6/19/2013

RHEOLOGI
Dhadhang Wahyu Kurniawan Laboratorium Farmasetika Unsoed Facebook: Dhadhang Wahyu Kurniawan !witter: Dhadhang"WK
1

RHEOLOGI
6/19/2013

Pendahuluan System aliran newton dan non-Newton: plastis, pseudoplastis, dilatan Hubun an temperature dan !is"ositas #enomena ti"sotropi $etode penentuan si%at-si%at reholo is pada &airan dan semisolid 'enis !is"ometer

RHEOLOGI
6/19/2013

Dasar-Dasar Rheologi Tipe Aliran (Sifat Alir) Zat Cair !"!ngan Sifat Alir Dengan #efar$asian Dasar-%asar&

Rheo (Aliran) 'engalir

(ogos ()l$!) ()l$! *engetah!an)

3

)stilah reologi %i!s!l+an oleh ,ingha$ - Cra.for% !nt!+ $engga$"ar+an aliran-aliran /airan %an %efor$asi pa%atan
6/19/2013

Viskositas: suatu pernyataan tentang tahanan dari suatu cairan untuk mengalir; semakin tinggi viskositas, semakin besar tahanan tersebut

S/ott-,lair $en0aran+an penerapan reologi %ala$ for$!lasi %an analisis pro%!+ far$asi seperti 1$!lsi2 *asta2 S!ppo2 pen0al!tan ta"let2 %ll3 Rheologi terli"at %ala$ pen/a$p!ran %an aliran-aliran "ahan2 penge$asan "ahan-"ahan +e %ala$ .a%ah2 %an pe$in%ahan se"el!$ pengg!naann0a3

Tipe aliran Zat %engan siste$ 4e.ton Zat %engan siste$ 4on 4e.ton
6/19/2013

SIS !" #!$ %#

T!n%!+ pa%a h!+!$ 4e.ton ) #enai+an ga0a gese+ $en0e"a"+an +enai+an +e/epatan gese+ 0ang proporsional
&

6/19/2013

,i%ang %asar tetap Dengan +e/epatan tetap $engi+!ti

"i%ang atas "ergera+ ,i%ang %i "a.ahn0a

,ergera+ %engan +e/epatan 0ang "er"an%ing l!r!s %engan ' 5ara+n0a %ari lapisan %asar 0ang %ia$

67/A 8 9a0a per sat!an l!as / shearing stress

te+anan geser
6/19/2013

%:/%r 8 *er"e%aan +e/epatan antara 2 "i%ang %engan 5ara+ r/gra%ien +e/epatan/+e/epatan geser/rate of shear

6 ; %: 6; = A %r A

%: %r

8 Tetapan proporsionalitas n
8 #oefisien :is+ositas 8 <is+ositas
(

 'a+in Tinggi n n
6; = 9

F ; A
6/19/2013

dv F; G= F = dr A Rheogra$ 8 #!r:a 0ang $engga$"ar+an sifat alir

9 Sat!an 8 %0ne3%et3/$-2 *oise (/gs & g//$3%et)

8 <is+ositas %ina$is (poise) n n

0 6 * 8 <is+ositas +ine$atis (Sto+e//enti sto+e)
)

Centi poise 8 /ps 8 0201 poise

<3 A"sol!t Viskositas <3 Relatif <is+ositas A"sol!t & Zat Cair Se%erhana
6/19/2013

& Zat Cair '!rni

<is+ositas Relatif & Siste$ %ispersi eterogen &

1 n 2 n n

<is+ositas Dina$is &

Sat!an *oise

<is+ositas #ine$atis & Sto+e

Sat!an & Sto+e /Centi Kerapatan

6/19/2013

= 6;3 %r = n
A %:
=

%0ne = /$ %0ne 3 Det = 2 /$ = /$ / %et /$ 2

cm 2

gram x cm / %et 2 x %et

gram = cm3 %et

1+

<is+ositas +ine$atis a%alah :is+ositas a"sol!t %i"agi %engan %ensitas /airan terse"!t pa%a te$perat!r tertent!3 Sat!an :is+ositas +ine$atis a%alah sto+es (s) %an /entisto+e (/s) S+ala se$"arang ($isaln0a Sa0"olt2 Re%.oo%2 1ngler2 %ll) !nt!+ peng!+!ran :is+ositas %ig!na+an %ala$ "er"agai in%!stri> s+ala-s+ala ini +a%ang-+a%ang %i!"ah %engan $engg!na+an ta"el ata! r!$!s tertent! $en5a%i :is+ositas a"sol!t %an se"ali+n0a

11

6/19/2013

Contoh *eng!+!ran <is+ositas a3 S!at! :is+o$eter ?s.al%2 %ig!na+an !nt!+ $eng!+!r aseton2 %an %iperoleh hasil "ah.a aseton terse"!t $e$p!n0ai :is+ositas 02313 /p pa%a 2@AC3 Densitasn0a pa%a 2@AC a%alah 02BCC g//$33 ,erapa+ah :is+ositas +ine$atis aseton pa%a 2@AC "3 Air "iasa %ig!na+an se"agai stan%ar :is+ositas /airan3 <is+ositas air pa%a 2@AC a%alah 02 C90D /p3 ,erapa+ah :is+ositas relatif aseton terha%ap air (:is+ositas relatif2 rel) pa%a 2@ACE
6/19/2013

12

*en0elesaian a3 <is+ositas +ine$atis 8 02313 /p / 02BCC g//$3 8 0239B poise/(g//$3) ata! 0239B /s3 "3 sat!an)
6/19/2013

rel (aseton) 8 02313 /p/02C90D /p 8 023@2 (tanpa

13

6/19/2013

SIS !" #%# #!$ %#

Zat 0ang ti%a+ $engi+!ti persa$aan alir 4e.ton

Siste$ %ispersi heterogen /air %an pa%at (lar!tan +oloi%al2 e$!lsi2 s!spensi2 salep2 %ll) ,luiditas 8 Harga resiprok/kebalikan dari viskositas

= 1

14

NON NEWTON
6/19/2013

Zat 0ang ti%a+ $engi+!ti persa$aan alir 4e.ton

Time Independent - *lasti+ - *se!%oplasti+ - Dilatan Time Dependent - Ti+sotropi - Anti Ti+sotropi/ Ti+sotropi 4egatif - Reope+si - Anti Reope+si/ Reope+si 4egatif

1&

#on #e-ton :
- (ar!tan +olloi%al - 1$!lsi - S!spensi /air - Salep - #ri$ - 'asa S!ppositoria

1'

6/19/2013

- Ca$p!ran heterogen

ipe .liran /seudoplastik

- ,an0a+ pro%!+ far$asi $en!n5!++an aliran ini2 a3l %ispersi /air %ari go$ ala$ %an sintetis ($isal traga+an2 4a-alginat2 $etilsel!losa2 %an C'C-4a) - Ti%a+ a%a "agian +!r:a 0ang linier2 :is+ositas s!at! "ahan pse!%oplastis ti%a+ %apat %in0ata+an %engan s!at! nilai t!nggal - <is+ositas Fat pse!%oplastis $ening+atn0a la5! geser "er+!rang %engan
6/19/2013

- Se"agian %ari pelar!t 0ang "eri+atan %engan $ole+!l +e$!ng+inan %ilepas+an2 $en0e"a"+an pen!r!nan efe+tif +onsentrasi - !+!ran $ole+!l 0ang ter%ispersi 1( pen!r!nan :is+ositas n0ata3

'a+a & 6n8

39

n 8 Dera5at tipe alir non 4e.ton

(og 9 8 a (og 6 G (og

*ersa$aan garis l!r!s2 pse!%oplasti+ %ise"!t HS 1AR T )44)49 SIST1'J 481 (ar!tan 41KT?4

1)

6/19/2013

I/! .0I1.# /0.S I2 - 6 L Yield Value Zat elasti+ (Fat pa%at) - 6 8 Iiel% <al!e 9 Zat /air ti%a+ $engalir
6/19/2013

Zat $!lai $engalir

- 6 M Yield Value *e$"erian 6 "eri+!tn0a a+an $enghasil+an 9 0ang proporsional seperti 4e.ton garis l!r!s - Yield Value ter5a%i +arena ter5a%i pengga"!ngan parti+el %engan ga0a 6 :an %er .aals
1*

0 Iiel% <al!e

,a%an ,)49 A' Ang+a arah %ise"!t $o"ilitas

6/19/2013

(8 fl!i%itas )

pa%a 4e.ton

arga resipro+n0a a%alah :is+ositas plasti+ <is+ositas plasti+ f 8 Iiel% :al!e 6 8 Te+3 9eser 9 8 #e/epatan geser
2+

( F =

f) G

Yield Value '149A()R Yield Value 'er!pa+an in%i+asi 6lo+!lasi 'a+in "an0a+ s!spensi terflo+!lasi 'a+in tinggi ield value n0a
6/19/2013

Yield Value terla$pa!i setiap +enai+an shearing stress (6-f) +enai+an 9 "er"an%ing l!r!s grafi+n0a l!r!s seperti pa%a 4e.ton
21

I/! .0I1.# 3I0. .#

- #!r:a le.at nol - *arti+el %ispers ter%eflo+!l %engan +a%ar tinggi ( @0 N) - *a%a 6 8 02 parti+el rapat2 (<oi%) $ini$!$ :ol!$e interparti+el
6/19/2013

- *a%a 6 tertent! parti+el lepas parti+el 0ang 5!$lahn0a "an0a+ "ergera+ $engisi r!ang +osong 9 $asih ren%ah suspensi dapat dituangkan dari botol mencair
22

- *ena$"ahan 6 $e$per"esar :oi% 9 "erta$"ah /epat hingga s!at! titi+ tertent! +e$a$p!an $engisi :oi% $a+si$!$ tahanan !nt!+ $engalir "esar 5i+a 6 %iper"esar lagi 9 ti%a+ "erta$"ah $e$a%at (seperti pasta2 +a+!) - 4a$a lain & !hear "hicking ! stem - *ers 8 *ers pse!%oplasti+ ( 4 L 1)3 (4 8 1) 41KT?4
,erta$"ah +e/ep3 geser *arti+el rapat <ol :oi% $in #onstensi ren%ah #onsist3tinggi

*arti+el ter"!+a 23<ol3 <oi% "erta$"ah

6/19/2013

#%# #!$ %# TIME DEPENDENT T)#S?TR?*) 8 s!at! pe$!lihan isoter$ %an relatif la$"at pa%a pen%ia$an s!at! "ahan 0ang +ehilangan +onsistensin0a +arena pe$"erian geser (shearing) - *a%a pe$"erian 6 sol Fat $!lai $engalir
6/19/2013

$en5a%i

- Ti+sotropi !nt!+ tipe alir 0ang $enipis+an geseran (pse!%oplasti+ %an plasti+) - Ti+sotropi $er!pa+an sifat 0ang %iingin+an %ala$ s!at! siste$ far$aseti+ /air i%ealn0a har!s $e$p!n0ai +onsistensi tinggi %ala$ .a%ah2 tapi %apat %it!ang 24 %engan $!%ah3

9
6/19/2013

- A%a h!"!ngan antara %era5at ti+sotropi %an +e/epatan se%i$entasi "er"an%ing ter"ali+ penting !nt!+ pe$"!atan se%iaan

2&

.# I I2S% 1%/I O #!r:a t!r!n le.at +anan +!r:a nai+ O 'ag$a $agnesia "!#45251 I2S% 1%/I Dengan l!as %aerah histeresis 13 'enent!+an struktural breakdo#n terha%ap .a+t! pa%a +e/epatan geser tetap #oefisien ti+sotropi %
= U
1
6/19/2013

$n

U t 2 t1

2'

9
6/19/2013

6 23'enent!+an str!+t!ral "rea+%o.n pa%a +e/epatan geser 0ang "erta$"ah (pe$e/ahan str!+t!r +arena 9) ( U 2 U 1) #oefisien ti+sotropi & = 2 2
ln

(V 2 )
V
1

P1 %an P2 8 <is+ositas plasti+ %!a 2( +!r:a 0ang $en!r!n 6

Ti+sotropi Dala$ 6or$!lasi

6/19/2013

#onsistensi tinggi

Digo5og %it!ang en/er//air

'!%ah $engalir

Sifat 0ang %iingin+an

#e$"ali se$!la Ti%a+ segera $engen%ap o$ogen o$ogen2 parti+el tetap ters!spensi
2)

Di"!t!h+an %ala$ & - 1$!lsi - (otion - Crea$ - Salep - S!spensi parenteral (se"agai %epot) )n5e+si pro/ain penisilin 9 %ala$ air
6/19/2013

2*

Dera5at ti+sotropi Sta"ilitas s!spensi #e/epatan pengen%apan

6/19/2013

'a+in "esar %era5at ti+sotropi

$a+in +e/il +e/epatan pengen%apan

Salep//rea$ & Salep "a/itra/in !sp %ala$ .a%ah ti+sotropi

Dig!na+an pa%a +!lit

ti+sotropi hilang

(+arena ti+so2 +onsistensi2 0iel% :al!e "er+!rang 5i+a T %inai++an & 20-3@C)

3+

O Ti+sotropi +e$"!ng O 'is & ,entonit %ala$ air 10-1@ N O #ristal "entotit $e$"ent!+ str!+t!r R!$ah +art! Tiga %i$ensi str!+t!r p!taran
6/19/2013

isteresis 0ang $enggele$"!ng

31

O Ti+sotropi ta5i O ,enFil penisilin2 pro/ain penisilin O I 8 !pur value 8 titi+ ta5a$ %ari pe$e/ahan str!+t!r pa%a s!at! shear rate 0ang ren%ah O Pnt!+ se%iaan %epot intra$!s+!ler 0ang tahan la$a O ,iasan0a sangat ti+sotropi
32
6/19/2013

Reope+si

Fat pa%at ( @0 N)
6/19/2013

*ening+atan +e/epatan pe$a%atan sol (%ilatan) Sol $en5a%i gel le"ih /epat %ia%!+ perlahan-lahan 9 Anti reope+si 8 negatif reope+si 9

0 0 6

33

<is+ositas %ipengar!hi T &

*ersa$aan ARR 14)PS 8

1: 8 A3 e RT

6/19/2013

A 8 Tetapan tergant!ng ,' %an :ol!$e 'olar Fat Cair 1: 8 1nergi a+ti:asi 0ang %ig!na+an !nt!+ per$!laan $engalir $ole+!l-$ole+!l T nai+

Fat /air nai+ n

"er+!rang
34

<is+osi$eter & alat !nt!+ $enent!+an :is+ositas

6/19/2013

*1414TPA4 <)S#?S)TAS (ARPTA4/ZAT CA)R *enent! :is+ositas & - Tergant!ng tipe alir - Pnt!+ 4e.ton - Pnt!+ non 4e.ton one point instr!$ent $!lti point instr!$ent

3&

,er%asar+an prinsipn0a & - <is+ositas +apiler - <is+ositas "ola 5at!h - <is+ositas cup and bob - <is+ositas cone and plate

3'

6/19/2013

D000 4e.ton 8 200

8 20 poise 9

6/19/2013

*SPD? n
P/ PD

8 C2@ poise

D000 2000 = = 10 poise 200

D000 3000 = = @ poise 200

3(

6/19/2013

<is+osi$eter ?st.al% <is+ositas /airan 4e.ton %apat %itent!+an %engan $eng!+!r .a+t! 0ang %i"!t!h+an oleh /airan terse"!t !nt!+ le.at %i antara %!a tan%a +eti+a /airan $engalir a+i"at gra:itasi $elal!i s!at! ta"!ng +apiler :erti+al :is+osi$eter ?st.al%

3)

<)S#?'1T1R #A*)(1R DA4 ,?(A QATP T)DA# ,)SA D)9P4A#A4 P4TP# '149P#PR <)S#?S)TAS (ARPTA4 4?4 41KT?4 13 <is+osi$eter +apiler 8 :is+osi$eter ost.al% ,esarn0a h!+!$ *oise!ille 8

6/19/2013

3 r D t * = n C3 l3:

= n

3 r D 3 p1 t1 C3 l3 :

D 3 r 3 p t 2 2 = n C3l3:

1 n 2 n

3 r D 3 *13t1 C3l3: = R D C 3l3: 3r 3p 2 3t 2

3*

1 2

*1 3 t1
6/19/2013

*2 3 t2

<)S#?S)TAS R1(AT)6 Di"an%ing+an %engan 1 Fat 0ang s!%ah %i+et3 (air) 2 Alat %an perla+!an sa$a &

Fat Fat 3t Fat n = air t n air 3 air

8 +erapatan t 8 .a+t! alir

4+

23 <is+o$eter "ola 5at!h & :is+o$eter hoeppler Dasarn0a & 9era+an "ola 5at!h %itent!+an oleh :is+ositas Fat te$perat!r +onstant asil %ihit!ng %engan r!$!s &
6/19/2013

= t (% t t , % t t Fat ), n
t 8 .a+t! internal (%eti+) Untuk bola macam'macam , 8 02@ G 2003000 poise
41

% ( "etapan %ola d) ( %obot *enis pada suhu t

6/19/2013

t + ,- detik 33 <is+o$eter /!p %an "o" & :is+o$eter stan%ar

6; = A

%: n %r
1 1 R 2" R 2/
42

1T = S= Dh

S 8 #e/epatan s!%!t (ra%ient %et-1) T 8 *!taran (%0ne3/o$)

6/19/2013

8 Tinggi "o" ter/el!p %ala$ Fat /air R" 8 Qari-5ari "o" R/ 8 Qari-5ari /!p Dengan $e$as!++an fa+tor-fa+tor 0ang "erpengar!h stor$er$enent n

K = #: <

#: 8 tetap alat K 8 "e"an (g) < 8 +e/epatanp!tar (rp$)

43

Pnt!+ tipe plasti+

K Kf ! = #: <
6/19/2013

*engg!naan :is+ositas ini tergangg! +arena ti$"!ln0a aliran s!$"at +arena a%an0a per"e%aan shear stress D3 <is+o$eter /one an% plate 8 :is+o$eter ferranti - shirle0 <is+o$eter "roo+fiel% Zat 4e.ton %ihit!ng %engan & / & tetapan alat T & p!taran < & +e/epatan p!tar/$enit
44

T =C n :

Zat tipe plasti+ %ihit!ng %engan & Dengan a$"ang & f 8 Cf = Tf

T Tf P=/ <
6/19/2013

Tf 8 *!taran pa%a s!$"! te+anan geser (e+strapolasi "agian linier +!r:a) Cf 8 Tetapan alat (e"ih $eng!nt!ng+an %aripa%a :is+o$eter /!p an% "o" +arena aliran s!$"at %apat %ihin%ar+an (rate of shear +onstant pa%a sel!r!h sa$pel 0ang %i shear) e$at .a+t!2 sa$pel (021 G 022 $() Te$perat!r sta"il (peng!+!ran)

4&

Dala$ :is+o$eter /!p an% "o" & sa$pel %i shear %iantara /!p %an "o" &
6/19/2013

"o" (rotor) C!p ($ang+!+)

Zat

Di %ala$ Di l!ar

9e5ala aliran s!$"at penting pa%a & - *asta - S!spensi pe+at #el!ar %ari t!"e
4'

Qi+a t!"e (l!"ang) ters!$"at +arena +ering +ita pen/et (shear %ise+itar t!"e) +onsisten t!r!n pasta +el!ar
6/19/2013

Stor$er ti%a+ "ai+ !nt!+ siste$ plasti+ +arena a%an0a Aliran s!$"at %iatasi %engan :is+o$eter /one an% plate

<is+o$eter /one an% plate & Sa$pel %ileta++an pa%a plate %i shear /one %i+e$!%i+an oleh $otor %engan +e/epatan 0ang %apat "er!"ah

4(

Shering stress 0ang %ihasil+an oleh p!ntiran +arena per!"ahan rate of shear %i/atat / %i"a/a pa%a pet!n5!+ Reogra$ & plot rp$ (rate of shear. :s s+ala 0ang %i"a/a (shearing stress. <is+o$eter /!p an% "o"& Tergant!ng /!p/"o" 0ang "erp!tar - <is+o$eter /op!ette - <is+o$eter $a/ 'i/hael - <is+o$eter searle - <is+o$eter roto:is/o 8 /!p "erp!tar 8 /!p "erp!tar ($is) 8 "o" "erp!tar 8 "o" "erp!tar ($is)

4)

6/19/2013

<)S#?1(AST)S)TAS ,ahan 0ang :is+oelasti+ - *ro%!+ 0ang se$isoli% - 'a+anan - #os$eti+ !hear +ontin! *a%a shear +ontin! ,ahan $engala$i %efor$asi pa%a peng!+!ran ,ahan :is+oelasti+ %i!+!r %engan :is+ositas 0ang ti%a+ $er!sa+ str!+t!r
4*
6/19/2013

$engg!na+an :is+o$eter p!tar

,ahan far$asi (:is+oelasti+) & - #rea$ - (otio - Salep - S!ppositoria - S!spensi - Dispersi +olloi% - Zat penge$!lsi - Zat pens!spensi - Darah - Air li!r - Cairan ser:i+
6/19/2013

&+

Cairan <is+oelasti+ *a%atan Cairan *a%atan 8 %engan aliran /airan 4e.ton aliran ttp elastis (pegas)

&1

6/19/2013

PENER(P(N RHEOLOGI )(L($

*I)(NG #(R$(SI
6/19/2013

+, -airan Pen&ampuran Pen uran an u"uran parti"el dari sistem dispersi den an shear Pelewatan melalui mulut, penuan an, pen emasan dalam botol, pelewatan melalui .arum sunti" Perpindahan &airan Stabilitas %isi" sistem dispersi

&2

/, Semi solid Penyebaran dan pele"atan pada "ulit Pemindahan dari wadah0tube 1emampuan 2at padat untu" ber&ampur den an &airan-&airan Pelepasan obat dari basisnya

&3

6/19/2013

3, Padatan (liran serbu" dari &oron "e luban &eta"an tablet0"apsul Pen emasan serbu"0 ranul 4,Pemprosesan 1apasitas produ"si alat E%isiensi pemrosesan

&4

6/19/2013