ASSALAMU ALAIKUM Wr. Wb.

JAMUR BERACUN

Ditemukan kurang lebih 38.000 jenis Ada yang enak dimakan, tetapi lebih banyak tidak boleh dimakan karena beracun

Jamur beracun atau tidak ????

Dilihat dari bentuk, warna, dan tempat tumbuhnya Di laboratorium bisa dilakukan analisis kimia dan pengujian pada hewan percobaan

Ciri-ciri jamur beracun :

1. Warna payung gelap atau mencolok misalnya biru,

kuning, jingga dan merah. Kecuali jamur kuping dengan payung coklat
2. Bau tidak sedap amonia dan sulfida . !umbuh ditempat kotor ". Berubah warna jika dipanasi #. $ika diiris dengan pisau perak%perkakas perak

biru
&. 'asi berwarna kuning jika dicampur jamur beracun (. !idak dimakan hewan

ciri-ciri yang keracunan jamur

1.)pora pada kulit gatal, panas sampai 2.*using, perut sakit terutama ulu hati, mual,
sering buang air kecil, tubuh lemas, pucat. +untah, +untah darah +enyebabkan kematian setelah beberapa jam%hari. kulit melepuh

,ontoh-contoh jamur beracun .

1. Amanita phalloides, A.virosa, A.verna 2. Gyromitra(Helvella) esculenta .Buletus satanas, Russula emetica, Lactarius torminosus ". Amanita muscaria

Amanita phalloides
Keracunan jamur yang paling berbahaya disertai kematian paling sering akibat jamur ini /acun yang terkandung dalam jamur ini . 0matoksin, merupakan oktapeptida yang termostabil. !erpenting adalah alfa dan beta amanitin 1alotoksin, merupakan heptapeptida yang juga termostabil dan sebagai komponen utamanya adalah faloidin

Penanganan terapetik :

1.2emoperfusi untuk detoksifikasi 2.2emodialisis pada kegagalan ginjal akut .3nfus glukokortikoid ".+elakukan pengeturan kesetimbangan air dan #.

elektrolit akibat kehilangan air dan elektrolit dalam jumlah besar +engatasi syok

0ntidot . silibinin 45egalon-)il6 27 8 #7 mg%kg.

0lfa dan beta amanitin menghambat /'0-polimerase yang tergantung pada D'0 menghambat sintesis asam nukleat diinti sel dan menghambat secara berurutan sintesis protein. Kerusakan terbesar terjadi pada hati dan ginjal. 1aloidin bekerja hepatotoksik kuat, tetapi absorbsinya tidak ada atau sangat sedikit. )etelah 9 8 2" jam, penderita baru akan muntah, merasa amat sakit kehilangan banyak air dan elektrolit karena diare

Gyromitra esculenta
$amur ini mengandung racun giromitrin yang termolabil dan atsiri :ejala keracunan timbul 2 8 2" jam setelah makan jamur ini. :ejala keracunan sama dengan jamur amanita

Boletus Satanas !ussula emetica "actarius torminosus

Dikenal sebagai jamur setan, setan muntah. Dalam waktu 1 -2 jam setelah makan jamur ini sudah terjadi gastroenteritis parah disertai muntah dan mencret seperti air tajin Walaupun awalnya amat parah, pasien dapat sembuh dengan cepat setelah kesetimbangan air dan elektrolit dikembalikan yaitu dengan pemberian infus $arang menyebabkan kematian

Boletus Satanas

!ussula emetica

"actarius torminosus

Amanita muscaria
+engandung senyawa muskarin, disamping itu senyawa turunan isok;asol yang toksik yaitu asam ibotenat dan hasil dekarboksilasinya yaitu musimol yang memperparah gejala keracunan <ang khas dari keracunan jamur ini adalah . Keadaan terstimulasi, serangan delirium, bingung dan halusinasi setelah 1 8 jam. *enanganannya . menghambat absorbsi, pasien ditenangkan dengan pemberian neuroleptika atau dia;epam