PROPOSAL PROGRAM KREATIFITAS MAHASISWA

JUDUL KEGIATAN
“RAINBOW FRESH JELLY”
BIDANG KEGIATAN PKM KEWIRAUSAHAAN

Disusun Oleh

Enti Ruwahita (43114010101)

Dian Yasinta (43114010109)
Wirdanawanti Arummadhani (43114010223)
Riztianti Anisah Hidayah (43114010220)

UNIVERSITAS MERCU BUANA

JAKARTA
2015

i
 PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN

1. Judul Kegiatan : Rainbow Fresh Jelly

2. Bidang Kegiatan : PKM-K
3. Ketua Pelaksanaan Kegiatan
a. Nama Lengkap : Enti Ruwahita
b. NIM : 43114010101
c. Jurusan : Manajemen
d. Universitas/Institut/Politeknik : Universitas Mercu Buana
e. Alamat Rumah : Jl. Tanah seratus Rt.001/011 No.10
Sudimara Jaya, Ciledug, Tangerang
15151
f. No.Telp/Hp : 081297810403
4. Alamat Email : enti.ruwahita@yahoo.com
5. Anggota Pelaksanaan Kegiatan/Penulis : 4 Orang
6. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar : Luna Haningsih, SE, ME
b. NIK : 193670089
c. Alamat Rumah : Jl. HH No.67 Kebon Jeruk Jakarta
11530
d. No.Telp/Hp : 081808019067
e. Biaya Kegiatan
a. DIKTI : Rp. 2.382.000
b. Sumber lain :-
c. Jangka Waktu Pelaksanaan: 4 Bulan
Jakarta, 7 Oktober 2015

Menyetujui,
Ketua Kaprodi Fakultas Ekonomi Ketua Pelaksanaan Kegiatan

(Dr. Rina Astini, SE, MM) (Enti Rwahita)

NIK. 193690110 NIM.43114010101

Direktur Kemahasiswaan Dosen Pendamping

(Endi Rekarti, SE, ME) (Luna Haningsih, SE, ME)

NIK. 192670057 NIK. 193670089

ii
 DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL.............................................................................................i
PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN........................................................ii

DAFTAR ISI...........................................................................................................iii

RINGKASAN..........................................................................................................v

BAB I.......................................................................................................................1

PENDAHULUAN................................................................................................1

A. Judul Program............................................................................................1

B. Latar Belakang Masalah............................................................................1

C. Perumusan Masalah...................................................................................1

D. Tujuan Program.........................................................................................2

E. Luaran yang Diharapkan...........................................................................2

F. Kegunaan Program....................................................................................2

BAB II......................................................................................................................3

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA......................................................3

A. Gambaran Usaha.......................................................................................3

B. Gambaran Produk......................................................................................3

BAB III....................................................................................................................4

METODE PELAKSANAAN...............................................................................4

A. Lokasi Usaha.............................................................................................4

B. Perencanaan Produksi................................................................................4

C. Persiapan Produksi....................................................................................4

D. Tahap Pembuatan Produk..........................................................................5

E. Kapasitas produksi....................................................................................5

F. Analisis Pemasaran dan Persaingan..........................................................5

G. Strategi Pemasaran STP (Segmentation, targetting & Positioning)..........6

iii
 H. Analisis Finansial......................................................................................6

BAB IV....................................................................................................................7

BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN...................................................................7

A. Rancangan Biaya.......................................................................................7

B. Jadwal Kegiatan........................................................................................8

LAMPIRAN.............................................................................................................9

iv
 RINGKASAN

Agar-agar memiliki tekstur yang mudah dikonsumsi oleh berbagai usia

dari anak-anak sampai orang dewasa. Agar-agar memiliki kandungan serat
yang tinggi. Agar-agar memiliki banyak manfaat yaitu menyegarkan tubuh
dan menyehatkan tubuh. Saat ini banyak berbagai macam varian rasa dan
bentuk sehingga agar-agar bisa lebih digemari.

Pada proposal program kreatifitas mahasiswa ini, kami mengusulkan tema

pendirian usaha Rainbow Fresh Jelly. Konsep dan nama produk yang kami
tawarkan sangat unik serta mengundang keinginan masyarakat yang
melihatnya tertarik untuk mencobanya. Dengan selalu meningkatkan
kualitas rasa dan terus membuat variasi menu terbaru dari bahan dasar
bubuk agar-agar dan dicampur dengan buah-buahan yang segar.

Usaha kami bertujuan untuk mengubah orientasi masyarakat yang dalam

menikmati agar-agar yang memiliki rasa dan warna yang berbeda sehingga
lebih digemari oleh setiap kalangan. Selain tujuan berwirausaha yaitu
memperoleh laba maksimal, kami juga bertujuan untuk mewujudkan
Indonesia bergizi dengan mengkonsumsi agar-agar setiap hari. Dalam
proses usaha tentunya diawali dengan promosi atau pengenalan produk ke
para konsumen, kami menerima permintaan pesanan. Kami juga membuka
usaha di daerah Petukangan Utara yang letaknya sangat strategis dimana
terdapat banyak sekolah-sekolah dasar. Selain itu, kami juga men-supply
ke warung-warung, maupun kantin-kantin sekolah. Dengan berbagai
metode diatas, kami sangat optimis bahwa usaha kami akan berjalan
dengan sehat dan dapat terjamin kelangsungannya.

v
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Judul Program
Judul Program ini adalah Rainbow Fresh Jelly yaitu agar-agar
yang memiliki lapisan berwarna-warni (pelangi) dengan isi berbagai
macam buah didalam agar-agar tersebut.

B. Latar Belakang Masalah

Agar-agar, agar atau agarosa adalah zat yang biasanya
berupa gel yang diolah dari rumput laut atau alga. Agar-agar memiliki
tekstur yang mudah dikonsumsi oleh berbagai usia dari anak-anak sampai
orang dewasa. Agar-agar memiliki kandungan serat yang tinggi mencapai
80,9gr dalam 100gr selain itu agar-agar juga mengandung vitamin, asam
lemak esensial, asam amino dan berabgai enzim. Agar-agar memiliki
banyak manfaat yaitu menyegarkan tubuh dan menyehatkan tubuh. Saat
ini banyak berbagai macam varian rasa dan bentuk sehingga agar-agar bisa
lebih digemari.
Dengan produk yang kami tawarkan yaitu agar-agar pelangi
dengan isi buah di dalamnya. Selain kandungan gizi agar-agar yang tinggi
dan warna yang menarik ada kandungan buah-buahan yang membuat agar-
agar tersebut lebih bergizi.

C. Perumusan Masalah
Permasalahan yang menjadi latar belakang proposal ini adalah:
1. Bagaimana cara mengolah Rainbow Fresh Jelly?
2. Bagaimana dan metode apa yang digunakan untuk memasarkan
Rainbow Fresh Jelly?
3. Bagaimana meningkatkan prospek dan daya saing produk
Rainbow Fresh Jelly disbanding produk olahan jelly lainya?

1
D. Tujuan Program
Berdasarkan latar belakang dan rumusan masalah, maka tujuan yang ingin
dicapai yaitu:
1. Memenuhi kebutuhan masyarakat di bidang olahan makanan;
2. Untuk mngetahui bagaimana proses Rainbow Fresh Jelly yang lebih
praktis;
3. Untuk mengetahui bagaimana cara memasarkan olahan Rainbow Fresh
Jelly.

E. Luaran yang Diharapkan

1. Meningkatkan kegiatan wirausaha;
2. Mendapatkan keuntungan;
3. Meningkatkan motivasi kepada orang lain agar terus berinovasi.

F. Kegunaan Program
1. Bagi Konsumen
a. Menyadarkan konsumen akan Rainbow Fresh Jelly yang banyak
memiliki manfaat bagi kesehatan.

2. Bagi Mahasiswa
a. Membantu Mahasiswa mewujudkan ide-idenya untuk membuka usaha
sendiri dan memiliki kemandirian finansial kedepannya;
b. Meningkatkan kreatifitas mahasiswa;
c. Meningkatkan kemampuan bekerja sama dalam tim.

3. Bagi Masyarakat
a. Meningkatan minat masyarakat akan pentingnya mengkonsumsi
Rainbow Fresh Jelly.

2
 BAB II

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

A. Gambaran Usaha
Usaha ini rencananya akan kami dirikan didaerah Petukangan Utara,
Jakarta Selatan tepatnya kami akan mendirikan kedai di dekat sekolah-
sekolah di daerah Petukangan Utara. Daerah tersebut merupakan tempat
yang sangat strategis yaitu, dekat dengan sekolah yang dimana terdapat
banyak anak-anak yang menyukai olahan agar-agar. Dengan itu, kami
dapat dengan mudah menjangkau konsumen kami. Serta keuntungan yang
didapatpun akan maksimal. Selain mendirikan kedai utama, kami juga
menitipkan produk kami di warung-warung kecil. Proses produksi
Rainbow Fresh Jelly ini dimulai dengan pembelian bahan baku seperti,
bubuk agar-agar, serta buah-buahan seperti strawberry, alpukat, mangga,
jeruk, dan sebagainya. Untuk di kedai dekat sekolah, kami menyediakan
stok yang sudah kami buat dirumah. Kami juga menerima pesanan untuk
berbagai acara jika ada permintaan.

B. Gambaran Produk
Usaha yang kami kembangkan ini berupa agar-agar yang berwarna
pelangi yang berisikan berbagai macam buah yang segar.
Berikut ini adalah faktor-faktor yang mendukung peluang bisnis
ini:
1. Proses produksi yang mudah;

2. Tidak banyak pesaing yang membuat agar-agar semenarik

mungkin;

3. Peluang pasar yang sangat besar.

3
 BAB III

METODE PELAKSANAAN

A. Lokasi Usaha
Usaha kami berlokasi di daerah Petukangan Utara, Jakarta Selatan
tepatnya kami akan mendirikan kedai di dekat sekolah-sekolah di
daerah Petukangan Utara. Daerah tersebut merupakan tempat yang
sangat strategis yaitu, dekat dengan sekolah yang dimana terdapat
banyak anak-anak yang menyukai olahan agar-agar.

B. Perencanaan Produksi
1. Hal pertama yang dilakukan pada saat tahap perencanaan yaitu
survey pasar yang dilakukan sebagai langkah awal dalam memulai
sebuah usaha. Tujuan dilakukannya survei adalah untuk
mengetahui kondisi pasar, minat konsumen, dan perencanaan
inovasi lebih lanjut.
2. Hal kedua yang perlu dilakukan pada saat tahap perencanaan yaitu
melakukan studi kelayakan terhadap usaha yang akan dijalankan.
Kegiatan ini dilakukan untuk mengetahui apakah kegiatan ini
memiliki prospek yang menguntungkan dan memiliki prospek
jangka panjang.

C. Persiapan Produksi
1. Persiapan yang perlu dilakukan adalah meliputi persiapan dalam
pemilihan dan penyediaan tempat serta sarana dan prasarana untuk
menunjang proses produksi.
2. Persiapan dan pengadaan bahan baku serta bahan pendukung untuk
langkah awal memulai suatu usaha. Persiapan bahan baku yang
lengkap akan memudahkan saat proses produksi suatu usaha.

4
D. Tahap Pembuatan Produk
Dalam usaha ini kami melakukan produksi setiap hari. Kami
menyesuaikan produksi dengan jumlah penjualan. Agar tidak terjadinya
kerugian. Cara pembuatan Rainbow Fresh Jelly:
1. Campur bubuk agar-agar, gula pasir dan Daun Pandan masak sambil
diaduk-aduk hingga mendidih.
2. Setelah itu tuang ke dalam cup dan masukan buah-buahan tunggu
hingga permukaan agar-agar mengeras.
3. Kemudian rebus bubuk agar-agar dengan rasa yang berbeda lakukan
hal yang sama kemudian tuang ke dalam cup yang sudah berisi agar-
agar yg sudah sedikit mengeras.

Pembuatan sampel barang diperlukan sebagai langkah awal untuk

mengetahui kualitas suatu produk sebelum nantinya dipasarkan dalam
jumlah besar. Dalam pembuatan tester, hal yang perlu dilaksanakan untuk
mengetahui cita rasa produk, pengemasan produk, takaran produk per
sajian serta penampilan produk. Sampel yang telah dibuat kemudian dibuat
sebagai acuan untuk mengenali selera masyarakat dan dapat dijadikan
sebagai tolak ukur produk yang bagaimana yang sesuai dengan selera
masyarakat.

E. Kapasitas produksi
Dalam sehari kami mampu memproduksi 200 cup Rainbow Fresh
Jelly. Sehingga jumlah mesin produksi yang ada dipastikan dapat
memproduksi Rainbow Fresh Jelly dengan hasil yang maksimal untuk
dapat memenhi kebutuhan pasar serta melayani order-order Rainbow
Fresh Jelly lainnya. Hal ini juga didukung oleh jumlah tenaga kerja yang
sesuai.

F. Analisis Pemasaran dan Persaingan

Sasaran yang kami tuju sangat luas, sehingga kami melakukan
berbagai strategi pemasaran:
1) Terjun langsung ke lapangan dengan membuat sampel;

2) Menjual Rainbow Fresh Jelly di warung-warung;

5
 3) Pada masa promosi, kami memberikan potongan harga bagi
pembeli.

Selain itu, kami optimis para pembeli akan memasarkan produk kami
secara tidak langsung (dari mulut ke mulut).

G. Strategi Pemasaran STP (Segmentation, targetting & Positioning)

A. Segmentasi pasar/mapping market
Segmentasi pasar produk kami adalah dessert (makanan
penutup) yang memiliki rasa yang enak, warna yang menarik dan
manfaat yang besar. Harga yang sesuai dengan konsumen untuk
kalangan anak-anak dan orang dewasa. Konsentrasi pasarnya di
sekolah-sekolah SD dan juga permintaan pesanan.
B. Targetting
Target pasar mampu menjual 200 cup perhari. Target
pemasaran adalah untuk anak-anak sampai orang dewasa. Target
pemasaran baik di sekolah-sekolah maupun penerimaan pesanan
diupayakan tetap maksimal.
C. Positioning
Dalam melakukan pemasaran, kami mencoba dengan
langsung membuat sampel, menjual Rainbow Fresh Jelly di
warung-warung dan kami juga memberikan potongan pada masa
promosi. Produk kami memiliki keunggulan yaitu cemilan yang
enak, fresh dan bergizi. Dengan harga berkisar Rp. 5000,00 sesuai
dengan rasa dan manfaat yang diperoleh. Rainbow Fresh Jelly
memiliki rasa dan manfaat yang menarik.

H. Analisis Finansial
Kami targetkan penjualan produk kami Rainbow Fresh Jelly
selama 1 hari sekitar 200 cup/hari.
Harga 1 cup Rainbow Fresh Jelly Rp 5000,00.
Jadi, selama 1 hari pendapatan kami 200 cup x Rp 5000 = 1.000.000

6
 BAB IV

BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

A. Rancangan Biaya
Harga Jumlah Sumber Dana (Rp)
Komponen
Satuan Jumlah Persatuan Biaya PMW Lainnya
Biaya
(Rp) (Rp) (PT)
Biaya alat
Cup Buah 200 8000 32000
Sendok
Buah 200 5000 20000
Plastik 30% -
Panci Buah 3 35000 105000
Pisau Buah 5 15000 75000
Sendok Besar Buah 3 5000 15000
Kompor Buah 1 150000 300000
Kulkas Kecil Buah 1 1500000 1500000

Biaya bahan baku

Bubuk agar-
Dus/Pack 5 15000 75000
agar
Gula Kg 5 13000 65000
Kiwi Kg 1 42000 42000 40% -
Mangga Kg 2 14000 28000
Apel Kg 1 20000 20000
Melon Buah 1 10000 10000
Pepaya Buah 1 20000 20000
Strawberry Kg 1 25000 25000
Daun Pandan Ikat 1 5000 5000

Biaya lain-lain
Gas Elpiji Kg 6 18000 36000 30% -
Biaya
Liter 1 9000 9000
Transportasi
Total 2.382.000

7
 B. Jadwal Kegiatan

No Kegiatan Bulan I Bulan II Bulan III Bulan IV Bulan V

Persiapan dan
1.
survey pasar
Pengadaan
2. alat dan bahan

Pembuatan
3.
produk
4. Promosi
Penjualan
5.
produk
Evaluasi
6. perkembanga
n usaha
Evaluasi
7.
kegiatan
Laporan
pertanggung
8.
jawaban

Pembuatan
12.
laporan
Penyerahan
13.
laporan

a. Tahap pemasaran produk

Produk kami dipasarkan melalui sekolah-sekolah dengan terjun langsung ke
lapangan dan kami juga melalui permintaan pemesanan dan pemasaran secara
tak langsung (dari mulut ke mulut)

8
 LAMPIRAN
Lampiran 1 Biodata Ketua, Anggota Kelompok dan Dosen Pembimbing
A. Biodata Ketua
a. Nama Lengkap : Enti Ruwahita
b. Jenis Kelamin : Perempuan
c. NIM : 43114010101
d. Tempat, tanggal lahir : Tangerang, 18 Januari 1996
e. Fakultas/Program Studi : Fakultas Ekonomi dan Bisnis/Manajemen S1
f. Perguruan Tinggi : Universitas Mercu Buana
g. Alamat : Jl. Tanah Seratus Rt.001/011 No.10 Sudimara
Jaya, Ciledug
h. Telepon : 081297810403
i. Email : enti.ruwahita@yahoo.com

B. Riwayat Pendidikan
No Tahun Pendidikan
1. 2002-2008 SD Negeri Joglo 09 Pagi Jakarta
2. 2008-2011 SMP Negeri 206 Jakarta
3. 2011-2014 SMA Negeri 63 Jakarta
4. 2014-Sekarang Universitas Mercu Buana Jakarta

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan hibah PMW.
Jakarta, 7 Oktober 2015

( Enti Ruwahita )

A. Biodata Anggota I
a. Nama Lengkap : Riztianti Anisah Hidayah
b. Jenis Kelamin : Perempuan
c. NIM : 43114010220

9
d. Tempat, tanggal lahir : Jakarta, 25 November 1995
e. Fakultas/Program Studi : Fakultas Ekonomi dan Bisnis/Manajemen S1
f. Perguruan Tinggi : Universitas Mercu Buana
g. Alamat : Taman Meruya Ilir Blok I-3 no 21 RT07 RW07
Kelurahan Meruya Utara Kecamatan Kembangan
Jakarta Barat 11620
h. Telepon : 081314244495
i. Email : riztiantian@gmail.com

C. Riwayat Pendidikan
No Tahun Pendidikan
1. 2001 - 2007 SDN Meruya Utara 02 pagi
2. 2007 - 2010 SMPN Negeri 215 Jakarta
3. 2010 - 2013 SMAN 65 Jakarta
4. 2014 - Sekarang Universitas Mercu Buana Jakarta

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan hibah PMW.
Jakarta, 7 Oktober 2015

( Riztianti Anisah Hidayah )

A. Biodata Anggota II
a. Nama Lengkap : Wirdanawanti Arummadhani
b. Jenis Kelamin : Perempuan
c. NIM : 43114010223
d. Tempat, tanggal lahir : Jakarta, 25 Januari 2015
e. Fakultas/Program Studi : Ekonomi dan Bisnis / Manajemen S1
f. Perguruan Tinggi : Universitas Mercu Buana

10
 g. Alamat : Jln. Pondok Randu RT 005 RW 02 No.45
h. Telepon : 081314730802
i. Email : wirdanawantia@yahoo.com

D. Riwayat Pendidikan
No Tahun Pendidikan
1. 2002 - 2008 SDN Duri Kosambi 06 Pagi
2. 2008 - 2011 SMPN 45 Jakarta
3. 2011 - 2014 SMAN 84 Jakarta
4. 2014 - Sekarang Universitas Mercu Buana Jakarta

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan hibah PMW.
Jakarta, 7 Oktober 2015

( Wirdanawanti Arummahani )

A. Biodata Anggota III

a. Nama Lengkap : Dian Yasinta
b. Jenis Kelamin : Perempuan
c. NIM : 43114010109
d. Tempat, tanggal lahir : Jakarta, 22 maret 1996
e. Fakultas/Program Studi : Ekonomi dan Bisnis/Manajemen S1
f. Perguruan Tinggi : Universitas Mercu Buana
g. Alamat : Jl. H.liun Rt013/011 No.48 petukangan utara
h. Telepon : 089627313348
i. Email : dianyasinta11@gmail.com

11
E. Riwayat Pendidikan
No Tahun Pendidikan
1. 2002-2008 SDN Joglo 01 Pagi
2. 2008-2011 SMP Negeri 142 Jakarta
3. 2011-2014 SMK Negeri 45 Jakarta
4. 2014 - Sekarang Universitas Mercu Buana Jakarta

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan hibah PMW.
Jakarta, 7 Oktober 2015

( Dian Yasinta )

A. Biodata Dosen Pendamping

a. Nama Lengkap dan Gelar : Luna Haningsih, SE, ME
b. Jenis Kelamin : Perempuan
c. NIK : 193670089
d. Tempat, tanggal lahir : Jakarta, 22 Juli 1967
e. Alamat : Jl. HH No.67 Kebon Jeruk Jakarta 11530
f. Nomor Telfon/Hp : 081808019067
g. Dosen Program Studi : S1 Manajemen
h. Perguruan Tinggi : Universitas Mercu Buana
i. Email : luna@mercubuana.ac.id

12
j. Waktu kegiatan PMW : 5 jam/minggu

B. Riwayat Pendidikan
S1 S2
Universitas Gadjah
Nama Institusi Universitas Indonesia
Mada
Jurusan Manajemen Manajemen
Tahun masuk - lulus 1985 – 1990 1995 - 2000

C. Pengalaman Penelitian Baru

Pendanaan
No Tahun Judul Penelitian Sumber Jumlah (Juta
* Rupiah)
Pengaruh TATO, ROA dan ROE terhadap
1. 2014 UMB 3.500.000
Accumulation Distribution Line
Analisa Perancangan Ulang (Redesain)
Model Operasionalisasi Program Bantuan
2. 2014 Operasional Sekolah dalam Meningkatkan UMB 3.500.000
Efektivitas Penyelenggaraan Pendidikan
dan Memenuhi Harapan Masyarakat
Analysis Of Differences In The Behavior
Of Domestic And Foreign Investor
3. 2015 UMB 3.500.000
Arround The Month Of Ramadhan In
2013-2014

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan hibah PMW.
Jakarta, 7 Oktober 2015

(Luna Haningsih, SE, ME)

13
 NIK. 193670089

14
Lampiran 2. Aliran Kas untuk Kelayakan Usaha
A. Biaya Variabel
Jumlah
Biaya Jumlah
biaya
Struktur biaya Satuan Jumlah per biaya satu
No. satu
satuan tahun
bulan
1 Cup Buah 4 8000 960000 11520000
2 Sendok Plastik Buah 4 5000 600000 7200000
3 Panci Buah 3 35000 105000 10500
4 Pisau Buah 5 15000 75000 75000
5 Sendok Besar Buah 3 5000 15000 15000
6 Kompor Buah 1 150000 300000 300000
7 Kulkas Kecil Buah 1 1500000 1500000 1500000
8 Bubuk agar-agar Dus/Pack 5 Dus 15000 2250000 27000000
9 Gula Kg 5 Kg 13000 1950000 23400000
10 Kiwi Kg 1 Kg 42000 1260000 15120000
11 Mangga Kg 2 Kg 14000 840000 10080000
12 Apel Kg 1 Kg 20000 600000 7200000
13 Melon Kg 1 Buah 10000 300000 3600000
14 Pepaya Kg 1 Buah 20000 600000 7200000
15 Strawberry Kg 1 Kg 25000 750000 9000000
16 Daun Pandan Ikat 1 Ikat 5000 150000 1800000
17 Gas Elpiji Kg 6 Kg 18000 1080000 12960000
Biaya
18 Liter 1 Liter 9000 270000 3240000
Transportasi
Total 13605000 141220500

B. Biaya Tetap
Jumlah biaya Jumlah biaya
Biaya per
No. Uraian Unit Jumlah satu bulan satu tahun
unit (Rp)
(Rp) (Rp)
1 Komunikasi bulan 4 50000 50000 600000
Total 50000 600000

C. Modal Kerja
Total biaya satu Total biaya satu
No. Uraian
bulan (Rp) tahun (Rp)
1 Biaya tetap 8700000 104400000
2 Biaya variabel 1350000 16200000
Total 120600000

D. Proyeksi pendapatan

15
 Harga Penjualan 1 Penjualan 1
No Produk Volume Unit
jual (Rp) bulan (Rp) tahun (Rp)
Rainbow Fresh
1 1 200 5000 30000000 360000000
Jelly

E. Proyeksi laba rugi

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

Pembagian Tugas
1. General Manager : Enti Ruwahita
Waktu Kerja : 7 Jam/ Minggu

2. Production Manager : Dian Yasita

Waktu Kerja : 7 Jam/ Minggu

3. Marketing Manager : Riztianti Anisah Hidayah

Waktu Kerja : 7 Jam/ Minggu

4. Bagian Pemasaran : Wirdanawanti Arummadhani

Waktu Kerja : 7 Jam/ Minggu

16
17