PENGESAHAN

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

USAHA NUSANTARA (NUGGET SUSU VARIANT RASA)

SOLUSI CAMILAN SEHAT DAN BERGIZI

BIDANG KEGIATAN:

PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh:

Miftahuljannah M 10539144615 2015

Nia Wahyuni Ahlia 10539145315 2015
Andi Nur Reski 105351128516 2016

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MAKASSAR

MAKASSAR

2018

i
 HALAMAN PENGESAHAN

1. Judul Kegiatan : Usaha NASTAR (Nugget Susu Variant

Rasa) Solusi Camilan Sehat dan Bergizi
2. Bidang Kegiatan : PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Miftahuljannah Muslimin
b. NIM : 10539144615
c. Jurusan : Pendidikan Fisika
d. Perguruan Tinggi : Universitas Muhammadiyah Makassar
e. Alamat/No.HP : Jl. Malengkeri Kompleks Perdos UNM
Parangtambung Blok B no 4,Makassar /
085298247987
f. E-mail : miftaahuljnh@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan : 2 orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama dan Gelar : Andi Arie Andriani,S.Si.,M.Pd
b. NIDN : 0905058502
c. Alamat / No.Telp : Jl. Syekh Yusuf 5 no 4 / 085242551254
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti : Rp. 12.500.000,00
b. Sumber lain : Tidak ada
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 3 bulan

Makassar, 05 Desember 2018

Menyetujui,
Wakil Dekan III FKIP Ketua Pelaksana Kegiatan
Unismuh Makassar

(Dr. H. Nursalam, M.Si) (Miftahuljannah Muslimin)

NIDN. 0031126005 NIM. 10539144615

Wakil Rektor III Bidang Kemahasiswaan Dosen Pendamping

Unismuh Makassar

(Dr. Muhammad Tahir, M.Si) (Andi Arie Andriani,S.Si.,M.Pd)

NIDN. 0928106301 NIDN. 0905058502

ii
 DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL ..................................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................... ii
DAFTAR ISI ..................................................................................................... iii
RINGKASAN ................................................................................................... 1
BAB 1. PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang ...................................................................................... 2
1.2. Rumusan Masalah ................................................................................. 2
1.3. Tujuan ................................................................................................... 2
1.4. Manfaat ................................................................................................. 3
1.5. Luara ..................................................................................................... 3
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1. Kondisi Umum Lingkungan Kegiatan Usaha ...................................... 4
2.2. Pangsa Pasar ......................................................................................... 4
2.3. Lokasi Usaha ........................................................................................ 4
2.4. Analisis Keuntungan ............................................................................ 5
BAB 3. METODE PELAKSANAAN
3.1. Tahap Persiapan .................................................................................... 6
3.2. Tahap Produksi ..................................................................................... 6
3.3. Tahap Pemasaran .................................................................................. 7
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Rancangan Biaya .................................................................................... 9
4.2 Jadwal Kegiatan ..................................................................................... 9
LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing .........................10
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan .......................................................16
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Pelaksana dan Pembagian Tugas ...........18
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Tim ..........................................................20

iii
 1

Ringkasan
Budaya mahasiswa Indonesia yang konsumtif, termasuk pada makanan
kecil memberikan kita ide sekaligus peluang untuk membuat sebuah usaha
kuliner. Setelah melakukan obeservasi lebih lanjut di lingkungan di mana kami
kuliah, maka salah satu usaha kuliner yang berpeluang untuk bisa berkembang
adalah usaha “Nugget Susu Variant Rasa”. Nugget termasuk makanan yang
praktis dan simple, karena bentuknya yang kecil dan dapat membuat penikmatnya
kenyang. Dulu susu hanya dikonsumsi sebagai minuman sehinnga kami membuat
inovasi yaitu membuat nugget susu . Sebenarnya usaha nugget bukanlah
merupakan usaha yang baru, namun dengan adanya keunikan produk yang kita
tawarkan, maka kita yakin bahwa usaha ini memiliki peluang besar untuk bisa
berkembang dengan baik.

Banyak faktor yang perlu diperhatikan untuk memajukan suatu usaha.

Faktor penting yang diperhatikan untuk bisa memajukan usaha nugget ini adalah
antara lain pemilihan lokasi yang tepat, strategi pemasaran yang bagus, penentuan
harga yang dapat dijangkau oleh masyarakat. Semua faktor di atas jika bisa
direncanakan dengan baik, maka akan bisa membuat usaha nugget ini berkembang
dengan baik. Untuk itu, perlu dibuatkan suatu planning usaha (business plan)
sebagi tolok ukur dalam menjalankan usaha kuliner nugget susu ini.

Kata kunci: mahasiswa, nugget, susu, usaha, kuliner

 2

BAB 1. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Dewasa ini kondisi perekonomian masyarakat di Indonesia sangat mengalami

penurunan. Hal ini ditunjukkan dengan banyaknya pengangguran, pendapatan dan
daya beli masyarakat yang menurun karena mahalnya harga dan bahan-bahan
pokok yang di produksi. Untuk mengurangi beban perekonomian Indonesia
sebagai mahasiswa harus pandai-pandai dalam membuka usaha yang memang
menjadi impian banyak orang, sebab banyak sekali keuntungan yang bisa kita
dapatkan dari sana. Selain bisa menjadi bos dari diri sendiri, jam kerja bisa diatur
dengan fleksibel juga potensi penghasilan yang bisa lebih besar dibandingkan
bekerja sebagai karyawan. Selain itu dengan membuka usaha sendiri kita tidak
hanya membantu diri kita tetapi juga membantu orang lain dengan memberi
kesempatan mereka bekerja pada usaha kita.

Adapun bidang usaha yang kami minati adalah usaha susu, dengan alasan
pangsa pasar luas mulai dari anak-anak hingga orang dewasa, susu sendiri
merupakan sumber protein, mineral, yang baik bagi tubuh dan mendukung
pertumbuhan. Mengingat masyarakat saat ini lebih sering mengkonsumsi fast food
sehinnga kami ingin membuat sebuah inovasi baru dengan membuat sebuah
cemilan sehat dan alami tanpa memasukkan sedikit bahan pengawet. Karena
meningkatnya pendapatan masyarakat dan pengetahuan masyarakat membuat
masyarakat menjadi semakin kritis dalam memilih atau membeli suatu produk.
Nugget yang biasanya dibuat dari daging atau pisang, kini dibuat dengan bahan
utama yaitu susu.

1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang di atas, maka dirumuskan permasalahan sebagai
berikut:
1. Masyarakat lebih sering mengkonsumsi fast food yang bisa
membahayakan kesehatan
2. Kurangnya penyajian camilan yang sehat dan bergizi

1.3 Tujuan
Adapun tujuan dari Program ini adalah sebagai berikut:
1. Untuk mengurangi konsumsi fast food yang tidak sehat oleh masyarakat
dan mencoba beralih pada camilan nugget susu yang kaya protein.
 3

2. Untuk memperkenalkan susu dengan penyajian yang menarik, enak dan

sehat

1.4 Manfaat
Manfaat dari usaha nugget susu ini di antaranya adalah kami bisa
mendapatkan keuntungan finansial dengan adanya usaha ini. Di samping itu,
dengan adanya usaha nugget susu ini kami dapat menyediakan lapangan pekerjaan
untuk orang lain. Kami juga bisa membantu para produsen susu yang bermitra
dengan kami dengan memasarkan produk susu mereka melalui usaha nugget susu
ini.

1.5 Luaran
Produk yang dihasilkan dari usaha NUSANTARA ini adalah nugget susu
dengan berbagai varian rasa. Selama ini pemasaran susu hanya sebagai minuman
ataupun pelengkap dalam bahan makanan. Sehingga akan tampak dengan jelas
perbedaan dari usaha NUSANTARA dengan pemasaran susu pada umumnya
yang sudah ada di pasaran. Selain itu, kami juga memberikan aneka rasa pilihan
yang lebih bervariasi.
 4

BAB 3. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1. Kondisi Umum Lingkungan Usaha

Pada umumnya susu sudah banyak dikonsumsi oleh masyarakat karena
sangat bermanfaat bagi kesehatan, hanya saja masih sedikit yang melakukan
inovasi membuat susu sebagai camilan atau snack. Masyarakat sekarang ini
lebih sering mengonsumsi makanan siap saji (fast food) dan mengabaikan
kesehatan. Tujuan kami ialah untuk meyakinkan kepada masyarakat bahwa
susu sangat bermanfaat dan dapat dijadikan makanan atau snack yang
harganya lebih ekonomis.
NUSANTARA (Nugget Susu Variant Rasa) memiliki peluang usaha yang
cukup tinggi. Hal tersebut dikarenakan beberapa alasan, diantaranya: (1) di
Makassar belum ada usaha yang memproduksi susu menjadi sebuah nugget
dengan berbagai variant rasa dan topping (2) Bahan baku mudah diperoleh
sehingga ketersediannya cukup terpenuhi. (3) Proses produksi tidak
membutuhkan biaya besar, mudah, dan praktis. (4) Dalam proses produksi
tidak membutuhkan keahlian khusus. (5) Sangat cocok dijadikan sebagai
camilan ringan yang sehat dan bergizi baik untuk orang dewasa, remaja
maupun anak-anak.

2.2. Pangsa Pasar

Susu sangat digemari oleh masyarakat Indonesia karena rasanya yang enak
dan juga sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita. Oleh karena itu, target
pasar kami adalah semua kalangan baik usia tua maupun muda, pelajar,
mahasiswa, pekerja, dan lain sebagainya. Untuk merealisasikannya, maka
kami menentukan lokasi outlet kami nantinya haruslah berdekatan dengan
tempat keramaian dan sering dilalui atau menjadi akses bagi banyak orang.

2.3. Lokasi Usaha

Lokasi usaha merupakan suatu hal yang sangat penting dan sangat
menunjang bagi berkembang atau tidaknya suatu usaha nantinya. Dalam
menentukan lokasi usaha, berikut ini adalah beberapa hal yang kami
pertimbangkan:
1. Lokasi usaha yang strategis, berdekatan dengan keramaian, serta
tempat pusat kuliner
2. Lokasi dekat dengan sekolah, dan kost – kostan karyawan/mahasiswa
3. Kawasan perumahan, perkantoran, dan kampus
Untuk itu, kami telah memilih lokasi tempat usaha kami adalah di daerah
Alauddin, Makassar.
 5

2.4. Analisis Keuntungan

Hasil dari 250 mL susu adalah 10 buah nugget susu/1 box. Jika dalam 1
bulan mampu membuat 100 liter susu, maka dalam waktu 2 bulan dapat
memproduksi 200 liter susu. Sehingga dalam waktu 2 bulan dapat
menghasilkan 800 box .
Harga (Nugget susu) yang ditawarkan Rp. 15.000/ box.
Hasil penjualan 2 bulan = 800 x Rp. 15.000 = Rp 12.000.000,00

Keuntungan dalam 2 bulan = Hasil Penjualan – Biaya Operasional

= Rp. 12.000.000,00 - Rp 6.906.000,00
= Rp. 5.094.000,00
 6

BAB 3. METODE PELAKSANAAN

3.1. Tahap Persiapan

Tahap persiapan dilakukan sebelum memasuki proses produksi. Tahap
persiapan dari usaha “NUSANTARA” ini dibagi menjadi beberapa bagian
kegiatan yaitu survey alat dan bahan, pembelian peralatan dan perlengkapan,
dan persiapan tempat produksi. Survei dan pembelian alat dan bahan
dilakukakan dipasar-pasar tradisional yang ada di Kota Makassar, sedangkan
tempat produksi yaitu salah satu rumah dari anggota kelompok kami.

3.2. Tahap Produksi

a. Pembuatan nugget susu
1. Alat dan Bahan
Alat:
1) Panci
2) Sendok
3) Mangkok
4) Whisk
5) Spatula Plastik
6) Wadah Plastik
Bahan:
1) 250 mL Susu Ultra/Susu Sapi
2) 60 gr Tepung Maizena
3) 50 gr Gula pasir
4) 1 sdt Vanila
5) 60 mL air

2. Tahapan pembuatan nugget susu

1) Campurkan air dan tepung maizena. Aduk hingga rata dan pastikan
tidak ada gumpalan. Kemudian sisihkan adonan.
2) Siapkan panci kemudian tuang susu dan masukkan gula pasir
3) Masak dengan api kecil hingga gulanya larut
4) Setelah gula larut, masukkan campuran maizena kemudian
tambahkan vanila lalu aduk. Saat memasak susu pastikan
mengaduk susu hingga mengental supaya hasilnya lembut dan tidak
menggumpal.
5) Siapkan wadah plastic yang sudah dibasahi sedikit air
6) Tuang adonan dan ratakan
7) Letakkan adonan dikulksan ±2 jam
 7

b. Pembuatan kulit luar nugget susu

1. Alat dan Bahan
Alat:
1) Pisau
2) Sendok
3) Mangkok
4) Lembaran plastic
5) Talenan
6) Kompor Gas
Bahan :
1) 80 gr Tepung Terigu Serbaguna
2) 20 gr Tepung Maizena
3) ½ sdt Baking powder
4) 1 sdt Gula
5) 110 mL Air dingin
6) Minyak sayur

2. Tahapan pembuatan kulit luar nugget susu

1) Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder dan
gula. Kemudian aduk hingga rata
2) Tuang air dingin sedikit demi sedikit kemudian aduk
3) Lalu masukkan minyak sayur kemudian aduk hingga adonan
mengental
4) Simpan adonan kedalam kulkas ± 3 menit
5) Keluarkan adonan nugget susu dari kulkas kemudian siapkan
talenan yang dilapisi plastic yang sudah ditaburi terigu
6) Potong adonan nugget menjadi kotak
7) Mulai panaskan minyak. Kemudian memasukkan adonan nugget ke
adonan kulit hingga melapisi semua bagian
8) Goreng adonan dengan api sedang hingga adonan berubah
kekuningan
Kemudian tiriskan. Nugget susu siap dikemas.

3.3. Tahap Pemasaran

a. Segmentasi
Segmentasi dari produk mie aceh ini ialah mahasiswa di lingkungan
kampus Universitas Muhammadiyah Makassar. Lingkungan kampus
Universitas Muhammadiyah Makassar merupakan pasar yang cukup
potensial bagi penjualan Nugget Susu Variant Rasa karena memiliki
penampilan menarik dan lebih sehat.
 8

b. Promosi
Promosi akan dilakukan melalui brosur-brosur serta pamflet. Selain itu,
promosi produk juga akan dilakukan secara online melalui media sosial
seperti facebook, whatsapp, instagram dan lainnya.
c. Harga (Price)
Harga jual produk NUSANTARA adalah Rp. 10.000/box
d. Produk
Produk yang akan dipasarkan adalah Nugget Susu Variant Rasa
(NUSANTARA).
Adapun variasi rasa produk NUSANTARA ini, antara lain sebagai berikut:
1) Rasa Milo
2) Rasa Green Tea
3) Rasa Cappuccino
4) Rasa Tiramishu
5) Rasa Strawberry
6) Rasa Original
Dengan pilihan toping sebagai berikut:
1) Original
2) Keju
3) Milo
4) Almond
5) Oreo
 9

BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

Rancangan anggaran biaya untuk program kewirausahaan ditunjukkan pada
tabel berikut ini:

Tabel 4.1 Rancangan Anggaran Biaya

No. Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)
1. Peralatan Penunjang Rp. 2.106.000,00
2. Bahan Habis Pakai Rp. 6.906.000,00
3. Perjalanan Rp. 2.000.000,00
4. Lain-lain Rp. 1.488.000,00
Jumlah Rp. 12.500.000,00

4.2 Jadwal Kegiatan

Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan ini dilakukan selama tiga
bulan dengan perincian waktu kegiatan sebagai berikut:

Tabel 4.2. Jadwal kegiatan

Waktu Pelaksanaan
No Jenis Kegiatan Bulan I Bulan II Bulan III
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Persiapan perlengkapan
1.
alat dan bahan
Survey lokasi usaha dan
bahan baku, serta
2.
pelatihan pembuatan
nugget
3. Publikasi promosi
Produksi dan
4.
Pemasaran
Evaluasi dan
5.
Penyusunan Laporan
 10

LAMPIRAN

Lampiran 1
A. Identitas Diri Ketua
1. Nama Lengkap Miftahuljannah Muslimin
2. Jenis kelamin Perempuan
3. Program Studi Pendidikan Fisika (S1)
4. NIM 10539144615
5. Tempat dan Tanggal Lahir Barru, 12 April 1997
6. E-mail miftaahuljnh@gmail.com
7. No. HP 085298247987

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN 1 Pekkae SMPN 1 Tanete Rilau SMAN 1 Barru
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk 2003-2009 2009-2012 2012-2015

C. Kegiatan Kemahasiswaan yang Sedang/ Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1
2
3

D. Penghargaan yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1
2
3

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.
Makassar, 05 Desember 2018

(Miftahuljannah Muslimin)
 11

Identitas Diri Anggota 1

A. Identitas Diri Ketua
1. Nama Lengkap Nia Wahyuni Ahlia
2. Jenis kelamin Perempuan
3. Program Studi Pendidikan Fisika (S1)
4. NIM 10539145315
5. Tempat dan Tanggal Lahir Benteng, 22 November 1997
6. E-mail niawahyuniahlia317@gmail.com
7. No. HP 081523685552

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDI Lembang SMPN 2 Benteng SMAN 1
mate’ne Bontomatene
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk 2003-2009 2009-2012 2012-2015

C. Kegiatan Kemahasiswaan yang Sedang/ Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1
2
3

D. Penghargaan yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1
2
3

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.
Makassar, 05 Desember 2018

(Nia Wahyuni Ahlia)

 12

Identitas Diri Anggota 2

A. Identitas Diri Ketua
1. Nama Lengkap Andi Nur Reski
2. Jenis kelamin Perempuan
3. Program Studi Pendidikan Bahasa Inggris (S1)
4. NIM 105351128516
5. Tempat dan Tanggal Lahir Ujung Pandang, 6 Maret 1997
6. E-mail andinurreski66@gmail.com
7. No. HP 081526145476

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN Bonto- SMPN 1 SMAN 1 Benteng
bonto Bontomatene
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk 2003-2009 2009-2012 2012-2015

C. Kegiatan Kemahasiswaan yang Sedang/ Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1
2
3

D. Penghargaan yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1
2
3

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.
Makassar, 05 Desember 2018

(Andi Nur Reski)

 13

Identitas Dosen Pendamping

A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Andi Arie Andriani,, S.Si., M.Pd
2. Jenis kelamin Perempuan
3. Jabatan Fungsional Asisten Ahli
4. NIDN 0905058502
5. Tempat dan Tanggal Lahir Ujung Pandang, 5 Mei 1985
6. E-mail
arie.andriani85@gmail..com
andiarie@unismuh.ac.id
7. No. HP 085242551254

B. Riwayat Pendidikan
Gelar Akademik S1/Sarjana S2/Magister S3/Doktor
Nama Institusi Universitas
Universitas Negeri
Hasanauddin
Makassar
Makassar
Universitas Negeri
STIEM
Makassar
Bongaya
Jurusan/Prodi Fisika
Pendidikan Ekonomi
Manajemen
Pendidikan Fisika
Keungan
Tahun Masuk-Lulus 2004-2008 2009-2011
2003-2007 2012-2015

C. Rekam Jejak Tri Dharma PT

C.1. Pendidikan/Pengajaran
No Nama Mata Kuliah Wajib/Pilihan SKS
1 Fisika Statistik Wajib 2
2 Fisika Dasar Wajib 4
3 Fisika Material Pilihan 2
4 Telaah Kurikulum Wajib 2
5 Fisika Optik Pilihan 2

C.2. Penelitian
No Judul Penelitian Penyandang Dana Tahun
 14

1 Analisis penentuan kerapatan bahan cair Dikti 2013

dengan menggunakan pesawat CT-Scan
2 Pengaruh model pembelajaran ”problem Dikti 2015
based learning” terhadap kemampuan
berpikir kritis mahasiswa pendidikan
Fisika Unismuh Makassar”

C.2.3. Pengabdian Kepada Masyarakat

No Judul Pengabdian kepada Masyarakat Penyandang Dana Tahun
1 Sosialisasi Kelompok Perempuan Miskin PNPM 2012
Sosialisasi pentingnya IPTEK dan PNPM 2012
2
Pembangunan Desa
Pengembangan TPA/TPQ AS-SALAM Dana sumbangan 2017
3 sebagai wadah pendidikan berbasis Mesjid
keagamaan
Pembinaan Akhlak Generasi Muda Dana sumbangan 2017
4 Melalui Penanaman Rasa Cinta Terhadap Mesjid
Alqur’an

C.2.4. Publikasi Artikel Ilmiah

No Judul Pengabdian kepada Nama Jurnal Volume
Masyarakat
Analisis penentuan kerapatan Jurnal Ilmiah Pena Vol.4/
bahan cair dengan No.1/Nov
1
menggunakan pesawat CT-Scan 2013/ISSN:
2089-8118
Pengaruh pendidikan dan Jurnal Ilmiah Vo.6/
pelatihan terhadap peningkatan AKMEN No.3/Sept
2
kinerja karyawan pada KPPN 2009
Makassar
The Development of Contextual Jurnal Internasional Vol. 1/No.
Learning Materials for the IJER 9/ September
3
English Speaking Skills 2013/ ISSN:
2201-6740
Pengaruh model pembelajaran Jurnal Pendidikan Vol. 4/ No.
”problem based learning” Fisika 1/2016/
4 terhadap kemampuan berpikir ISSN: 2302-
kritis mahasiswa pendidikan 8939
Fisika Unismuh Makassar
 15

The Effects of Consumption, Jurnal Internasional Vol.4/No.14/

Private Investment, and IISTE 2013/ISSN
5 Government Expenditures on 2222-2855
Economic Growth in South 2013
Sulawesi, Indonesia

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Makassar, 05 Desember 2018

(Andi Arie Andriani, S.Si., M.Pd)

 16

Lampiran 2

Justifikasai Anggaran Kegiatan

1. Jenis Perlengkapan / Harga Satuan

Volume Nilai (Rp)
Penunjang (Rp)
Kompor gas 2 tungku 2 buah Rp. 245.000 Rp. 490.000
Tabung gas 5,5 kg+selang 2 buah Rp. 299.000 Rp. 598.000
Pisau 1 set Rp. 30.000 Rp. 30.000
Talenan plastik besar 2 buah Rp. 50.000 Rp. 100.000
Timbangan digital 1 buah Rp. 50.000 Rp. 50.000
Ayakan 1 buah Rp. 30.000 Rp. 30.000
Wadah Pengaduk 1 set Rp. 150.000 Rp. 150.000
Kotak makan plastik 25 buah Rp. 1.800 Rp.45.000
Spatula Penggorengan 2 buah Rp. 30.000 Rp. 60.000
Spatula Plastik 4 buah Rp. 12.000 Rp. 48.000
Wajan 2 buah Rp. 145.000 Rp. 290.000
Panci Susu Stainless 4 buah Rp. 15.000 Rp. 60.000
Whisk 2 buah Rp. 25.000 Rp. 50.000
Keranjang Peniris Minyak 4 buah Rp. 48.000 Rp. 96.000
Plastik 1 meter Rp. 9.000 Rp. 9.000
Sub Total (Rp) Rp. 2.106.000
Harga Satuan
2. Bahan Habis Volume Nilai (Rp)
(Rp)
Susu UHT 200 liter Rp. 17.500 Rp. 3.500.000
Tepung Maizena 10 kg Rp. 16.000 Rp. 160.000
Gula Pasir 10 kg Rp. 15.000 Rp. 150.000
Air gallon 5 galon Rp. 5.000 Rp. 25.000
Tepung terigu serbaguna 10 kg Rp. 11.000 Rp. 110.000
Minyak Goreng 30 liter Rp. 23.000 Rp. 690.000
Perasa Vanila 3 botol Rp. 8.000 Rp. 24.000
Keju Kraft 10 buah Rp. 15.000 Rp. 150.000
Milo Malaysia 5 kg Rp. 72.000 Rp. 360.000
Almond 1,5 kg Rp. 58.000 Rp. 348.000
Oreo 30 roll Rp. 7.000 Rp. 210.000
Palm Sugar 2 kg Rp. 27.000 Rp. 54.000
Strawberry 5 kg Rp. 75.000 Rp. 375.000
Bubuk green tea 5 kg Rp. 40.000 Rp. 200.000
Bubuk cappuccino 5 kg Rp. 40.000 Rp. 200.000
 17

Bubuk tiramishu 5 kg Rp. 70.000 Rp. 350.000

Sub Total (Rp) Rp. 6.906.000
Harga Satuan
3. Perjalanan Volume Nilai (Rp)
(Rp)
Transportasi Pengadaan Pulang- - Rp. 1.000.000
Bahan dan Produksi pergi
Perjalanan di kampus Pulang- - Rp. 1.000.000
Unismuh Makassar (selama pergi
3 bulan)
Sub Total (Rp) Rp. 2.000.000
Harga Satuan
4. Lain-lain Volume Nilai (Rp)
(Rp)
Leaflet + brosur 240 Rp. 1.200 Rp. 288.00
lembar
Box Nugget 800 box Rp. 1.500 Rp. 1.200.000
Sub Total (Rp) Rp. 1.488.000
Total 1+2+3+4 (Rp) Rp. 12.500.000
Terbilang: Dua Belas Juta Lima Ratus Ribu Rupiah
 18

Lampiran 3

SUSUNAN ORGANISASI TIM KEGIATAN

DAN PEMBAGIAN TUGAS

A. Organisasi Tim Kegiatan

Program Bidang Alokasi Waktu Uraian

No. Nama/NIM
Studi Ilmu (jam/minggu) Tugas

1 Miftahuljannah Pendidikan Pendidikan 25 jam dalam Ketua

Muslimin Fisika 1 minggu

10539144615

2 Nia Wahyuni Pendidikan Pendidikan 25 jam dalam Anggota

Ahlia Fisika 1 minggu

10539145315

3 Andi Nur Pendidikan Pendidikan 25 jam dalam Anggota

Reski Bahasa 1 minggu
Inggris
105351128516

B. Pembagian Tugas

No. Nama Deskripsi Tugas Uraian Tugas

1 Miftahuljannah  Manajer produksi

Muslimin  Membuat Produk
 Membuat promosi dan desain
untuk pemasaran produk Ketua Pelaksana
 Pengemasan produk
 Memasarkan produk
2 Nia Wahyuni  Membuat produk
Ahlia  Melakukan promosi
Anggota
 Pengemasan produk
Pelaksana 1
 Memasarkan produk
 19

 Membuat laporan kegiatan

usaha
3 Andi Nur  Membuat produk
Reski  Membuat promosi dan desain
Anggota
untuk pemasaran produk
Pelaksana 2
 Melakukan promosi
 Pengemasan produk
 Memasarkan produk
 20

Lampiran 4

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MAKASSAR

Kantor: Jl. Sultan Alauddin No. 259 Makassar 90221 Tlp. 0411-866972 Fax.0411-865588

SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Miftahuljannah Muslimin
NIM : 10539144615
Program Studi : Pendidikan Fisika
Fakultas : Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Dengan ini menyatakan bahwa proposal (PKM Kewirausahaan) saya dengan

judul: Usaha NASTAR (Nugget Susu Variant Rasa) Solusi Camilan Sehat
Dan Bergizi yang diusulkan untuk tahun anggaran 2019 adalah asli karya kami
dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,
maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-

benarnya.

Makassar, 05 Desember 2018

Mengetahui,
Wakil Rektor III Bidang Yang Menyatakan
Kemahasiswaan Unismuh Makassar

Dr. Muhammad Tahir, M.Si Miftahuljannah Muslimin

NIDN. 0928106301 NIM: 10539144615
21