OLEH :
1. M. PIRMAN HARTADI (1902020031)
2. MUHAMMAD ISRAFIL (1902020031)
3. LINDA APRIANA (19020200)
Pada tahap ini dilakukan proses produksi Dessert Box dengan rincian sebagai
berikut:
a. Alat dan Bahan
1. Alat
- mixer
- wadah/cup
- loyang
- mangkok
- sendok
- gelas
- panci
2. Bahan
- susu full cream
- mentega
- coklat bubuk cocoa
- whipcream
- oreo
- biskuit marie regal
- premix/bahan cake
Dana yang dibutuhkan untuk membeli bahan baku untuk membuat Dessert Box.
Dan perhitungan biaya sebagai berikut:
1. Biaya Tetap
a). Bahan baku
- Susu full cream 2 liter, harga persatuan Rp. 22.000
- 1 Coklat bubuk cocoa Rp. 20.000
- whipcream Rp. 22.000
- Oreo Rp. 10.000
- biskuit regal Rp. 17.900
- Premix/bahan cake Rp. 56.000
• Cup
Kebijakan harga yang kami gunakan yaitu ada 2, tergantung dari size cup yang
dipakai. Untuk cup kecil kami jual dengan harga kisaran Rp. 20.000 – Rp. 30.000per
cup. adapun untuk ukuran yang besar kami jual dengan harga kisaran Rp. 40.000 – Rp.
50.000 per cup. Dari harga tersebut kami sudah pertimbangkan melalui biaya biaya yang
dipakai. Mulai dari bahan baku, perlengkapan, dll.
Visi
Menjadi perusahaan makanan yang menjadi pilihan utama konsumen dengan menyajikan aneka
dessert yang sehat dan berkualitas. Dan memperkenalkan brownies dessert box sebagai makanan
yang menarik dan dapat terjual di berbagai daerah di Indonesia bahkan Internasioanal.
Misi
Dengan menciptakan brownies dessert box dengan aneka rasa ini, semoga menjadi makanan
yang menarik dan disukai oleh masyarakat banyak.
Menciptakan makanan yang sehat, serta cita rasa yang tinggi yang bertujuan untuk memuaskan
konsumen.
Menjadikan produk brownies dessert box menjadi produk yang berkualitas tinggi
BAB II
ANALISIS ASPEK YANG DIKAJI
1.1.4. Persaingan
Dikalangan anak muda, banyak sekali yang menjual makanan yang serupa
dengan kita. Seperti yang kita ketahui, anak muda sekarang sudah mengerti bagaimana
perkembangan zaman. Terdapat banyak pesaing yang menjual produk dessert box. Oleh
karena itu, berbagai macam inovasi akan terus dilakukan terhadap produk kami. Salah
satunya adalah dengan menambahkan topping buah seperti strawberry dan membuat
varian baru yaitu dessert box dengan rasa coffe agar menambah cita rasa.
Kebijakan harga yang kami gunakan yaitu ada 2, tergantung dari size cup yang
dipakai. Untuk cup kecil kami jual dengan harga kisaran Rp. 20.000 – Rp. 30.000per
cup. adapun untuk ukuran yang besar kami jual dengan harga kisaran Rp. 40.000 – Rp.
50.000 per cup. Dari harga tersebut kami sudah pertimbangkan melalui biaya biaya yang
dipakai. Mulai dari bahan baku, perlengkapan, dll.
Luas produksi atau jumlah dan ragam produk yang akan diproduksi dipengaruhi
oleh beberapa faktor sebagai berikut:
a) Ketersediaan bahan baku.
b) Ketersediaan Kapasitas Produksi
c) Ketersediaan dan Kapasitas Tenaga Kerja
d) Jumlah permintaan yang ada
e) Modal
f) dan sumber-sumber lain.
Perencanaan luas produksi akan menjadi hal yang kritis dan penting untuk perusahaan-perusahaan
yang melaksanakan diversifikasi.
Bagi perusahaan yang memproduksi barang-barang yang sudah tertentu atau pasti dalam jumlah
dan ragam karena didasarkan pada pesanan maka penentuan luas produksi kurang urgen.
Perusahaan yang memproduksi barang-barang untuk keperluan pasar, penentuan luas produksi
sangat penting, terutama untuk memprediksi jumlah yang harus diproduksi di masa yang akan
datang.
Kebeutuhan tenaga kerja untuk perusahaan kami hanya anggota kami saja yang
dimana kami sebagai tenaga kerjanya yang terdiri dati empat orang yaitu m. pirman hartadi,
Muhammad israfil, linda apriana, nurul indah haliah dan kalaupun usaha kami berkembang
maka kami akan merekrut tenaga kerja tambahan.
1.2. Penentuan Struktur Organisasi
Disini kami menentukan penggajian dan pengupahan sesuai dengan hasil yang
diperoleh dari pengoperasian penjualan desset box ini tentunya kami menggambil hanya 50
persen saja dan 50 persennya lagi kami tambah sebagi modal kami.
1.4. Deskripsi Dan Spesiikasi Jabatan
i. Direktur utama : yaitu orang yang mengatur serta mengkoordinir semua aktivitas usaha baik
dalam lingkup internal perusahaan maupun berdiplomatik dengan pihak eksternal perusahaan.
ii. Direktur keuangan : menyusun rencana kerja dan anggaran perusahaan dan melasanakan dan
mengendalikan program kegiatan yang telah dirumuskan meliputi bidang keuangan, akuntansi
dan pemasaran ‘
iii. Departemen produksi : bertanggung jawab dan mengawasi pelaksanaan proses produksi
mulai persediaan bahan baku awal sampe barang jadi
iv. Departemen pemasaran : membuat, merumuskan dan menyusun knsep dan rencana umum
perusahaan dan mengarahkan dan memberikan keputusan atas segala rancang bangun dan
implementasi pemasaran
2. Aspek Ekonomi Dan Social
2.1. Penyerapan Tenaga Kerja
Dalam usaha kami ini diakarenakan kami saja yang ada dalam perusahaan ini
baik dalam departemen pemasaran maupun departemen pemasaran sudah cukup mumpuni
dalam bidangnya dikarenakan sebelumnya kedua departemen tersebut sudah pernah
menghasilakan dan memasarkan produk-produk tersebut.
2.2. Penambahan Tenaga Kerja
Disini dalam penambahan tenaga kerja pada perusahaan kami melihat dulu
pangsa pasar dan bagaimana kelanjutan perusahaan kami ini dengan menghitung jumlah
proit yang didapat dan misalakan perusahaan kami mengalami peningkatan pesan dan
sanagat disukai oleh konsumen maka kami akan menambah jumlah tenaga kerja.
2.3. Manfaat Bisnis Pada Daerah Setempat
3. Aspek Keuangan
3.1. Kebutuhan Dana Dan Aktiva Tetap Dan Modal Kerja
Dana yang dibutuhkan untuk membeli bajan baku untuk 1 bulan adalah 220.000.
dan untuk modal kerja 100.000 dan aktiva tetapnya tidak ada dikarenakan sudah ada .
3.2. sumber pendanaan
Sumber dan kami kumpulkan masing- masing 55.000 darikami berempat
3.3. Estimasi Pendapatan
Dessertbox yang berhasil diproduksi selama 2 hari dan habis terjual selama 7 hari
adalah sebanyak20.. MakaBiaya bhan baku=44.475 Biaya tenaga kerja = 50.000 Biaya op: -
Biaya administrasi : 10.000 Biaya pemasaran : -Jumlah : 50.475
dengan kas minimum yang diharpakan sebesar 500.000
3.4. Estimasi Biaya
Jumlah biaya yang dibutuhkan untuk 1 kali produksi dessert box adalah Rp. 117.900
Dalam seminggu dessert box yang kami produksi adalah 20 cup. Untuk memproduksi
diperkirakan akan mengeluarkan biaya sebagai berikut
Biaya bahan baku Rp. 117.900:4 = 44.475
Biaya tenaga kerja Rp.50.000
Biaya lain lain Rp 15.000
Biaya administrasi Rp.10.000
Biaya pemasaran RP.100.000
Total = 219.475
3.5. Estimasi aliran kas
BOP = 15.000
Biaya administrasi :
10.000 Biaya
pemasaran : 100.000
Jumlah : 219.475
3.6. Proyeksi Neraca Dan Laba Rugi
Arus Kas
masuk
Penjualan tunai Rp.
280.000
Pelunasan Rp.
piutang 60.000
Penapatan lain -
lain
Investasi Rp. RP.340.0
pemilik 200.000 00
Total Rp.
540.000
Arus kas keluar
Pembelian tunai Rp. 50.475
beban lain-lain Rp. 15.000
Beban Rp. 10.000
administrasi
Total Rp.75.47
5
arus kas bersih Rp.
464.525
3.2 saran
Semoga dengan adannya pemaran dari kami dapat membawa pengaruh bak bagi masayrakat
terutama untuk remaja agar bisa menghasilkan income tambahan dan sekaligus dapat memberikan
contoh buat umkm dalam membuat laporan keuangannya untuk menghitung laba yang dieroleh dari
kegiatan ataupun operasi dari usahanya tersebut.