PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

Puding Telang Sebagai Inovasi Pencegah Penuaan Dini

BIDANG KEGIATAN

PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh :

1. Dara Ayu Sri Sintawati 192102008

2. Dian Ayu Safitri 192102009
3. Elsa Oktaviani 202202006
4. Elsa Indriana 202202007

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN

PEMERINTAH KABUPATEN JOMBANG

TAHUN 2021/2022
PENGESAHAN PROPOSAL PKM KEWIRAUSAHAAN

1. Judul Kegiatan :Puding Telang Sebagai Inovasi Pencegahan

Penuaan Dini
2. Bidang Kegiatan : PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Dara Ayu Sri Sintawati
b. NIM : 192102008
c. Jurusan : D-III Keperawatan
d. Perguruan Tinggi : Stikes Pemkab Jombang
e. Alamat Rumah : Perum kepuh permai Blok P6
f. No.Tel./HP : 085702072925
g. Email : darhaayu01@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 3 Orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar : Mumpuni DN, SST, M. Psi
b. NID :
c. Alamat Rumah :
d. No Tel./HP : 082141740093
6. Biaya Kegiatan Total
a. Kemristekdikti : 5.146.000
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 3 bulan
Jombang, 25 Februari 2021

Menyetujui

Pembantu Ketua I Ketua Pelaksana Kegiatan

(Dr. Sestu Retno DA,S.Kp.M.Kes) (Dara Ayu Sri Sintawati)

NIK. NIM. 192102008

Ketua Stikes Pemkab Jombang Dosen Pendamping

(Dr. Ririn Probowati, S.Kp, M.Kes) (Mumpuni D, SST, M. Psi)

NIP. NIDN.

DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL……….………………………………………………………….. i

HALAMAN PENGESAHAN…………………..……………………………………….. ii

DAFTAR ISI………………………………….…………………………………………... ii

BAB 1 PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang……………………………………………………………….......... 1

1.2 Perumusan Masalah………………………………………………........................... 1
1.3 Tujuan Kegiatan…….………………………………………………....................... 1
1.4 Luaran yang Diharapkan………………………………………...................……… 1
1.5 Manfaat Kegiatan………………………………………………………….............. 1
BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Kondisi Umum Lingkungan ………………………………......………………… 3

2.2 Keunggulan Produk ………………………………......………………………… 3
2.3 Strategi Pemasaran ………………………………......………………………… 3
2.4 Perhitungan Ekonomi ………………………………......……………………… 3

BAB 3 METODE PELAKSANAAN

3.1 Tahap pekerjaan ……………………………………………………………… 4

3.2 Pencapaian tujuan program ………………………………………………… 4
3.3

BAB 4 ANGGARAN DANA

4.1 Anggaran Biaya…………………………………………………………………… 8

4.2 Jadwal Kegiatan…………………………………………………………………… 8
DAFTAR PUSTAKA......................................................................................................... 9

LAMPIRAN-LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing…………………………… 10

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan………………………………………………. 16

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas………………….. 17

Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua……………………………………………………… 18

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Indonesia terkenal dengan sumber daya alamnya yang melimpah dan beraneka ragam.
Namun, sangat disayangkan masyarakat masih kurang memanfaatkan mengunggulkan
sumber daya yang ada seperti bunga telang. Bunga tersebut sudah tidak asing lagi di
telinga masyarakat, namun manfaat konsumsi dari bunga tersebut masih sangat awam.
Menurut beberapa penelitian, bunga tersebut memiliki banyak manfaat yang baik untuk
tubuh manusia.
Jika diibaratkan seperti manuasia bunga telang adalah wanita yang cantik luar dalam. Tak
hanya berpenampilan rupawan, tapi juga memiliki beragam manfaat untuk kesehatan.
Selain itu, warnanya yang indah kerap dimanfaatkan sebagai pewarna makanan alamin
dan menyehatkan. Bunga telang juga populer dengan sebutan kembang telang atau
teleng.
Bunga telang biasanya hanya dikonsumsi sebagai minuman teh oleh masyarakat pada
umumnya. Manfaat bunga telang beberapa di antaranya adalah memperlancar
pencernaan, mengatasi stress, penangkal radikal bebas yang memperlambat penuaan dini,
terutama memperlambat kerutan di kulit. Potensi telang juga cukup besar disajikan dalam
bentuk produk pangan lainnya.
Oleh karena itu, potensi besar dalam usaha ini penulis mencoba menghadirkan suatu
inovasi baru untuk masyarakat dalam mengolah bunga telang yang memiliki nilai gizi
yang baik dengan bahan yang unik. Produk yang yang kami rencanakan berupa sebuah
produk puding yang memiliki kualitas, khasiat, cita rasa yang tinggi, dan memiliki
manfaat menghambat penuaan dini.
1.2 Rumusan Masalah
1. Bagaimana cara mengolah bunga telang sehingga menjadi puding yang sehat?
2. Bagaimana cara menghasilkan puding yang sehat dan berkualitas?
3. Bagaimana cara memberikan informasi kepada masyarakat bahwa bunga telang
dapat dioalah menjadi puding?
4. Bagaimana memberikan informasi kepada masyarakat sekitar bahwa mengelola
bunga telang menjadi puding berpeluang besar dalam berwirausaha?
1.3 Tujuan
1. Menyajikan inovasi puding yang baru sehat dan berkualitas kepada masyarakat
yang gemar mengonsumsi aneka puding
2. Memperkenalkan kepada masyarakat bahwa bunga telang dapat diolah menjadi
puding yang sehat
 3. Menumbuhkan jiwa kewirausahaan kepada mahasiswa
4. Menumbukan mahasiswa yang aktif dan kreatif dalam bidang kewirausahaan

1.4 Luaran yang diharapkan

Luaran yang diharapkan dari produk puding telang ini adalah adanya kesadaran
masyarakat bahwa tanaman ini dapat diolah menjadi makanan yang sehat dan bermutu,
yang memiliki manfaat untuk kesehatan manusia. Selain itu mahasiswa dapat
mengembangkan pengalaman dalam bidang kewirausahaan serta memberikan peluang
pekerjaan bagi mahasiswa.

1.5 Manfaat kegiatan

1. Dapat menumbuhkan jiwa yang aktif dan kreatif dalam berwirausaha kepada
mahasiswa
2. Menyediakan puding yang sehat bagi masyarakat sekitar yang memiliki manfaat
untuk kesehatan.
3. Memberikan informasi kepada masyarakat bahwa puding telang bermanfaat
dalam mencegah penuan dini.
4. Masyarakat hidup sehat dengan mengonsumsi puding telang yang berkualiatas.
 BAB II

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Kondisi Umum Lingkungan

Clitoriaternatea merupakan salah satu tumbuhan yang termasuk dalam keluarga
Fabaceae. Fabaceae adalah anggota dari bangsa Fabales yang memiliki ciri-ciri buah tipe
polong yang berasal dari daerah tropis Asia Tenggara (Al-Snafi 2016; Irsyam et al.
2016). Penyebarannya yang luas menyebabkan tumbuhan Fabaceae banyak digunakan
untuk bahan pangan, pakan, penghijauan, dan obat tradisional (Lewis et al.2005).
Tumbuhan Clitoriaternatea atau lebih dikenal dengan sebutan bunga telang,
namun tumbuhan tersebut jarang dimanfaatkan oleh masyarakat sekitar sedangkan
tumbuhan tersebut memiliki manfaat yang banyak. Bunga telang tersebut jarang
dimanfaatkan oleh masyarakat sekitar karena kurang adanya inovasi dalam cara
pengolahan.
Puding merupakan salah satu jenis hidangan penutup yang pada umumnya
disajikan pada akhir suatu jamuan makan. Sebagai makanan penutup, pudding banyak
diminati. Dengan rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut, pudingbanyak
disajikan pada acara-acara pesta, arisan dan acara keluarga. Selain itu,puding juga
terkenal sebagai makanan pencuci mulut dengan kandungan seratyang cukup
tinggi.Sebagai hidangan penutup atau,pudingbisa terbuat dari agar-agar, bisa juga dari
bahan non agar-agar. Bahan dari puding adalah agar-agar yangumumnya disajikan dalam
keadaan dingin, sedang puding terbuat dari non agar-agar bisa dihidangkan dalam
keadaan panas maupun dingin. ‘Agar-agar bisa berbentuk bubuk, batangan, atau
lembaran.
Proses penuaan kulit merupakan proses fisiologis yang tidk dapat dihindari.
Penuaan (aging) adalah perubahan fisiologis yang terjadi seiring dengan bertambahnya
usia kronologis dan akan terjadi pada semua organisme. Pada penuaan terjadi disfungsi
bertahap semua organ yang terjadi pada manusia, tumbuhan, hewan, dan juga organisme
bersel satu. Penuaan mulai terjadi saat manusia baru lahir.Fenomena fisiologis yang
terjadi adalah berkurangnyajumlah sel jaringan, menurunnya laju metabolisme, juga
menigkatnyakejadian penyakit. Penuaan juga dipengaruhi oleh faktor lingkungan, seperti
stress, olahraga berlebihan, merokok, dan adanya radiasi sinar ultraviolet (Pangkahila,
2007).
Kami sebagai tim pelaksana hendak memberikan inovasi bahwa bunga telang
dapat dimanfaatkan menjadi makanan yang sehat. Makanan yang dimaksud adalah
 puding telang dengan manfaat mencegah penuaan dini, dengan adanya inovasi baru
pemanfaatan bunga telang mungkin menjadi pengganti bagi masyarakat untuk lebih
megedepankan makanan-makanan yang sehat.

2.2 Analisis Ekonomi Usaha

Analisis ekonomi usaha produk puding telang meliputiAnalisis SWOT, yaitu :
a. Strength (kekuatan)
- Bahan baku mudah didapat
- Produk mudah dikonsumsi
- Harga ekonomis sehingga dapat dijangkau bagi semua kalangan
- Desain kemasan yang sangat menarik
b. Weakness (kelemahan)
- Kurangnya pengetahuan masyarakat akan produk ini sedangkan produk ini
memiliki manfaat yang banyak untuk kesehatan
- Produk tidak tahan lama karena penyimpanan pada suhu tertentu(10-15ºC)
c. Opportunities (peluang)
- Belum ada inovasi penggunaan bunga telang sebagai puding
- Produk dapat dikonsumsi oleh semua umur
- Banyaknya penikmat puding disemua kalangan
d. Threat (ancaman)
- Munculnya pesaing yang meniru produk ini

2.3 Strategi pemasaran

Dalam pemasaran produk yang menjadi target dari puding telang ini adalah lokasi usaha
strategis dekat dengan keramaian, mahasiswa, dan masyarakat sekitar kampus STIKES
PEMKAB JOMBANG dengan melakukan promosi melalui pamflet dan sosial media.

2.4 Perhitungan Ekonomi

BIAYA TETAP

Baskom/Wadah ( 5 buah @25.000 ) = Rp. 125.000

(digunakan selama 1 tahun)..................................................................... = Rp. 347.2

Saringan ( 2 buah @15.000 ) = Rp. 30.000

(digunakan selama 1 tahun).......................................................................= Rp. 83.3

Cetakan puding ( 5 lusin @30.000) = Rp. 150.000

(digunakan selama 2 tahun).......................................................................= Rp. 277.7

Tabung gas ( 1 buah @170.000 ) = Rp. 170.000

(digunakan selama 1 minggu).......................................................................= Rp. 472.2

Panci ( 3 buah @20.000 ) = Rp 60.000

(digunakan selama 1 tahun).......................................................................= Rp 166.6

Nampan ( 3 buah @20.000) = Rp. 60.000

(digunakan selama 1 tahun).......................................................................= Rp. 166.6

Sendok sayur ( 6 buah @3.000) = Rp. 18.000

(digunakan selama 1 tahun).......................................................................= Rp. 50

Tepak plastik ( 10 lusin @40.000) = Rp. 400.000

(digunakan selama 1 tahun).......................................................................= Rp. 1

Gelas ukur (5 buah @ 20.000) = Rp. 100.000

TOTAL BIAYA YANG DIPERLUKAN = Rp .000

BIAYA BAHAN

Agar2 ( 50 box @40.000 ) = Rp. 2000.000

Bunga telang kering ( 10kg @60.000 ) = Rp. 600.000

Susu bubuk ( 100 pcs @5.000 ) = Rp. 500.000

Gula pasir ( 50kg @15.000 ) = Rp. 750.000

Santan Kara ( 50pcs @7.000 ) = Rp. 350.000

Tepung maizena ( 5 kg @30.000 ) = Rp. 150.000

Garam ( 5bks @5.000 ) = Rp. 25.000

 = Rp. 1.3

BAB 3
METODE PELAKSANAAN

3.1 Tahap pekerjaan

Pelaksanaan program usaha pembuatan puding telang ini ada tiga tahapan diantaranya
tahap persiapan, tahap produksipuding telang , tahap pemasaran puding telang.
A. Tahap persiapan
Dalam tahap ini ada 2 yaitu persiapan alat dan bahan.
Alat yang digunakan adalah: kompor gas, tabung LPG, baskom/wadah, panci,
saringan, sendok, panic, tepak plastic.
Bahan yang digunakan adalah:
1) Siapkan 250 ml air panas
2) Ambil 2 sdm bunga telang kering
Sediakan Bahan A:
1) Siapkan 1bungkus agar-agar plain (6gr)
2) Gunakan 200 ml air rendaman bunga telang
3) Sediakan 300 ml air + susu bubuk secukupnya
4) Gunakan 50 gr gula pasir
Siapkan Bahan B :
1) Sediakan 1/2 bungkus agar-agar plain (3 1/2 gr)
2) Gunakan 150 ml air rendaman bunga telang
3) Ambil 200 ml santan
4) Siapkan 70 gr gula pasir
5) Gunakan 1/2 sdm maizena, larutkan dengan 1/2 sdm air
6) Gunakan Sejumput garam halus

B. Tahap produksi puding telang

Langkah-langkah menyiapkan Puding Bunga Telang:

a. Rendam 2sdt bunga telang dengan 250 ml air panas, biarkan hingga dingin
dan warnanya menjadi biru pekat.
Diamkan hingga air berwarna biru keunguan kemudian saring
 b. MEMBUAT PUDING A. Masukkan semua bahan A ke dalam panci, aduk
rata. Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga mendidih.
Matikan api. Tunggu hingga uap panasnya hilang lalu tuang ke dalam
cetakan. Biarkan hingga setengah set.

c. MEMBUAT PUDING B. Sambil menunggu puding A mengeras hingga

setengah set, kita buat puding B. Masukkan semua bahan B ke dalam
panci, aduk rata. Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga
mendidih. Matikan api. Tunggu hingga uap panasnya hilang.

d. Tuang adonan puding B perlahan di atas puding A yang sudah mengeras

permukaannya (setengah set), simpan di dalam kulkas biarkan hingga
mengeras.

e. Setelah puding mengeras (benar-benar set), keluarkan dari cetakan.

Potong-potong sesuai selera. Siap disajikan.

C. Tahap pemasaran puding telang

Selanjutnya setelah proses produksi yaitu tahap pemasaran target dari puding
telang ini adalah lokasi dengan strategi dekat keramaian, mahasiswa, dan
masyarakat sekitar kampus STIKES PEMKAB JOMBANG dengan melakukan
promosi melalui pamflet dan sosial media.

3.2 Pencapaian tujuan program

Pencapaian tujuan program terukur dengan melihat tingkat kepuasan konsumen melalui
wawancara yang dilakukan
 BAB 4
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran biaya

No Jenis pengeluaran Biaya (Rp)

1 Peralatan penunjang .000,-

2 Bahan habis pakai .000,-

3 Perjalanan .000,-

4 Lain-lain 0.000,-

Jumlah .000,-

4.2 Jadwal kegiatan

No. Jenis Kegiatan Bulan ke-

1 2 3 4 5

1 Persiapan kegiatan dan perencanaan

kebutuhan produksi

2 Pengadaan kebutuhan bahan-bahan dan

peralatan produksi

3 Penyiapan lokasi

4 Produksi pudding telang dan

pengemasan
 5 Pemasaran produk dan promosi

6 Evaluasi

7 Penyususnan laporan

8 Publikasi dan dokumentasi

DAFTAR PUSTAKA

Andarwulan, N. 2013, Bunga Telang. http://www.femina.co.id 2 Juni 2013

Budiasih, K.S. 2017 . Kajian Potensi Frmakologis Bunga Telang (Clitoria ternatea).
Di dalam :
Sinergi Penelitian dan Pembelajaran untuk Mendukung Pengembanagan Literasi Kimia
pada Era Global. Hal: 201-206
 LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota, Biodata Dosen Pendamping

Biodata Ketua Pelaksana

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Dara Ayu Sri Sintawati

2 Jenis Kelamin Perempuan

3 Program Studi D-III Keperawatan

4 NIM 192102008

5 Tempat dan Tanggal Lahir Magetan, 27 Juli 2001

6 Alamat E-mail darhaayu01@gmail.com

7 Nomor Telepon/HP 085702072925

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan PKM-K.

Jombang , 25 Febuari 2021

 Ketua Tim

Dara Ayu Sri Sintawati

NIM 1921020

Anggota 1

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Dian Ayu Safitri

2 Jenis Kelamin Perempuan

3 Program Studi D-III Keperawatan

4 NIM 192102009

5 Tempat dan Tanggal Lahir Jombang, 28 Desember 2000

6 Alamat E-mail dian31986@gmail.com

7 Nomor Telepon/HP 085735214590

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Jombang, 25 Februari 2021

Anggota

Dian Ayu Safitri

NIM 192102009
Anggota 2

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Elsa Marthaliana Alviza

2 Jenis Kelamin Perempuan

3 Program Studi D-III Keperawatan

4 NIM 202202008

5 Tempat dan Tanggal Lahir Jombang, 10 Maret 2002

6 Alamat E-mail elsamarthalina@gmail.com

7 Nomor Telepon/HP 0821141085987

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan PKM-K.

Jombang, 25 Februari 2021

Anggota

Elsa Marthaliana Alviza

NIM 202202008
Anggota 3

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Elsa Oktaviana Putri

2 Jenis Kelamin Perempuan

3 Program Studi D-III Keperawatan

4 NIM 202202009

5 Tempat dan Tanggal Lahir Jombang, 8 Maret 1999

6 Alamat E-mail oktavianaelsa39@gmail.com

7 Nomor Telepon/HP 082228449584

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan PKM-K.

Jombang, 25 Februari 2021

Anggota

Elsa Oktaviana Putri

NIM 202202009
Biodata Dosen Pendamping

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Mumpuni DN, SST, M.Psi

2 Jenis Kelamin Perempuan

3 Program Studi

4 NIDN

5 Tempat dan Tanggal Lahir Trenggalek, 13 Maret 1960

6 Alamat E-mail mumpunidwiningtyas1@gmail.com

7 Nomor Telepon/HP 082141740093

B. Riwayat Pendidikan

Gelar Akademik Sarjana S2/Magister S3/Doktor

Nama Institusi Universitas Universitas 17 -

Airlangga Agustus 1945
Surabaya Surabaya

Jurusan/Prodi Perawat Pendidik Psikologi -

Tahun Masuk-Lulus -

C. Rekam Jejak Tri Dharma PT

C.1. Pendidikan/Pengajaran

N Nama Mata Kuliah Wajib/Pilihan SKS

o

1 Keperawatan Kesehatan Jiwa

2 Komunikasi dalam Keperawatan

3 Keperawatan Keluarga

C.2. Penelitian

No Judul Penelitian Penyandang Dana Tahun

C.3. Pengabdian kepada Masyarakat

No Judul Pengabdian kepada Masyarakat Penyandang Dana Tahun

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan PKM-K.

Jombang, 25 Februari 2021

Dosen Pendamping
 (Mumpuni DN SST M.Psi)

NIDN

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Peralatan penunjang Volume Harga Satuan ( Rp) Nilai ( Rp )

 Baskom/Wadah 5 buah 25.000 125.000

 Saringan 2 buah 15.000 30.000

 Wajan 2 buah 50.000 100.000

 Tabung gas 1 buah 170.000 170.000

 Panci 3 buah 20.000 60.000

 Talenan 1 buah 20.000 20.000

 Nampan 3 buah 20.000 60.000

 Sendok 6 buah 3.000 18.000

 Mangkok 5 buah 5.000 25.000

 Tepak plastik 5 lusin 6.000 360.000

SUB TOTAL ( RP ) 968.000

2. Bahan Habis Pakai Volume Harga Satuan Nilai ( Rp )

( Rp)

 Tepung Terigu 10 kg 10.000 100.000

 Tepung Tapioka 20 kg 10.000 200.000

 Bawang putih 7 kg 27.000 189.000

 Garam 3 bungkus 3.000 9.000

 Penyedap rasa 100 pcs 1.000 100.000

 Saos indofood 100 pcs 1.000 100.000

 Merica bubuk 100 pcs 1.000 100.000

 Bawang goreng 20 bungkus 5.000 100.000

  Seledri 1 kg 74.000 74.000

 Daun Kelor 30 kg 12.000 360.000

 Daun bawang 1 kg 36.000 36.000

 Wortel 5 kg 6.000 30.000

SUB TOTAL ( RP ) 1.398.000

3. Perjalanan Volume Harga Satuan Nilai ( Rp )

( Rp)

 Keperluan pembelian bahan 1 500.000 500.000

 Transpotasi 1 300.000 300.000

SUB TOTAL ( RP ) 800.000

4. Lain-lain Volume Harga Satuan Nilai ( Rp )

( Rp)

 Internet 1 400.000 400.000

 Dokumentasi 1 180.000 180.000

 Biaya uji coba produk 1 700.000 700.000

 Pembuatan laporan 1 200.000 200.000

 Pembuatan label produk 4 paket 100.000 400.000

 Penggandaan laporan 2 50.000 100.000

SUB TOTAL ( RP ) 1.980.000

TOTAL (Rp) 5.146.000

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

No Nama/ NIM Program Bidang Ilmu Alokasi Uraian Tugas

Studi Waktu
(jam/min
ggu)

1 Dara Ayu Diploma Keperawatan 3 Ketua pelaksana

Sri Keperawatan mengatur seluruh
Sintawati aktifitas
/NIM: kegiatan,membuat
strategi penelitian
192102008 mengkoordinir seluruh
anggota dan
bertanggung jawab atas
jalannya proses
kewirausahaan

2 Dian Ayu Diploma Keperawatan 3 Mengelola keuangan

Safitri Keperawatan yang dibutuhkan dalam
/NIM: keiwrausahaan baik
192102007 untuk proses
kewirausahaan
,mencatat seluruh
pengeluaran dan
pemasukan ,membuat
laporan keuagan setiap
minggunya

3 Elsa Diploma Keperawatan 3 Bertanggung jawab

Marthaliana Keperawatan atas segala proses
Alviza produksi hasil puding
/NIM: telang dan mencatat
202202008 hasil produksi setiap
minggunya

4 Elsa Diploma Keperawatan 3 Membantu atas segala

Oktaviana Keperawatan proses produksi cireng
Putri /NIM: puding telang dan
202202009 mencatat hasil produksi
setiap minggunya
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana
 SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN PEMKAB JOMBANG
Jl. Dr. Sutomo Nomor 75-77 Jombang 61410 Jawa Timur
Telepon: 0321-870214, Fax: 0321870214
Laman: www.stikespemkabjombang.ac.id

SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Dara Ayu Sri Sintawati

NIM : 1921020008

Program Studi : Diploma Keperawatan

Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM-K saya dengan judul “Puding Telang Sebagai
Inovasi Pencegah Penuan Dini” yang diusulkan untuk tahun anggaran 2020 adalah asli karya
kami dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.

Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya
bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh
biaya yang sudah diterima ke kas negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.

Jombang, 25 Febuari 2021

Dosen Pendamping Yang menyatakan,

(Mumpuni DN SST M.Psi) (Dara Ayu Sri Sintawati)

NIDN NIM. 192102008

Mengetahui

Pembantu Ketua I Bidang Kemahasiswaan

(Dr. Sestu Retno DA,S.Kp.M.Kes)

NIK. 011963150320061206