1

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

Mendulang Rupiah dari Ceribing (Camilan Sehat Keripik Binahong) sebagai
Kreasi Camilan Sehat dan Bergizi

BIDANG KEGIATAN
PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh :

Tri Widi Wati NIM. 1715500089 Angkatan 2015

Eviana Lisyati NIM. 1715500030 Angkatan 2015
Reka Dian Fatma NIM. 1715500068 Angkatan 2015
Zakiah NIM. 1715500096 Angkatan 2015
Hutami Sri Purbayanti NIM. 1716500090 Angkatan 2016

UNIVERSITAS PANCASAKTI TEGAL

KOTA TEGAL
2017
 2

PENGESAHAN PROPOSAL PKM-KEWIRAUSAHAAN

1. Judul Kegiatan : “Mendulang Rupiah dari Ceribing

(Camilan Sehat Keripik Binahong)
sebagai Kreasi Camilan Sehat
dan Bergizi”
2. Bidang Kegiatan : PKM K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Tri Widi Wati
b. NIM : 1715500089
c. Jurusan : Pendidikan Matematika
d. Universitas : Pancasakti Tegal
e. Alamat Rumah dan No.HP : Jl.Cokroyudan Rt 02/Rw 01, Ds.
Bandasari Kec. Dukuhturi – Tegal
089612222184
f. Email : triwidiwati@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 4 Orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar : Dian Nataria O., S.Si., M.Pd
b. NIDN/NIDK : 0631108501
c. Alamat Rumah dan No.Tel/HP : Griya Tiara Arum Blok Q 7 Kagok
Slawi - 085640465443
6. Biaya Kegiatan Total
a. Kemenristekdikti : Rp. 12.478.000,00
b. Sumber lain : -
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 5 bulan

Tegal , 20 November 2017

Menyetujui,
Ketua Program Studi Matematika Ketua Pelaksana Kegiatan

Rizqi Amaliyakh S., M.Pd Tri Widi Wati

NIPY. 18561511983 NIM. 1715500089

Wakil Rektor III Dosen Pendamping

Fajar Ari Sadewo, SH. MH Dian Nataria O., S.Si., M.Pd

NIPY. 58506061960 NIP. NIPY. 184631101985
 3

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ............................................................................................ i

HALAMAN PENGESAHAN .............................................................................. ii
DAFTAR ISI ........................................................................................................ iii
DAFTAR TABEL ................................................................................................. iv
RINGKASAN ...................................................................................................... v
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ................................................................................... 2
1.2 Persoalan Masyarakat ........................................................................ 2
1.3 Peluang Usaha .................................................................................... 3
1.4 Kelayakan Usaha ............................................................................... 3
1.5 Permasalahan ...................................................................................... 3
1.6 Luaran Yang Diharapkan ................................................................... 4
1.7 Manfaat .............................................................................................. 4
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1 Kondisi Umum Lingkungan dan Potensi Sumber Daya .................... 4
2.2 Peluang Pasar ..................................................................................... 4
2.3 Analisis Ekonomi ................................................................................ 4
2.4 Analisis Biaya .................................................................................... 4
BAB III METODE PELAKSANAAN
3.1 Proses Pembuatan Ceribing ................................................................ 6
3.2 Strategi Pemasaran ............................................................................. 7
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1. Anggaran Biaya ................................................................................... 9
4.2. Jadwal Kegiatan ................................................................................. 11
DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 12
LAMPIRAN –LAMPIRAN
Lampiran 1:Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pendamping.............................11
Lampiran 2: Justifikasi Anggaran Kegiatan..........................................................11
Lampiran 3: Susunan Organisasi Tim Pelaksana dan Pembagian Tugas..............11
Lampiran 4: Surat Pernyataan Ketua Pelaksana....................................................11
 4

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Alat dan Bahan Pembuatan Ceribing...............................................

Tabel 2. Format Ringkasan Anggaran Biaya.................................................

Tabel 3. Jadwal Kegiatan..............................................................................

 5

RINGKASAN

Di daerah Kelurahan Debong Tengah, Kecamatan Tegal Selatan, Kota

Tegal tanaman binahong banyak sekali ditemukan bahkan tanaman binahong di
daerah ini termasuk tanaman yang tumbuh secara liar. Karena memiliki banyak
manfaat, masyarakat banyak yang menanam tumbuhan binahong khususnya
masyarakat di daerah Debong Tengah RT 04 RW 06 Kecamatan Tegal Selatan,
Kota Tegal. Akan tetapi masyarakat tidak dapat mengolah tumbuhan binahong
menjadi sesuatu yang bernilai jual tinggi. Dari alasan tersebut maka dibuat
makanan yang menggunakan bahan dasar daun binahong berupa keripik
binahong. Keripik merupakan salah satu makanan ringan yang banyak digemari
oleh masyarakat, mulai dari anak-anak sampai dengan lanjut usia. Hal ini yang
memberikan peluang besar untuk menciptakan ceribing (camilan sehat keripik
binahong) sebagai salah satu kreasi dari daun binahong. Sasaran pasar utama
adalah masyarakat luas mulai dari anak-anak sampai dengan lanjut usia. Untuk
pengemasan produk ini menggunakan standing pouch dengan klip untuk menjaga
kerenyahan disertai dengan label kemasan yang unik dengan memberikan
informasi tentang pengetahuan manfaat dari tumbuhan binahong. Jumlah bahan
baku yang sangat melimpah dan relatif murah menjadi faktor pendukung produk
ini. Keuntungan yang didapt pun cukup menjanjikan dan prospek kedepannya
cukup bagus. Oleh karena itu, diharapkan masyarakat dapat membudidayakan
tanaman binahong khususnya daerah Tegal dan sekitarnya.
 6

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Tumbuhan binahong adalah salah satu tumbuhan yang memiliki

banyak manfaat bagi kesehatan dan dapat untuk menyembuhkan berbagai
penyakit seperti asam urat, diabetes, penyakit paru-paru, mempercepat
penyembuhan luka, pembengkakan usus dan masih banyak lagi manfaat
lainnya. Karena memiliki banyak manfaat,masyarakat banyak yang
menanam tumbuhan binahong.Khususnya masyarakat di daerah Debong
Tengah RT 04 RW 06 Kecamatan Tegal Selatan,Kota Tegal. Akan tetapi
masyarakat tidak dapat mengolah tumbuhan binahong menjadi sesuatu yang
bernilai jual tinggi.

Kelurahan Debong Tengah merupakan salah satu dari 8 kelurahan

yang ada di Kecamatan Tegal Selatan Kota Tegal Provinsi Jawa Tengah
dengan luas wilayah kurang lebih 85,97 Ha. Jumlah Penduduk Kelurahan
Debong Tengah sesuai laporan Monografi ada sekitrar 13.827
jiwa.Kelurahan Debong Tengah mempunyai 6 RW dan 35 RT dengan
rincian sebagai berikut : RW I ada 5 RT, RW II ada 6 RT, RW III ada 5 RT,
RW IV ada 5 RT, RW V ada 6 RT dan RW VI ada 6 RT. Jarak antara
Kelurahan Debong Tengah dengan kampus Universitas Pancasakti Tegal
sekitar 6,5 kilometer dan memakan waktu kurang lebih 15 menit.

Masyarakat Kelurahan Debong Tengah Kota Tegalsebagian besar

bermata pencaharian sebagai buruh industri dan ibu rumah tangga.Untuk
meningkatkan nilai jual tumbuhan binahong, penulis bermaksud untuk
menciptakan sebuah inovasi produk olahan tumbuhan binahong yang
dijadikan sebagai keripik. Olahan kripik tersebut di beri nama “CERIBING
( Cemilan Sehat Keripik Binahong )”. Dengan adanya inovasi pengolahan
“CERIBING”tersebut di harapkan dapat membantu meningkatkan
perekonomian masyarakat Kelurahan Debong Tengah, Kota Tegal.
 7

1.2 Persoalan Masyarakat

Persoalan masyarakat yang terjadi antara lain:
a. Kurangnya kreativitas masyarakat Debong Tengah untuk mengolah
tumbuhan binahong menjadi sesuatu yang bernilai jual tinggi.
b. Pendapatan masyarakat Debong Tengah masih rendah.

1.3 Peluang Usaha

Pada era modern seperti sekarang ini, kemajuan usaha makanan sangat
pesat contohnya seperti usaha makanan ringan. Hal tersebut disebabkan
karena kebiasaan masyarakat yang suka mengkonsumsi makanan ringan
akan tetapi mereka tidak mengetahui kandungan yang terdapat dalam
makanan ringan yang dikonsumsinya. Padahal jika dilihat dari segi
kesehatan, keseringan mengkonsumsi makanan ringan yang tidak sehat
dapat menyebabkan berbagai macam penyakit. Makanan ringan yang
banyak digemari oleh masyarakat contohnya seperti keripik.

Dari hal tersebut maka diinovasikan keripik yang sehat dan bergizi
yaitu berasal dari daun binahong dengan nama ceribing (camilan sehat
keripik binahong). Hal tersebut karena banyaknya jumlah tanaman binahong
tetapi belum ada yang mengkreasikannya. Selain itu tujuan dari penggunaan
tanaman binahong yaitu untuk meningkatkan harga dari tanaman binahong
itu sendiri. Menimbang hal tersebut maka pemasaran dari ceribing (camilan
sehat keripik binahong) adalah masyarakat luas sebagai sasaran utamanya.

1.4 Kelayakan Usaha

Keripik Binahong merupkan inovasi camilan sehat yang dapat dijangkau
untuk semua orang karena tumbuhan binahong yang mudah didapatkan dan
harga ekonomis untuk membuat keripik binahong.

1.5 Permasalahan
a. Kurangnya ketidaktahuan masyarakat akan pengolahan daun binahong
b. Pilihan rasa keripik yang kurang beragam, hanya memproduksi 1 varian
rasa saja yaitu rasa original

1.6 Luaran yang Diharapkan

Luaran yang diharapkan dari PKMK ini adalah sebagai berikut :
a. Adanya agen penjualan atau pemasaran khusus keripik binahong
b. Mengikuti even pameran expo kewirausahaan
 8

1.7 Manfaat
a. Untuk mencegah dan menyembuhkan berbagai penyakit seperti asam
asam urat, diabetes, penyakit paru-paru, mempercepat penyembuhan
luka, pembengkakan usus dan sebagainya.
b. Sebagai cemilan sehat yang bergizi
c. Membantu meningkatkan perekonomian masyarakat Kelurahan Debong
TengahKota Tegal
d. Meningkatkan inovasi mahasiswa dalam menemukan hasil karya yang
dapat dimanfaatkan sebagai peluang usaha.
 9

BAB II

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Kondisi Umum Lingkungan dan Potensi Sumber Daya

Masyarakat Kelurahan Debong Tengah RT 04 RW 06 Kecamatan Tegal
Selatan Kota Tegal memiliki potensi sumber daya yang melimpah khusunya
untuk tumbuhan binahong. Di daerah tersebut hampir semua masyarakat
menanam tumbuhan binahong sebagai obat herbal maupun sebagai tanaman
hias. Namun potensi sumber daya yang melimpah ini tidak dimanfaatkan
secara maksimal. Padahal daun binahong sendiri berpotensi untuk
menaikkan perekonomian yang ada di daerah tersebut. Salah satunya
dengan dibuatnya olahan CERIBING ( Camilan Sehat Keripik Binahong )

2.2 Peluang Pasar

Peluang pasar usaha produk ceribing (Camilan Sehat Keripik Binahong )
meliputi analisis SWOT, yaitu :
1. Strength (kelebihan)
a. Bahan baku mudah didapat.
b. Ceribing (Camilan Sehat Keripik Binahong ) merupakan kreasi
camilan yang sehat dan bergizi.
c. Produk keripik tanpa bahan pengawet yang lebih mengutamakan
kesehatan konsumen.
d. Merupakan inovasi obat herbal dalam bentuk keripik yang rasanya
lebih enak.
2. Weakness (Kelemahan)
a. Banyak masyarakat yang belum mengetahui manfaat binahong.
b. Pilihan rasa Ceribing (Camilan Sehat Keripik Binahong ) terbatas.
3. Opportunity (Peluang)
a. Produk ini cukup dinimati oleh semua kalangan.
b. Cakupan lokasi pemasaran yang cukup luas.
c. Belum ada inovasi usaha keripik yang terbuat dari tumbuhan
binahong yang memilki keistimewaan pada kemasannya.
 10

4. Threat (Ancaman)

a. Munculnya pesaing baru yang meniru konsep kami.

b. Harga bumbu untuk membuat Ceribing (Camilan Sehat Keripik

Binahong ) dapat melonjak sewaktu-waktu

2.3 Analisis Ekonomi

Ceribing (Camilan Sehat Keripik Binahong ) dibuat memiliki

keistiwewaan pada rasa dan penyajian. Dalam penyajian ceribing (Camilan
Sehat Keripik Binahong ) dikreasikan dengan bungkus kertas yang berisi
informasi pengetahuan tentang tumbuhan binahong.

Pemasaran produk ini meliputi kampus Universitas Pancasakti Tegal,

kantin sekolah di sekitar kota tegal, masyarakat umum, serta warung makan.
Harga jual ditetapkan Rp.15.000 dengan berbagai pertimbangan yaitu harga
jual termasuk dengan keuntungan baik bagi profit sharing untuk tempat
maupun keberlanjutan usaha. Harga yang sesuai dan dapat dijangkau
konsumen, dengan target pasar mahasiswa disesuaikan pula agar tercapai
kepuasan setelah menkonsumsi produk kami setara dengan harga yang
ditawarkan; dan untuk mencapai keuntungan setelah usaha berada pada
kondisi stabil.

2.4 Analisis Biaya

Tabel 1. Rincian Biaya Operasional Satu Kali Produksi
Kuantitas

Justifikasi Harga Satuan

Material Jumlah (Rp)
Pemakaian (Rp)

Sebagai
Daun
bahan 3 kg Rp 15.000,00 Rp 45.000,00
Binahong
utama

Bawang Sebagai
1 kg Rp 35.000,00 Rp 35.000,00
Putih bahan dasar

Bawang Sebagai
1 kg Rp 30.000,00 Rp 30.000,00
Merah bahan dasar

Sebagai
1 kg Rp 25.000,00 Rp 25.000,00
Ketumbar bahan dasar
 11

Sebagai 1 kg
Kemiri Rp 36.000,00 Rp 36.000,00
bahan dasar

Tebung Sebagai
5 kg Rp 20.000,00 Rp 100.000,00
Beras bahan dasar

Tepung Sebagai
3 kg Rp 18.000,00 Rp 54.000,00
Terigu bahan dasar

Sebagai 2
Garam Rp 18.500,00 Rp 37.000,00
bahan dasar bungkus

Air Sebagai
2 liter Rp 10.000,00 Rp 20.000,00
Mineral bahan dasar

Jumlah Rp 382.000,00

Hasil dari 3 kg Binahong untuk satu kali produksi menghasilkan 40

bungkus Ceribing dengan berat tiap bungkusnya 150 gram. Jika dalam 1
bulan mampu membuat 6 kg Binahong, maka dalam waktu 4 bulan dapat
memproduksi 24 kg Binahong. Sehingga dalam waktu 4 bulan dapat
menghasilkan 320 bungkus Ceribing. Harga (ceribing) yang ditawarkan Rp.
15.000,00 / bungkus. Hasil penjualan 4 bulan = 320 x Rp. 15.000,00= Rp
4.800.000,00. Biaya operasional tiap kali produksi Rp. 382.000,00.
Sehingga biaya operasional dalam waktu 4 bulan menghasilkan Rp.
3.056.000,00

Keuntungan selama 4 bulan = Hasil Penjualan – Biaya Operasional

= Rp 4.800.000,00 – Rp. 3.056.000

= Rp. 1.744.000,00
 12

BAB III

METODE PELAKSANAAN

3.1 Proses Pembuatan Ceribing

1. Produk
Produk yang kami buat yaitu keripik binahong yang mempunyai cita rasa
enak, bergizi, dan sehat. Camilan keripik binahong juga memiliki
perbedaan karakteristik dengan produk sejenis lainnya seperti keripik
bayam dan keripik singkong, dari segi penyajiannya kita menggunakan
standing pouch dengan klip serta dilengkapi label kemasan yang menarik
serta diberi penjelasan mengenai manfaat dari Binahong.

2. Persiapan Alat dan Bahan

Untuk memperlancarproses pembuatan Ceribing, langkah awal yang
dilakukan adalah mempersiapkan alat dan bahan. Adapun tahap persiapan
alat dan bahan meliputi:

Tabel 2. Alat dan Bahan Pembuatan Ceribing

No. Alat/Perlengkapan Bahan
1. Wajan Daun binahong
2. Kompos gas Tepung beras
3. Selang gas Tepung kanji
4 Tabung gas Bawang putih
5. Baskom Bawang merah
6. Pisau Kemiri
7. Serok penggorengan Kunyit
8. Blender Garam
9. Tampah Air
10. Gunting Minyak
11. Celemek
12. Spatula
13. Pengaduk bahan
14. Talenan
15. Manggok
16. Timbangan
 13

3. Cara Pembuatan Ceribing

a. Daun binahong dicuci bersih terlebih dahulu lalu tiriskan

b. Campur semua tepung menjadi satu ( aduk rata )
c. Masukkan semua bumbu yang dihaluskan kedalam campuran tepung
d. Tambahkan garam dan penyedap rasa kemudian aduk sampai semua
bahan tercampur rata
e. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diadu-aduk sampai adonan pas
f. Celupkan tiap lembar daun binahong kedalam adonan tepung
g. Panaskan minyak lalu goreng binahong yang sudah dicelup dengan
adonan ( lakukan sampai selesai )
h. Tunggu sampai matang dan kering lalu angkat dan tiriskan
i. Ceribing siap untuk dinikmati

Gambar1. Ceribing

3.2 Strategi Pemasaran

Promositarget utama konsumen kami adalah masyarakat luas, karena makanan

dijual dengan harga terjangkau dan dengan konsep yang menarik.

1. Word of mouth
Mempromosikan secara personal kepada kerabat terdekat, , kantin sekolah
di sekitar kota tegal, warung makan serta memasarkan ke masyarakat
setempat dengan menunjukkan berbagai keunggulan produk, seperti
kualitas makanan, kualitas pelayanan, packaging yang menarik, harga
yang murah.
 14

2. Packaging
Menggunakan pengemasan yang menarik dengan desain khusus dan detail,
sehingga lebih menarik minat pembeli. Kemasan akan menggunakan
standing pouch dengan klip agar kerenyahan Ceribing tetap terjaga, serta
diberi pelengkap dengan stiker.

Gambar 2. Stiker Kemasan Ceriring Depan dan Belakang

3. Bonus pelanggan
Setiap pelanggan yang membeli 10 bungkus (tidak berlaku kelipatan)
berhak mendapatkan 1 bungkus.

4. Bekerjasama dengan event kampus

Membuka stand pada berbagai event kampus dan acara besar di Kota
Tegal. Tujuan utamanya adalah dengan mengenalkan produk ke berbagai
kalangan.

5. Media Publikasi
Menggunakan berbagai media untuk mengenalkan produk baik dari media
elektronik maupun media cetak. Langkah pertama lebih melalui media
elektronik yang berupa jejaring sosial agar membuat konsumen merasa
lebih mengenal produk.
 15

BAB IV

BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

Tabel 3. Format Ringkasan Anggaran Biaya

No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)

Peralatan penunjang, ditulis sesuai

1.
kebutuhan Rp 4.752.000,00

Bahan habis pakai, ditulis sesuai

2.
kebutuhan Rp 2.981.000,00

Perjalanan, jelaskan kemana dan untuk

3.
tujuan apa Rp 2.100.000,00

Lain-lain: administrasi, publikasi,

4.
seminar, laporan, lainnya Rp 2.645.000,00

Jumlah Rp 12.478.000,00

4.2 Jadwal Kegiatan

Tabel 3. Jadwal Kegiatan

No Jenis Bulan Ke
Kegiatan Pekan Pekan Pekan Pekan Pekan
1 2 3 4 5
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1. Persiapan
perlengka
pan alat
dan bahan
2. Survei
bahan
baku dan
pelatihan
pembuatan
Ceribing
3. Publikasi
Promosi
 16

4. Produksi
dan
Pemasaran
5. Produksi
dan
Pemasaran
6. Evaluasi
dan
penyusuna
n laporan
 17

LAMPIRAN-LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing

Biodata Ketua Pelaksana

A. Identitas Diri

Nama Lengkap Tri Widi Wati

Jenis Kelamin Perempuan
Program Studi Pendidikan Matematika
NIM 1715500089
Tempat, Tanggal Lahir Tegal, 18 April 1997
Email triwidiwati@gmail.com
No. Hp 08961 2222 184

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN Bandasari SMPN 10 Tegal SMAN 3 Tegal
Jurusan Ilmu Pengetahuan
- -
Alam
Tahun Masuk –
2003-2009 2009-2012 2012-2015
Lulus

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara huku. Apabila di kemudian hari
ternyata di jumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggung
menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk
memenuhi salah satu pernyataan dalam pengajuan hibah Program Kreativitas
Mahasiswa.

Tegal, 20 November 2017

Ketua Pelaksana

Tri Widi Wati

1715500089
 18

Biodata Anggota 1

A. Identitas Diri

Nama Lengkap Eviana Lisyati

Jenis Kelamin Perempuan
Program Studi Pendidikan Matematika
NIM 1715500030
Tempat, Tanggal Lahir Tegal, 27 April 1997
Email evianalisyati61@gmail.com
No. Hp 0896 2400 6996

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN Debong
SMPN 14 Tegal SMAN 3 Tegal
Tengah 2
Jurusan Ilmu Pengetahuan
- -
Alam
Tahun Masuk –
2003-2009 2009-2012 2012-2015
Lulus

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara huku. Apabila di kemudian hari
ternyata di jumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggung
menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk
memenuhi salah satu pernyataan dalam pengajuan hibah Program Kreativitas
Mahasiswa.

Tegal, 20 November 2017

Anggota

Eviana Lisyati
1715500030
 19

Biodata Anggota 2

A. Identitas Diri

Nama Lengkap Reka Dian Fatma

Jenis Kelamin Perempuan
Program Studi Pendidikan Matematika
NIM 1715500068
Tempat, Tanggal Lahir Tegal, 2 Desember 1997
Email dianfatmaleuita@gmail.com
No. Hp 082322509859
B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA
Nama Institusi SDN 3 Brebes SMPN 2 Brebes SMAN 1 Brebes
Jurusan Ilmu Pengetahuan
- -
Alam
Tahun Masuk –
2003-2009 2009-2012 2012-2015
Lulus

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata di jumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggung
menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk
memenuhi salah satu pernyataan dalam pengajuan Hibah Program Kreativitas
Mahasiswa.

Tegal, 20 November 2017

Anggota

Reka Dian Fatma

1715500068
 20

Biodata Anggota 3

A. Identitas Diri

Nama Lengkap Zakiah

Jenis Kelamin Perempuan
Program Studi Pendidikan Matematika
NIM 1715500096
Tempat, Tanggal Lahir Tegal, 22 Oktober 1996
Email zakiahzakiah349@gmail.com
No. Hp 0895374118565
B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA
Nama Institusi SDN Kebasen 2 SMPN 1 Talang SMAN 2 Tegal
Jurusan Ilmu Pengetahuan
- -
Alam
Tahun Masuk –
2003-2009 2009-2012 2012-2015
Lulus

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata di jumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggung
menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk
memenuhi salah satu pernyataan dalam pengajuan hibah Program Kreativitas
Mahasiswa.

Tegal, 20 November 2017

Anggota

Zakiah
1715500096
 21

Biodata Anggota 4

A. Identitas Diri

Nama Lengkap Hutami Sri Purbayanti

Jenis Kelamin Perempuan
Program Studi Pendidikan Matematika
NIM 1716500025
Tempat, Tanggal Lahir Tegal, 27 April 1997
Email hutamipurbayanti@gmail.com
No. Hp 0852 2817 4727

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SMP Pondok
SD Ihsaniyah 1
Modern Selamat SMAN 3 Tegal
Pusaka Tegal
Kendal
Jurusan Ilmu Pengetahuan
- -
Alam
Tahun Masuk –
2004-2010 2010-2013 2013-2016
Lulus

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata di jumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggung
menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk
memenuhi salah satu pernyataan dalam pengajuan Program Kreativitas
Mahasiswa.

Tegal, 20 November 2017

Anggota

Hutami Sri Purbayanti

1716500025
 22

Biodata Dosen Pendamping

A. Identitas Diri

1. Nama Lengkap Dian Nataria Oktaviani, S.Si., M.Pd

(Dengan Gelar)
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Jabatan Fungsional -
4. NIPY 184631101985
5. NIDN 0631108501
6. Tempat, Tanggal Lahir Brebes, 31 Oktober 1985
7. Alamat Rumah Griya Tiara Arum Blok Q 7 Kagok
Slawi
8. Nomor Telepon/ No.Hp 085640465443
Alamat Kontor Jl. Halmahera Km 1 Kota Tegal
9. Nomor Telp (0283)357122
10. Alamat email dian85nataria@gmail.com
11. Lulusan yang dihasilkan
12. Mata kuliah yang diampu 1. Aplikasi Komputer dalam
Matematika dan statistika
2. Geometri Analitik
3. Geometri Transformasi

B. Riwayat Pendidikan

S-1 S-2
Nama
Perguruan UNNES UNNES
Tinggi
Bidang Ilmu Matematika Pendidikan Metematika
Tahun
2003-2007 2008-2010
Masuk-Lulus
Judul Skripsi/ Optimaslisasi Jaringan Pengembangan Perangkat
Thesis Air Bersih di Kecamatan Pembelajaran Investigasi
Jatibarang Kabupaten Kelompok Pada Materi Segi
Brebes dengan Empat Kelas VII SMP Negeri
Menggunakan Algoritma Larangan Brebes
Prim
Nama 1. IsnaniRosyida, S.Si., 1. Dr. Kartono, M.Pd
Pembimbing M.Si 2. Prof. Dr. HardiSuyitno
2. Drs. Mashuri, M.Pd
 23

C. Pengalaman Penelitian

Pendanaan
No. Tahun Judul Penelitian
Sumber Jml (Juta Rp)
Pengembangan Modul
Statistika Matematika I di
1 2013 Pendidikan Matematika UPS 2
Universitas Pancasakti
Tegal
Pengembangan Modul
Geometri Analitik
Berbasis Kontruktivisme
dapat Meningkatkan
2. 2014 DIKTI 12
Kemampuan Representatsi
Mahasiswa Pendidikan
Matematika Universitas
Pancasakti Tegal

D. Penghargaan Pengabdian Kepada Masyarakat dalam 5 Tahun Terakhir

Judul Pengabdian Kepada Pendanaan

No. Tahun
Masyarakat Sumber* Jml (Juta Rp)

1 2014 Upaya Peningkatan LPM-UPS 2 Juta

Kemampuan Pemecahan
Masalah Matematika
Implementasi Kurikulum
2013 Untuk Guru
Matematika SMK Se-Kota
Tegal

2 2014 Pelatihan Komputasi LPM-UPS 2 Juta

Matematika Di MGMP
Matematika SMK
Kabupaten Tegal
 24

E. PublikasiArtikel Ilmiah dalam Jurnal dalam 5 Tahun Terakhir

No Judul Artikel Ilmiah Volume/Nomor/Tahun Nama Jurnal

Pengembangan Modul
Statistika Matematika I Vol. 8 No. 13
1. pada Pendidikan November 2014 Cakrawala
Matematika Universitas ISSN 1858-449
Pancasakti Tegal

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata di jumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggung
menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk
memenuhi salah satu pernyataan dalam pengajuan hibah Program Kreativitas
Mahasiswa.

Tegal, 20 November 2017

Dosen Pendamping

Dian Nataria O., S.Si, M.Pd

NIPY. 184631101985
 25

Lampiran 2: Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Peralatan Penunjang

Kuantitas
Justifikasi
Material Harga Satuan (Rp) Jumlah (Rp)
Pemakaian

Untuk
Timbangan
menimbang 1 Rp 250.000,00 Rp 250.000,00
Digital
tepung

Untuk
Pisau 4 Rp 20.000,00 Rp 80.000,00
memotong

Untuk alas
dalam
Talenan 4 Rp 20.000,00 Rp 80.000,00
pemotongan
bahan

Tempat
Gerobak/stan 1 Rp 1.000.000,00 Rp 1.000.000,00
berjualan

Kompor gas 2 Perlengkapan

2 Rp 550.000,00 Rp 1.100.000,00
tungku memasak

Tabung gas Perlengkapan

2 Rp 210.000,00 Rp 420.000,00
12kg memasak

Perlengkapan
Regulator gas 2 Rp 80.000,00 Rp 160.000,00
memasak

Perlengkapan
Gas 12 kg 6 Rp 100.000,00 Rp 600.000,00
memasak

Perlengkapan
Wajan 4 Rp 52.000,00 Rp 208.000,00
menggoreng

Untuk tempat
Baskom 4 Rp 12.000,00 Rp 48.000,00
adonan
 26

Untuk
Blender menghaluskan 1 Rp 300.000,00 Rp 300.000,00
bumbu

Untuk
Pengaduk
mengaduk 4 Rp 10.000,00 Rp 40.000,00
Bahan
adonan

Perlengkapan
Spatula 4 Rp 20.000,00 Rp 80.000,00
menggoreng

Perlengkapan
Celemek 5 Rp 18.000,00 Rp 90.000,00
memasak

Untuk tempat
Mangkuk 4 Rp 12.000,00 Rp 48.000,00
bahan-bahan

Tempat
Tampah meniriskan 3 Rp 20.000,00 Rp 60.000,00
Ceribing

Tempat
Kertas
meniriskan 3 Rp 15.000,00 Rp 45.000,00
Minyak
Ceribing

Menggunting
Gunting bungkus 4 Rp 10.000,00 Rp 40.000,00
bahan

Serok Perlengkapan
4 Rp 12.000,00 Rp 48.000,00
penggorengan menggoreng

Tempat
Ember mencuci daun 2 Rp 15.000,00 Rp 30.000,00
binahong

Perlengkapan
Plastik tangan untuk 5 Rp 5.000,00 Rp 25.000,00
kehigienisan

Jumlah Rp 4.752.000,00
 27

2. Bahan Habis Pakai

Dibawah ini merupakan rincian bahan habis pakai selama 4 bulan yaitu 8 kali
produksi.

Kuantitas
Justifikasi Harga Satuan
Material Jumlah (Rp)
Pemakaian (Rp)

Sebagai
Daun
bahan 24 kg Rp 15.000,00 Rp 365.000,00
Binahong
utama

Bawang Sebagai
8 kg Rp 35.000,00 Rp 280.000,00
Putih bahan dasar

Bawang Sebagai
8 kg Rp 30.000,00 Rp 240.000,00
Merah bahan dasar

Sebagai
8 kg Rp 25.000,00 Rp 200.000,00
Ketumbar bahan dasar

Sebagai 8 kg
Kemiri Rp 36.000,00 Rp 288.000,00
bahan dasar

Tebung Sebagai
40 kg Rp 20.000,00 Rp 800.000,00
Beras bahan dasar

Tepung Sebagai
24 kg Rp 18.000,00 Rp 432.000,00
Terigu bahan dasar

Sebagai 16
Garam Rp 18.500,00 Rp 296.000,00
bahan dasar bungkus

Air Sebagai
8 liter Rp 10.000,00 Rp 80.000,00
Mineral bahan dasar

Jumlah Rp 2.981.000,00
 28

3. Perjalanan

Kuantitas
Justifikasi Harga
Material Jumlah (Rp)
Pemakaian Satuan (Rp)

BBM
Untuk survei
(untuk 5
harga bahan
motor
dasar produksi,
selama - Rp 8.500,00 Rp 650.000,00
maupun
waktu
pemasaran di
pelaksanaan
daerah kampus
5 bulan)

Membawa
5 kali
barang jualan
Sewa Mobil pulang- Rp 290.000,00 Rp 1.450.000,00
ke stan
pergi
pemasaran
Jumlah Rp2.100.000,00

4. Lain-lain
Justifikasi Harga Satuan
Material Kuantitas Jumlah (Rp)
Pemakaian (Rp)
Sebagai
Jasa
perancang
pembuatan - Rp 100.000,00 Rp 100.000,00
desain
desain stiker
produk
Pencetakan
Sebagai
stiker depan-
pelengkap 320 Rp 4.000,00 Rp 1.280.000,00
belakang
kemasan
kemasan
Standing Sebagai
320 Rp 3.000,00 Rp 960.000,00
pouch klip kemasan
Sebagai
Brosur promosi 500 Rp 500,00 Rp 250.000,00
produk
Sebagai
Banner promosi 1 Rp 55.000,00 Rp 55.000,00
produk
Jumlah Rp 2.645.000,00
 29

Lampiran 3: Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

Alokasi
Program Bidang
No. Nama/NIM Waktu Uraian Tugas
Studi Ilmu
(Jam/Minggu)
Tri Widi Wati / S-1 Pendidikan 25 jam Manager
1. 1715500089 Pendidikan Perminggu Produksi
Matematika
Eviana Lisyati / S-1 Pendidikan 25 jam Pengolahan
2. 1715500030 Pendidikan Perminggu Ceribing dan
Matematika Pemasaran
Reka Dian Fatma / S-1 Pendidikan 25 jam Pengangkutan
1715500068 Pendidikan Perminggu sarana produksi
3.
Matematika dan pengolahan
Ceribing
Zakiah / S-1 Pendidikan 25 jam Pengemasan
4. 1715500096 Pendidikan Perminggu dan iklan
Matematika promosi
Hutami Sri P/ S-1 Pendidikan 25 jam Peminjaman
5. 1716500025 Pendidikan Perminggu lokasi stan dan
Matematika pemasaran
 30

Lampiran 4: Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

YAYASAN PENDIDIKAN PANCASAKTI TEGAL

UNIVERSITAS PANCASAKTI TEGAL
JL. Halmahera KM. 1 – Tegal 52122 Sekretariat
: Telp./Fax. (0283) 351082 / Rektor : Telp. /Fax.
(0283) 351267
Website : www.upstegal.ac.ide-mail :
upstegal@gamil.com

SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA

Yang bertanda tangan di bawah ini :

Nama : Tri Widi Wati

NIM : 1715500089
Program Studi : Pendidikan Matematika
Fakultas : Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM K saya dengan judul “Mendulang
Rupiah dari Ceribing (Camilan Sehat Keripik Binahong) sebagai Kreasi
Camilan Sehat Pencegah Asam Urat” yang diusulkan untuk tahun anggaran
2018 adalah asli karya kami dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber
dana lain.

Bilamana dikemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,

maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dna mengembalikan seluruh biaya yang sudah diterima ke kas negara. Demikian
pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.

Tegal, 20 November 2017

Mengetahui,
Pembantu Rektor III
Universitas Pancasakti Tegal Yang menyatakan,

Fajar Ari Sadewo, SH.MH Tri Widi Wati

NIPY. 58506061960 NIM.1715500089
31