BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Anggur merupakan tanaman asli Eropa dan Asia Tengah yang kini sudah ditanam di
berbagai belahan bumi, termasuk di Indonesia. Untuk memenuhi kekurangan konsumsi
dalam negeri Indonesia masih impor, yang dari sisi volume menduduki ranking kelima
terbesar sesudah apel, jeruk, pear dan kurma. Tetapi dari sisi nilai, menduduki tempat
keempat. Anggur sangat penting bagi tubuh, anggur banyak mempunyai khasiat dan manfaat
yang diberikan oleh pengonsumsinya sehingga dapat mengurangi atau menyembuhkan
penyakit tertentu secara alami.

1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang di atas dapat dirumuskan permasalahan sebagai berikut:

1. Apakah pengertian dari buah anggur itu sendiri?

2. Apa sajakah kandungan dari buah anggur ?

3. Apa saja manfaat dari mengkonsumsi buah anggur?

1.3 Tujuan Penulisan

Mengetahui manfaat dalam mengkonsumsi buah anggur.

 BAB II

PEMBAHASAN

2.1 Pengertian Buah anggur

Anggur merupakan tanaman buah berupa perdu yang merambat. Dilihat dari sejarahnya
Anggur berasal dari Armenia, tetapi budidaya anggur sudah dikembangkan di Timur Tengah
sejak 4000 SM. Sedangkan teknologi pengolahan anggur menjadi wine pertama kali
dikembangkan orang Mesir pada 2500 SM. Dari Mesir budidaya dan teknologi pengolahan
anggur masuk ke Yunani dan menyebar ke daerah Laut Hitam sampai Spanyol, Jerman,
Prancis dan Austria.

Sejalan dengan perjalanan Columbus anggur dari asalnya ini mulai menyebar ke Mexico,
Amerika Selatan, Afrika selatan, Asia termasuk Indonesia dan Australia. Penyebaran ini juga
menjadikan Buah Anggur punya beberapa sebutan seperti Grape di Eropa dan Amerika,
orang China menyebut Pu tao dan di Indonesia disebut anggur. Anggur termasuk tanaman
marga Vitis. Tidak semua jenis dari marga ini dapat dimakan, yang bisa dimakan hanya dua
jenis yaitu Vitis vinifera dan Vitis labrusca. Tanaman anggur jenis Vitis vinifera mempunyai
ciri:

1.Kulit tipis, rasa manis dan segar.

2. Kemampuan tumbuh dari dataran rendah hingga 300 m dari permukaan laut beriklim
kering.

3. Termasuk jenis ini adalah Gros Colman, Probolinggo Biru dan Putih, Situbondo Kuning,
Alphonso Lavalle dan Golden Champion.

2.2 Kandungan Kimia Buah Anggur

Anggur dimanfaatkan sebagai buah segar maupun untuk diolah sebagai jadi produk lain
seperti minuman fermentasi hasil perasan anggur yang mengandung alkohol biasa disebut
Wine, dikeringkan menjadi kismis dan untuk keperluan industri selai dan jeli.

2.3 Manfaat Dalam Mengkonsumsi Buah Anggur

Buah anggur tidak hanya sumber dari vitamin A, C, B6 dan folate yang baik. Tetapi juga
sumber mineral penting lainnya seperti potassium, calcium, iron, phosphorus, magnesium
dan selenium.

Semua vitamin tersebut sangat berguna untuk menjaga kesehatan tubuh. Inilah beberapa
khasiat kesehatan dari buah anggur seperti yang dikutip dari Idiva.

1. Asma
Anggur memiliki kekuatan assimilatory yang dapat meningkatkan kadar air dalam paru-
paru. Hal ini sangat baik bagi penderita asma karena dapat mengurangi masalah sesak nafas.

2. Antibakteri

Anggur merah memiliki kandungan antibakterial dan antivirus yang kuat, sehingga dapat
melindungi tubuh dari infeksi.

3. Alzheimer

Penelitian menunjukan bahwa anggur dapat meningkatkan kesehatan otak dan menghindari
dari penyakit Alzheimer. Hal ini dikarenakan anggur mengandung resveratol, yakni sebuah
polifenol yang mengurangi tingkat amyloidal beta peptides pada penderita Alzheimer.

4. Kanker payudara

Penelitian juga menunjukkan bahwa jus anggur yang berwarna ungu membantu dalam
mencegah kanker payudara yang secara signifikan mengurangi massa tumor pada payudara.

5. Sembelit

Anggur mengandung asam organik, gula, selulosa yang dikenal sebagai pencahar. Manfaat
ini sangat baik untuk mengatasi keluhan sembelit atau susah buang air besar.

6. Kelelahan

Jus anggur mengandung energi instan. Jus anggur yang kaya akan zat besi dapat mengurangi
kelelahan diimbangi dengan istirahat yang cukup.

7. Penyakit jantung

Tingkat oksida nitrat dalam darah akan meningkat ketika Anda mengonsumsi buah anggur,
yang bermanfaat untuk mencegah pembekuan dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Antioksidannya juga dapat menghentikan oksidasi kolesterol LDL yang menghambat
pembuluh darah.

8. Pencernaan
Bila Anda menderita gangguan pencernaan, ada baiknya Anda mengonsumsi anggur. Anggur
juga baik untuk mengatasi masalah perut lainnya.
9. Migrain
Minum jus anggur murni tanpa campuran air di setiap pagi dapat menyembuhkan penyakit
migrain atau sakit kepala sebelah.
10 Gangguan ginjal

Anggur dapat membantu menyingkirkan asam pada ginjal. Hal ini berarti mengurangi
gangguan pada tekanan ginjal.
 BAB IV

PENUTUP

3.1 Kesimpulan

Jadi dapat disimpulkan, bahwa betapa besarnya manfaat yang kita dapat dengan
menkonsumsi buah anggur. Selain mendapatkan rasa yang enak,manis dan asam dari anggur,
kita juga bersamaan mendapatkan khasiat yang luar biasa untuk kesehatan diri kita yang
sudah semakin hari semakin tua umurnya. Oleh sebab itu manfaatkan waktu sebaik-
sebaiknya untuk mengonsumsi buah di usia tua.

3.2 Saran/Kritik

Kita sebagai umat beragama sebaiknya menjaga dengan baik apa yang di anugrahkan oleh
Tuhan Yang Maha Esa. Karena segala ciptaannya pasti ada banyak manfaat yang terkandung
di dalamnya seperti buah anggur itu sendiri yang sangat banyak mempunyai manfaat dalam
bidang kesehatan. Gunakan anggur yang benar dan jagalah kebersihan tanaman anggur agar
kita semua selalu aman dalam mengonsumsi buah anggur.
 Kelompok 1

Anggota: Nur Bahira Fibasyarif

Putri Ainun Nahdiah

Abdul Latief

Dika Mulyana

Yunus Abdussalam