PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

"CISE, Cilok Sehat"

USAHA CILOK SEHAT UNTUK VARIASI MAKANAN RINGAN YANG

BERGIZI UNTUK MASYARAKAT

BIDANG KEGIATAN:

PKM KEWIRAUSAHAAN (PKM-K)

DIUSULKAN OLEH:

BIMA HARYO HUTOMO (201310110311048 / ANGKATAN 2013)

REGIANA YOSHIKA DEWANTARI (201310350311072 / ANGKATAN 2013)

RUDY FEBRIANTO (201310110311210 / ANGKATAN 2013)

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

MALANG

1
 2014

PENGESAHAN USULAN PKM-KEWIRAUSAHAAN

1. Judul Kegiatan :Cise, Cilok Sehat

2. Bidang Kegiatan : PKM-KEWIRAUSAHAAN

3. Ketua Pelaksana Kegiatan

a. Nama Lengkap : Bima Haryo Hutomo

b. NIM : 201310110311048

c. Jurusan : Ilmu Hukum

d. Universitas : Universitas Muhammadiyah Malang

e. Alamat Rumah : Gg. Sidomukti Dau Kab.Malang

f. Alamat email : Bima.nine@yahoo.co.id

4. Anggota Pelaksana : 3 orang

5. Dosen Pendamping

a. Nama Lengkap dan Gelar : Cekli Setya Pratiwi

b. NIDN : 0711037502

c. Alamat Rumah : Jl. Kaca Piring Kav. 14 Sengkaling DAU Malang

6. Biaya Kegiatan Total

a. Dikti : Rp. 2.800.000,00

b. Sumber lain :-

7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 6 bulan

Malang, 19 April 2014

Menyetujui

Wakil Dekan Ketua Pelaksana Kegiatan

Bidang Pembelajaran dan

Kemahasiswaan/Pembantu Dekan III

2
(Cekly Setya Pratiwi, Sh, LLM) (Bima Haryo Hutomo)

NIP.0711037502 NIM. 201310110311048

Pembatu Rektor III Dosen Pendamping

Bidang Pembelajaran dan Kemahasiswaan

Dr. Diah Karmiyati, PSi Cekli Setya Pratiwi, Sh., LL.M.

NIP. 10988020064 NIP. 0711037502

3
 DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN................................................................................... 2

DAFTAR ISI ........................................................................................................ 4

RINGKASAN.................................................................................................. 5

BAB 1 PENDAHULUAN

1. 1 Judul Program .............................................................................................. 5

1. 2 Latar Belakang Masalah .............................................................................. 5

1. 3 Perumusan Masalah ..................................................................................... 5

1. 4 Tujuan Program ........................................................................................... 5

1. 5 Luaran yang Diharapkan ............................................................................. .6

1. 6 Kegunaan Program ....................................................................................... 6

BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2. 1 Lokasi Usaha ................................................................................................. 6

2. 2 Rencana Pengembangan Usaha ................................................................... 6

2. 3 STRATEGI PEMASARAN ....................................................................... 6

2. 4.1 JENIS PRODUK YANG DITAWARKAN ............................................. 7

2. 4.2 HARGA ................................................................................................... 7

2. 4.3 LOKASI ....................................................................................................7

2. 4.4 PROMOSI ............................................................................................... 7

4
2. 4.5 Segmentasi Pasar .....................................................................................8

BAB III METODE PELAKSANAAN

3. 1 Metodologi Pelaksanaan Program .............................................................. 8

BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4. 1 JADWAL KEGIATAN PROGRAM ......................................................... 9

4. 2 Anggaran biaya ........................................................................................... 9

LAMPIRAN .......................................................................................................10

RINGKASAN

Ringkasan dari usulan program kretifitas mahasiswa Cise, cilok sehat ini
adalah membuat inovasi makanan ringan berupa cilok yang sehat dan
mengandung gizi yang dibutuhkan oleh tubuh. Tujuan khusus dari pembuatan
cilok ini adalah untuk merubah paradigma masyarakat dari cilok yang hanya
sekedar makanan ringan biasa menjadi cilok yang menyehatkan tubuh karena
mengandung sayuran yang bergizi.

Banyak metode yang akan kami lakukan adalah dengan memasarkan

produk ini salah satunya melalui word of mouth/ promosi lewat mulut ke mulut
untuk mengenalkan secara luas produk kami ini dan masih banyak lagi kegiatan
promosi yang akan kami lakukan kedepanya.

Cise memiliki 2 varian rasa yang nikmat yaitu kacang dan balado. Cise
juga memiliki 3 varian isi yang tentunya sangat sehat yaitu, cise isi wortel, cise isi
bayam dan cise isi telur. Kami berharap masyarakat akan antusias dengan
makanan ringan yang murah serta bergizi ini

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 JUDUL PROGRAM

Judul program ini adalah: "CISE, Cilok Sehat": Usaha cilok sehat untuk variasi
makanan ringan yang bergizi untuk masyarakat.

5
1.2 LATAR BELAKANG MASALAH

Cilok adalah makanan ringan yang sangat digemari oleh masyarakat indonesia.
Bukan hanya anak kecil yang menyukai makanan ini tapi orang dewasa dan
remaja juga sangat menyukai cilok. Namun deawasa ini makanan cilok kurang
begitu diperhatikan faktor kesehatanya. cilok hanya di makanan untuk camilan
tapi tidak diperhatikan kesehatan makanan tersebut.

1.3 PERUMUSAN MASALAH

Dengan mempertimbangkan latar belakang masalah dan realita yang ada, yang
menjadi persoalan utama adalah bagaimana menciptakan makanan ringan cilok
yang sangat digemari masyarakat mulai dari anak kecil, remaja, sampai dewasa
dengan nilai gizi yang baik untuk kesehatan.

1.4 TUJUAN PROGRAM

Adapun tujuan dari program saya adalah :

1. Mendapatkan keuntungan agar usaha berkelanjutan.

2. Memberikan variasi makanan ringan yang bergizi untuk

masyarakat.

3. Mengenalkan ke masyarakat luas tentang pentingnya makanan

sehat.

1.5 LUARAN YANG DIHARAPKAN

Produk yang dihasilkan adalah cilok sehat yang berisi wortel, bayam dll. Cilok
sehat yang dibuat menyajikan variasi menu cilok yang sehat, murah, dan kaya
gizi. Cilok sehat ini diharapkan nantinya dapat dijalankan oleh mahasiswa dan
memiliki keuntungan bisnis yang menjanjikan.

1.6 KEGUNAAN

Kegiatan ini memiliki kegunaan yang baik diantaranya :

1. Kegiatan ini dapat mengasah keterampilan berwirausaha

mahasiswa.

2. Kegiatan ini melatih kemampuan bekerja sama di dalam tim.

3. Dapat meningkatkan sosialisasi dengan masyarakat luas

4. Dapat meningkatkan manajemen waktu dan uang mahasiswa.

5. Dapat meningkatkan konsumi masyarakat akan cilok sehat.

BAB II

6
 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2. 1 LOKASI USAHA

Produksi akan dilakukan di rumah salah satu anggota tim kami. Lokasi yang
digunakan terletak di Gg. Sidomukti Dau Kab. Malang. Sedangkan untuk lokasi
penjualan, kami mendekatkan outlet dengan target konsumen, yaitu mahasiswa
dan pelajar. Lokasi yang kami pilih adalah di Jalan jl. Tirto Utomo Lokasi ini
kami nilai potensial karena berada disalah satu pusat rumah tinggal para
mahasiswa, baik UMM, UB dan universitas lainnya. Kawasan ini tergolong ramai
setiap harinya.

2. 2 RENCANA PENGEMBANGAN USAHA

TAHAP 1

Mendirikan outlet dengan menjalin kerjasama dengan Food Court yang telah
maju disekitar kampus di Kota Malang.

TAHAP 2

Memiliki Gerai dengan bangunan tetap dan menu yang lebih bervariasi.

TAHAP 3

Membuka cabang baru dilokasi lain untuk memperluas pasar.

2. 3 STRATEGI PEMASARAN

Kami menawarkan berbagai jenis olahan cilok. Keunikan yang kami miliki adalah
cilok yang mengandung sayuran yang sehat dan variasi yang bermacam-macam
dengan nama-nama yang unik. Dalam melakukan pengolahan kami cukup selektif
terhadap kualitas bahan. Pengolahan yang dilakukan juga terjamin baik dari
segi kualitas maupun kuantitas. Produk kami Dengan nama yang unik,
diharapkan para konsumen tertarik untuk mencoba.

2. 4.1 JENIS PRODUK YANG DITAWARKAN

A. Cilok isi wortel (CIWOR).

B. Cilok isi bayam (CIBAY).

C. Cilok isi telur (CILUR).

Ketiga cilok tersebut memiliki 2 varian rasa yang berbeda yaitu:

Cilok balado

Cilok kacang.

2. 4.2 HARGA

Harga Menu Per Porsi Penyajian

7
NO MENU JUMLAH HARGA
JUAL
1 Cilok wortel 1 porsi Rp. 5000,00

2 Cilok bayam 1 porsi Rp. 5000,00

3 Cilok telur 1 porsi Rp. 5000,00

4 Cilok campur 1 porsi Rp. 5000,00

2.4.3 LOKASI

Plan A : Mendirikan outlet dengan menjalin kerjasama dengan Food

Court yang telah maju disekitar kampus di Kota Malang

Plan B : Membuat bangunan semi permanen.

2.4.4 PROMOSI

Target utama konsumen kami adalah mahasiswa, pelajar SD, SMP dan SMA
karena makanan dijual dengan harga terjangkau dan dengan konsep yang menarik.

a. Word of mouth

Mempromosikan secara personal kepada kerabat terdekat, dengan menunjukkan

berbagai keunggulan produk, seperti kualitas makanan, kualitas pelayanan,
packaging yg menarik, harga yang murah dan promo-promo per-event
tertentu. Menurut penelitian yang dilakukan Onbee Marketing Research, 89%
konsumen Indonesia lebih mempercayai rekomendasi dari teman dan keluarga
pada saat memutuskan untuk membeli sebuah produk.

b. Branding Image

Mengajak mahasiswa yang menjadi salah satu tokoh di dunia kampus,

seperti mahasiswa berprestasi, band terkemuka dikampus dan pemimpin
organisasi kampus untuk menggunakan kaos promosi yang berlogo produk
kami.

c. Paket Murah

Menyediakan paket makanan dengan harga yang terjangkau.

f. Bekerjasama dengan event kampus

Membuka stand pada berbagai event kampus dan acara besar di Kota Malang.
Tujuan utamanya adalah dengan mengenalkan produk ke berbagai kalangan.

g. Media Publikasi

Menggunakan berbagai media untuk mengenalkan produk baik dari media

elektronik maupun media cetak. Langkah pertama lebih melalui media

8
elektronik yang berupa jejaring sosial agar membuat konsumen merasa lebih
mengenal produk.

2. 4.5 Segmentasi Pasar

Secara umum, segmen pasar kami adalah generasi muda, yaitu penduduk usia
muda yang masih produktif dan kegiatannya banyak. Secara khusus target pasar
kami adalah mahasiswa dan pelajar yang tinggal di sekitar kampus dalam masa
pertumbuhan yaitu dengan rentang usia dibawah 22 tahun (diasumsikan usia
tertua laki-laki yang sedang dalam masa pertumbuhan/ dapat dilihat di arsiran
diatas).

BAB III METODE PELAKSANAAN

3. 1 Metodologi Pelaksanaan Program

LOKASI PRODUKSI

Pada tahap awal, proses produksi akan dilakukan di rumah kontrakan salah satu
anggota kelompok yang berlokasi di Gg. Sidomukti Dau Kab. Malang.

PERSIAPAN

Kegiatan persiapan yang akan dilakukan meliputi pembuatan jadwal

kegiatan, kegiatan survey pasar, pembuatan kerjasama dengan pemasok dan
stakeholder terkait, penyewaan lokasi dan pembelian peralatan.

PENGUMPULAN PRODUK

Kerjasama dengan pemasok menggunakan sistem pembayaran dimuka.

Pembayaran awal dilakukan dengan DP (Down Payment), kemudian dibayar
diakhir menggunakan pemasukan dari barang yang terjual.

PROMOSI DAN PEMASARAN

Tahapan Kegiatan promosi dan pemasaran dilakukan sebelum dan selama

program berlangsung. Metode promosi yang digunakan seperti yang telah
dijelaskan pada subbab gambaran umum usaha.

BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4. 1 JADWAL KEGIATAN PROGRAM

Bulan
No. Agenda
1 2 3 4 5 6

1 Produksi tahap awal

9
 Pemasaran & penjualan tahap
2
awal

3 Survei pasar lanjutan

Analisa Usaha (Pemasaran

4
,Promosi, dll.)

5 Penyusunan Laporan Akhir

4. 2 Anggaran biaya

No Pemanfaatan jumlah (buah) harga satuan total biaya

Modal Awal Operasional 1.000,000.00

1.
Usaha

2. Biaya pemasaran 500,000.00

3 Labeling Kemasan 500,000.00

4 Transportasi 400,000.00

5 Komunikasi 400,000.00

jumlah Rp. 2,800,000.00

LAMPIRAN

Nama dan Biodata Anggota Kelompok :

1. Ketua Pelaksana kegiatan

Nama Lengkap : Bima Hrayo Hutomo

NIM : 201310110311048

Fakultas/Jurusan : Hukum/ Ilmu Hukum

Perguruan Tinggi : Universitas Muhammadiyah Malang

Waktu untuk Kegiatan PKM : 10 jam/ minggu

2. Anggota Pelaksana kegiatan

Nama Lengkap : Regiana Yoshika Dewantari

NIM : 201310350311072

Fakultas/Jurusan : FPP/Peternakan

Perguruan Tinggi : Universitas Muhammadiyah Malang

10
Waktu untuk Kegiatan PKM : 10 jam/ minggu

3. Anggota Pelaksana kegiatan

Nama Lengkap : Rudy Febrianto

NIM : 201310110311210

Fakultas/Jurusan : Hukum / Ilmu Hukum

Perguruan Tinggi : Universitas Muhammadyah Malang

Waktu untuk Kegiatan PKM : 10 jam/ minggu

11