PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

PEMANFAATAN NASI SISA UNTUK DIJADIKAN KERUPUK NASI ABON

(KENABON)

BIDANG KEGIATAN:
PKM – KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan Oleh:
Nama Ketua: Fransiskus Xaverius Lako Gowa
NIM: 110017046 Angkatan: 2017
Nama Anggota: Maria Yovita Lape
NIM: 110017088 Angkatan: 2017
Nama Anggota: Juneta Tri Agustina Tapatab
NIM: 110017 Angkatan: 2017
Nama: Jenilda Elsa Manek Neri
NIM: 110017129 Angkatan: 2017
Nama: Jekri Dapaole Salmon Mawo
NIM: 110017131 Angkatan: 2017

INSTITUT TEKNOLOGI NASIONAL YOGYAKARTA

YOGYAKARTA
2019

i
 PENGESAHAN PROPOSAL PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan : Pemanfaatan Nasi Sisa Untuk Di
Jadikan Kerupuk Nasi Abon
(KENABON)
2. Bidang Kegiatan : PKM-Kewirausahaan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Fransiskus Xaverius Lako Gowa
b. NIM : 110017046
c. Jurusan : Teknik Sipil
d. Perguruan Tinggi : Institut Teknologi Nasional Yogyakarta
e. Alamat rumah : Jl. Seturan Baru Blok E II No. 23
Depok, Sleman, Yogyakarta
f. No. Telp./Hp : 0813-9371-3207
g. Email : xavergowa@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 5 Orang
5. Dosen Pendamping.
a. Nama Lengkap dan Gelar : Sely Novita Sari, ST., MT
b. NIDN/NIDK : 0502118901
c. Alamat Rumah : Jl. Banteng Raya No 2 Sinduharjo
Ngaglik, Sleman, Daerah Istimewa
Yogyakarta
d. No. Telp/Hp : 0813-9290-8114
6. Biaya Kegiatan Total
a. Kemristekdikti : Rp.2.580.000,-
b. Sumber Lain : Rp.0;Sumber Lain
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 4 Bulan.

Yogyakarta, 09-01-2019
Menyetujui
Ketua Jurusan Teknik Sipil, Ketua Pelaksana Kegiatan,

(Lilis Zulaicha, ST., MT.) (Fransiskus Xaverius Lako Gowa)

NIP/NIK: 19730089 NIM: 110017046

Pembantu Ketua III, Bidang Kemahasiswaan, Dosen Pendamping

Dr, Hill Gendoet Hartono, ST., MT (Sely Novita Sari)

NIP/NIK: 19730066 NIDN: 0502118901

ii
 DAFTAR ISI

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA ......................................... i

DAFTAR ISI ................................................................................................................ iii

BAB 1. PENDAHULUAN .......................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ............................................................................................. 1

1.2 Tujuan ........................................................................................................... 2

1.3 Luaran ........................................................................................................... 2

BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ............................................... 3

BAB 3. METODE PELAKSANAAN ........................................................................ 5

3.1 Teknik Membuat Produk ................................................................................ 5

3.2 Teknik Mengemas .......................................................................................... 5

3.3 Teknik Pemasaran .......................................................................................... 6

2. BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN .................................................. 7

a. Anggaran Biaya ................................................................................................ 7

b. Jadwal Kegiatan ............................................................................................... 7

3. LAMPIRAN-LAMPIRAN .................................................................................. 8

iii
 BAB 1. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Indonesia adalah negara maritim, namun Indonesia juga dikenal sebagai
negara agraris yang dapat menghasilkan berbagai macam jenis produk pertanian
antara lain adalah beras (oryza sativa). Beras kemudian diolah dengan cara
direbus atau ditanak hingga menjadi nasi (serelia) yang merupakan makanan
pokok masyarakat Indonesia. Selain harganya yang murah, dan mudah didapat,
nasi putih tidak memerlukan waktu yang cukup lama untuk memasaknya. Nasi
mengandung karbohidrat (76,40 - 7,64%) dan air (12,67 - 14,52%), sehingga
manfaat nasi putih menjadi sumber tenaga utama yang cepat dan mudah diserap
tubuh karena nasi dapat dicerna menjadi glukosa (Poedjiadi: 2007).
Menurut Santoso (2011), Indonesia adalah negara pengekspor beras terbesar
di dunia. Sekitar 14% padi yang beredar di pasaran dunia berasal dari negara
kita. Kelebihan beras ini menyebabkan sering didapati nasi terbuang sia-sia tanpa
adanya upaya-upaya untuk memanfaatkannya. Hal ini sering kali kita temukan di
sekitar restoran, rumah makan atau warung dan di sekitar perumahan tempat
tinggal masyarakat, sehingga menimbulkan bau busuk yang dapat menyebabkan
pencemaran lingkungan. Maka dari itu kita sangat mumbutuhkan uapayah
upayah dari masyarakat Indonesia untuk mengatasi masalah tersebut dengan cara
mengola limbah nasi menjadi sesuatu yang lebih bermanfaat dan dapat
meningkatkan nilai perekonomian. Salah satu contohnya adalah memanfaatkan
limbah nasi putih yang di keringkan kemudian diolah menjadi makanan atau
cemilan lalu di jual.
Di Indonesia mungkin sudah terdapat beberapa bagian daerah yang telah
melakukan hal tersebut makanya sering kali kita jumpai beberapa makanan atau
cemilan yang terbuat dari nasi seperti cireng nasi, Nangkring dll. Selain makanan
atau cemilan tersebut kami ingin menambahkan sebuah menu alternative lain
yaitu krupuk nasi abon. Krupuk nasi abon adalah makanan atau cemilan yang
terbuat dari nasi sisa melalu proses pengeringan dengan penambahan beberapa
bahan kemudian di goreng dan di taburi dengan abon. Cemilan ini akan kami
produksi dan dikemas semenarik mungkin agar mampu menarik minat
masyarakat untuk mencobanya dan akhirnya menjadikan krupuk gendar
sebagai cemilan di rumah mereka. Terlebih untuk mahasiswa atau anak kos
yang ingin menghemat biaya bulanannya karena harga dari krupuk gandar yang
ekonomis. Produk yang kami tawarkan ini adalah cemilan yang tentunya lebih
sehat dibandingkan dengan cemilan-cemilan yang ada di pasaran karena krupuk

1
 nasi abon tidak mengandung bahan kimia yang berbahaya bagi kesehatan. Di
samping itu, kami berusaha menyajikan produk dengan penyajian menarik dan
kemasan yang higienis, dengan demikian kami dapat memenuhi harapan
masyarakat dalam menyajikan cemilan yang menyehatkan dan bebas dari
bahan kimia yang berbahaya bagi kesehatan manusia.

1.2 Tujuan
Tujuan dari PKM Kewirausahaan ini adalah sebagai berikut:
1. Menciptakan cemilan baru yaitu krupuk nasi abon yang sehat untuk di
konsumsi.
2. Mendapatkan nasi sisa yang tidak bermanfaat dari berbagai sumber untuk
diolah menjadi produk yang bermanfaat yaitu kerupuk nasi abon.
3. Melaksanakan metode pelaksanaan produksi cemilan kerupuk nasi abon.
4. Mengetahui dan menerapkan strategi pemasaran yang akan digunakan untuk
mengembangkan dan memeperkenalkan produk baru kepada masyarakat.

1.3 Luaran
Luaran pada PKM Kewirausahaan ini adalah sebagai berikut.
Dengan ditemukannya sebuah metode untuk mengolah nasi sisa menjadi
cemilan yang sehat, enak dan ekonomis, maka luaran yang diharapkan dari
program ini adalah suatu produk berupa cemilan yang mengandung nilai
gizi. Dengan usaha ini diharapkan dapat memenuhi kebutuhan masyarakat
terutama kalangan pencinta cemilan. Konsumen yang pertama dibidik adalah
mahasiswa, oleh karena itu lokasi yang berada di sekitar kampus menjadi target
pemasaran kerupuk nasi abon ini. Kami optimis dengan keunggulan usaha ini,
karena kami akan menawarkan harga yang lebih terjangkau kepada
mahasiswa.
Manfaat utama yang ingin didapat dari usaha ini adalah pengalaman
berwirausaha. Selain itu, kami mengharapkan usaha kami ini mampu
mendatangkan nilai ekonomis bagi barang yang selama ini banyak dianggap
tidak bermanfaat bagi manusia. Selain itu usaha kami ini nanti akan menjadi
salah satu upaya untuk memberikan inovasi berupa sumber makanan baru bagi
masyarakat, dengan bahan baku dari nasi sisa yang sudah dikeringkan.
Dalam proses produksinya nanti akan menyerap banyak tenaga kerja sehingga
mampu mengurangi tingkat penganguran di Indonesia yang semakin
meningkat dari waktu ke waktu dan juga dapat meningkatkan taraf hidup
masyarakat Indonesia.

2
 BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

A. Analisis Produk
1) Jenis, Nama Produk, dan Karakterisrik Produk
Produk yang akan dihasilkan dalam usaha ini adalah kerupuk nasi abon yang dibuat
dengan memanfaatkan nasi sisa yang tidak terpakai. Alasan lain adalah untuk
mengoptimalkan pemanfaatan nasi sisa yang sampai saat ini jarang dimanfaatkan
oleh masyarakat. Adapun karakteristik dari produk ini adalah berupa kerupuk tipis
yang renyah untuk cemilan, diolah dengan memanfaatkan nasi sisa yang ada di
sekitar lingkungan, dengan melalui proses pengeringan dan tanpa menggunakan
bahan kimia serta memiliki harga yang relative murah.

2) Prospek
Usaha penciptaan produk baru melalui kreatifitas bahan tak terpakai merupakan
usaha produktif yang sangat banyak diminati oleh para wirausaha sebagai ajang
peningkatan mutu terhadap produk yang dihasilkan. Pada umumnya pemanfaatan
bahan ini sebagai makanan ringan atau cemilan. Dengan bahan baku nasi sisa yang
harganya relatif lebih murah,diharapkan akan dapat menghasilkan pemasukan yang
relatif besar pula dibandingkan dengan modal yang dikeluarkan dalam proses
produksinya

3) Keunggulan
keunggulannya memiliki suatu inovatif yang tinggi yaitu berbeda dengan produk
lainnya, karena bahan yang digunakan sanggatlah sederhana dimana tidak membuang
banyak biaya, serta dapat meningkatkan produktifitas masyarakat.

4) Keterkaitan dengan Produk Lain dan Cara Perolehan Bahan baku

Hal ini berkaitan dengan saingan dan perbandingan produk yang dihasilkan dengan
produk lain yang sudah ada. Bahan baku yang digunakan tidak lain adalah nasi sisa.
Untuk perbandingannya dengan produk lain yang sudah ada, kita dapat
membandingkannya dari segi kualitas dan mutu, dengan demikian kita dapat
mengetahui unggul tidaknya produk yang telah kita hasilkan ini.

B. Pesaing dan Peluang Pasar

Walaupun sudah banyak pabrik penghasil cemilan saat ini, hal ini tidak menutup
peluang usaha dari pelaksanaan program ini. Karena beberapa keunggulan yang
dimiliki produk ini bila dibandingkan dengan produk pabrik, baik dari segi mutu

3
maupun harganya. Tidak menutup kemungkinan untuk mengembangkan usaha ini.
Keunggulan produk yang diciptakan ini adalah penggunaan bahan baku yang mudah
didapatkan, harga bahan yang terjangkau dan dapat dibuat dalam skala home
industry.

C. Media Promosi yang akan digunakan

Untuk menunjang proses pemasaran, ada beberapa alternatife yang dapat digunakan
untuk mempromosikan produk ini sehingga lebih dikenal oleh masyarakat dan
menjadi makanan pilihan masyarakat yang diminati. Media itu berupa selembaran
dan iklan.

D. Rencana Produksi Selama Setahun

Target atau rencana produksi makanan ringan dari bahan nasi dalam satu tahun
adalah sebagai berikut:
 10 kg nasi
 1 hari adalah 10 kg bahan= 100 bungkus
 1 bulan adalah 3000 bungkus
 1 tahun adalah 36000 bungkus Harga satu bungkus adalah Rp 2.000,00
perangkaian bunga.

4
 BAB 3. METODE PELAKSANAAN

3.1 Teknik Membuat Produk

Cara pembuatan krupuk Nasi Abon dari nasi sisa
Bahan-Bahan :
1. 10 kg Sisa Nasi (bukan nasi basi)
2. 5 pcs Abon sapi
3. Air Secukupnya
4. 2 kg tepung
5. Garam dan penyedap rasa secukupnya

Langkah Pembuatan :
1. Campur rata nasi dan tepung aduk rata masukan garam dan penyedap rasa
secukupnya
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit aduk rata asal basah dan nasinya jangan terlalu
banyak air
3. Setelah tercampur rata kukus kurang lebih 30-45 menit.
4. Angkat kemudian tumbuk / ulek selagi panas sampai halus.
5. Taruh wadah kemudian padatkan, lalu simpan dalam kulkas selama 1 harian
sampai agak mengeras supaya diirisnya gampang.
6. Keluarkan dari kulkas iris tipis2 jemur bolak-balik sampai kering kemudian goreng
Sampai Kriuk.
7. Angkat dan Tiriskan lalu taburi dengan abon di atasnya. Kerupuk Nasi Abon siap
di santap.

3.2 Teknik Mengemas

Para konsumen kerupuk sangat suka dengan Kerupuk yang gurih dan renyah, tetapi
kerupuk jika tidak dikemas dengan baik maka akan mudah melempem. Jika kerupuk
melempem, para konsumen tidak lagi berminat untuk membelinya bahkan
memakannya.

Untuk menjaga kerupuk agar lebih renyah, harus dilakukan pengemasan dengan baik.
Dikemas secara lebih menarik serta mudah untuk mendistribusikan dan mudah untuk
disimpan. Pilihlah kemasan yang dapat melindungi keripik dari benturan agar tidak
mudah hancur.

5
Sesuaikan jenis kemasan dengan kemampuan daya beli dari konsumen. Untuk
konsumen menengah kebawah, kita harus usahakan pengemasan seminimal mungkin,
Karena, konsumen seperti ini sangat peka terhadap harga. Kalau konsumen menengah
ke atas, biasanya mengesampingkan harga, mereka lebih mementingkan kualitas.

Bahan yang bagus untuk mengemas kerupuk itu diantaranya plastik poripropilen,
stoples plastik atau kaca, alumunium foil, dan masih banyak lagi yang lainnya, yang
penting kemasan tidak menembus udara dan tidak terkontaminasi oleh minyak yang
dapat merubah rasa dan bentuk kerupuk. Sertakan silica gel dalam kemasan untuk
menjaga kerenyahan.

Setelah dikemas maka kita tinggal lakukan finishing, jika menggunakan alumunium
foil, plastic, dan metalized, teknik pengemasan harus menggunakan sealing. Agar
kemasan lebih menarik dan informative maka kemasan peru diberi label, diantaranya.
Nama Produk,Gambar Produk, Komposisi bahan, Identitas produsen, Tanggal
produk, Nama dan alamat produsen, Tanggal kadaluarsa, Nomor sertifikat produksi
dank ode produksi, Berat bersih, Nomor izin dari badan POM.

3.3 Teknik Pemasaran

Strategi Pemasaran yang akan diterapkan adalah :
Menitipkan barang hasil produksi kebeberapa pos atau tempat-tempat warung-warung
atau penjualan khususnya di sekitar kampus-kampus
a) Kebijakan Harga
Harga yang diberikan kepada pelanggan yaitu sebesar Rp. 2.000,00 perbungkus.
b) Kebijakan Promosi
Untuk meningkatkan hasil penjualan maka perlu dilakukan promosi. Bentuk
promosi ini diantaranya yaitu selebaran, iklan dalam pamflet, dan media promosi
lainnya. Sistem penjualan yan digunakan yaitu secara tunai.
c) Kebijakan Distribusi
Distribusi hasil produksi kepada para konsumen dilakukan secara langsung
ditempat usaha maupun secara tidak langsung yaitu dengan menawarkan kerja sama
ke berbagai toko.

6
 2. BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

a. Anggaran Biaya

No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)

1 Perlengkapan Yang diperlukan Rp. 1.340.000
2 Bahan Habis Pakai Rp. 590.000
3 Perjalanan Rp. 500.000
4 Lain-lain Rp. 150.000
Jumlah Rp. 2.580.000

b. Jadwal Kegiatan

No Kegiatan Bulan 1 Bulan 2 Bulan 3 Bulan 4 Target Penanggung

Program Jawab
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1. Identifikasi Masalah Xaver
Masalah Terumuskan Gowa
2. Menentukan Tujuan Xaver
Tujuan Terumuskan Gowa
3. Analisis Mengetahui Jenilda
Kebutuhan Kebutuhan Manek
yang
Diperlukan
untuk
mencapai
tujuan
4. Perancangan Menentukan Rimon
Pemasaran Metode Mawo
Pemasaran
yang
Tepat
5. Pelaksanaan Proses Novy
Pemasaran Pemasaran Lape
Berjalan
dengan
Lancar
6. Pengamatan Memperoleh Tri
dan evaluasi Evaluasi hasil Tapatab
Pemasaran
pemasaran
7 Kesimpulan Menyimpulkan Rimon
Dari hasil Mawo
pengamatan

7
 3. LAMPIRAN-LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing

Biodata Ketua Pengusul
A. Identitas Diri
Nama Lengkap Fransiskus Xaverius Lako Gowa
Jenis Kelamin Laki-Laki
Program Studi Teknik Sipil
NIM 110017046
Tempat dan Tanggal Lahir Wolopogo, 07 Februari 1999
Alamat E-mail xavergowa@gmail.com
Nomor Telepon/HP 0813-9371-3207

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

NO Jenis Kegiatan Status Dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1 Ekspedisi Sipil HMTS Peserta 2017/ITN
ITN Yogyakarta Yogyakarta
2 Enginerr Leadership Divisi Humas 2019/ITN
HMTS ITN Yogyakarta Yogyakarta
3 OSPELMAB ITN Peserta 2017/ITN
Yogyakarta Yogyakarta

C. Penghargaan Yang Diterima

No Jenis Penghargaan Instansi Pemberi Penghargaan Tahun
1.
2.
3.
4.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat di pertanggung jawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
di jumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-P

Yogyakarta, Desember 2019

Ketua Tim

(Fransiskus Xaverius Lako Gowa)

8
Biodata Anggota 1
A. Identitas Diri
Nama Lengkap Maria Yovita Lape
Jenis Kelamin Perempuan
Program Studi Teknik Sipil
NIM 110017088
Tempat dan Tanggal Lahir Pajoreja, 30 Mei 1999
Alamat E-mail novilape@gmail.com
Nomor Telepon/HP 0853-2672-5683

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

NO Jenis Kegiatan Status Dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1 OSPELMAB ITN Peserta 2017/ITN
Yogyakarta Yogyakarta
2 Ekspedisi Sipil HMTS ITN Peserta 2017/ITN
Yogyakarta Yogyakarta
3 Ekspedisi Sipil HMTS ITN Divisi Kesehatan 2019/ITN
Yogyakarta Yogyakarta

C. Penghargaan Yang Diterima

No Jenis Penghargaan Instansi Pemberi Penghargaan Tahun
1.
2.
3.
4.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat di pertanggung jawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
di jumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-P

Yogyakarta, Desember 2019

Anggota Tim

(Maria Yovita Lape)

9
Biodata Anggota 2
A. Identitas Diri
Nama Lengkap Juneta Tri Agustina Tapatab
Jenis Kelamin Perempuan
Program Studi Teknik Sipil
NIM 110017122
Tempat dan Tanggal Lahir Fatumnasi, 18 Juni 1998
Alamat E-mail tritapatab@gmail.com
Nomor Telepon/HP 0853-3776-7218

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

NO Jenis Kegiatan Status Dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1 OSPELMAB ITN Peserta 2017/ITN
Yogyakarta Yogyakarta
2 Ekspedisi Sipil HMTS ITN Peserta 2017/ITN
Yogyakarta Yogyakarta
3 Ekspedisi Sipil HMTS ITN Divisi Konsumsi 2019/ITN
Yogyakarta Yogyakarta

C. Penghargaan Yang Diterima

No Jenis Penghargaan Instansi Pemberi Penghargaan Tahun
1.
2.
3.
4.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat di pertanggung jawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
di jumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-P

Yogyakarta, Desember 2019

Anggota Tim

(Juneta Tri Agustina Tapatab)

10
Biodata Anggota 3
A.Identitas Diri
Nama Lengkap Jenilda Elsa Manek Neri
Jenis Kelamin Perempuan
Program Studi Teknik Sipil
NIM 110017129
Tempat dan Tanggal Lahir Atambua, 12 Juni 2000
Alamat E-mail Jenildaelsa12@gmail.com
Nomor Telepon/HP 0821-4655-8580

B.Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

NO Jenis Kegiatan Status Dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1 OSPELMAB ITN Peserta 2017/ITN
Yogyakarta Yogyakarta
2 Ekspedisi Sipil HMTS ITN Peserta 2017/ITN
Yogyakarta Yogyakarta
3 Natal dan Tahun Baru Divisi Acara/MC 2018/ITN
Bersama UKM Katolik Yogyakarta
ITN Yogyakarta

C.Penghargaan Yang Diterima

No Jenis Penghargaan Instansi Pemberi Penghargaan Tahun
1.
2.
3.
4.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat di pertanggung jawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
di jumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-P

Yogyakarta, Desember 2019

Anggota Tim

(Jenilda Elsa Manek Neri)

11
Biodata Anggota 4
A. Identitas Diri
Nama Lengkap Jekri Dapaole Salmon Mawo
Jenis Kelamin Laki-Laki
Program Studi Teknik Sipil
NIM 110017131
Tempat dan Tanggal Lahir Elopada, 29 Januari 2000
Alamat E-mail jdsmllfm@gmail.com
Nomor Telepon/HP 0822-3507-3700

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

NO Jenis Kegiatan Status Dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1 OSPELMAB ITN Peserta 2017/ITN
Yogyakarta Yogyakarta
2 Ekspedisi Sipil HMTS ITN Peserta 2017/ITN
Yogyakarta Yogyakarta
3 Natal dan Tahun bersama Divisi Acara/Pemusik 2018/ITN
PMK Euangelion ITN Yogyakarta
Yogyakarta

C. Penghargaan Yang Diterima

No Jenis Penghargaan Instansi Pemberi Penghargaan Tahun
1.
2.
3.
4.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat di pertanggung jawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
di jumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-P

Yogyakarta, Desember 2019

Anggota Tim

(Jekri Dapaole Salmon Mawo)

12
Biodata dosen pendamping
A. Identitas Diri
Nama Lengkap (dengan gelar) Sely Novita Sari, ST.,MT
Jenis Kelamin Perempuan
Perguruan Tinggi Sekolah Tinggi Teknologi Nasional
(STTNAS) Yogyakarta
NIDN 0502118901
Tempat dan Tanggal Lahir Langsa, 23 November 1989
E-mail sely.novita@sttnas.ac.id
Nomor Telepon/HP 081392908114
Alamat

B. Riwayat Pendidikan
Gelar akademik Sarjana S2/Magister S3/Doktor
Nama Institusi UII UII -
Jurusan/ Prodi Teknik Sipil Manejemen Rekayasa -
Kegempaan
Tahun Masuk-Lulus 2007-2011 2011-2013 -

C. Rekam Jejak Tri Darma PT

C.1. Pendidikan atau Pengajaran
No Nama mata kuliah Wajib/Pilihan SKS
1 Analisis Struktur 3 Wajib 2
2 Analisis Struktur 4 Wajib 3
3 Mekanika Bahan Wajib 2
4 Manajemen Proyek 1 Wajib 2
5 Manajemen Proyek 2 Wajib 2
6 Pengembangan Krektifitas Wajib 2

C.2. Penelitian
Penyandang
No Judul Penelitian Tahun
Dana

Pemanfaatan Nasi Sisa Untuk

1 Dijadikan Kerupuk Nasi Abon ITNY 2019
(Knabon)

13
C.3. Pengabdian Kepada Masyarakat
Judul Pengabdian Penyandang
No Tahun
Kepada Masyarakat Dana

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
di pertanggung jawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata di jumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata
ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan PKM-P.

Yogyakarta, Desember 2019

(Sely Novita Sari, ST., MT)

14
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

Kuantit Harga
1. Jenis Perlengkapan Nilai (Rp)
as Satuan (Rp)
Nasi sisa 10 kg Rp. 2.000 Rp. 20.000
Tempat nasi 5 buah Rp. 50.000 Rp. 250.000
Tempat penjemuran nasi 10 buah Rp. 30.000 Rp. 300.000
Tempat nasi kering 5 buah Rp. 50.000 Rp. 250.000
penggorengan 2 buah Rp. 60.000 Rp. 120.000
Kompor gas 2 unit Rp. 150.000 Rp. 300.000
penggoreng 2 buah Rp. 20.000 Rp. 40.000
bsakom 3 buah Rp. 20.000 Rp. 60.000
SUB TOTAL(Rp) Rp.1.340.000
Harga
2. Bahan habis pakai Volume Nilai (Rp)
Satuan (Rp)
Tabung gas (3kg) 2 unit Rp. 25.000 Rp. 50.000
Abon sapi 5 pcs Rp. 55.000 Rp. 275.000
Garam 5 kg Rp. 5.000 Rp. 25.000
Minyak goreng 10 kg Rp. 10.000 Rp. 100.000
Kantong plastik 10 pak Rp. 10.000 Rp. 100.000
Label 100 lembar Rp. 200 Rp. 20.000
iklan 100 lembar Rp. 200 Rp. 20.000
SUB TOTAL(Rp) Rp. 590.000
Harga
3. Perjalanan Volume Nilai (Rp)
Satuan (Rp)
Keperluan pembelian bahan 50 litter Rp. 50.000 Rp. 250.000
Keperluan pengataran pesanan 50 liter Rp. 50.000 Rp. 250.000
SUB TOTAL(Rp) Rp. 500.000

15
 Harga
4. Lain-lain Volume Nilai (Rp)
Satuan (Rp)
Biaya Jasa layanan (perhari) 2 orang Rp. 50.000 Rp. 100.000
Biaya pemakaian pulsa 50.000 Rp. 52.000 Rp. 50.000
SUB TOTAL(Rp) Rp. 150.000
TOTAL 1+2+3+4 (Rp) Rp.2.580.000
Dua Juta Lima Ratus Delapan Puluh Ribu Rupiah

16
 Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

Program Bidang Alokasi Waktu

No Nama/NIM Uraian Tugas
Studi llmu (jam/minggu)
1 Fransiskus Teknik Tekhnik 10 jam/minggu Ketua: Mengkoordinir kerja,
Xaverius Lako Sipil Survey kebutuhan pasar dan
Gowa/ lokasi Jualan, menyusun
110017046 strategi pemasarannya.
2. Maria Yovita Teknik Tekhnik 8 jam/minggu Kesekretariatan: Membuat
Lape/ Sipil proposal pengajuan dengan
110017088 rincian biaya yang akan
dikeluarkan, mengatasi
keuangan dan bagian surat-
menyurat.
3. Juneta Tri Teknik Tekhnik 8 jam/minggu Transportasi : Menganalisa
Agustina/ Sipil Usaha, Survey tempat atau
110017 lokasi penjualan
4. Jenilda Elsa Teknik Tekhnik 8 jam/minggu Membuat desain untuk
Manek Neri / Sipil promosi usaha, menyediakan
110017129 semua peralatan,
menyediakan bahan baku.
5 Jekri Dapaole Teknik Tekhnik 10 jam/minggu Menyiapkan Produk,
Salmon Mawo Quality Kontrol,
Sipil
/110017131 Dan Memasarkan Produk

17
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Peneliti

1. Tempelkan Hasil Scan Surat Pernyataan Ketua Peneliti

dari BAK ITNY yang sudah ada CAP, Materai dan
Tanda Tangan pada halaman ini.

2. file format PDF dengan ukuran file maksimum 5MB dan

diberi nama namaketuakelompok_namapt_PKMP.pdf

18