Jamu Kunyit Asam

Kategori: Minuman
Gaya Lainnya
Pertimbangan Khusus: Vegetarian
Layanan lebih enak diminum dingin

Deskripsi:
Sebagai seorang gadis keturunan Jawa, ketika pertama kali mendapat datang bulan, Ibu
mengajarkan saya banyak hal tentang kewanitaan, salah satunya membuat jamu. Sebuah ritual
khusus sebagai ciri khas orang Jawa yang megang teguh warisan tradisional nenek moyang.
Jamu kunyit asam sangat dianjurkan diminum setiap bulan ketika datang bulan. Mengharumkan
tubuh, menyegarkan dan menghaluskan serta merampingkan adalah khasiat utama jamu ini jika
anda rajin membuatnya.

Bahan-bahan:
1 kg kunyit biang
1 kg gula merah
250 gr asam hitam
garam secukupnya

Petunjuk
Kupas kunyit dan kemudian cuci bersih, setelah itu potong kecil-kecil. Siapkan blender khusus
untuk menghaluskan potongan-potongan kunyit. Sebaiknya blendernya berbeda dengan blender
yang digunakan untuk membuat jus buah-buahan. Warna kuning sisa kunyit yang di blender
tidak akan hilang dengan mudah. Haluskan semua kunyit dengan blender.Tuangkan kunyit yang
sudah dihaluskan ke dalam panci, campurkan dengan gula merah dan asam serta sedikit garam
dan jangan lupa tuangkan air kurang lebih 3 liter. Rebus hingga mendidih. Sesekali aduk hingga
rata dengan penuh cinta. Setelah mendidih saring ramuan kunyit asam. Jamu kunyit asam siap
diminum. (Biasanya akan didapat sekitar 10 botol aqua ukuran 300ml. Simpan didalam kulkas.)
|v|
Resep Kunyit Asam
!ublished Friday, October 1, 2010 By admin. Under Minuman Tags: asam, jamu, kunyit
Resep 1amu Kunyit Asam
Bahan Kunyit Asam :
O Asam, 150 gram
O Kunyit, 450 gram, bakar, tumbuk halus
O ula merah, 300 gram
O ula pasir, 3 sendok makan
O aram, 1 sendok makan
O Air, 2 liter
ara Membuat Kunyit Asam :
1. Rebus gula merah, asam dan 2 liter air sampai mendidih.
2. Tambahkan kunyit, aduk dan saring.
3. Minum air hasil saringan tersebut sebanyak 1 gelas sehari.
Resep Minuman - 1amu Kunyit Asam
Bahan-Bahan 1amu Kunyit Asam :
O 1/2 Kg Kunyit
O 1/4 ula jawa
O 1/2 Kg asam jawa
O 2 Liter Air
O Sepucuk Sendok teh garam
ara Membuat 1amu Kunyit Asam :
1. Bersihkan kunyit terus diparut atau blender. Kemudian di saring dan ambil airnya.
2. Rebus air perasan kunyit, masukan asam, gula dan garam sampai mendidih sambil di
aduk-aduk.
3. Dinginkan, Jamu kunyit asem siap untuk diminum, bisa juga ditambahkan es batu.
Manfaat 1amu Kunyit Asam
Apakah Anda termasuk orang yang tidak suka jamu kunyit asam? Sebaiknya pikir dua
kali untuk membenci minuman yang satu ini, karena manfaat jamu kunyit asam
ternyata begitu beragam. Warna jamu ini cenderung orange gelap dengan bau
menyengat yang khas.

ahan dan Pembuatan Jamu Kunyit Asam
Sesuai namanya, jamu yang satu ini memiliki bahan utama berupa rimpang kunyit dan
buah asam, biasanya juga ditambah dengan daun sinom (daun asam jawa) yang masih
muda.
Cara membuat jamu ini cukup mudah. Anda tinggal siapkan bahan-bahannya,
bersihkan, lalu hancurkan dengan cara ditumbuk (kalau malas menumbuk, Anda bisa
memakai blender). Setelah agak halus, campurkan air panas dan rebus sampai
beberapa saat.
Setelah direbus sebentar, ramuan jamu kunyit asam ini didiamkan sebentar agar suhu
panasnya menurun, barulah disaring dengan kain saring. Air hasil saringan ini
kemudian ditambah pemanis seperti gula aren agar rasanya lebih enak (gula ini juga
bisa ditambahkan pada saat ramuan jamu direbus).
Kandungan Jamu Kunyit Asam
Manfaat jamu kunyit asam yang sangat beragam disebabkan oleh kandungan dari
jamu atau bahan jamu itu sendiri. Jamu ini mengandung zat kurkumin yang sangat
tinggi (sebagai anti bakteri, anti radang, dan anti oksidan).
Selain itu jamu kunyit asam juga mengandung vitamin C, minyak atsiri, protein,
karbohidrat, dan beberapa mineral seperti kalsium, fosfor dan zat besi.
Manfaat Jamu Kunyit Asam
O Jamu kunyit asam ini bisa melancarkan datang bulan bagi wanita sekaligus
menguranyi nyeri haid. Saat ini, sudah banyak beredar produk-produk minuman
kunyit asam buatan pabrik yang memang diperuntukkan bagi wanita.
O Selain problem datang bulan, jamu ini juga baik untuk mengatasi masalah
keputihan pada wanita.
O Karena memiliki kandungan vitamin C, manfaat jamu kunyit asam ini juga
sebagai minuman penghindar sariawan dan panas dalam. Vitamin C yang
dikandungnya juga bisa meningkatkan kekebalan tubuh, sehingga bisa terhindar
dari berbagai penyakit.
O Jamu kunyit asam ini kaya akan kurkumin yang berperan sebagai anti bakteri,
anti radang, atau anti oksidan. Zat kurkumin ini sangatlah berguna bagi tubuh
untuk menurunkan resiko terkena berbagai penyakit, misalnya kanker.
O Meminum jamu kunyit asam secara rutin bisa mengatasi beberapa masalah
kesehatan seperti gangguan ginjal atau disentri.
tulah beberapa manfaat jamu kunyit asam yang patut Anda ketahui. Jadi, mulai
sekarang cobalah untuk menyukai minuman jamu yang satu ini. Rasanya menyegarkan
dan penuh manfaat.

sumber :http://www.anneahira.com/manfaat-jamu-kunyit-asam.htm
bat AIami: Asam Jawa (Tamarindus Indica)
Oleh Tini Wulandari (11 Juni 2009)
Asam jawa (tamarindus indica) adalah sebuah kultivar (varietas) daerah
tropis dan termasuk tumbuhan berbuah polong. Buah asam per 100 gram mengandung kalori
sebesar 239 kal, protein (memperkuat daya tahan tubuh) 2,8 gram, lemak (sumber energi bagi
tubuh) 0,6 gram, hidrat arang (zat penambah tenaga) 62,5 gram, kalsium (mengisi kepadatan
tulang) 74 miligram, IosIor (memperkuat tulang) 113 miligram, zat besi (metabolisme energi dan
sistem kekebalan tubuh) 0,6 miligram, vitamin A (antioksidan yang membantu merangsang dan
memperkuat daya tahan tubuh) 30 SI, vitamin B1 (membantu proses pertumbuhan dan
menghasilkan energi) 0,34 miligram, dan vitamin C (menumbuhkan jaringan dan menormalkan
saluran darah) 2 miligram. Kulit bijinya mengandung phlobatannin dan bijinya mengandung
albuminoid (bagian dari protein), serta pati (bagian dari polisakarida).
Manfaat Asam jawa:
. Menyembuhkan asma.
2. Menyembuhkan batuk.
3. Menyembuhkan demam.
4. Menyembuhkan reumatik (nyeri sendi).
5. Menyembuhkan nyeri haid.
6. Menyembuhkan alergi.
7. Menyembuhkan sariawan.
8. Menurunkan berat badan.
Begitu banyak manIaat asam jawa, !asar Murah Sesama di KSU !ointer mulai mengenalkan
sekaligus menjual asam jawa sebagai obat batuk. Tujuannya supaya mengurangi obat-obatan
yang berbahan kimiawi.
ara pemakaian untuk mengobati batuk:
O Ambil 3 polong buah asam jawa tanpa biji, kemudian direbus dengan 4 gelas air sampai
mendidih hingga tinggal gelas dan disaring.
O Diminum 2 kali sehari, pagi dan sore sampai batuk reda.
Kunir atau kunyit, (urcuma longa Linn. syn. urcuma domestica Val.) termasuk salah satu
tanaman rempah dan obat asli dari wilayah Asia Tenggara. Tanaman ini kemudian mengalami
persebaran ke daerah Indo-Malaysia, Indonesia, Australia bahkan AIrika. Hampir setiap orang
Indonesia dan India serta bangsa Asia umumnya pernah mengonsumsi tanaman rempah ini, baik
sebagai pelengkap bumbu masakan, jamu atau untuk menjaga kesehatan dan kecantikan.
Kunyit tergolong dalam kelompok jahe-jahean, Zingiberaceae. Kunyit dikenal di berbagai daerah
dengan beberapa nama lokal, seperti Turmeric (Inggris), Kurkuma (Belanda), Kunyit (Indonesia
dan Malaysia), Kunir (Jawa), Koneng (Sunda), Konyet (Madura).
Kegunaan
Kunyit adalah rempah-rempah yang biasa digunakan dalam masakan di negara-negara Asia.
Kunyit sering digunakan sebagai bumbu dalam masakan sejenis gulai, dan juga digunakan untuk
memberi warna kuning pada masakan, atau sebagai pengawet.
|2|
!roduk Iarmasi berbahan baku
kunyit, mampu bersaing dengan berbagai obat paten, misalnya untuk peradangan sendi (arthritis-
rheumatoid) atau osteo-arthritis berbahan aktiI natrium dekloIenak, piroksikam, dan Ienil
butason dengan harga yang relatiI mahal atau suplemen makanan (Vitamin-plus) dalam bentuk
kapsul.
!roduk bahan jadi dari ekstrak kunyit berupa suplemen makanan dalam bentuk kapsul (Vitamin-
plus) pasar dan industrinya sudah berkembang. Suplemen makanan dibuat dari bahan baku
ekstrak kunyit dengan bahan tambahan Vitamin B1, B2, B6, B12, Vitamin E, Lesitin, Amprotab,
Mg-stearat, Nepagin dan Kolidon 90.
$ebagai obat
Umbi akar yang berumur lebih dari satu tahun dipakai sebagai obat (umbi akar bersiIat
mendinginkan, membersihkan, memengaruhi bagian perut Khususnya pada lambung ,
merangsang, melepaskan lebihan gas di usus, menghentikan pendarahan dan mencegah
penggumpalan darah) selain dari itu juga digunakan sebagai bahan dalam masakan. Kunyit juga
digunakan sebagai obat anti gatal dan anti kejang serta mengurangi pembengkakan selaput lendir
mulut. Kunyit dikonsumsi dalam bentuk perasan yang disebut Iiltrat, juga diminum sebagai
ekstrak atau diguna sebagai salap untuk mengobati bengkak dan terkilir. Kunyit juga berkhasiat
untuk menyembuhkan hidung yang tersumbat, caranya dengan membakar kunyit dan
menghirupnya.
|2|

Kunyit bisa dipakai untuk menyembuhkan beberapa hal yang berkaitan dengan penyimpangan
pada kerja ginjal, terutama pada bebrapa kasus-kasus yang ditandai dengan bau badan yang tidak
sedap dan mata yang tidak tahan terhadap sinar, penggunaan kunyit adalah sangat eIIektiI, yaitu
dengan meminum segelas juice kunyit (dibuang ampasnya), selama 2 minggu berturut-turut.
Cara sederhana adalah: 1. Ambil segenggam kunyit, lalu kupas 2. !arut atau juice dengan
blender (biasa ditambahkan air secukupnya) 3. Didihkan 2-3 kali (biasa ditandai dengan
pemuaian) 4. Tambahkan garam sedikit (seujung sendok) 5. Saring/!eras 6. Tuangkan perasan
jeruk nipis (1 - 3 biji, sesuai selera) 7. Tambahkan gula atau madu 8. Minum (lebih baik dalam
keadaan hangat)
Sebaiknya tidak minum selepas jam 5 sore.
Ini juga sangat eIektiI untuk menyembuhkan Ilu/demam pada ibu-ibu yang hamil (tidak perlu
dilakukan setiap hari; biasanya 1-2 hari sudah bisa sembuh), sehingga terhindar dari penggunaan
obat-obatan kimia yang bisa berbahaya terhadap janin yang dikandungnya. Bila dikonsumsi oleh
para ibu hamil, dipercaya bayi yang lahir akan bersih dari lemak-lemak yang seringkali
menempel/menutupi seluruh badan bayi.
!enggunaan kunyit instant, sebaiknya tidak dilakukan untuk pengobatan (khususnya untuk ibu-
ibu hamil), karena ada kandungan-kandungan lain yang mungkin bisa berbahaya bagi
kandungan.
Kandungan utama kunyit adalah kurkumin dan minyak atsiri yang berIungsi untuk pengobatan
hepatitis, antioksidan, gangguan pencernaan, anti mikroba, anti kolesterol, anti HIV, anti tumor
(menginduksi apostosis), menghambat perkembangan sel tumor payudara, menghambat
ploriIerasi sel tumor pada usus besar, anti invasi, anti rheumatoid arthritis (rematik).Diabetes
melitus, TiIus, Usus buntu, Disentri, Sakit keputihan; Haid tidak lancar, !erut mulas saat haid,
Memperlancar ASI; Amandel, Berak lendir, Morbili, Cangkrang (Waterproken).
Kunyit mempunyai prospek yang cerah pada sektor industri hilir dalam berbagai bentuk seperti
ekstrak, minyak, pati, makanan/minuman, kosmetika, produk Iarmasi dan IKOT/IOT.
sunting] Kandungan kimia
Kunyit mengandung senyawa yang berkhasiat obat, yang disebut kurkuminoid yang terdiri dari
kurkumin , desmetoksikumin sebanyak 10 dan bisdesmetoksikurkumin sebanyak 1-5 dan
zat- zat bermanIaat lainnya seperti minyak atsiri yang terdiri dari Keton sesquiterpen, turmeron,
tumeon 60, Zingiberen 25, Ielandren , sabinen , borneol dan sineil. Kunyit juga mengandung
Lemak sebanyak 1 -3, Karbohidrat sebanyak 3, !rotein 30, !ati 8, Vitamin C 45-55,
dan garam-garam mineral, yaitu zat besi, IosIor, dan kalsium
Asam jawa merupakan salah satu bumbu dapur dan banyak digunakan sebagai bahan minuman
yang banyak dijual tukang jamu tradisional. Asam jawa mudah diperoleh di pasar-pasar.
Harganya pun tidak mahal. Tapi khasiatnya, mulai dari masalah perut sampai sariawan bisa
diselesaikan.
Buah yang bernama latin Tamarindus indica ini dikenal sebagai salah satu buah yang dipakai
untuk bahan bumbu masak. Bila sudah tua buahnya dan diolah sedemikian rupa supaya tahan
lama, warnanya menjadi kehitam-hitaman. Orang menyebutnya sebagai asam kawak karena
warna hitam itu.
Bagian yang bisa digunakan dari buah yang termasuk keluarga Caesalpinaceae (Leguminosae)
ini antara lain; daging buah, daun muda (sinom), dan kulit kayunya. SiIat khas buah asam jawa
adalah mendinginkan, berasa asam, baunya khas, dan berIungsi melancarkan peredaran darah.
Tidak sulit untuk mendapatkan asam jawa. Di pasar-pasar tradisional, di warung-warung kecil,
bahkan di supermarket pun sudah tersedia. Harganya pun tidak mahal.
Kandungan Kimia
Kulit biji tumbuhan ini mengandung phlobatannin sekitar 35 persen sedangkan biji mengandung
pati dan albuminoid (protein yang larut dalam air).
Buahnya mengandung senyawa kimia antara lain: Asam tartrat, asam malat, asam sitrat, asam
suksinat, asam asetat, pektin, dan gula invert. Kandungan asam inilah yang membuat asam jawa
berguna untuk dijadikan sebagai obat pencahar (cuci perut)
Daunnya mengandung Ilavonoid. Kandungan ini menyebabkan asam jawa dapat berIungsi
sebagai obat untuk menghilangkan rasa nyeri, peluruh keringat, dan obat urus-urus.
Inilah 10 resep tradisional dari Asam Jawa yang membantu penyembuah beberapa keluhan
kesehatan :
1. Demam (habis bersalin) Ramuan: Asam kawak 2 ruas ibu jari Air mendidih 100 ml Cara
pembuatan: Buah asam yang sudah dibersihkan dimasukkan ke dalam air sementara air
dididihkan. Cara pemakaian: Air yang sudah mendidih diminum 1 kali sehari 100 ml. Lama
pengobatan: Diulang selama 3 hari
2. Eksim Ramuan: Asam kawak 1 ruas ibu jari Rimpang Temulawak 4 keping Air 110 ml Cara
pembuatan: Buah asam dan remulawak di iris-iris kecil lalu dimasukkan ke dalam air. Air
direbus sampai matang. Cara pemakaian: Air rebusan diminum 1 kali sehari 100 ml. Lama
pengobatan: Diulang selama 14 hari.
3. Rematik Ramuan: Daun asam muda 5 lembar Kunyit 1 ruas Cara pembuatan: Daun muda
digiling bersama kunyit Cara pemakaian: Hasil gilingan dikompreskan pada bagian yang sakit
Catatan: bisa juga untuk sakit bisul dan eksim
4. Bisul Ramuan: Daging buah asam yang matang dan berwarna hitam aram secukupnya
Minyak kelapa secukupnya Cara pembuatan: Daging buah asam dilumatkan dicampur dengan
minyak dan garam Cara pemakaian: Hasil lumatan ditempelkan ke bisul
5. Nyeri Haid Ramuan: Daging buah Asam 1 ruas ibu jari Rimpang Kunyit segar (dirajang) 1
jari Air Mendidih 100 ml Cara pembuatan: Setelah dibersihkan, asam dan kunyit dibersihkan lalu
dimasukkan ke dalam air yang direbus. Cara pemakaian: Rebusan air diminum sehari 2 kali, pagi
dan sore, tiap kali minum 100 ml.
. $akit Perut $akit perut dengan tinja cair, berlendir, dan berbau busuk. Ramuan: Asam
kawak 1 ruas ibu jari Rimpang Kunyit (disangrai) 1 jari aram Secukupnya Air mendidih 100
ml Cara !embuatan: Kunyit yang sudah disangrai dimasukkan ke dalam air yang direbus
bersama buah asam. Lalu tambahkan garam secukupnya. Cara !emakaian: Rebusan air diminum
1 kali sehari 100 ml. Lama !engobatan: Diulang selama 3 hari.
7. Wasir Ramuan: Daun Asam segar 4 gram Daun Saga segar 6 gram Daun Duduk segar 6
gram Herba !atikan cina segar 2 gram Rimpang Temulawak 7 keping Akar Kelembak (serbuk)
1/2 sendok teh Air 150 ml Cara pembuatan: Semua bahan dimasukkan ke dalam air yang
direbus. Cara pemakaian: Air rebusan diminum 1 kali sehari 100 ml (inIus) atau 1/4 cangkir.
Lama pengobatan: Diulang selama 14 hari.
8. Gatal Ramuan: Daun Asam segar secukupnya Rimpang Kunyit secukupnya Air secukupnya
Cara pembuatan: Rimpang kunyit dan daun asam ditumbuk sampai halus sambil diberi sedikit
air. Cara pemakaian: Hasil tumbukan dioleskan pada bagian kulit yang gatal. Lama pengobatan:
Diperbaharui setiap 3 jam. !eringatan Tidak dianjurkan untuk ibu hamil, terutama Asam Kawak
9. Pencahar Ramuan: Daging buah asam secukupnya aram secukupnya Air matang
secukupnya Cara pembuatan: Daging buah yang sudah dikupas ditambah dengan sedikit garam,
lalu disimpan dalam tempat yang tertutup dan kering (makin lama makin baik). Setelah itu diberi
sedikit air. Cara pemakaian: Air campuran diminum
10. $ariawan Ramuan: Daun asam muda 1 cangkir Sepotong kunyit 5 cm. Air 4 gelas ula
(gula aren) Cara pembuatan: Kunyit yang sudah diiris kecil-kecil direbus bersama daun asam.
Tunggu sampai airnya tinggal setengah. Setelah itu ditambah gula. Air rebusan disaring. Cara
pemakaian: Air yang sudah disaring diminum pagi dan sore. Lama pengobatan: Diulangi sampai
beberapa har
Orang masih banyak yang menganggap rempah-rempah sebagai bumbu masakan dan jamu. Tapi
sebenarnya rempa ini bisa dijadikan sebagai obat mujarab, seperti kuning kunyit yang bisa
mengobati mengobati penyakit Alzheimer, meningkatkan Iungsi kekebalan tubuh, memperbaiki
pencernaan dan dapat mengurangi risiko serangan jantung.
Rempah-rempah bisa berasal dari biji, akar, dau, bunga, kuncup, kulit atau buah dari tanaman.
Selain untuk bumbu masak, rempah-rempah yang tinggi kandungan antioksidan dan anti
inIlamasi bisa mencegah dan mengobati berbagai penyakit kronis.
Berikut 5 macam rempah-rempah yang bisa dijadikan obat mujarab, seperti dilansir
HuIIingtonpost, Senin (13/6/2011):
1. Kunyit
Kunyit digunakan secara luas untuk memberikan warna kuning pada setiap hidangan. Bahan
aktiI curcurmin dalam kunyit telah banyak diuji dan diteliti memiliki antioksidan kuat dan agen
anti-inIlamasi. Kunyit juga dikenal sebagai rempah-rempah anti-kanker, mengobati penyakit
Alzheimer, meningkatkan Iungsi kekebalan tubuh, memperbaiki pencernaan dan dapat
mengurangi risiko serangan jantung. !ara ilmuwan juga sedang mempelajari curcumin sebagai
pengobatan untuk cystic Iibrosis.
2. 1ahe
!enelitian telah menunjukkan bahwa jahe eIektiI dalam mencegah gejala mabuk perjalanan,
khususnya mabuk laut. Selain itu, juga dapat berguna dalam mengurangi mual dan muntah saat
kehamilan. Jahe mengandung zat pelawan peradangan yang disebut gingerol, yang dapat
membantu mengurangi rasa sakit dan meningkatkan Iungsi pada orang dengan arthritis.
3. Rosemary
Rosemary mengandung zat yang memiliki eIek anti-inIlamasi, yang dapat meningkatkan Iungsi
kekebalan tubuh dan sirkulasi, serta mengurangi keparahan serangan asma. Sering digunakan
sebagai aromaterapi, juga meningkatkan memori dan kognisi.
4. Ketumbar
Ketumbar sering digunakan dalam masakan Meksiko. Rempah-rempah ini kaya Iitokimia
pelindung dan merupakan sumber yang baik dari zat besi, magnesium dan mangan.
5. Kayu manis
Kayu manis diketahui dapat mengurangi peradangan dan studi terbaru menunjukkan bahwa kayu
manis juga sangat bermanIaat bagi orang dengan diabetes tipe 2.
Dalam sebuah penelitian, mengonsumsi kurang dari 1/4 kayu manis setiap hari dapat mengurangi
gula darah pada penderita diabetes sekitar 20 persen dan menurunkan trigliserida, LDL
(kolesterol jahat) dan kolesterol total. Di sisi lain, permen karet kayu manis juga dapat
meningkatkan perhatian dan memori. (detik)
Tanaman herbaI Indonesia- Asam Jawa
baitul herbal | October 20, 200 | Comment
A$AM 1AWA
Nama Latin : Tamarindus indicus linn
Nama Lokal : Tangkal asem, Asem, Celagi.
Diskripsi Tanaman : Tanaman herbal ini telah dikenal umum, !ohon tinggi sampai 25 m. Hidup
didaerah panas / khatulistiwa, dan bisa digunakan sebagai obat herbal. !ohonnya rindang,
Belum jelas asal usulnya dari mana, sampai orang eropa menduga mestinya berasal dai AIrika
Tengah '. Hidup banyak didaerah pantai utara pulau jawa mulai Anyer diujung barat sampai
Asembagus diujung timur. Lalu terkenal dengan sebutan Asem Jawa. Semakin banyaknya orang
yang tahu dengan jenis pohon ini, terungkap bahwa pohon tersebut juga banyak ditemukan
tumbuh liar pantai pulau lain diluar jawa. !ohon asem juga tumbuh bagus didaerah
tambak/Empang air payau sepanjang pesisir utara pulau jawa. Yang turut memperkaya khasanah
obat tradisional.
Jenis tanaman ini mudah dikembangkan, praktis, murah dan bisa dikembangkan besar-besaran
selalu dipakai bijinya sebagai benih. Semaikan dulu benihnya diatas Tanah bedengan yang telah
disiapkan setelah satu minggu bijinya akan berkecambah . Setelah umur 2 bulan ( tinggi benih
sekitar 15 cm, bisa dipindah ketempat penanaman dengan jarak tanam minimal 5 m agar ketika
sudah tumbuh besar nanti tidak berdesak-desakan. !ohon ini akan menghasilkan buahnya pada
umur sekitar 5 tahun.
Bagian tumbuhan yang digunakan untuk pengobatan tradisional adalah sebagai berikut :
a. Sinom : Daun muda dari pohon ini bisa menggantikan daging buahnya. Daun muda ini
mengandung asam tartrat yang bersiIat menyegarkan juga merangsang selaput lendir organ tubuh
yang dilalui seperti teggorokan,perut dan usus. Sehingga gatal alergi bisa cepat sembuh dan
merangsang otot untuk berperistaltik.
b. Daging buah. Daging buah ini bila masih muda berwarna hijau dan menjadi coklat ketika
sudah masak. Buah berbentuk polong sepanjang 10 cm biasanya berisi 4 butir. Biji dan daging
buahnya terletak rapi di kerangka urat kulit yang dikenal dengan nama jarot.
Khasiat dan kegunaan :
O Memperbaiki rasa dan nafsu makan, sebagai penyedap makanan atau bumbu bagi ibu-
ibu di dapur.
O Pembersih darah. bisa digunakan sebagai ramuan jamu pemberantas bisul
berikut resep lain yang bisa dibuat dari buah ini. :
. bat bisuI : asam kawak sebesar telur puyuh direndam dalam dalam segelas air minum
hingga mengambang ditambah dengan 5 iris temulawak dan gula aren sebagi pemanis
semua dididihkan sehingga airnya tinggal setengahnya diminum kali sehari sampai
sembuh.
2. bat Jerawat : Asam kawak sebesar telur puyuh, 2 helai daun sambiloto 0 iris
temulawak, 5 cm kencur sendok teh adas, 0 helai daun jinten semuanya dalam
keadaaan bersih lalu dilumatkan cairkan dengan satu setengah gelas air minum, saring
dan peras dengan kain. Diminum 2 kali sehari. Untuk obat luarnya : Asam jawa diberi
air diremas-remas disaring, airnya diborehkan kemuka menjelang tidur.
3. ataI berupa titik-titik merah bergeIembung air : Asam kawak sebesar telur burung
puyuh, 8 iris temulawak, gula aren. Masak temulawak dan gula aren dengan segelas air
minum sampai airnya tinggal setengah. Masukkan asam kawak aduk sampai asam
keluar sarinya, saring dan minum kali sehari sampai sembuh.
4. ataI pada Iuka yang teIah sembuh. Asam kawak dilembabkan dengan sedikit air
minum, kemudian gosokkan pada bagian yang gatal.
5. Nyeri haid pada remaja : Asam kawak sebesar telur puyuh, 0 iris temulawak gula
aren yang semuanya dalam keadaan bersih. Temulawak dan gula aren direbus dengan
segelas air sampai airnya tinggal setengah. Angkat dari api masukkan asam kawak
aduk sampai asamnya mengembang. saring dimium seminggu sebelum masa haid tiba.
6. Haid bau anyir. Asam kawak sebesar telur burung puyuh, 0 iris temulawak bersih,
irisan gula aren, seduh semuanya dengan segelas air minum aduk rata, setelah dingin
disaring dan diminum kali sehari.
7. atuk kering : 2 gelas daun asam muda ( sinom ) 2 gelas daun saga, 5 cm kayu manis
cina, semua dicuci bersih rebus dengan 3 gelas air sampai tersisa 2 gelas kemudian
saring. Air saringan ini diminum pada siang hari sebagai pengganti air minum biasa.
Lakukan selama beberapa hari berturut-turut.
8. Sariawan : cangkair daun asam muda (sinom) 5 cm kunyit semua dicuci, kunyit diiris
rebus daun asam dan kunyit dengan 4 gelas air sampai airnya tinggal 2 gelas. Supaya
rasaya agak enak bisa di tambah gula aren saat direbus. Saring diminum pagi dan sore
hari. Ulangi beberapa hari berturut-turut.
9. Keputihan: Asam kawak sebesar telur burung puyuh, 25 helai daun beluntas dicuci
bersih. 5 cm kunyit dicuci, gula aren. Daun beluntas dan kunyi dilumatkan. Seduh
dengan setengah gelas air panas, masukkan asam dan gula aduk-aduk sampai gula
larutkemudian peras dengan kain. Diminum menjelang tidur malam. lakukan setiap hari
sampai sembuh
10. Anda tentu pernah mendengar nama jamu. Ya, minuman tradisional Indonesia ini sampai
sekarang masih menjadi salah satu minuman Iavorit masyarakat.
11. Jamu kerap digunakan sebagai obat maupun sekadar minuman pelepas dahaga. Tapi,
jamu bukan minuman sembarangan, ada banyak khasiat jamu yang sangat berguna bagi
kesehatan tubuh.
12. Bahan Jamu
13. Jamu terbuat dari herbal atau tanaman obat. Umumnya, jamu terbuat dari akar, rimpang
(modiIikasi batang yang menjalar di tanah), dedaunan, atau buah.
14. Biasanya, orang-orang juga mencampurkan beberapa bahan dari hewan pada ramuan
jamu. Hal ini dipercaya akan membuat khasiat jamu semakin meningkat. Bahan-bahan
tambahan yang biasa dipergunakan adalah telur atau empedu kambing.
15. Jamu pada umumnya memiliki rasa pahit dan tidak enak. Tak heran, jika banyak juga
orang yang tidak menyukai minuman ini, meskipun sudah tahu tentang khasiat jamu.
16. Jika Anda termasuk orang yang tidak suka pahit, jangan takut dulu. Karena Anda bisa
mencampurkan satu bahan lagi untuk membuat jamu terasa lebih manis dan enak, yaitu
madu.
17. Kandungan Jamu
18. Kandungan jamu sangat beragam, tergantung dari jenis bahan yang dipakai. Secara
keseluruhan, jamu mengandung zat kurkumin, yaitu suatu zat yang bisa berguna sebagai
antioksidan yang menurunkan risiko terkena kanker.
19. Selain itu, jamu juga mengandung protein, karbohidrat, vitamin dan beberapa mineral,
seperti zat besi, kalsium, IosIor.
20. Khasiat Jamu Berdasarkan Macamnya
21. Ada banyak macam jamu yang bisa menunjang kesehatan Anda. Berikut adalah beberapa
contohnya:
22. * Jamu kunyit asam
23. Minuman ini termasuk sangat menyegarkan, bahkan sekarang jamu kunyit asem sudah
diproduksi oleh pabrik sebagai minuman alternatiI kesehatan. Khasiat jamu yang satu ini
adalah menyegarkan tubuh, menghindari sariawan atau panas dalam, dan melancarkan
haid bagi wanita.
Manfaat Kunyit

Kunyit atau nama lainnya Curcuma Domestik adalah tumbuhan rimpang yg banyak
dimanIaatkan utk keperluan dapur. selain utk bumbu dapur dan zat pewarna alami, kunyit juga
dimanIaatkan sebagai obat tradisional. Kandungan utama kurkumin dan minyak atsiri berIungsi
utk pengobatan. Kunyit eIektiI utk mengobati penyakit hepatitis, gangguan pencernaan,
antimikroba, antikolesterol, dan anti-HIV. Kurkumin dan atsiri menghambat pertumbuhan tumor
payudara dan usus besar.
Kunyit juga membantu meningkatkan daya tahan tubuh, menyembuhkan dan mencegah rematik,
mengobati diabetes melitus, tiIus, morbili, campak, usus buntu, disentri, dan keputihan,
melancarkan haid, serta meredamkan rasa mulas saat haid. Untuk ibu hamil, kunyit bisa
melancarkan persalinan dan memperbanyak asi.
!engobatan kunyit untuk obat juga tidak sulit. Untuk mengatasi sariawan, bengkak dimulut atau
radang tenggorokan, caranya kunyit diparut kemudian air perasannya ditambah sedikit garam
dan diminum.
Sementara parutan kunyit yg dicampur dengan asam kawak digunakan untuk mengobati kaki
luka. Salep yg dibuat dari campuran kunyit dengan minyak kelapa banyak digunakan untuk
menyembuhkan kaki yg bengkak dan untuk mengeluarkan cairan nanah.
Ada lagi, kunyit yg diremas-remas dengan biji cengkeh dan melati digunakan untuk obat radang
hati dan penyakit kulit. Sementara akar kunyit yang diremas-remas digunakan untuk obat luar
penyakit bengkak dan rematik. tapi sampai saat ini sudah banyak obat pabrikan yg memakai
ekstra kunyit sebagai bahan dasarnya dan diklaim eIektiI menyembuhkan penyakit tertentu.