Nama : Zulfani Nurlaila Fahma

Kelas : XII MIPA 5

Absen : 33

KUNYIT
Nama latin : Curcuma longa Linn. syn. Curcuma domestica Val.

A. Kegunaan kunyit :
1. Mengobati Radang
2. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
3. Mengobati Perut Kembung
4. Mengurangi Mual-mual
5. Mengurangi Rasa Nyeri Akibat Haid
6. Mengatasi Alergi
7. Mencegah Infeksi dari Bakteri Jahat
8. Menawarkan Racun
9. Membantu Pengobatan Metastasis Kanker
10. Mengatasi Maag
11. Meredakan Radang Usus
12. Mengatur Kadar Gula Darah agar Stabil
13. Membantu Menurunkan Berat Badan
14. Mencegah Kerusakan Organ Hati
15. Melawan Infeksi

B. Resep salah satu kegunaan kunyit :

Jamu Kunyit Asam
Jamu kunyit asam biasanya dikonsumsi untuk meredakan nyeri haid, melancarkan
peredaran darah, hingga mengobati luka pada lambung. Simak cara membuatnya
dikutip dari buku Aneka Ramuan Jamu Tradisional untuk Kebugaran dan Kesehatan
oleh Cahaya Novianti.
 a. Bahan:
1. 200 gram kunyit tua
2. 50 gram gula Jawa atau gula aren (bisa diganti madu murni)
3. 50 gram asam Jawa
4. 750 ml air
5. 1/2 sendok teh garam

b. Cara mengolah:
1. Kupas kunyit dan cuci sampai bersih. Iris-iris agar lebih mudah dihaluskan.
2. Haluskan irisan kunyit dengan cobek atau blender.
3. Masukkan ke dalam air, kemudian rebus antara 5-10 menit dengan api kecil.
4. Tambahkan asam Jawa dan gula Jawa. Rebus sampai gula Jawa hancur.
5. Saring rebusan untuk memisahkan ampas. Air rebusan kunyit asam dapat
diminum hangat atau dingin.

Catatan:
Proses merebus irisan kunyit bisa dipisah dengan asam Jawa dan gula Jawa.
Ketika keduanya mendidih, baru campurkan menjadi satu.
Resep ini untuk 1-2 gelas air.

Dahtar Pustaka :
https://www.detik.com/jabar/jabar-gaskeun/d-6282397/15-manfaat-kunyit-untuk-kesehatan-
dan-cara-mengolahnya