PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM
PEMANFAATAN PATI BIJI KLUWIH UNTUK PEMBUATAN FILM PLASTIK
BIODEGRADABLE PEMBUNGKUS MAKANANDENGAN EKSTRAK AIR
DAUN KELOR SEBAGAI ZAT ADIKTIF
BIDANG KEGIATAN:
PKM-PENELITIAN
Diusulkan oleh:
Ketua: Rahmadhani Putri Masdar (1304103010022 2013)
Anggota 1: Intan Tursina (1304103010095 2013)
Anggota 2: Chicka Indriani (130410301001 2013)
Anggota 3: Mutia Khairani (1304103010015 2013)
Anggota 4: Kartika Simah Bengi (1404103010034 2014)

UNIVERSITAS SYIAH KUALA

DARUSSALAM, BANDA ACEH
2015

PENGESAHAN PROPOSAL PKM-PENELITIAN

1. Judul Kegiatan

2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a.Nama Lengkap
b.NIM
c.Jurusan
d.Universitas/Institut/Politeknik
e.Alamat Rumah dan No Tel./HP
f. Alamat email
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
b. NIDN
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP

: Pemanfaatan pati biji kluwih sebagai

plastik biodegradable dengan penambahan
ekstrak daun kelor sebagai zat anti bakteri
: PKM-P
: Rahmadhani Putri Masdar
: 1304103010022
: Teknik Kimia
: Universitas Syiah Kuala
: Jln. Cendana No.6,Lingke, Banda
Aceh / 085270683779
: 1304103010022@che.unsyiah.ac.id
: 4 orang
: Dr. Fachrul Razi, ST., M.T
: 0018107602
:Jln. T. Nyak Arief No.9B,
Darussalam,Banda Aceh/081264635728

6. Biaya Kegiatan Total

a. Dikti
b. Sumber lain
7. Jangka Waktu Pelaksanaan

: Rp. 11 .100.000,:: 5 bulan

Banda Aceh, 4 Oktober 2015

Menyetujui,
Ketua Jurusan

Ketua Pelaksana Kegiatan

(Dr. Ir. Izarul Machdar, M. Eng)

NIP. 196509201992031003

(Rahmadhani Putri Masdar)

NIM. 1304103010022

Pembantu Rektor
Bidang Kemahasiswaan

Dosen Pendamping

(Dr. Ir. Alfiansyah Yulianur BC)

NIP. 196307251991021001

(Dr. Fachrul Razi, ST., M.T)

NIDN. 0018107602

DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN PENGESAHAN...............................................................................
DAFTAR ISI..........................................................................................................
RINGKASAN........................................................................................................
BAB I PENDAHULUAN......................................................................................
1.1 Latar Belakang.....................................................................................
1.2 Tujuan...................................................................................................
1.3 Luaran yang diharapkan.......................................................................
1.4 Kegunaan.............................................................................................
BAB II TINJAUAN PUSTAKA............................................................................
2.1 Biji Kluwih (Artocarpus Communis G.Frost)......................................
2.2 Biodegredable Film..............................................................................
2.3 Kitosan.................................................................................................
2.4 Gliserol.................................................................................................
2.5 Ekstrak Daun Kelor sebagai zat aditif..................................................
BAB III METODOLOGI PENELITIAN..............................................................
3.1 Alat dan Bahan.....................................................................................
3.2 Variabel Penelitian...............................................................................
3.3 Prosedur Penelitian..............................................................................
BAB IV PENDAHULUAN...................................................................................
4.1 Anggaran Biaya....................................................................................
4.2 Jadwal Penelitian..................................................................................
DAFTAR PUSTAKA.............................................................................................
Lampiran 1.............................................................................................................
Lampiran 2.............................................................................................................
Lampiran 3.............................................................................................................
Lampiran 4 .......

RINGKASAN
Film Plastik Biodegredable bersifat ramah lingkungan dikarenakan bahan yang
terbarukan dan tidak merusak lingkungan.Film plastik biodegredable bisa dimanfaatkan
sebagai plastik pembungkus makanan.tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan
pengaruh jumlah bahan baku dan zat aditif antibakteri, yaitu konsentrasi pati biji
kluwih(Artocarpus Communis G. Frost) dan ekstrak air daun kelor dalam pembuatan
film plastik biodgredable. Pembuatan film plastik biodegredable dimulai dari
pengambilan Pati biji kluwih dengan cara pengupasan, perendaman air garam,
dihancurkan, penyaringan, pencucian, pengendapan, pengeringan, dan kominusi, lalu
Kitosan dihasilkan dengan cara deasetilasi sedangkan air daun kelor sebagai zat aditif
antibakteri dilakukan dengan cara maserasi. Kemudian dilanjutkan dengan pembuatan
film plastik biodegradable dengan cara mencampurkan pati dari biji kluwih dengan
kitosan dan ditambahkan sedikit air daun kelor, dan juga ditambahkan gliserol sebagai
plasticizier. Setelah didapatkan film plastik biodegradable dilakukan pengujian, yaitu uji
kuat tarik (tensile strength), uji persen pemanjangan (elongation to break), uji
permeabilitas, uji kebasahan, uji antibakteri.

BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Indonesia kaya akan sumber daya alam hayati yang belum dimanfaatkan secara
optimal.Dalam usaha memaksimalkan potensi sumber pangan lokal maka perlu digali
sumber pangan lain selain beras,sehingga dapat menunjang diversifikasi pangan dan
dapat menumbuhkan dan mendorong pengembangan agroindustri.Informasi dasar
mengenai produk pangan lokal tersebut masih minim,karena itu penelitian dasar sangat
diperlukan untuk memahami karakteristik hasil pertanian sehingga dapat digunakan
sebagai dasar pengembangan agroindustri yang sesuai.
Peningkatan kebutuhan pangan di Indonesia yang tidak diikuti dengan
peningkatan produksi pangan mendorong untuk segera dilakukan diversifikasi
pangan.Upaya ini dapat dilakukan dengan memanfaatkan potensi sumber pangan lokal
yang belum termanfaatkan secara optimal.Salah satu sumber daya alam hayati Indonesia
yang belum dimanfaatkan secara optimal adalah tanaman kluwih.
Kluwih (Artocarpus Communis G.Forst) merupakan salah satu tanaman yang
banyak ditemukan di Indonesia. Buah kluwih mirip sukun, bedanya kluwih berkulit
kasar dan memiliki biji. Sementara sukun berkulit lebih halus dan tidak berbiji(Novary,
1999).
Negara Indonesia merupakan negara dengan wilayah yang terbanyak
menggunakan plastik untuk kebutuhan sehari-hari.Sampah plastic tersebut kebanyakan
tidak dapat terurai dan pada akhirnya banyak dari masyarakat yang membuangnya di
laut.Dilansir harian Kompas pada tanggal 15 Februari 2015, lautan di seluruh dunia
dipenuhi oleh sampah plastik hingga 12,7 juta ton. Indonesia menduduki posisi kedua
terbanyak yang membuang sampah plastik di lautan setelah Cina. Sementara itu
menurut Kementrian Perindustrian Indonesia, konsumsi penggunaan plastik 10 kg per
tahun (Kompas,2015).
Plastik merupakan salah satu bahan yang sering kita jumpai dalam kehidupan
sehari-hari karena plastik dimanfaatkan manusia sebagai pembungkus makanan, alas
makan dan minum, peralatan rumah tangga, untuk keperluan sekolah, kantor, automotif
dan berbagai sektor lainnya. Kelebihan-kelebihan yang dimiliki oleh plastik antara lain
fleksibel, ekonomis, transparan, kuat, tidak mudah pecah, bentuk laminasi yang dapat
dikombinasikan dengan bahan kemasan lain dan sebagian ada yang tahan panas dan
stabil (Nurminah, 2002).
Plastik sintetik sulit diuraikan oleh alam baik oleh curah hujan, panas matahari
maupun mikroba tanah.Kebanyakan pengolahan plastik tersebut dilakukan secara fisik
yakni dengan dibakar. Hal tersebut menimbulkan dampak pencemaran lain yakni
pencemaran udara. Salah satu untuk mengatasi permasalahan akibat sampah plastik

berbasis minyak bumi yakni dengan pengembangan plastik yang dapat terdegradasi oleh
mikroorganisme yang disebut dengan plastik biodegradable (Darni dan Utami, 2010).
1.2 Tujuan
Tujuan dari penelitian ini adalah pembuatan film plastik biodegradable yang
dapat dipakai untuk pembungkus makanan, dari pati biji kluwih dengan penambahan
kitosan yang berasal dari kulit udang dan penambahan gliserol. Selain itu, plastik
tersebut juga mempunyai sifat anti bakteri yang didapatkan dari ekstrak daun kelor.
1.3 Luaran yang diharapkan
Luaran yang diharapkan dari penelitian ini yaitu agar film plastik tersebut dapat
digunakan sebagai pembungkus makanan sehingga tidak ada lagi limbah yang
diakibatkan oleh plastik yang tidak dapat terurai.Dan juga dapat memanfaatkan sumber
daya alam hayati yang sangat banyak. Luaran lain yang diharapkan yaitu agar penelitian
ini dapat dipublikasikan dalam bentuk jurnal.
1.4 Kegunaan
Kegunaan dari penelitian ini adalah:
1.
Memberikan informasi mengenai pembuatan film
plastik biodegradable yang dapat digunakan dalam kehidupan sehari-hari sebagai
plastik pembungkus makanan yang tahan akan anti bakteri.
2.
Diharapkan dapat bermanfaat bagi peneliti lain sebagai
bahan rujukan dalam pengembangan penelitian lebih lanjut.

BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Biji Kluwih ( Artocarpus Communis G. Frost)
Kluwih (Atrocarpus Communis G.forst) merupakan salah satu tanaman khas
yang banyak ditemukan di Indonesia.Biasanya tanaman kluwih digunakan masyarakat
buahnya dimasak sebagai sayuran.Selain pada bagian buahnya terdapat bagian lain dari
tanaman kluwih tersebut adalah biji.Biji kluwih sebagian masyarakat mengolah sebagai
olahan rebusan. Terdapat kandungan karbohidrat yang cukup tinggi untuk menggantikan
bahan pokok yang selama ini selalu bergantung pada padi ataupun gandum
(Murdopo,2014).
Secara umum, data mengenai kandungan gizi biji kluwih sebagai berikut: a).
Protein biji kluwih memiliki imbangan asam-asam amino dengan baik. b). Protein biji
kluwih lebih tinggi dibandingkan dengan protein biji nangka. c). Kandungan niacin
(asam nikotinat) biji kluwih lebih tinggi dibanding dengan yang terdapat pada kacangkacangan. d). Biji kluwih merupakan sumber yang baik bagi unsurpotasium, besi,
kalsium, dan fosfor. e). Kandungan potas biji kluwih lebih tinggi dibanding potasium
dan besi pada kacang-kacangan. f) Biji kluwih kaya mineral esensial.g).Kandungan
karbohidrat umumnya lebih tinggi dibandingkan dengan karbohidrat kacang-kacangan.
h). Kandungan lemak biji kluwih lebih tinggi dibandingkan lemak pada buah-buahan,
biji-bijian dan sayur-sayuran. i). Selain itu, daging, kulit dan bagian tengah buah kluwih
banyak mengandung mineral serta karbohidrat. Daging dan kulit dari kluwih dapat
dimanfaatkan sebagai pakan ternak (Pitojo, 2005).
2.2 Biodegradable Film
Biodegradable film secara umum diartikan sebagai film yang dapat didaur ulang
dan dihancurkan secara alami oleh mikroorganisme menjadi polimer rantai-rantai
pendek. Ada tiga jenis biodegradable berdasarkan penggunaannya, yaitu: biodegradable
film, biodegradable coating, dan enkapsulasi. Biodegradable coating langsung di bentuk
pada produk, sedangkan pada biodegradable film pembentukannya tidak secara
langsung melainkan sebagai pelapis dan pengemas. Enkapsulasi adalah biodegradable
packaging yang berfungsi sebagai pembawa zat flavor berbentuk serbuk. Biodegradable
film berfungsi sebagai penghambat perpindahan uap air, penghambat pertukaran gas,
pencegah kehilangan aroma, pencegah perpindahan lemak, peningkatan karakteristik
fisik, dan pembawa zat aditif (Austin, 1985).
Bioplastik adalah plastik yang dapat digunakan layaknya pada plastik
konvensional, namun akan hancur terurai oleh aktifitas mikroorganisme menjadihasil
akhir berupa air da gas karbondioksida setelah habis terpakai dan dibuang kelingkungan
tanpa meninggalkan sisa yang beracun. Karena sifatnya yang dapatkembali ke alam,

maka plastik biodegradable merupakan bahan plastik yangramah lingkungan

(Worldcentric, 2009; Pranamuda H, 2009).
Secara umum karakteristik kemasan yang diukur dan diamati dari sebuah film
kemasan termasuk biodegradable film antara lain kuat tarik (tensile strength), persen
pemanjangan (elongation to break), permeabilitas (Harsunu, 2008) dan kelarutan
(Gontard and Guilbert, 1992).
2.3 Kitosan
Menurut Nadarajah (2005), kitosan merupakan senyawa turunan kitin yang
sangat bermanfaat dalam bidang teknologi pangan, industri farmasi, industri kosmetik,
pengolahan limbah, dan bidang pertanian. Dalam bidang teknologi pangan, kitosan
dapat digunakan untuk membuat edible film yang merupakan sejenis pembungkus
berupa lapisan film yang tipis yang menyatu pada bahan makanan yang dilindungi
(Meyers et al., 2007).
Kitin merupakan polisakarida yang bersifat tidak beracun dan dapat terdegradasi
sehingga banyak dimanfaatkan dalam berbagai bidang. Proses pembuatan kitin dari
kulit cangkang udang dimulai dengan pengecilan ukuran cangkang udang. Kemudian
dilakukan demineralisasi atau proses penghilangan mineral dan selanjutnya dilakukan
proses penghilangan protein atau proses untuk memisahkan ikatan kitin dengan protein
yang terkandung di dalam kulit udang atau deproteinasi. Mineral dalam kulit udang
berkisar antara 30-40% sedangkan kandungan proteinnya kurang lebih sekitar 35%.
Protein pada limbah udang ini berikatan dengan kitin yang akan diisolasi. Proses
penghilangan mineral dapat dilakukan dengan melarutkan kulit udang ke dalam asam
klorida (Prasetyaningrum, dkk., 2007).
Dalam memperoleh khitin dan khitosan memerlukan waktu yang panjang dan
melibatkan proses yang berbelit-belit. Khitin dari limbah udang diperoleh melalui
proses deproteinasi (penghilangan protein) dan demineralisasi (penghilangan mineral).
Untuk mendapatkan khitosan, pada khitin tersebut dilakukan proses deasetilasi untuk
menghilangkan gugus asetil dalam khitin tersebut (Kusumaningsih dkk, 2004).
2.4 Gliserol
Pemlastis (plasticizer) adalah bahan tambahan yang ditambahkan pada
polimer alami sebagai bahan pemlastis, karena campuran polimer alami murni akan
menghasilkan sifat yang getas dan rapuh sehingga akan menambah fleksibilitas
danmenghindarkan polimer dari retakan (Pradipta dan Mawarani, 2012).Gliserol lebih
cocok digunakan sebagai plasticizer karena berbentuk cair, sedangkan sorbitol
berbentuk bubuk. Bentuk cair gliserol lebih menguntungkan karena mudah tercampur
dalam larutan film dan terlarut dalam air. Sorbitol sulit bercampur dan mudah
mengkristal pada suhu ruang, hal tersebut tidak disukai konsumen (Anker dkk., 2000).

2.5 Ekstrak Air Daun Kelor sebagai Zat Adiktif

Kelor (Moringa oleifera) merupakan tanaman asli Indonesia yang dapat
dipergunakan sebagai obat-obatan, dan antioksidan (Shahid and Bhanger, 2004;
Ravindra, Karadi, Avneet, Gadge, and Alagawadi, 2005). Daun kelor memiliki senyawa
aktif yang dapat dimanfaatkan sebagai antimikroba, diantaranya adalah saponin, tanin,
flavanoid, alkaloid, dan terpenoid yang didapat dari proses ekstraksi (Bukar, Uba, and
Oyeyi, 2010; Fuglie, 2001; Meitzer and Martin, 2000; Kaloso, Bimenya, Ojok, Ochieng
and Ogwal-Okeng, 2010; Khodijah, 2010).

BAB III
METODELOGI PENELITIAN

Penelitian ini akan dilakukan di Laboratorium polimer dan instrument jurusan Teknik
Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Syiah Kuala. Skema penelitian secra keseluruhan
dapat ditunjukkan pada Gambar 3.1

3.1 Alat dan Bahan

Alat yang digunakan dalam penelitian ini antara lain: oven, plat kaca, vacuum
rotary evaporator, blender, timbangan digital, kertas saring, pisau, screen mesh 120,
erlemeyer, gelas ukur, pipit ukur, dan hot plate stirrer. Bahan yang digunakan yaitu biji
kluwih yang diperoleh dari wilayah Tapaktuan, limbah kulit kepala udang yang
diperoleh dari limbah rumah makan seafood,daun kelor yang diperoleh dari wilayah
Tapaktuan, alcohol 96%, aquadest, NaOH, HCL, asam asetat dan gliserol. Pengujian
sampel dilakukan dengan pengujian scanning electron microscopy (SEM) dan pengujian
Fourier transform infra-red (FTIR).
3.2 Variabel Penelitian
Variable proses : variasi komposisi pati biji kluwih (2 gr, 3 gr, 4 gr), variasi
konsentrasi kitosan (30%, 40%, 50%), variasi konsentrasi ekstrak daun kelor (0%, 25%,
50%).
3.3 Prosedur Penelitian
Prosedur penelitian yang dilakukan terdapat 4 tahapan, yaitu pembuatan pati
dari biji kluwih, pembuatan kitosan dari limbah kulit kepala udang, pembuatan ekstrak
anti antibakteri yang berasal dari daun kelor dan pembuatan plastic biodegradable
sebagai pembungkus makanan.
1. Pembuatan Pati dari Biji Kluwih
Pada penelitian ini, sumber pati berasal dari biji kluwih (Artocarpus communis
G.forst) yang diperoleh dari wilayah Tapaktuan. Pembuatan pati dari biji kluwih
dilakukan dengan cara yaitu pertama dengan craa mencuci bersih dan mengkupas kulit
dari biji kluwih. Setelah itu, diblender dengan perbandingan biji kluwih dan aquades
dengan perbandingan (1:2) sampai halus. Dari proses ini dihasilkan bubur biji kluwih
yang kemudian disaring dengan kertas saring sehingga didapatkan hanya patinya saja,
dan pati tersebut diendapkan 12 jam. Pati yang masih berupa pasta dijemur supaya
kering dan dihasilkan pati biji kluwih bertekstur kasar. Untuk menghaluskan pati
dilakukan pemblenderan dan pengayakan menggunakan alat screen mesh 120.
2. Pembuatan Kitosan dari Limbah Kulit Kepala Udang
Mengikuti prosedur penelitian yang telah dilakukan oleh Sri Aprilia pada 2008,
proses penelitian dilakukan seperti berikut :
1. Pembuatan khitin dan khitosan
a. Isolasi khitin
Kulit dan kepala udang yang diperoleh dari limbah rumah makan
seafood dicuci bersih dengan air dan dikeringkan di dalam oven dengan suhu
80C selama 24 jam. Kulit dan kepala udang yang telah dikeringkan

kemudian digiling sampai ukuran 120 mesh dan dilakukan penghilangan

protein serta mineral.
b. Isolasi khitosan
Khitin yang diperoleh kemudian ditambahkan NaOH 50% dengan
perbandingan 1:20 dan dipanaskan pada suhu 120C selama 120 menit.
Padatan yang diperoleh dicuci dengan air hingga suhu netral, lalu
dikeringkan pada suhu 80C selama 24 jam..
3. Pembuatan Ekstrak anti Antibakteri yang Berasal dari Daun Kelor
Merujuk pada metode Widowati,dkk (2014), metode pembuatannya
adalah dikeringkan dengan oven pada suhu60oC selama 48 jam. Kemudian
daun dihancurkan dengan blender sehingga diperoleh serbuk daun kelor. Serbuk
daun kelor dimaserasi dengan pelarut alkohol 96% dan didiamkan selama 24
jam sambil sesekali digojog. Bahanyang telah dimaserasi disaring, sehingga
diperoleh filtrat. Selanjutnya, filtrat tersebut dimasukkan ke dalam
vacuumrotary evaporator dengan suhu60oC, 35 rpm selama 1 jam sehingga
diperoleh ekstrak kental. Kemudian ekstrak kental diencerkan dengan aquadest
sehingga diperoleh konsentrasi 0%, 25%, 50%.
4. Pembuatan PlastikBiodegradable sebagai Pembungkus Makanan
Pembuatan plastic biodegradable dilakukan dengan dua cara, melarutkan
khitosan terlebih dahulu ke dalam asam asetat 1 %. Khitosan dapat larut
sempurna dalam asetat 1 % dengan pengadukan selama kurang lebih 30 menit
dengan menggunakan stirrer.Larutan yang diperoleh berwarna putih bening dan
terdapat gelembung-gelembung udara yang terbentuk akibat pengadukan.Setelah
khitosan larut ditambahkan pati biji kluwih yang telah dilarutkan dengan
menggunakan asam asetat pada suhu 60oC 65oC.Hal ini dikarenakan pati biji
kluwih dapat tergelatinisasi pada suhu 60oC 65oC .Campuran pati dan khitosan
tersebut kemudian ditambahkan dengan gliserol (plasticizer) dan ekstrak daun
kelor sebagai anti bakteri. Setelah semua bahan tercampur, dilakukan
pengadukan selama 1 jam supaya diperoleh larutan yang homogeny.
Sebelum campuran plastic biodegdradable ini dicetak di atas plat kaca,
larutan tersebut harus didiamkan selama 24 jam agar gelembung-gelembung
udara yang terdapat didalamnya dapat hilang. Jika gelembung-gelembung udara
tersebut tidak dihilangkan maka lapisan yang terbentuk akanmudah terdeformasi
(rusak) karena terdapat pinhole di dalam lapisan. Proses pencetakan
larutanplastic biodegdradable dilakukan dengan caramenuang larutan plastic
biodegdradable diatas plat kaca yang kedua sisinya dibersihkan dengan
menggunakan alkohol 96 % dan kedua sisinya diberi selotip. Larutan bioplastik
kemudian didorong dengan silinder stainless steel.Setelah itu larutan plastic
biodegdradable di biarkan kering selama 2 hari dengan udara bebas, sebelum

masuk kedalam oven.Untuk melepaskan larutan plastic biodegdradabledari pelat

kaca dilakukan dengan caramemasukkannya ke dalam bak koagulan yang
berisilarutan NaOH 4% sampai larutan bioplastik terlepas dari pelat
kaca.Berdasarkan hasil penelitian larutan plastic biodegdradable dapat terlepas
dari pelat kaca selama 30 menit. Larutan NaOH dalam hal ini berfungsi sebagai
larutan non pelarut yang dapat berdifusi kebawah lapisan plastic biodegdradable
sehinggaplastic biodegdradable terangkat ke atas dan mudah untuk dilepas
(Santoso,2006).

BAB IV

BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Biaya Kegiatan
Tabel 4.1Format Ringkasan Anggaran Biaya PKM-P
No
Jenis Pengeluaran Biaya
.
1
Peralatan Penunjang
2
Bahan Habis Pakai
3
Perjalanan
4
Lain lain
Jumlah

Biaya (Rp)
5.985.000
1.404.000
825.000
1.555.500
9.769.500

Tabel 4.2 Jadwal Kegiatan

Bulan 1 Bulan 2 Bulan 3 Bulan 4 Bulan 5
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Kegiatan
Studi Pustaka
Penyiapan alat dan
bahan
Tahap 1
Pencarian buah
kluwih dan daun
kelor
Tahap 2
Pembuatan Pati
Biji Kluwih dan
ektstrak daun kelor
Tahap 3
Pembuatan Film
Plastik
Biodegredable
Pengujian Film
Plastik
Biodegredable
Pengolahan data
Penyusunan
Laporan
Cadangan

DAFTAR PUSTAKA

Austin, P. A. 1985. Shereves Chemical Process Industries. Mc graw Hill Book

Co. Tokyo.
Nurminah, M. 2002. Penelitian Sifat Berbagai Bahan Kemasan Plastik dan
Kertas serta Pengaruhnya terhadap Bahan yang Dikemas. Teknologi
Pertanian, Fakultas Pertanian USU.
Gontard, N., and S. Guilbert. 1992. Bio Packaging : Tecnology and Properties of
Edible Biodegradable Material of Agricultural Origin. Food Packaging a
Preservation. The Aspen Publisher Inc. Gaithersburg, Maryland.30 Hlm.
Harsunu, B. 2008.Pengaruh konsentrasi plasticizer gliserol dan komposisi
khitosan dalam zat pelarut terhadap sifat fisik edible film dari
khitosan.(Skripsi).Departemen Metalurgi dan Material. Fakultas Teknik.
Universitas Indonesia.105 Hlm.
Darni, Y., H. Utami dan S. Asriah. 2009. Peningkatan Hidrofobisitas dan Sifat
Fisik Plastik Biodegradable Pati Tapioka dengan Penambahan Selulosa
Residu Rumput Laut Eucheuma spinossum.Prosiding Seminar Hasil
Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat. Universitas Lampung. 14
Hlm.
Sukatiningsih. 2005. Sifat Fisikokimia dan Fungsional Pati Biji Kluwih
(Actocarpus communis G.Forst).Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 6 No. 3.
Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Jember.
Novary, E.W. 1999. Penanganan dan Pengolahan Sayuran Segar. Jakarta:
Penebar Swadaya.
Pitojo, Setijo. 2005. Seri Budidaya Kluwih. Yogyakarta: Kanisius.
Hardaning Pranamuda. 2009. Pengembangan Bahan Plastik Biodegradabel
Berbahan Baku Pati Tropis. Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi
Jakarta. Weblog Biology Resources on Shantybio.

Murdopo.2014. Kadar Serat Pangan dan Sifat Organik Organoleptik Cookies

dengan Penambahan Tepung Biji Kluwih (Artocarpus communis) dan

Angkak sebagai Pewarna Alamai.Program Studi Pendidikan Biologi,

Skripsi, Surakarta: Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas
Muhammadiyah Surakarta

Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing

Biodata Ketua

A.Identitas diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 No Telepon/hp

Rahmadhani Putri Masdar

Perempuan
Teknik Kimia
1304103010022
Tapaktuan, 1 Februari 1996
1304103010022@che.unsyiah.ac.id
085270683779

B.Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun masuklulus

SD
SDN 5 Ungul,
Tapaktuan
2000-2007

SMP
SMPN 1
Tapaktuan
2007-2010

C.Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No
Nama Pertemuan
Judul Artikel Ilmiah
.
Ilmiah/Seminar

SMA
SMAN 1
Tapaktuan
IPA
2010-2013

Waktu dan tempat

1
2
D.Penghargaan 10 tahun terakhir(dari pemerintah,asosiasi,atau institusi lainnya)
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
.
Penghargaan
1
2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Penelitian Dikti 2015.
Banda Aceh, 05 Oktober 2015
Pengusul

Rahmadhani Putri Masdar

Biodata Anggota 1
A. Identitas diri
1 Nama Lengkap

Intan Tursina

2
3
4
5
6
7

Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
E-mail
No Telepon/hp

Perempuan
Teknik Kimia
1304103010095
Lhokseumawe, 23September 1995
1304103010095@che.unsyiah.ac.id
0852206559946

B.Riwayat Pendidikan

Nama Institusi
Jurusan
Tahun masuklulus

SD
SDN 3 Muara
Dua
Lhokseumawe
2000-2007

SMP
SMPN 7
Lhokseumawe

SMA
MAN 1
Lhokseumawe

2007-2010

IPA
2010-2013

C.Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No
Nama Pertemuan
Judul Artikel Ilmiah
.
Ilmiah/Seminar
1
2

Waktu dan
tempat

D.Penghargaan 10 tahun terakhir(dari pemerintah,asosiasi,atau institusi lainnya)

No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
.
Penghargaan
1
2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Penelitian Dikti 2015.
Banda Aceh, 05 Oktober 2015
Pengusul

Intan Tursina

Biodata Anggota 2
A.Identitas diri

1
2
3
4
5
6
7

Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
E-mail
No Telepon/hp

Chicka Indriani
Perempuan
Teknik Kimia
1304103010010
Lhokseumawe,25 Januari 1996
1304103010010@che.unsyiah.ac.id
082276625025

B.Riwayat Pendidikan
SD
MIN NURUL
ISLAM MEDAN

Nama Institusi
SD ISKANDAR
MUDA

Jurusan
Tahun masuk-lulus

2001- 2003
2004-2007

SMP

SMA

MTsS
ULUMUDDIN

SMA ISKANDAR
MUDA

IPA

2007-2010

2010-2013

C.Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No
Nama Pertemuan
Judul Artikel Ilmiah
.
Ilmiah/Seminar
1
2

Waktu dan
tempat

D.Penghargaan 10 tahun terakhir(dari pemerintah,asosiasi,atau institusi lainnya)

No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
.
Penghargaan
1
2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Penelitian Dikti 2015.
Banda Aceh, 04 Oktober 2015
Pengusul,
Chicka Indriani
Biodata Anggota 3
A.Identitas diri

1
2
3
4
5
6
7

Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
E-mail
No Telepon/hp

Mutia Khairani
Perempuan
Teknik Kimia
1304103010015
Blang Panjoe, 25 Mei 1995
1304103010015@che.unsyiah.ac.id
082370691557

B.Riwayat Pendidikan
SD
Nama Institusi
Jurusan
Tahun masuklulus

SDN 2
KUTABLANG
2000-2007

SMP
SMPN 1
PEUSANGAN
2007-2010

C.Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No
Nama Pertemuan
Judul Artikel Ilmiah
.
Ilmiah/Seminar
1
2

SMA
SMAN 1
BIREUEN
IPA
2010-2013

Waktu dan
tempat

D.Penghargaan 10 tahun terakhir(dari pemerintah,asosiasi,atau institusi lainnya)

No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
.
Penghargaan
1
2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Penelitian Dikti 2015.
Banda Aceh, 04 Oktober 2015
Pengusul,

Mutia Khairani

Biodata Anggota 4

A.Identitas diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 No Telepon/hp

Kartika Simah Bengi

Perempuan
Teknik Kimia
1404103010034
Takengon, 02September 1996
1404103010034@che.unsyiah.ac.id
081265680532

B.Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun masuklulus

SD
SD 8 Laut Tawar
2001-2008

SMP
SMPN 1
Takengon
2008-2011

SMA
SMAN 1 Takengon
IPA
2011-2014

C.Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No
Nama Pertemuan
Judul Artikel Ilmiah
.
Ilmiah/Seminar
1
2

Waktu dan tempat

D.Penghargaan 10 tahun terakhir(dari pemerintah,asosiasi,atau institusi lainnya)

No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
.
Penghargaan
1
2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Penelitian Dikti 2015.
Banda Aceh, 04 Oktober 2015
Pengusul,

Kartika Simah Bengi

Biodata Dosen Pembimbing

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar)

Dr. Fachrul Razi. ST, MT

Jenis Kelamin

Laki-laki

Jabatan Fungsional

Asisten Ahli

NIP

19761018 200604 1 003

NIDN

0018107602

Tempat dan Tanggal Lahir

Cot Girek/ 18 Oktober 1976

Email

razybenseh@gmail.com

Hp

081264635728

Alamat Kantor

Jln. Tgk. Syech Abdul Rauf No.7,

Darussalam, Banda Aceh

1
0

Nomor Telp/Faks

0651-7412301

11 Lulusan yang Telah Dihasilkan

S-1 = 4

1
2

1. Teknologi Bioenergi (S2)

Mata Kuliah yang Diampu

2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.

B. Riwayat Pendidikan

S-2 = 1

S-3 = 0

Operasi Teknik Kimia I (S1)

Kinetika dan Katalisa (S1)
Matematika Teknik Kimia (S1)
Pengenalan Teknik Kimia (S1)
Kimia Fisika (S1)
Ekonomi Teknik (S1)
Neraca Massa dan Energi (S1)
Ekonomi Lingkungan (S2)

S-1

S-2

S-3

Nama Perguruan
Tinggi

Universitas Syiah
Kuala

Institut
Teknologi
Bandung (ITB)

Kobe University
Japan

Bidang Ilmu

Teknik Kimia

Teknik Kimia

Chemical Science
and Engineering

Tahun Masuk-Lulus

1995 - 2001

2002 - 2004

2009-2012

Judul
Skripsi/Tesis/Diserta
si

Pengolahan limbah
cair kertas kraft
menggunakan
Bioreaktor UASB
pada kondisi
Mesothermic

Thesis:
Pemisahan gas
H2/CO2 dengan
membran
polymer untuk
sintesis gas

Dr. Ir. Said Nurdin

Nama Pembimbing

Ir. Nurilliah Auda,

M.T

Disertasi:
Development of
antibiofouling of
hollow fiber
Polyethersulfone
membrane by
photograft induced
surface
fungsionalization

Prof. Dr. Ir.

V.Susi
Praptowidodo

C. Pengalaman Penelitian Dalam 5 Tahun Terakhir

Pendanaan
N
Tahun
Judul Penelitian
o
Sumber

1.

2014

Produksi Protein Albumin dari

Putih Telur dengan Proses
Ultrafiltrasi Menggunakan
Membrane Hollow Fiber
Polietersulfone
Sebagai Ketua

Penelitian
Unggulan
Perguruan
Tinggi (PUPT)
DIKTI

Prof. Hideto
Matsuyama

Jumlah (Juta
Rp)

50

Tahun ke-2
2

2014

Rancang Bangun Modul

Ultrafiltrasi/Nanofiltrasi Sistem
Simultan untuk Pemurnian dan

Penelitian
Prioritas
Nasional

150

Pemekatan Tokoferol-tokotrienol,
Sterol, dan Karoten Sebagai Upaya
Peningkatan Kapasitas Industri
Hilir Minyak Kelapa Sawit
Anggota-2
Tahun ke-2

2013

Produksi Protein Albumin dari

Putih Telur dengan Proses
Ultrafiltrasi Menggunakan
Membrane Hollow Fiber
Polietersulfone
Sebagai (Ketua)

Masterplan
Percepatan dan
Perluasan
Pembangunan
Ekonomi
Indonesia
(MP3EI)
DIKTI

Penelitian
Unggulan
Perguruan
Tinggi (PUPT)
DIKTI

50

Tahun ke-1
4

2012

2011

Sinthesa bahan polimer alami

sebagai antibacterial agent

Mandiri

Fabrication and modification of

hollow fiber Polyethersulfone
(PES) ultrafiltration membrane for
drinking water production.

PhD Research

2010
Synthesis of Silver nanoparticles
(AgNPs) from AgNO3 solution as
an anticaterial agent.

20

Project/ Kobe
University/
MEXT Japan

PhD Research
Project/Kobe
University/
MEXT Japan

D. Pengalaman Pengabdian Kepada Masyarakat dalam 5 Tahun Terkhir

N
Tahun
Judul Pengabdian Kepada
Pendanaan
Jumlah (Juta Rp)

Masyarakat

Sumber

IbM Kelompok Tani di Desa

Gampong Pukat
1

2015

2015

Kecamatan Pidie Kabupaten

Pidie Melalui Pemanfaatan
Jerami Padi dan Kotoran Ternak
Menjadi Pupuk Organik Bokashi
Granul
Memberikan Penyuluhan dan
Sosialisasi kepada Masyarakat
Tentang Biogas dan Instalasi
Sistem bBiogas dari Kotoran Sapi

2014
Memberikan Penyuluhan dan
sosialisasi kepada Masyarakat
Tentang Sumber-Sumber Energi
Alternatif Terbarukan

Distamben,
Industri dan
Perdagangan
Kabupaten
Pidie
Distamben,
Industri dan
Perdagangan
Kabupaten
Pidie

30

LPPM

BOPT LPKM
Unysiah

2008

Pemanfaatan minyak goreng

bekas sebagai bahan baku
pembuatan sabun di Desa Cot
Karieng, Kab. Aceh Besar.

2008

Pemanfaatan pepaya matang

untuk pembuatan saus pepaya di
Desa Cot Karieng, Kab. Aceh
Besar.

Unsyiah

10

LPPM
Unsyiah

10

E. Publikasi Artikel Ilmiah Dalam Jurnal Dalam 5 Tahun Terakhir

No
Judul Artikel Ilmiah
Nama Jurnal
Volume/

Nomor/ Tahun
1

Improvement of antibiofouling
performance of a reverse osmosis
membrane through biocide release and
adhesion resistance.

Separation and
Purification
Technology.
Elsevier

Bovine Serum Albumin Solution

Permeability in Single Module
Polyethersulfone Hollow Fiber
Membrane

Jurnal Teknik
Kimia Indonesia

The improvement of antibiofouling

efficiency of polyethersulfone
membrane by functionalization with
zwitterionic monomers.
Surface functionalization by grafting
of (2-dimethylamino) ethyl
methacrylate methyl chloride
quaternary salt (DMAEMAq) onto
hollow fiber polyethersulfone (PES)
membranes for improvement of
antibiofouling properties.

JNTKIAPTEKINDO
Journal of
Membrane Science.
Elsevier
Journal of Solvent
Extraction
Research and
Development ,
Japan (SERDJ).

Development of a hydrophilic polymer

Journal of
membrane containing silver
Membrane Science.
nanoparticles with both antifouling
Elsevier
and antibacterial properties.

105/pp.106-113/
2013.

11/6/pp.313320/2013

Vol.401-402/pp.
292-299/2012.

Vol. 19/pp.1221/ 2012.

Vol. 387-388/pp.
1-6/2012.

F. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) dalam 5 Tahun Terakhir

N
Nama Pertemuan Imiah/Seminar
Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat

Seminar Nasional Integrasi Proses,

Pengaruh Kondisi
pH Larutan terhadap
Kinerja Ultrafiltrasi
Larutan Bovine
Serum Albumin
Menggunakan
Membran PES

The 3rd of Unsyiah Annual

International Conference (3rd AIC)

A highly
antibacterial
achievement of
hollow fiber
polyethersulfone
(PES) membrane
loaded with silver
nanoparticles

1.

2.

3.

4.

International Congress on
membrane and Membrane Processes
(ICOM).

rd

The 43 Autumn Meeting of

Society of Chemical Engineers
Japan (SCEJ)

5.
International Membrane Society and
Technology (IMSTECHT7)
conference in Conjunction with the
6th Aseanian Membrane Society
(AMS) 3044, 2010.

Surface
functionalization of
hollow fiber
polyethersulfone
(PES) membrane for
antibacterial surface
design.
The improvement of
anti-adhesion
property of
polyethersulfone
membrane.
Several approaches
to improve
antibifoouling
performance of
hollow fiber
polyethersulfone
(PES) membrane by
surface
functionalization

27 November
2014.
Jurusan Teknik
Kimia, Untirta
Banten

October 2-5,
2013.
Banda Aceh,

July23-29, 2011.
Amsterdam, The
Netherlands.

September 14-16,
2011.
Nagoya, Japan,

November 22-26,
2010.
Sidney, Australia,

6.

Indonesian Scientific Meeting of

Indonesian Student Association in
Japan

Surface
functionalization of
a qDMAEMA
monomer onto
hollow fiber PES
membrane by
photografting

G. Karya Buku dalam 5 Tahun Terakhir

N
Judul Buku
Tahun
o

August 7-8, 2010.

Nagoya, Japan,

Jumlah Halaman

Penerbit

Jenis

Nomor P/ID

Tidak ada

H. Perolehan HKI dalam 5-10 Tahun Terakhir

N
Judul/Tema HKI
Tahun
o
Tidak ada

I. Pengalaman Merumuskan Kebijakan Pulik/Rekayasa Sosia Lainnya dalam 5

Tahun Terakhir
N Judul/Tema/Jenis Rekayasa Sosial
Tempat
Respon
Tahun
o
Lainnya yang Telah Diterapkan
Penerapan
Masyarakat
Tidak ada

J. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir (dari Pemerintah, asosiasi atau

instansi lainnya)
N
o

Nama Penghargaan

Institusi Pemberi
Penghargaan

Tahun

2010

1.

The best student for oral presentation

award, pada International conference on
membrane science and techology
(IMSTECH 7th) in Conjuction with
Aseanian Membrane Sociecty
Conference (AMS 6th) di Sidney,
Australia.

International
Membrane Society and
Technology
(IMSTECHT) and
Aseanian Membrane
Society (AMS)

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Ipteks Bagi Masyarakat (IBM) Tahun Anggaran
2015.

Banda Aceh, 05 Oktober 2015

Ketua pengusul,

Dr. Fachrul Razi, ST, MT

NIDN. 0018107602

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Peralatan penunjang
Justifikasi
Material
pemakaian
Oven Dryer
Pengeringan

kuantitas

Harga satuan (Rp)

Jumlah (Rp)

50.000

50.000

Sewa Uji SEM

Sewa Uji FTIR
Pelat Kaca

Hot Plate Stirrer

Vacuum Rotary
Evaporator
Erlenmeyer
Gelas Ukur 100
mL
Pipet tetes
Indikator pH

sampel
Analisa
sampel
Analisa
sampel
Wadah
pencetakan
film plastik
Pemanasan
dan
pencampura
n sampel
Pengekstrak
bahan
Wadah
sampel
Pengukuran
larutan
Pengambilan
larutan
Mengukur
pH

2. Bahan Habis Pakai

Justifikasi
Material
Pemakaian
Bahan utama
dalam
Biji Kluwih
pembuatan
pati
Bahan utama
Limbah
dalam
Kulit Kepala
pembuatan
Udang
kitosan
Kertas
Penyaring
Saring
sampel
Bahan utama
dalam
Daun Kelor pembuatan
ekstrak daun
kelor

600.000

3.600.000

200.000

1.200.000

85.000

510.000

20.000

20.000

50.000

50.000

60.000

120.000

120.000

240.000

15.000

15.000

1 kotak

180.000

180.000

SUB TOTAL (Rp)

5.985.000

Kuantitas

Harga Satuan
(Rp)

Jumlah (Rp)

40.000

80.000

Pelarut dalam
Alkohol
pembuatan
96%
ekstrak daun
kelor
Bahan
tambahan
NaOH
pada
pembuatan
kitosan
Proses
penghilngan
HCl
protein pada
khitin
Bahan
Gliserol
plasticizer
Pelarut
kitosan dalam
Asam Asetat pembuatan
film plastic
biodegradable
Aquadest
Pelarut

100ml

150.000

150.000

20gr

30.000

60.000

2L

150.000

300.000

15ml

40.000

40.000

2L

312.000

624.000

15L

10.000
SUB TOTAL
(Rp)

150.000
1.404.000

3. Perjalanan
Material
Perjalanan
ke
Tapaktuan
Perjalanan
ke rumah
makan

Justifikasi
Kegiatan
Pengambilan
biji Kluwih dan
daun Kelor
Pengambilan
limbah kulit
kepala udang

Kuantitas

Harga Satuan
(Rp)

Jumlah (Rp)

150.000

450.000

25.000

75.000

seafoood
Pengambilan
laporan dan
kegiatan
penelitian

Perjalanan
keseluruhan

100.000

300.000

SUB TOTAL
(Rp)

825.000

4. Lain lain
Material
Pembuatan
dan
penggandaan
laporan
Dokumentasi

Justifikasi
Pemakaian
Studi pustaka
dan
photocopy

Kuantitas

Harga Satuan
(Rp)

Jumlah (Rp)

220.000

220.000

Persiapan dan
penyelesaian
laporan

350.000

335.500

500.000

500.000

Bayar Listrik,
air PDAM

500.000

500.000

SUB TOTAL
(Rp)

1.555.500

Biaya tak
terduga
Utilitas

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim kegiatan dan Pembagian Tugas

No
.

Nama

Program
Studi

Bidang
Ilmu

1.

Ramadhani Putri
Masdar/
1304100301002
2

S1
Teknik
Kimia

Teknik
Kimia

Alokasi
Waktu
(jam/
minggu)

Uraian Tugas

Mengkoordinir
pelaksanaan penelitian
secara keseluruhan

S1
Teknik
Kimia

2.

Intan Tursina/
1304103010095

3.

Chicka Indriani/
1304103010010

4.

Mutia Khairani/
1304010301001
5

S1
Teknik
Kimia
S1
Teknik
Kimia

5.

Kartika Simah
Bengi/
1404103010034

S1
Teknik
Kimia

Teknik
Kimia

Teknik
Kimia

Teknik
Kimia

Teknik
Kimia

Bertanggung jawab
untuk proses
pembuatan Pati Biji
Kluwih
Mengkoordinir Proses
pembuatan Film
Plastik Biodegredable
Bertanggung jawab
dalam penyusunan
proposal
Bertanggung jawab
mempersiapkan
pengolahan
dan laporan hasil
penelitian
dan pendanaan

DEPARTEMEM PENDIDIKAN NASIONAL

UNIVERSITAS SYIAH KUALA
FAKULTAS TEKNIK JURUSAN TEKNIK KIMIA
Jl Tgk Syech Abdul Rauf No. 7 Darussalam-Banda Aceh 23111 Telp 065151997 Pos 4326
Surat Pernyataan Ketua Peneliti

Yang bertanda tangan dibawah ini :

Nama
: Ramadhani Putri Masdar
NIM
: 1304103010022
Program studi : S-1 Teknik Kimia
Fakultas
: Teknik
Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM-Penelitian saya dengan judul :
Pemanfaatan pati biji kluwih sebagai plastik biodegradable dengan penambahan
ekstrak daun kelor sebagai zat anti bakteri yang diusulkan untuk tahun anggaran
2015 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana
lain.
Bilamana dikemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan, maka saya
bersedia dituntut dan diproses dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan
seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.

Mengetahui
Pembantu Rektor bidang
kemahasiswaan Universitas Syiah Kuala

(Dr. Ir. Alfiansyah Yulianur BC)

NIP: 19630725 199102 1 001

Darussalam, 5 Oktober 2015

Yang menyatakan

(Rahamdhani Putri Masdar)

NIM: 1304103010022