Chapter I

Pengantar Supply Chain Management

SISTEM RANTAI PASOK

TUJUAN PEMBELAJARAN
1. Mampu menjelaskan pentingnya SCM dalam pengelolaan industri
2. Mampu membedakan antara supply chain dengan supply chain
management
3. Mampu mengidentifikasi pelaku utama pada suatu supply chain
4. Mampu menjelaskan proses-proses inti supply chain
5. Mampu menjelaskan pentingnya integrasi informasi, kolaborasi
dan koordinasi dalam pengelolaan supply chain
6. Mampu mengaitkan antara fungsi fisik dengan fungsi mediasi
pasar pada supply chain
Perkuliahan dan Penilaian
• Sistem Perkuliahan
• Komponen Penilaian

• Kehadiran : 10%
• 16x pertemuan
• Tugas dan presentasi (individual & group) : 30%
• 14x tatap muka
• Ujian Tengah Semester (UTS) : 30%
• 1x UTS dan 1x UAS
• Ujian Akhir Smester (UAS) : 30%

• Boleh mengikuti Ujian Akhir Semester jika kehadiran

mahasiswa minimal 80 % dari jumlah pertemuan.

▪ Sistem Penilaian ▪ Example

KRITERIA PENILAIAN No Component Grade x Weight Total

1 Kehadiran 100 x 10% 10

A 80.01 - 100
A- 77.01 - 80.00 2 Tugas 80 x 30% 24
B+ 73.51 - 77.00
B 70.01 - 73.50 3 UTS 85 x 30% 25,5
B- 67.01 - 70.00
C+ 63.51 - 67.00 4 UAS 85 x 30% 25,5
C 60.01 - 63.50
C- 55.01 - 60.00 Total 85
D 50.01 - 55.00
E 0-50.00
Nilai akhir: A
 POKOK BAHASAN

1. Pengantar Supply Chain 6. Procurement & Contract Management

Management
2. Supply Chain Strategy
3. Perancangan Produk dalam
Persfektif SCM
4. Konfigurasi Jaringan SCM
5. Pengelolaan Permintaan
7. Integrated Inventory Management
8. Distorsi Informasi Pada SCM
9. Supply Chain Performance
10. Supply Chain Technology
REFERENSI
1. Chopra, S., and Meindl, P. (2019). Supply chain management: Strategy,
planning, and operations, 7 th Edition. Pearson Education
2. Simchi-Levi, D., Kaminski, P., and Simchi-Levi, E. (2019). Designing and
managing the supply chain: Concept, strategies, and case studies. 4th edition.
3. Pujawan, I N. (2017). Supply Chain Management. 3rd Edition, Adi Publisher.
4. Bowersox, D. J., Closs, D. J., & Cooper, M. B. (2019). Supply Chain Logistics
Management. 5th edition. McGraw Hill.
5. Waters, C. D. J. (2019). Logistics: an introduction to supply chain
management. Red Globe Press.
6. Berbagai karya ilmiah terkait.
PENGANTAR SUPPLY CHAIN MANAGEMENT
INTRODUCTION
• Tantangan semakin berat dan perubahan secara terus menerus bagi
industri manufaktur

• Perusahaan otomotif terbesar di Amerika

Serikat dan mendominasi pasar otomotif
tahun 1920-an
• Terkenal dengan Ford model A dan T
• Produksi skala besar (mass production)
(Fordisme)
Ford Motor Company
• Pendiri : Henry Ford “any color as long as it is black”
• Tahun : 1903
• Asal : Amerika Serikat
 Tujuan

Mass Production Jumlah output/satuan waktu

• Produtivitas • Kecepatan kerja operator

• Efisiensi • Keseimbangan lintasan
• Utilitas Sistem Produksi produksi

• Pengukuran Waktu Kerja

• Metode Kerja
• Tahun 70 hingga 80an industri jepang mendapat sorotan global
Cont…

• Tingginya tuntutan pelanggan untuk mendapatkan produk yang

murah dan berkualitas pada saat bersamaan
• Merasa tidak cukup bagi pelaku industri dengan fokus pada internal
perusahaan, menyediakan produk murah, berkualitas dan cepat.

3 ASPEK KUNCI
• Kolaborasi
• Koordinasi
• Sinkronisasi
“Kesadaran akan pentingnya kolabarosi, koordinasi dan sinkronisasi dari
berbagai pihak dalam menciptakan dan mengantarkan produk yang murah,
berkualitas, dan cepat”

(Supply Chain Management, 1990-an)

 PENGERTIAN SUPPLY CHAIN DAN SUPPLY
CHAIN MANAGEMENT (SCM)

Supply chain = Aplikasi Supply chain adalah jaringan antar perusahaan

Softwere secara bersama-sama bekerja utk menciptakan dan
Metode mengantarkan suatu produk ke tangan pemakai akhir

Apakah perusahaan di Indonesia telah 3 jenis aliran pada SC:

menerapkan SCM?? 1. Barang
2. Informasi
Apa yang dimaksud dengan SCM? 3. Uang dan sejenisnya

Hulu

Supplier 1 Supplier 2 Manufacturer Distributor Ritel/toko

Hilir
Aliran Supply Chain

Finansial : invoice, term pembayaran

Material : bahan baku, komponen, barang jadi
Informasi : kapasitas, status pengiriman, informasi teknis dll

Supplier 1 Supplier 2 Manufacturer Distributor Ritel/toko

Finansial : pembayaran
Material : retur, recycle, repair
Informasi : stok, penjualan, RFQ/RFP
 Perusahaan biskuit kaleng

1. Penghasil gandum
2. Penghasil tebu 1 5 11
3. Penghasil garam
4. Penghasil aluminium
2 6 10 11
5. Pabrik tepung terigu
9
6. Pabrik gula
7. Distributor garam 3 7 10 11
8. Pabrik kaleng
9. Pabrik biskuit 4 8 11
10. Distributor biskuit
11. Supermarket
Gambar. Model konfigurasi supply chain biscuit kaleng
Pengertian Supply Chain Management (SCM)
semua kegiatan yang terlibat dalam pengadaan, pengadaan, konversi dan
• Pertama kali diperkenalkan oleh
Oliver & Weber tahun 1982
• Supply chain adalah jaringan fisiknya,
maka SCM?
SCM adalah metode, alat atau
pendekatan pengelolaannya.
SCM menghendaki pendekatan/metode
yang terintegrasi dengan semangat
kolaborasi
Supply chain management Meliputi perencanaan dan pengelolaan
semua kegiatan manajemen logistik. Yang penting, ini juga mencakup
koordinasi dan kolaborasi dengan mitra saluran, yang dapat berupa
pemasok, perantara, penyedia layanan pihak ketiga, dan pelanggan.
Intinya, manajemen rantai pasokan mengintegrasikan manajemen
penawaran dan permintaan di dalam dan di seluruh perusahaan.
Council of supply chain management professional
Koordinasi sistemik dan strategis dari fungsi-fungsi bisnis
tradisional dan taktik di seluruh fungsi bisnis ini dalam
perusahaan tertentu dan di seluruh bisnis dalam rantai
pasokan, untuk tujuan meningkatkan kinerja jangka panjang
dari masing-masing perusahaan dan rantai pasokan secara
keseluruhan. Mentzel dkk, 2001
AREA CAKUPAN SCM

1. PRODUCT DEVELOPMENT

2. PROCUREMENT, PURCHASING OR SUPPLY

3. PLANNING & CONTROL

4. PRODUCTION

5. DISTRIBUTION

6. RETURN
 FUNGSI FISIK DAN MEDIASI PASAR

Mediasi Pasar
• Diperkenalkan oleh Marshal Tujuan: mencari titik temu antara
Fisher keinginan konsumen dengan yg
dikirim oleh supply chain
• Bahwa kegiatan SC diklasifikasi
menjadi 2 :
Fungsi Fisik
1. Mediasi Pasar
Tujuan: mendapatkan bahan baku,
2. Fungsi Fisik mengkonversi menjadi produk
jadi, menyimpan dan mengirim
 DUA JENIS AKTIVITAS PADA SUPPLY CHAIN

Aktivitas Fisik Aktivitas Mediasi Pasar

• Pengiriman material ke pabrik • Riset pasar

• Produksi • Pengembangan produk

• Penyimpanan material/produk • Penetapan harga diskon

• Distribusi/transportasi • Pelayanan purnajual

• Pengembalian produk (return) • Pengelolaan siklus hidup produk

TANTANGAN DALAM
MENGELOLA SUPPLY PERAN TEKNOLOGI INFORMASI
CHAIN
1. Electronic Procurement
1. Kompleksitas struktur
supply chain (e-procurement)
2. Electronic fullfilment
2. Ketidakpastian
(e-fullfilment)
TUGAS

1. Jelaskan perbedaan antara supply chain dengan supply chain

management.
2. Sebutkan aktor/pelaku pada suatu rantai pasok. berikan ilustrasi untuk
suatu industri.
3. Jelaskan konflik kepentingan yang bisa terjadi pada suatu supply chain.
4. Berikan contoh apa saja yang bisa diklasifikasikan sebagai aktivitas
mediasi pasar.
5. Jelaskan ketidakpastian mempengaruhi efektifitas dari kegiatan supply
chain.
TERIMA KASIH

Bersambung…