BAB 1

PENDAHULUAN
1. Latar belakang

Faktor kebosanan, rasa malas, dan cita rasa air putih yang hambar menjadi penyebab
kurangnya konsumsi di masyarakat. Sebagian orang juga mengeluhkan bahwa
mengonsumsi air putih dalam jumlah banyak akan memicu keinginan untuk muntah dan
membuat perut begah (terasa penuh).

Infused water atau spa water atau dalam bahasa indonesia disebut air infus tengah
menjadi trend kesehatan yang baru baik diluar negeri dan kini merebak sampai ke
Indonesia. Di luar negeri, Infused water dipopulerkan oleh blogger asal oregon AS
bernama Amy Pogue. Ia sendiri mengaku terinspirasi oleh ibunya yang sejak kecil selalu
memberinya air dengan potongan lemon didalamnya.

Infused water adalah air putih yang telah diberi tambahan potingan buah atau herbal
sehingga memberikan sensasi rasa air tertentu dan bermanfaat bagi kesehatan. Secara
teknis, infused water dibuat dengan memasukan irisan buah-buahan ke dalam air putih,
kemudian didiamkan beberapa jam sampai sari buahnya keluar dan air akan berubah
rasanya.

2. Rumusan Masalah
Apa itu infused water ?
Apa manfaat infused water bagi kesehatan ?
3. Tujuan
Pembuatan makalah ini bertujuan untuk mengetahui
a) Pengertian infused water
b) Manfaat dari infused water bagi kesehatan

Page 1
 BAB II
PEMBAHASAN

1. Pengertian Infused Water

Pernah Anda berpikir untuk memberikan rasa alami pada air putih? Pernahkah
Anda membayangkan bisa merasakan kesegaran air putih dengan beragam rasa?
Jika belum sekarang Anda akan merasakan kesegaran air putih dnegan rasa alami
dari sayuran dan buah-buahan dalam infused water.
Infused Water berasal dari kata infuse yang berarti memasukkan dan water
yang berarti air. Jadi, infused water merupakan pemberian rasa dan aroma secara
alami ke dalam air putih menggunakan ekstrak alami dari buah-buahan, sayuran,
atau herbal. Infused water bisa menjadi pilihan dalam mengonsumsi air putih. Rasa
alami dari buah akan menyatu bersama air, begitu juga kandungan vitamin dan nutri
lainnya.
Aneka infused water yang terbuat dari buah mengandung vitamin dan memiliki
rasa yang sangat menyegarkan. Minuman ini tidak hanya menghilangkan dahaga,
ntapi juga menginfuse vitamin untuk masuk ke tubuh. Seperti contoh infused water
mentimun, jika sering dikonsumsi dapat mnegeluarkan racun dari tubuh,
menghilankan dehidrasi, menghilangkan stres, membantu pencernaan, mengurangi
rasa mulas, dan melemaskan otot-otot perut yang sempit.
Buah yang biasa digunakan pada pembuatan infuse water adalah jeruk, lemon,
jeruk nipis, strawberry, rasberry, mentimun, apel, kiwi, daun kemangi, belimbing,
tomat, wortel, dan lain sebagainya, adapaun cara pembuatan infuse water adalah
Potong buah menjadi kecil atau masuk ke botol minuman.
Bisa mengombinasikan 2 buah sekaligus sesuai selera.
Masukkan dan rendam buah ke dalam botol berisi air putih diamkan selama
beberapa jam atu juga boleh dimalamkan agar sari buah keluar
Infused water siap digunakan

Page 2
2. Kandungan Zat Gizi pada Infused Water
Minuman infused water juga mengandung zat gizi untuk mengudukung
jalannya aktivitas. Zat gizi yang terkandung dalam infused water adalah vitamin,
mineral, dan serat.
Vitamin yang terkandung dalam infused water adalah vitamin C, provitamin A,
dan asam folat. Beberapa jumlah vitamin yang ikut terlarut adalah vitamin B
kompleks. Vitamin C berfungsi dalam membantu penbentukan kolagen, sintesis
karnitin, meningkatakan absorpsi dan metabolisme zat besi, meningkatkan daya
tahan tubuh terhadap infeksi, berperan dalm proses pencegahan kanker. Serta sebgai
antioksidan yang angat penting, asam folat umumnya terdapat banyak pada jeruk
dan strawberry yang juga berperan dalam pembentukan sel-sel darah merah dan
pembentukan sum-sum tulang belakang.Karotenoid banyak terdapat pada buah
mangga, nanas, jeruk, belimbing, dan naga. Pada umunya semakin tua warna hujau
atau kuning orange pada buah semakin tinggi pula kandungan betakaroten.
Karotenoid merupakan zat warna atua pigemen yang berperan sebagai provitamin A
yang berfungsi sebagai antioksidan, anti tumor, pencegah penyakit kanker, dan
meningkatkan kekebalan tubuh.
Mineral memegang peran penting dalam pemeliharaan fungsi tubuh, baik pada
tingkat sel, jaringan, organ, fungsi tubuh secara keseluruhan.

3. Manfaat Mengonsumsi Infused Water

1. Sarana detoks dan trik memperlancar metabolisme tubuh

Potongan lemon yang dimasukkan dan dikonsumsi bersama air mineral diklaim
sebagai sarana detoks yang baik bagi tubuh. Ide detoks berasal dari kepercayaan
bahwa racun bisa menumpuk di dalam tubuh dan dengan pola makan khusus atau
detoks, racun ini bisa dihilangkan. Namun tidak ada bukti bahwa racun menumpuk
di dalam tubuh seiring waktu. Jika benar demikian, maka tubuh akan sering sakit.
Sehingga diet atau pola makan detoks pun belum terbukti secara klinis berguna bagi
tubuh.

Page 3
2. Menyegarkan tubuh

Bosan dengan rasa air mineral yang itu-itu saja? Tentu saja dengan konsumsi infused water ini,
anda dapat merasakan kesegaran yang lebih dibandinhkan minum air mineral biasa. Infused
water memiliki kombinasi dari rasa asam, manis dan rasa segar yang dapat membantu tubuh
dalam mendapatkan kesegarannya kembali. Manfaat menyegarkan tubuh ini juga di dapat dari :

manfaat sayur asem

manfaat minum air es

manfaat es batu

3. Mengganti fungsi ion tubuh

Infused water juga dapat bermanfaat sebagai pengganti ion tubuh yang hilang akibat aktivitas
yang dilakukan seharian. Biasanya anda dapat mengkonsumsi minuman yang memiliki
kandungan elektrolit khusus untuk mengembalikan ion tubuh, namun demikian dengan
manfaat infused water anda tidak perlu melakukan hal tersebut.

4. Sebagai antioksidan

Kandungan buah-buahan yang digunakan sebagai sarana pembuatan dari infused water ini
memiliki banyak sekali kegunaan, salah satunya adalah manfaat antioksidan. Antioksidan dapat
membantu tubuh menangkal radikal bebas dan dapat mencegah terjadinya penuaan dini
sebagai anti aging.

5. Mengoptimalkan metabolisme tubuh

Sama seperti manfaat air putih atau air mineral pada umumnya, infused water juga memiliki
manfaat yang sangat baik untuk menjaga dan meningkatkan metabolism tubuh. Dengan terjaga
dan meningkatkan metabolism tubuh, maka tubuh kita akan dapat beraktivitas tanpa adanya
hambatan berarti, dan tetap merasa semangat di setiap aktivitas.

6. Memperlancar pencernaan

Page 4
Infused water juga sangat berguna untuk membantu memperlancar dan pencernaan, serta
mengurangi gejala gangguan pada pencernaan, seperti :

Sembelit
Susah buang air besar

Sakit perut

Mual

Mulas

7. Meningkatkan daya tahan tubuh

Kandungan berbagai vitamin dan mineral pada buah yang dijadikan sebagai bahan infused
water, terutama kandungan manfaat vitamin C, yang sangat berguna dalam meningkatkan dan
menjaga daya tahan tubuh anda. Hal ini dapat mencegah anda mengalami beberapa penyakit
ringan, seperti :

Influenza
Batuk-batuk

Infeksi

Sariawan dan gusi berdarah

8. Sebagai alternatif bagi yang tidak suka makan buah

Ada beberapa orang yang memang tidak menyukai makan buah, namun hanya senang minum
jusnya saja. Perlu diketahui jus botolan mengandung beberapa bahan kimia yang apabila
dikonsumsi terus menerus memiliki dampak bagi tubuh. Karena itu manfaat infused water
merupakan pilihan tepat, agar tetap dapat memenuhi kebutuhan vitamin dan mineral yang
diperlukan oleh tubuh

9. Memberikan rasa tersendiri pada air mineral

Page 5
Campuran irisan buah-buahan yang terkandung pada infused water pastilah memberikan rasa
menyegarkan tersendiri bagi tubuh. Hal ini sangat baik bagi mereka yang tidak menyukai air
mineral karena tidak memiliki rasa alias tawar. Selain itu, infused water juga tidak mengandung
campuran gula tambahan, sehingga aman bagi anda yang menderita penyakit gula.

10. Menjaga fokus pikiran

Manfaat lainnya dari infused water adalah dapat menjaga kondisi pikiran agar tetap fokus dalam
menjalani kegiatan atau aktivitas sehari-hari. DeBagaimana cara membuat infused water?

Tidak mudah merasa ngantuk

Tetap semangat dalam melakukan aktivitas

Menjaga Kesegaran dan ketahanan tubuh dari rasa lelah

11. Anti-penuaan
Air mineral yang dipadukan dengan buah-buahan yang kaya antioksidan,
seperti delima dan stroberi, dianggap dapat menjadi sarana ampuh melawan efek
penuaan.

Antioksidan berguna untuk menangkal radikal bebas yang berdampak buruk

bagi tubuh. Mengonsumsi banyak buah dan sayur-sayuran menunjukkan hasil
positif dalam menghambat proses penuaan.

Minum infused water bisa memberikan manfaat lebih dalam anti-penuaan

dibandingkan dengan minum air putih saja. Namun jika ingin memaksimalisasi
jumlah antioksidan di dalam pola makan sehari-hari, jangan batasi buah terendam di
dalam infused water saja. Konsumsilah beragam buah dan sayur-sayuran secara
langsung juga.

12. Menurunkan berat badan menjadi lebih ideal

Page 6
 Mengonsumsi infused water diklaim bisa menurunkan berat badan menjadi
lebih sehat. Namun, belum ada penelitian medis yang membuktikan klaim tersebut.
Berat badan ideal yang sehat paling baik dicapai dengan olahraga teratur dan pola
makan yang sehat.

Page 7
 BAB III
PENUTUP
KESIMPULAN

Infused water atau dikenal pula dengan spa water adalah air putih yang diberi
tambahan potongan[IMG]/images/bbppl_infused_water3_2014.jpg[/IMG] buah-
buahan, sayuran, dan rempah sehingga memberikan cita rasa dan manfaat untuk
kesehatan. Infused water dibuat dengan cara memasukkan irisan buah-buahan atau
herbal ke dalam air putih. kemudian didiamkan beberapa jam sampai sari buahnya
keluar dan air sudah berasa buah, dapat didiamkan dalam lemari es selama 4 12
jam, lalu dikonsumsi. Dengan cara ini, air putih yang dikonsumsi menjadi lebih
beraroma dan terasa segar.. Namun demikian, bukan berarti infused water akan
terasa manis seperti jus atau sari buah, sebab pembuatan infused water tanpa gula
maupn aditif lainnya. Dan inilah yang menjadi keunggulan infused water yang
berbeda dengan air minum biasa, karena infused water merupakan air putih
beraroma secara alami.
Infused water bisa juga digunakan untuk mereka yang tidak sempat mengonsumsi
buah atau kurang suka buah. Dengan memasukkan irisan buah yang berwarna-
warni dapat memancing selera seseorang untuk menyukai buah. Infused water bisa
mnjadi alternatif untuk mendorong orang minum air putih lebih banyak

MANFAAT dan KEUNGGULAN INFUSED WATER

Terkadang lebih mudah untuk mengonsumsi minuman sehat daripada makanan

sehat. Oleh karenanya perkembangan industri minuman kesehatan dalam kemasan
mulai menjamur saat ini., seiring dengan tingkat aktifitas manusia yang semakin
sibuk. Salah satu alternatif untuk memenuhi kebutuhan hidup ini adalah dengan
mengonsumsi infused water.

Page 8
 Minuman infused water mengandung beberapa zat gizi yang diperlukan tubuh
untuk melakukan berbagai aktifitas. Kandungan zat gizi utama dalam infused water
adalah vitamin, mineral, dan serat. Manfaat apa saja yang didapat dari infused
water? Berikut ini ada beberapa [B]manfaat penting dari infused water[/B], yaitu:
1. Meningkatkan daya tahan tubuh
2. Membuat tubuh lebih bugar dan segar
3. Menjaga kesehatan saluran pencernaan
4. Mencegah dehidrasi.
5. Membantu proses detoksifikasi
6. Membantu mengendalikan berat badan
Adapun [B]keunggulan infused water[/B] alami, antara lain sebagai berikut:
- Bahan mudah diperoleh
- Sederhana dan mudah pembuatannya
- Mengandung zat gizi dan mineral dari buah dan herbal
- Membantu anak-anak dan remaja lebih banyak mengonsumsi lebih banyak air
- Menciptakan berbagai macam rasa atau aroma sesuai yang diinginkan

DAFTAR PUSTAKA
Febry, Ayu Bulan. 2014. Jus & Infused Water Buah-buahan: Ampuh Tumpas Penyakit,
Awet Muda dan Langsing. Jakarta: Gramedia

Puspaningtyas, Desty Ervira. 2014. Variasi Favorit Infused Water Berkhasiat. Jakarta:
Gramedia

Soraya Noni. 2014. Infused Water: MINUMAN ALAMI BERVITAMIN & SUPER
SEHAT. Jakarta: Gramedia

Page 9
10 Manfaat Infused Water. http://manfaat.co.id/manfaat-infused-water. 15 Desember
2015

http://www.alodokter.com/fakta-tentang-manfaat-infused-water. 13 Desember
2015

Pengenalan Infused Water. http://pusakapusaka.com/mengenal-air-infus-atau-

infused-water-an-manfaatnya-bagi-kesehatan.html. 15 Desember 2015

Page 10