BAB I

PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG USAHA

Makanan dan minuman menjadi suatu kebutuhan dasar yang penting untuk
terpenuhi. Namun, ada kalanya kebutuhan tersebut sulit terpenuhi karena kesibukan
sehingga orang-orang cenderung melewatkan makan atau bahkan hanya untuk sekedar
minum. Beberapa orang mengatasi ini dengan mengonsumsi camilan atau kudapan
sekedar untuk mengganjal rasa lapar. Mengonsumsi makanan ringan, ataupun minuman-
minuman seperti coffe kerap kali menjadi pilihan karena mudah didapatkan terlebih di
zaman sekarang, coffe shop sudah sangat mudah ditemukan. Sayangnya, mengonsumsi
makanan ringan secara terus menerus membuat tubuh kita tidak mendapatkan asupan
nutrisi secara maksimal.
Jelly merupakan makanan yang diperoleh dari senyawa polisakarida rantai
panjang yang diekstraksi dari rumput laut. Jelly cukup banyak digemari mulai dari anak-
anak hingga dewasa. Selain itu, kandungan nutrisi yang terdapat pada jelly atau agar-agar
ternyata cukup tinggi bahkan jika dikonsumsi secara teratur dikatakan dapat membantu
melancarkan pencernaan bahkan mengurangi resiko terkena penyakit jantung. Tidak
hanya itu, untuk orang-orang yang senantiasa menjaga berat badan ideal, jelly bisa
menjadi salah satu pilihan yang dapat dikonsumsi. Jelly mengandung asam amino yang
membantu pembentukan sel-sel baru dalam tubuh sehingga bermanfaat dalam mencegah
tanda-tanda penuaan serta kaya akan asam aspartat yang membantu dalam proses
regenerasi sel.
Saat ini, bisnis makanan dan minuman adalah suatu bentuk bisnis yang banyak
diminati oleh sebagian orang, sebab banyaknya peminat dari berbagai kalangan baik tua
maupun muda. Berbagai jenis makanan atau minuman yang ditawarkan saat ini juga
memiliki ragam kreatifitas yang menarik sehingga banyaknya permintaan dari pembeli
yang meningkat. Kepopuleran usaha makanan dan minumam membuat banyak
pengusaha berkreasi dalam menciptakan ide-ide baru, salah satunya terkait minuman
yang beraneka ragam. Cuaca Yogyaakarta yg cukup panas membuat tingkat
mengonsumsi es bagi mayoritas orang menjadi meningkat. Ada yang hanya sekedar
 menikmati air mineral dingin sampai es yang beraneka warna dan rasa. Misalnya saja
mahasiswa ketika istirahat akan terlihat bahwa yang dibeli oleh mereka adalah es, lalu
ketika membeli makanan tentu minuman yg dibeli adalah es. Selain itu, untuk
melengkapi es yang dibeli ada sebagian dari mereka yang masih harus membeli makanan
untuk mengganjal perut. Oleh karena inovasi dan kreasi dalam pembuatan minuman
dingin harus dilakukan secara baik agar mudah dijumpai dan mudah untuk dibawa
kemanapun.
Melihat banyaknya peminat minuman es di masyarakat, kami turut hadir dan
berinovasi dengan produk minuman yang disajikan dengan makanan pengganjal perut
yaitu jelly, kaya akan manfaat bagi tubuh. Produk yang kami tawarkan adalah susu jelly
segar dengan berbagai varian rasa, mulai dari rasa mangga, strawberry, jeruk, dll. Kami
juga menggunakan susu yang tentunya juga memiliki kandungan baik bagi tubuh. Susu
jelly ini kami produksi sendiri dengan selalu memperhatikan kualitas bahan serta
kebersihan sehingga tetap menjaga citra rasa serta manfaatnya. Visi dari usaha kami kami
adalah memberikan produk yang lezat namun tetap memperhatikan kesehatan dan dapat
diperoleh dengan harga terjangkau. Sedangkan misi kami adalah memberikan pelayanan
yang berkualitas dan menyenangkan.
Prospek pasar yang kami tuju adalah masyarakat secara luas mulai dari anak-
anak, remaja, dewasa hingga lansia dan mahasiswa pada khususnya. Hal ini dikarenakan
mahasiswa menjadi salah satu prospek pasar yang menjanjikan mengingat kegemarannya
dalam mengonsumsi minuman lezat dan sehat, terlebih ketika mengerjakan tugas atau
sekedar berkumpul. Usaha ini diharapkan mampu bertahan dan berkembang, berdiri
berdampingan bersama usaha-usaha kuliner lainnya.

B. RUMUSAN MASALAH
1. Apa jenis produk yang ditawarkan ?
2. Apa saja Keunggulan produk?
3. Bagaimana cara menarik konsumen?
4. Bagaimana cara memasarkan produk
C. TUJUAN
Usaha ini didirikan untuk mendapatkan keuntungan dari ketertarikan atau minat
konsumen terhadap produk yang kami tawarkan. Menciptakan produk minumam lezat
dan sehat bagi masyarakat luas khususnya mahasiswa. Selain itu, juga untuk mengasah
softskill kami dalam bidang kewirausahaan. Usaha ini juga sebagai bentuk
mempertahankan makanan atau jajanan tradisional yang biasa dijumpai pada saat anak-
anak seperti susu jelly (sujel) dan dari bisnis ini minuman tersebut dapat dikembangkan
lebih menarik, baik dari segi rasa maupun kemasan.

D. MANFAAT
Manfaat dari pembuatan usaha ini adalah :
1. Mampu memenuhi kebutuhan dan selera konsumen
2. Menambah lapangan pekerjaan
3. Meningkatkan pendapatan dan memperoleh keuntungan