Zat Hara

KELOMPOK 1
RISMA MEILISA (08061181419004)
LADDY MAILANY (08061181722009)
GHINA RAUDYA (08061281722023)
ANISA BELLA CAHYANINGRUM (08061281722029)
HANISAH AMALIA (08061281722043
Zat Hara
Definisi:

Zat hara adalah bermacam-macam mineral yang terdapat di dalam tanah yang dibutuhkan oleh tumb
uhan untuk melakukan fotosintesis.

Zat hara juga merupakan sari makanan dalam bentuk cair.

Mineral tersebut dalam bentuk cair yang dapat diserap oleh akar untuk disalurkan ke zat hijau daun.
Unsur Hara Makro
• unsur hara yang dibutuhkan tanaman dalam jumlah banyak
yaitu besar dari 500 ppm

Unsur Hara Mikro

• unsur hara yang dibutuhkan tanaman dalam jumlah yang
sedikit atau kurang dari 100 ppm.
Unsur Hara Makro (Makronutrient)
Karbon (C)
Magnesium (Mg)
Hidrogen (H)
Belerang (S)
Nitrogen (N)
Kalium (K)
Oksigen (O)

Kalsium (Ca)
Fosfor (P)
Unsur Hara Makro (Makronutrient)
Nitrogen
•Penyusun Purin, Enzim, Zat Pengatur Tumbuh, Klorofil, Membran sel

•Merangsang pertumbuhan tanaman secara keseluruhan

•Merupakan bagian dari sel ( organ ) tanaman itu sendiri

•Berfungsi untuk sintesa asam amino dan protein dalam tanaman

•Merangsang pertumbuhan vegetatif ( warna hijau ) seperti daun

Gejala kekurangan:
 pertumbuhan lambat/kerdil
 daun hijau kekuningan
 daun sempit, pendek dan tegak
 daun-daun tua cepat menguning dan mati.
 Klorosis di daun tua dan semakin parah akan terjadi juga pada daun muda
Unsur Hara Makro (Makronutrient)
Fosfor
• Penyusun nukleoprotein dan phospholipid
• Energi transfer
• Berfungsi untuk pengangkutan energi hasil metabolisme dalam tanaman
• Merangsang pembungaan dan pembuahan
• Merangsang pertumbuhan akar
• Merangsang pembentukan biji
• Merangsang pembelahan sel tanaman dan memperbesar jaringan sel

Gejala kekurangan:
 pembentukan buah/dan biji berkurang
 kerdil
 daun berwarna keunguan atau kemerahan ( kurang sehat )
Unsur Hara Makro (Makronutrient)
Belerang ( Sulfur )

Penyusun Cystine dan asam amino yang lain, biotin, Thiamin dan Coenzym A

Kekurangan menyebabkan:
• Klorosis
• Gagalnya sintesis protein
• Akumulasi asam amino
Unsur Hara Makro (Makronutrient)
Kalsium

• Penyusun dinding sel sebagai calcium pectat / kelenturan dinding sel

• Nitrogen metabolisme
• Berfungsi dalam proses fotosintesa, pengangkutan hasil asimilasi, enzim dan mi
neral termasuk air

Gejala Kekurangan:
 batang dan daun menjadi lemas/rebah
 daun berwarna hijau gelap kebiruan (tidak hijau segar dan sehat)
 ujung daun menguning dan kering
 timbul bercak coklat pada pucuk daun.
Unsur Hara Makro (Makronutrient)
Magnesium

• Molekul klorofil
• System beberapa enzim

Gejala kekurangan:
 Klorosis
Unsur Hara Makro (Makronutrient)
Kalium (Potassium)

• Untuk enzym activity

• Membuka dan menutup stomata

Kekurangan:
 Menghambat translokasi karbohidrat dan metabolisme nitrogen
Unsur Hara Mikro (Mikronutrient)

Besi (Fe) Tembaga (Cu)

Mangan (Mn) Seng (Zn)

Boron (B) Klor (Cl)

Molibdenum Nikel (Ni)

Unsur Hara Mikro (Mikronutrient)
Besi (Fe)

• Syntesa protein chloroplast

• Enzim respirasi seperti perikosida, katalase, perredoksin, oksidase cy
tochrome.

Kekurangan:
• Klorosis biasanya pada daerah alkali
Unsur Hara Mikro (Mikronutrient)
Mangan

• Syntesa klorofil
• Aktivasi enzym
• Ketersediaan zat besi

Kekurangan:
• Perubahan bentuk daun (frencling)/ khlorosis atau mati sebagian
Fungsi Zat Hara
Elektrokimia
meliputi proses:
menyeimbangkan konsentrasi ion, stabilitas makrom
olekul, stabilitas koloid, betarlisasi muatan dan lain-l
ain

Struktur
digunakan dalam:
membentuk polimer struktural (seperti kalsium dalam
pektin, fosfor dalam fosfolipid)

Katalitik

menjadi bagian aktif (sisi aktif) suatu enzim

Unsur Hara
Hara Komponen
C, H, O, N, dan S yang peran utamanya sebagai komponen utama dari bahan-bahan organik

Hara Energi
P, Mg dan B yang berperan dalam reaksi transfer energi dan translokasi karbohidrat

Hara Keseimbangan ionik

K, Mg, Ca dan Cl yang berfungsi mempertahankan keseimbangan ionik

Hara Genetis
N, P, Mg dan B yang berperan secara genetis

Hara Enzimatik
Cu, Fe, Mn, Mo dan Zn yang berperan dalam transport elektron dan sebagai katalis reaksi-reaksi atau aktivitas enzimatik (juga K,Ca,Mg).
Unsur Hara
Hara Fiksasi
Fe, Mo, dan Co yang berperan dalam proses fikasasi N₂ bebas pada tanaman legume

Hara Klorofil
N, Mg, Fe, Cu, dan Zn yang berperan sebagai penyusun atau dalam sistesis klorofil

Hara Produksi Oksigen

Mn dan CI yang berperan dalam system produksi O₂

Hara Mekanikal
K, Ca dan Mn yang berperan secara struktural atau fisik tanaman
Unsur Hara Esensial
Kriteria:

a. Unsur tersebut diperlukan untuk menyelesaikan satu siklus hidup tanaman se

cara normal.

b. Unsur tersebut memegang peran yang penting dalam proses biokhemis terte
ntu dalam tubuh tanaman dan peranannya tidak dapat digantikan atau disubti
tusi secara keseluruhan oleh unsur lain.

c. Peranan dari unsur tersebut dalam proses biokimia tanaman adalah secara l
angsung dan bukan secara tidak langsung
Mekanisme Penyerapan Hara
A. Aliran Massa (Mass Flow)

Gerakan unsur hara ini mengikuti aliran air keakar secara pasif. Aliran ini dapat sa
ja terjadi karena adanya transpirasi daun.

Jumlah hara yang mencapai akar melalui proses ini dipengaruhi oleh :
1. Konsentrasi hara yang bersangkutan dalam larutan tanah
2. Laju gerak air ke permukaan akar, atau kaju transpirasi

Jika penyerapan hara lebih besar daripada pengisian hara kembali (resupply) dal
am jangka waktu penjang maka akan terbentuk depletion zone disekitar akar.
Mekanisme Penyerapan Hara
B. Difusi Ion
Proses penyerapan berlangsung akibat adanya perbedaan tegangan antara tana
man dan tanah karena perbedaan konsentrasi unsur hara.

Faktor yang mempengaruhi difusi:

• konsentrasi unsur hara pada titik tertentu
• jarak antara permukaan akar dengan titik tertentu,
• kadar air tanah,
• volume akar tanaman

Pada tanah bertekstur halus difusi akan berlangsung lebih cepat daripada tanah y
ang bertekstur kasar. Difusi meningkat jika konsentrasi hara di permukaan akar re
ndah/menurun atau konsentrasi hara di larutan tanah tinggi/meningkat. Unsur P d
an K diserap tanaman terutama melalui difusi.
TERIMA KASIH