BUSINESS PLAN

VG World Company

Disusun Oleh:
Tabitha Giosanny
Devica Maria. C
Monica Febriani
Maria Novena. W
Elisabet Olivia. S

SMA TRINITAS
Bandung
2014

VG world Company
KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan ke Hadirat Tuhan yang Maha Esa karena berkat,
rahmat dan karunianya, kami dapat menyelesaikan Business Plan dengan baik
Terima kasih kami ucapkan kepada Ibu Heidy Ibu B. Yuli Dwi Artanti yang
telah membimbing kami, Universitas Kristen Maranatha, khususnya Himpunan
Mahasiswa Manajemen yang telah menyelenggarakan lomba Business Plan dan
pihak-pihak lain yang telah memberikan bantuan dan dukungan sehingga kami dapat
menambah pemahaman kami tentang berwirausahaan.
Akhir kata, kami ucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah
membantu kami sehingga Business Plan ini dapat terselesaikan. Dan kami sangat
mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari segala pihak. Kami sangat
berharap Business Plan ini dapat bermanfaat bagi kita semua.

Bandung, April 2014

Penulis

Business plan Siomay VG

Page 1

VG world Company
Daftar Isi
Kata Pengantar... 01
Daftar Isi ...02
Ringkasan Eksekutif...03
Latar Belakang....04
BAB I IKHTISAR BIDANG USAHA...05
BAB II USULAN USAHA.09
BAB III KESIMPULAN DAN SARAN....23
LAMPIRAN...24

Business plan Siomay VG

Page 2

VG world Company
RINGKASAN EKSEKUTIF
VG World Company adalah sebuah perusahaan yang bergerak di bidang
makanan olahan ringan terutama di bidang dim sum. VG World Company membuat
inovasi dari siomay yaitu salah satu jenis dim sum yang sangat di gemari oleh
masyarakat Indonesia.
Dalam masakan Indonesia terdapat berbagai jenis variasi siomay misalnya
daging untuk isi, siomay ikan tenggiri, siomay ayam, siomay udang, siomay kepiting,
atau

campuran

daging

ayam

dan

udang.

Bahan

untuk

isi

dicampur

dengan sagu atau tapioka. Maka dari itu, kami membuat inovasi yang selama ini
belum ada, yaitu Siomay VG.
Siomay VG marupakan sebuah inovasi siomay, yang biasanya isinya adalah
daging, kami ganti dengan sayur-sayuran seperti brokoli, jagung dan wortel. VG
World Company memilih sayur-sayuran dikarenakan banyak sekali manfaat yang
terkandung di dalam sayur-sayuran terutama untuk kesehatan dan pertumbuhan
seseorang. Selain itu bagi para vegetarian yang tidak dapat makan siomay daging
atau ikan dapat mencoba produk siomay sayuran yang kami produksi .
Siomay VG ini akan kami buat hanya dengan tiga rasa yaitu brokoli, wortel
dan jagung. Kulit pembungkus dari siomay ini kami produksi sendiri dengan bahan
sayuran tersebut dengan cara mengambil sarinya sehingga tidak seperti kulit siomay
yang lainya yang berbahan dasar tepung saja.
VG World Company merupakan tempat yang baik untuk mencari siomay
dengan rasa yang baru, unik, dan mencirikan khas Indonesia
tersebut.

Business plan Siomay VG

Page 3

didalam siomay

VG world Company

LATAR BELAKANG
Sayur memiliki manfaat bagi kesehatan manusia, diantaranya membantu
perkembangan tubuh anak, menjaga kesehatan organ-organ tubuh, meningkatkan
daya tahan tubuh, memperlancar peredaran darah, dan sebagainya. Sayur dapat
dikonsumsi dengan dua cara yaitu melalui proses dimasak atau sebagai lalapan.
Sayur kebanyakan dikonsumsi setelah melalui proses dimasak, walaupun terdapat
beberapa sayur yang tidak melalui proses dimasak seperti selada, kemangi,
mentimun dan lain-lain.
Namun walaupun banyak mengandung vitamin dan mineral yang memiliki
manfaat bagi kesehatan manusia, masih terdapat sejumlah besar manusia yang
kurang menyukai sayur dan buah, terutama sayuran hijau. Hal ini disebabkan oleh
banyak faktor diantaranya tata cara penyajian yang tidak bervariasi, rasa sayur atau
buah tertentu yang kurang disukai, bentuk penyajian yang kurang menarik, rasa sayur
yang berserat, dan lain-lain.
Maka dari itu, VG World Company membuat sebuah penelitian dan
observasi mengenai sayuran baik dari segi tata cara penyajian, bentuk penyajian, dan
rasa. Usaha tersebut membentuk sayur sedemikian rupa menjadi makanan. Sehingga
bagi vegetarian ataupun orang-orang yang tidak suka sayur dapat menikmati variasi
makanan ini. Melihat peluang tersebut dan menurut hasil penelitian dan observasi
kami bahwa sayur merupakan makanan yang kaya akan manfaat, VG World
Company membuat sebuah olahan yang disukai oleh semua kalangan yaitu Siomay
VG.
Siomay VG merupakan akronim dari Siomay Vegetable yang merupakan
siomay dengan isi sayuran yang bermacam-macam di dalam setiap produknya. Selain
itu juga, VG World Company mengusahakan agar setiap siomay yang dikonsumsi
dapat memenuhi gizi bagi konsumennya. Siomay VG hadir sebagai sebuah inovasi
bagi para pencinta siomay dan sayur.

Business plan Siomay VG

Page 4

VG world Company

BAB I
IKHTISAR BADAN USAHA
I.1 IDENTITAS PERUSAHAAN
Nama Perusahaan

: VG World Company

Bidang Usaha

: Makanan

Jenis Produk

: Siomay

Alamat Perusahaan

: Jalan Bulan Datang 57-58, Bandung

Nomor Telepon

: (022) 6013279

I.2 VISI DAN MISI PERUSAHAAN

Dalam pelaksanaan bisnisnya, VG World Company mengusung visi sebagai
berikut.
Menjadi industri makanan yang berkualitas dan dapat memberikan manfaat pada
masyarakat dan lingkungan dengan memanfaatkan sumber daya alam berupa sayur
dan buah untuk dijadikan sebagai inovasi makanan baru
Untuk menunjang tercapainya visi tersebut, misi-misi yang dijalankan
adalah :
1. Melakukan penelitian-penelitian terhadap makanan khas dan makanan dari sumber
daya alam untuk meneliti kandungannya.
2. Mengutamakan layanan serta kualitas makanan yang akan disajikan.
3. Berinovasi secara berkala dalam segi jenis.
4. Membuat alternatif makanan yang dapat terjangkau untuk semua kalangan.
5. Dari bahan berkualitas dan terjamin segar dan halal.
Business plan Siomay VG

Page 5

VG world Company

I.3 NAMA PENGURUS

Perusahaan ini merupakan perusahaan rumahan (home industri) milik
perseorangan yang di dalam kepengurusan perusahaan dilakukan oleh :
1. Tabitha Giosanny
2. Devica Maria. C
3. Monica Febriani
4. Maria Novena. W
5. Elisabet Olivia. S

I.4 BIDANG USAHA YANG DIUSULKAN

VG

World

Company

mengusulkan

sebuah

inovasi

terbaru

yang

mengginovasikan hal yang berbeda, yaitu siomay yang biasanya berisi daging kami
inovasikan dengan sayur-sayuran yang dapat dinikmati oleh setiap orang dengan
segala usia dan kalangan. Agar lebih menarik perhatian pelanggan kulit siomay pun
kami produksi sendiri

dengan sari sayuran bahan siomay tersebut .Kami

memberikan inovasi terbaru ini dengan nama Siomay VG.

I.5 IZIN YANG DIMILIKI

Bila inovasi kami dapat diterima oleh konsumen dan berkembang menjadi
sebuah usaha di bidang kuliner, kami berencana akan mengajukan izin Siomay VG
ke BPOM agar konsumen semakin mempercayai mutu dan kualitas dari produk yang
kami produksi ini. Kami juga akan mengajukan produk kami ini kepada MUI untuk
mendapatkan label HALAL sehingga berbagai kalangan dapat mengkonsummsi
produk kami.

Business plan Siomay VG

Page 6

VG world Company

I.6 MODAL YANG AKAN DISETOR

Usaha ini memang tidak memerlukan modal yang terlalu besar untuk
memproduksinya. Tetapi juga tidak bisa dibilang memerlukan modal awal yang
relative kecil dalam pendirian usahanya. Sebagai usaha membangun suatu kualitas,
modal awal demi terwujudnya suatu produksi yang maksimal sangat dapat
mendukung keberlangsungan usaha, maka pada pendiriannya kami membutuhkan
modal awal sebesar Rp 250.000,- untuk menghasilkan produk dan rencana ekspansi
usaha kami. Modal awal ini kami dapat dari sumbangan para anggota perusahaan
kami yaitu sebesar Rp 50.000,- dan beberapa peralatan dan mesin yang dimiliki oleh
para anggota perusahaan kami.

Business plan Siomay VG

Page 7

VG world Company

BAB II
USULAN USAHA

II.1 USAHA YANG DIUSULKAN

Sayur yang selama ini dianggap sebagai makanan yang kaya dengan manfaat.
Selama ini sayur hanya diolah menjadi soup atau tambahan pada makanan inti saja
dan jarang untuk dikembangkan menjadi suatu makanan lain yang berbeda. Sayur
kadang kurang disukai oleh orang-orang karena banyak factor, diantaranya tata
cara penyajian yang tidak bervariasi, rasa sayur tertentu yang kurang disukai, bentuk
penyajian yang kurang menarik, rasa sayur yang berserat, dan lain-lain.
Melihat potensi pasar tersebut, VG World Company membuat suatu inovasi
dari sayur dan siomay dan akhirnya membuat Siomay VG, yaitu siomay dengan isi
sayur. Kami memilih siomay sebagai inovasi kami karena setiap orang menyukai
siomay, dan semua orang sebenarnya membutuhkan sayur untuk memenuhi
kebutuhan tubuhnya. Selain itu, dengan dibuatnya sayur menjadi siomay, sayur yang
biasa dianggap membosankan dan tak enak bisa bervariasi oleh siomay dengan isi
dan Rasanya juga akan bertambah karena saus siomay yang kami gunakan dalam
penyajiannya.
Selain itu, kami juga menginginkan kasiat dari sayur dapat dirasakan oleh
konsumen yang memang sangat membutuhkan khasiat sayur ataupun memang hanya
untuk menambahkan nutrisi di dalam tubuh.

Business plan Siomay VG

Page 8

VG world Company

II.2 ANALISIS SWOT

STRENGHT
WEAKNESS
1. Makanan yang sudah ada dijadikan 1. Tidak banyak orang yang mengenal
sebagai inovasi baru.

inovasi baru ini.

2. Mengenalkan budaya inovasi sayur

yang

menarik

kepada

seluruh

masyarakat.
3. Siomay disukai semua kalangan.
4. Sayuran memiliki banyak sekali
manfaat bagi tubuh.
5. Semua umur dan kalangan dapat
memakan produk kami ini.

OPPORTUNITIES
THREATS
1. Menurut survey, belum ada orang yang 1. Banyak competitor yang mungkin
memperkenalkan inovasi baru ini.

akan meniru produk ini.

2. Bagi vagetarian yang tidak dapat

memakan daging, dapat mencoba olahan
sayur dari produk kami ini.
II.3 ASPEK PEMASARAN
II.3.1 Analisis STP
A. Segmenting
Perusahaan kami, VG World Company membuat sebuah inovasi terbaru,
yaitu Siomay VG. Siomay VG dijual dengan harga yang terjangkau, sehingga
Siomay VG dapat dibeli oleh seluruh kalangan, baik kalangan menengah ke bawah
atau pun menengah ke atas.

Business plan Siomay VG

Page 9

VG world Company

B. Targeting
Target yang ingin dicapai oleh perusahaan VG World Company di dalam
memasarkan Siomay VG adalah ke semua kalangan terutama vegetarian. Kenapa
semua kalangan? Karena pada umumnya siomay disukai oleh semua kalangan dan
sayur juga sebenarnya dibutuhkan semua orang untuk menjaga kesahatan dan
memenuhi kebutuhan vitamin, serat dll.
C. Positioning
Di dalam kehadirannya, VG World Company ingin memberikan inovasiinovasi terbaru di dalam kuliner. Dalam hal ini, kami ingin memasarkan produk
Siomay VG yang merupakan suatu inovasi terbaru di dalam dunia kuliner.
Motto kami adalah Makanan Sehat yes! Rasa enak Yes! karena kami
menyajikan produksi makanan yang berbahan dasar sayur sehingga sehat untuk
tubuh, dan tentunya dengan rasa yang disukai oleh masyarakat. Selain itu, VG
World Company tak menutup kemungkinan untuk membuat inovasi baru lainnya
yang berhubungan dengan sayur.

II.3.2 Target Penjualan

Dalam penjualannya, kami menargetkan menjual kurang lebih 400 bungkus
Siomay VG setiap bulan. Setiap bungkus Siomay VG berisi 3 pcs siomay.

II.3.3 Bauran Pemasaran

A. Produk
VG World Company mempersembahkan suatu inovasi terbaru, yaitu
Siomay VG, yaitu sebuah olahan dim sum yang biasanya isinya adalah daging kami
inovasikan menjasi sayur yang kaya manfaat dan rendah kolesterol. Produk terlihat
menarik karena warna-warna siomay yang cerah dari sari sayur alami dan tanpa
pengawet.
Business plan Siomay VG

Page 10

VG world Company

B. Place
Pembuatan Siomay VG ini dilakukan di Jalan Bulan Datang 57-58, Bandung.
Lokasi ini cukup strategis karena berdekatan dengan kampus dan toko oleh-oleh di
Bandung. Selain itu, pembeli bisa datang langsung melihat-lihat proses produksi
siomay kami ini. Pembeli juga bisa datang langsung untuk memilih dan menentukan
sendiri rasa yang diinginkan.

C. Price
VG World Company menjual olahan ini dengan harga Rp.5.000,-/pcs, baik
yang rasa brokoli, jagung maupun wortel atau campuran.
D. Promotion
Untuk masalah promosi, kami akan bekerja sama dengan toko oleh-oleh kota
Bandung untuk memasang spanduk. Lalu VG World Company akan menitipkan
brosur dan menyebarkan produk VG World Company ke media social. Selain itu,
promosi paling efektif adalah dengan cara dri mulut ke mulut.

II.4 ASPEK OPERASIONAL

II.4.1 Lokasi
VG World Company memproduksi dan menjual produk-produknya di Jalan
Bulan Datang 57-58, Bandung. Produk-produk kami ini selanjutnya dimasukan di
tempat-tempat yang menjual oleh-oleh khas Bandung dan kami jual di langsung di
rumah produksi kami ini.

Business plan Siomay VG

Page 11

VG world Company

II.4.2 Bangunan (Plant lay out)

Customer
Service

Administrasi
Keuangan VG
World
Company

Tempat Produksi
VG World
Company

Gambar 1 : denah ruangan tempat di jalan rembulan jatuh

II.4.3 Mesin dan peralatan

Peralatan yang dibutuhkan dalam memproduksi produk-produk VG World
Company khususnya Siomay VG, yaitu panci, kompor, spatula, mangkok, pisau,
roller, talenan, timbangan dan blender.

II.4.4 Kapasitas dan Jumlah Produksi

Dalam sehari, VG World Company dapat memproduksi kurang lebih 40
bungkus Siomay VG yang disebar ke beberapa tempat penjualan oleh-oleh khas
Bandung. Kami memproduksi Siomay VG selama 3 hari sekali.

II.4.5 Proses Produksi

Proses produksi Siomay VG melalui beberapa tahap, yaitu:
Tahap pertama : membuat isi siomay
A. Bahan :
- Brokoli/wortel/jagung
- Bawang putih
- Bawang merah
Business plan Siomay VG

Page 12

VG world Company
- Garam
- Merica
- Gula
B. Cara membuat :
1. Cuci brokoli/ wortel / jagung, potong hingga kecil.
2. Blender potongan,potongan tersebut.
3. Potong bawang putih dan bawang merah, goreng hingga cokelat
4. Hasil dari blender diberi bumbu merica, garam, bawang yang sudah digoreng dan
gula
5. Tambahkan tepung kanji.
Tahap kedua : membuat kulit siomay
A. Bahan :
-

Tepung terigu
Sari brokoli/jagung/wortel (didapat dari air hasil blender brokoli/ wortel/

jagung)
- Tepung mazaina
- Telur
- Bawang putih
- Bawang merah
- Garam
- Merica
B. Cara membuat :
1. Potong bawang putih dan bawang merah, goreng hingga cokelat
2. Campur tepung, tepung maizena dan potongan bawang yang sudah digoreng,
bumbui dengan merica dan garam.
3. Tambahkan sari brokoli/jagung/wortel.
3. Tambahkan telor, aduk hingga kalis.
4. Roll hingga tipis.
Tahap ketiga : Membuat siomay
A. Bahan :
- Kulit Siomay
- Isi Siomay
B. Cara membuat :
1. Masukan isi siomay ke dalam kulit siomay.
2. Tekan kulit siomay hingga membentuk bunga.
3. Siomay siap di goreng maupun direbus.
Tahap keempat : Membuat bumbu siomay
A. Bahan :
- Kacang tanah
- Gula merah
- Bawang putih
- Cabai Rawit
- Air
Business plan Siomay VG

Page 13

VG world Company
B. Cara membuat :
1. Kupas dan potong bawang putih, lalu tumis bersama cabai rawit.
2. Sangrai kacang tanah.
3. Kacang yang telah disangrai dihaluskan bersama tumisan dan gula merah.
4. Selanjutnya masukan ke wajan dan tambahkan sedikit demi sedikit air hingga
kental.
II.5 ASPEK SUMBER DAYA INSANI
II.5.1 Struktur Organisasi
Untuk sementara ini, pemilik VG World Company bekerjama sama di dalam
membangun perusahaan ini. Namun apabila VG World Company telah maju dan
berkembang, maka struktur organisasinya pun akan berubah menjadi diagram
organisasi organisasi di bawah ini
Pemilik
Direktur
Manajemen
Manajemen
Manajemen
Manajemen
Penjualan/Pe
KeuanganOperasi dan
SDM dan
Produksi
masaran Gambar 2 : Struktur Organigram VG
Humas
World Company

II.5.2 Job Spritification and Requitment

Apabila VG World Company telah maju dan mempunyai wadah tersendiri
untuk menjual serta produk kami telah terjual banyak, kami akan merekrut beberapa
dengan beberapa kriteria sebagai berikut :
Direktur
Kriteria : jujur, tekun, bertanggung jawab, memiliki motivasi tinggi,
loyal terhadap perusahaan, berpengalaman, dan berpendidikan
minimal

Strata dua (S2)

Manajemen Perusahaan/Pemasaran
Kriteria : jujur, tekun. Loyal terhadap perusahaan, mempunyai
penampilan menarik, berpendidikan minimal strata satu (S1), kreatif,

dan dapat berbicara di depan umum.

Manajemen Operasional dan Produksi
Kriteria : tekun, jujur, terampil, loyal terhadap perusahaan, memiliki

kemampuan di bidang kuliner, dan berpendidikan minimal D3

Manajemen Sumber Daya Manusia dan Humas
Kriteria : tekun, jujur, trampil, loyal terhadap perusahaan, memiliki
kemampuan di bidang administasi dan mampu berbicara di depan
umum, memiliki kemampuan di bidang pengarsipan dan tata kelola di
bidang pegawai, dan berpendidikan minimal strata satu (S1)

Business plan Siomay VG

Page 14

VG world Company

Manajemen Keuangan
Kriteria : jujur, tekun, mempunyai pengalaman dibidang pembukuan,
dan berpendidikan minimal strata satu (s1)

II.5.3 Job Description

Direktur
Direktur mempunyai tugas unutk mengawasi seluruh manajemen dan
menerma pertanggung jawaban dari para manajemen yang ada di VG
World Company. Selain itu, bersama dengan pemilik dan
manajemen

sumber daya alam manusia dan humas merkrut pegawai-

pegawai baru.

Selain itu, lalu, dapat menyatukan seluruh aspirasi yang

dikemukakan

oleh para pegawai dan manajemen, selain itu, direktur juga

bertanggung jawab kepada pemilik.

Manajemen Penjualan/Pemasaran
Manajemen penjualan/pemadaran mempunyai tugas untuk menyusun
strategi pemasaran dan melanjutkan proyek-proyek pemasaran yang
telah dikembangkan oleh para pemilik di awal berdirinya VG World
Company. Selain itu juga, manajemen keuangan/pemasaran bertugas
untuk mengenalkan produk-produk VG World Company agar dapat
diterima oleh masyarakat dan dapat membeli produk-produk VG
World Company manajemen penjualan/pemasaran bertanggung

jawab kepada direktur.

Manajemen Operasional dan Produksi
Manajemen operasional dan Produksi bertanggung jawab terhadap
pembuatan produk-produk dari VG World Company. Selain itu,
kualitas produk dan kebersihan produk serta pengemasan dan
pengepakan merupakan tanggung jawab dari manajemen ini.
Manajemen operasional dan produksi bertanggung jawab kepada

direktur.
Manajemen Sumber Daya Manusia dan Humas
Manajemen Sumber Daya Manusia dan Humas memiliki tugas untuk
menjaga keharmonisan setiap pegawai, menggaji pegawai (bekerja
sama dengan manajemen keuangan), dan membuat program-program
yang dapat menyejahterakan para pegawai. Selain itu, manajemen ini
pula menerima segala keluhan dari para konsumen dan menerima

order

pesanan. Manajemen sumber daya manusia dan Humas bertanggung

jawab kepada direktur.

Business plan Siomay VG

Page 15

VG world Company

mulai

Manajemen Keuangan
Manajemen Keuangan memiliki tugas untuk mengatur keuangan,
dari beban-beban hingga pajak penghasilan. Selain itu juga,

manajemen

ini harus membuat pembukuan yang baik dan efisien agar

keuangan

yang masuk dan keluar dapat dengan rinci dan jelas.

Manajemen

Keuangan bertanggung jawab kepada direktur.

II.5.4 Kompensasi dan Jumlah Tenaga Kerja

Untuk sementara, seluruh proses mulai dari produksi hingga mendistribusikan
produk ke tempat oleh-oleh khas Bandung. Namun untuk perencanaan ke depan,
kami akan menggunakan tenaga kerja. Untuk permasalahan gaji pegawai belum kami
tentukan.
Pembagian hasil dari penjualan Siomay VG adalah sebesar 40% dari
penjualan produk kami. Untuk 60% lagi kami akan kelola dan masukan ke dalam kas
perusahaan dan untuk produksi kembali.
II.5.5 Waktu Kerja
Kami memulai produksi setiap tiga hari sekali, yaitu mulai pukul 09.00 s.d.
12.00.
II.6 ASPEK KEUANGAN
II.6.1 Kebutuhan Dana
A. Modal tetap
No
1
2
3

Keterangan
Panci
Spatula
Mangkok, piring dan

Harga
Rp 20.000,Rp
5.000,Rp 10.000,-

Jumlah
1
1
1

Total
Rp 20.000,Rp
5.000,Rp 10.000,-

sendok
Roller
Total

Rp

Rp
Rp

15.000,-

15.000,50.000,-

Jumlah modal tetap = Rp 50.000,Sementara kami menggunakan kompor, kulkas, timbangan dan blender milik anggota
sampai kami memiliki modal yang cukup untuk membeli yang baru.

B. Modal Kerja
Business plan Siomay VG

Page 16

VG world Company
No
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
12
13
13
14
15
16

Keterangan
Brokoli
Wotel
Jagung
Tepung
Tepung Maizena
Telur
Tepung Kanji
Garam
Merica
Gula
Bawang Putih
Bawang Merah
Kacang
Cabai merah
Gula Merah
Minyak goring
Gas 3 kg
Wadah plastik

Harga
Rp 3.000,- / batang
Rp 500,- / batang
Rp 1.500,- / batang
Rp 9. 800.- / 1 kg
Rp 5.000,- / 250 gr
Rp 16.000,- / 1 kg
Rp 4.500,- / kg
Rp 1.500,- / bungkus
Rp 2.000,- / bungkus
Rp 4.000,- / kg
Rp 10.000,- / 1 kg
Rp 8.000,- / 1 kg
Rp 10.000,- / kg
Rp 6.000,- / kg
Rp 4.000,- / 4 pcs
Rp 13.000,- / liter
Rp 20.000,- / tabung
Rp 400,- / 1 pcs

Jumlah
1 batang
5 batang
2 batang
300 gr
60 gr
3 biji
150 gr
1 bungkus
1 bungkus
100 gr
4 ons
2 ons
500 gr
kg
2 pcs
1 liter
1 tabung
600pcs

Total
Rp 3.000,Rp 2.000,Rp 3.000,Rp 2.940,Rp 1.200,Rp 4.000,Rp 1.350,Rp 1.500,Rp 2.000,RP 800,Rp 6.000,Rp 2.000,Rp10.000,Rp 3.000,Rp 2.000,Rp13.000,Rp20.000,Rp24.000,-

17

(5x7x5cm)
Garpu plastik
Total

Rp 2.500,- / 60 pcs

120 pcs

Rp 5.000,Rp106.790,-

Jumlah modal kerja per produksi = Rp 106.790,Jumah modal kerja per bulan = Rp 106.790,- x 10 = Rp 1.067.900,C. Biaya total
Biaya Total = Variable cost + fixed cost
= Rp 106 790,- + Rp 50.000,= Rp 156.790,D. Biaya dan Harga per unit
Biaya tetap yang dibutuhkan untuk 1 bulan adalah Rp 50.000,- : 12

bulan = Rp 4.167,Total biaya produksi yang dikeluarkan perbulan = Rp 4.167,- + Rp

1.067.900,- = Rp 1.072.067,Biaya per unit adalah total biaya produksi dalam 1 bulan : jumlah
produk yang dihasilkan perbulan. Rp 1.072.067,- : 400 bungkus = Rp

2.681,Harga jual per unit Rp Rp 2.681,-

E. Modal awal
modal awal = total biaya tetap + variable selama 1 bulan
= Rp 50.000,+ Rp 106 790,= Rp 156.790,F. Analisis Titik Impas (Break Even Point)

Business plan Siomay VG

Page 17

VG world Company

BEP harga = Total biaya produksi selama 1 bulan : produk yang

dihasilkan dalam 1 bulan

= Rp 1.072.067,- : 400 bungkus
= Rp 2.681,Harga jual per unit Rp 2.681,VG World Company menjual produknya dengan harga Rp 5.000,-

maka :
BEP produksi = Total biaya produksi selama 1 bulan : Harga per unit
= Rp 1.072.067,: Rp 5.000,= 215 bungkus
Jadi untuk mencapai titik impas maka dalam 1 bulan maka, Siomay
VG yang harus terjual adalah 215 bungkus dengan harga produk
adalah Rp 5.000,- per bungkus

G. Proyeksi Laporan Laba/Rugi Tiga Tahun

Rencana Laba/Rugi
VG World Company

Total Penerimaan

Tahun ke-1
Rp 24.000.000,-

Tahun ke-2
Rp 28.800.000,-

Tahun ke-3
Rp 43.200.000,-

Pengeluaran
Pembelian Asset
Pembelian Bahan-

Rp
50.000,Rp 12.814.800,-

Rp
330.000,Rp 17.614.800,-

Rp
2.730.000
Rp 20.000,000,-

bahan
Beban gaji
Beban utilitas
Beban iklan

Rp 7.000.000,Rp 1.000.000,Rp 1.000.000,-

Rp 7.000.000,Rp 1.100.000,Rp 1.100.000,-

Rp 11.800.000,Rp 2.000.000,Rp 2.000.000,-

(pemasaran)
Beban transportasi
Beban lain-lain
Total pengeluaran

Rp
500.000,Rp
500.000,Rp 11.117.900,-

Rp
700.000,Rp
500.000,Rp 12.230.000,-

Rp 1.000.000,Rp 500.000,Rp 25.030.000,-

Laba

Rp 1.385.200,-

Rp 455.200,-

Rp 3.170.000,-

Business plan Siomay VG

Page 18

VG world Company

H. Proyeksi Cash Flow Tiga Tahun

Rencana Arus Kas
VG World Company

Total Penerimaan

Tahun ke-1
Rp 24.000.000,-

Tahun ke-2
Rp 28.800.000,-

Tahun ke-3
Rp 43.200.000,-

Pengeluaran
Pembelian Asset
Pembelian Bahan-

Rp
50.000,Rp 12.814.800,-

Rp
330.000,Rp 17.614.800,-

Rp
2.730.000
Rp 20.000,000,-

bahan
Beban gaji
Beban utilitas
Beban iklan

Rp 7.000.000,Rp 1.000.000,Rp 1.000.000,-

Rp 7.000.000,Rp 1.100.000,Rp 1.100.000,-

Rp 11.800.000,Rp 2.000.000,Rp 2.000.000,-

(pemasaran)
Beban transportasi
Beban lain-lain
Total pengeluaran

Rp 500.000,Rp 500.000,Rp 22.86 4.800,-

Rp 700.000,Rp 500.000,Rp 28.344.800,-

Rp 1.000.000,Rp 500.000,Rp 40.030.000,-

Rp 1.352.200,Rp 250.000,Rp 635.200,-

Rp 455.200,Rp 1.635.200,Rp 2.090.400,-

Rp 3.170.000,Rp 2.090.000,Rp 5.360.400,-

Selisih Kas
Saldo Awal
Saldo Akhir

BAB III
KESIMPULAN DAN SARAN
III.1 KESIMPULAN
III.1.1 Aspek Pemasaran
Business plan Siomay VG

Page 19

VG world Company
Target dari VG World Company adalah makanan yang dapat dimakan untuk
semua kalangan dan menyehatkan tubuh, untuk mencapai hal itu, kami menitipkan
barang produksi kami, yaitu Siomay VG ke toko-toko oleh-oleh dan melalui media
massa sebagai sarana promosinya.
III.1.2 Aspek Operasional
Proses produksi Siomay VG tidak memerlukan banyak biaya, walau
terkesan ribet tetapi dalam prosesnya, pembuatan Siomay VG mudah untuk dibuat
dan menggunakan bahan baku yang mudah diperoleh dan sehat.
III.1.3 Aspek Sumber Daya Insani
Meskipun pada awal pendirian perusahaan ini kami belum memakai
tenaga kerja pegawai dan masih memproduksi sendiri, tetapi untuk kedepannya kami
memiliki prospek yang cukup untuk menambah pegawai agar perusahaan kami
semakin dapat memenuhi tuntutan produksi yang semakin meningkat.
III.1.4 Aspek Keuangan
Di dalam proyeksi kami dalam 3 tahun terakhir ini, perusahaan VG
World Company memperlihatkan bahwa perusahan setiap tahunnya mendapat laba
dan saldo kas yang terus meningkat, hal ini memungkinkan perusahaan kami untuk
mengekspansi usaha kami dengan menambah jumlah produksi, pegawai dan lainlain. Dari sisi keuangan rencana pembukaan ini sudah layak.
III.1 SARAN
Dengan meningkatnya produksi, kualitas Siomay VG juga semakin

meningkat.
Peralatan di beli sedikit demi sedikit sehingga seluruh memang milik

perusahaan.
Promosi Siomay VG ditingkatkan.
LAMPIRAN

Business plan Siomay VG

Page 20

VG world Company

Business plan Siomay VG

Page 21

VG world Company

Business plan Siomay VG

Page 22

VG world Company

Business plan Siomay VG

Page 23