MEMBANGUN NEGERI dengan

AYAM KAMPUNG
Pengembangan Ternak Ayam
Kampung Unggul Balitbangtan (KUB)
Di AFRO FARM

Yulius Suban Mengu

(Founder Afro FARM)
Kenapa harus Ayam Kampung KUB ???

Tangga ternak
Sapi

Kambing, domba, babi

Unggas
Poultry Profile

Global Trend National Trend Demand / Supply Gap

Poultry consumption per capita/year in asia

Daging unggas kurang dari 30% konsumsi Produksi Protein Indonesia 47
per kapita dunia pada tahun 2013 dan
40
menempati urutan ke-2 konsumsi daging
teratas setelah babi. diperkirakan akan 5,1 12,24 %
0% 31
mengambil alih daging babi pada tahun
2020 sebesar 37% dari total konsumsi
daging global 6,57 % 41,50 % Broiler Chicken
17 18 18
Layer Chicken (egg) 14 15
13 13
Local Chicken
Produksi Daging Unggas 2017 7
Local Chicken (egg)
2
Beff cattle
34,59 %
120,516
IND IDN CHN PHL VNM THA JPN KOR TUR OECD SAU MYS

Produk unggas merupakan sumber

protein utama di Indonesia, terhitung Meskipun kondisi produksi unggas nasional
sekitar 87% dari total konsumsi saat ini sebagian besar kelebihan pasokan,
daging. konsumsi unggas per kapita Indonesia masih
rendah dibandingkan dengan negara-negara
keterjangkauan dan pembatasan diet Asia lainnya. ini ironis karena konsumsi protein
(88% dari populasi adalah Muslim) tertinggi di Indonesia adalah ayam
21,998 menjelaskan bagian yang signifikan.
17,665 14,630 13,645 karena porsinya yang signifikan,
4,440 3,591 3,234 2,359 sangat mempengaruhi perekonomian
Indonesia (misalnya Inflasi)
World USA China EU Brazil Rusian India Mexico Japan

Sumber : Sumber :
Livestock & Animal Healtth Statistic 2018. Sumber :
Meat and Seafood production August 2017, Our World in
Kementerian Pertanian OECD Data
Data MEATS-OECD –FAO Agricultural Look 2019-2023
Meat Market Review April 2018. FAO, Rome
Poultry NTT
Jumlah Peternak
• 345,014 Peternak ayam Kampung
di NTT
• 3,099 Peternak ayam broiler di
NTT
Demand & Supplay Gap
• Permintaan dari kupang 30
ton/bulan
• 70% telur dan daging ayam
Broiler didatangkan dari Jawa
• Terbatasnya daging ayam dan
telur lokal di NTT
Ringkasan Masalah
1. Walaupun masyarakat telah menyadari
bahwa beternak ayam kampung dapat
memberikan beberapa keuntungan, namun
mereka pada umumnya belum begitu yakin
untuk menggunakan ayam kampung
sebagai sumber pendapatan penting rumah
tangga dan menggantungkan. Dengan kata
lain peternak belum mempunyai motivasi
yang tinggi untuk beternak ayam secara
intensif.
2. Skala pemeliharaan ayam kampung pada
masing-masing peternak masih terbatas
sehingga keuntungan yang diperoleh belum
signifikan menyumbang pada pendapatan
peternak.
3. Produktivitas ternak masih sangat rendah
4. Sistem pemeliharaan dan teknik budidaya
yang masih bersifat ekstensif dengan
aplikasi teknologi minimum
5. Belum ada spesialisasi pemeliharaan
6. Jaringan pemasaran belum terbentuk
What Next?
DENGAN ILMU DAN TEKNOLOGI
MEMBANTU MASYARAKAT MENGEMBANGKAN
AGRIBISNIS
SIAP MAJU

B
KU
m
Aya

TANTE ISA SECE

Model Agribisnis
Alasan memulai di Pulau Timor

• Menargetkan segmen konsumen yang tepat (Inovator

dan Pengguna Awal)
• Kupang- Pusat transportasi dan logistik, infrastruktur
tertinggi
• Populasi terpadat-
Penyebaran lebih
cepat
• Pasar lebih
berkembang
daripada pulau lain
(pelaku pasar lebih
banyak: toko unggas,
tukang daging,
restoran, dll)
• Peluang ekspor ke
Timor Leste
 Piloting _AFRO FARM

Manfaat Ekonomi Manfaat Sosial

Manfaat Nutrisi Young Abassador 2022

Sharing Knowledge

Kabupaten Kupang
Tahun 2019 Kabupaten Belu
Kabupaten Sikka

Kabupaten Mangarai Barat

Tahun 2020 Kabupaten Ngada

Tahun 2021 Seluruh Kab di NTT

Minat Beternak dan

Permintaan Akan Produk
Ayam Kampung KUB
Meningkat
Permintaan DOC KUB Kendala
700
650

600
Produksi DOC terbatas
500
di AFRO FARM
400

Afiliasi
300

206
200

100
27
0
PT. SUMBER UNGGAS INDONESIA
2019 2020 2021

Sebaran Peternak Dampingan NTT

2% 2% 0% 0%
1% 4% 9% 2%
0%
Alor Belu Ende
0%
9%
FT Kupang Lembata

4% Malaka Manggarai Mabar

1%
Matim Nagakeo Ngada
37% RD SJ Sikka
18%
SBD SBD STH

ST TTS TTU
4%
1% 0%
0% 1% 3%
Duplikasi Strategi Duplikasi
Tujuan
• Biaya transportasi tinggi Setiap Kabupaten Di NTT terdapat
(sebagian besar produk ayam 4-5 Farm Kecil Binaan Afrofarm
diimpor)
• Tingginya biaya Investasi Terdapat 88- 110 Farm Binaan

Daerah Potensial Pengembangan

100
Malaka
123 Belu
412 Sikka
Ngada
Kupang
215
Collective Commercial Breeding Farm
 PEMDA DISPA, DISKOP, BANK,
PERMODALAN SWASTA
*Penetapan kebijakan/Perda *Bantuan bibit/benih unggul
*Investasi fasilitas Pertanian
dan peternakan

PEMBINAAN Kawasan Pertanian dan Peternakan

PETANI
BBPP-KUPANG INDIVIDUAL
Demplot
Benih dan Bibit Kelompok Tani
AFRO FARM NTT Ternak siap Jual
DINAS PERTANIAN
www.afrofarm.id

GAPOKTAN
*Pengelolaan Lahan dan Pengolahan pakan
DINAS KOPERASI
*Benih, Bibit ternak, Kesehatan, Manajemen
POKTAN
NGO
PMPDes
KAMPUS (PERGURUAN KOPERASI PEMASARAN
TINGGI PRODUK/BUMDes

Benih, Bibit Ternak

PASAR
 Terima kasih
HIDUP DARI MENGHIDUPKAN PETANI
“Bangun Kampung Dengan AYAM KAMPUNG yang
BERPIKIR GAYA KOTA

AFRO FARM_NTT