WAWANCARA

PENGUSAHA PRODUK KRIPSET KEMBAR

Diajukan untuk memenuhi tugas mata kuliah kewirausahaan

Dosen Pengampu:

Linawati Handayani

Disusun oleh :

Kelompok 3

Tingkat /
No Nama NIM
Semester
1 Dea Lestari 2 /4 029PA19009
2 Erlis 2 /4 029PP19046
3 Nazar Nursalim 2 /4 029PA19022
4 Riesma Fatmawaty P 2 /4 029PA19023
5 Riska Faiza 2 /4 029PA19025
6 Salsa billa 2 /4 029PA19028
7 Sukma Winata 2 /4 029PA19030
8 Teguh Restianto 2 /4 029PA19033
9 Tiara Zahra 2 /4 029PA19036
 PROGRAM STUDI DIPLOMA III KEPERAWATAN

POLTEKES YAPKESBI SUKABUMI

2020/2021
Latar Belakang

Kelompok melihat bahwa di kota sukabumi ini banyak sekali pengusaha,mulai dari
pengusaha yang menyediakan property,jasa,dan barang atau produk. Dari semua itu kelompok
memilih untuk berfokus pada usaha di bidang produksi makanan,karna dirasa lebih dekat dengan
kehidupan anggota kelompok sehingga kelompok sepakat untuk mewawancarai perungusaha
produk Kripset Kembar

Alasan kelompok memilih produk ini untuk dijadikan tugas mata kuliah kewirausahaan
adalah karna produk ini sedang laku keras di lingkungan kampus oleh sebab itu kami merasa
penasaran dan mencoba mendatangi rumah produksi dari produk ini.

Semoga dengan adanya kegiatan ini mahasiswa khususnya kelompok menjadi termotivasi
untuk berani memulai berwirausahan
 Sejarah Singkat Perusahaan
Pabrik Kripset Kembar memiliki makna yaitu kata “Kembar” adalah nama dari cucu
Putra dan Putri beliau saat pertama kali pabrik berdiri bersamaan dengan lahir nya kedua cucu
putra dan putri dari beliau , karena beliau percaya bahwa nama anaknya bisa membawa
keberuntungan dan kemajuan untuk perusahaan ini.
Pabrik Kripset Kembar adalah perusahaan yang bergerak dalam industri makanan, Pabrik
Kripset Kembar didirikan di Sukabumi tepatnya di Jl. Pelabuhan II. Cigadog Rt.03/Rw.11
Kecamatan Warudoyong Kelurahan Dayeuhluhur Kota Sukabumi pada tahun 2007 oleh Ibu
Asiah bersama keluarganya. Pada awalnya mula pendirian Pabrik Kripset Kembar hanya
memproduksi Kripik singkong. Usahanya dilakukan sendiri bersama keluarga baik dalam
pengolahan maupun pemasaran produknya. Pemasaran produk pada waktu itu dilakukan oleh
keluarganya sendiri dengan menjual ke pasar dan toko - toko kecil di daerah sekitar tempat
tinggalnya. Produk yang pertama ditawarkan adalah kripik eceran 500 (iketan) dengan cita rasa
yang khas wangi bawang.
Dengan semakin bertambahnya permintaan terhadap kripik singkong yang dibuat Ibu
Asiah, pada tahun 2007 Pabrik Kripset Kembar mulai berproduksi produk yang baru secara
berkelanjutan. Saat ini mengembangkan jenis kripik lainnya yaitu kripik pedas dan original dan
dapat memberikan lapangan pekerjaan kepada beberapa pekerja.
Profil Perusahaan

Sumber : Pabrik kripset kembar Kota Sukabumi

Desain Kemasan Pabrik Kripset Kembar

Nama Perusahaan : Pabrik Kripset Kembar

Nama Pendiri : Ibu Asiah
Alamat Perusahaan : Jl. Cigadog Rt.03/Rw.11 Kecamatan Warudoyong
Kelurahan Dayeuhluhur, Kota Sukabumi
Nomor Telepon : 0856-2367-194
Bentuk Usaha : Perorangan
Jenis Usaha : Perdagangan
Bidang Usaha : Perdagangan Makanan ( Kripik Singkong )
Struktur Organisasi
Struktur organisasi merupakan salah satu bagian yang sangat penting bagi sebuah
perusahaan. Karena menunjukan bahwa adanya pembagian kerja dan bagaimana fungsi dari
setiap kegiatan yang di koordinasikan. Setiap perusahaan kecil, menengah, dan besar pasti
memiliki struktur organisasi dalam menjalankan kegiatan operasionalnya untuk mencapai tujuan
yang ditetapkan. Dengan struktur organisasi akan terlihat jelas gambaran pemisahan kegiatan
dari pekerjaan antara yang satu dengan yang lainnya, sehingga memiliki tanggung jawab dengan
pekerjaan yang ditegaskan kepada setiaap anggota.
Dibawah ini adalah struktur organisasi dari Pabrik kripset Kembar

Pemimpin Perusahaan

ASIAH

Bagian Administrasi Bagian Produksi

EVA LAELA 1.Ela Laela

Bagian Pemasaran

Melani Destari

Angga Maulana

Penti Desprianti

Susan Oktavia

Sumber : Pemilik Pabrik Kripset Kembar

Struktur Organisasi Pabrik kripset Kembar

 Uraian Tugas dan Tanggung Jawab
Dalam suatu struktur organisasi kita akan mengetahui sistem manajemen dari organisasi
tersebut kemudian dengan struktur organisasi tersebut akan lebih mudah dalam melakukan
koordinasi dan mengetahui tugas masing-masing. Uraian tugas tersebut sebagai berikut:
1. Pemimpin Perusahaan
Adapun tugas, wewenang dan tanggung jawab bagian pemimpin perusahaan adalah
sebagai berikut :
a. Pengambilan keputusan, penetapan pasar sasaran dan menyusun
kebijakan perusahaan
b. Pemimpin perusahaan bertanggung jawab atas operasional
perusahaan sehari-hari
c. Melakukan tugas pokok semua fungsi perusahaan termasuk tugas
internal dan eksternal yang berhubungan dengan perusahaan
d. Pemimpin perusahaan mengkoordinir semua bagian perusahaan

2. Bagian Administrasi
a. Mengatur dan menyusun masalah administrasi serta membuat surat
menyurat
b. Menyusun laporan keuangan
c. Pemeriksaan laporan keuangan perusahaan
3. Bagian Produksi
a. Mengatur dan melakukan proses produk sesuai pada target
b. Bertanggung jawab atas proses produksi
c. Mengatur waktu produksi agar sesuai dengan jadwal pemasaran
4. Bagian Pemasaran
a. Bertugas memasarkan dan menawarkan produk kepada konsumen
b. Membuat strategi yang akurat bagaimana menawarkan produk
kepada konsumen agar konsumen lebih tertarik
c. Memperoses order dari pelanggan baik dari kota maupun
kabupaten
 Produk Perusahaan
Produk yang dipasarkan oleh Pabrik kripset Kembar yaitu dibidang makanan diantaranya
adalah:
Daftar Harga jenis makanan
N Jenis Makanan Harga
O
1. Kripik Pedas Rp. 6.500 – Rp. 125.000
2. Kripik Original Rp. 6.500 – Rp. 125.000

Modal Awal
Modal awal saat pertama berdiri adalah sekitar Rp.450.000.00 karna pada awalnya
perusahaan ini dirintis oleh keluarga
Omset Perbulan
Pada saat ini rata-rata pemasukan keuangan perusahaan perbulan mencapai
Rp.9.450.000.00 sudah di potong dengan gaji karyawan atau keuntungan bersih perusahaan
Pemasaran
Promosi yang dilakukan Pabrik Kripset Kembar Cigadog Kota Sukabumi tidak menggunakan
media iklan, melainkan menggunakan media sosial atau dari mulut ke mulut di Sukabumi dan
Luar Kota Sukabumi. Dari mulai warung kecil hingga grosir termasuk organisasi-organisasi
kemahasiswaan disukabumi salah satunya BEM poltekkes yapkesbi.