BAB III

INFORMASI PRODUK

A. Produk/Jasa
Awalnya crepes hanya terdiri dari satu lapisan crepes yang kemudian diberi topping slai
ataupun whipp cream kemudian diberi sendtuhan terakhir yakni sprinkles atau potongan
buah, namu seiring berjalan waktu crepes di kembangkan menjadi kue tart yang terdiri
dari tumpukan adonan crepes dibaluri dengan cream orang-orang menyebutnya dengan
mile crepes. Pada umumnya adonan miles crepes dicampur dengan perisa coklat, matcha,
dan sebagainnya dengan berisi topping coklat ataupun buah, namun kami ciptakan inovasi
dengan mengganti perisa coklat, matcha, ataupun buah-buahan mile crepes menjadi perisa
sayur-sayuran yakni vegetable mile crepes. Cemilan yang bahan utamanya sayur.
B. Proses ide produk/jasa
Awal mula berinovasi mengenai vegatable dikarenakan mile crepes merupakan dessert
yang sangat digandrungi oleh masyarakat, terutama anak muda. Teksturnya yang lembut
dan manis menjadi daya tarik tersendiri. Karena varian mile crepes sekarang terlalu
mainstream dan mungkin bisa ditemukan di toko kue, maka kami memilih untuk
mengubah varian mile crepes menjadi varian yang mengandung sayu. Cukup asing dan
terdengar aneh bagi telinga masyarakat, namun kami sudah menemukan artikel mengenai
vagetble mile crepes.
C. Cara produk/jasa bisa menyelesaikan masalah dan memenuhi keinginan calon Pelanggan
Mengetahui apa yang diminati oleh calon pelanggan dengan cara mengikuti trend yang
akhir-akhir ini sedang menarik perhatian konsumen, dengan berinovasi produk yang
sedang trend akan menambah daya tarik konsumen untuk membeli produk yang dijual.

D. Analisis kompetitor.

Toko J Toko M Toko N

Lokasi Indralaya Indralaya Indralaya
Media Instagram Instagram Instagram
Sosial
Pasar Wanita & Pria Wanita & Pria Wanita & Pria
Target 17-30 tahun 18-45 tahun 17-25 tahun
 Jenis-Jenis  Kue Ulang tahun  Roti  Roti berbagai isian
Produk  Roti  Choux  Roti tawar
 Pizza  Bento Cake  Bento cake
 Brownis  Sandwich  Kue ulang tahun
 Mile Crepes  Birthday Cake  Jajanan
 Bento cake  Mile Crepes Tradisional
 Kue gulung  Brownis
 Brownis  Hotdog
 Kue lapis
 Kue tradisional
Harga Rp. 5000 - Rp. 250.000 Rp. 6000 – 350.000 Rp. 8000 – 280.000
Produk
Produk 3-20 4-10 6-30
Terjual Terjual/produk Terjual/Produk Terjual/produk
Penilaian 4.5/5.0 5.0/5.0 3.4/5.0
Toko
Pengalaman  Produk dapat dibeli  Produk bisa  Bisa memalui
Transaksi melalu pesan Ojek dipesan pesan online
Online melalui Online  Admin slow
 Admin responsif  Adminnya respon
baik ramah  Pengalaman
 Pelayanan di store  Setiap datang langsung
bagus pembelian kue ke toko baik
 Pengemasan baik mendapat
bisa tambahan fee garpu dan
packaging untuk pisau
wisuda disposable
gratis
 Pelayanan
langsung di
tokoh baik

E. Keunggulan produk/jasa kompetitor.

 Memiliki banyak varian roti dan kue dengan harga yang masih bisa dijangkau konsumen.
Untuk rasa memiliki ciri khas yang berbeda sehingga konsumen tahu mana yang pas di
lidah konsumen.
F. Keunggulan produk/jasa dibandingkan kompetitor.
Karena produk ini yakni mile crepes sedang digandrungi oleh masyarakat, terutama anak
muda, tidak sulit untuk membuat sebuah produk laris dibanding produk-produk lainnya
yang dijual di toko tersebut.
G. Cara mendapatkan keuntungan dari bisnis
Mengetahui teknik marketing di setiap toko dan menerapkannya.
 BAB IV
SASARAN PELANGGAN
A. Pelanggan Spesifik.
Spesifikasi pelanggan dalam bisnis Vagetable Mile Crepes yakni kepada orang-orang
yang kurang menyukai makan makanan yang manis, menghindari konsumsi gula
berlebih, orang yang tidak suka makan sayur secara langsung, dan orang yang
menyukai berbagai macam sayur.
B. Target ideal jangkauan bisnis.
C. Dalam 4 bulan pertama bisnis berjalan, daerah yang akan menjadi target pasar.
Daerah yang menjadi target pasar produk Vagetable Mile Crepes kami ialah berada di
daerah Indralaya, lebih tepatnya di kampus Universitas Sriwijaya. Bahwasanya di
kampus Universitas Sriwijaya lebih menjanjikan diakrenakan sasaran pelanggan
bisnis kami ialah anak muda.
D. Cara calon pelanggan mencari produk/jasa yang ditawarkan
Metode promosi melalui sosial media merupakan cara pelanggan agar bisa
mengetahui produk kami dan mengetahui keunikan dan kelebihan produk bisnis kami
melalui sosial media, karena sosial media memiliki dampak besar dalam dunia bisnis.
E. Analisis pelanggan kecewa/kesulitan/masalah terhadap produk/jasa yang ditawarkan
dan sudah tersedia di pasar.
F. Dari semua kekecewaan/kesulitan/masalah dan harapan calon pelanggan anda,
produk/layanan anda bisa menyelesaikan kesulitan dan memenuhi harapan yang
mana?