KEBIJAKAN PENGEMBANGAN

KEMITRAAN USAHA PETERNAKAN

Jakarta, 5 Agustus 2022

DIREKTORAT JENDERAL PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN

KEMENTERIAN PERTANIAN
 DASAR HUKUM KEMITRAAN

UU 18/2009 Jo 41/2014 PERPRESS 48/2013

Tentang Budidaya Hewan Peliharaan.
Tentang Peternakan dan Kesehatan Hewan

PP 6/2013
UU 20/2008 Tentang pemberdayaan Peternak

Tentang UMKM

PP 17/2013
Tentang Pelaksanaan UU 20/2008

UU 19/2013 PP 05/2021
Tentang Perlindungan dan Pemberdayaan Petani
Tentang Penyelenggaraan Perizinan Berusaha berbasis
resiko

Note : pelaku usaha yg sudah memiliki izin usaha berlaku

efektif wajib melakukan kemitraan
UU 11/2020
Tentang Cipta Kerja. Permentan 13/2017
Tentang Kemitraan Usaha Peternakan
 PRINSIP-PRINSIP
KEMITRAAN

SALING MEMERLUKAN SALING MENGHARGAI

SALING MEMPERCAYAI SALING KETERGANTUNGAN

SALING MEMPERKUAT SALING BERTANGGUNG JAWAB

SALING MENGUNTUNGKAN SALING BERKEADILAN

Ket :
UU 20/2008
UU 18/2009 Jo 41/2014
PERMENTAN 13/2017
 SALING MEMERLUKAN SALING MEMPERCAYAI

Semua pihak melakukan kemitraan karena

Semua pihak mempercayai satu sama lain
mempunyai kebutuhan yang tidak dapat dipenuhi
dengan musyawarah untuk mufakat dalam
sendiri dan diharapkan dapat dipenuhi dari mitra
menyepakati hak dan kewajiban masing-masing
atau dari kerjasama dengan mitra.
dan dituangkan dalam perjanjian tertulis yang
Misal : prasarana sarana produksi, modal usaha,
ditandatangani, dipedomani dan dimiliki masing-
teknologi, tenaga kerja, produk yang sesuai standar
masing pihak.
kualitas dan/atau kuantitas tertentu.

SALING MENGUNTUNGKAN SALING MEMPERKUAT

Kemitraan yang dilakukan dapat meningkatkan
Semua pihak mendapatkan keuntungan dari
efisiensi usaha, stabilitas dan keberlanjutan
kerjasama yang dilakukan, apabila terjadi kerugian
usaha masing-masing. Para mitra saling
ditanggung bersama sesuai peran/kontribusi
mendukung dalam mengatasi
masing-masing, atau sesuai kesepakatan dalam
kekurangan/kebutuhan mitranya dan
perjanjian kemitraan.
mengupayakan kemajuan bersama.

SALING MENGHARGAI
Semua pihak setara, transparan, setiap langkah
disepakati dengan musyawarah, secara berkala
perjanjian kemitraan direviu untuk mengantisipasi
perubahan yang diperlukan sesuai dinamika usaha
dan kebutuhan mitra.
BERTANGGUNGJAWAB
Para pihak yang bermitra mentaati perjanjian
kemitraan, apabila terjadi hal-hal yang berpotensi
tidak sesuai dengan perjanjian segera mungkin
menyampaikan kepada mitra untuk
dimusyawarahkan dan diperbarui atau dilakukan
addendum terhadap perjanjian kemitraannya.
BERKEADILAN
Kesetaraan antar mitra. Hak dan kewajiban
seimbang antar pihak yang bermitra.
Pembagian keuntungan sesuai peran/kontribusi
masing-masing pihak, atau sesuai hasil
musyawarah yang tidak merugikan salah satu
pihak. Begitu juga apabila terjadi kerugian dibagi
sesuai peran/kontribusi masing-masing pihak.
KETERGANTUNGAN
Pelaku usaha yang melakukan kemitraan
mempunyai tujuan masing-masing yang dapat
diselaraskan dengan melakukan kemitraan serta
diikat dengan prinsip saling memerlukan dan
saling menguntungkan, sehingga saling
ketergantungan dalam mewujudkan tujuannya.
 INTI PLASMA

BAGI HASIL
POLA
KEMITRAAN
USAHA SEW
PETERNAKAN A
(Permentan Nomor 13
PERDAGANGAN UMUM
Tahun 2017)

SUB KONTRAK
 POLA INTI PLASMA
INTI
 Perusahaan skala menengah/besar
 Penyedia input dan fasilitasi sarana produksi
 Pembeli hasil produksi plasma pada tingkat
harga yang disepakati
 Memberikan pembinaan dan pendampingan
dalam hal : bimbingan teknis produksi,
manajemen usaha, pembiayaan,
pemasaran, penjaminan, pemberian
informasi, perolehan dan penguasaan
teknologi yang diperlukan
 Memberikan bantuan lain yang diperlukan
bagi peningkatan efisiensi dan produktivitas
plasma
PLASMA
 Peternak, kelompok peternak,
gabungan kelompok peternak
ataupun koperasi peternakan
 Melakukan proses produksi atau
memproses input yang tersedia
menjadi produk yang
dibutuhkan perusahaan inti
 Menjual atau memasok hasil
produksinya kepada perusahaan inti
pada tingkat harga dan kualitas
yang telah disepakati
 POLA BAGI HASIL

KARAKTERISTIK HUBUNGAN KEMITRAAN

 Perusahaan peternakan/perusahaan dibidang lain sebagai  Antar Peternak
pemilik atau yang membiayai sebagian atau keseluruhan
usaha  Antara peternak dengan perusahaan
 Peternak sebagai pelaksana budidaya dapat memberikan bidang peternakan
kontribusi sesuai dengan kemampuan dan sumberdaya
yang dimiliki  Antara peternak dengan perusahaan
bidang lain
 Kemitraan pola bagi hasil yang dilaksanakan antar
peternak, salah satu peternak sebagai penyedia modal
sebagian/seluruhnya, dan peternak lain sebagai pelaksana
budidaya
 Besaran pembagian keuntungan antara kedua belah pihak
yang bermitra dihitung dari hasil bersih usaha sedangkan
apabila usaha mengalami kerugian ditanggung secara
bersama atau sesuai perjanjian.
 POLA
SEWA
PEMBERI SEWA PENYEWA

satu pihak penyewa wajib

membiayai
menyewakan operasional
sarana kandang antara
dan/atau ternak lain listrik, air,
prasarana
dalam jangka dan penanganan
waktu tertentu limbah sesuai
berdasarkan penyewa dapat memperkerjakan pemilik kandang perjanjian.
kelayakan usaha sebagai tenaga kerja dengan
jasa atau upah yang disepakati.
 KARAKTERISTIK

PERUSAHAAN PETERNAKAN/
POLA BIDANG LAINNYA
PERDAGANGAN  Berperan memasarkan, menyediakan
lokasi atau menerima pasokan
UMUM  Menetapkan standar mutu dan keamanan
produk yang diperlukan

PETERNAK
 Memproduksi dan memasok produk yang
sesuai dengan standar mutu yang
diperlukan perusahaan
peternakan/perusahaan bidang lain
 Mengelola atau memanfaatkanlokasi
yang telah disediakan oleh perusahaan
peternakan/perusahaan bidang lain
 POLA SUB KONTRAK
PETERNAK
PERUSAHAAN

Berperan sebagai kontraktor utama Bertindak sebagai sub kontraktor

Memberikan dukungan kepada peternak dalam Memproduksi produk yang dibutuhkan

proses produksi produk yang dimitrakan perusahaan peternakan atau
perusahaan bidang lain

Kemitraan Pola Subkontrak mempunyai keuntungan yang dapat mendorong terciptanya alih teknologi,
modal dan keterampilan serta menjamin pemasaran produk kelompok mitra usaha.

Pembagian keuntungan dan risiko pada Kemitraan Subkontrak ditentukan berdasarkan besarnya
kontribusi para pihak dan harga produk hewan sesuai produksi dan mutu hasil, sesuai perjanjian
pada saat ditanda tangan.
 5. PENYUSUNAN RENCANA KEMITRAAN
a. Rencana Kemitraan disusun oleh peternak/ perusahaan peternakan/bidang lainnya yang
akan melakukan kemitraan atau mengembangkan kemitraan
b. Dapat disusun sendiri atau melibatkan Ditjen PKH atau Dinas terkait.
c. Disahkan oleh pimpinan perusahaan setelah disetujui Ditjen PKH atau Dinas terkait.
d. Rencana Kemitraan berisi antara lain:
1) tujuan dan rencana output Kemitraan;
2) ketersediaan dan kemampuan sumber daya yang dimiliki untuk menunjang
keberhasilan Kemitraan;
3) kebutuhan yang dimitrakan (komoditi, input produksi atau sarana produksi peternakan, produksi
atau hilir);
4) calon peternak mitra dan lokasi;
5) kegiatan yang dapat menunjang output Kemitraan dan disertai cara pelaksanaannya;
6) bentuk dan pola kemitraan yang akan dilaksanakan;
7) tata cara pembagian keuntungan dan resiko Kemitraan (masuk ke pola Kemitraan);
8) rencana pengembangan Kemitraan kedepan.
 6. PERJANJIAN KEMITRAAN
Pelaksanaan kemitraan sesuai dengan pola
kemitraan dituangkan dalam perjanjian.
Perjanjian harus disusun dengan
memperhatikan prinsip prinsip kemitraan,
serta mencegah terjadinya eksploitasi yang
merugikan salah satu pihak.
Masing-masing pihak bermitra harus memiliki
dokumen perjanjian yang telah
ditandatangani, dengan salinannya
disampaikan ke Direktur Jenderal Peternakan
dan Kesehatan Hewan atau Kepala Dinas
provinsi/kabupaten/kota.
Perjanjian Kemitraan dibuat dan ditandatangani
setelah usulan Kemitraan disetujui semua pihak.
Perjanjian ditandatangani oleh para pihak yang
bermitra dan diketa.hui oleh Kepala Dinas
provinsi/kabupaten/kota sesuai kewenangnnya.
Perjanjian Kemitraan dilaporkan kepada pihak
berwenang sesuai peraturan perundangan-undangan
(pasal 34 ayat 2, UU 20/2008).
Perjanjian ini digunakan untuk melakukan
pengawasan pelaksanaan Kemitraan.
 ISI PERJANJIAN KEMITRAAN
Jenis Ternak, produk hewan, dan/atau sarana
produksi yang dikerjsamakan
Hak dan kewajiban masing-masing pihak
mempertimbangkan peran dan kontribusi masing-
masing
Penetapan standar mutu sarana produksi dan hasil
ternak
Harga pasar untuk input produksi maupun ternak/hasil
ternak sesuai kesepakatan dengan mempertimbangkan
biaya pokok produksi dan keuntungan
Jaminan pemasaran mengatur kesanggupan mitra membeli
dengan waktu panen dan jumlah sesuai kesepakatan
Pembagian keuntungan dan risiko usaha sesuai
peran/kontribusi masing-masing pihak
Permodalan dan/atau pembiayaan usaha, sumber dan
mekanisme perolehan serta pengembaliaannya
Mekanisme pembayaran, cash atau via bank, cash
and carry atau bola dilakukan tempo disepakati
jangka waktunya
Jangka waktu kemitraan, sebaiknya tidak terlalu
lama, dan dilakukan reviu perjanjian kemitraan
secara berkala agar masih relevan dengan keadaan
saat ini
Penyelesaian perselisihan, utamakan musyawarah
dan mufakat jika tidak ada penyelesaian diselesaikan
sesuai peraturan perundangan
Sanksi, mengatur sanksi bila ada yang melanggar
perjanjian kemitraan
Keadaan kahar, mengatur keadaan kahar yang
disepakati
Keterangan :
Perjanjian dalam bentuk perjanjian tertulis ditandatangani pihak
yang bermitra dan diketahui oleh unsur pemerintah kab/kota
sebagai pembina
 Pengawasan Langsung
Peninjauan ke lokasi kemitraan

Pengawasan tidak Langsung

Penyampaian laporan

Pengawasan Kemitraan
Dilakukan Bersama KPPU dengan Kementeriaan
Lembaga Terkait dan pemerintah
Surat Dirjen PKH No. 11042/PK.450/F/01/2021 Perbaikan Pejanjian Kemitraan Usaha Peternakan
Point penting hasil pengawasan daerah :perbaikan perjanjian kemitraan harus mendapatkan persetujuan
dari perusahaan pusat
Thank You
CONTOH PEMBAGIAN PERAN PARA
PIHAK SESUAI POLA KEMITRAAN
POLA INTI PLASMA

(Perusahaan Peternakan/Bidang Lainnya Skala Menengah/Besar)
Peran
Penyedia input dan fasilitasi
sarana produksi (DOC/ternak,
pakan, OVK, sarana dan
peralatan)
Membeli hasil produksi
plasma pada tingkat harga
yang disepakati dengan
memerhitungkan biaya
produksi dan keuntungan
peternak
PERAN INTI
Opsi Hak
Mendapatkan pembayaran
agroinput (DOC/ternak,
pakan dan OVK dengan
harga dan waktu sesuai
kesepakatan)
Mendapatkan pembayaran
penyediaan sarana
produksi
Mendapat pasokan ternak/
produk hasil ternak sesuai
standar/ kebutuhan pasar
yang disepakati
Opsi Kewajiban
Menyediakan input:
a. DOC/ternak yang baik dengan harga dan waktu
yang disepakati
b. Pakan yang baik dengan harga dan waktu yang
disepakati
c. Obat, Vaksin dan Vitamin
Menyediakan sarana produksi
a. Peralatan pakan dan minum
b. Kandang
c. Tirai
d. Pemanas
e. Sekam
f. Border
g. dan lain-lain sesuai kebutuhan
Membeli ternak sesuai dengan BH dan hasil ternak
sesuai standard dan waktu yang disepakati dengan
harga memperhitungkan biaya produksi dan keuntung
an, atau berdasarkan harga saat ini/pasar atau
menjualkan kepada pembeli/konsumen dengan harga
yang paling kompetitif/ tertinggi

(Perusahaan Peternakan/Bidang Lainnya Skala Menengah/Besar)
Peran
Memberikan pembinaan dan
pendampingan dalam hal
Melakukan perjanjian tertulis
Melaporkan perkembangan
kemitraan
PERAN INTI
Opsi Hak
Mendapat jaminan dari plasma
dalam melaksanakan usaha
sesuai bimbingan
Menandatangani dan
menyimpan dokumen
perjanjian;
Dapat mereviu sesuai perkem
bangan usaha dan kemitraan
Mendapat laporan
perkembangan kemitraan dari
mitra plasmanya
… lanjutan
Opsi Kewajiban
Memberikan pembinaan dan pendampingan :
a. Bimbingan teknis produksi
b. Managemen usaha
c. Pembiayaan
d. Pemasaran
e. Penjaminan
f. Informasi
g. Perolehan dan penguasaan peningkatan
teknologi
Memberikan bantuan lainnya mendukung efiesiensi
dan produktivitas plasma
Menginfokan bila terjadi potensi perjanjian tidak
implementasi dan melakukan musyawarah untuk
kesepakatan baru dan merevisi perjanjian
kemitraan apabila diperlukan
Melaporkan kemitraan minimal 3 (tiga) bulan sekali
kepada Dinas yang membidangi PKH atau Ditjen
PKH sesuai kewenangannya sesuai format laporan
pada Permentan 13 Tahun 2017
 PERAN PLASMA
(Peternak, kelompok peternak, gabungan kelompok peternak, koperasi
Peran Opsi Hak peternakan) Opsi Kewajiban
Melakukan proses Memperoleh input: Melakukan proses produksi:
produksi atau a. DOC yang baik, dengan jumlah, harga a. Melakukan budidaya yang baik (sesuai GBP/GFP)
memproses input dan waktu yang disepakati dan SOP yang disepakati
yang tersedia b. Pakan yang baik, dengan jumlah b. Menghasilkan live bird/ternak dengan BH dan
menjadi produk harga dan waktu yang disepakati hasil ternak sesuai standar yang disepakati
yang dibutuhkan c. OVK yang baik, dengan jumlah harga c. Melakukan pembayaran DOC, Pakan dan OVK
perusahaan inti dan waktu yang disepakati sesuai waktu dan harga yang disepakati
d. Mendapatkan pengganti biaya tenaga e. Menyediakan tenaga kerja produksi, panen dan
kerja, biosecurity dan operasional pasca panen sesuai kebutuhan
kandang f. Melakukan bio security (pengelolaan limbah dan
e. Mendapat jaminan pemasaran pembersihan kandang dan sekitar; persiapan
ternak kandang check in plus fumigasi)
/hasil ternak sesuai jumlah, kualitas
dan waktu yang disepakati
Mendapat fasilitasi sarana produksi Membayar sarana produksi sesuai harga dan waktu
a. Peralatan pakan dan minum yang disepakati
b. Kandang
c. Tirai
d. Pemanas
e. Border
f. Sekam dan lainnya
 Lanjutan PERAN PLASMA
(Peternak, kelompok peternak, gabungan kelompok peternak, koperasi peternakan)
Peran Opsi Hak Opsi Kewajiban
Mendapat pembinaan dan pendampingan Mengimplimentasikan hasil bimbingan dan
dari inti : pendampingan telah diberikan oleh perusahaan
a. Bimbingan teknis produksi
b. Managemen usaha
c. Pembiayaan
d. Pemasaran
e. Penjaminan
f. Informasi
g. Perolehan dan
penguasaan peningkatan
teknologi
Mendapat bantuan lainnya mendukung
efiesiensi dan produktivitas plasma
Menjual atau memasok Memperoleh pembagian hasil Menjual hasil produksi kepada inti sesuai dengan
hasil produksinya kepada keuntungan sesuai kontribusi dan BH, kualitas dan waktu sesuai dengan
perusahaan inti pada peran, sesuai waktu yang disepakati kesepakat an
tingkat harga dan kualitas
yang telah disepakati
Melakukan perjanjian Menandatangani dan menyimpan Menginfokan bila terjadi potensi perjanjian tidak
tertulis dokumen perjanjian; Mereviu sesuai implementasi dan melakukan musyawarah untuk
perkembangan usaha dan kemitraan kesepakatan baru dan merevisi perjanjian
kemitraan apabila diperlukan
POLA BAGI HASIL
 POLA BAGI HASIL SEBAGIAN INPUT PRODUKSI DARI MITRA (TIPE I)
(PIHAK I : Peternak (perseorangan, poknak, gapoknak, koperasi) dan/atau Perusahaan Peternakan/
Bidang Lain Skala Menengah/Besar)
Peran Opsi Hak Opsi Kewajiban
Menyediakan sebagian Mendapatkan jaminan input Menyediakan sebagian input produksi sesuai kesepakatan :
input produksi atau produksi benar-benar dimanfaat a. DOC/ternak
modal usaha yang kan untuk usaha yang b. Pakan/konsentrat
dimitrakan dimitrakan c. Obat, Vaksin dan Kimia
d. Sebagian modal usaha, dan/atau
e. Input produksi lainnya sesuai kebutuhan dan kesepakatan
Dapat menjamin Keterbukaan harga jual; dan Keterbukaan harga jual, menjualkan kepada pembeli/
pemasaran atau mitra memperoleh hasil sesuai perusahaan dengan harga yang paling kompetitif/
memasarkan sendiri prosentase kesepakatan Tertinggi apabila menjamin pemasaran;
ternak/hasil ternak dari Pembagian prosentase keuntungan berdasarkan hasil bersih
usaha yang usaha sedangkan apabila usaha mengalami kerugian
dimitrakan sesuai ditanggung secara bersama atau sesuai perjanjian, dengan
kesepakatan memperhitungkan biaya produksi serta kontribusi masing-
masing pihak.
Memperoleh pembagian hasil Menjual hasil produksi kepada pembeli atau konsumen yang
keuntungan sesuai dengan paling menguntungkan/harga tertinggi
proporsi kontribusi dan
kesepakatan
 Lanjutan
POLA BAGI HASIL SEBAGIAN INPUT PRODUKSI DARI MITRA (TIPE I)
(PIHAK I : Peternak (perseorangan, poknak, gapoknak, koperasi) dan/atau Perusahaan Peternakan/
Bidang Lain Skala Menengah/Besar)

Peran Opsi Hak Opsi Kewajiban

Melakukan perjanjian Menandatangani dan Menginfokan bila terjadi potensi perjanjian tidak
tertulis menyimpan dokumen perjanjian; implementasi dan melakukan musyawarah untuk
Dapat mereviu sesuai kesepakatan baru dan merevisi perjanjian kemitraan
perkembangan usaha dan apabila diperlukan
kemitraan
Dalam Perjanjian :
• Menuangkan jangka waktu
perjanjian
• Menuangkan kesepakatan
pembagian keuntungan
• Menuangkan sharing
penyerta an modal dari pihak
perusahaan dan peternak
(input, sarana, modal, dll)

Melaporkan Mendapat laporan Melaporkan kemitraan minimal 3 (tiga) bulan sekali

perkembangan perkembangan kemitraan dari kepada Dinas yang membidangi PKH atau Ditjen PKH
kemitraan mitra sesuai kewenangannya sesuai format laporan pada
Permentan 13 Tahun 2017
 POLA BAGI HASIL SEBAGIAN INPUT PRODUKSI DARI MITRA (TIPE I)
(PIHAK II : Peternak, kelompok peternak, gabungan kelompok peternak, koperasi)
Peran Opsi Hak Opsi Kewajiban
Menyiapkan SDM yang Memperoleh sebagian input Melakukan proses produksi:
Profesional yang siap atau modal usaha input: a. Melakukan budidaya yang baik (sesuai GBP/GFP) dan SOP
bekerja sesuai dengan a. DOC/ternak yang disepakati
SOP b. Pakan/konsentrat b. Menghasilkan live bird/ternak dengan BH dan hasil ternak
c. Obat, Vaksin dan Kimia sesuai standar yang disepakati
d. Sebagian modal usaha, c. Melakukan pembayaran DOC, Pakan dan OVK sesuai waktu
dan/atau dan harga yang disepakati
e. Input produksi lainnya e. Menyediakan tenaga kerja produksi, panen dan pasca
sesuai kebutuhan panen sesuai kebutuhan
dan kesepakatan f. Melakukan bio security (pengelolaan limbah dan
pembersihan kandang dan sekitar; persiapan kandang chick
in dan fumigasi)

Menyediakan sarana Diperhitungkan biaya Menyediakan sarana prasarana produksi sesuai kebutuhan :
dan prasarana produksi penyusutan prasarana dan a. Peralatan pakan dan minum
sarana sebagai biaya tetap b. Kandang
(fixed cost) dan biaya c. Tirai
operasional kendang. d. Pemanas
e. Sekam
f. Border
g. Dan lainnya sesuai kebutuhan
 Lanjutan POLA BAGI HASIL SEBAGIAN INPUT PRODUKSI DARI MITRA (TIPE
I)
(PIHAK II : Peternak, kelompok peternak, gabungan kelompok peternak, koperasi)
Peran Opsi Hak Opsi Kewajiban
Memperoleh pembagian hasil keuntungan sesuai Menjual hasil produksi kepada perusahaan
dengan proporsi atau pembeli yang paling menguntungkan/
kontribusi dan kesepakatan harga tertinggi
Melakukan Menandatangani dan menyimpan dokumen Menginfokan bila terjadi potensi perjanjian
perjanjian tertulis perjanjian; Dapat mereviu sesuai tidak implementasi dan melakukan
perkembangan usaha dan kemitraan musyawarah untuk kesepakatan baru dan
Dalam Perjanjian : merevisi perjanjian kemitraan apabila
• Menuangkan jangka waktu perjanjian diperlukan
• Menuangkan kesepakatan pembagian
keuntungan
• Menuangkan sharing penyertaan modal dari
pihak perusahaan dan peternak (input,
sarana, modal, dll)

Melaporkan Mendapat laporan perkembangan kemitraan Melaporkan kemitraan minimal 3 (tiga)

perkembangan dari mitra bulan sekali kepada Dinas yang
kemitraan membidangi PKH atau Ditjen PKH sesuai
kewenangannya sesuai format laporan pada
Permentan 13 Tahun 2017
 POLA BAGI HASIL SEBAGAI PEMILIK ATAU SELURUH INPUT PRODUKSI DARI MITRA (TIPE II)
(PIHAK I : Peternak (perseorangan, poknak, gapoknak, koperasi) dan/atau Perusahaan Peternakan/
Bidang Lain Skala Menengah/Besar)
Peran Opsi Hak Opsi Kewajiban
Menyediakan seluruh Mendapatkan jaminan input Menyediakan seluruh input produksi dan/atau modal sesuai
input produksi atau produksi dan/atau modal benar- kesepakatan :
modal usaha yang benar dimanfaatkan untuk a. DOC/ternak
dimitrakan usaha yang dimitrakan b. Pakan/konsentrat
c. Obat, Vaksin dan Kimia
d. Sebagian modal usaha, dan
e. Input produksi lainnya sesuai kebutuhan dan kesepakatan
Dapat menjamin Keterbukaan harga jual; dan Keterbukaan harga jual, menjualkan kepada pembeli/
pemasaran atau mitra memperoleh hasil sesuai perusahaan dengan harga yang paling kompetitif/
memasarkan sendiri prosentase kesepakatan Tertinggi apabila menjamin pemasaran;
ternak/hasil ternak dari Pembagian prosentase keuntungan berdasarkan hasil bersih
usaha yang usaha sedangkan apabila usaha mengalami kerugian
dimitrakan sesuai ditanggung secara bersama atau sesuai perjanjian, dengan
kesepakatan memperhitungkan biaya produksi serta kontribusi masing-
masing pihak.
Memperoleh pembagian hasil Menjual hasil produksi kepada pembeli atau konsumen yang
keuntungan sesuai dengan paling menguntungkan/harga tertinggi
proporsi kontribusi dan
kesepakatan
 Lanjutan
POLA BAGI HASIL SEBAGAI PEMILIK ATAU SELURUH INPUT PRODUKSI DARI MITRA (TIPE II)
(PIHAK I : Peternak (perseorangan, poknak, gapoknak, koperasi) dan/atau Perusahaan Peternakan/
Bidang Lain Skala Menengah/Besar)

Peran Opsi Hak Opsi Kewajiban

Melakukan perjanjian Menandatangani dan menyimpan Menginfokan bila terjadi potensi perjanjian tidak
tertulis dokumen perjanjian; Dapat mereviu implementasi dan melakukan musyawarah untuk
sesuai perkembangan usaha dan kesepakatan baru dan merevisi perjanjian kemitraan
kemitraan apabila diperlukan
Dalam Perjanjian :
• Menuangkan jangka waktu perja
njian
• Menuangkan kesepakatan
pembagian keuntungan

Melaporkan Mendapat laporan perkembangan Melaporkan kemitraan minimal 3 (tiga) bulan sekali
Perkembangan kemitraan dari mitra kepada Dinas yang membidangi PKH atau Ditjen
kemitraan PKH sesuai kewenangannya sesuai format laporan
pada Permentan 13 Tahun 2017
 POLA BAGI HASIL SEBAGAI PEMILIK ATAU SELURUH INPUT PRODUKSI DARI MITRA (TIPE II)
(PIHAK II : Peternak, kelompok peternak, gabungan kelompok peternak, koperasi)
Peran Opsi Hak Opsi Kewajiban
Menyiapkan SDM yang Mendapatkan seluruh input Melakukan proses produksi:
Profesional yang siap produksi atau modal dan fasilitas a. Melakukan budidaya yang baik (sesuai GBP/GFP) dan
bekerja sesuai dengan yang menunjang proses produksi SOP yang disepakati
SOP agar menghasilkan hasil panen b. Menghasilkan live bird/ternak dengan BH dan hasil
atau produksi yang optimal ternak sesuai standar yang disepakati
c. Melakukan pembayaran DOC, Pakan dan OVK
sesuai
waktu dan harga yang disepakati
e. Menyediakan tenaga kerja produksi, panen dan pasca
panen sesuai kebutuhan
f. Melakukan bio security (pengelolaan limbah dan
pembersihan kandang dan sekitar; kandang chick in
dan fumigasi)
Memperoleh pembagian hasil Menjual hasil produksi kepada perusahaan atau pembeli
keuntungan sesuai prosentase yang paling menguntungkan/harga tertinggi
kesepakatan
Melakukan perjanjian Menandatangani dan Menginfokan bila terjadi potensi perjanjian tidak impleme
tertulis menyimpan dokumen ntasi dan melakukan musyawarah untuk kesepakatan
perjanjian; Dapat mereviu baru dan merevisi perjanjian kemitraan apabila
sesuai perkembangan usaha diperlukan
dan kemitraan
Lanjutan

POLA BAGI HASIL SEBAGAI PEMILIK ATAU SELURUH INPUT PRODUKSI DARI MITRA (TIPE II)
(PIHAK II : Peternak, kelompok peternak, gabungan kelompok peternak, koperasi)

Peran Opsi Hak Opsi Kewajiban

Dalam Perjanjian :
• Menuangkan jangka waktu
perjanjian
• Menuangkan pembagian
keuntungan dan risiko
kerugian usaha bila terjadi
• Kewajiban mencari harga
jual ternak/hasil ternak
yang paling
menguntungkan para
mitra
Melaporkan Mendapat laporan Melaporkan kemitraan minimal 3 (tiga) bulan sekali
Perkembangan perkembangan kemitraan dari kepada Dinas yang membidangi PKH atau Ditjen PKH
kemitraan mitra sesuai kewenangannya sesuai format laporan pada Per
mentan 13 Tahun 2017
POLA
SEWA
 POLA SEWA (PIHAK I : Penyewa)
Peran Opsi Hak Opsi Kewajiban
Menyewakan Kandang Memperoleh fasilitas kandang Membayar sewa kandang dan menjaga keutuhan
yang dilengkapi sarana bangunan dan sarana instralasi, serta kebersihan kandang
instalasi listrik, air dan
pengelolaan limbah

Memperoleh fasilitas listrik, air Membiayai operasional kandang antara lain listrik, air dan
dan pengelolaan limbah penanganan limbah
Menyewakan Lahan Memperoleh hak guna lahan Membayar sewa lahan dan pajak bumi dan bangunan
dengan kualitas dan kuantitas dalam jangka waktu tertentu dengan harga kesepakatan
untuk kegiatan yang disepakati
Menyewakan Sarana Memperoleh sarana prasarana Membayar sewa sarana prasarana dalam jangka waktu
Prasarana dengan kualitas dan kuantitas tertentu dengan harga kesepakatan
yang disepakati
Menyewakan Ternak Memperoleh ternak dengan Membayar sewa ternak dalam jangka waktu tertentu
kualitas dan kuantitas yang dengan harga kesepakatan.
disepakati Menjaga kesehatan ternak
Tenaga kerja Memperoleh tenaga kerja Apabila penyewa juga memperkerjakan pemilik kandang
dengan kualitas dan kuantitas sebagai tenaga kerja, penyewa wajib membayar jasa atau
yang disepakati upah dengan jangka waktu dan nilai kesepakatan
 Lanjutan
POLA SEWA (PIHAK I :
Penyewa)
Peran Opsi Hak Opsi Kewajiban
Melakukan perjanjian Menandatangani dan menyimpan Menginfokan bila terjadi potensi perjanjian tidak
tertulis dokumen perjanjian; Dapat mereviu implementasi dan melakukan musyawarah untuk
sesuai perkembangan usaha dan kesepakatan baru dan merevisi perjanjian kemitraan
kemitraan apabila diperlukan
Dalam Perjanjian :
• Menuangkan jangka waktu
perjanjian
• Menuangkan kesepakatan sewa
dan penggunaan tenaga kerja

Melaporkan Mendapat laporan perkembangan Melaporkan kemitraan minimal 3 (tiga) bulan sekali
perkembangan kemitraan dari mitra kepada Dinas yang membidangi PKH atau Ditjen
kemitraan PKH sesuai kewenangannya sesuai format laporan
pada Permentan 13 Tahun 2017
 POLA SEWA
(PIHAK II : Pemberi Sewa/ Pemilik Prasarana Sarana dan/atau Ternak)
Peran Opsi Hak Opsi Kewajiban
Menerima sewa kandang sesuai dengan Menyediakan fasilitas kandang yang
Menyewakan Kandang jangka waktu tertentu dan harga kesepakatan dilengkapi sarana instalasi listrik, air dan
pengelolaan limbah
Menerima biaya operasional kandang antara Menyediakan fasilitas listrik, air dan
lain listrik, air dan penanganan limbah pengelolaan limbah
Menerima biaya sewa lahan dan pelunasan Menyediakan hak guna lahan dengan
Menyewakan Lahan pajak bumi dan bangunan sesuai dengan kualitas dan kuantitas untuk kegiatan yang
jangka waktu tertentu dan harga kesepakatan disepakati
Menerima biaya sewa sarana prasarana sesuai Menyediakan sarana prasarana dengan
Menyewakan Sarana
dengan jangka waktu tertentu dan harga kualitas dan kuantitas yang disepakati
prasarana
kesepakatan
Menerima pembayaran sewa atas ternak Menyediakan ternak dengan kualitas dan
Menyewakan Ternak sesuai dengan jangka waktu tertentu dan kuantitas yang disepakati
harga kesepakatan
 Lanjutan POLA SEWA
(PIHAK II : Pemberi Sewa/ Pemilik Prasarana Sarana dan/atau Ternak)
Peran Opsi Hak Opsi Kewajiban
Apabila penyewa juga memperkerjakan Menyediakan tenaga kerja kandang dengan kualitas
pemilik kandang sebagai tenaga kerja, dan kuantitas yang disepakati
Tenaga kerja pemberi sewa menerima pembayaran atas
jasa atau upah sesuai dengan jangka waktu
tertentu dan harga kesepakatan
Melakukan Menandatangani dan menyimpan dokumen Menginfokan bila terjadi potensi perjanjian tidak
perjanjian perjanjian; Dapat mereviu sesuai implementasi dan melakukan musyawarah untuk
tertulis perkembangan usaha dan kemitraan kesepakatan baru dan merevisi perjanjian kemitraan
Dalam Perjanjian : apabila diperlukan
• Menuangkan jangka waktu perjanjian
• Menuangkan kesepakatan sewa dan
penggunaan tenaga kerja

Melaporkan Mendapat laporan perkembangan kemitraan Melaporkan kemitraan minimal 3 (tiga) bulan sekali
perkembang- dari mitra kepada Dinas yang membidangi PKH atau Ditjen PKH
an sesuai kewenangannya sesuai format laporan pada
kemitraan Permentan 13 Tahun 2017
 POLA
PERDAGANGAN UMUM
 POLA PERDAGANGAN UMUM (PIHAK I : Perusahaan Peternakan/ Bidang Lainnya)
Peran Opsi Hak Opsi Kewajiban
Menerima pasokan Menerima pasokan ternak/hasil ternak dari Membayar pasokan produk yang diterima dengan
(prosuk) ternak/hasil peternak UMKM dengan kuantitas dan kualitas harga dan waktu serta cara pembayaran sesuai
ternak sesuai dengan standar mutu dan keamanan kesepakatan.
produk yang sepakati. Memberikan fasilitas pengembalian produk
yang tidak terjual atau rusak dengan
konpensasi yang disepakati bersama.
Menyediakan lokasi Menerima biaya sewa lokasi usaha sesuai Menyediakan hak guna lokasi usaha dengan kualitas
usaha pemasaran dengan jangka waktu tertentu dan harga dan kuantitas untuk kegiatan yang disepakati
kesepakatan (apabila lokasi usaha
disepakati ada sewa menyewa)
Menetapkan standar Menerima pasokan ternak/hasil ternak Memberikan informasi standar mutu dan keamanan
mutu dan keamanan dengan kuantitas dan kualitas sesuai produk yang diperlukan, dan memberikan SOP
produk yang dengan standar mutu dan keamanan produk produksi
diperlukan
Melakukan Menandatangani dan menyimpan dokumen Menginfokan bila terjadi potensi perjanjian tidak
perjanjian tertulis perjanjian; Dapat mereviu sesuai implementasi dan melakukan musyawarah untuk
perkembangan usaha dan kemitraan kesepakatan baru dan merevisi perjanjian
kemitraan apabila diperlukan
Melaporkan Mendapat laporan perkembangan kemitraan Melaporkan kemitraan minimal 3 (tiga) bulan sekali
perkembangan dari mitra kepada Dinas yang membidangi PKH atau Ditjen
kemitraan PKH sesuai kewenangannya sesuai format laporan
pada Permentan 13 Tahun 2017
 POLA PERDAGANGAN UMUM (PIHAK II : Peternak)
Peran Opsi Hak Opsi Kewajiban
Memproduksi dan Mendapatkan Menerima pembayaran atas pasokan Mengirimkan pasokan produk kepada mitra
memasok ternak/ produk kepada mitra sesuai kuantitas dan kualitas dengan kuantitas, kualitas, standar mutu dan
hasil ternak serta standar mutu dan keamanan produk pada keamanan produk dan waktu sesuai
waktu dan harga kesepakatan kesepakatan
Mengelola dan/atau Menerima hak guna lokasi usaha dengan Membayar biaya sewa lokasi usaha sesuai dengan
manfaatkan fasilitas kualitas dan kuantitas untuk kegiatan yang jangka waktu tertentu dan harga kesepakatan
lokasi pemasaran disepakati (apabila lokasi usaha disepakati ada sewa
menyewa)
Menjaga keutuhan dan kebersihan lokasi
Melakukan Menandatangani dan menyimpan dokumen Menginfokan bila terjadi potensi perjanjian tidak
perjanjian tertulis perjanjian; Dapat mereviu sesuai perkembangan implementasi dan melakukan musyawarah untuk
usaha dan kemitraan kesepakatan baru dan merevisi perjanjian
• Menuangkan standar kualitas produk kemitraan apabila diperlukan
• Waktu dan tata cara pembayaran
• Mekanisme pengembalian produk tidak laku
atau rusak
• Menuangkan kesepakatan sewa dan/dan
atau
penggunaan tenaga kerja
Melaporkan Mendapat laporan perkembangan kemitraan dari Melaporkan kemitraan minimal 3 (tiga) bulan
perkembangan mitra sekali kepada Dinas yang membidangi PKH atau
kemitraan Ditjen PKH sesuai kewenangannya sesuai
format laporan pada Permentan 13 Tahun 2017
POLA SUB KONTRAK
 POLA SUBKONTRAK
(KONTRAKTOR : Perusahaan Peternakan/Bidang Lain)
Peran Opsi Hak Opsi Kewajiban
Mengerjakan Memperoleh produk yang sesuai dengan Memberikan SOP dan standar kualitas dan kuantitas produk
sebagian produksi kesepakatan yang dibutuhkan
dan atau
komponennya
Memperoleh penguasaan dan Memfasilitasi teknologi termutakhir untuk meningkatkan
peningkatan teknologi yang diperlukan produksi
Menerima pemberitahuan sebelumnya Tidak memutuskan perjanjian secara sepihak
dengan waktu sesuai kesepakatan
sebelum salah satu memutuskan
perjanjian
Menyediakan bahan Memperoleh produk dari bahan baku Menyediakan bahan baku produksi dengan jumlah dan harga
baku yang sesuai dengan kesepakatan sesuai dengan kesepakatan
Memberikan Mendapatkan peningkatan kesesuaianMenyediakan bimbingan teknis dan/atau manajemen dalam
bimbingan teknis dan mutu, kualitas dan keamanan produkupaya peningkatan kesesuaian mutu dan keamanan produk,
/atau manajemen yang berkesinambungan efisiensi dan kelangsungan usaha, pemasaran serta
kompetensi SDM
Memberikan jaminan Melakukan pembayaran dengan waktu Menyediakan pembiayaan dan pengaturan sistem
pemasaran dan tata cara pembayaran sesuai pembayaran yang tidak merugikan. Menyepakati harga,
kesepakatan setelah produk didapatkan waktu pembayaran dan pembagian keuntungan sesuai
sesuai kualitas dan kuantitas yang dengan kesepakatan
disepakati
 POLA SUBKONTRAK
(KONTRAKTOR : Perusahaan Peternakan/Bidang Lain)
Peran Opsi Hak Opsi Kewajiban
Melakukan Menandatangani dan menyimpan dokumen Menginfokan bila terjadi potensi perjanjian tidak
perjanjian tertulis perjanjian; Dapat mereviu sesuai perkembangan implementasi dan melakukan musyawarah untuk
usaha dan kemitraan kesepakatan baru dan merevisi perjanjian
kemitraan apabila diperlukan
Melaporkan Mendapat laporan perkembangan kemitraan dari Melaporkan kemitraan minimal 3 (tiga) bulan
perkembangan mitra sekali kepada Dinas yang membidangi PKH atau
kemitraan Ditjen PKH sesuai kewenangannya sesuai
format laporan pada Permentan 13 Tahun 2017
 POLA SUBKONTRAK
(SUBKONTRAKTOR : Peternak)
Peran Opsi Hak Opsi Kewajiban
Memproduksi produk yang Menerima bahan baku atau sebagian Mengerjakan sebagian produksi atau komponennya
dibutuhkan kontraktor produk dan/atau komponennya sesuai dengan SOP dan kesepakatan dengan
sesuai kualitas dan kontraktor
kuantitas yang disepakati
Menerima bahan baku produksi dengan Menggunakan bahan baku sesuai dengan
jumlah dan harga sesuai dengan kesepakatan dengan kontraktor
perjanjian yang ditandatangai kedua pihak
Bimbingan Menerima bimbingan teknis dan/atau Mengimplementasi hasil dari bimbingan teknis/
Teknis dan manajemen manajemen dalam upaya peningkatan manajemen
kesesuaian mutu dan keamanan produk,
efisiensi dan kelangsungan usaha,
pemasaran serta kompetensi SDM
Transfer Menerima fasilitasi teknologi untuk Mengimplementasi teknologi yang telah diberikan
teknologi meningkatkan produksi oleh kontraktor
Pembiayaan Mendapat jaminan pasar, harga produk, Memperoleh pembiayaan untuk memproduksi produk
waktu dan cara pembayaran sesuai dengan mekanisme yang disepakati.
kesepakatan.
Pembagian keuntungan dan risiko apabila Melakukan proses produksi dan menghasilkan produk
mengalami kerugian sesuai kontribusi sesuai permintaan kontraktor dan kesepakatan
para pihak dan kesepakatan
 POLA SUBKONTRAK
(SUBKONTRAKTOR : Peternak)
Peran Opsi Hak Opsi Kewajiban
Melakukan Menandatangani dan menyimpan dokumen Menginfokan bila terjadi potensi perjanjian tidak
perjanjian tertulis perjanjian; Dapat mereviu sesuai perkembangan implementasi dan melakukan musyawarah untuk
usaha dan kemitraan kesepakatan baru dan merevisi perjanjian
kemitraan apabila diperlukan
Melaporkan Mendapat laporan perkembangan kemitraan dari Melaporkan kemitraan minimal 3 (tiga) bulan
perkembangan mitra sekali kepada Dinas yang membidangi PKH atau
kemitraan Ditjen PKH sesuai kewenangannya sesuai
format laporan pada Permentan 13 Tahun 2017