LAPORAN JAMU SINOM

1. Budi Prabowo (174225/XII MIPA 9)

2. Elfira Dwi C. (174300/XII MIPA 9)
3. M.Hadad Alwi (174133/XII MIPA 9)
4. Rikha Khusniyyah (174390/XII MIPA 9)
5. Ulvy Handayani (174215/XII MIPA 9)
 A. Pengertian Jamu Sinom

Sinom adalah nama lain dari daun asam muda. Di Jawa Timur, khususnya
Surabaya dan sekitarnya, sinom menjadi bahan dasar minuman segar dengan
nama sama sebagai pendamping hidangan khas lontong balap dan hidangan laut
( seafood ). Karena ketersediaan daun asam muda sangat terbatas pada awal
musim penghujan dan waktu tertentu. Maka, para pembuat sinom menggantinya
dengan buah asam tua yang diawetkan. Bisa juga memakai buah asam masak
yang tua dan baik. Minuman segar sinom adalah minuman herbal yang berkhasiat
bagi kesehatan karena mengandung : temulawak, kapulaga, kayu manis, kunyit,
gula jawa, gula pasir dan bahan alami lain.

B. Dokumentasi Bahan Jamu Sinom

B. Manfaat Jamu Sinom

1. Antiseptik yang bisa mengatasi gejala demam, menormalkan kembali

suhu tubuh yang tinggi.
2. Antioksidan alami
3. Mengatasi masuk angin, perut begah, mual, dan pusing. Selain itu,
banyak juga yang menggunakan sinom sebagai obat alami untuk terapi
penyakit lambung.
4. Mengurangi nyeri saat haid
5. Mengobati sembelit
6. Kontrol gula darah
7. Menutunkan tekanan darah. Sinom diketahui dapat melancarkan
peredaran darah. Obat herbal ini sangat cocok bagi mereka yang
menderita hipertensi.
8. Melancarkan pernapasan
9. Melancarkan produksi ASI
10. Mengobati berak berlendir
C. Alat, Bahan dan Cara Membuat Jamu Sinom

Bahan:

 2 liter air
 75 g sinom (masih dengan tangkai)
 75 g asam jawa
 50 g kunyit, kupas, memarkan
 100 g gula merah2
 100 g gula pasir

Cara membuat:

1. Rebus air bersama daun sinom, asam jawa, dan kunyit di atas api kecil
hingga mendidih.
2. Masukkan gula merah dan gula pasir. Aduk hingga larut, angkat.
Diamkan hingga tidak panas, saring.
3. Didihkan k embali. Angkat. Sajikan hangat