PROPOSAL

Bidang Kewirausahaan

PROGRAM PENINGKATAN KUALITAS LPM BIDANG
KEWIRAUSAHAAN DAN SIBERTIMAAS

PENGEMBANGAN ANGKRINGAN PBB
(PENAK BARENG-BARENG)


Diusulkan oleh:
Ketua Pelaksana
Fatnan Amin (11013042/ 2011)
Anggota Pelaksana
Danang Handriyoso (11013205/ 2011)
Ichsan Dananjaya (11013030/ 2011)
Binar Wahyu Permatasari (11013236/ 2011)
Kharisma Dwi Ariyani (11013238/ 2011)

UNIVERSITAS AHMAD DAHLAN
DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA
2014
PENGESAHAN USULAN KEGIATAN PENINGKATAN KUALITAS LPM
BIDANG KEWIRAUSAHAAN



Menyetujui



Pimpinan Perguruan Tinggi Ketua LPPM



(__________________________) (_________________________)
NIP. NIP.

Dosen Pembimbing



(_________________________)
NIP.





Ketua Tim Pengusul




( Fatnan Amin )
NIM. 11013042
DAFTAR TIM PENGUSUL USAHA
Nama dan Biodata Tim Pengusul Usaha

1. Nama Lengkap : Fatnan Amin
NIM : 11013042
Nomer KTP : 3402162212930005
Jabatan dalam tim : Ketua
Nomer Telp/HP : 085743243404
Ketua


Fatna Amin
NIM. 11013042

2. Nama Lengkap : Danang Handriyoso
NIM : 11013205
Nomer KTP : 3404052711890001
Jabatan dalam tim : Wakil ketua
Nomer Telp/HP : 085643592686
Wakil ketua


Danang Handriyoso
NIM. 11013205

3. Nama Lengkap : Ichsan Dananjaya
NIM : 11013030
Nomer KTP : 3404101804930001
Jabatan dalam tim : Anggota
Nomer Telp/HP : 085712642528
Anggota 1


Ichsan Dananjaya
NIM. 11013030






















KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan
rahmat serta karunia-Nya kepada kami sehingga kami berhasil menyelesaikan
Proposal ini sebagai syarat untuk mengikuti KEGIATAN PENINGKATAN
KUALITAS LPM BIDANG KEWIRAUSAHAAN, kami menyadari bahwa
Proposal ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu kritik dan saran dari semua
pihak yang bersifat membangun selalu kami harapkan demi kesempurnaan
Proposal ini.
Akhir kata, kami sampaikan terima kasih kepada semua pihak yang telah
berperan serta dalam penyusunan Makalah ini dari awal sampai akhir. Semoga
apa yang kami buat ini tidak hanya bermanfaat bagi kami sendiri melainkan untuk
semuanya. Dan semoga Allah SWT senantiasa meridhai segala usaha kita. Amin.

Yogyakarta, 27 Maret 2014


Penyusun











DAFTAR ISI

HALAMAN PENGESAHAN............................................................................ . i
DAFTAR TIM PENGUSUL............................................................................... ii
KATA PENGANTAR..... iv
DAFTAR ISI.........................................................................................................v
DAFTAR TABEL.................................................................................................vi
DAFTAR GAMBAR...........................................................................................viii
BAB I Pendahuluan............................................. ................................... 1
A. Judul.................................................................. 1
B. Latar Belakang... 1
C. Visi dan Misi...... 2
D. Keberlanjutan Usaha.. 3
BAB II Kelayakan Implementas................................................................. 4
A. Aspek Pemasaran............................................................... 4
B. Aspek Produksi................................................................. 4
C. Aspek Sumber Daya Manusia............................................ 5
D. Aspek Keuangan................................................................ 6
E. Aspek Amdal (ramah lingkungan, pengelolaan limbah).... 6
BAB III Penutup. 7
A. Kesimpulan............................................................ 7
B. Lampiran....................................................................... 8







DAFTAR TABEL
Justifikasi Anggaran Dana
1. Peralatan Penunjang
Material Justifikasi
Pemakaian
Kuantitas Harga
Satuan (Rp)
Keterangan
Gerobak Alat dagang utama 1 buah 500.000 = 500.000
Kompor Gas Alat untuk memasak 1 buah 300.000 = 300.000
Tabung Gas
3 kg
Alat pelengkap
kompor
1 buah 100.000 = 100.000
Bangku Tempat duduk para
konsumen/pelanggan
6 buah 100.000 = 600.000
Terpal Sebagai alat penutup
/ atap agar tidak
kehujanan
2 buah 400.000 = 800.000
Meja
Panjang
Tempat meletakkan
peralatan makan,
seperti gelas dan
piring kecil
1 buah 300.000 = 300.000
Meja
payung
Tempat makan dan
berkumpul
4 buah 500.000 = 2.000.000
Pecah belah Gelas berbahan kaca 2 lusin 100.000 = 200.000
SUB TOTAL (Rp) = 4.800.000

2. Bahan Habis Pakai dalam Sehari
Material Justifikasi
Pemakaian
Kuantitas Harga Satuan
(Rp)
Keterangan
Nasi Kucing Menu Utama 50 buah 1500 = 75.000
Gorengan Menu Utama 100 buah 500 = 50.000
Kepala Ayam Menu Utama 20 buah 2000 = 40.000
Ceker Ayam Menu Utama 10 buah 1000 = 10.000
Sate Usus Menu
Pelengkap
20 tusuk 1500 = 30.000
Sate Hati Menu
Pelengkap
10 tusuk 2000 = 20.000
Sate Telur
Puyuh
Menu
Pelengkap
10 tusuk 2500 = 25.000
Sate Keong Menu
Pelengkap
10 tusuk 1000 = 10.000
Sate Bakso Menu
Pelengkap
10 tusuk 1500 = 15.000
Makanan
Ringan
Menu
Tambahan
2 bungkus 10.000 = 20.000
Es Batu Bahan
tambahan
membuat
5 bungkus 700 = 3500
minuman
SUB TOTAL (Rp) = 298.500

3. Perjalanan
Material Justifikasi
Pemakaian
Kuantitas Harga Satuan
(Rp)
Keterangan
Bensin Membeli
barang
dagangan
1 liter/hari 6.500 = 6.500
Pulsa Pengadaan
promosi dan
menghubungi
penyuplai
/hari 5000 = 5000
Makan Pemenuhan
kebutuhan
makan bagi
tim pengusul
3 orang 15.000 = 45.000
SUB TOTAL (Rp) = 56.500

4. Lain-lain
Bahan Tidak Habis Pakai dalam Sehari
Material Justifikasi
Pemakaian
Kuantitas Harga Satuan
(Rp)
Keterangan
Gula Bahan
membuat
minuman
5 kg 11.000 = 55.000
Teh Bahan
membuat
minuman
2 bungkus 5000 = 10.000
Minuman
Sachet
Menu
minuman
tambahan
10 pack 100.000 = 1.000.000
Arang Digunakan
untuk
memanaskan
air
/hari 5000 = 5000
Isi ulang
tabung gas
3kg
Memasak dan
memanaskan
air
1 buah 15.000 = 15.000
SUB TOTAL (Rp) = 1.085.000
TOTAL KESELURUHAN = 6.240.000


DAFTAR GAMBAR


Angkringan Awal


Angkringan yang Diharapkan

Angkringan yang Diharapkan















BAB 1
PENDAHULUAN

A. Judul
Pengembangan Angkringan PBB (Penak Bareng-Bareng)
sebagai sarana bersosialisasi produktif untuk mahasiswa UAD
khususnya dan juga untuk masyarakat pada umumnya.

B. Latar Belakang
Kurangnya fasilitas tempat makan di wilayah Kampus 1 UAD
khusunya di depan kampus, tidak ada tempat makan diwaktu malam
hari. Melihat peluang itu maka tim pengusul mendirikan angkringan
PBB ini untuk memudahkan mahasiswa dalam memenuhi kebutuhan
pokoknya, yaitu makan. Selain kebutuhan pokok, tim pengusul juga
ingin memberikan kebutuhan lain bagi mahasiswa, yaitu tempat
berkumpul, sharing, cerita, dan berbagi kebahagiaan.
Mahasiswa membutuhkan tempat yang nyaman untuk makan,
selain itu tempat tersebut dapat dijadikan sebagai tempat berkumpul
dan berbagi cerita. Kampus 1 UAD sebagai pusat dari semua kegiatan
mahasiswa seperti UKM (Unit Kegiatan Mahasiswa), sehingga banyak
mahasiswa yang datang ke Kampus 1 UAD untuk mengikuti berbagai
macam kegiatan. Ada pula yang melakuan kegiatan perkuliahan
Magister atau S2 dimalam hari. Dimana tempat makan di wilayah
Kampus 1 UAD sudah tutup. Maka peluang ini tim pengusul
manfaatkan untuk mendirikan angkringan di depan kampus 1 UAD
sebagai tempat makan, beristirahat dan berkumpul.
Angkringan tim pengusul sudah berdiri hampir mencapai satu
tahun. Sebelum angkringan tim pengusul berdiri, sudah ada lebih
dahulu angkringan yang didirikan oleh mahasiswa lain. Karena
mahasiswa yang memiliki angkringan sudah lulus, maka digantikan
oleh tim pengusul.
Usaha yang sudah tim pengusul lakukan adalah
mengembangkan angkringan ini dengan menyediakan makanan seperti
nasi, makanan ringan, dan minuman.
Tim pengusul membuat lesehan sebagai tempat tambahan
karena tempat yang tersedia masih kurang dalam segi kenyamanan dan
kurang mencukupi untuk dapat menampung banyak mahasiswa. Tim
pengusul juga berniat menambahkan hiburan pada hari-hari tertentu
berupa musik akustik dan stand up comedy untuk menemani para
konsumen yang sedang menikmati makanannya. Tim pengusul ingin
berbagi kesempatan kepada para mahasiwa atau mahasiswi yang
mempunyai bakat tetapi masih belum memiliki wadah untuk
mengekspresikannya. Jadi, tim pengusul akan menyediakan sarana
untuk membantu para mahasiwa atau mahasiswi dalam menampilkan
dan mengaplikasikan bakat yang mereka miliki.
Disamping itu, tim pengusul mengamati beberapa orang yang
berwirausaha hanya mencari keuntungan untuk dirinya sendiri. Maka
tim pengusul ingin menyisihkan sebagian dari hasil kerja tim pengusul
untuk berbagi atau disumbangkan untuk panti asuhan, anak yatim, dan
korban bencana, yang nantinya akan diadakan secara rutin setiap
bulannya.

C. Visi dan Misi
1. Visi
Menjadikan angkringan PBB sebagai sarana untuk
bersosialisasi dan belajar bersama. serta merekontruksi
angkringan PBB menjadi angkringan yang menyediakan fasilitas
berupa tempat dan alat sebagai wadah untuk mempublikasi dan
mengaktualisasikan karya serta bakat yang dimiliki oleh
mahasiswa. dan juga ingin menerapkan pemikiran tentang
indahnya berbagi

2. Misi
i. Menyediakan tempat yang nyaman untuk para konsumen
yang ingin berkumpul, berbagi, ataupun belajar.
ii. Berperilaku ramah dan sopan kepada konsumen.
iii. Mengadakan acara seperti stand up comedy dan acoustic
sebagai wadah untuk menunjukkan bakatnya sebagai
pembelajaran.
iv. Mengadakan acara yang ditujukan untuk beramal.
v. menyisihkan sebagian keuntungan dari penjualan untuk
bersedekah.

D. Keberlanjutan Usaha
Terpenuhinya kebutuhan mahasiswa Universitas ahmad dahlan,
seperti kebutuhan tempat membeli makanan, tempat berkumpul dan
bersosialisasi dan tempat mahasiswa berwirausaha dengan mandiri,
positif dan kreatif. Angkringan yang telah tim pengusul jalankan
sebelumnya menjadi berkembang dan menjadi motivasi untuk mahasiswa
universitas ahmad dahlan ataupun mahasiswa diluar universitas
termotivasi dengan apa yang sudah tim pengusul dirikan.
Merubah pola pikir mahasiswa dan mahasiswi ataupun semua
masyarakat untuk tidak hanya mementingkan kebutuhan masing-masing,
tetapi juga melihat orang-orang, saudara-saudara disekitar kita yang
membutuhkan.
Jika tim pengusul sudah lulus, tim pengusul berniat untuk
memindah tangankan kepada mahasiwa angkatan dibawah tim pengusul
yang masih aktif serta memiliki motivasi tinggi untuk belajar menjadi
wirausahawan yang berhasil dan mau untuk meneruskan usaha yang
sudah dilakukan oleh tim pengusul.




BAB II
KELAYAKAN IMPLEMASI

A. Aspek pemasaran
Target awal tim pengusul adalah mahasiswa UAD Kampus 1,
namun karena tim pengusul sebelumnya telah membangun terlebih
dahulu usaha angkringan ini tim pengusul berharap usaha ini akan
berkembang, bukan hanya mahasiswa UAD saja yang datang ke
angkringan ini, namun semua kalangan baik mahasiswa dan
masyarakat umum juga bisa bersama-sama diangkringan ini sebagai
sarana untuk berbagi, bersosialisasi dan sharing. Hal ini membuat tim
pengusul memiliki strategi dengan membenahi kelayakan tempat
terlebih dahulu, lalu tim pengusul akan membuka lebar untuk para
mahasiswa yang ingin berwirausaha bersama dengan menitipkan apa
saja yang ingin mereka jual. Dengan begitu promosi bisa dilakukan
dari mulut kemulut. Tentang produk yang tim pengusul jual adalah
berbentuk makanan siap saji seperti nasi kucing, aneka jajanan pasar,
minuman dan tim pengusul menggunakan peralatan yang ramah
lingkungan/ tidak mencemari lingkungan.

B. Aspek poduksi
Melihat yang sudah tim pengusul lakukan yaitu dengan
menjual beberapa macam jenis nasi kucing dengan lauk telur dan teri
yang dibungkus daun pisang dan koran. Tim pengusul mendapat
respon dari konsumen sangat baik, oleh karena itu tim pengusul akan
menambah jumlah produksi nasi kucing tersebut, dan menambah jenis-
jenis minuman yang lebih bervariasi seperti wedang jahe, es tape, dan
dawet (cendol). Namun bukan hanya itu saja yang akan tim pengusul
jual, tetapi juga mengharapkan dengan usaha yang tim pengusul
dirikan ini, tim pengusul dapat memberikan peluang kepada siapa saja
untuk memulai atau mungkin meneruskan usaha mereka khususnya
mahasiswa UAD, bisa dengan menitipkan dagangan mereka seperti
jajanan pasar, kerupuk, jenis sate, atau bahkan karya mereka dalam
bentuk barang seperti kaos oblong dengan berbagai desain, mug, pin,
dll.
Sebelumnya tim pengusul tidak memproduksi sendiri nasi
kucing, namun tim pengusul memesan dari warga sekitar yang
sekiranya bisa memasak nasi kucing. Dalam hal ini tim pengusul
melibatkan tetangga rumah tim pengusul di daerah Semaki Gede untuk
menyediakan nasi kucing.

C. Aspek Sumber Daya Manusia
Struktur Organisasi








Angkringan PBB mulai dibuka pada jam 6 malam. Karena tim
pengusul kuliah dipagi hingga sore hari, maka angkringan ini tidak
menjadi kendala atau penghambat bagi tim pengusul dalam hal kuliah.
Selain itu, tim pengusul juga membagi waktu kepada para anggota
untuk bergantian menjaga angkringan, jadi setiap penjual mempunyai
waktu libur yang disediakan untuk istirahat dan juga belajar serta
mengerjakan tugas-tugas kuliah.

Fatnan Amin (Ketua)
Danang Handriyoso
(Wakil Ketua)
Ichsan Dananjaya
(anggota)
D. Aspek Keuangan
1. Sumber permodalan :
Tenaga kerja : 3 orang
Tempat yang dibutuhkan : 30 m (3 X 10 m)
Uang dari DIKPORA : Rp 6.240.000,00
2. Prediksi arus kas :
Biaya Operasional : Rp 11.500,00 per hari
Penjualan dengan laba : Rp 100.000,00 per hari
10% dari laba disumbangkan : Rp 200.000,00 per bulan
Dana yang dibutuhkan : Rp 500.000 per hari untuk
menyuplai makanan
3. Analisa usaha, presentasi penggunaan dana :
Belanja modal tidak habis pakai 30-35%:
- Gerobak
- Kompor gas
- Tabung gas 3kg
- Meja payung
- Meja panjang
- Bangku
- Terpal
- Pecah belah
Belanja bahan 50-60% :
- Nasi kucing
- Gorengan
- Kepala ayam
- Ceker ayam
- Sate usus
- Sate hati
- Sate telur puyuh
- Sate keong
- Sate bakso
- Makanan ringan
- Es batu
- Dan bahan-bahan lain
Manajemen pengelolaan anggaran 10-15% :
Meminimalisir pengeluaran anggaran untuk belanja
keperluan yang seperlunya saja dan mempunyai tabungan
untuk hal-hal yang mendadak. Serta mengelola untuk
disisihkan dan disumbangkan.

E. Aspek Amdal (ramah lingkungan, pengelolaan limbah)
Tim pengusul menggunakan alat-alat yang ramah
lingkungan, seperti gelas yang terbuat dari kaca, koran-koran bekas
yang masih layak pakai, tim pengusul juga mengurangi penggunaan
plastik sebagai wadah makanan. Tim pengusul juga sangat
memperhatikan kebersihan alat dan lingkungan angkringan.
















BAB III
PENUTUP

A. Kesimpulan
Dari beberapa penjelasan tim pengusul yang tim pengusul
uraikan diatas, tim pengusul mengambil kesimpulan yaitu usaha yang
akan tim pengusul kembangkan adalah usaha dibidang penjualan
makanan yaitu angkringan. Mengembangkan usaha ini dengan
memaksimalkan lagi kenyamanan tempat dan juga menerima aspirasi
dari para pelanggan yaitu mahasiswa UAD khususnya dan
memfasilitasi teman-teman yang ingin melakukan kerjasama serta
memupuk jiwa kewirausahaan dengan cara bersosialisasi dan
mengembangkan bakat di angkringan ini. Serta menggugah jiwa
indahnya berbagi yang berawal dari mahasiswa khususnya dan untuk
seluruh masyarakat.
B. Lampiran












Justifikasi Anggaran Dana

1. Peralatan Penunjang
Material Justifikasi Pemakaian Kuantitas Harga Satuan
(Rp)
Keterangan
Gerobak Alat dagang utama 1 buah 500.000 = 500.000
Kompor Gas Alat untuk memasak 1 buah 300.000 = 300.000
Tabung Gas 3
kg
Alat pelengkap
kompor
1 buah 100.000 = 100.000
Bangku Tempat duduk para
konsumen/pelanggan
6 buah 100.000 = 600.000
Terpal Sebagai alat penutup
/ atap agar tidak
kehujanan
2 buah 400.000 = 800.000
Meja Panjang Tempat meletakkan
peralatan makan,
seperti gelas dan
piring kecil
1 buah 300.000 = 300.000
Meja payung Tempat makan dan
berkumpul
4 buah 500.000 = 2.000.000
Pecah belah Gelas berbahan kaca 2 lusin 100.000 = 200.000
SUB TOTAL (Rp) = 4.800.000

2. Bahan Habis Pakai dalam Sehari
Material Justifikasi
Pemakaian
Kuantitas Harga Satuan
(Rp)
Keterangan
Nasi Kucing Menu Utama 50 buah 1500 = 75.000
Gorengan Menu Utama 100 buah 500 = 50.000
Kepala Ayam Menu Utama 20 buah 2000 = 40.000
Ceker Ayam Menu Utama 10 buah 1000 = 10.000
Sate Usus Menu
Pelengkap
20 tusuk 1500 = 30.000
Sate Hati Menu
Pelengkap
10 tusuk 2000 = 20.000
Sate Telur
Puyuh
Menu
Pelengkap
10 tusuk 2500 = 25.000
Sate Keong Menu
Pelengkap
10 tusuk 1000 = 10.000
Sate Bakso Menu
Pelengkap
10 tusuk 1500 = 15.000
Makanan
Ringan
Menu
Tambahan
2 bungkus 10.000 = 20.000
Es Batu Bahan
tambahan
membuat
minuman
5 bungkus 700 = 3500
SUB TOTAL (Rp) = 298.500

3. Perjalanan
Material Justifikasi
Pemakaian
Kuantitas Harga Satuan
(Rp)
Keterangan
Bensin Membeli
barang
dagangan
1 liter/hari 6.500 = 6.500
Pulsa Pengadaan
promosi dan
menghubungi
penyuplai
/hari 5000 = 5000
Makan Pemenuhan
kebutuhan
makan bagi tim
pengusul
3 orang 15.000 = 45.000
SUB TOTAL (Rp) = 56.500

4. Lain-lain
Bahan Tidak Habis Pakai dalam Sehari
Material Justifikasi
Pemakaian
Kuantitas Harga Satuan
(Rp)
Keterangan
Gula Bahan
membuat
minuman
5 kg 11.000 = 55.000
Teh Bahan
membuat
minuman
2 bungkus 5000 = 10.000
Minuman
Sachet
Menu
minuman
tambahan
10 pack 100.000 = 1.000.000
Arang Digunakan
untuk
memanaskan
air
/hari 5000 = 5000
Isi ulang tabung
gas 3kg
Memasak dan
memanaskan
air
1 buah 15.000 = 15.000
SUB TOTAL (Rp) = 1.085.000
TOTAL KESELURUHAN = 6.240.000