17/03/2009

Struktur dan fungsi sel

tumbuhan

Sel
Setiap organisme tersusun atas
sel

suatu ruangan kecil yang
dikelilingi oleh membran dan
berisi cairan/larutan kimia yang
pekat.
Sel merupakan unit dasar
kehidupan

Dapat tumbuh dan
menggandakan diri
menghasilkan sel baru
Virus
Tidak diklasifikasikan
sebagai organisme
untuk
memperbanyak diri memerlukan
inang

17/03/2009

4 molekul organik utama dalam sel

Gula  senyawa sumber makanan sel
Asam lemak  komponen dari membran
sel
Asam amino  merupakan subunit dari
protein
Nukleotida  merupakan subunit dari
DNA dan RNA

Sel tumbuhan
Sel tumbuhan
memiliki struktur yang
khas :
Vakuola
Plastida(mis.,
kloroplas,
amiloplas dll.)
Dinding sel

17/03/2009

Komponen Sel Tumbuhan

Protoplas
Protoplasma
Sitoplasma
Inti
Organel
Non protoplasma
Vakuola
Zat ergastik
Dinding Sel
Dinding primer
Dinding sekunder
Lamela tengah

Komponen Protoplasma
A. Sitoplasma






bagian dari protoplas

larutan yang kental, komponen
utama : air (85 90%)
aliran sitoplasma : rotasi dan sirkulasi
sitosol bagian sitoplasma kecuali
organel
sitoskeleton  bentuk sel

memegang organel

tersusun atas filamen
protein

 mikrofilamen
 mikrotubul
 Filamen intermediet

17/03/2009

B.

Inti / Nukleus

Di dalam inti/nucleus yang berada dalam

stadium interfase
kromosom, matriks inti,
satu atau lebih nucleolus dan nukleoplasma

C.

Plastida

Organel khas untuk tumbuhan



Kloroplas

Fungsi : Fotosintesis
Struktur  dibungkus oleh suatu seludang yang
terdiri atas 2 membran
Mengandung klorofil
memiliki ribosom dan DNA sendiri

Kromoplas

Menyimpan pigmen (karotenoid) yang tidak larut air

Warna : orange, kuning keemasan dan merah
scarlet.

Leukoplas
plastida yang tidak berpigmen

Amiloplas
 plastida yang berfungsi untuk menyimpan pati
proteinoplas,
elaeioplas




17/03/2009

Mitokondria
Fungsi : respirasi sel
1 - 5 micrometer
Bentuk : oval memanjang.
Bentuk : bulat, memanjang, atau
berlekuk
diameter : 0.5 1.0 m, panjang 3
m
membran ganda {

membran dalam cristae

membentuk matriks
yang terutama terdiri atas protein
membran luar

memiliki DNA mitokondrion

menyediakan ATP untuk metabolisme

 Retikulum endoplasma






Sistem yang terdiri atas dua lapis membran

yang melingkupi ruang sempit di antara keduanya.
Bentuk : sisterna, tubul atau lembaran
Berhubungan dengan membran inti
Merupakan komponen dalam plasmodesmata
( saluran penghubung antar sel) desmotubul
Terdiri atas :






Retikulum endoplasma kasar (RER rough

endoplasmic reticulum)
 pada permukaannya terdapat ribosom
 sintesis protein
Retikulum endoplasma halus (SER smooth
endoplasmic reticulum)
 tanpa ribosom
 produksi senyawa lipofilik

Fungsi : transpor intraseluler materi-materi yang

akan disekresikan
terlibat dalam pembentukan vakuola
membentuk membran pada badan Golgi
(diktiosom)

17/03/2009

 Badan Golgi



Terdiri atas sekelompok sisterna yang pipih tersusun paralel

Fungsi : proses sekresi gula, polisakarida, kompleks polisakarida-protein

 Ribosom
 tersusun atas protein dan
RNA
 tempat berlangsungnya
sintesis protein di dalam sel.
 melekat/menempel pada
permukaan membran
retikulum endoplasma

17/03/2009

Komponen non
protoplasma
Vakuola

Kantung yang dikelilingi

membran berisi cairan/air
yang berfungsi untuk :
Tempat penyimpanan cadangan
makanan, air, minyak, pigmen,
senyawa toksis dan hasil
samping metabolisme
Membantu mempertahankan
tekanan turgor dalam sel.

Pada sel yang masih

muda/meristematis, vakuola
kecil dan banyak. Pada sel
dewasa
vakuola besar

Tempat penyimpanan senyawa dan

makromolekul sementara, beberapa

komponen bersifat toksik.

Tumbuhan tidak punya sistem
ekskretoris seperti pada hewan

vakuola untuk menyimpan byproduct.
Membran yang mengelilingi vakuola :
tonoplas
mengandung sistem
transport aktif
Air masuk dengan cara osmosis
Vakuola merupakan tempat
penghancuran senyawa tertentu
oleh enzim hidrolase

17/03/2009

Vakuola dan vesikula
organel untuk penyimpanan

materi di dalam sel

Ukuran vakuola > vesikula

Cairan sel
Cairan dalam vakuola
Cairan sel.
Pigmen yang larut dalam air, misalnya
antosian
Kristal - kalsium oxalate, kalsium karbonat dll

pelindung terhadap herbivora, senyawa
toksik, sumber kalsium

17/03/2009

 Senyawa Ergastik
 Senyawa hasil metabolisme yang disimpan di
dalam sel
 Pati tersimpan di amiloplas
 Inulin tersimpan di vakuola








Protein aleuron
terakumulasi dalam vakuola

Lipida
plastida (elaioplas), vakuola, spherosome
Kristal
vakuola : drus, raphida, pasir, sistolit
Silika
dinding sel
Pigmen
plastid, vakuola
Tanin
vakuola, sitoplasma, dinding sel

Dinding sel

17/03/2009

Dinding Sel
Komponen :
mikrofibril selulosa
matriks non selulosa

senyawa pektin, hemiselulosa,
lignin dan protein
Fungsi :
memberi bentuk pada sel,
memperkuat sel
pelindung

Dinding sel tumbuh apabila masih

memiliki kontak dengan protoplas
Sintesis mikrofibril selulosa
dilakukan oleh enzim berbentuk
roset yang terdapat pada
plasmalema

 Dinding Sel Primer

dinding sel yang terbentuk pertama
kali pada sel yang baru

terbentuk pada sel yang sedang
aktif tumbuh

 Lamela tengah

merekatkan satu sel dengan sel

lainnya

berada si antara dinding sel primer
yang saling
berdekatan

terdiri atas senyawa pektin

 Dinding Sel Sekunder

terbentuk pada bagian sebelah dalam
dari dinding primer

terbentuk pada sel atau bagian sel,
yang telah berhenti tumbuh

Dinding sekunder berkembang di
permukaan dalam dari dinding primer,
tersusun atas mikrofibril selulosa,
hemiselulosa, lignin, suberin, kutin,
tanin dan garam-garam anorganik

10

17/03/2009

Pembentukan dinding sel

Setelah telofase dari mitosis
Pita preprofase
indikator
daerah pembentukan dinding
sel yang baru
Dimulai dengan pembentukan
vesikula pembawa materi
dinding sel
Vesikula menuju daerah
ekuator dengan bantuan
fragmoplas
Materi pertama - pektin

Pembentukan
dinding sel

11

17/03/2009

Noktah dan Plasmodesmata

Plasmodesmata

noktah

Plasmodesmata

Plasmodesmata
Saluran yang menghubungkan dua protoplas pada
sel yang berdekatan hubungan simplas
Fungsi :
 komunikasi antar sel
 transport materi

12

17/03/2009

Noktah
umum ditemukan pada sel yang
membentuk dinding sekunder
Daerah noktah primer

plasmodesmata
berpasangan
Tipe :
Noktah sederhana
Noktah terlindung
Noktah setengah terlindung

Pertumbuhan dan diferensiasi sel

Pertumbuhan :
-Pembelahan sel
-Pembesaran/pemanjangan sel
Diferensiasi :

spesialisasi

13

17/03/2009

Pembelahan sel

1. Mitosis/meiosis
2. sitokinesis

Pembesaran/pemanjangan sel
Auksin akan menginisiasi pemanjangan sel dengan cara
mengaktifkan enzim yang akan membantu melepaskan
ikatan pada selulosa
Auxin
stimulates

Plasma
membrane

Cell
wall

H+

CELL WALL

H+
Activates

Vacuole

H2O

CELL
ELONGATION

H+ pump
(protein)
Enzyme
CYTOPLASM
Cellulose
molecule
Cellulose loosens; cell can elongate

14

17/03/2009

Diferensiasi
Perubahan fisiologis
dan morfologis yang
terjadi di dalam sel,
jaringan, organ atau
tumbuhan selama
perkembangan.
Diikuti dengan
peningkatan/penamba
han spesialisasi sel

15