Mata Pelajaran Tarikh Masa Tingkatan Bilangan Murid Tajuk Sub Tajuk Hasil Pembelajaran

: SAINS TINGKATAN 5 : 15 APRIL 2014 (selasa) : 9.25am-10.35am : 5 Ibnu Haitam :36 : Sebatian Karbon : 4.5 Pembuatan Sabun Dan Tindakan Pencucianya : Di akhir pembelajaran, pelajar dapat : 1. Menghuraikan proses pembuatan sabun dengan tepat. 2. Menyatakan ciri 2 kompenen dalam molekul sabum dengan tepat. 3. Menghuraikan secara ringkas 5 tindakan pencucian sabun dengan betul

Kaedah Pembelajaran KBKK Kemahiran Proses Sains Bahan Bantu Mengajar Nilai Murni

: Pembelajaran Masteri : Menjana Idea dan Menghubung Kait : Memerhati, Membuat turutan, : Minyak, sabun, air dan slaid tayangan : Rasional, berkerjasama dan menjaga kebersihan,

Pengetahuan yang sedia ada : murid telah didedahkan dengan minyak tumbuhan pada kelas yang lepas. Elemen Merentasi Kurikulum: Pendidikan Islam.

Langkah Masa

Isi Kandungan Aktiviti Guru

Aktiviti Pengajaran dan Pembelajaran Aktiviti Murid

Catatan

1.

Guru mendemonstrasi dengan mencampurkan minyak dan sabun kedalam tabung uji. . Guru bertanya soalan secara lisan kepada pelajar: (a) Apakah bahan yang telah dicmpurkan kedalam tabung uji?

1. 2.

Murid menumpukan prhatian Murid menjawab soalan yang dikemukakan oleh guru. Jangkaan jawapan: (a) (b) Minyak dan sabun

BBB: Minyak & Sabun Teknik: Demonstrasi guru & Soal Jawab. Nilai: rasional Kemahiran Proses Sains: Memerhati, Menghubung kait

Cetusan Idea
SET INDUKSI ( 5 MINIT ) Sabun ketul @ sabun cecair dan minyak Model proses pencucian sabun

1.

(b) (c) 2. 1.

Bagaimanakah proses ini berlaku Apakah kepentinagan proses ini kepada kita? (c) 3. 1. 2.

Sabun menyebabkan minyak boleh bergabung dengan air Membersihkan kotoran.

LANGKAH 1 ( 20 MINIT )

PROSES PEMBUATAN SABUN -sabun adalah garam yang terbentuk daripada tindakbalas asid lemak dan alkali - proses saponifikasi Asid lemak+Alkali hidrolisis Garam asid lemak+ gliserol

Guru mengaitkan jawapan yang diberikan oleh murid dengan tajuk pelajaran. Guru membentangkan slaid tayangan mengenai proses pembuatan sabun Guru membuka sesi soal jawab kepada murid

Murid memberi perhatian yang sepenuhnya. Murid menumpukan perhatian. Murid melontarkan soalan kepada guru. Murid menjawab soalan yang dikemukakan oleh guru. Jangkaan jawapan: a) asid palmatik,asid oilek, dan asid linoleik

2. 3.

3. Guru bertanyakan soalan secara lisan kepada murid tentang definisi lemak a) Nyatakan 3 contoh minyak yang mengandungi asid lemak dan gliserol? Huraikan secara ringkas bagaimana proses pembuatan sabun?

BBB: Slaid tayangan Teknik: Pembentangan, soal jawab Nilai: rasional Kemahiran Proses Sains: Memerhati, Menghubung kait

b)

b) apabila asid lemak bergabung dengan alkali melalui proses hidrolisis maka terhasilnya garam asid lemak dan gliserol c) proses saponifikasi

c)

Apakah nama proses pembuatan sabun ?

1. Ciri 2 kompenen dalam molekul sabun -kotoran terdiri drpd minyak - air shj tidak mencukupi Molekul sabun ada 2 komponen -Hidrofilik = larut air(suka air) -Hidrofobik = larut minyak(benci air) TINDAKAN PENCUCIAN SABUN 1. sabun ditambah untuk mengurangkan ketegangan air 2. bahagian hidrofobik akan larut didalam minyak, 3. bahagian hidrofilik akan larut dalam air 4. air dikocakan menyebabkan kotoran minyak akan disingkirkan dan sebati dengan air 5. air bersama kotoran minyak akan dibuang .

Guru membentangkan ciri 2 kompenen dalam molekul sabun dengan menggunakan slaid tayangan 2.

1.

Murid menumpukan perhatian.

Murid melontarkan soalan kepada guru Murid menjawab soalan yang dikemukakan oleh guru. Jangkaan jawapan: a. Hidrofilik dan hidrofobik Hidroifilik : larut air tetapi tak larut dalam minyak. Hidrofobik : Larut dalam minyak tetapi tak larut dalam air.

BBB: Slaid tayangan Teknik: Penerangan guru, soal jawab Nilai: berkerjasama Kemahiran Proses Sains: Menghubung kait

2. 3.

Guru membuka sesi soal jawab kepada murid 3. Guru bertanyakan soalan secara lisan kepada murid ciri 2 kompenen sabun. a) Apakah 2 kompenen yang membina molekul sabun itu? Nyatakan sifat-sifat kompenen didalam molekul sabun itu.

LANGKAH 2 ( 20 MINIT )

b.

b)

2.

Guru membentangkan tindakan pencucian sabun dengan mengunakan slaid tayangan 2.

1.

Murid menyalin dalam buku nota. BBB: Peta Minda Teknik: Penerangan guru, soal jawab Nilai: rasional Kemahiran Proses Sains: Menmbuat turutan

Murid menumpukan perhatian terhadap penerangan guru Murid menjawab soalan yang dikemukakan oleh guru. Jangkaan jawapan:

3.

Guru bertanyakan soalan secara lisan kepada murid perbezaan itu a) b) Terangkan secara ringkas tindakan pencucian sabun. Kenapakah ketegangan air perlu dikurangkan semasa proses pencucian sabun?

3.

LANGKAH 3 (20 MINIT)

a) 1.sabun ditambah untuk mengurangkan ketegangan air 2. bahagian hidrofobik akan larut didalam minyak, 3. bahagian hidrofilik akan larut dalam air 4. air dikocakan menyebabkan kotoran minyak akan disingkirkan dan sebati dengan air 5. air bersama kotoran minyak akan dibuang . b) membasahkan lagi pakaian yang ingin dibersihkan

1.

Guru meminta murid membuat kesimpulan isi pembelajaran pada hari ini. Guru membuat rumusan mengenai subtopic yang diajar. Menerapkan nilai menjaga kebersihan adalah separuh daripada iman.

1.

Wakil Murid membuat rumusan dengan tekun dan teliti.. Murid memberi perhatian kepada penerangan guru Murid menerima tugasan yang diberikan

BBB: Slaid tayangan Teknik: Penerangan Guru Nilai: Menjaga kebersihan Kemahiran Proses Sains: Menghubung kait EMK: Pendidikan islam

2. Rumusan Menjaga kebersihan adalah separuh daripada iman.. 3.

2. 3.

Penutup ( 5 Minit )