kesehatan yang baru baik diluar negeri dan kini merebak sampai ke Indonesia. Di luar negeri,
Infused water dipopulerkan oleh blogger asal oregon AS bernama Amy Pogue. Ia sendiri
mengaku terinspirasi oleh ibunya yang sejak kecil selalu memberinya air dengan potongan lemon
didalamnya.
Infused water adalah air putih yang telah diberi tambahan potingan buah atau herbal sehingga
memberikan sensasi rasa air tertentu dan bermanfaat bagi kesehatan. Secara teknis, infused water
dibuat dengan memasukan irisan buah-buahan ke dalam air putih, kemudian didiamkan beberapa
jam sampai sari buahnya keluar dan air akan berubah rasanya.
Keunggulan air infus atau infused water adalah :
Bahan yang mudah diperoleh
Cara membuatnya mudah dilakukan oleh siapa saja
Buah atau herbalnya mengandung zat gizi dan mineral yang baik untuk kesehatan
Membantu kita untuk mengkonsumsi air lebih banyak dan membantu mereka yang tidak suka
buah agar lebih menyukai buah.
Dapat menciptakan banyak macam rasa, aroma sesuai yang di inginkan
Membantu proses detoksifikasi (mengeluarkan racun) tubuh
Membantu mengendalikan berat badan
Membuat infused water dapat menggunakan setengah liter air dan satu buah dimana buah yang
digunakan usahakan yang memiliki rasa asam (acid) atau netral karena rasa manis cenderung
menimbulkan rasa bosan jika diminum dalam jumlah banyak. Beberapa buah yang bisa
digunakan untuk air infus adalah anggur, apel, belimbing, buah naga, jeruk nipis, kiwi, lemon,
nanas, mangga,mentimun, jeruk/orange.
Infused water pada prinsipnya tidak hanya berisi irisan buah tapi juga bisa dimasukan herbal atau
rempah-rempah seperti jahe, kayu manis, daunt mint, daun kemangi, serai dan lain sebagainya.
Cara Membuat Air Infus
Persyaratannya adalah buah harus dalam keadaan segar dan matang yang optimal. Jangan
buah-buahan mentah karena banyak zat gizi yang belum terbentuk sempurna selama belum
matang.