BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN
Disusun oleh:
Sukma Genta B.Y. (201710190511060) angkatan 2017 (ketua)
Muhamad Kadafi (201710190511053) angkatan 2017 (anggota)
i
DAFTAR ISI
.
HALAMAN PENGESAHAN ......................................................................... i
DAFTAR ISI .................................................................................................. ii
BAB I PENDHULUAN
1.1 Latar Belakang ............................................................................ 1
1.2 Rumusan Masalah ........................................................................ 1
1.3 Tujuan .......................................................................................... 2
1.4 Harapan Setelah Kegiatan ............................................................ 2
1.5 Manfaat Kegiatan ......................................................................... 3
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1 Prospek Pengembangan Rukok (Rujak Kopyok) .......................... 4
2.2 Analisis Ekonomi .......................................................................... 4
2.3 Harga ............................................................................................. 5
2.4 Tempat ......................................................................................... 5
2.5 Analisis Biaya................................................................................ 5
BAB III METODE PEMBELAJARAN
3.1 Pembuatan Rukok (Rujak Kopyok)............................................... 6
3.2 Strategi Usaha .............................................................................. 6
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya ................................................................................ 8
4.2 Jadwal Kegiatan Program ................................................................ 9
LAMPIRAN –LAMPIRAN ............................................................................ 10
ii
1
BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Malang merupakan salah satu penghasil buah terbaik. Seperti halnya
mangga, mangga lumayan banyak ada dimalang. Mangga merupakan bahan
utama dari produk Rukok yang akan kami buat. buah mangga merupakan buah
yang sangat popular dindonesia, buah mangga Buah mangga dikonsumsi
dengan cara memakannya langsung buah yang sudah masak. Namun ada juga
yang memanfaatkan buah mangga sebagai salad serta dibuat jus. Ada juga
yang menjadikannya sebagai bahan rujak petis untuk mangga mengkal (masih
muda). Selain memiliki sifat rasa yang manis dan menyegarkan, ternyata buah
mangga mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Buah ini juga kaya vitamin E.
Senyawa antioksidan yang hadir dalam buah mangga telah ditemukan
untuk melindungi terhadap kanker usus besar, payudara, leukemia dan prostat.
Mangga kaya akan prebiotik serat makanan. Tingkat tinggi serat, pectin
dan vitamin Cmembantu untuk menurunkan kadar kolesterol serum,
khususnya Low-Density Lipoprotein (kolesterol jahat). Lupakan mitos yang
mengatakan bahwa makan mangga bisa sebabkan jerawat! Mangga justru bisa
bertindak sebagai pembersih kulit, dengan membersihkan pori-pori tersumbat
dan menghilangkan jerawat. Meningkatkan vitalitas, Manga adalah sumber
vitamin E, yang membantu mengatur hormon untuk meningkatkan vitalitas
baik pria maupun wanita.
Sebagai bahan pelengkap adalah cabai, cabai sepertinya sudah sangat
popular dikalangan kita. Tentu anda semuana telah mengenal baik varietas
sayuran yang satu ini. Cabe atau bernama ilmiah capsicum annum merupakan
tanaman dari anggota keluarga nightshade, seperti tomat, terong, kentang, dll.
Cabai dalam memasak biasa dipergunakan sebagai bumbu penambah rasa
pedas ang sangat disukai oleh sebagian orang. Makanan tak akan berasa jika
tanpa cabai, begitu kata para pencinta cabai.
Cabai merupakan sumber vitamin A, B, C, D, dan E serta ditambah
mineral seperti molybdenum, mangan, folat, kalium, thiamin, dan tembaga.
Cabai berisi tujuh kali lebih banyak vitamin C dibandingkan dengan jeruk.
Cabai mengandung banyak senyawa kimia yang menakjubkan. Yang diketahui
memiliki manfaat untuk pencegahan banak penyakit. Cabai mengandung
senyawa seperti alkaloid, capsaicin, yaitu yang memberikan rasa pedas yang
kuat. Peneitian awal laboratorium pada hewan percobaan menunjukan bahwa
senyawa capsaicin memiliki anti-bakteri, anti-karsinogenik, memiliki sifat
analgesic dan anti diabetes. Hal ini juga dapat mengurangi kadar kolestrol
HDL pada orang kegemukan.
2
Gula dan garam akan menambah cita rasa dari Rukok ( Rujak Kopyok )
yang akan kami produksi. Rasa manis dari gula akan berpadu dengan
pedasnya cabai yang kaya akan manfaat, ditambah lagi garam yang menambah
kegurihan dari Rukok ( Rujak Kopyok ). Metode pemasarannya adalah dengan
cara edukasi market, proses edukasi ini memberikan penjelasan dan
pembelajaran pada konsumen tentang pentingnya mengkonsumsi makanan
yag sehat dan bermanfaat. hal ini perlu dilakukan karena banyak sekali saat ini
yang menyediakan jajanan yang tidak sehat. Cara untuk menjelaskan kepada
konsumen dilakukan secara langsung yaitu dengan membuka stan penjualan
dan pemasaran keliling pada hari libur dipusat-pusat keramean serta melalui
media brosur, banner, ataupun media online.
1.2 Rumusan Masalah
Berdasarkan penjelasan pada latar belakang dapat diketahui beberapa
masalah yaitu
1. Bagaimana cara meningkatkan minat masyarakat untuk mengkonsumsi
buah – buahan ?
2. Bagaimana caranya membuat makanan sehat dan bergizi berupa Rukok (
rujak kopyok ) yang berbahan utama manggadan dikolaborasikan dengan
bahan yang bermanfaat pula ?
3. Mengapa perlu didirikan nya usaha produk Rukok ( rujak kopyok )?
1.3 Tujuan
Tujuan dilaksanakan nya usaha produk pesing ( pelangi diatas singkong )
adalah sebagai berikut
1. Membuat inovasi baru pada bahan makanan yang berbahan dasar singkong
2. Mengetahui manfaat dari pembuatan produk pesing ( pelangi diatas
singkong )
3. Melatih kemandirian dan kreativitas mahasiswa dalam mengembangkan
usaha serta memberikan pembelajaran jajanan yang sehat dan bergizi
untuk konsumen yang khususnya tidak menyukai umbi-umbian.
1.4 Harapan setelah kegiatan
1. Rukok ( rujak kopyok ) menjadi salah satu makanan favorit di malang
ataupun diberbagai daerah
2. Rukok ( rujak kopyok ) dapat menjadi solusi jajanan yang sehat dan
bergizi bagi para konsumen
3. diharapkan rukok ( rujak kopyok ) dapat menjadi refrensi atau rujukan
bagi para pembaca yang ingin berwirausaha
4. meningkatkan inovasi mahasiswa
3
1. kelebihan
a. harga rukok ( rujak kopyok ) yang lebih murah dari pada harga jajanan
atau kue dimall
b. lokasi strategis
c. Bentuk rukok ( rujak kopyok ) yang sangat keren
d. Produk rukok ( rujak kopyok ) tanpa bahan pengawet lebih menjamin
kesehatan konsumen
e. Merupakan produk sehat dan bergizi
2. Kekurangan
a. Tidak bertahan cukup lama karena tidak memakai bahan pengawet
b. Harga rukok ( rujak kopyok )yang agak sedikit mahal
c. Membutuhkan modal usaha yang tidak sedikit bagi mahasiswa
d. Kesadaran masyarakat yang kurang terhadap penting mengkonsumsi
jajanan yang sehat dan bergizi
3. Peluang
A. Produk ini cukup diminati oleh semua kalangan
B. Dapat dikonsumsi di berbagai kalangan dari rentangan usia 6-60 tahun
5
4. Ancaman
A. Munculnya pesaing baru yang meniru produk kami
B. Pilihan rasa yang belum terlalu banyak di kembangkan
2.3 HARGA
2.4 TEMPAT
Hasil dari satu ikat adalah 20 kotak. jika dalam satu minggu mampu
membuat 9 ikat mangga, maka dalam waktu satu bulan kami dapat
memproduksi 36 ikat mangga. sehingga dalam waktu satu bulan dapat
memhasilkan 720 kotak. Harga rukok yang ditawarkan adalah Rp 10.000
/kotak. Maka hasil penjualan 1 bulan = 720 x 10.000=7200000
= Rp 7,200,000.00 – Rp
4,503,000.00
= Rp 2,697,000.00
6
Pisau Mangga
1
Wadah ( untuk mengkopyok ) Cabai
2
Piring Gula
3
Sendok Garam
4
Garpu
5
B. Strategi penjualan
Salah satu strategi penjualan adalah dengan melakukan edukasi market
hal ini diperlukan karena sebagian besar penyedia makanan saat ini
banyak yang menyediakan yang tidak sehat atau bahkan berbahaya
bagi tubuh. Proses edukasi ini dengan cara memberikan penjelasan
pada konsumen tentang pentingnya mengkonsumsi makanan yang
sehat tidakhanya makanan pokok tapi juga jajan atau kue yang sehat,
cara menjelaskan kepada konsumen dilakukan secara langsung dan
melalui media brosur, banner ataupun media online.
8
BAB 4.
Lampiran-lampiran
Lampiran 1. Biodata Ketua, anngota dan dosen pembimbing
BIODATA KETUA
A. Identitas tertulis
Nama Lengkap Sukma Genta Bagus Yudiono
Jenis Kelamin Laki-laki
Program studi D3 keuangan dan perbankan
NIM 201710190511060
Tempat dan Tanggal Lahir Lumajang, 01 MEI 1999
EMAIL Sukmaputragenta46@gmail.com
Nomor telepon/HP 082271226289
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA UNIVERSITAS
Nama Tirtomoyo Pronojiwo Pronojiwo UMM MALANG
institusi 01 01 01
JURUSAN - - IPA D3
KEU&PRBANKAN
Tahun 2006-2011 2011- 2014-2017 2017-
masuk-lulus 2014
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat di pertanggung jawabkan secara hukum, apabila di
kemudian hari ternyata di jumpai ke tidak sesuaian dengen kenyataan, saya
sanggup menerima sanksi .
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan dana Rukok ( rujak kopyok )
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA UNIVERSITAS
Nama institusi INPRES MTS N SMA 1 N UMM MALANG
NA’E 1 SAPE SAPE
SAPE
JURUSAN - - IPA D3
KEU&PRBANKAN
Tahun masuk- 2003- 2009- 2012-2015 2017-
lulus 2009 2012
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat di pertanggung jawabkan secara hukum, apabila di kemudian hari
ternyata di jumpai ke tidak sesuaian dengen kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan dana rukok ( rujak kopyok )
Malang, 4 November 2017
Anggota
(Muhamad kadafi)
NIM. 201710190511053
BIODATA DOSEN PENDAMPING
A. IdentitasDiri
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Sri Budi Cantika Yuli, SE, MM
P
2 Pangkat/Golongan Penata Tingkat I/III-D
3 JabatanFungsional Lektor
4 NIP/NIK/Identitaslainnya 107.0203.0379
5 NIDN 0714097301
6 TempatdanTanggalLahir Bojonegoro, 14 September 1973
7 AlamatRumah PerumGriyaTunggulasri II/5 Malang
8 NomorTelepon/Faks/HP 081333358337
9 Alamat Kantor Jl.RayaTlogomas 246 Malang
10 NomorTelepon/Faks 0341464318/0341460782
11 Alamat e-mail cantikayuli@gmail.com
1 StudiKelayakanBisnis
2 PengantarAkuntansi
12 Mata Kuliah yang Diampu
3 MSDM
4 Manajemen Resiko dan Asuransi
A. Riwayat Pendidikan
3. Perjalanan
Material Justifikasi kuantitas Harga satuan Jumlah (Rp)
pemakaian (Rp)
BBM (untuk Untuk survey - 6000,-/;liter 250.000.00
2 motor harga dasar ,
selama produksi,
produksi 1 maupun
bulan pemasaran di
daerah
kampus
Sewa mobil Membawa 1 kali pulang 250.000.00 250.000.00
barang jualan pergi
dari lokasi ke
stand
pemasaran
Subtotal 500,000.00
4. Lain-lain
Material Justifikasi kuantitas Harga Jumlah (Rp)
pemakaian satuan (Rp)
Administrasi Sewa tempat di 1 bulan 400,000.00 400,000.00
kampus
Promosi Membawa 3 kali tiap 50,000.00 150,000.00
pemasaran benner,menyebar pemasaran
browsur serta
melalui social
media
Subtotal 550,000.00
Lampiran 3. Pernyataan ketua pelaksana
Mengetahui
Ketua Program Studi
(Dra.Dwi Susilowati.,M.M)
NIP.196412211991012001