Anda di halaman 1dari 10
AGRIBISNIS DAN KEWIRAUSAHAAN Disusun Oleh: TIM PENGAJAR AGRIBISNIS DAN KEWIRAUSAHAAN PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN, UNIVERSITAS ANDALAS PADANG 2011 1 A. DESKRIPSI MATA KULIAH Agribisnis dan Kewirausahaan adalah mata kuliah wajib di Program Studi Agribisnis berupa kombinasi metode ceramah, tanyajawab, diskusi kelas, penugasan dan kunjungan lapangan. Mata kuliah Agribisnis dan Kewirausahaan akan membekali mahasiswa dengan teori bisnis, bisnis bidang pertanian (agribisnis), dan kewirausahaan. B. KOMPETENSI MATA KULIAH Kompentensi matakuliah ini adalah mahasiswa mampu memahami konsep bisnis, bisnis pertanian dan teori-teori kewirausahaan, dengan suatu harapan agar nantinya mampu mengamati fenomena-fenomena dan masalah kewirausahaan serta memulai suatu usaha agribisnis. C. JUMLAH JAM DAN PEMBAGIANNYA Matakuliah Agribisis dan Kewirausahaan direncanakan 16 kali pertemuan, 14 tata muka di kelas, ujian tengah semester (UTS) dan ujian akhir semester (UAS), serta 12 kali pertemuan praktikum/asistensi . Pada hari kuliah pertama dilakukan kontrak belajar dengan mahasiswa. Hal-hal yang dibicarakan adalah aturan main di dalam pelaksanaan kuliah, monitoring dan evaluasi pembelajaran; kedisiplinan; dan proses belajar mengajar yang akan dilakukan termasuk di dalamnya materi yang akan diberikan, metode yang akan digunakan dan bentuk tugas yang akan diberikan. Dalam hal ini mahasiswa diberi kesempatan untuk mengajukan usulan/memberikan masukan ataupun komentar terhadap rencana yang sudah dibuat dosen. Kegiatan ini diakhiri dengan kesepakatan dosen dan mahasiswa. 2 Tabel 1. Jumlah Jam dan Pembagian Kuliah Agribisnis dan Kewirausahaan No. Jenis Program Jumlah Jumlah Program jam 14 kali 32 jam Keterangan 1 Tatap muka di kelas (kuliah, diskusi, presentasi) 2 Praktikum/Asistensi 3 Tugas terstruktur 14 kali 32 jam Dosen memberikan tugas yang berkaitan dengan materi yang baru dibahas dalam tatap muka. 4 Eksplorasi mandiri 14 kali 32 jam Mahasiswa diberi kebebasan memperoleh materi pembelajaran dari berbagai sumber yang berkaitan atau mendukung materi pembelajaran. 12 kali 24 jam Mahasiswa 5 Kunjungan Lapangan 1 kali 8 jam Interaksi dosen-mahasi-wa dalam membahas materi pembelajaran, baik bersumber dari dosen, pustaka, hasil eksplorasi mahasiswa, dan tugas terstruktur. Interaksi dosen/asistenmahasiswa memperdalam materi dan pemecahan tugas/kasus Mahasiswa dan dosen pengunjungan sentra bisnis pertanian. 3 D. SILABUS PERKULIAHAN No. 1 2 3 4 5 6 7 8 MATERI PEMBELAJARAN Kontrak Perkuliahan dan Konsep Agribisnis dan Kewirausahaan Agribisnis dan Peluang Usaha Manajemen Agribisnis Konsep Dasar Kewirausahaan Sifat-sifat, Etika, Sikap dan Perilaku, serta Ciri-ciri Wirausaha Bentuk dan Profil Usaha (Perusahaan) Pengertian dan Langkah-langkah Perencanaan Usaha Analisis Kelayakan Usaha 9 Penjualan 10 Pelanggan (Konsumen) dan Perilaku Konsumen 11 12 13 14 15 SUMBER Modal dan Sumber Modal Pasar dan Pemasaran Strategi Pemasaran Analisis Pesaing Resiko Agribisnis 4 E. EVALUASI Mata kuliah ini lebih menekankan pada proses belajar sehingga mahasiswa diharapkan dapat terlibat aktif dalam setiap temu kelas. Bobot nilai secara proporsional terbagi dalam beberapa komponen sebagai berikut: Komponen Nilai Presentasi Kelompok Tugas Kelompok Praktikum Ujian Tengah Semester Ujian Akhir Semester Total Bobot 30 % 20 % 20% 15 % 15 % 100 % Konversi Penilaian adalah Sebagai berikut : SKOR 85-100 75-79 60-64 40-49 0-39 NILAI A B+ C+ D E SKOR 80-84 70-74 50-59 NILAI AB C SKOR 65-69 NILAI B- Untuk mendapatkan nilai utuh : 1. Mahasiswa harus memenuhi semua komponen penilaian 2. Menyelesaikan tugas presentasi dan paper individu sesuai dengan topic yang telah di tentukan F. BAHAN, SUMBER INFORMASI DAN REFERENSI 1. Manajemen Agribisnis; Dalam Perpektif Pendekatan Sistem. M Hasan Su’un. Yayasan Pena. Banda Aceh. 2007. 2. Manajemen Agribisnis. Downey W, David dan Steven P Erickson. Erlangga. Jakarta. 1987. 3. Kewirausahaan. Kasmir. PT Rajagrafindo Persada. Jakarta. 2008 4. Kewirausahaan; Buchari Alma. Penuntun Perkuliahan untuk Perguruan Tinggi. Alfabeta. Bandung. 2000. 5 G. RANCANGAN PEMBELAJARAN Nama Mata Kuliah Program Studi Fakultas : Agribisnis dan Kewirausahaan (3 SKS) : Agribisnis : Pertanian Universitas Andalas Matriks Pembelajaran : Mgg Kemampuan akhir yang diharapkan 1 Mahasiswa dapat menjelaskan konsep dasar agribisnis dan kewirausahaan 2 3 4 Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian tentang agribisnis, agribisnis sebagai usaha (bisnis) dan sistem, mengidentifikasi peluang usaha agribisnis. Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian tentang manajemen agribisnis, manejer agribisnis dan peranan agribisnis dalam pembangunan Mahasiswa dapat Materi/Pokok Bahasan Strategi Pembelajaran Latihan yang dilakukan Kontrak perkuliahan Konsep dasar agribisnis dan kewirausahaan Mahasiswa melakukan analisis situasi nyata dan dibandingkan dengan teori/konsep yang didapat Agribisnis dan Peluang Usaha  Pengertian Agribisnis  Agribisnis sebagai usaha (bisnis) dan sistem  Identifikasi Peluang Usaha Agribisnis  Menciptakan peluang usaha  Mahasiswa (di dalam kelompok) diberikan tugas untuk mencari, mengumpulkan, dan menyusun informasi yang ada terkait agribisnis dan peluang usaha   Manajemen Agribisnis  Pengertian Manajemen Agribisnis  Manejer Agribisnis  Kekhususan Manajemen Agribisnis  Peranan Agribisnis dalam Pembangunan Konsep Dasar Kewirausahaan Diskusi kelompok kecil  Mahasiswa mendiskusikan dalam kelompok (4-5 orang) informasi yang didapatkan  Mahasiswa mempresentasikan Kriteria Penilaian (Indikator) Bobot  Ketepatan analisis  Keaktifan dalam diskusi 20%  Kemampuan presentasi  Ketepatan analisis  Kreatifitas ide  Kemampuan komunikasi 6 menjelaskan pengertian tentang konsep dasar kewirausahaan, proses wirausaha , kreativitas, inovasi dan kewirausahaan dan peranan wirausaha dalam pengembangan ekonomi 5 6 7 8 Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian tentang sifat-sifat, sikap dan perilaku wirausaha Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian tentang sifat-sifat, sikap dan perilaku wirausaha bentuk dan profil usaha Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian tentang perencanaan usaha Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian tentang     Sejarah dan Pengertian kewirausahaan Model Proses Wirausaha Kreativitas, Inovasi dan Kewirausahaan Peranan Wirausaha dalam pengembangan ekonomi hasil diskusi kelompok Mahasiswa membuat laporan hasil diskusi  Ketepatan analisis  Kreativitas ide Sifat-sifat, Sikap dan Perilaku Wirausaha  Sifat-sifat yang perlu dimiliki wirausaha  Etika Wirausaha  Sikap dan perilaku Wirausaha  Ciri-ciri Wirausaha yang berhasil Bentuk dan Profil Usaha  Bentuk-bentuk kepemilikan usaha  Perdagangan besar, eceran dan kaki lima  Franchaising  Koperasi Perencanaan Usaha  Pengertian Perencanaan  Pihak-pihak yang berkepentingan  Tujuan dan Manfaat Perencanaan  Langkah-Langkah Perencanaan usaha Kelayakan Usaha  Pengertian Kelayakan Usaha  Aspek-aspek dalam penilaian 7 kelayakan usaha - 9 10 11 12 13 14 UTS Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian tentang konsep penjualan Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian tentang pelanggan dan perilaku konsumen Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian tentang modal dan sumber modal Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian tentang pasar dan pemasaran Mahasiswa dapat kelayakan usaha  Macam-macam analisa kelayakan usaha - Analisa keuntungan usahatani - Analisa kelayakan finansial - Analisa keuangan/akuntansi Ujian Tengah Semester Review kontrak perkuliahan Menjual Kegiatan Dasar Kewirausahaan  Penjual sebagai sebuah profesi  Sifat-sifat Penjual yang disenangi Pelanggan  Mendapatkan dan Memelihara Pelanggan Pelanggan (Konsumen) dan Perilaku Konsumen  Tipe-tipe Pelanggan  Perilaku Pelanggan Modal dan Sumber Modal  Pengertian Modal  Jenis dan sumber modal  Masalah-masalah dalam pencarian modal  Pengertian dan jenis-jenis pinjaman Pasar dan Pemasaran  Pengertian pasar dan pemasaran  Permintaan dan Penawaran  Segmentasi pasar, pasar sasaran, dan posisi pasar Strategi Pemasaran Ujian Tertulis  15%  Ketepatan analisis  Mahasiswa (di dalam kelompok) diberikan tugas untuk mencari, mengumpulkan, dan menyusun informasi yang ada terkait konsep menjual Diskusi  Mahasiswa kelompok kecil mendiskusikan dalam kelompok (4-5 orang) informasi yang didapatkan  Mahasiswa membuat laporan hasil diskusi  Keaktifan dalam diskusi  Kemampuan presentasi  Ketepatan analisis 20%  Kreatifitas ide  Kemampuan komunikasi  Ketepatan analisis  Kreativitas ide 8 menjelaskan pengertian tentang strategi pemasaran 15 16 Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian tentang analisis pesaing Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian tentang resiko agribisnis 17 18  Pengertian strategi pemasaran  Strategi produk  Strategi harga  Strategi distribusi  Strategi promosi Analisis Pesaing  Pengertian pesaing  Identifikasi pesaing  Identifikasi sasaran, strategi dan reaksi pesaing  Strategi Menghadapi pesaing Resiko Bisnis  Pengertian Resiko  Jenis-jenis resiko kerugian  Sikap terhadap resiko  Cara menghindari resiko dan melindungi usaha  UAS Review kuliahan 10-16 Ujian Akhir Semester UJian Tertulis 15% 9 10