PROPOSAL

BISNIS DESSERT CUP

DISUSUN OLEH :

1. Lucky Noor Fadilla (03)

2. Ratna Dwi Anggraini (20)
3. Yra Haprila Setyani Putri (36)

SMK NEGERI 1 NGAWI

TAHUN PELAJARAN 2020/2021

i
 KATA PENGANTAR

Dengan menyebut nama Allah SWT yang Maha Pengasih lagi Maha Penyayang, kami
panjatkan puja dan puji syukur atas kehadirat-Nya yang telah melimpahkan rahmat, hidayah,
dan inayah-Nya kepada kami, sehingga kami dapat menyelesaikan Proposal Kerja Proyek
Kelas XII TKJ 2.
Adapun Proposal Produk Kreatif dan Kewirausahaan tentang Bisnis Dessert Cup ini
telah kami usahakan semaksimal mungkin. Terlepas dari semua itu, kami menyadari
sepenuhnya bahwa masih ada kekurangan baik dari segi susunan kalimat maupun tata
bahasanya. Oleh karena itu dengan tangan terbuka kami menerima segala kritik dan saran
dari pembaca agar kami dapat memperbaiki makalah ini.

Akhir kata kami berharap semoga Proposal tentang Bisnis Dessert Cup ini dapat
memberikan manfaat maupun inspirasi bagi para pembaca.

Ngawi, 29 Juli 2020

Penyusun

ii
 DAFTAR ISI

PROPOSAL ....................................................................................................................................... i
KATA PENGANTAR ....................................................................................................................... ii
DAFTAR ISI.................................................................................................................................... iii
DAFTAR GAMBAR........................................................................................................................ iv
BAB 1 PENDAHULUAN ................................................................................................................ 1
1.1 Latar Belakang......................................................................................................................... 1
1.2 Visi dan Misi ........................................................................................................................... 1
1.3 Tujuan Usaha ........................................................................................................................... 1
1.4 Manfaat Usaha ......................................................................................................................... 1
BAB 2 PROFIL PERUSAHAAN ...................................................................................................... 2
2.1 Profil Usaha ............................................................................................................................. 2
2.2 Bidang Usaha .......................................................................................................................... 2
BAB 3 GAMBARAN USAHA ......................................................................................................... 3
3.1 Kondisi Pasar........................................................................................................................... 3
3.2 Strategi Promosi ...................................................................................................................... 3
3.3 Target Penjualan ...................................................................................................................... 3
3.4 Analisis SWOT ........................................................................................................................ 3
BAB 4 ILUSTRASI KEUANGAN .................................................................................................... 5
4.1 Modal ...................................................................................................................................... 5
4.2 Perkiraan Pengeluaran.............................................................................................................. 5
4.3 Penentuan Harga Jual............................................................................................................... 5
4.4 Penghitungan Laba/Rugi .......................................................................................................... 5
4.5 Perkiraan Pendapatan ............................................................................................................... 5
BAB 5 PENUTUP ............................................................................................................................. 6

5.1 Kesimpulan .............................................................................................................................. 6

LAMPIRAN ...................................................................................................................................... 7

iii
 DAFTAR GAMBAR

Gambar Dessert Cup White Taran (tiramisu).................................................................................. 7

Gambar Dessert Choco Taran (tiramisu) ........................................................................................ 7
Gambar Dessert O`marie (original) ................................................................................................ 7

iv
 BAB 1
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Saat ini banyak jenis makanan yang tersedia. Dari yang murah sampai yang mahal.
Selera masyarakat saat ini pun berbeda, masyarakat lebih memilih makanan yang cenderung
unik dan berbeda tetapi tetap menomor satukan rasa. Masyarakat juga senang dengan jajanan
keluaran baru dan menarik.
Dari sini kami bisa melihat peluang bisnis yang terbuka. Kami mulai mengembangkan
bisnis makanan yaitu Dessert Cup .Dessert Cup adalah jenis jajanan baru. Harganya yang
terjangkau dan rasanya enak membuat dessert cup memiliki banyak peminat. Belum lagi
varian rasa seperti original, chocolate, tiramisu dan juga varian topingnya yang beraneka
ragam seperti keju, oreo, regal, membuat dessert box semakin digemari.
Dengan landasan tersebut kami berniat untuk merintis usaha Desset Cup, dan usaha
tersebut kami beri nama, yaitu: Dessert Cup ala Dey2el. Dengan harapan masyarakat akan
tertarik untuk membeli dessert kami dan mereka ketagihan untuk membelinya.

1.2 Visi dan Misi

1) Visi
 Menjadikan produk makanan yang paling disukai banyak konsumen, dengan
menyajikan desset berkualitan.
 Menjadikan produk ini berkembang pesat.
 Meraih banyak keuntungan.

2) Misi
 Mengutamakan mutu dan kualitas produk.
 Dengan menciptakan dessert yang beraneka rasa dengan toping yang berbeda
beda.
 Selalu mencari ide – ide kreatif untuk membuat produk.

1.3 Tujuan Usaha

1. Membangun usaha Dessert dengan berbagai varian rasa dan topping yang berbeda
2. Memperoleh keuntungan dari penjualan Dessert
3. Mengantisipasi akan adanya kerugian

1.4 Manfaat Usaha

1. Mengasah potensi untuk memulai usaha
2. Menumbuhkan jiwa kewirausahaan
3. Dapat meningkatkan kreativitas

1
 BAB 2
PROFIL PERUSAHAAN

2.1 Profil Usaha

Nama usaha : Dessert Cup

Jenis usaha : Kuliner

Alamat Usaha : Jl. Yos Sudarso Gg. Indragiri

No. Telp : 085735555315

2.2 Bidang Usaha

Dessert Cup bergerak dibidang camilan sehat. Dessert merupakan makanan

penutup yang enak, sehat, menarik dan bisa dinikmati oleh semua kalangan. Modal
yang dikeluarkan pun tidak begitu banyak, namun keuntungan yang diperoleh lebih
dari cukup dari modal yang dikeluarkan.
Dessert Cup Dey2el ini memiliki banyak varian rasa seperti:
1. O`marie (Original)
2. White Taran (tiramisu no choco)
3. Choco Taran (tiramisu with choco)

2
 BAB 3
GAMBARAN USAHA

3.1 Kondisi Pasar

Jika melihat kompetitor – kompetitor yang bergerak dibidang usaha yang sama,
memang cukup banyak. Tetapi, kami menyiasatinya dengan inovasi berbeda dari produk –
produk yang sudah ada.
Yaitu, dengan inovasi rasa yang lebih enak, harga yang ekonomis, bahan – bahan
yang digunakan berkualitas, sehat dan higienis, dan yang paling utama toping yang
digunakan bermacam macam. Dengan ini, kami yakin produk yang kami buat ini mampu
bersaing dan laku di masyarakat.

3.2 Strategi Promosi

Strategi untuk mempromosikan produk ini adalah secara online, via sosial media
seperti Instagram, WhatsApp, Twitter, dll.

3.3 Target Penjualan

Penjualan akan dibatasi pada kota Ngawi untuk menjaga kualitas dan penampilan
produk sehingga hanya membutuhkan metode handling sederhana. Pemasaran akan dilakukan
melalui media sosial, penawaran secara online. Segmen pasar yang dituju adalah konsumen
dari kalangan menengah ke atas dan segala usia.

3.4 Analisis SWOT

Sebagai acuan untuk menghadapi persaingan dalam bisnis usaha, setiap kegiatan
untuk memulai usaha kami pastinya harus mengukur kemampuan kami terhadap lingkungan
atau pesaing melalui analisis SWOT.

1. Strengths (Kekuatan)
 Produk yang dihasilkan rasanya enak dan sehat.
 Yakin bahwa produk ini akan diterima dengan baik oleh masyarakat luas.
 Memiliki ciri khas cream sebagai toping yang kental dan lumer dengan cita
rasa manis yang khas.
 Memiliki varian rasa yang menarik, untuk mencoba berbagai jenis rasa dan
penyajiannya.
 Proses pembuatannya yang bersih, serta menggunakan bahan bahan yang bisa
dinikmati oleh semua kalangan.
 Harganya yang pas dikantong sesuai dengan ukuran yang dibeli, sehingga
akan terjangkau oleh berbagai kalangan.

2. Weakness (Kelemahan)
 Produknya tidak bertahan lama, jika tidak disimpan dikulkas.
 Harga bahan baku cenderung naik turun setiap periode waktu tertentu.

3
3. Opportunities (Peluang)
 Dapat memperbanyak konsumen dan memperluas jaringan pemasaran produk.
 Dapat memperbanyak varian rasa dan toping.
 Dessert Cup ini juga dapat dijadikan alternatif untuk acara gormal maupun
non formal seperti acara keluarga, acara ulang tahun, pesta, maupun teman
makan disaat santai.
4. Threats (Ancaman)
 Bahan baku tidak stabil.
 Berkurangnya keuntungan.
 Munculnya pesaing baru.
 Kalah inovasi.
 Adanya produk serupa dengan harga yang murah sehingga menjatuhkan
produk kami.

4
 BAB 4
ILUSTRASI KEUANGAN
4.1 Modal
1. Bahan Baku
 Oreo : Rp.9.000
 SKM Coklat : Rp.11.500
 SKM Putih : Rp.8.500
 Biskuit Regal : Rp.7.000
 Keju : Rp.12.000
 Tepung Maizena : Rp.5.000
 Chocolatos Drink : Rp.6.000
 Dark Chocolate : Rp.20.000
 Roti Tawar : Rp.9.500
 Bubuk Kopi : Rp.4.000
 Bubuk Cappucino : Rp.6.500
 Gula Pasir : Rp.12.000
2. Topping
 Whipped Cream : Rp.10.000
3. Biaya Perlengkapan/Peralatan
 Gas Lpg : Rp.20.000

4. Biaya lain – lain

 Cup Dessert : Rp.22.000
 Sendok Plastik : Rp4.000

4.2 Perkiraan Pengeluaran

Total keseluruhan biaya = Rp.167.000

4.3 Penentuan Harga Jual

1. O`marie (Original) Rp.13.000
2. White Taran (tiramisu no choco) Rp.14.000
3. Choco Taran (tiramisu with choco) Rp.14.000
Total Cup : 25 cup
Tiramisu :12 cup x 14.000 = Rp.168.000
O`marie : 13 cup x 13.000 = Rp. 169.000
Total : Rp.337.000

4.4 Penghitungan Laba/Rugi

Laba = Hasil penjualan – Modal awal
= Rp.337.000 – Rp.167.000
= Rp.170.000

4.5 Perkiraan Pendapatan

Total pendapatan dari 25 cup adalah Rp.337.000
5
 BAB 5
PENUTUP

5.1 Kesimpulan
Dessert Cup ala Dey2el merupakan brand produk yang diciptakan kami dalam bidang
ini, kami menciptakan produk ini atas survey yang dilakukan untuk mencari peluang bisnis
yang baik dan bermanfaat dan diinginkan serta dibutuhkan oleh masyarakat. Kami sangat
mengharapkan bahwa produk yang kami buat dengan adanya keunggulan cream serta fla
yang kental dan lumer dengan berbagai toping yang bervariasi dapat diterima dan desenangi
oleh konsumen.

6
 LAMPIRAN

Produk Dessert Cup

O`marie (original) Choco Taran (tiramisu) White Taran (tiramisu)