KARYA ILMIAH PENELITIAN

BEKAL MAKANAN SISWA/SISWI KELAS X IPA

SMA NEGERI 2 KANDANGAN

DISUSUN OLEH
Nama : Muhammad Haqqin Nazili
Kelas : XI IPA 3

SMA NEGERI 2 KANDANGAN

KABUPATEN HULU SUNGAI SELATAN
TAHUN 2020
 KARYA ILMIAH PENELITIAN
BEKAL MAKANAN SISWA/SISWI KELAS X IPA
SMA NEGERI 2 KANDANGAN

DISUSUN OLEH
Nama : Muhammad Haqqin Nazili
Kelas : XI IPA 3

SMA NEGERI 2 KANDANGAN

KABUPATEN HULU SUNGAI SELATAN
TAHUN 2020

i
 KATA PENGANTAR

Dengan memanjatkan puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala

limpahan rahmat dan karunia-Nya, saya dapat menyusun karya ilmiah penelitian
yang berjudul “Bekal Makanan Siswa/Siswi Kelas X IPA SMA Negeri 2
Kandangan” ini dengan baik.
Adapun maksud dari tujuan saya menyusun karya ilmiah penelitian ini
untuk memenuhi tugas Bahasa Indonesia. Saya juga mengucapkan terima kasih
kepada Ibu Dra. Marfuah, M.Pd selaku pembmbing materi dalam pembuatan
karya ilmiah penelitian ini.
Saya menyadari masih terdapat banyak kekurangan yang terdapat dalam karya
ilmiah penelitian ini. Oleh karena itu, saya mengharap kritik dan saran pembaca
yang bersifat membangun agar kedepannya saya bisa membuat karya tulis yang
lebih baik lagi.

Kandangan, 25 Februari 2020

Penulis

ii
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL .............................................................................................. i

KATA PENGANTAR ........................................................................................... ii
DAFTAR ISI ......................................................................................................... iii
DAFTAR TABEL ................................................................................................ iv
BAB I PENDAHULUAN ...................................................................................... 1
A. LATAR BELAKANG ................................................................................. 1
B. RUMUSAN MASALAH ............................................................................. 1
C. TUJUAN ...................................................................................................... 2
D. MANFAAT .................................................................................................. 2
E. DEFINISI OPERASIONAL ........................................................................ 2
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ........................................................................... 3
A. PENGERTIAN BEKAL MAKANAN ........................................................ 3
B. KELEBIHAN MEMBAWA BEKAL MAKANAN .................................... 3
BAB III METODOLOGI PENELITIAN ........................................................... 4
A. METODE PENELITIAN ............................................................................. 4
B. TEKNIK PENGUMPULAN DATA............................................................ 5
C. TEKNIK ANALISIS DATA........................................................................ 5
BAB IV HASIL PENELITIAN ............................................................................ 6
BAB V PENUTUP ................................................................................................. 8
A. KESIMPULAN ............................................................................................ 8
B. SARAN ........................................................................................................ 8
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................ 9
LAMPIRAN I ANGKET PENELITIAN .......................................................... 10
LAMPIRAN II BIODATA PENULIS ............................................................... 11

iii
 DAFTAR TABEL

Tabel 1. Jumlah Siswa/Siswi yang Membawa Bekal ........................................ 6

Tabel 2. Jenis Bekal Makanan yang Dibawa Siswa/Siswi. ................................ 6
Tabel 3. Alasan Siswa/Siswi Membawa Bekal Makanan ke Sekolah ............... 7

iv
 BAB I
PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG
Membawa bekal makanan adalah suatu kebiasaan yang umum
dikalangan pelajar dan bekal merupakan makanan yang kaya akan gizi
karena semua orang memerlukan energi dalam kehidupan sehari-harinya.
Asupan gizi sangat penting dalam tubuh terutama pelajar yang lagi dalam
proses belajar karena asupan gizi yang cukup dapat membantu
meningkatkan daya konsentrasi belajar siswa.
Asupan gizi dapat diperoleh dari bekal makanan yang dibawa dari
rumah maupun membeli dari kantin atau koperasi sekolah. Sebagian siswa
kelas X IPA SMA Negeri 2 Kandangan lebih memilih untuk membawa
bekal makanan dari rumah ke sekolah dengan alasan lebih sehat dan
hemat uang sehingga mereka tidak perlu menghabiskan uang jajan untuk
membeli makanan dikantin atau koperasi sekolah.
Bekal makanan yang dibawa pun juga beragam ada yang berbekal nasi
dan lauk, ada juga yang hanya berbekal roti saja ataupun makanan lainnya.
Oleh karena itu, saya merasa tertarik untuk melakukan penelitian terhadap
beberapa hal tentang bakal makanan siswa kelas X IPA di SMA Negeri 2
Kandangan.

B. RUMUSAN MASALAH
1. Apakah siswa/siswi kelas X IPA SMA Negeri 2 Kandangan
membawa bekal ke sekolah?
2. Jenis makanan apa saja yang biasa dibawa oleh siswa kelas X IPA
SMA Negeri 2 Kandangan sebagai bekal makanannya?
3. Faktor apa yang menyebabkan siswa/siswi kelas X IPA SMA
Negeri 2 Kandangan membawa bekal ke sekolah?

1
C. TUJUAN
1. Untuk mengetahui berapa jumlah siswa/siswi kelas X IPA SMA
Negeri 2 Kandangan yang membawa bekal ke sekolah.
2. Untuk mengetahui makanan yang biasa dibawa sebagai bekal
makanan oleh siswa/siswi kelas X IPA SMA Negeri 2 Kandangan.
3. Untuk mengetahui faktor penyebab siswa/siswi kelas X IPA SMA
Negeri 2 Kandangan membawa bekal ke sekolah.

D. MANFAAT
1. Kita dapat mengetahui jumlah siswa/siswi kelas X IPA SMA
Negeri 2 Kandangan yang membawa bekal ke sekolah.
2. Kita dapat mengetahui makanan yang sering dibawa oleh
siswa/siswi kelas X IPA SMA Negeri 2 Kandangan sebagai bekal
ke sekolah.
3. Kita dapat mengetahui berbagai faktor penyebab siswa/siswi kelas
X IPA SMA Negeri 2 Kandangan membawa bekal ke sekolah.

E. DEFINISI OPERASIONAL
Gizi : Zat makanan pokok yang diperlukan bagi pertumbuhan
dan kesehatan badan.
Energi : Kemampuan untuk melakukan kerja (tenaga).
Kantin : Ruang tempat menjual makanan dan minuman.
Sekolah : Bangunan atau lembaga untuk belajar dan mengajar
serta tempat menerima dan memberi pelajaran.
Koperasi : Perserikatan yang bertujuan memenuhi keperluan
anggotanya dengan cara menjual barang keperluan
sehari-hari hanya dengan harga murah (tidak bermaksud
mencari untung).
Bekal : Sesuatu yang disediakan (seperti makanan, uang) untuk
digunakan dalam perjalanan.
Makanan : Segala sesuatu yang dapat dimakan.

2
 BAB II
TINJAUAN PUSTAKA

A. PENGERTIAN BEKAL MAKANAN

(https://syazzwawa.wordpress.com/2012/05/13/pengertian-makanan)
Makanan bekal ialah makanan yang dimasak di rumah dan
dibungkus di dalam bekas yang sesuai untuk dimakan di tempat lain.
Makanan bekal boleh dibawa ke tempat bekerja, ke sekolah, untuk
perjalanan jauh, serta untuk berkelah.

B. KELEBIHAN MEMBAWA BEKAL MAKANAN

(https://m.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20190412123220-284-
385642/4-manfaat-bawa-bekal-makan-dari-rumah)

1. Lebih Higienis
Meracak bekal makanan sendiri menjamin kebersihan yang
lebih higienis ketimbang harus membeli makanan dari luar.
Makanan yang dijajakan di luar rentan terhadap paparan mikroba
seperti bakteri dan virus yang menyebabkan berbagai penyakit.
Makanan yang lebih bersih juga bisa berarti tubuh mendapatkan
nutrisi maksimal.
2. Lebih Aman
Bekal dari rumah terbuat dengan bahan-bahan yang lebih
aman dan terjamin. Sedangkan, makanan yang dijual bebas dapat
mengandung penambahan zat lain seperti pewarna dan pemanis
buatan, penyedap rasa, serta kandungan gula, garam, dan lemak
yang berlebihan. Zat-zat ini jika dikonsumsi berlebihan dapat
memicu berbagai macam penyakit seperti obesitas, kolesterol, dan
tekanan darah tinggi.
3. Lebih Hemat
Membawa bekal sendiri dapat menghemat keuangan karena
akan jauh lebih murah daripada harus membeli di warung makan.
Dengan biaya yang irit, kita sudah dapat membawa bekal untuk
seluruh anggota keluarga.

3
 BAB III
METODOLOGI PENELITIAN

A. METODE PENELITIAN
Metode penelitian deskriptif adalah metode penelitian yang proses
pengumpulan datanya memungkinkan peneliti untuk menghasilkan
deskripsi tentang fenomena sosial yang diteliti.
Metode penelitian deskriptif bertujuan untuk mendeskripsikan,
menjelaskan dan memvalidasi fenomena sosial yang menjadi objek
penelitian.
Langkah-langkah:
1) Memilih dan merumuskan masalah
2) Menentukan tujuan penelitian
3) Memetakan jangkauan penelitian
4) Merumuskan kerangka teori, kerangka konseptual, dan kerangka
analisis
5) Analisis sumber-sumber kepustakaan yang berhubung dengan
permasalahan
6) Merumuskan hipotesis baik secara eksplisit dan implisit.
7) Melakukan kerja lapangan untuk mengumpulkan data
8) Membuat tabulasi serta analisis statistik
9) Memberi interpretasi dan penelitian
10) Mengadakan generalisasi serta dedukasi dari penemuan-penemuan
dan hipotesis
11) Membuat laporan dengan cara yang ilmiah
1. Setting Penelitian
a. Tempat Penelitian
Tempat penelitian dilakukan pada siswa kelas X IPA
SMAN 2 Kandangan yang terdiri dari empat kelas, yakni kelas
X IPA 1, X IPA 2, X IPA 3, dan X IPA 4.
b. Waktu Penelitian
Waktu penelitian dilaksanakan mulai dari bulan Februari
sampai bulan Maret 2020.

4
B. TEKNIK PENGUMPULAN DATA
Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah angket. Angket
adalah teknik pengumpulan data dengan cara mengajukan pertanyaan
tertulis untuk dijawab secara tertulis pula oleh responden. Angket
merupakan kumpulan pertanyaan-pertanyaan yang tertulis yang
digunakan untuk memperoleh informasi dari responden tentang diri
pribadi atau hal-hal yang dia ketahui.
Sebelum angket disusun, maka harus melalui prosedur:
1) Merumuskan tujuan yang akan dicapai dengan angket.
2) Mengidentifikasi variabel yang akan dijadikan sasaran angket.
3) Menjabarkan setiap variabel menjadi sub-variabel yang lebih
spesifik dan tunggal.
4) Menentukan jenis data yang akan dikumpulkan, sekaligus untuk
menentukan teknik analisisnya.

C. TEKNIK ANALISIS DATA

Teknik analisis data yang digunakan adalah teknik analisis data
kuantitatif. Teknik analisis data kuantitatif merupakan suatu kegiatan
sesudah data dari seluruh responden atau sumber data-data lain semua
terkumpul.
Rumus yang digunakan dalam analisis data adalah sebagai berikut:

∑ 𝑷𝒊𝒍𝒊𝒉𝒂𝒏
Nilai 𝓤 = ∑ 𝑹𝒆𝒔𝒑𝒐𝒏𝒅𝒆𝒏
× 𝟏𝟎𝟎

5
 BAB IV
HASIL PENELITIAN

Penelitian yang berjudul Bekal Makanan Siswa/Siswi Kelas X IPA SMA

Negeri 2 Kandangan ini merupakan sebuah penelitian yang menggunakan metode
deskriptif, teknik pengumpulan data penelitian ini yaitu dengan menggunakan
angket.
Berikut hasil penelitian tentang Bekal Makanan Siswa/Siswi Kelas X IPA
SMAN 2 Kandangan.

Tabel 1. Jumlah Siswa/Siswi yang Membawa Bekal

No. Siswa/Siswi Membawa Bekal Jumlah

1. Ya 26
2. Tidak 14
Total 40
 Berdasarkan data pada tabel 1 di atas, dapat diketahui bahwa siswa/siswi kelas
X IPA SMA Negeri 2 Kandangan yang membawa bekal sebanyak 26 orang
(65%), dan yang tidak membawa bekal ada sebanyak 14 orang (35%).

Tabel 2. Jenis Bekal Makanan yang Dibawa Siswa/Siswi.

No. Jenis Bekal Makanan Jumlah

1. Nasi 20
2. Mie -
3. Roti 6
4. Lainnya -
Total 26
 Berdasarkan data pada tabel 2 di atas, dari 26 orang yang membawa bekal
makanan dapat diketahui bahwa jenis makanan yang dibawa oleh siswa/siswi
kelas X IPA SMA Negeri 2 Kandangan yakni, Nasi ada sebanyak 20 orang
(77%) dan Roti ada sebanyak 6 orang (23%).

6
Tabel 3. Alasan Siswa/Siswi Membawa Bekal Makanan ke Sekolah

No. Alasan Jumlah

1. Lebih hemat 17
2. Lebih sehat 9
3. Lebih mudah -
4. Lainnya -
Total 26
 Berdasarkan data pada tabel 3 di atas, dari 26 orang yang membawa bekal
makanan ke sekolah dapat diketahui bahwa alasan siswa/siswi kelas X IPA
SMAN 2 Kandangan membawa bekal makanan ke sekolah yakni, Lebih hemat
ada sebanyak 17 orang (65%) dan Lebih sehat ada sebanyak 9 orang (35%).

7
 BAB V
PENUTUP

A. KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian ini, dapat di simpulkan bahwa :
1. Dari 40 responden, siswa/siswi kelas X IPA SMA Negeri 2 Kandangan
lebih banyak yang membawa bekal makanan ke sekolah yakni 26
orang (65%) dibandingkan dengan yang tidak membawa bekal ke
sekolah yaitu 14 orang (35%).
2. Dari 26 orang yang membawa bekal makanan ke sekolah, siswa/siswi
kelas X IPA SMA Negeri 2 Kandangan memberikan jawaban tentang
jenis bekal makanan mereka yang biasa mereka bawa ke sekolah dan
kebanyakan dari mereka membawa Nasi sebagai bekal makanan ketika
pergi ke sekolah yakni 20 orang dari 26 responden. Sisanya membawa
jenis bekal makanan Roti.
3. Siswa/siswi kelas X IPA SMA Negeri 2 Kandangan mempunyai dua
alasan kenapa mereka membawa bekal makanan ke sekolah. Alasan
yang pertama adalah karena lebih hemat, alasan ini adalah alasan yang
paling banyak diberikan oleh mereka yakni sebanyak 17 orang dari 26
orang yang membawa bekal makanan. Sembilan orang sisanya
memilih alasan yang kedua yaitu lebih hemat.
B. SARAN
1. Boleh saja jika kita ingin membawa bekal makanan ke sekolah dan itu
justru hal yang bagus, tetapi ketika kita membawa bekal makanan ke
sekolah bukan berarti kita tidak perlu sarapan. Sarapan merupakan
sesuatu yang sangat penting bagi manusia khsusunya seorang pelajar,
hal ini bertujuan agar kita terhindar dari hal-hal yang tidak diinginkan,
seperti tubuh menjadi lemas, sakit perut, atau bahkan tidak bisa
berpikir dengan baik saat belajar dan sebagainya.
2. Untuk siswa/siswi yang tidak membawa bekal makanan ke sekolah,
kalian harus bisa memilih makanan yang sehat di kantin sekolah.
Hindari makanan yang tidak sehat untuk dikonsumsi secara rutin setiap
hari seperti, mie instan, gorengan, dan lain-lain.

8
 DAFTAR PUSTAKA

Syazzwawa. 2012. Pengertian Makanan Bekal. Diakses pada 23 Februari 2020,

dari : https://syazzwawa.wordpress.com/2012/05/13/pengertian-makanan

CNN Indonesia. 2019. 4 Manfaat Bawa Bekal Makan dari Rumah. Diakses pada
23 Februari 2020, dari: https://m.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20190412123220-
284-385642/4-manfaat-bawa-bekal-makan-dari-rumah

Rumus. 2019. Deskriptif Adalah. Diakses pada 23 Februari 2020, dari:

https://rumus.co.id/deskriptif-adalah/

Setiawan, Samhis. 2019. Pengertian Angket. Diakses pada 23 Februari 2020, dari:
https://www.gurupendidikan.co.id/pengertian-angket/

9
 LAMPIRAN I
ANGKET PENELITIAN

Nama :
Kelas :
1. Apakah anda membawa bekal ke sekolah?
a. Iya
b. Tidak

2. Jenis bekal makanan apa yang sering anda bawa ke sekolah?

a. Nasi
b. Roti
c. Mie
d. ...

3. Apa alasan anda membawa bekal makanan ke sekolah?

a. Lebih hemat
b. Lebih sehat
c. Lebih mudah
d. ...

10
 LAMPIRAN II
BIODATA PENULIS

Nama : Muhammad Haqqin Nazili

Kelas : XI IPA 3
Tempat, tanggal lahir : Hulu Sungai Selatan, 22 Maret 2003
Agama : Islam
Status : Pelajar
Sekolah : SMA Negeri 2 Kandangan
Golongan darah : B
Alamat : Desa Taniran Kubah, Kec. Kandangan, Kab. Hulu
Sungai Selatan, Prov. Kalimantan Selatan.
Hobi : Futsal/Sepak bola
Instagram : zil12._

11