KULIAH PEMBIBITAN DAN

PENETASAN

Ke 1

Oleh
Prof Ir Wihandoyo, Ms PhD
 Bibit Unggas Indonesia dari mana ?

1. Dari Import Ayam Ras

a. Petelur (Layer)
b. Potong (Broiler)

2. Dari Lokal/Native (Masyarakat/Rakyat)

a. Native Chickens
b. Persilangan
 Bibit Ayam di Indonesia

Ras Lokal Persilangan

Broiler/Layer Kampung Joper/KUB

Breeding Farm Masyarakat Pembibit

sederhana

Import Rakyat
 Ayam Ras Ayam Kampung
Parent Stock X Parent Stock Jago X Babon

DOC Final Stock Kuthuk

Ayam Persilangan
Kampung X Layer

DOC Joper
 Pada pembibitan ayam ras
sudah daiatur rapi dan tercatat lengkap

Asal usul tetua

Produktivitas
Negatif gen

sehingga terc
ipta bibit sbb
 GGPS = Great Grand Paren Stock

GPS = Grand Parent Stock

PS = Parent Stock

FS = Final Stock

(Ayam FS Broiler/Layer adalah yang dpelihara peternak)

Di Indonesia Breeding yg dilakukan dalam
Breeding Fram dikenal istilah:

Franchise: adopsi usaha seperti aslinya

Tidak dibentuk bibit baru

 Kegiatan di Breeding Fram

Franchise: mengerajakan pembibitan sesuai dengan

aslinya.

GGPS : menyilangkan antara GGPS vs GGPS

untuk menghasilkan doc GPS.
GPS : menyilangkan antara GPS vs GPS untuk
menghasilkan doc PS.

PS : menyilangkan antara PS vs PS untuk

menghasilkan doc FS.
Kemajuan Genetik Bobot Badan Broiler

Era Lama waktu mencapai

Tahun bobot 1,8 kg (hari) FCR

1950 84 3,25
1960 70 2,50
1970 59 2,20
1980 51 2,10
1990 42 1,93
2000 36 1,65
2020 34 1,58
 Perkembangan prestasi ayam petelur

Pengamatan Petelur Coklat Petelur putih

Parameter 1974 1986 Beda 1974 1986 Beda

Prod telur (btr) 253 275 +22 270 279 +9

Bobot telur (g) 61,6 63,2 +1,6 61,0 61,5 +0,5
Kons pakan (g) 125 118 -7 118 105 -13
Konversi 2,92 2,48 - 0,44 2,39 2,23 - 0,16
 Standart ayam petelur coklatdart
LAYER
Prod sd 75 minggu : 330 btr (20,02kg)
Peak Prod : 92-95%
Konsm pakan : 110-125 g/ekor/hari
FCR : 2,10 - 2030

Standart petelur menurut SNI 01-4868.1-2005

Bobot doc minimal 33g/ekor
Kondisi fisik sehat dan tdak terdapat kelainan
Warna bulu sergam dan kering
Jaminan kematian doc maksimal 2%
 BROILER
Bobot 6 minggu: 2400g/eokr
Konsm pakan : 4225/g/ekor
FCR : 1,74

Standart broiler menurut SNI 01-4868.1-2005

Bobot doc minimal 37g/ekor
Kondisi fisik sehat dan tdak terdapat kelainan
Warna bulu sergam dan kering
Jaminan kematian doc maksimal 2%
Teknologi Breeding
Pembibitan (breeding farm) dimulai di US dan Eropa yang
diawali dengan:

1. Membuat pure line

2. Standart perfection
3. Breeding Farm
4. Selection & Culling
5. Mutasi gen (rekayasa genetik)
6. Recording
Kloning Ayam Bagaimana?
 Teori Terjadi Ayam Piaraan

Monophyletic Origin (Darwin, 1886)

Asal usul ayam piaraan dari satu spesies Gallus gallus

Polyphyletic Origin (Ghigi, 1922)

Asal usul ayam piaraan dari keturunan beberapa
spesies ayam.

Lihat di Buku Suci Ternak Unggas halaman 25

 Model Breeding di Indonesia
GPS PS

Line 1 Line 2 Line 1 Line 2

GP x GP GP x GP PS x PS PS x PS

X
PS X PS Final Stock

Layer Broiler
 SELEKSI DAN CULLING

Yang perlu diperhatikan setelah mendapat doc

GPS maupun PS :

1. Productivity dari PS/GPS

2. Satable egg (%)
3. Fertility (%) PS/GPS
4. Hatcability(%) PS/GPS
5. Salable product (DOC) PS/GPS
Mating System: Sistem Perkawinan
a. Natural mating = kawin secara alam yaitu:
perkawinan antara ayam jantan dan betina tanpa
campur tangan manusia.

b. Artificial mating = kawin buatan/tiruan yaitu:

perkawinan antara ayam jantan dan betina yang di
bantu oleh manusia yaitu dengan cara mengambil
spermatozoa ayam jantan lalu dimasukkan kedalam
saluran reproduksi ayam betina.
Teknik mengawinkan ayam secara
Natural mating:

1. Stud mating adalah cara mengawinkan ayam yang dalam

satu kandang hanya ada satu jantan & satu betina

2. Pen mating adalah cara mengawinkan ayam yang

dalam satu kandang hanya ada satu jantan & bebe-
rapa betina

3. Flock mating adalah cara mengawinkan ayam yang

dalam satu kandang hanya ada beberapa jantan &
beberapa betina
Melakukan Artificial Mating (IB) Pada Ayam

Artificial Mating (IB):

adalah memasukkan spermatozoa ayam kedalam alat
reproduksi (bag osteum) ayam betina yg sudah dewasa
kalemain (sudah bertelur) mengganakan alat.

Ayam jantan (jago) seekali ejakulasi sekitar 1 sd 2 ml

dengan konsentrasi 100 sd 200 juta spermatozoa/ml
dan bisa utk membuahi 100 betina

Perlu diingat alat reproduksi ayam betina hanya satu yg

berkembang yaitu hanya yg kiri, jadi ayam hanya mempuyai
sata Ovarium dan satu Oviduct sangat berbeda dengan mamalia
yg bekembang keduanya (kanan-kiri).
 Kelebihan dan kekurangan melakukan
Artificial Insemination (IB) Pada Ayam

Kelebihan
1. Menghemat biaya (Hemat Pejantan, hemat Pakan,
Efisien kandang)
2. Diketahui pedegre performan pejantan

Kekurangan
1. Harus punya petugas IB yang trampil
2. Perlu paralatan untuk IB
3. Ayam (Jantan Betina) bisa jadi stress
 Kuliah hari ini cukup sekian,
dilanjutkan dengan mencatat TUGAS.

Tugas dikerjakan di kertas

folio bergaris ukuran A4 dan
dikumpulkan pada tgl 19/02/2024
setelah kuliah di Lab Unggas Lt 4-H1
kepada Mbak Novi (Laboran)
 Artificial Mating: Inseminasi buatan (IB).

Tugas dari kuliah ke 1:

1. Kapan sebaiknya IB pada ayam dilakukan
agar mendpatkan hasil yang maximal.
2. Apa beda IB pada ayam dan pada hewan
mamalia lain.
 Bukani kertas ini
Ini kertas folio A4 yg
digunakan mengerjakan
tugas .