1. Pada siang hari yang panas mengapa di bawah pohon terasa sejuk ?

Karena pada siang hari tumbuhan melakukan respiras (O

2
)
sedangkan pada malam hari tumbuhan melakukan respirasi
mengeluarkan CO
2
yang dikeluarkan diserap untuk proses fotosintesis
2. Apa yang dimaksud dengan fotosintesis ?
Fotosintesis adalah proses pengubahan / penyusunan zat organik dari
anorganik yaitu H
2
O dan CO
2
dengan membutuhkan energi dan
cahaya
3. Hasil utama fotosintesis : glukosa
Bahan utama : klorofil, air, cahaya matahari, karbondioksida
Hasil sampingan : Oksigen
4. Tuliskan reaksi kimia fotosintesis
6CO
2
+ 6H
2
0 C
6
H
12
0
6
+ O
2









SOAL :

1. Fotosintesis terjadi di dalam kloroplas, gambar dan jelaskan struktur
kloroplas !
2. Perhatikan gambar diagram proses fotosintesis berikut ini !








ANABOLISME
TUJUAN:
1) Memahami faktor faktor yang mempengaruhi fotosintesis dan hasil fotosintesis
2) Memahami reaksi gelap dan terang fotosintesis
3) Memahami hasil kegiatan kemosintesis dari bakteri
KLOROFIL 2e I

H+
Stroma II






REAKSI TERANG




H
2
O O
2


KLOROPLAS
NADPH ATP

CO
2

(CH
2
O)n
REAKSI GELAP

Ada berapa tahap reaksi yang terjadi pada proses fotosintesis ? sebutkan !



3. Amati reaksi pada kotak nomor I
a) Jelaskan alasan pemberian nama reaksi pada kotak nomor I !
b) Reaksinya berlangsung di mana ?
c) Sebutkan bahan utama yang diperlukan !
d) Senyawa kimia apakah yang dihasilkan ?
e) Jelaskan proses yang terjadi pada reaksi kotak nomor I !
4. Amati reaksi pada kotak nomor II
a) Jelaskan alasan pemberian nama reaksi pada kotak nomor II !
b) Reaksinya berlangsung di mana ?
c) Sebutkan bahan utama yang diperlukan !
d) Senyawa kimia apakah yang dihasilkan ?
e) Jelaskan proses yang terjadi pada reaksi kotak nomor II !

5. a) Dimana terjadinya perubahan energy cahaya menjadi energy kimia ?
b) Dimana terjadinya pembentukan glukosa sebagai produk akhir
fotosintesis ?
6. Reaksi fotosintesis memerlukan sumber karbon dan sumber energy berupa
apa ?

Grana

transpor e
-

7. Secara keseluruhan proses fotosintesis termasuk reaksi katabolisme atau
anabolisme, beri alasan !
8. Sebutkan beda reaksi terang dan gelap !
9. a) Berdasarkan pemahamanmu tentang proses fotosintesis. Jelaskan
bagaimana tumbuhan yang ada di ruangan dapat membantu memurnikan
udara ruangan tersebut !
b) Mengapa di kota-kota besar diperlukan jalur hijau ?
10. Dari pengetahuan yang diperoleh buatlah skema reaksi fotosintesis
























1. Gambar Dan Struktur Kloroplas
FOTOSINTESIS terjadi di dalam kloroplas. Organel tersebut berisi piogmen klorofil
yang mengakibatkan warna hijau pada tumbuhan. Kloroplas dibungkus oleh dua
lapisan membran. Di dalam kloroplas terdapat
cairan yang disebut stroma. Di
dalam stroma terdapat kantong-kantong datar yang disebut tilakoid. Satu
tumpukan tilakoid disebut grana. Antar grana dihubungkan oleh lamela.
































2. Terdapat 2 Tahap Reaksi Yang Terjadi Pada Proses Fotosintesis
a) Reaksi terang / tergantung pada cahaya
Disebut juga :
- Reaksi fotokimia
- Reaksi fotolisis
- Reaksi fosforilasi
- Reaksi hill (penemu reaksi terang adalah bapak hill)

b) Reaksi gelap / tidak tergantung cahaya
Disebut juga :
- Reaksi termokimia
- Reaksi fiksasi co
2

- Reaksi blackman (penemu reaksi gelap adalah bapak
blackman)
2.
3.
4.
5.
6. Reaksi Terang (reaksi tergantung pada
cahaya/fotokimia/fotolisis/ fosforilasi/hill)
Perubahan energy cahaya menjadi energy kimia
Reaksi Terang membutuhkan cahaya matahari
Fotokimia perubahan energy cahaya menjadi energy kimia (ATP +
NADPH)
Fosforilasi terjadi pembentukan ATP dari ADP
Fotolisis air pemecahan/penguraian H
2
O sehingga dihasilkan energy
cahaya (futon)
Tempat berlangsung: di dalam grana atau tumpukan tilakoid
Bahan utama: H
2
O
Senyawa kimia yang di hasilkan: O
2
, NADPH, ATP
Proses:
Cahaya matahari di serap oleh klorofil lalu electron didalam klorofil
tereksitasi
Lalu electron dari klorofil yang membawa energy besar dari matahari
memecah H
2
O menjadi ion H
+
dan OH
-
, beberapa OH
-
dibentuk menjadi
O
2

Lalu ion H
+
masuk transfer electron di ubah menjadi energy kimia ATP
dan NADPH


































3. Reaksi Pada Kotak Nomor 1
a. Alasan pemberian nama
Reaksi terang : karena reaksinya membutuhkan cahaya matahari.
Fotokimia : karena adanya reaksi pengubahan energy cahaya menjadi energy
kimia.
Fotolisis : karena terjadi penguraian h
2
o oleh energy cahaya menjadi O
2.

Fosforilasi : karena apanya penambahan senyawa pospat ke ADP membentuk
ATP.

b. Reaksinya berlangsung di GRANA

c. Bahan utama yang diperlukan adalah H
2
O

d. Senyawa yang dihasilkan ATP, NADPH, O
2.


e. Proses reaksi terang
Energi matahari diserap klorofil sehingga elektron dalam klorofil terlepas (tereksitasi).
Elektron ini membawa energi besar yang mampu memecah H
2
O menjadi H+ dan OH
-

Sedangkan ion H
+
nya masuk transport elektron untuk menjadi energi kimia untuk
membentuk ATP dan NADPH. O
2
di lepas ke udara.
6. Sumber energy yang
diperlukan dalam reaksi
fotosintesis adalah
cahaya matahari.
Sedangkan sumber
karbonnya adalah CO
2.


5. A. Di GRANA terjadi
perubahan energy
cahaya menjadi
energy kimia.
B. Di STROMA terjadi
pembentukan
glukosa sebagai
produk akhir
fotosintesis.



4. Reaksi Pada Kotak Nomor 2
a. Alasan pemberian nama
Reaksi gelap : karena dapat berlangsung dalam keadaan
gelap tidak tergantung cahaya.
Reaksi termokimia : karena memerlukan energy panas dari zat kimia
NADPH dan ATP.
Reaksi fiksasi CO
2
: karena terjadi pengikatan dengan O
2
katalisator
enzim karbonat anhidrase.

b. Tempat berlangsung di STROMA

c. Bahan utama yang diperlukan adalah
CO
2

d. Senyawa yang dihasilkan C(H
2
O)
n

e. Proses rekasi gelap
Energy hasil dari reaksi terang berupa
nadph dan atp digunakan untuk
mengubah CO
2
menjadi C(H
2
O)
n
.

















7.
FOTOSINTESIS adalah
reaksi ANABOLISME.
Karena terjai penyusunan
senyawa kompleks
berupa karbohidrat dari
senyawa sederhana
berupa CO
2
di bantu
energy cahaya matahari.



























PERBEDAAN REAKSI TERANG REAKSI GELAP
Butuh Cahaya Butuh Tidak butuh
Tempat Terjadi Grana Stroma
Bahan H
2
O CO
2

Hasil O
2
(CH
2
O)n
Bahwa tumbuhan di dalam
ruangan dapat memurnikan udara
ruangan dari asap rokok?
Karena asap rokok menghasilkan
CO/CO
2
yang membahayakan bagi
kesehatan sedangkan proses
fotosintesis membutuhkan bahan
utama berupa CO
2
. Hasil
utamanya adalagh O
2
. Sehingga
tumbuhan dapat memurnikan
udara yang ada di dalamnya.

Mengapa di kota kota besar perlu jalur
hijau?
Karena asap kendaraan, asap pabrik
pabrik, mesin mesin yang bisa
memproduksi CO atau CO
2
. Agar
kandungan CO/CO
2
tidak melampaui
ambang batas kota diperlukan jalur hijau
untuk membangtu memurnikan udara di
kota kota besar.

10. Skema Reaksi Fotosintesis
















Klorofil menyerap energy matahari, sehingga klorofil menjadi tidak seimbang dan
melepas electron (tereksitasi). Kemudian electron tereksitasi mengubah H
2
O H
+
+
OH
-
. OH
-
saling bereaksi membentuk H2O + O2, skema ini terjadi reaksi terang.
Sedangkan H+ sebagai sumber energy berupa NADPH2 + ATP membentuk CO2
yang diikat RDP menjadi APG dengan bantuan enzim, APG diubah menjadi PGAL.
PGAL diubah menjadi Glukosa. Glukosa di tempat tertentu dian biasanya di
cadangan makanan(misalnya umbi dan biji), kemudian glukosa diubah menjadi
amilum dengan bantuan enzin.








Klorofil 2e
-
Klorofil
REAKSI
TERANG
SUMBER ENERGI : ATP + NADPH
bereaksi membentuk
H
2
O + O
2
H
+
+ OH
-

H
2
O
APG CO
2
+ RDP
PGAL
REAKSI
GELAP
Amilum
Glukosa
PERTANYAAN..
1. a. Reaksi terang terjadi pada tilakoid yang di dalamnya terdapat
fotosistem, apa yang dimaksud dengan fotosistem itu ?
b. Apa yang dimaksud dengan kompleks antenna?
2. Fotosistem dibadakan menjadi berapa?
3. Pelajari skema aliran electron berikut ini !

e
-



ADP
e
-
2e
-

ATP SIKLUS
SIKLIK NADP
+
+ 2H
+
NADPH
2

e
-



ADP e
-


ATP
Cahaya
matahari



Cahaya matahari
e
-


H2O 2H
+

O
2


jelaskan 2 macam aliran tersebut

4. Apa beda jalur siklik dan non siklik?


5. Pelajari siklus calvin !
a. Terjadi berapa tahap reaksi dalam fotosintesis dan di mana
berlangsungnya?
b. Reaksi ini melalui berapa tahap, jelaskan !
c. Sebutkan 3 jenis tumbuhan berdasarkan tipe pengikatan CO
2
!




ASEPTOR
ELEKTRON
P680

TRANSPOR
ELEKTRON

TRANSPOR
ELEKTRON
ASEPTOR
ELEKTRON
P700


12 ATP

12 ADP + P
REAKSI KARBOKSILASI/FIKSASI siklus
calvin


12 NADPH
2

reduksi
REGENERASI 12 NADP +
H
2

















6. Sebutkan faktor-faktor yang mempengaruhi fotosintesis!
7. Apa yang dimaksud dengan kemosintesis dan sebutkan organisme yang
mampu melakukan kemosintesis besrta reaksi kimianya !
8. Apa beda mengenai kemosisntesis dan fotosintesis !









6CO2 ( 1C ) 12 APG ( ASAM 3 POSPO GLISERAT ) ( 3C )



6 RDP ( RIBOLUSE DIPOSPAT )
( 5C )

10 DAP ( DIHIDROKSI ASETON
POSPAT ) ( 3C )

12 ASAM 1,3 DIPOSPO
GLISERAT ( ADPG ) ( 3C )

12 ALPG ( ALDEHID POSPO
GLISERAT ) ( 3C )

2 ALPG

1 GLUKOSA


















FOTOSISTEM












FOTOSISTEM adalah satu unit pigmen
yang terdiri dari 200 klorofil A (hijau), B
(kuning hingga jingga) serta 50 karotenoid
dan kompleks antenna serta aseptor
electron yang mampu menangkap energy
cahaya matahari untuk proses fotosintesis.
Kompleks ANTENA adalah semua
pigmen dalam fotosintesis yang dapat
menyerap cahaya matahari dan
mengirimkannya ke pusat reaksi kimia
yaitu klorofil A.
FOTOSISTEM 1 (P=700)
Suatu pigmen pengumpul energy dengan komposisi
klorofil A lebih banyak daripada klorofil B (12A:1B)
yang dapat menyerap kuat energy cahaya.
Panjang gelombang = 700 nm.
FOTOSISTEM 2 (P=680)
Suatu pigmen pengumpul
energy dengan komposisi
klorofil B lebih banyak
daripada klorofil A (2B:1A)
yang dapat menyerap kuat
energy cahaya. Panjang
gelombang = 680 nm.
















Siklik Non Siklik
Bermula 1 tempat P 700 kembali ke P
700
Bermula 1 tempat P 680 tidak kembali ke
tempat tesebut
Cahaya di serap oleh P 700 Cahaya di serap oleh P 700 dan P 680
Energy berupa ATP Energy berupa ATP dan NADPH
2

Tidak terjadi fotolisis Terjadi fotolisis











ALIRAN ELEKTRON JALUR
SIKLIK
P 700 menerima energy matahari,
electron tereksitasi di tangkap oleh
aseptor di bawa ke system transpor
electron untuk menghasilkan ATP ,
kemudian electron kembali ke P 700
(fotosistem 1)
ALIRAN ELEKTRON JALUR NON
SIKLIK
P 680 menyerap energy matahari,
leketron tereksitasi. Electron dari P
680 di isi oleh electron hasil fotolisis
dengan melepas ion hyReaksi
Reduksi
n yang lepas tapi di tangkap oleh
aseptor electron lalu menuju system
transReaksi Karboksilasi (Feksasi
CO
2
/Pengikatan)
system tranpor electron ditangkap oleh
P 700 menuju aseptor electron karena
menangkap cahaya matahari. Lalu
menuju system transport electron, lalu
membentuk 2NADPH
2
dari reaksi NADP
dan H
+
dari proses fotolisis.






























REAKSI GELAP (SIKLUS CALVIN)
Terjadi di dalam stroma
TAHAP TAHAP SIKLUS CALVIN
2) Reaksi Karboksilasi (Fiksasi CO
2
/Pengikatan)
Proses: RDP dengan menggunakan enzim karboksilasi rubiska. 6 CO
2
di ubah
menjadi 3 As. Pospo Gliserat. 12 APG mengalami penambahan senyawa phospat
dari penguraian ATP menjadi 2 As. 1,3 Diphospat Gliserat.
1) Reaksi Reduksi
Proses: DPGA mengalami reduksi penambahan atom hydrogen yang berasal dari
penguraian NADPH
2
menjadi PGAL. 2 dari 12 PGAL di ubah menjadi 1 molekul
glukosa. Sedangkan 10 sisanya diubah menjadi DAP.
3) Reaksi Regenerasi
Proses: DAP digunakan untuk regenerasi (pembuatan kembali) RDP agar daun
mengikat CO
2
lagi dari stomata.






























JENIS TANAMAN BERDASARKAN TIPE PENGIKATAN CO
2
:
1. Tanaman C
3

Tanaman yang dapat mengikat CO
2
konsentrasinya lebih besar dari 50 ppm.
Contoh: kolong kolongan (kacang, koro), leguminose (gandum, padi, bayam, kangkung
dan gymnospermae)


2. Tanaman C
4

Tanaman yang dapat mengikat CO
2
yang konsentrasinya jauh lebih rendah yaitu 1 2 ppm
(untuk mengurangi penguapan)
Contoh: jagung, tebu, dan sorghum.


3. Tanaman CAM (Crassulacean Acid Metabolism)
Tanaman yang bisa mengikat CO
2
lebih sedikit lagi. paling efisien CO
2
. CO
2
sedikit RDP
sudah bisa mengikat.
Contoh: kaktus, kurma.

Factor Factor Yang Mempengaruhi Fotosintesis
A. Factor dalam (genetic)
Jumlah daun
Lebar daun
Struktur daun
Konsentrasi klorofil
Kepekaan terhadap co
2


B. Factor luar (lingkungan)
Cahaya : Laju fotosintesis meningkat seiring naiknya laju intensitas
cahayanya pada batas optimum.
Suhu : Suhu optimum untuk fotosintesis antara 28 - 30
Konsentrasi CO
2
: Jika konsentrasi CO
2
0,15% dapat meningkatkan laju
fotosintesis. Apabila lebih besar atau kurang maka fotosintesis terhenti.
Jika CO
2
sama dengan O
2
akan mengganggu pembentukan.
Ketersediaan air : Jika tidak tersedia air maka tidak terjadi
fotosintesis.
Ketersediaan unsur hara : Untuk membentuk klorofil dan kofaktor enzim
untuk fotosintesis.
Foto Respirasi adalah proses terjadinya respirasi bersamaan dengan fotosintesis jika
O
2
lebih besar dari CO
2
akan diurai menjadi RDP sehingga pembentukan glukosa
terganggu.





Pembeda Fotosintesis Kemosintesis
1. Sumber Energi Cahaya Zat Kimia
2. Pelakunya Organisme fotosintetik
(berklorofil)
Organisme Kemosintetik
3. Bahan CO
2
dan H
2
O C, H, O, N, S, P (glukosa,
nitrat, sulfat, fosfat)
4. Hasil Karbohidrat dan O
2
Karbohidart dan senyawa
lain


Kemosintesis adalah proses penyerapan zat
organic berupa karbohidrat dari H
2
O dan
CO
2
dengan menggunakan energy dari
reaksi kimia.

Bakteri mampu melakukan kemositosis :

Bakteri nitrifikasi
Contoh pada bakteri nitrit ( Nitrosococcus dan Nitrosomonas ) serta
bakteri nitrat (Nitrobacter dan Bactoderma)
Nitrosococcus / Nitrosomonas
1. 2NH
3
+ 3O
2
2HNO
2
+ 2H
2
0 + Energi

C0
2
+ H
2
O C
6
H
12
O
6
+ O
2

Nitrobacter / Bactoderma
2. 2HNO
2
+ O
2
2HNO
3
+ Energi

CO
2
+ H
2
O C
6
H
12
O
6
+ O
2














Nitrosomonas Nitrosococcus Nitrobacter


Bakteri belerang
Contoh bakteri belerang yaitu Baggiatoa dan Thiospirillum
Baggiatoa / Thiospirillum
2H
2
S + O
2
2S + 2H
2
O + Energy


C0
2
+ H
2
O C
6
H
12
O
6
+ O
2


Baggiatoa










Bakteri hydrogen
Contoh bakteri hydrogen adalah Bacilus Panctotrophus

Bacilus Panctotrophus
H
2
+ O
2
H
2
O + Energy


C0
2
+ H
2
O C
6
H
12
O
6
+ O
2






Bakteri metana
Contoh bakteri metana adalah Metanonas



Metanonas
CH
4
+ O
2
CO
2
+ H
2
0 + Energy


C0
2
+ H
2
O C
6
H
12
O
6
+ O
2

Perbedaan Fotosintesis Dan Kemosintesis
Pembeda Fotosintesis Kemosintesis
Sumber energy Cahaya Zat kimia
Pelaku Organisme berklorofil
(tumbuhan hijau)
Organisme tidak
berklorofil (bakteri)
Bahan dasar CO2 dan H2O C, H, O, N, S, P
Hasil Karbohidrat Karbohirat dan senyawa
lain













PERTANYAAN !!
1. Adakah keterkaitan antara anabolisme dan karbohidrat, jelaskan !
2. Pelajari bagan keterkaitan jalur metabolisme protein, karbohidrat, lemak
berikut ini !



















KETERKAITAN METABOLISME
KARBOHIDRAT, LEMAK, DAN PROTEIN

TUJUAN : Menjelaskan kerterkaitan metabolisme karbohidrat, lemak, dan protein.
Katabolisme Protein, Karbohidrat dan Lemak

























A. LEMAK
1. Dimana tempat sintesis lemak ?
2. Sebutkan unsure-unsur penyusun lemak !
3. Sebutkan molekul-molekul penyusun lemak !
4. Disebut apakah monomer lemak ?
5. Sebutkan 3 tahap sintesis lemak !
6. Jelaskan proses katabolisme lemak !
B. PROTEIN
1. Dimana tempat terjadinya sintesis protein ?
2. Sebutkan unsure-unsur penyusun protein !
3. Disebut apakah monomer protein ?
4. Protein merupakan polimer dari asam amino yang dihubungkan oleh
ikatan peptida. Apa yang dimaksud denagn ikatan peptida ?
5. Berdasarkan asalnya asam amino ada 2, yaitu asam amino essensial
dan asam amino nonessensial. Jelaskan dan beri contoh masing-
masing !
6. Berdasarkan fungsi biologisnya protein dibedakan menjadi 8,
jelaskan dan beri contohnya masing-masing !
7. jelaskan proses katabolisme protein dari skema di atas !
8. Berapa jumlah inersi yang dihasilkan pada proses katabolisme !


DEAMINASI

DEAMINASI
Karbohidrat Lemak Protein
As Amino
Gula
Gliserol
NH
3

Urea
Keluar
lewat urine

As keto
GLIKOLISIS
Asetil CoA
Siklus
Krebs
Rantai transfor electron
dan fosforilasi oksidatif
As lemak
Glukosa
PGAL
As piruvat






























Ada keterkaitan antara anabolisme dengan katabolisme , fotosintesis butuh CO
2
dan H
2
O
untuk membentuk energi, padahal itu adalah hasil dari respirasi. Respirasi butuh C
6
H
12
O
2

dan O
2
untuk memperoleh energi, padahal itu adalah hasil fotosintesis.

LEMAK
Tempat sintese lemak dalam sel : Sitoplasma/sitosol



Unsur penyusun : C H O
Molekul penyusun : 3 Asam Lemak dan 1 Gliserol
Monomernya : Trigliserit ( lemak yang terdiri dari 3 molekul asam lemak yang gugus
karboksilnya COOH tersesterifikasi oleh gugus hidroksil dari gliserol)
Tahap pembentukannya :
1) Tahap pembentukan gliserol
2) Tahap pembentukan asam lemak
3) Tahap kondensasi ( penggabungan asam lemak dan gliserol)
Proses katabolisme lemak :
1. Lemak dibongkar menjadi 2 yakni gliserol dan asam lemak
2. Gliserol diubah menjadi PGAL pada tahap glikolisis
3. PGAL diubah menjadi asam piruvat kemudian diubah menjadi asetil Co-A dan
masuk siklus krebs
4. Asam lemak diubah menjadi asetil coA dan masuk ke sikus krebs
































PROTEIN
Tempat terjadinya sintese protein : Ribosom








Unsur penyusun : C H O N S P
Monomernya : asam amino
Ikatan Peptida adalah ikatan yang menghubungkan antara gugus amino (
NH
2
) dari satu asam amino dengan gugus karboksil dari asam amino lain
Berdasarkan asalnya, asam amino dibedakan menjadi 2 yakni :
1) Asam amino Esensial : yang tidak dapat dibentuk oleh tubuh sehingga
untuk memperolehnya harus didapat dari protein dalam makanan (
makanan nabati )
HaVe A LITTLe MotiF
Histidin , Valin, Arginin, Leusin, Isoleusin, Treonin, Triptopan, Lisin,
Metionin, Fenilalanin

2) Asam amino non Esensial : yang dapat dibentuk dalam tubuh melalui
senyawa antara dari proses respirasi sel
Senyawa antara :
Asam piruvat ( glisin, alanin, serin )
Asam fumarat ( tirosin )
Asam oksaloasetat ( asam aspartat )
GAGASAN PASTI
Glisin, Alanin, Glutamin, Asparagin, Serin, Asam Aspartat, SisteiN, Prolin,
Asam Glutamat, Tirosin































FUNGSI BIOLOGIS PROTEIN
1. Protein sebagai transportasi
Protein yang mentransfer zat zat terbentuk dalam tubuh.
Example: HB dalam darah
2. Protein sebagai nutrien (protein cadangan makanan)
Protein yang tersimpan dalam wujud lain sebagai cadangan makanan.
Example: aleuron pada biji bijian, albumin pada putih telur
3. Protein sebagai molekul kontraktil
Protein untuk kontraksi jaringan tertentu
Example: aktin dan meiosin untuk kontraksi otot
4. Protein sebagai pelindung/antibody
Protein yang berfungsi sebagai melindungi tubuh dari benda
asing/penyakit.
Example: leukosit, imunoglogulin
5. Protein structural
Protein sebagai bahan penyusun sel/jaringan tubuh makhluk hidup.
Example:
glikopreotein untuk membentuk dinding sel protein
tipoprotein untuk membentuk membrane sel
kolagen untuk membentuk tulang dan urat
keratin untuk membentuk rambut, bulu dan kuku
sklerotin untuk membentuk skleton pada serangga
6. Protein sebagai enzim
Protein untuk menyusun enzim dalam reaksi biokimia
Example: enzim amilasi, enzim tripsin, enzim lipase
7. Protein sebagai pengatur/hormone
Protein untuk membentuk hormone sebagai pengatur proses proses hidup
dalam tubuh
Example: pada manusia insulin, tiroksin
Pada tukbuhan auksin, gibereliun, asam traumalin
8. Protein sebagai toksin
Protein sebagai bahan racun pada hewan maupun hewan
Example: pada hewan ular, kalejengking, ulat
Pada tumbuhan singkong genderuwo, jamur paying, glugut
(miang), lateng





























PROSES KATABOLISME
PROTEIN

Protein akan dipecah menjadi
Asam Amino. Asam Amino mengalami
Deaminasi. Dalam proses tersebut
dihasilkan gugus Amin (NH
3
) dan Asam
Keto. Pada mamalia dan hewan lainya,
NH
3
diubah menjadi urea dan kedian
keluar dalam bentuk urine. Adapun asam
keto dapat memasuki reaksi glikolisis dan
siklus krebs. Dari reaksi glikolisis (pada
asam piruvat) diteruskan masuk ke siklus
krebs kemudian masuk dalam rantai
electron dan fosforilasi oksidatif.

Jumlah Energi yang dihasilkan
pada proses katabolisme:
Lemak = 9 kalori = 44 ATP
Protein = 4,1 kalori = 36 ATP
Karbohidrat = 4,1 kalori = 36 ATP

Fakta Biologi !!
Kecepatan reaksi enzim
meningkat dua kali setiap
kenaikan suhu 10
0
c

FAKTA BIOLOGI !!
Reaksi kimia merupakan peristiwa
reaksi untuk mengubah reaktan
menjadi produk dengan bantuan
biokatalis enzim