0 penilaian0% menganggap dokumen ini bermanfaat (0 suara)
273 tayangan1 halaman
Dokumen ini membahas analisis kualitatif dan kuantitatif protein pada sampel tempe yang dihidrolisis dan non-hidrolisis dengan menggunakan beberapa tes seperti Hopkins-Cole, ninhidrin, biuret, dan xanthoprotein untuk mengetahui kandungan protein. Dokumen ini juga membahas proses pembuatan larutan standar kasein dan massa sampel yang digunakan.
Dokumen ini membahas analisis kualitatif dan kuantitatif protein pada sampel tempe yang dihidrolisis dan non-hidrolisis dengan menggunakan beberapa tes seperti Hopkins-Cole, ninhidrin, biuret, dan xanthoprotein untuk mengetahui kandungan protein. Dokumen ini juga membahas proses pembuatan larutan standar kasein dan massa sampel yang digunakan.
Dokumen ini membahas analisis kualitatif dan kuantitatif protein pada sampel tempe yang dihidrolisis dan non-hidrolisis dengan menggunakan beberapa tes seperti Hopkins-Cole, ninhidrin, biuret, dan xanthoprotein untuk mengetahui kandungan protein. Dokumen ini juga membahas proses pembuatan larutan standar kasein dan massa sampel yang digunakan.