BUDIDAYA TANAMAN

SAYURAN
Oleh:
Mira Susanti, S.Pd.
TUJUAN PEMBELAJARAN
Siswa dapat menjelaskan pengertian dari budidaya tanaman
sayuran

 Siswa dapat menyebutkan jenis –jenis tanaman sayuran

 Siswa dapat menyebutkan beberapa contoh sayuran

berdasarkan bagian yang dimanfaatkan

 Siswa dapat menjelaskan syarat tumbuh beberapa tanaman

 Pengertian Budidaya Tanaman Sayuran

Sayuran adalah
Tanaman merupakan bahan pangan yang berasal
beberapa jenis organisme dari tumbuhan tertentu
yang dibudidayakan pada untuk dimanfaatkan.
suatu media untuk di panen Sayuran mengandung
pada masa sudah mencapai kadar air tinggi dan
tahap pertumbuhan tertentu. dikonsumsi dalam keadaan
segar atau setelah diolah.

Budidaya Tanaman Sayuran adalah

suatu proses memperbanyak
tanaman sayuran untuk dimanfaatkan
atau dijual.
JENIS –JENIS TANAMAN SAYURAN

Sayuran Daun
Sayuran Tangkai/Batang

Sayuran Bunga

Sayuran Umbi
Sayuran Buah

Sayuran Biji
 Jenis-Jenis Tanaman Sayuran
Jenis-jenis tanaman sayuran berdasarkan bagian yang dimanfaatkan:

a. Sayuran
Daun

POKCOY BAYAM

KANGKUNG

SAWI PUTIH KOL

 Sambungan…………………
…

b. Sayuran
Tangkai/Batang

ASPARAGUS BATANG SELEDRI

REBUNG KECAMBAH
 Sambungan…………………
…
c. Sayuran
Bunga

BROKOLI BUNGA KOL

BUNGA TURI BUNGA PISANG

Sambungan…………………
…

d. Sayuran Umbi

Umbi adalah organ tumbuhan yang

mengalami perubahan ukuran dan bentuk
(pembengkakan) sebagai akibat
perubahan fungsinya.

Perubahan ini berakibat pula pada

perubahan anatominya .

Organ yang membentuk umbi terutama

batang, akar dan daun.
 Sambungan…………………
…
MACAM –MACAM UMBI

1) Umbi Akar
WORTEL LOBAK

SINGKONG BIT
 Sambungan…………………
…
MACAM –MACAM UMBI

2) Umbi Batang
TALAS KENTANG

SUWEG UBI JALAR

 Sambungan…………………
…
MACAM –MACAM UMBI

3) Umbi Lapis

BAWANG MERAH BAWANG BOMBAI

BAWANG PUTIH
 Sambungan…………………
…

e. Sayuran Buah

PARE TOMAT

LABU SIAM TERONG

 Sambungan…………………
…

f. Sayuran Biji

KACANG PANJANG KACANG MERAH

BUNCIS KEDELAI
 Persyaratan Tumbuh Tanaman Sayuran

1) Ditanam di tanah yang gembur dengan PH 6,0

– 6,8.
2) Tumbuh baik di daerah dengang ketinggian
a. Wortel
1.000 – 1.200 m di atas permukaan laut.
3) Suhu udara optimal antara 15,6 – 21,1 OC.
4) Bisa ditanam sepanjang tahun, baik musim
kemarau maupun hujan

1) Tumbuh baik di daerah dengan ketinggian 100

– 500 m di atas permukaan laut.
2) Ditanam di tanah yang mengandung banyak
humus dengan Ph 5 - 6.
b. Tomat 3) Suhu optimal untuk pertumbuhan tomat adalah
17 – 23 oC
4) Membutuhkan pengairan yang baik, sehingga
harus disiram secara rutin setiap hari
 LATIHAN

1 Apa yang dimaksud dengan budidaya tanaman sayuran!

2 Tuliskan jenis – jenis tanaman sayuran!

3 Tuliskan masing- masing 3 contoh sayuran yang

dimanfaatkan bagian daun dan buahnya!

4 Sebutkan 3 macam umbi beserta 1 contohnya!

5 Apa saja syarat tumbuh tanaman wortel!