PEKAN ILMIAH MAHASISWA

STIE PERBANAS SURABAYA

2016

JUDUL
Keripik Saritona

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

BIDANG KEGIATAN
PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan Oleh :

Vega Vahresi Akhwat (KETUA PELAKSANA) (2014310714) Angkatan2014

Alfianto Angga Irawan (ANGGOTA 1) (2014110023) Angkatan2014
Fathur Rozi (ANGGOTA 2) (2014110956) Angkatan2014
Deni Setiawan (ANGGOTA 3) (2014110957) Angkatan2014
Nadira Anindhita (ANGGOTA 4) (2015210086) Angkatan2015

SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI PERBANAS

SURABAYA
2016
 PENGESAHAN PROPOSAL PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan : Keripik Saritona

2. Bidang Kegiatan : PKM-K

3. Ketua Pelaksana Kegiatan

a. Nama Lengkap : Vega Vahresi Akhwat
b. NIM : 2014310714
c. Jurusan : S1 Akuntansi
d. Universitas : STIE Perbanas Surabaya
e. Alamat Rumah dan : Jl. Lebak rejo utara 7 No. 5
No Telp./HP : 081233020799

f. Alamat email : 2014310714@students.perbanas.ac.id

4. Anggota Pelaksana 5 Orang
Kegiatan/Penulis :
:
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap & Gelar :
Dr. Drs. Djuwari, M.Hum.
b. NIDN : 36890077
c. Alamat Rumah dan : Gundi III/ 60 Surabaya
No Telp./HP : Griya Wage Asri Blok C-5, Taman, Sidoarjo
No.Telp : 0822-3087-9406

6. Biaya Kegiatan Total :

a. Dikti : Rp.
b. Sumber Lain (sebutkan) : Rp.
7. Jangka Waktu Pelaksanaan: 5 (lima) bulan

Surabaya, 23 Oktober 2016

Menyetujui
Ketua Program Studi Diploma Ketua Pelaksana Kegiatan

(Drs.Ec.Mochammad Farid, MM) (Vega Vahresi Akhwat )

NIP : NIM : 2014310714

Pembantu Ketua Bidang Kemahasiswaan Dosen Pendamping

(Dr.Sasongko Budisusetyo.,SE.,M.Si.,Ak) ( Dr. Drs. Djuwari, M.Hum )
NIP. NIDN.36890077
 DAFTAR ISI

Halaman
PENGESAHAN PROPOSAL PKM-KEWIRAUSAHAAN..................II
RINGKASAN............................................................................................II
BAB 1 PENDAHULUAN.........................................................................1
1.1. ANALISIS SITUASI (ANALISIS SWOT)..........................................1
1.2. RUMUSAN MASALAH....................................................................1
1.3. LUARAN YANG DIHARAPKAN.......................................................1
1.4. KEGUNAAN...................................................................................1
BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA...............................1
BAB 3. METODE PELAKSANAAN.......................................................2
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN...........................................2
4.1. ANGGARAN BIAYA..................................................................2
4.2. JADWAL KEGIATAN.......................................................................3
LAMPIRAN-LAMPIRAN........................................................................3
 RINGKASAN

Melihat limbah rumah tangga Beton (isi Nangka) yang jarang dimanfaatkan
oleh masyarakat yang membuat bau tidak sedap dan terkadang dibuang di selokan
menyebabkan mampetnya saluran pembuangan dirumah rumah.
Dengan melihat kerugian yang dialami oleh banyak Masyarakat maka kami
bertujuan untuk memanfaatkan limbah rumah tangga Beton (isi Nangka) tersebut
dijadikan olahan makanan ringan yaitu keripik dengan bermacam manfaat seperti
memperkuat tulang, melancarkan aliran darah & melembutkan kulit.
Setidaknya masyarakat luas mengetahui manfaat dari kandungan Beton (isi
Nangka), sehingga masyarakat di anjurkan untuk memanfaatkan limbah Beton (isi
Nangka). Untuk memudahkan masyarakat mengkonsumsi, kami mencoba untuk
menyulap Beton (isi Nangka) yang keras diubah menjadi keripik yang siap santap.
Masyarakat luas terutama para remaja untuk rutin mengkonsumsi Beton (isi
Nangka) atau olahan makanan berbahan dasar Beton (isi Nangka). Karena, remaja
masuk dalam tahap metabollisme tubuh yang masih berkembang. Oleh karena itu,
dianjurkan untuk mengkonsumsinya.

ii
BAB 1 PENDAHULUAN
1

Selain itu, tunjukkan masalah yang menjadi prioritas dalam kegiatan

yang akan dilaksanakan. Luaran dan manfaat kegiatan yang diharapkan dari
kegiatan ini dan manfaat kegiatan juga harus disajikan pada bab ini.
Keripik merupakan makanan yang dikeringkan dengan menggunakan cara
digoreng di sebuah penggorengan. Pembuatan keripik dilakukan untuk membuat
makanan lebih tahan lama sehingga dapat dibawa ke tempat yang jauh.
Buah-buahan memang sangat digemari oleh masyarakat sehingga
pembuatan keripik menjadi salah satu cara untuk menikmati buah-buahan. Bagian
buah yang sering digunakan adalah daging buahnya salah satunya adalah buah
nangka. Karena daging buah nangka banyak mengandung zat yang bermanfaat
bagi tubuh dan kesehatan.
Minat masyarakat terhadap buah nangka tergolong rendah .Buah nangka
tidak hanya dagingnya yang bermanfaat tetapi Beton (isi Nangka) juga dapat
diolah menjadi makanan yang bernilai ekonomis tinggi. Contohnya mengolah
Beton (isi Nangka) menjadi keripik yang enak dan bergizi. Keripik dari Beton (isi
Nangka) memang jarang ditemui karena Beton (isi Nangka) masih belum
dimanfaatkan secara maksimal. Dan biasanya Beton (isi Nangka) digunakan
dalam pembudidayaan tanaman bukan dijadikan bahan dasar makanan. Tetapi
meskipun begitu Beton (isi Nangka) juga mempunyai zat yang bermanfaat bagi
tubuh.

Kandungan Beton (isi Nangka) merupakan sumber karbohidrat (36,7 g/100

g), protein (4,2 d/100 g), dan energi (165 kkal/100 g), sehingga dapat
dimanfaatkan sebagai bahan pangan yang potensial. Beton (isi Nangka) juga
merupakan sumber mineral yang baik. Kandungan mineral per 100 gram Beton
(isi Nangka) adalah fosfor (200 mg), kalsium (33 mg), dan besi (1,0 mg). Selain
dapat dimakan dalam bentuk utuh, Beton (isi Nangka) dapat diolah menjadi
keripik yang enak dan bergizi. (Made Astawan.2007). Beton ( isi nangka )
memang tidak berbeda dari keripik-keripik dari bahan makanan yang lainnya.
Namun yang membedakan adalah bahan dasarnya yang berasal dari beton ( isi
nangka). Beton (isi nangka) terdiri dari 3 lapisan yaitu yang pertama lapisan kulit

1
luar yang berwarna kuning, lapisan kedua berwarna putih kecoklatan dan lapisan
ketiga adalah daging biji yang banyak mengandung karbohidrat. Bagian daging
Beton (isi Nangka) ini yang digunakan sebagai bahan utama pembuatan keripik.
Proses pembuatan keripik Beton (isi Nangka) hampir sama seperti
pembuatan keripik pada umumnya. Beton ( isi nangka) memang lebih mudah
ditemukan meskipun tidak musim buah nangka. Dengan murahnya harga bahan
dasar pendukung pembuatan keripik maka penjualannya juga akan menghasilkan
keuntungan yang maksimal. Hal ini dikarenakan belum banyak yang membuat
keripik Beton (isi Nangka) sehingga persaingan masih belum tinggi. Tetapi pada
umumnya masyarakat mengutamakan kualitas barang dan rasa, sehingga rasa
kami mengikuti selera konsumen dan tidak kalah dengan keripik-keripik yang
lainnya.
Berubahnya pola konsumsi masyarakat kepada bahan alami dan ditambah
dengan tingginya permintaan masyarakat akan makanan yang sehat dengan bahan-
bahan alami yang tidak menimbulkan efek samping yang membahayakan, maka
bisnis makanan sangat tepat jika dijadikan suatu peluang usaha. Pengembangan
keripik Beton (isi Nangka) ini guna untuk meningkatkan nilai jual beli Beton (isi
Nangka) yang awalnya tidak memiliki nilai jual sehingga Beton (isi Nangka)
mempunyai nilai ekonomis dan tidak terbuang sia-sia menjadi sampah atau
limbah.

1.1. Analisis Situasi (Analisis SWOT)

Kekuatan saat ini para remaja menginginkan hidup sehat sekaligus
memiliki kulit yang bersih, dengan mengkonsumsi makanan ini remaja sudah
mendapatkan apa yang diinginkan. Kelamahannya adalah makanan ini masih
tahap awal atau masa pengenalan terhadap masyarakat. Peluangnya, makanan
tersebut dipastikan dapat diterima masyarakat. Karena, mudah untuk dikonsumsi
dan banyak varian rasa. Ancaman yang bisa saja timbul, banyaknya makanan yang
sejenis
Uraikan kondisi saat ini dan akan datang pada Kekuatan, Kelemahan,
Peluang dan Ancaman terhadap barang/jasa yang akan diciptakan sehingga dapat
dengan mudah meberikan gambaran terhadap keberlangsungan program PKMK

2
1.2. Rumusan Masalah

1.2.1 Bagaimana memproduksi barang komersiel yang diusulkan

1.2.2 Bagaimana strategi menjualnya

1.2.3 Bagaimana standar operasional prosedur dalam produksi dan

penjualan

1.3. Luaran yang Diharapkan

Produk komersial yang dihasilkan adalah keripik Beton (isi Nangka)
sebagai makanan sehat dengan merek dagang Keripik Saritona. Produk
komersial ini dikemas dalam kemasan polos dan di harapkan masyarakat
menyukai produk keripik dari Beton (isi Nangka) dengan harga terjangkau.
Luaran kegiatan adalah barang dan jasa yang berpotensi memiliki paten
1.4. Kegunaan

Bagi Masyarakat

Adanya produk ini akan membantu konsumen dalam pemenuhan kebutuhan

makanan sehat dan bergizi yang sesuai dengan tren dan tuntutan masyarakat yang
ingin kembali pada bahan-bahan alami, mudah dan murah tetapi bermanfaat bagi
tubuh.

BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2

Dengan ini kami akan menguraikan bagaimana rencana usaha yang

akan dipakai. Uraian gagasan kami adalah memproduksi Kripik Saritona.
Kripik Saritona yaitu makanan yang terdiri dari Beton (Isi Nangka). Dengan
begitu, Kripik Saritona ini dapat dijadikan santapan yang sehat bagi
pembelinya. Selain itu, kita dapat membuat para remaja dan orang-orang yang
awalnya tidak mengetahui manfaat dari Beton (Isi Nangka) menjadi lebih tau.
Harga yang ditawarkan juga relatif murah Rp.10.000/porsi. Lokasi penjualan
Kripik Saritona ini akan kami tempatkan di Toko Oleh - oleh dan ditempat
ramai. Selain disana, kami juga memanfaatkan media sosial dengan
memasarkan produk kami akan berjualan dengan memakai metode online atau
pesanan.

Perencanaan Produksi

3
a. Bahan Produksi
Biji nangka
Bawang putih
Garam
Gula
Tepung terigu
Air
Minyak goreng

b. Alat dan Mesin Produksi

Alat dan mesin yang digunakan adalah sebagai berikut:
Kompor gas
Kompor gas digunakan untuk menggoreng keripik biji nangka.
Wajan
Wajan digunakan untuk menggoreng adonan keripik biji` nangka..
Gelas takaran
Gelas takaran digunakan untuk menentukan ukuran bahan yang akan
digunakan.
Nampan
Nampan digunakan untuk menjemur biji nangka yang telah di iris dan di
bentuk.
Baskom
Baskom digunakan untuk mencampur semua bahan yaitu tepung , biji
nangka, bawang putih, air, dan garam.
Sendok
Alat ini digunakan untuk mengambil garam dan gula.

4
 Centong
Centong digunakan untuk membantu untuk mengaduk adonan keripik biji
nangka.
Ulekan
Ulekan disini digunakan untuk menghaluskan bawah putih.
Pisau
Pisau digunakan sebagai pemotong biji nangka dan bawang putih.
Spatula
Spatula digunakan untuk mengaduk biji nangka dalam proses
penggorengan.

c. Proses Produksi
a. Perebusan
Biji nangka yang telah di cuci bersih di rebus sampai matang, dan setelah
matang kulit biji yang melapisi biji nangka dikupas.
b. Ditumbuk
Biji nangka yang akan dijadikan keripik di tumbuk dan dibentuk sesuai dengan
proses produksi.
c. Penjemuran
Biji nangka yang telah di tumbuk dan di bentuk di jemur di atas talam sehingga
hasilnya bagus.
d. Pengadukan
Biji nangka yang telah di tumbuk dan di bentuk di campur dengan bahan-
bahan yang telah di haluskan.
e. Penggorengan
Adonan yang telah tercampur, di masukkan kedalam wajan yang telah
berisi minyak panas.
f. Pendinginan
Keripik biji nangka yang sudah di goreng di dinginkan di atas nampan.
g. Pengemasan
Keripik biji nangka yang telah di dinginkan di bungkus dalam kemasan polos
yang telah di beri label Keripik Biji Nangka Saritona. Keripik Biji nangka di
kemas dalam kemasan polos OPP/PP multilayer agar tidak terkontaminasi dari
luar sehingga kualitas dan ketahanan keripik terjaga.

BAB 3. METODE PELAKSANAAN

3

Produksi dan Komposisi

5
 Persiapan dalam menjalankan bisnis terbilang tidak terlalu rumit,
Komposisi dan produksi dapat di cari dengan mudah di pasar tradisional.
Komposisi yang utama yang di perlukan adalah Beton (isi Nangka). Sedangkan
komposisi pendukung antara lain tepung terigu, minyak, garam, Bawang, dan Air.
Sedangkan langkah-langkah produksinya adalah siapkan Bawang putih, dan
garam tumbuklah hingga halus, lalu campurkan bumbu halus diatas bersama
dengan air kedalam sebuah wadah. Masukan Beton yang sudah dibersihkan dan
sudah ditumbuk lalu aduk hingga bumbu tercampur. Masukan terigu aduk terus
hingga terigu menyelimuti beton. Sebelum itu panaskan minyak goreng terlebih
dahulu dengan api kecil dan ambil sedikit adonan ketika minyak benar benar
sudah panas kemudian goreng hingga matang. Langkah terakhir adalah Kripik
Saritona di beri Varian rasa lalu siap di sajikan kepada konsumen.

Menentukan Harga Pokok Produksi

Harga pokok produksi di tentukan dengan cara menjumlah semua dana

produksi yang di butuhkan untuk pembuatan Kripik Saritona dibagi sama jumlah
hasil produksi. Dengan demikian kita dapat mengetahui harga pokok produksinya,
sehingga kita dapat menentukan harga jual untuk tiap satu unit Kripik Saritona.

Pengamatan & Strategi Pemasaran

Hal ini berupa pengamatan pemasaran. Kemana dan siapa saja yang menjadi
target pemasaran Kripik Saritona. Melakukan pengamatan analisis apakah Kripik
Saritona dapat di terima oleh masyarakat. Menentukan lokasi yang strategis dalam
memasarkan Kripik Saritona. Mempromosikan dengan menggunakan media sosial.
Dengan demikian Kripik Saritona dapat di terima dan di kenal masyarakat.

6
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4

4.1. ANGGARAN BIAYA

Ringkasan anggaran biaya PKMK disusun seperti pada Tabel 1.
Tabel 1 Anggaran Biaya PKMK
NO JENIS PENGELUARAN TOTAL
1. PERALATAN PENUNJANG PKM

2. BAHAN HABIS PAKAI Rp. 3.867.000

3. PERJALANAN Rp. 2.700.000

SUB TOTAL
4. BIAYA LAIN-LAIN Rp. 1.800.000

TOTAL Rp. 10.802.000

4.2. Jadwal Kegiatan

Jadwal kegiatan PKMK disusun seperti pada Tabel 2.
(ini contohbentuk jadwal kegiatan, jenis kegiatan tergantung PKM masing-
masing)

No. Uraian Bulan Ke-1 Bulan Ke-2 Bulan Ke-3 Bulan Ke-4 Bulan Ke-5
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
A Tahap Persiapan
1. Rapat koordinasi x x x x x
x x x x x
2. Survey Pasar x x X x x
x x x x x
3. Identifikasi Bahan Baku x x X x x
x x x x x
4. dll.........
B Tahap Pelaksanaan
1. Produks x x
x x
2. Pengemasan x x x X X x
x x x x x x
3. Promosi, Penjualan dll x x X X x X x
x x x x x x x
C Tahap Pelaporan
1. Rapat koordinasi x
x
2. Penulisan laporan X x
x x
3. Presentasi hasil x x
x x

7
 4. Pengiriman laporan x
x

LAMPIRAN-LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota, Biodata Dosen Pembimbing

yang ditandatangani (Lampiran 3.2)
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan (Lampiran 3.3).
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Pelaksana dan Pembagian Tugas
(Lampiran 3.4).
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana (Lampiran 3.5).

8
LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota

1. BIODATA KETUA
A.Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Vega Vahresi Akhwat
2 Jenis Kelamin L/P Perempuan
3 Program Studi S1 AKUNTANSI
4 NIM 2014310714
5 Tempat dan Tanggal Lahir Surabaya, 16 Oktober 1996
6 Email 2014310714@students.perbanas.ac.id
7 Nomor Telepon/HP 081233020799
B.Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN RANGKA 7 Sby SMAN 9 Sby SMAN 9 Sby
Jurusan IPS
Tahun Masuk- 2002-2008 2008-2011 2011-2014
Lulus

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Kewirausahaan.

Surabaya, 23 Oktober 2016

Pengusul

(Vega Vahresi Akhwat )

9
2. BIODATA ANGGOTA-1
A.Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Alfianto Angga Irawan
2 Jenis Kelamin L/P Laki-laki
3 Program Studi D3 KEUANGAN & PERBANKAN
4 NIM 2014110023
5 Tempat dan Tanggal Lahir Sidoarjo,17 Juni 1995
6 E-mail 2014110023@students.perbanas.ac.id
7 Nomor Telepon/HP 085646318731
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi MI SMP YPM 1 SMK YPM 2
ROUDLOTUL TAMAN TAMAN
BANNAT
Jurusan PARIWISITA
Tahun Masuk-Lulus 2001-2007 2007-2010 2010-2013

C. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

institusi lainnya)
No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
1. LOMBA PADUS JUARA II SE KOPERTIS 2014
KOPERTIS WILAYAH VII
2.

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Kewirausahaan.

Surabaya, 23 Oktober 2016

Pengusul

(Alfianto Angga Irawan )

3. BIODATA ANGGOTA-2

A.Identitas Diri

10
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Fathur Rozi
2 Jenis Kelamin L/P Laki Laki
3 Program Studi D3 KEUANGAN & PERBANKAN
4 NIM 2014110956
5 Tempat dan Tanggal Lahir Surabaya ,18 Juli 1996
6 E-mail 2014110956@students.perbanas.ac.id
7 Nomor Telepon/HP 089683001196
B.Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN JEPARA 1 SMPN 8 Sby SMAN 8 Sby
Jurusan IPA

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Kewirausahaan.

` Surabaya, 23 Oktober 2016

Pengusul,

( Fathur Rozi )

11
 4. BIODATA ANGGOTA-3

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Deni Setiawan
2 Jenis Kelamin L/P Laki Laki
3 Program Studi D3 KEUANGAN & PERBANKAN
4 NIM 2014110957
5 Tempat dan Tanggal Lahir Jember , 24 Juli 1996
6 E-mail 2014110957@students.perbanas.ac.id
7 Nomor Telepon/HP 085606522665
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN Kedinding 1 SMP SMAN 19 Surabaya
Surabaya Muhammadiyah 1
Surabaya
Jurusan IPA
Tahun Masuk-Lulus 2002 2008 2008 2011 2011 2014

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Kewirausahaan.

Surabaya, 23 Oktober 2016

Pengusul,

( Deni Setiawan )

12
 5. BIODATA ANGGOTA-4

A.Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Nadira Anindhita
2 Jenis Kelamin L/P Perempuan
3 Program Studi S1 MANAJEMEN
4 NIM 2015210086
5 Tempat dan Tanggal Lahir Bandung,2 Agustus 1997
6 E-mail 2015210086@students.perbanas.ac.id
7 Nomor Telepon/HP 082245677122
Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN I SMP IT AL SMA HANGTUAH
MATARAM HALIMIYAH 2 SIDOARJO
JAKARTA TIMUR
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus 2003-2009 2009-2012 2012-2015

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Kewirausahaan.

Surabaya, 23 Oktober 2016

Pengusul,

( Nadira Anindhita )

13
6. BIODATA DOSEN PEMBIMBING

A.Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Dr. Drs. Djuwari, M.Hum
2 Jenis Kelamin L/P Laki-Laki
3 Program Studi S1 Akutansi
4 NIDN 36890077
5 Tempat dan Tanggal Lahir Lamongan , 25 Februari 1961
6 E-mail Djuwari@perbanas.ac.id
7 Nomor Telepon/HP 082230879406
B.Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Nama Pertemuan Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
Ilmiah/Seminar
1.
2.

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Kewirausahaan.

Surabaya, 23 Oktober 2016

Pengusul,

(Dr. Drs. Djuwari, M.Hum.A)

14
 Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan.

1. Peralatan Penunjang
Material Justifikasi Kuantitas Harga Satuan Keterangan
Pemakaian (Rp.)
a.CD (untuk 4.000 1 4.000
menyimpan data
penelitian)
b.kompor & LPG 300.000 1 300.000
Gas
c.Wajan 60.000 1 60.000
d. Gelas takaran 5.000 2 10.000
e. Nampan 10.000 1 10.000
f. Baskom 15.000 1 15.000
g. Spatula 10.000 1. 10.000
h.Pisau 10.000 3 30.000
i. Ulekan 7.000 2 14.000
j. Plastik Roll 25.000 1 25.000
k.Mesin press 350.000 1 350.000
l. Oven 800.000 1 800.000
m. Lain-lain 350.000 350.000
Subtotal 1.978.000

2. Bahan Habis Pakai

Material Justifikasi Kuantitas Harga Satuan Keterangan
Pemakaian (Rp.)

a.Kertas HVS A4 80 40.000 1 rim 40.000

gram
b. Konsumsi Rapat 200.000 4 200.000
Koordinasi pertemuan
c. Biaya entri, 250.000 250.000
tabulasi &
Analisis Data
d. Biaya Pulsa 100.000 100.000
e. Minyak 200.000 1 jurigen 200.000

15
f. Isi ulang LPG 17.000 2 34.000
g. Aqua galon 15.000 1 15.000
h. Tepung khusus 10.000 2kg 20.000
i. Bahan baku 100.000
j. Macam-macam 10.000 8 80.000
bumbu @8
Subtotal 903.000

3. Perjalanan
Material Justifikasi Kuantitas Harga Satuan Keterangan
Pemakaian (Rp.)
a.Transport lokal 100.000 5 500.000
persiapan
penelitian
b.Transport 50.000 5 250.000
operasional tim
/Subtotal 750.000

4. Biaya Lain-lain
Material Justifikasi Kuantitas Harga Keterangan
Pemakaian Satuan (Rp.)
Diisi disesuaikan
dg anggaran
a.Biaya administrasi 500.000 500.000
perijinan survey
b.Biaya seminar internal 250.000 250.000
& monev
c. BiayaPenyusunan 50.000 50.000
Laporan
d............
Subtotal 800.000
TOTAL (Keseluruhan)

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas.

No Nama/NIM Program Bidang Alokasi Uraian
Studi Ilmu Waktu Tugas
(Jam/Minggu)
1. Deni Setiawan D3 Keuangan 3 jam per Surve
Manajement dan minggu bahan baku
Perbankan dan
pendukung

16
2. Alfianto Angga D3 Keuangan 3 jam/minggu Pembelian
Irawan Manajement dan peralatan
Perbankan
3. FathurRozi D3 Keuangan 3 jam/minggu Membantu
Manajement dan proses
Perbankan produksi
4. Vega Vahresi S1 Akuntansi 3 jam/minggu Membagi
Akhwat Akuntansi tugas untuk
anggotanya
5. Nadira S1 Manajemen 3 jam/minggu Memasak
Anindhita Manajemen

17
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Vega Vahresi Akhwat

NIM : 2014310714
Program Studi : S1 AKUNTANSI
Fakultas : STIE PERBANAS Surabaya
Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM Kewirausahaan (PKMK) saya dengan
judul: Keripik Saritona
....................................................................................................................................
................... ..............................................................................................................
yang diusulkan untuk tahun anggaran 2016, bersifat original dan belum pernah
dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,
maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-

benarnya.
Surabaya, 23 oktober 2016

Mengetahui, Yang menyatakan,

Pembantu Ketua Bidang
Kemahasiswaan dan Kerjasama,

Meterai Rp6.000

( Dr.Sasongkobudisusetya, SE.,MSi.,Ak ) (Vega Vahresi Akhwat )

NIDN : Nim : 2014310714
Lampiran 5. Nota Kesepahaman MOU atau Pernyataan Kesediaan dari Mitra
(apabila ada)

SURAT PERNYATAAN KESEDIAAN KERJASAMA DARI MITRA USAHA

DALAM PELAKSANAAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

Yang bertandatangan di bawah ini,

Nama : ___________________________________
Pimpinan Mitra Usaha : ___________________________________
Bidang Usaha : ___________________________________
Alamat : ___________________________________
Dengan ini menyatakan Bersedia untuk Bekerjasama dengan Pelaksana Kegiatan
Program Kreativitas Mahasiswa ----(Sebutkan Nama Programnya)----

Nama Ketua Tim Pengusul : ___________________________________

Nomor Induk Mahasiswa : ___________________________________
Program Studi : ___________________________________
Nama Dosen Pembimbing : ___________________________________
Perguruan Tinggi : ___________________________________
guna menerapkan dan/atau mengembangkan IPTEKS pada tempat usaha kami.

Bersama ini pula kami nyatakan dengan sebenarnya bahwa di antara pihak Mitra
Usaha dan Pelaksana Kegiatan Program tidak terdapat ikatan kekeluarga dan
ikatan usaha dalam wujud apapun juga.

Demikian Surat Pernyataan ini dibuat dengan penuh kesadaran dan tanggung
jawab tanpa ada unsur pemaksaan di dalam pembuatannya untuk dapat digunakan
sebagaimana mestinya.

Kota, tanggal-bulan-tahun
Yang menyatakan,

Meterai Rp6.000,-
Tanda tangan dan Cap

( Nama Pemimpin Mitra )