PROPOSAL IDE BISNIS

PROGRAM SERTIFIKASI KEWIRAUSAHAAN

JUDUL : “ BONPAY STICK (ABON PEPAYA STICK)”

NAMA KETUA : FIKI ULYA AMALINA (18532947)

ANGGOTA :
1. DOMINGGA EVIVANI P. SARUKSUK (18532934)
2. AGUS M (18532980)
3. AMARULLAH R (18520569)
NAMA MENTOR PENDAMPING: -

PROGRAM STUDI TEKNIK INFORMATIKA

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PONOROGO
TAHUN 2019

i
 LEMBAR PENGESAHAN PROPOSAL IDE BISNIS

1. Judul Kegiatan : BonPay Stick (Abon Pepaya Stick )

2. Nama Perusahaan : Abon Pepaya

3. Ketua Pelaksana
a. Nama Lengkap : Fiki Ulya Amalina
b. NIM : 18532947
c. Jurusan/Fakultas : Teknik Informatika/Teknik
d. Alamat dan No. HP : Jl. Budi Utomo No. 14, Ronowijayan, Siman,
Kabupaten Ponorogo, Jawa Timur
e. Email : amalinafiky@gmail.com
4. Jumlah Anggota : 3 orang
5. Mentor Pendamping
a. Nama Lengkap :-
b. Alamat Rumah dan No. HP :-
c. Email :-
6. Biaya Kegiatan Total :-
a. Start up dari Kampus :-
b. Modal sendiri : Rp. 500.000
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 4 bulan

Mengetahui,
Ketua Prodi Ketua TIM

(Diyah Ayu Susilomurti, M. Pd) (Fiki Ulya Amalina)

ii
 RINGKASAN

Dalam kegiatan ini kami memilih PKM-Kewirausahaan dibidang makanan, yang mana
tujuan kami adalah untuk meningkatkan kemampuan dan mengembangkan minat serta
kreaktivitas mahasiswa dalam membuka peluang usaha yang bisa menambah pengalaman dan
memotivasi kita dalam mengembangkan inovasi dan kreasi kita khususnya dalam hal pangan.
Sehinggan diharapkan kedepannya kami kelak dapat menjadi pribadi yang lebih terampil,
efektif, dan efisien dibidang kewirausahaan.
Dalam Program Kreativitas Mahasiswa-Kewirausahaan (PKM-K), program yang akan
kami ajukan ialah program usaha yang diberi nama “BonPay Stick (Abon Pepaya Stick ) “.
Program usaha makanan yang kami buat berbahan dasar papaya muda. Alasan kami memilih
cemilan ini, karena makanan tersebut belum banyak dikenal oleh masyarakat luas, namun
sangat kreatif dan inovatif dengan cita rasa yang tidak kalah dengan jenis abon yang biasa
kita temui. Disini kami melihat adanya peluang yang besar dalam menciptakan makanan
ringan yang sehat, enak, lezat, dan higienis tanpa adanya bahan pengawet. Sangat cocok untuk
menemani waktu santai bahkan dapat ditambahkan dengan nasi sebagai lauk, terutama untuk
anak kos kuliahan. Bahannya pun murah dan dapat dengan mudah kita temui sehingga harga
cemilan sangat terjangkau. Selain itu kami mengemas cemilan ini dengan plastik klip yang
lebih baik.
Berbekal ide dan kreativitas kami yakin dapat menciptakan peluang usaha yang lebih
baik. Juga dengan keyakinan dan kerja cerdas yang kami optimis usaha makanan ringan ini
akan berhasil. Maka dengan ide kreatif usaha ini kami membutuhkan kisaran dana untuk
berwirausaha sebesar Rp 3.810.000 untuk keberlangsungan usaha makanan “BonPay Stick
(Abon Pepaya Stick )” yang akan kami dirikan dan kemungkinan untuk kedepannya dapat
kami kembangkan seiring perkembangan kewirausahaan yang selalu tumbuh dalam
mensejahterakan perekonomian UKM (usaha kecil menengah) yang ada di Indonesia.
Olahan pepaya ini sangat praktis dan dapat juga di simpan dalam jangka panjang. Selain
itu harganya juga sangat terjangkau dan dikemas dalam berbagai bentuk ukuran, tidak
tekecuali juga untuk pesanan dalam jumlah partai besar seperti untuk acara pesta, pengajian,
dan lain sebagainya. Dari segi pemasarannya sendiri banyak fasilitas yang bisa kita gunakan
salah satunya melalui media online atau yang biasa disebut delivery. Dengan begitu selain di
jual secara langsung kepada masyarakat kita juga bisa menerima pesanan melaui media
online.

iii
 DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN ...................................................................................................... ii

RINGKASAN ........................................................................................................................... iii
DAFTAR ISI ............................................................................................................................ iv
BAB 1. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang...................................................................................................................... 1
1.2 Tujuan ................................................................................................................................... 1
1.3 Luaran ................................................................................................................................... 1
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA BISNIS
2.1 Keunikan Produk .................................................................................................................. 2
2.2 Peluang Pasar ........................................................................................................................ 2
2.3 Lokasi Usaha ........................................................................................................................ 2
2.4 Rencana Pemasaran .............................................................................................................. 3
BAB 3. METODE PELAKSANAAN
3.1 Tahap Produksi ..................................................................................................................... 4
3.2 Tahap Pemasaran .................................................................................................................. 5
BAB 4. ANGGARAN DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Ringkasan Anggaran Biaya .................................................................................................. 7
4.2 Jadwal Kegiatan.................................................................................................................... 7
LAMPIRAN .............................................................................................................................. 8

iv
 BAB 1
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Masyarakat indonesai barang tentu sudah sangat familiar dengan abon, aneka abon
dapat kita temui diantara jajanan pasar hingga toko oleh-oleh dan makanan, sehingga
memiliki permintaan pasar yang relatif stabil. Tetapi kebanyakan abon berasal dari
daging ayam, ikan dan sapi sehingga sudah biasa, dari sini kami mencari inovasi dan
kreasi cemilan abon yang lebih menarik.

Berdasarkan hasil pengamatan dan pengalaman pribadi, kami melihat banyaknya

pohon papaya yang tumbuh dikebun-kebun liar maupun milik masyarakat kurang
dimanfaatkan dan kurang diolah dengan baik padahal buahnya melimpah, sedangkan
pohon papaya cepat berbuah sehingga dapat panen berkali-kali dalam setahun. Dari sini
muncullah ide untuk menciptakan jenis usaha “BonPay Stick (Abon Pepaya Stick )” yang
mana terbuat dari buah papaya muda, setelah diolah sedemikian rupa dengan rempah-
rempah pilihan, jadilah makanan ringan atau cemilan, selain itu kami beri nama abon
karena dapat dimakan bersama nasi sebagai pengganti lauk layaknya abon. Selain itu
harganya pun terjangkau bagi semua kalangan.

Bahan utama dalam membuat abon pepaya ini adalah 100% buah papaya tanpa adanya
tambahan pewarna maupun pengawet, sehingga sangat aman dikonsumsi ditambah
kandungan papaya yang mengandung banyak vitamin sangat baik dan bermanfaat bagi
tubuh.

1.2 Tujuan

Berikut adalah tujuan diadakannya kegiatan kewirausahaan :

a) Wadah untuk mengembangkan ide, kreatifitas dan inovasi

b) Untuk mencari peluang bisnis melalui kegiatan berwirausahaan
c) Menambah pengalaman berwirausaha bagi pemula
d) Menarik minat para mahasiswa dalam mengembangkan diri di bidang
kewirausahaan
e) Membantu membangun perekonomian masyarakat

1.3 Luaran

Luaran yang kami harapkan dari PKMK ini adalah sebagai berikut:

1. Menciptakan cemilan baru berupa abon papaya yang sebelumnya belum dikenal
sehingga mampu menjadi alternative cemilan baru dikalangan masyarakat.
2. Menjadi produk makanan yang akan menginspirasi para produsen makanan untuk
menciptakan produk baru yang kreatif dan inovatif.
1
 BAB 2
GAMBARAN UMUM RENCANA BISNIS

2.1 Keunikan Produk

Seperti yang telah dijelaskan bahwa usaha kami adalah produk baru di pasaran. Agar
mendapat peluang dan perhatian masyarakat perlu adanya pengenalan yang baik terhadap
produk kami. Oleh karena itu kami akan meningkatkan keunikan produk dari segi
pelayanan dan kualitas.

Biasanya kita melihat banyak pengusaha makanan yang mengesampingkan kualitas

produk yang diproduksi, tetapi untuk usaha kami akan mengusahakan kualitas dan
layanan adalah nomer satu sehingga produk terjamin. Usaha “BonPay Stick (Abon
Pepaya Stick )” ini mempunyai beberapa unggulan antara lain :

1. Produk usaha cemilan yang dihasilkan minim pesaing karena tergolong baru dan
unik sehingga akan lebih menarik perhatian masyarakat.
2. Aman untuk dikonsumsi bagi semua usia dan juga bermanfaat bagi kesehatan
karena berbagai kandungan gizi yang terdapat di dalamnya
3. Harga yang ditawarkan sangat terjangkau
4. Proses produksinya higienis
5. Kemasan yang unik

2.2 Peluang Pasar

Abon papaya ini memiliki peluang usaha yang cukup menjamin, karena di daerah
sekitar Jawa Timur belum ada home industri yang mengembangkan produk ini, oleh
karena itu peluang pasarnya cukup tinggi. Minimnya pesaing dan teknik pemasaran yang
jitu akan membuka peluang suksesnya produk kami dipasaran.

Target pasar kami adalah semua kalangan baik usia tua maupun muda, pelajar,
karyawan, mahasiswa, dan lain sebagainya. Untuk merealisasikannya, maka kami
menentukan lokasi outlet kami nantinya haruslah berdekatan dengan tempat keramaian
dan sering dilalui atau menjadi akses bagi banyak orang. Sebagai menunjang proses
pemasaran, ada beberapa alternatif yang akan kami gunakan untuk mempromosikan
produk ini yaitu berupa pamflet, spanduk, leaflet serta promosi dengan menggunakan
jejaring sosial.

2.3 Lokasi Usaha

Lokasi usaha merupakan suatu hal yang sangat penting dan sangat menunjang
perkembangan suatu perusahaan. Dalam menentukan lokasi usaha, berikut ini adalah
beberapa hal yang kami pertimbangkan :

2
 1. Lokasi usaha strategis, berdekatan dengan keramaian dan tempat orang berlalu
lalang
2. Lokasi dekat dengan sekolah dan kos-kosan mahasiswa
3. Kawasan rekreasi, perumahan, gor, pasar dan kampus.

Oleh karena itu kami akan memasarkan produk dikawasan kampus, jalanan gor, pasar
dan perumahan sekitar Ponorogo. Setelah itu kami akan menawarkan produk kami di
toko-toko maupun outlet makanan sekitar Ponorogo.

2.4 Rencana Pemasaran

Dengan memiliki pelanggan tetap, Abon papaya yang kami produksi akan meningkat.
Setelahnya kami akan menambah pemasarannya dengan membuat brosur untuk mencari
agen yang mau menjualnya sehingga akan ada banyak yang membantu untuk
mengembangkan usaha ini. Kami juga akan membuka stan di cfd street, event EXPO dan
menerima deliver order . Selain itu, media lain juga kami juga untuk manfaatkan seperti
jejaring sosial (social network), yaitu: WhatsUp, facebook, twitter, Instagram.

Kualitas bahan, proses produksi, harga dan teknik pemasaran adalah hal utama.
Produk ini juga sangat akan kami sesuaikan seperti pada kemasannya kami sebagai
penjual juga sangat memperhatikan guna melayani konsumen. Manajemen yang baik
akan kami terapkan di antara anggota dalam perusahaan agar usaha ini berjalan dengan
baik dan berkembang sesuai harapan.

3
 BAB 3
METODE PELAKSANAAN

3.1 Tahap Produksi

 Gambaran Produk
Berikut adalah gambaran produk dari “BonPay Stick (Abon Pepaya Stick)” yang akan
kami produksi :

 Bahan Utama :
 Buah pepaya mentah
 Tepung terigu
 Tepung beras
 Tepung Bumbu instan
 Minyak goreng

 Bumbu-bumbu :
 Garam
 Jahe
 Sereh
 Jinten
 Ketumbar
 Merica
 Kaldu Bubuk
 Bawang Merah
 Bawang Putih

4
  Alat / Perlengkapan :
 Kompor Gas dan regulator
 Tabung Gas
 Wajan besar
 Baskom besar
 Spatula besar
 Saringan besar
 Alat Parutan sayur
 Nampan
 Pisau

 Cara Pembuatan :
1. Pertama-tama kita siapkan dahulu bahan, bumbu dan peralatan yang akan
digunakan
2. Kupas pepaya mentah dan potong dadu, kemudian parutlah menggunakan parutan
sayur.
3. Cuci pepaya hingga bersih lalu rendam pepaya yang telah diparut ke dalam
baskom yang berisi air garam.
4. Sementar itu siapkan bumbu-bumbu dan haluskan semuanya.
5. Setelah direndam ½ jam tiriskan pepaya dan cuci kembali dengan air bersih.
6. Peras dan tiriskan pepaya, lalu masukkan kedalam bumbu yang telah dihaluskan.
7. Pastikan pepaya dan bumbu telah teraduk merata.
8. Ayak tepung beras dan tepung terigu, lalu campur dengan perbandingan 1:1 dan
siapkan diatas nampan.
9. Masukkan pepaya yang telah tercampur bumbu kedalam nampan tepung
10. Panaskan minyak diatas wajan
11. Goreng pepaya yang dibaluri tepung dan pastikan jangan menggumpal
12. Tunggu hingga warna kuning keemasan, kemudian tiriskan
13. BonPay Stick (Abon Pepaya Stick) siap dikemas

3.2 Tahap Pemasaran

1. Produk
Produk BonPay Stick memiliki keunggulan dibanding abon biasa, karena selain
dimakan sebagai pengganti lauk, dapat dimakan sebagai cemilan. Selain itu produk ini
terbuat dari buah pepaya yang kaya akan serat dan vitamin sangat baik bagi tubuh.
Cocok untuk dikonsumsi oleh segala usia dan dalam segala kondisi. BonPay Stick
menggunakan pepaya pilihan dan tidak mengandung warna maupun pengawet
sehingga lebih sehat dan terjamin.

2. Harga Jual
BonPay Stick ini akan dijual dengan harga yang terjangkau dan relative murah,
yaitu kisaran Rp 10.000 per 100 gram, sehingga semua kalangan dapat mudah
membeli dan menikmatinya.
5
3. Distribusi
Metode yang kami gunakan dalam menjual produk kami adalah dengan penjualan
secara langsung kepada konsumen dan menitipkan produk kami ke toko maupun
distributor lain untuk kemudian dipasarkan kembali kekonsumen. Kami juga
membuka open recruitment bagi yang ingin bergabung menjadi reseller dengan sistem
free join.

4. Promosi
Kami menjual produk kemasan secara langsung kepada konsumen, jadi kami
melayani grosir dan eceran. Kami juga memberi harga khusus untuk yang mau
bergabung menjadi reseller kami.

5. Pengemasan
Produk yang kami buat akan dikemas dengan plastik klip untuk eceran dan plastik
bening untuk grosir, selanjutnya plastik klip tersebut akan dimasukan kedalam kardus
dan akan didistribusikan dengan skala besar.

6
 BAB 4
ANGGARAN DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Ringkasan Anggaran Biaya

NO JENIS PENGELUARAN BIAYA (Rp)

1. Peralatan Penunjang Rp 1.340.000
2. Bahan Habis Pakai Rp 1.070.000
3. Lain-lain: administrasi, publikasi, laporan, promosi, Rp 1.400.000
dll
Jumlah Rp 3.810.000

4.2 Jadwal Kegiatan

BULAN
NO KEGIATAN
1 2 3 4
1 Perizinan penjualan, persiapan penjualan dan 
perlengkapan
2 Pencarian bahan baku dan perlengkapan 
3 Produksi dan penjualan produk 
4 Penghitungan dari hasil penjualan dan evaluasi 

7
 LAMPIRAN

Lampiran 1
Biodata Ketua dan Anggota

A. Identitas Ketua

1 Nama Lengkap Fiki Ulya Amalina

2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Teknik Informatika
4 NIM 18532947
5 Tempat dan Tanggal Lahir Sragen, 05 Juli 1998
6 Alamat E-mail amalinafiky@gmail.com
7 Nomor Telephone/HP 082141369912

B. Identitas Anggota
1.
1 Nama Lengkap Domingga Evivani P. Saruksuk
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Teknik Informatika
4 NIM 18532934
5 Tempat dan Tanggal Lahir Riau, 23 Februari 2000
6 Alamat E-mail dominggaevivani@gmail.com
7 Nomor Telephone/HP 082267250298

2.
1 Nama Lengkap Amirullah
2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Program Studi Teknik Elektro
4 NIM 18520569
5 Tempat dan Tanggal Lahir Magetan, 7 November 1999
6 Alamat E-mail Amar.rahardjo@gmail.com
7 Nomor Telephone/HP 083845691519

3.
1 Nama Lengkap Agus Misbahudin
2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Program Studi Teknik Informatika
4 NIM 18532980
5 Tempat dan Tanggal Lahir Ponorogo, 14 Agustus 1999
6 Alamat E-mail khentosmisbah@gmail.com
7 Nomor Telephone/HP 0895341074026
8
Lampiran 2

Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Peralatan Penunjang

Material Justifikasi Kuantitas Harga Satuan Jumlah (Rp)

Pemakaian
Kompor Gas dan Alat utama 1 set Rp 350.000 Rp 350.000
regulator
Tabung Gas Alat utama 2 buah Rp 50.000 Rp 100.000
Wajan besar Alat utama 1 buah Rp 100.000 Rp 100.000
Baskom besar Alat utama 3 buah Rp 30.000 Rp 90.000
Pisau Alat utama 2 buah Rp 15.000 Rp 30.000
Spatula besar Alat utama 2 buah Rp 25.000 Rp 50.000
Saringan besar Alat utama 2 buah Rp 25.000 Rp 50.000
Alat Parutan sayur Alat utama 4 buah Rp 25.000 Rp 100.000
Nampan Alat utama 5 buah Rp 20.000 Rp 100.000
Plastik Klip Pengemasan 10 pack Rp 20.000 Rp 200.000
Plastik Roll besar Pengemasan 1 pack Rp 60.000 Rp 60.000
Kardus Box Besar Pengemasan 5 buah Rp 10.000 Rp 50.000
Kertas Minyak Perlengkapan 1 pack Rp 30.000 Rp 30.000
Plastik Kresek Perlengkapan 1 pack Rp 30.000 Rp 30.000
Sub Total (Rp) Rp 1.340.000

2. Bahan Habis Pakai

Material Justifikasi Kuantitas Harga Satuan Jumlah (Rp)

Pemakaian
Pepaya Muda Bahan utama 50 buah Rp 3.000 Rp 150.000
Minyak goreng Bahan utama 20 liter Rp 13.000 Rp 260.000
Garam Bumbu 3 kg Rp 5.000 Rp 15.000
Ketumbar Bumbu ½ kg Rp 40.000 Rp 20.000
Merica Bumbu ½ kg Rp 80.000 Rp 40.000
Jahe Bumbu ½ kg Rp 50.000 Rp 25.000
Jinten Bumbu ½ kg Rp 50.000 Rp 25.000

9
 Sereh Bumbu 50 batang Rp 600 Rp 30.000
Kaldu Bubuk Penyedap 5 renteng Rp 5.000 Rp 25.000
Tepung Terigu Bahan utama 10 kg Rp 8.000 Rp 80.000
Tepung Beras Bahan utama 10 kg Rp 10.000 Rp 100.000
Tepung Bumbu Bahan utama 20 sachet Rp 5.000 Rp 100.000
Instan
Bawang Merah Bumbu 4 kg Rp 20.000 Rp 80.000
Bawang Putih Bumbu 4 kg Rp 30.000 Rp 120.000
Sub Total (Rp) Rp 1.070.000

3. Lain-Lain

Material Justifikasi Kuantitas Harga Satuan Jumlah (Rp)

Pemakaian
Angkutan Transportasi 10 Rp 5.000 Rp 50.000
umum
Motor Transportasi 10 Rp 10.000 Rp 100.000
Pegawai Membantu memasak 5 Rp 70.000 Rp 350.000
Konsumsi Untuk pegawai 4 Rp 100.000 Rp 400.000
Biaya Publikasi Hasil kegiatan 1 Rp 200.000 Rp 200.000
Proposal Hasil kegiatan 1 Rp 100.000 Rp 100.000
Dokumentasi Sebagai barang 1 Rp 200.000 Rp 200.000
bukti
Sub Total (Rp) Rp 1.400.000
Total Keseluruhan (1+2+3) Rp 3.810.000

10
Lampiran 3

Susunan Organisasi Tim dan Pembagian Tugas

No Nama Prodi Fakultas Jabatan Uraian Tugas

1 Fiki Ulya Amalina Teknik Teknik Ketua Mengkoordinasi
Informatika proses
pembuatan dan
penjualan
2 Domingga Evivani P. Teknik Teknik Bendahara Mengkalkulasi
Saruksuk Informatika hasil penjualan
3 Agus M Teknik Teknik Anggota Melakukan
Informatika Promosi dan
Pemasaran
4 Amirullah R Teknik Teknik Anggota Melakukan
Elektro Promosi dan
Pemasaran

11