JUDUL PROGRAM
BIDANG KEGIATAN
PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh:
MALANG
2018
i
LEMBAR PENEGESAHAN USULAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
ii
Malang , 27 Oktober 2018
Mengetahui
iii
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL ............................................................................................. i
RINGKASAN ............................................................................................................1
LAMPIRAN
iv
1
RINGKASAN
Tujuan diadakannya program usaha ini adalah untuk meningkatkan
kemampuan dan kreatifitas kami dalam menciptakan suatu hal yang baru, dapat
berpikir panjang atau luas dalam menjalankan setiap kegiatan, serta membuka
peluang atau kesempatan untuk mendapatkan keuntungan yang cukup besar dan
melatih jiwa kewirausahaan yang sedikit banyak kami miliki agar lebih terampil,
efektif, dan efisien dibidang kewirausahaan. Dalam Program Kreativitas
Mahasiswa-Kewirausahaan (PKM-K), program yang akan kami ajukan ialah
program usaha yang diberi nama “BATAKO”.
Program usaha makanan yang kami buat berbahan dasar tahu produksi tahu
goreng yang di isi dengan bakso, lalu di koprol (dibalik) dengan berbagai varian
rasa dan tingkat kepedasan yang beragam. Kami membuat program ini karena
makanan tersebut juga banyak digemari dan disukai oleh semua orang baik dari
kalangan anak-anak sampai orang dewasa, karena rasanya yang enak dan lezat
terutama bagi orang-orang yang menyukai cita rasa yang pedas sesuai dengan
selera, sedangkan bagi yang tidak menyukai pedas dapat memakannya juga
dengan tingkat kepedasan yang rendah bahkan bisa juga tanpa ada rasa pedas.
Dengan keyakinan dan kerja cerdas yang kami lakukan usaha makanan ringan
ini akan berhasil, karena kami mengemas bentuk dan rasa yang berbeda dari
produk tahu yang lain. Selain itu, usaha makanan tahu ini dapat membantu
mahasiswa untuk memenuhi kebutuhan jajanan yang enak, lezat, dan higienis
tanpa adanya bahan pengawet, makanan ringan yang berupa gorengan “Batako”
produksi kami pun bisa dapat dijadikan sahabat ngobrol dan diskusi untuk
mencairkan suasana hati.
Kata Kunci : Kewirausahaan, Batako , inovasi tahu dengan bakso
2
BAB 1. PENDAHULUAN
Tahu adalah makanan yang terbuat dari kacang kedelai yang kaya akan
protein, rendah kalori, dan tidak mengandung kolesterol. Protein yang terkandung
dalam kedelai baik bagi mereka yang sedang menjalani cuci darah atau
transplatasi ginjal. Tak hanya bagi mereka yang menjalani cuci darah, tahu juga
baik untuk menjaga kesehatan ginjal. Selain itu, tahu juga mengandung isoflavon
yang mampu menurunkan lemak jahat yang terdapat pada tubuh kita. Tidak hanya
protein, tahu juga mengandung zat besi yang bisa membantu tubuh kita
menghasilkan energi.1 Sekarang ini, jarang sekali orang-orang yang menyukai
makanan yang terbuat dari kacang kedelai seperti tahu.2 Bakso adalah jenis
makanan yang berupa bola-bola yang terbuat dari daging dan tepung .
Penggabungan antara produk bakso dengan tahu ini menjadikan makanan siap saji
yang dikonsumsi oleh masyarakat sekitar. Daging merupakan bahan pangan
sumber protein berkualitas tinggi karena mengandung asam amino esensial, juga
sebagai sumber vitamin B kompleks dan kandungan vitamin-vitamin yang larut
lemak.3
1
http://bobo.grid.id/read/08682576/yuk-cari-tahu-manfaat-tahu-bagi-tubuh-kita?page=all.
Diakses hari Kamis, tanggal 25 Oktober 2018
2
http://nakita.grid.id/read/0229510/dianggap-sayur-murahan-kacang-kedelai-ini-ampuh-atasi-
kemandulan?page=all. Diakses hari Kamis, tanggal 25 Oktober 2018
3
http://www.tribunnews.com/kesehatan/2017/01/18/kandungan-daging-sapi-ternyata-jauh-
lebih-banyak-ketimbang-daging-ayam. Diakses hari Kamis, tanggal 25 Oktober 2018
3
Dalam pendirian usaha ini, sumber bahan baku utama adalah tahu. Tahu
mudah ditemukan dimana saja, yang terbuat dari kacang kedelai yang di giling
secara halus dan dicetak. Tahu yang akan kami pergunakan adalah tahu kotak
yang ukurannya besar berwarna coklat. Dan untuk isi tahunya kami isi dengan
bakso dengan inovasi rasa yang telah kami pelajari cara peracikan bumbu-
bumbunya, dengan memiliki kualitas produk yang bagus dan dijamin higienis.
2.3 Gambaran Usaha yang direncanakan
Target utama dalam mempromosikan dan pemasaran produk yang kami jual
adalah orang dewasa dan remaja karena produk yang kami buat sangat digemari
oleh kalangan orang dewasa dan remaja.Penjualan batako biasanya kami lakukan
setelah aktivitas perkuliahan selesai.Untuk mempromosikan produk batako ini,
yang pertama kami mempromosikan dari mulut ke mulut terutama dipromosikan
kepada orang-orang terdekat terlebih dahulu. Sambil berjualan keliling dalam
mempromosikannya, kami juga akan membuka stand penjualan di luar wilayah
kampus dan di dalam kampus, meyewa tempat untuk membuka usaha ini. Dan
menggunakan media seperti brosur, pamflet, social media, media chatting.
6
Laporan hasil
kegiatan
Untuk gambaran tata pelaksanaan program yang digambarkan dalam skema diatas
yaitu :
Perencanaan kegiatan. Apa dan bagaimana program ini akan dilaksanakan
kepada siapa program ini akan ditujukan
Menentukan daerah sasaran yang di nilai sesuai dengan rencana program
Melakukan survei lapangan di tempat yang telah ditentukan sebagai
sasaran pelaksanaan program
Menyusun materi penyuluhan agar penyampaian bisa lebih fokus dan jelas
7
A. Produk
Produk batako ini dibuat dengan memadukan tahu dan bakso yang
memiliki varian rasa . Pembuatan batako ini dilakukan dengan tujuan
sebagai berikut :
Daftar Pustaka
1. http://resephariini.com/tahu-walik/
2. http://idresep.info/reseps/bakso-tahu-koprol-malang/
3. https://cookpad.com/id/cari/bakso%20tahu
4. https://www.scribd.com/doc/50774131/PROPOSAL-USAHA-
PEMBUATAN-BATAKO
5. https://ramesia.com/usaha-bakso-tahu/
13
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Agustin Elya Farfara
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Akuntansi
4 NIM 21801082019
5 Tempat dan Tanggal Malang, 14 Agustus 2000
Lahir
6 E-mail Agustinfarfara14@gmail.com
7 No.Telp/HP 085708222513
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMK
Nama Institusi SDN Pandesari 02 SMP Negeri 01 SMK Islam Batu
Pujon
Jurusan - - Perbankan Syariah
Tahun Masuk- 2006-2012 2012-2015 2015-2018
Lulus
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksamaan dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Diksi Program Kreativitas Mahasiswa
Kewirausahaan (PKM-K).
NIM 21801082019
BIODATA ANGGOTA 1
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Lutfi Damayanti
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Akuntansi
4 NIM 21801082045
5 Tempat dan Tanggal Malang, 02 Juli 2000
Lahir
6 E-mail lutfidamayanti50@gmail.com
7 No.Telp/HP 083194575553
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMK
Nama SDN Bandungrejosari 3 SMP Negeri 09 SMK Negeri 01
Institusi Malang Malang
Jurusan - - Akuntansi
Tahun 2006-2012 2012-2015 2015-2018
Masuk-Lulus
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksamaan dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Diksi Program Kreativitas Mahasiswa
Kewirausahaan (PKM-K).
Pengusul
15
(Lutfi Damayanti)
NIM 21801082045
BIODATA DOSEN PENDAMPING
A. Identitas Diri
Nama Lengkap Arista Fauzi Kartika Sari S,Pd M,SA
Jenis Kelamin Perempuan
NIDN 0720079101
Fakultas Ekonomi
Jurusan Akuntansi
No Telp/HP 081394688908
Alamat Rumah Perum Pondok Cempaka Indah H-25 Bandulan Sukun
Malang
Alamat Universitas Universitas Islam Malang
Karya Ilmiah PKM-K
Dosen Pendamping,
1. Peralatan penunjang
Justifikasi Harga
Material Kuantitas Jumlah(Rp)
Pemakaian Satuan
Wajan besar 1 100.000 100.000
Spatula 2 6.000 12.000
Baskom 3 10.000 30.000
Pisau 2 25.000 50.000
Gerobak 1 2.500.000 2.500.000
Talenan 2 15.000 30.000
Dispenser 1 280.000 280.000
Box 5 20.000 100.000
Kompor Gas 1 300.000 300.000
Tabung Gas 3 150.000 450.000
Blender 1 150.000 150.000
Mesin Pendingin 1 2.000.000 2.000.000
Bangku 4 50.000 200.000
Saringan 1 5.000 5.000
SUB TOTAL (Rp) 6.207.000
3. Perjalanan
Justifikasi Harga
Material Kuantitas Jumlah(Rp)
Pemakaian Satuan
Transportasi Rp10.000 Rp10.000
untuk
mengangkat
perlengkapan dan
peralatan
produksi
Ongkos Bensin 4 liter Rp10.000 Rp40.000
SUB TOTAL (Rp) Rp50.000
4. Lain-lain
Justifikasi Harga
Material Kuantitas Jumlah(Rp)
Pemakaian Satuan
Banner 3x1 cm Rp70.000 Rp70.000
Brosur 100 lbr Rp2.000 Rp200.000
Sewa Tempat 5 bln Rp750.000 Rp3.750.000
Tenda Stand 1 pcs Rp100.000 Rp100.000
Sounds System 1 buah Rp50.000 Rp50.000
Publikasi Artikel Rp1.200.000
18
Alokasi
Program Bidang
No Nama/NIM waktu(jam/mi Uraian Tugas
Studi ilmu
nggu)
NIM : 21801082019
Prodi : Akuntansi
Mengetahui,