Disusun Oleh :
DAFTAR ISI
HALAMANSAMPUL .................................................................................................. I
PENGESAHAN PROPOSAL PKM KEWIRAUSAHAAN ........................................ II
DAFTAR ISI ................................................................................................................. III
BAB I PENDAHULUAN ............................................................................................ 1
1.1 Latar Belakang .................................................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah ............................................................................................... 1
1.3 Tujuan Program .................................................................................................. 2
1.4 Luaran yang Diharapkan ..................................................................................... 2
1.5 Manfaat Program ................................................................................................ 2
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ............................................... 3
2.1 Gagasan Kegiatan Usaha .................................................................................... 3
2.2 Peluang Pasar ...................................................................................................... 3
2.3 Analisis Kelayakan Usaha .................................................................................. 4
BAB III METODE PELAKSANAAN ....................................................................... 5
3.1 Tahapan Pelaksanaan .......................................................................................... 5
3.2 Teknik Pelaksanaan ............................................................................................ 5
BAB 1V BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ........................................................ 8
4.1 Anggaran Biaya ....................................................................................................... 8
4.2 Jadwal Kegiatan ...................................................................................................... 8
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................................. 9
LAMPIRAN ................................................................................................................. 10
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing ............................... 10
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan ............................................................. 12
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tuga .................... 13
Lampiran 4 Surat Pernyataan Ketua Pelaksana ........................................................ 14
1
BAB I
PENDAHULUAN
Dari penjelasan yang diatas maka kami tertarik untuk melakukan kegiatan
usaha dengan menggunakan cara membuat sendiri produk yang akan dijual.
Dalam hal ini, produk yang akan kami tawarkan adalah jajanan pasar yaitu
berupa “ Cireng Tahu dengan Bumbu Rujak “
Cireng yaitu makanan ringan tradisional dari Sunda yang pada umumnya
terbuat dari adonan tepung tapioka, tepung terigu, bawang merah, bawang
putih, garam dan air. Pada umumnya cireng merupakan snack yang memiliki
tekstur kenyal dan harus digoreng terlebih dahulu sebelum dikonsumsi. Untuk
memperbaiki cita rasa dan ketertarikan konsumen pada produk cireng, para
pengusaha cireng telah melakukan banyak cara untuk menjadikan cireng yang
bervariasi dan banyak yang di modifikasi, seperti disubstitusi dengan bahan
lain dan dimodifikasi seperti diberi isi didalamnya. Cireng sangat digemari
dikalangan masyararakat di Indonesia. Cireng merupakan makanan ringan
memiliki rasa yang gurih dan tdak membosankan, sehingga sangat populer di
Indonesia.
1. Terciptanya lapangan kerja baru bagi masyarakat pada umumnya dan bagi
ibu rumah tangga pada khususnya
2. Mendapatkan hasil besar dari bahan-bahan yang murah dan bernilai guna
3. Dapat menumbuhkan rasa cinta terhadap bahan pangan Indonesia
4. Meningkatkan kreativitas inovatif mahasiswa dan masyarakat dalam
rangka bereksperimen serta menemukan hasil karya yang bermanfaat dan
tepat guna.
BAB II
Target pasar dari usaha kami adalah kalangan anak sekolah hingga
orang dewasa. Produk usaha yang kami jual juga mengandung gizi yang
cukup baik karena ada tahu di dalamnya. Tahu menyimpan banyak nutrisi
seperti protein dan asam amino essensial serta berbagai vitamin dan
mineral yang cukup baik untuk tubuh.
4
= Rp 140.000 – Rp 61.000
= Rp 79.000,-
5
BAB III
METODE PELAKSANAAN
INPUT PROSES
a. Pengolahan bahan
a. Sekitaran lingkungan
b. Tahap
rumah
Pengemasan
b. Persiapan bahan
c. Persiapan sumber daya
manusia
OUTPUT
a. Peralatan :
b. Bahan :
1. Tepung terigu
2. Tepung sagu
6
3. Tahu
4. Gula Merah
5. Daun Bawang dan Daun Seledri
6. Cabe rawit
7. Garam
8. Bawang Putih
9. Asam Jawa
10. Penyedap rasa dan garam
c. Pelaksanaan
d. Pengemasan
e. Promosi
f. Pemasaran
g. Evaluasi
BAB IV
DAFTAR PUSTAKA
https://fdokumen.com/document/cireng-56c1b4ce286b0.html
https://hannysigojersey.wordpress.com/2014/05/16/proposal-wirausaha-cireng-
rujak/
https://tribunnewss.github.io/coretan/post/proposal-usaha-cireng/
https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/manfaat-tahu/
https://www.merdeka.com/jabar/7-manfaat-tahu-putih-untuk-kesehatan-dari-
cegah-osteoporosis-hingga-anemia-kln.html
10
LAMPIRAN
B. Biodata : Anggota
1. Nama Lengkap Nadia Putri Febrianti
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Pendidikan Biologi
4. NIM 1901125012
5. Tempat,Tanggal Lahir Bogor, 23 Februari 2001
6. Email nadiaaaputri465@gmail.com
7. Nomor Telepon/Hp 081381268231
Himpunan
Mahasiswa
Pendidikan
Biologi )
2 Research travel Anggota Gekbrong, Agustus
3 Wira Desa On Prses Sarongge, Agustus
C. Biodata : Anggota
1. Nama Lengkap Nabila Awalia
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Pendidikan Biologi
4. NIM 1801125011
5. Tempat,Tanggal Lahir 18 Juni 2000
6. Email nabilaawalia18@gmail.com
7. Nomor Telepon/Hp 087873286884
D. Biodata : Anggota
1. Nama Lengkap Putri Aini
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Pendidikan Biologi
4. NIM 1901125034
5. Tempat,Tanggal Lahir Jakarta, 8 Mei 2001
6. Email pputri6@gmail.com
7. Nomor Telepon/Hp 087884737134
Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM-K saya dengan judul: CIRENG
TAHU BUMBU RUJAK
Yang diusulkan untuk tahun anggaran 2021 adalah hasil asli karya kami dan
belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.
Mengetahui,
Ketua Program Studi