Menapak jejak "DINASTY" Terang Bulan Pak Muchtar

kepak sayap bisnis terang bulan `pak muchtar` terus melebar.itu bukan saja ditunjukkan dengan
meyebarnya beberapa stand yang menjajakan dagangannya, namun melahirkan dinasti baru yang
ditandai dengan munculnya generasi penerus usaha itu. bagaimana sejatinya Pak Muchtar mulai
merintis usaha itu? sampai dimana sekarang perkembangan ushanya itu?

pasar senggol yang terletak di JL.Arief Rahman Hakim, gresik menawarkan aneka ragam
makanan.Ratusan stan berderet dengan mengibarkan spanduk yang bertuliskan aneka menu yang
ditawarkan. Diantara stan itu ada stan terang bulan "PAK MUCHTAR", bagi warga gresik, terang bulan
itu suadah cukup terkeknal

"kalo ada tamu, keluarga atau berkunjung kesaudara saya pasti bawa oleh-oleh Terang bulan " pak
muchtar". kalau urusan terang bulan, saya langsung jujug kesini," ujar dedik warga randuagung,
salah saat ditemui metro gresik distan pak muchtar pasar senggol.
tidak hanya dedik yang kesengsem dengan terang bulan "pak muchtar" beberapa pembeli juga
mengatakan hal; yang sama, agus warga JL. panglima sudirman, gresik malah menyatakan sudah
lama, menjadi langganan pak muchtar.

"sudah 13 tahun saya langganan terang bulan Pak Muchtar, soalnya disini empuk terus kacang dan
coklatnya lebih terasa daripada beli di tempat lain "kilah agus"

memenag, bagi warga gresik ternag bulan Pak Muchtar sudah tidak asing lagi. itu dapat dipahami
sebab usaha rintis Pak Muchtar cukup lama. kira-kira dimulai sejak tahun 1970, jadi sudah sekitar 37
tahun. Pak muchtar memulai usahanya ketika berumur 20 tahun. saat ini usia pak muchtar 57 tahun.
karena kondisinya sudah tak memungkinkan lagi untuk menekuni usahanya lebih banyak istirahat.

"Insya Allah saya yang meneruskan usaha bapak bersama salah satu adik saya, kami bertekad untuk
lebih mengembangkan usaha yang telah dirintis bapak," kata junaidi, putra sulung Pak Muchtar.

Diansti terang bulan Pak Muchtar telah lahir. Pak Muchtar yang sekarang sudah berusia 57 tahun itu
hanya mengawasi stan di sidomoro, sedangkan stan yang lain diserahkan Junaidi (33), sebagai
penerusnya dibantu adiknya, fatkur (31), sampai saat ini Pak Muchtar sudah mempunyai enam stan
yang tersebar di pasar senggol tiga stan, sidomoro, GKB, alun-alun gresik. dalam mengelola
usahanya , tidak kurang 15 tenaga kerja diserap.
rata-rata tiap hari omzetnya Rp 200 ribu/satn denagn keuntungan sekitar 30 persen, sejak 2003 juga
melakukan menjual martabak dan Roti Bakar
bagaimana awal pak muchtar merintis usahanya?
usaha itu dirintis sekitar tahun 1970, ketika usianya masih 20 tahun. dengan berbekal rombong kecil,
dagangannya dijual didepan pasar kota gresik. menurut junaidi.resep terang bulan yang dibuat Pak
Muchtar berasal dari temannya asal Tegal, jawa tengah. "saya kurang tahu namanya. Bapak diberi
resep yang ternyata cikal bakalnya dari India. karena teman bapak kawin dengan orang India.

jadi Terang Bulan sebenarnya modifikasi dari makanan asal India dengan ciri khas makanan
tegal,"katanya.
Terang Bulan pak Muchtar, harga yang ditawarkan antara Rp. 3.500,- sampai Rp. 20.000,-selain
terang bulan juga menawarkan kue pukis, martabak, dan Roti bakar yang terakhir ini ikut ditawarkan.

(Dikutip dari : Gresik Post)