Bab 4

BAB IV
HASIL PENELITIAN
A. Gambaran Objek Penelitian
1. Kondisi Pasar Tradisional Ngentrong
Pasar Tradisional Ngentrong merupakan pasar yang telah ada sejak
lama. Namun secara resmi Pasar Tradisional Ngentrong didirikan atau mulai
dikelola oleh pemerintah pada tahun 1993. Luas lahan Pasar Tradisional
Ngentrong adalah 21.285 M2. Pasar Tradisional Ngentrong telah mengalami
banyak kemajuan, dahulu ketika masyarakat masih menggunakan budaya
tradisional Pasar Tradisional Ngentrong merupakan tempat yang disepakati
oleh para penjual dan pembeli untuk mengadakan jual beli atau pertukaran
barang. Pedagang di Pasar Tradisional Ngentrong dahulu kebanyakan
adalah petani yang menjual hasil ladangnya. Saat ini pasar bukan lagi hanya
sebagai tempat untuk menjual hasil ladang tetapi masyarakat mulai
menyadari bahwa pasar merupakan tempat atau sumber untuk mendapatkan
penghasilan dan berbisnis. Jumlah pedagang terus mengalami penambahan.
Mereka tidak hanya menyediakan barang untuk diperdagangkan namun ada
pula yang memanfaatkan pasar sebagai ladang untuk menawarkan jasa,
misalkan menawarkan jasa servis jam, jasa jahit sepatu, serta servis payung.
Selain itu juga menawarkan produk seperti HP, Kartu perdana, Kursi, Meja,
kipas angin atau mebel dari beberapa toko di luar Pasar Tradisional
Ngentrong.
64
65
Pasar Tradisional Ngentrong beroperasi setiap hari, namun dihari
tertentu seperti hari pasaran pon, hari pasaran wage, dan hari pasaran legi
pasar tradisional ini sangat ramai. Hal tersebut dikarenakan bahwa hari
pasarannya dari Pasar Tradisional Ngentrong jatuh pada ketiga hari
tersebut.
2. Struktur Kepengurusan
Pasar Tradisional Ngentrong salah satu Asset milik Pemerintah
Kabupaten Tulungagung. Menejemen atau pengelolaan Pasar Tradisional
Ngentrong berada dibawah tanggung jawab Dinas Perdagangan dan
Perindustrian Kabupaten. Struktur kepengurusan merupakan silsilah
manajemen dari Pasar Tradisional Ngentrong. Pasar Ngentrong merupakan
pasar gelombang kedua atau berada dibawah kepengurusan Pasar
Campurdarat. Jadi kantor Pasar Tradisional Ngentrong jadi satu dengan
Pasar Campurdarat. Dan kantor pasar tersebut akan mempertanggung
jawabkan wewenangnya kepada kantor Dinas Perdagangan Dan
Perindustrian Kabupaten Tulungagung.

66
Struktur Kepengurusan Pasar Tradisional Ngentrong
DINAS PERDAGANGAN DAN

PERINDUSTRIAN KAB.
TULUNGAGUNG
KOORDINATOR
PASAR
PETUGAS PETUGAS PETUGAS PETUGAS

KEAMANAN KEBERSIHAN PUNGUT ADMINISTRASI
Gambar 1.2: Sumber Pasar Tradisional Ngentrong
3. Letak geografis Pasar Tradisional Ngentrong
Pasar Tradisional Ngentrong Berada di Kawasan Jalan Popoh Indah,
tepatnya di Desa Ngentrong, Kecamatan Campurdarat, Kabupaten
Tulungagung, Provinsi Jawa Timur, Indonesia. Pasar Tradisional Ngentrong
yang berada di wilayah selatan dari Kecamatan Campurdarat mempunyai
posisi yang strategis. Karena menjadi penghubung antara Kecamatan
Tanggunggunung dan Besuki, maupun Kecamatan Campurdarat dan Besuki.
Selain itu Pasar Ngentrong juga berada di kawasan Industri Marmer. Lokasi
67
Pasar Tradisional Ngentrong juga mudah untuk dijangkau, karena berada di
dekat Jalan Raya dan berada di Desa yang padat penduduknya.
Selain itu letak Pasar Tradisional Ngentrong juga tidak jauh dengan
Kantor Desa Ngentrong yang hanya berjarak beberapa puluh kilometer.
Pasar Ngentrong juga dekat dengan Lapangan Ngentrong. Lapangan
Ngentrong juga selalu dijadikan sebagai tempat perayaan hari kemerdekaan
Indonesia. Selain itu Pasar Ngentrong juga dekat dengan Masjid Jami’
Syuhada’ yang selalu dijadikan tempat beribadah bagi pedagang Pasar
Ngentrong.
Luas wilayah Desa Ngentrong yaitu 611,8 Ha. Dengan batas wilayah
meliputi:1
1. Sebelah Utara: Desa Sawo, Kecamatan Campurdarat.
2. Sebelah Timur: Desa Ngrejo, Kecamatan Tanggunggunung
3. Sebelah Selatan: Desa Besole, Kecamatan Besuki
4. Sebelah Barat: Parit Agung
Desa Ngentrong memiliki tujuh Dusun, yaitu Dusun Krajan, Dusun
Tegir, Dusun Ngentrong Wetan, Dusun Klampis, Dusun Jati, Dusun
Krobyokan dan Dusun Centong. Jumlah penduduk di Desa Ngentrong tahun
2017, yaitu sejumlah 7.044 jiwa yang terdiri dari laki-laki sejumlah 3.473
jiwa, perempuan sejumlah 3.571 jiwa. Dengan jumlah KK sebanyak 2.158
KK.2
Peta Desa Ngentrong
1
Lihat Monografi Desa Ngentrong (Tulungagung).
2
Profil Desa Ngentrong (Tulungagung).
68
Gambar 1.3: Sumber Profil Desa Ngentrong

69
4. Jumlah Pedagang Pasar Tradisional Ngentrong
Tercatat dalam pendataan Pasar Tradisional Ngentrong, pedagang
yang ada di Pasar Tradisional Ngentrong adalah sejumlah 173 pedagang.
Pedagang yang memiliki kios di Pasar Tradisional Ngentrong tidak hanya
berasal dari kecamatan Campurdarat tetapi juga beberapa kecamatan di
wilayah Kabupaten Tulungagung.
Denah Pasar Tradisional Ngentrong
Gambar 1.4: Sumber dari Pasar Tradisional Ngentrong

70
Jenis tempat berdagang Jumlah pedagang

Los 152 pedagang
Kios 21 pedagang
Total 173 pedagang
Tabel 2.1 : Sumber dari data Pasar Tradisional Ngentrong
Dari total keseluruhan 173 pedagang terdiri menjadi beberapa
pedagang yang diantaranya adalah sebagai berikut:
No Jenis Pedagang Jumlah

1 Pedagang bunga 2 Orang
2 Pedagang sepatu dan sandal 5 Orang
3 Pedagang Ikan 10 Orang
4 Pedagang Emas 5 Orang

5 Pedagang Sembako 20 Orang
6 Pedagang Buah 6 Orang
7 Pedagang Ikan 10 Orang

8 Pedagang Jam 1 Orang
9 Pedagang Kaset 1 Orang
10 Pedagang Nasi 10 Orang

11 Pedagang Jajan 10 Orang
12 Pedagang Mainan 2 Orang

13 Pedagang Tahu 5 Orang
14 Pedagang Pakaian 10 Orang
15 Pedagang Sayur 15 Orang

16 Pedagang Ayam 10 Orang
17 Pedagang Daging 2 Orang
18 Pedagang Krupuk 3 Orang

19 Pedagang Es 5 Orang
20 Pedagang Tempe 1 Orang

71
21 Pedagang Roti 10 Orang
22 Pedagang Getuk 10 Orang

23 Pedagang Kelapa 7 Orang
24 Pedagang Rempah-Rempah 13 Orang
Tabel 2.2: Sumber dari Pasar Tradisional Ngentrong
5. Jalur distribusi barang kepada konsumen di Pasar Tradisional
Ngentrong.
Produsen / pabrik
Grosir / Pedagang
Agen / Supplier
Besar
Pedagang Pasar
Pedagang Konsumen
Konsumen Akhir Langganan Konsumen Baru

72
Gambar 1.5: Sumber Pasar Tradisional Ngentrong
a. Jalur Pembelian Barang Dagangan
Pasar Tradisional Ngentrong tergolong sebagai pasar yang lengkap. Di
Pasar Tradisional Ngentrong menyediakan segala jenis kebutuhan mulai
dari bahan makanan, makanan, sembako, pakaian, tas, sepatu, asesoris,
peralatan dapur, gerabah, mainan anak-anak, buah-buahan, obat-obatan dan
lain-lain. Namun untuk penelitian ini terfokus pada pedagang sembako.
Pedagang sembako di Pasar Tradisional Ngentrong mendapatkan
barang dagangan tersebut dari pabrik (produsen), pedagang besar (grosir),
dari agen. Dalam keputusan pengambilan barang dagangan ini tentunya
akan mempengaruhi harga pokok pembelian barang dagangan. Dagangan
yang dibeli langsung dari produsen (pabrik) tentunya akan lebih murah jika
dibandingkan dengan dagangan yang dibeli dari grosir maupun agen atau
sales.
Di Pasar Tradisional Ngentrong banyak pedagang grosir yang memilih
berkeliling menawarkan dagangannya kepada pedagang yang ada di Pasar
Tradisional Ngentrong. Akan tetapi harganya tentu lebih mahal jika
dibandingkan dengan pedagang mengambil sendiri dagangannya kepada
pedagang besar.
b. Jalur Penjualan Barang Dagangan

Dagangan yang telah diperoleh pedagang di Pasar Ngentrong akan
dijual kepada pedagang dan kepada konsumen akhir. Dagangan yang dijual
73
kepada pedagang untuk dijual kembali bersifat grosir. Pembeli (yang
dimaksud pedagang yang akan menjual kembali) ada yang datang dari
sesama pedagang yang ada di Pasar Tradisional Ngentrong ada pula yang
dari luar Pasar Pasar Tradisional Ngentrong. Barang dari pedagang tersebut
akan dijual kembali kepada konsumen akhir baik melalui perdagangan
menggunakan kios untuk menjajakan dagangannya atau menggunakan
sistem keliling kampung. Pembeli ini mayoritas adalah ibu-ibu yang
membeli di Pasar Tradisional Ngentrong untuk kemudian dijual kembali di
wilayah tempat tinggalnya secara kredit, sistem ini biasanya berlaku untuk
pakaian. Selain penjualan sistem kredit pedagang keliling juga menjual
barang dagangannya secara tunai, sebagai contohnya pedagang sayur
keliling. Selain pembelian dalam bentuk grosir ada pula pembelian dalam
bentuk satuan.
Para pedagang di Pasar Tradisional Ngentrong juga menjual kembali
barang dagangannya pada konsumen akhir. Penjualan ini biasanya dengan
sistem ecer. Dan dari sinilah terjadi sistem tawar menawar diantara penjual
dan pembeli. Untuk harga yang ditawarkan pada pembeli akhir biasanya
lebih mahal dibanding dengan sesama pedagang.
6. Sarana Dan Prasarana
Pasar merupakan salah satu tempat masyarakat dalam mengupayakan
pemenuhan kebutuhan. Pedagang memanfaatkan pasar untuk memasarkan
barang dagangannya yang berupa pangan, non pangan juga jasa-jasa
lainnya. Pembeli memanfaatkan pasar untuk mendapatkan apa yang mereka

74
perlukan. Dalam aktifitasnya yang berjalan untuk waktu yang lama tentunya
diperlukan adanya sarana dan prasarana untuk mendukung kelancaran
proses pertukaran tersebut. Berikut sarana dan prasarana yang ada di Pasar
Tradisional Ngentrong:
Bangunan di dalam Pasar Tradisional Ngentrong bersifat permanen,
namun ada beberapa tempat yang oleh pedagang dibangun kembali untuk
kenyamanan dalam berdagang dan keamanan. Berikut tempat berdagang
yang disediakan oleh Pasar Tradisional Ngentrong:
Jenis tempat berdagang Jumlah pedagang

Los 152 pedagang
Kios 21 pedagang
Total 173 pedagang
Tabel 2.3: Sumber Pasar Tradisional Ngentrong
selain tempat berdagang Pasar Tradisional Ngentrong juga didukung
dengan adanya tempat parkir. Ada tiga tempat parkir yang berada di sekitar
pasar. Namun, tempat parkir ini tidak dikelola oleh petugas pasar,
melainkan dikelola oleh warga yang berada di sekitar pasar. Dari ketiga
tempat parkir tersebut letaknya berbeda-beda. Di sebelah utara gerbang
sebelah barat terdapat satu tempat parkir, sementara di sebelah timur
gerbang sebelah selatan terdapat dua tempat parkir. Akan tetapi tempat
parkir yang disediakan disebelah timur tidak terlalu luas. Dimana masing–
masing hanya dapat menampung ± 30 kendaraan. Sementara tempat parkir
di sebelah utara cukup luas yang mampu menampung ± 60 kendaraan. Jadi
dengan adanya tempat parkir tersebut bisa membuat para pengunjung pasar
75
menjadi nyaman. Akan tetapi beberapa pengunjung pasar juga ada yang
memarkir kendaraannya di pinggir jalan sepanjang Pasar Tradisional
Ngentrong. Untuk hari-hari tertentu dimana kondisi pasar sedang ramai
terkadang hal ini menghambat kegiatan lalu lintas yang ada di kawasan
tersebut.
MCK yang berada di satu tempatyang terdiri dari dua toilet. Dan juga
sebuah TPS di pojok timur sebelah utara. Selain itu juga terdapat satu
tempat gudang yang berada di sebelah timur. Pasar ini tidak menyediakan
tempat ibadah karena di selatan pasar sudah terdapat masjid yang cukup
besar yaitu Masjid Jami’ Syuhada.
7. Permasalahan Pasar Tradisional Ngentrong
Permasalahan yang sering dihadapkan pada pasar tradisional
ngentrong antara lain:
a. Permasalahan Sosial Ekonomi Pasar Tradisional Ngentrong ialah
mengalami persaingan ketat dengan sejumlah pusat perbelanjaan
modern yang semakin menjamur seiring dengan pertumbuhan
kecamatan Campurdarat. Di wilayah Campurdarat dan sekitarnya,
setidaknya telah berdiri sejumlah pusat perbelanjaan modern seperti
Indomaret, ruko dan swalayan disekitar. Keberadaan pusat
perbelanjaan modern ini cenderung menyebabkan menurunnya omset
penjualan pedagang pasar tradisional Ngentrong. Pergeseran pola
hidup masyarakat ke arah selera dan tuntutan yang lebih modern yang
umumnya disediakan oleh pusat perbelanjaan modern. Terdapat

76
tuntutan konsumen terhadap kebutuhan keamanan dan ketertiban.
Pemahaman masyarakat ,konsumen, pada pedagang pasar terhadap
tata tertib pasar dan aturan-aturan lainnya (parkir, sampah, wilayah
belanja dan dagang) relatif masih rendah.
b. Permasalahan Kondisi Sarana dan Prasarana yang ditemui ialah
drainase dalam pasar sebagian rusak dan sebagian pasar belum
terpasang drainase sehingga pada waktu hujan banjir. Di bagian dalam
belum terdapat lampu listrik, sehingga pada saat pedagang berangkat
atau buka dasaran di waktu subuh masih gelap.
Dalam penelitian ini, penelti terfokus pada pedagang sembako. Dari 20
Pedagang Sembako peneliti mengambil 5 informan yang mewakili 20 pedagang
sembako di Pasar Tradisional Ngentrong. Yang diantaranya ialah sebagai berikut:
No. Nama Pedagang Jenis Dagangan Jenis Kelamin

1 Pak Mani Sembako Laki-Laki
2 Ibu Rukayah Sembako Perempuan
3 Pak Harto Sembako Laki-Laki
4 Ibu Suprih Sembako Perempuan
5 Ibu Karti Sembako Perempuan
Tabel 2.4: Daftar Informan Pedagang

77
B. Paparan Data
Dari hasil penelitian yang telah dilakukan di Pasar Tradisional Ngentrong
ada beberapa perilaku yang sering dilakukan oleh para pedagang yang pertama
ialah dalam hal takaran atau timbangan, dalam menimbang suatu barang dagangan
setiap pedagang memiliki sikap yang berbeda beda, seperti dari hasil wawancara
pada lima informan pedagang di Pasar Tradisional Ngentrong berikut ini.
Pak Mani Mengatakan:

“Kalau itu ya saya selalu trip mas pada saat menimbang barang seperti
beras, gula, minyak goreng, dan telur. Soalnya ya kasihan pembelinya
mas jika saya menimbangnya tidak trip. Lagian nanti juga akan
mempengaruhi para pembeli mas jika mengetahui bahwa takaran yang
saya berikan tidak trip”.3
Begitu juga dengan Ibu Rukayah dan Ibu Suprih, mereka juga telah
memberikan takaran yang sempurna seperti yang telah dilakukan oleh Pak Mani.
Hal ini seperti yang diungkapkan oleh Ibu Rukayah dan Ibu Suprih berikut ini:
Ibu Rukayah Mengatakan:

“Gak berani mas saya kalau mengurangi takaran beras dan telur,
karena itu dapat merugikan pelanggan saya mas, dan saya juga takut
dosa bila melakukan hal seperti itu”.4
Ibu Suprih Mengatakan:
“Ya lek gula putih gak begitu trip mas yang sudah dibungkus plastik
itu. Tapi kalau telur ya terkadang saya ngasihnya trip kalau untuk
pedagang lain yang akan dijual lagi. Tapi kalau untuk diecerkan ya
terkadang kurang dikit mas”.5
Terkait yang dilakukan Pak Mani, Ibu Rukayah dan Ibu Suprih, para
pedagang tersebut sudah berusaha menimbang dengan bagus. Namun terkait
standarisasi timbangan belum ada. Seperti yang dikatakan Pak Mani berikut ini:
3
Wawancara dengan Pak Mani (Pedagang Sembako), Tanggal 13 Juni 2017.
4
Wawancara dengan Ibu Rukayah (Pedagang Sembako), Tanggal 12 Juni 2017.
5
Wawancara dengan Ibu Suprih (Pedagang Sembako), Tanggal 12 Juni 2017.
78

“Alat timbangan ini saya beli sendiri mas. Kalau untuk standarisasi
belum ada mas. Tapi ya saya juga gak berani mempermainkan
timbangan mas”.6
Apa yang dilakukan oleh Pak Mani sama dengan Ibu Rukayah dan Ibu
Suprih yakni mereka sudah berusaha memberikan takaran yang bagus pada
pembeli, namun terkait standarisasi timbangan masih belum ada.

“Kalau untuk timbangan belum ada standarisasi mas. Tapi ya
walaupun tidak ada standarisasi saya tetep takut mas kalau mau
berbuat curang pada timbangan. Soalnya kasian juga pembelinya”.7
Ibu Suprih Mengtakan:
“Kalau untuk timbangan belum ada standarisasi mas. Lhawong ini
juga saya nyarinya sendiri kok. Tapi ya untuk timbangan ini
kualitasnya bagus mas”.8
Tetapi yang dilakukan oleh Pak Harto dan Ibu Karti berbeda dengan apa
yang dilakukan oleh Pak Mani, Ibu Rukayah, dan Ibu Suprih. Pak Harto dan Ibu
Karti dalam memberikan takaran pada pembeli tidak sempurna, seperti yang telah
diungkapkan mereka berikut ini:
Pak Harto Mengatakan:

“Yah kalau menimbang telur kadang saya menimbangnya tidak trip
mas kalau untuk diecer, cuman sedikit dibawah takaran yang pas sih
sebenarnya. Tapi kalau untuk pedagang lain yang akan dijual lagi ya
saya hangatkan timbangannya”.9
“Kalau untuk gula putih ya gak terlalu trip mas. Ya hitung-hitung
untuk ganti plastiknya mas”.10
Ibu Karti Mengatakan:
“Yah kadang juga saya kasih trip mas kalau untuk telur, tapi kalau
untuk diecer misalkan belinya ¼ ya kadang saya ngasihnya ya kurang
6
7
8
9
Wawancara dengan Pak Harto (Pedagang Sembako), Tanggal 13 Juni 2017.
10
79
dikit. Kalau untuk pedagang lain yang akan dijual lagi ya saya
hangatkan timbangannya”.11
Selain dari segi takaran, ada juga perilaku pedagang dalam memberikan
kualitas barang dagangannya. Para pedagang telah berusaha memberikan kualitas
produk yang terbaik pada pelanggannya. seperti yang dikatakan oleh Pak Mani
dan Ibu Suprih berikut ini:

“Barang yang saya jual kualitasnya bagus semua mas. Kalau ada yang
kualitasnya rusak ya saya suruh mengembalikan lagi pada saya, nanti
akan saya kembalikan ke salesnya lagi mas untuk ditukar”.12
“Kalau untuk gula putih saya gak berani mas mengoplosnya dengan
yang lama, karena juga kasihan pembelinya nanti”.13
“Kalau untuk barang yang saya jual halal semua mas. Jika ada barang
yang rusak ya saya tidak berani menjualnya mas, langsung saya
tukarkan kesalesnya mas”.14
Terkait apa yang telah dilakukan oleh Pak Mani dan Ibu Suprih berbeda
dengan apa yang dilakukan oleh Ibu Rukayah, Pak Harto dan Ibu Karti. Mereka
sudah memiliki niat untuk mencampur antara kualitas barang yang bagus dengan
barang yang jelek. Seperti yang telah mereka ungkapkan berikut ini:

“Kalau barang yang saya jual ya halal mas semuanya. Kualitasnya
juga bagus kok. Jika nanti ada barang yang kualitasnya sudah rusak ya
saya tukarkan lagi pada salesnya”.15
“Kalau untuk gula putih kadang saya mencampurnya antara gula yang
lama dengan yang baru mas. Karena biar bisa terjual mas”.16
11
Wawancara dengan Ibu Karti (Pedagang Sembako), Tanggal 12 Juni 2017.
12
13
14
15
16
80
“Kalau kualitas barang yang saya jual ya bagus-bagus lah mas. Kalau
untuk gula putih kadang saya mencampurnya dengan yang baru
mas”.17
“Barang yang saya jual kualitasnya bagus-bagus mas. klaupun ada
yang rusak ya saya tukarkan pada salesnya mas. untuk gula putih
kadang saya mengoplosnya dengan yang baru mas, supaya yang lama
itu bisa terjual”.18
Dalam melakukan perdagangan para pedagang sembako di Pasar
Tradisional Ngentrong berbeda-beda dalam melayani para pembeli seperti dalam
hal keramahan bisa diketahui dari hasil wawancara dengan beberapa informan
berikut ini:

“Ya kalau ada pelanggan ya saya sapa mas dengan senyuman. Kadang
ya saya mengatakan monggo mbak/mas mau beli apa? Dan kayak gitu
saya lakukan pada semua pembeli”.19
Sikap yang ditunjukkan oleh Pak Mani sangat ramah untuk seorang
pembeli. Begitujuga dengan Ibu Suprih, Pak Harto, dan Ibu Rukayah beliau juga
ramah pada setiap pelanggannya.

“Yo lek ada pelanggan datang ya saya sapa dengan senyuman mas”.20
“saya ya selalu menyapa mas jika ada pembeli yang datang”.21
“ya lek ada pembeli datang ya selalu saya sambut dengan senyuman
mas. Karena kan pembeli juga senang juga kita terseyum gitu”.22
Namun sedikit berbeda dengan Ibu Karti. Pada saat ada pembeli, tidak
semuanya yang dilayani dengan ramah. Terkadang beliau menunjukkan raut muka
17
18
19
20
21
22
81
yang cemberut pada pembeli. Namun hal tersebut juga memiliki alasan yakni pada
saat beliau capek beliau selalu melakukan hal ini pada para pelanggannya.

“Ya lek pas capek kadang ya tiak saya senyumin mas”.23
Selain itu ada juga perilaku dalam penepatan janji. Dalam hal ini para
pedagang memiliki sikap yang berbeda-beda, seperti yang dilakukan oleh
beberapa informan pedagang. Dalam menjalankan bisnisnya mereka selalu
menepati janji. seperti berikut ini:

“Ya jika ada pemesan yang sudah membayar saya tidak berani
menjual barangnya pada pembeli lain mas, meskipun nantinya saya
ganti lagi dengan barang yang baru”.24
“yo gak berani mas lek ada pembeli yang sudah membayar barangnya
dan akan diambil besuknya terus barangnya saya jual ke pedagang lain
walaupun harganya lebuh mahal”.25
“ya gak berani mas, kasihan pembelinya nanti jika mengambil
sewaktu-wwaktu 26
“yo enggak mas, walaupun harganya lebih tinggi”.27
Baik pak Harto, Pak Mani, Ibu Suprih dan Ibu Rukayah sudah
berusaha menepati janji dalam menjalankan bisnisnya, namun berbeda
dengan Ibu Karti, beliau ini terkadang masih melanggar janji yang
diberikannnya.
“ya kadang jika ada yang mau membeli dngan harganya agak tinggi
saya kasihkan mas”.28
Selain itu ada juga perilaku pedagang dalam hal pelayanan, seperti yang
dilakukan oleh beberapa informan dari hasil wawancara berikut ini.
23
24
25
26
27
28
82

“Kalau dengan pembeli ya harus ramah dong mas”.29
Pak Mani ini selalu bersikap ramah pada setiap pembeli. Seperti juga
dengan Ibu Suprih. Keramahan yang diberikan pada pembeli tidak jenuh jenuh
beliau berikan.

“Kalau untuk pembeli ya saya layani dengan baik mas, supaya
pembeli bisa nyaman saat membeli dagangan saya”.30
“Kalau ada pelanggan datang ya biasanya saya hadapi dengan ramah
mas, supaya pembeli akan senang jika datang ke toko saya”.31
Namun terdapat perbedaan jika dibandingkan dengan Pak Harto dan Ibu
Karti. Mereka sedikit kurang dalam memberikan sikap ramah pada pembeli.
Pak Harto Mengatakan.

“Kalau ada pembeli datang ya saya layani dengan sebaik mungkin to
mas, jika ada pembeli datang ya kadang saya sapa mas kalau itu,
soalnya jika kondisi badan agak capek ya biasanya saya jarang
melakukan dengan ramah”.32
“Lek pas gak capek ya tak layani dengan baik mas, tapi lek capek yo
kadang gak tak layani dengan baik mas”.33
Dalam menghadapi pelanggan sikap empati pada pelanggan atau perhatian
terhadap pelanggan merupakan sikap yang melekat pada pedagang, namun para
pedagang dalam memberikan sikap perhatian individual pada pelanggan juga
berbeda-beda, yang diantaranya ialah sebagai berikut:

“Ya jika ada pembeli datang langsung sanya tanya mas, mau beli apa
mbak/mas? selain itu ada juga mas pelanggan yang menawar barang
dagangan saya mas. tapi ya saya sikapi dengan ramah, jika ada
29
30
31
32
33
83
pembeli yang ngomel terhadap barang dagangan saya ya saya

dengarkan mas”.34
Sama dengan yang dilakukan oleh Pak Mani, baik Pak Harto, dan Ibu
Suprih mereka selalu memnerikan sikap empati ini pada setiap pembelinya.

“Jika ada pembeli datang ya langsung saya sapa.
Ohh. Untuk pembeli yang menawar dagangan saya juga ada mas. ya
wajar namanya juga pembeli mas. tapi kalau ada yang ngomel dengan
barang dagangan saya ya saya dengarkan aja mas, takutnya nanti
malah menyinggung pembeli”.35
Ibu Suprih Mengatakan:36
“Saya sapa mas, saya tanyai mau beli apa gitu. Tapi kalau ada pembeli
yang menawar atau ada yang menilai dagangan saya, saya dengarkan
aja”.
Namun disisi lain terdapat pedagang yang kurang dalam memberikan sikap
empatinya pada para pelanggan. Seperti yang dikatakan oleh Ibu Rukayah dan Ibu
Karti berikut ini.

“Lek ada pembeli datang ya saya sapa langsung mas, saya tanya mau
beli apa? Atau terkadang saya ajak bercanda biar pembelinya gak
tegang. Kalau untuk pembeli yang menawar dagangan saya ya ada
mas. tapi itu lo mas yang kadang bikin saya pegel itu kalau ada
pembeli yang ngomel terhadap barang dagangan saya. Tapi ya saya
potong biasanya pembicaraannya jika ada pembeli yang gremeng
dengan barang dagangan saya, soalnya ya itu tadi bikin pegel ae mas,
lhawong udah ditawar masih aja dicaci maki”.37
“Jika ada yang datang ya saya sapa kadang-kadang. Kalau untuk
pembeli yang menilai barang saya ya saya tegur kadang mas”.38
34
35
36
37
38
84
Pada aktivitas perdagangan ada juga persaingan antar sesama pedagang.
Seperti yang ada di Pasar Tradisional Ngentrong ini. Pak mani salah satu
pedagang sembalo di Pasar Tradisional Ngrntong mengatakan.

“Persaingan ya wajar mas, tapi untuk banting harga itu saya gak
pernah melakukannya mas, paling selisihnya dengan toko lain ya
sedikit. Biasanya saya menjual sedikit lebih murah mas. tetapi tidak
untuk semua barang. Selain itu rizqi juga udah ada yang ngatur
mas”.39
Sudah bisa disimpulkan bahwasannya Pak Mani menurunkan harga demi
meraih hati para pembeli supaya berminat membeli barang dagangannya. Namun
apa yang dilakukan oleh Pak Mani berbeda dengan apa yang dilakukan oleh Ibu
Suprih, Pak Harto, Ibu Rukayah, dan Ibu Karti. Untuk menjual barang
dagangannya, kisaran harga yang diberikan pada pelanggan sama, namun sedikit
ada perbedaan pada Ibu Karti, beliau jauh lebih mahal.

“Gak tau mas lek membanting harga, solanya rata-rata kulakan barang
dagangan kita sama tempatnya”.40
“Opo to mas lek kayak gitu ya gak pernah mas, lhawong batine ae
nipis to mas”.41
“Gak pernah mas lek membanting harga ngono kuwi”.42
“Marai lek kayak gitu yo batine nipis mas, jadi ya gak pernah saya
melakukan banting harga seperti itu”.43
Selain dengan adanya persaingan pedagang ada juga perilaku pedagang
dalam hal pencatatan atau pembukuan setiap transaksinya, dalam pencatatan
setiap transaksi ini tidak semua pedagang melakukannya.
39
40
41
42
43
85

“Kalau ada orang yang berhutang atau uangnya kurang ya saya catat
mas”.44
Dapat disimpulkan bahwasannya Pak Harto ini sangat teliti sebagai
pedagang karena beliau selalu mencatat setiap hasil transaksinya. Berbeda dengan
yang dilakukan oleh Pak Mani, Ibu Rukayah, Ibu Suprih dan Ibu Karti. Mereka
jarang mencatat setiap transaksi yang dilakukannya.

“Kalau untuk setiap transaksi jarang saya catat mas untuk dibukukan
paling ya cuman nulis nama barang yang diinginkan pembeli
kemudian saya carikan habis itu ya saya kasihkan pada pembeli.
Kalau untuk pembeli yang uangnya kurang ya terkadang saya catat
kadang juga tidak saya catat”.45
“Jarang mas saya nyatatnya kalau ada orang yang uangnya kurang,
tapi ya terkadang saya catat juga”.46
“Jaranag mas saya mencatatnya paling yo cuman tak tekokne ae pas
dia beli lagi”.47
“Saya jarang nyatat ngono kuwi mas, kalau ada yang hutang ya
kadang saya catat”.48
Walaupun mereka jarang mencatat setiap transaksinya, namun setidaknya
mereka sudah mencatat satu atau beberapa transaksi yang telah dilakukannya
walaupun Cuma sedikit.
44
45
46
47
48
86
C. Analisis Data
Berdasarkan paparan data di atas, terdapat perilaku pedagang yang berbeda-
beda pada setiap pedagang sembako. Terkait perilaku dalam menjalankan bisnis
ada beberapa aspek yang diantaranya ialah sebagai berikut:
a. Takaran Timbangan
Seperti halnya sikap pedagang dalam memberikan takaran pada para
konsumennya. Berdasarkan hasil wawancaran di atas, sikap yang
dilakukan oleh Pak Mani dalam suatu takaran, beliau memberikan
takaran yang pas atau sempurna pada setiap pembeli. Seperti pada saat
menimbang gula, beras dan minyak goreng, takaran yang diberikan
beliau tidak kurang dari takaran aslinya. Begitu juga dengan Ibu
Rukayah, beliau hampir sama dengan Pak Mani dalam memberikan
takaran pada setiap pembeli. Pada saaat menimbang gula, beras, telur
maupun minyak goreng, beliau selalu memberikan takaran yang
sempurna dengan alasan tidak mau merugikan setiap pembeli yang
membeli barang dagangannya. Namun dari lima informan di atas tidak
semua yang melakukan sikap seperti Ibu Rukayah dan Pak Mani. Untuk
Pak Harto yakni salah satu pedagang sembako di Pasar Tradisional
Ngentrong, pada saat memberikan takaran pada pembeli tidak selalu
sempurna. Hal ini bisa dilihat bahwa pada saat menimbang telur yang
dijual dalam eceran. Pada saat menimbang telur seberat ¼ kg, namun
takaran yang diberikan kadang masih kurang sempurna yakni kurang

87
dari ¼ kg. Selain itu hasil takaran beliau pada gula putih juga masih
belum sempurna.
Untuk sikap yang dilakukan Ibu Suprih pada saat memberikan takaran
pada pembeli ialah Ibu Suprih selalu memberikan hasil takaran yang
sempurna. Seperti pada saat menimbang beras, gula maupun telur beliau
tidak pernah memberikan takaran yang kurang. Berbda dengan Ibu
Suprih, jika dengan Ibu Karti pada saat memberikan takaran untuk
barang yang dijualnya pada pembeli masih belum bisa dikatakan
sempurna. Hal ini bisa dilihat pada saat beliau menjual gula putih.
Namun beliau juga beralasan bahwa hasil pengurangannya itu bisa untuk
mengganti dari harga plastik sebagai pembungkus gula putih.
b. Kualitas Produk/Produk
Dalam sikap memberikan suatu produk juga berbeda-beda pada setiap
pedagang sembako. Jika dilihat dari kelima informan di atas seperti yang
dilakukan oleh Pak Mani. Beliau selalu memberikan produk yang
kualitasnya bagus. Apabila ada salah satu produknya yang rusak beliau
selalu menukarkannya pada sales yang sudah jadi langganannya. Selain
itu pada saat menjual gula putih beliau juga tidak mencampurnya antara
gula putih yang lama dengan gula putih yang baru. namun tidak dmikian
dengan Ibu Rukayah. beliau terkadang mencampur antara gula putih
yang kualitasnya tidak bagus dengan gula putih yang baru dengan
kualitas bagus. Hal semacam ini dilakukan beliau dengan alasan supaya
gulanya yang lama bisa terjual atau rusak.

88
Seperti halnya yang dilakukan oleh Ibu Rukayah. Pak Harto juga
memberikan produk yang kurang bagus pada pembeli. Kasusnya sama
dengan Ibu Rukayah, beliau mencampur antara gula yang kualitasnya
bagus dengan gula putih yang sudah lama dan kualitasnya buruk.
Alasannya pun sama yakni supaya gula putihnya yang lama bisa laku
terjual. Namun berbeda dengan sikap yang dilakukan oleh Ibu Suprih.
Beliau memberikan produk yang kualitasnya bagus pada setiap pembeli.
Selain itu gula, beras maupun minyak gorengnya juga berkualitas bagus.
Namun sedikit berbeda dengan Ibu Karti, beliau memberikan kualitas
produk yang kurang bagus. Yakni seperti yang dilakukan oleh Pak Harto
dan Ibu Rukayah, beliau mencampur antara gulaputih yang lama atau
rusak dengan gula putih yang baru. alasannya pun sama yakni supaya
barang dagangannya bisa laku terjual.
c. Keramahan
Untuk sikap keramahan juga berbeda-beda dari beberapa informan
diatas. Untuk Pak Mani sangat ramah pada saat berhadapan pada setiap
orang ataupun pembeli yang mampir ke tokonya, beliau selalu
memberikan senyuman manis pada setiap pembeli barang dagangannya.
Hal ini juga dilakukan oleh Ibu Rukayah dan Ibu Suprih beliau selalu
menyapa setiap pembelinya dengan ramah. Selain itu senyuman manis
juga selalu diberikan pada setiap pembeli. Namun sikap yang dilakukan
oleh Pak Harto dan Ibu Karti berbeda dengan Pak Mani, Ibu Rukayah
dan Ibu Suprih. Dalam menghadapi pelanggan atau setiap pembeli

89
beliau terkadang masih kurang ramah. Jika kondisi badannya mulai
terasa lelah beliau terkadang tidak menyapa para pembeli dengan
senyuman.
d. Penepatan Janji
Seperti yang dilakukan oleh Pak Mani. Jika ada pembeli yang sudah
membeli barang dagangnnya namun barang dagangan yang sudah dibeli
tadi akan diambil dikeesokan harinya, beliau tidak berani menjualnya
kembali pada pedagang lain walaupun ada pembeli baru yang bisa
membayarnya lebih mahal. Sikap demikian juga sama seperti yang
dilakukan oleh Ibu Suprih dan Ibu Rukayah. dalam melakukan
perdagangan mereka selalu menepati janji. Namun berbeda dengan apa
yang dilakukan oleh Pak Harto dan Ibu Karti, mereka melakukan sikap
yang kuarang menepati janji. Pada saat ada pembeli yang sudah
memesan barang dagangannya dan sudah diberi uang oleh pembeli,
terkadang barang dagangan tersebut dijual kembali pada pembeli baru
yang memberikan nilai harga lebih tinggi dari pada pembeli
sebelumnya.
e. Pelayanan
Dalam memberikan sebuah pelayanan terhadap pembeli, ada beberapa
pedagang yang sudah memberikan pelayanan bagus pada setiap pembeli.
Seperti yang telah dilakukan oleh Pak Mani, Ibu Rukayah, dan Ibu
Suprih. Mereka sangat menghargai para pembeli sehingga pelayanan
yang bagus selalu mereka berikan pada setiap pembeli. Namun di sisi
90
lain ada perbedaan sikap pelayanan pada pembeli. Ibu Karti dan Pak
Harto merupakan pedagang yang terkadang masih kurang dalam
memberikan sebuah pelayanan. Mereka terkadang mengabaikan para
pembelinya dengan jarang menyapanya pada saat mampir ke toko
mereka.
f. Empati Pada Pelanggan
Dalam sikap empati untuk setiap pelanggan juga berbeda-beda yang
dilakukan oleh kelima informan tersebut. Seperti halnya yang dilakukan
oleh Pak Mani dan Ibu Suprih. Mereka selalu menghargai perasaan
pembeli. Hal semacam ini bisa dilihat pada saat ada pembeli yang
menawar barang dagangannya. Kadang-kadang ada juga pembeli yang
ngomel atau menilai barang dagangannya. Jika menghadapi kejadian
seperti itu Pak Mani dan Ibu Suprih selalu menanggapinya dengan
tenang. Mereka selalu mendengarkan apa perkataan pembeli dan tidak
pernah memotong perkataan pembeli jika ada perkataan yang mengarah
pada hal yang kurang baik terhadap barang dagangannya. Namun yang
dilakukan oleh Pak Harto, Ibu Rukayah dan Ibu Karti berbeda. Pada saat
ada pembeli yang menawar barang dagangannya dan ada pembeli yang
ngomel dengan barang dagangannya mereka terkadang tersinggung jika
tawarannya tidak cocok dan juga terhadap sikap pembeli yang menilai
barang dagangannya. Mereka sering memotong pembicaraan pembeli
dengan menginterupsinya pada saat pembeli mengomentari barang
dagangannya.
91
g. Persaingan Sesama Pedagang
Di dalam menghadapi persaingan bisnis ini para pedagang sembako
menghadapinya dengan bersaing secara sehat. yakni tidak pernah
membanting harga. Seperti yang dilakukan oleh kelima informan
tersebut. Namun perbedaan harga yang ditetapkan oleh setiap pedagang
hanya sedikit selisihnya. Hal ini bisa dilihat pada sikap Pak Mani pada
saat memberikan harga pada para pembelinya. Ada beberapa barang
dagangan yang harganya sedikit lebih murah dari pada pedagang yang
lainnya namun hal ini juga dengan alasan supaya dapat menarik para
pembeli. Namun yang untuk harga yang diberikan oleh Ibu karti sedikit
lebih mahal dibanding dengan Ibu Suprih, Ibu Rukayah dan Pak Harto.
h. Pencatatan/Pembukuan Transaksi
Di dalam melakukan transaksi jual beli ada juga sikap dalam pencatatan
setiap transaksi. Namun hal semacam ini juga disikapi oleh para
pedagang dengan berbeda-beda sikap. Seperti yang dilakukan oleh Ibu
Rukayah, Pak Mani, Ibu Suprih dan Ibu Karti mereka jarang mencatat
setiap hasil dari transaksinya. Dan mereka juga jarang mencatat jika ada
pembeli yang kurang dalam pembayarannya. Namun hal ini berbeda
dengan yang dilakukan oleh Pak Harto. Pak harto selalu mencatat setiap
transaksinya. Selain itu jika ada yang berhutang ataupun kurang dalam
pembayaran selalu dicatat.

ETIKA BISNIS ISLAM TENTANG MANAJEMEN LABA
SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh
Gelar Sarjana Ekonomi Syariah (S.E.Sy)
Oleh:
HANNI KHAIRANI
NIM 1111046100114
KONSENTRASI PERBANKAN SYARIAH

PROGRAM STUDI MUAMALAT (EKONOMI ISLAM)
FAKULTAS SYARIAH DAN HUKUM
UIN SYARIF HIDAYATULLAH
JAKARTA
2015 M. / 1436 H.
iv
ABSTRAK
Hanni Khairani, NIM. 1111046100114. ETIKA BISNIS ISLAM TENTANG

MANAJEMEN LABA. Skripsi, Program Studi Muamalat (Ekonomi Islam),
Konsentrasi Perbankan Syariah. Fakultas Syariah dan Hukum Universitas Islam
Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta. 1436H/2015M.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana praktik manajemen laba
ditinjau dari sudut pandang etika bisnis Islam dengan tujuan untuk memaparkan
pandangan etika Islam mengenai manajemen laba. Jenis penelitian pada skripsi ini
ialah penelitian kepustakaan (Library research) dengan teknik pengumpulan data
studi dokumentasi literatur terkait manajemen laba dan etika bisnis Islam. Sedangkan
teknik analisis data dalam penelitian ini adalah dengan metode dekriptif kualitatif dan
analisis isi.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa tidak ada bentuk manajemen laba yang
dibolehkan menurut syariat. Dan praktik manajemen laba belum sesuai dengan
ajaran agama Islam maupun prinsip-prinsip dasar Etika Bisnis Islam karena masih
mengandung unsur penipuan, kecurangan dan gharar. Serta tidak mencerminkan
perilaku-perilaku pebisnis Islami yaitu Shiddiq, Amanah, Tabligh dan Fathonah.
Kata Kunci : Etika Bisnis Islam, Manajemen Laba
Pembimbing : Prof. Dr. H. Fathurrahman Djamil, MA

Daftar Pustaka : Tahun 1993 s.d Tahun 2013
v
KATA PENGANTAR
Segala puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT yang telah
melimpahkan rahmat dan karunia-Nya kepada penulis khususnya dan seluruh umat
manusia pada umumnya. Shalawat serta salam penulis curahkan kepada nabi
Muhammad SAW yang telah menunjukkan manusia dari jalan kegelapan ke jalan
terang benderang.
Penulisan skripsi ini berjudul “ Etika Bisnis Islam tentang Manajemen Laba”,
ditujukan sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan studi strata 1 (S-1) dan
memperoleh gelar Sarjana Ekonomi Syariah (S.E.Sy) di Fakultas Syariah dan Hukum
UIN Syarif Hidayatullah Jakarta. Kebahagiaan yang tak ternilai bagi penulis,
sehingga dapat mempersembahkan skripsi ini untuk orang-orang yang penulis
sayangi dan semua pihak yang terkait yang telah membantu dalam penulisan skripsi
ini.
Tanpa penulis lupakan bahwa keberhasilan penulis dalam menyelesaikan
skripsi ini adalah atas berkat bimbingan, dukungan, dan saran-saran dari berbagai
pihak. Tanpa partisipasi mereka, upaya penulis dalam menyelesaikan studi di UIN
Syarif Hidayatullah Jakarta terutama dalam menyelesaikan skripsi ini tentu akan
terasa lebih sulit terwujud. Oleh karena itu tidak berlebihan jika dalam kesempatan ini
penulis mengucapkan terima kasih kepada yang terhormat:
vi
1. Bapak Dr. Asep Saepudin Jahar, MA Selaku Dekan Fakultas Syariah dan
Hukum Universitas Islam Negeri (UIN) Syarif Hidayatullah Jakarta.
2. Bapak H. Ah. Azharuddin Lathif, M.Ag, MH, selaku ketua program studi
Muamalat dan Bapak H. Abdurrauf, Lc, MA, selaku sekretaris program studi
Muamalat Fakultas Syariah dan Hukum Universitas Islam Negeri (UIN)
Syarif Hidayatullah Jakarta yang telah banyak membantu selama perkuliahan
sampai terselesaikannya skripsi ini.
3. Bapak Prof. Dr. H. Fathurrahman Djamil, M.A selaku dosen pembimbing
yang tiada hentinya membimbing, meluangkan waktu dan memberi saran di
dalam penulisan skripsi ini.
4. Bapak Dr. Muhammad Zen, M.A dan Ibu Nurul Handayani, S.Pd., M.Pd,
selaku dosen penguji sidang munaqasyah yang telah memberikan banyak
koreksi, saran dan masukan dalam penyelesaian skripsi ini.
5. Bapak dan Ibu Dosen Fakultas Syariah dan Hukum Universitas Islam Negeri
Syarif Hidayatullah Jakarta yang telah banyak memberikan ilmu, pelajaran
dan pengalamannya selama perkuliahan. Kepada Bapak Drs. Noryamin Aini,
M.A, selaku dosen penguji proposal yang telah memberikan banyak
kontribusi pemikiran di dalam penulisan skripsi ini.
6. Ayah Ibu tercinta Hanri Wirata dan Agatsih Purwiyani yang tidak henti-
hentinya memberikan dukungan moril dan materil. Terima kasih untuk
kesabaran, nasehat dan curahan kasih sayang yang selalu diberikan kepada
penulis. Doa yang dipanjatkan, menjadikan motivasi tersendiri yang
vii
memberikan kekuatan kepada penulis untuk menyelesaikan skripsi ini
meskipun begitu banyak halangan dan rintangan. Farid Mahendra yang
menjadi adik sekaligus teman penulis saat dirumah. Andung yang selalu
memberikan kekuatan dan doa. Reihan, sebagai sepupu sekaligus teman satu
kostan yang selalu membantu penulis dalam berbagi pengalaman dan bertukar
pikiran dari mulai proposal skripsi sampai dengan penyelesaian skripsi ini
sehingga kita bisa lulus bersama-sama. Dan juga seluruh keluarga besar yang
turut mendoakan.
7. Sahabat-sahabat kesayangan, untuk Yella Novela, Assy Shella, Meiga
Gemala, Astri Wulandari, Novita Zuhrowiya dan Siti Haura Ibtisamah yang
selalu bersama selama dari awal hingga akhir masa kuliah, terima kasih atas
kesetiaannya, waktunya, tawanya, candanya, kehadirannya yang selalu
mengisi hari-hari penulis selama 4 tahun belakangan ini. Semoga
persahabatan kita terus berlanjut sampai tua nanti.
8. Brahmantyo Akhmedika Fauzie, yang selalu memberikan doa, support dan
dukungan tiada henti dikala penulis jenuh dan tidak bersemangat dalam
mengerjakan skripsi ini. Terimakasih atas kata-katanya yang selalu
memotivasi.
9. Anak-anak Kostan ibu Jahit : Niswah, Landu, Mira, Afida, Aul, Fajrin,
Eftrida, Nissa, yang sudah dianggap sebagai keluarga dan adik-adik sendiri,
Terimakasih atas seluruh canda tawa dan keceriaannya sehingga dapat
viii
menjadi energi dan semangat baru bagi penulis saat berada di rumah keduanya
di Ciputat.
10. Teman-teman KKN CERIA 2014 terimakasih untuk Chea, Vita, Wulan,
Babeh, Aziz, Bonte, Salman, Haikal, Riduan, Fauzan, Mahe, Amal, Yuan dan
Anif. 1 Bulan di desa Harkatjaya telah memberikan pengalaman dan cerita
tersendiri yang membekas di hati penulis, banyak sekali momen-momen seru
yang berkesan selama tinggal disana. Terimakasih pula untuk warga desa
yang masih tetap menjaga silaturahmi dan selalu mendoakan kelancaran
perkuliahan penulis.
11. Teman-teman seperjuangan Perbankan Syariah C angkatan 2011, terimakasih
untuk segala kekompakan, kebersamaannya. Semoga jalinan ukhuwah tetap
terjaga sekalipun kita telah berada pada aktivitas masing-masing.
Ciputat, 7 Juli 2015
Penulis
ix
DAFTAR ISI
Halaman
LEMBAR PERNYATAAN …………………………………………………….. i
ABSTRAK ……………………………………………………………………..... ii
KATA PENGANTAR ………………………………………………………….. iii
DAFTAR ISI …………………………………………………………………… vii
BAB I PENDAHULUAN …………………………………………………… 1
A. Latar Belakang Masalah ………………………………………….. 1

B. Pembatasan Masalah ……………………………………………... 8
C. Perumusan Masalah …………………………………………….… 9
D. Tujuan dan Manfaat Penelitian ………………………….………... 9
E. Metode Penelitian ………………………………………………… 10
F. Literatur Review ………………………………………………….. 15
G. Sistematika Penulisan …………………………………………….. 18
BAB II KONSEP DASAR ETIKA BISNIS ISLAM ……………….……….. 20
A. Etika …………………………………….................................... 20
B. Etika Bisnis ………………………………………………….… 22
C. Etika Bisnis Islam ………………………………………….….. 25
D. Prinsip-Prinsip Dasar Etika Bisnis Islam ………………..…….. 31
E. Tujuan Bisnis Islam …………………………………….……... 40
F. Pedoman Bisnis dalam Islam ………………………….………. 42
G. Aktivitas Bisnis yang terlarang dalam Syariah ………….…….. 44
H. Etika Bisnis Islam kaitannya dengan Manajemen Laba ………. 46
BAB III KONSEP DASAR MANAJEMEN LABA ……………….………… 47
A. Laporan Keuangan …………………………….…………………... 47

B. Agency Theory ………………………….………………………….. 47
C. Asimetri Informasi ………………………….……………………… 50
x
D. Manajemen Laba ……………………………………………….….. 50
E. Prinsip Akuntansi Berbasis Akrual …………………………….….. 52
F. Motivasi Manajemen Laba ………………………………………… 53
G. Bentuk-Bentuk Manajemen Laba …………………………………. 57
H. Manajemen Laba, Apakah Legal dan Etis ………………………… 58
BAB IV TINJAUAN ETIKA BISNIS ISLAM TERHADAP MANAJEMEN

LABA ……………………………………………………………………………. 64
A. Bentuk Manajemen Laba menurut Syariah ………………………. 61

B. Manajemen Laba ditinjau dari Etika Bisnis Islam ……………….. 68
BAB V PENUTUP ……………………………………………………………. 79

Kesimpulan ……………………………………………………………. 79
Saran …………………………………………………………………… 80
DAFTAR PUSTAKA ……………………………………………………………. 81

LAMPIRAN ……………………………………………………………………… 85
xi
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah
Dewasa ini, konsep-konsep materialistik menjangkau lebih besar dunia
ekonomi dan bisnis dibandingkan dengan konsep nilai-nilai spiritual. Konsep-konsep
materialistik pun lebih mendominasi kebanyakan orang, khususnya para pelaku
bisnis. Tidak dapat dipungkiri bahwa kekayaan, kedudukan dan kekuasaan menjadi
kriteria umum dalam penilaian berhasil atau tidaknya seseorang dalam berbisnis.
Akan tetapi kebanyakan mereka melupakan nilai-nilai moral dan perilaku yang sehat
dalam berbisnis. Materi adalah makanan bagi tubuh, sementara etika adalah nutrisi
bagi jiwa. Karena itulah, setiap saat masalah bisnis seringkali bertambah, sedangkan
keberkahan dalam berusaha menjadi berkurang. 1
Yang membedakan Islam dengan materialisme ialah bahwa Islam tidak pernah
memisahkan ekonomi dengan etika, sebagaimana tidak pernah memisahkan ilmu
dengan akhlak, politik dengan etika, perang dengan etika dan kerabat sedarah daging
dengan kehidupan Islam. Islam berbeda dengan konsep kapitalisme yang
memisahkan akhlak dengan ekonomi. Manusia muslim, individu maupun kelompok,
dalam lapangan ekonomi atau bisnis, disatu sisi diberi kebebasan untuk mencari
1
Husain Syahatah dan Siddiq Muh. Al-Amin, Transaksi dan Etika Bisnis Islam, Penerjemah
Saptono Budi Satryo dan Fauziah R (Jakarta: Visi Insani Publishing, 2005), h. 22.
1
2
keuntungan sebesar-besarnya. Namun, di sisi lain, ia terikat dengan iman dan etika
sehingga ia tidak bebas mutlak dalam menginvestasikan modalnya atau
membelanjakan hartanya, namun tetap berpegang teguh kepada nilai-nilai Islam.2
Di dalam melakukan bisnis, Islam telah memperlihatkan adanya suatu struktur
yang berdiri sendiri dan terpisah dari struktur lainnya. Hal ini disebabkan bahwa
dalam ilmu akhlak (moral), struktur etika dalam Islam lebih banyak menjelaskan
nilai-nilai kebaikan dan kebenaran baik pada niat hingga perilaku atau perangainya.
Nilai moral tersebut tercakup dalam empat sifat yaitu shiddiq, amanah, tabligh dan
fathonah. Keempat sifat ini diharapkan dapat menjaga keberlangsungan institusi
ekonomi dan keuangan secara professional dan menjaga interaksi ekonomi, bisnis dan
sosial berjalan sesuai dengan aturan permainan yang berlaku.
Salah satu problematika yang serius dalam dunia bisnis ialah rendahnya nilai
dan moral, sehingga dapat membahayakan setiap transaksi-transaksi bisnis yang
dilakukan oleh pebisnis. Rendahnya nilai moral ini dapat mempengaruhi hilangnya
sistem kepercayaan, serta menimbulkan ketidakjujuran dan persekongkolan yang
tidak baik.3
Teori yang dapat menjelaskan mengenai hal ini adalah Agency Theory. Agency
Theory adalah hubungan antara Principal dan Agent. Principal dalam dunia bisnis
2
Yusuf Qardhawi, Norma dan Etika Ekonomi Islam. (Jakarta: Gema insani Press, 1997), h. 51.
3
Husain Syahatah dan Siddiq Muh. Al-Amin, Transaksi dan Etika Bisnis Islam, Penerjemah
Saptono Budi Satryo dan Fauziah R (Jakarta: Visi Insani Publishing, 2005), h. 15.
3
disini ialah para investor maupun calon investor. Sedangkan Agent ialah para manajer
perusahaan atau orang yang mengelola perusahaan. Teori ini mengasumsikan bahwa
masing-masing individu semata-mata termotivasi oleh kepentingan dirinya sendiri
sehingga menimbulkan konflik kepentingan. Pihak principal termotivasi mengadakan
kontrak untuk menyejahterakan dirinya dengan profitabilitas yang selalu meningkat.
Sedangkan agent termotivasi untuk memaksimalkan pemenuhan kebutuhan ekonomi
dan psikologisnya, antara lain dalam hal memperoleh investasi, pinjaman, maupun
kontrak kompensasi. Principal tidak memiliki informasi yang cukup tentang kinerja
agent. Agent mempunyai lebih banyak informasi mengenai kapasitas diri, lingkungan
kerja, dan perusahaan secara keseluruhan. Hal ini lah yang mengakibatkan adanya
ketidakseimbangan informasi yang dimiliki oleh principal dan agent.
Ketidakseimbangan informasi inilah yang disebut dengan asimetri informasi.
Asimetri informasi adalah suatu kondisi dimana adanya gap antara pengetahuan
informasi yang dimiliki satu pihak dengan pihak lainnya. Dalam kondisi ini, dapat
memunculkan kesempatan bagi pihak yang satu untuk melakukan manipulasi atau
ketimpangan informasi atau ketidaktahuan informasi yang dimiliki oleh pihak yang
lainnya. Dengan demikian terdapat adanya konflik kepentingan serta asumsi bahwa
individu-individu bertindak untuk memaksimalkan dirinya sendiri. Dalam dunia
bisnis, asimetri informasi ini dapat dialami oleh principal dan agent kaitannya dengan
laporan keuangan dan besaran laba.

4
Setiap perusahaan tak terkecuali entitas bisnis syariah perlu untuk menampilkan
sisi baik keuangan perusahaan, hal ini diperlukan sebagai bentuk tolak ukur hasil
kinerja perusahaan dimata umum terutama stakeholder maupun investor. Hal ini
terkait dengan kejamnya pasar kepada perusahaan yang tidak mampu memenuhi
target atau meleset dari perkiraan pasar. Sehingga tekanan ini dapat mengakibatkan
munculnya motif-motif tindakan manajerial terhadap tampilan laba yang dapat
menurunkan kualitas laporan keuangan, yang mana tindakan ini disebut dengan
manajemen laba. Manajemen laba adalah salah satu bentuk praktik masalah etis yang
terjadi di perusahaan.
Manajemen laba adalah upaya untuk mengubah, menyembunyikan dan
merekayasa angka-angka dalam laporan keuangan dengan mempermainkan metode
dan prosedur akuntansi yang digunakan perusahaan. Manajemen laba adalah satu
bentuk dari bentuk kebijakan manajemen untuk memaksimumkan kepentingannya
sesuai dengan asumsi teori akuntansi positif. Namun intervensi yang dapat
dilaksanakan oleh manajemen ini terkadang dapat membawa praktik yang seharusnya
bersifat baik, menjadi tidak baik.
Hasil penelitian Beattie et al. (1994) menunjukkan bahwa investor cenderung
lebih mementingkan informasi laba tanpa memperhatikan bagaimana proses yang
digunakan untuk mencapai tingkat laba tersebut. Investor juga cenderung
menghindari risiko (risk averse). Kondisi ini yang memotivasi manajer untuk
melakukan praktik manajemen laba dengan cara menutupi kinerja perusahaan yang
5
sebenarnya, dan menampilkan kinerja yang sesuai dengan apa yang ingin manajer
tampilkan.
Contoh kasus intervensi manajemen laba yang memunculkan skandal akuntansi
ialah pada kasus Enron Energy tahun 2000, kasus peningkatan pendapatan Xerox
tahun 1997-2000 serta PT Kimia Farma, Global Crossing, Tyco , Green Tree
Financial Corporation, Xerox, Worldcom.4 Di Indonesia, kasus serupa pun terjadi
pada kasus mark up laba Indofarma tahun 2001 dan kasus pembukuan ganda Lippo
Bank tahun 2002, kasus PT Citra Marga Nusapala Persada, Bank Duta, PT
Perusahaan Gas Negara tahun 2006, PT Bank Lippo tahun 2002 , PT Ades Alfindo
tahun 200 yang melakukan praktik manajemen laba melalui manipulasi berbagai
prosedur akuntansi di bagian persediaan, produksi, penjualan, keuangan dan metode
akuntansinya 5.
Hasil penelitian yang dilakukan oleh Rizky Syahfandi dan Siti Mutmainah juga
menunjukkan bahwa 6 dari 9 bank umum syariah di Indonesia melakukan praktik
manajemen laba dengan teknik income smoothing yang terjadi para tahun 2009
sampai dengan 2011. Hasil Penelitian Gandi Sukmajati (2012) juga menunjukkan
adanya beberapa perusahaan public dalam Jakarta Islamic Index yang melakukan
teknik manajemen laba dengan cara perataan laba, perusahaan tersebut diantaranya
adalah Barito Pasific Tbk, Indika Energy Tbk, Telkom Indonesia Tbk, Truba Alam
Manunggal Tbk, dan Wijaya Karya Tbk. Kemudian faktor yang berpengaruh
4
Kompas, 15 Juli 2002.
5
Dedhy Sulistiawan, dkk, Creative Accounting Mengungkap Manajemen Laba dan Skandal
Akuntansi. (Jakarta: Salemba Empat, 2011), h. 53.
6
signifikan ialah leverage, dimana para perusahaan perusahaan tersebut cenderung
memanipulasi besaran hutangnya untuk menghindari default. Dapat dikatakan bahwa
telah cukup banyak kasus manajemen laba baik yang telah diketahui oleh publik,
maupun belum diketahui publik.
Watts dan Zimmerman (1985) menyatakan bahwa indikasi praktik manajemen
laba ialah dilakukan karena motivasi bonus, motivasi utang, motivasi pajak, motivasi
penjualan saham, motivasi pergantian direksi, serta motivasi politis. Motivasi-
motivasi ini lah yang dapat mendorong suatu manajer atau otoritas di perusahaan
untuk melakukan manajemen laba. Bertepatan dengan akan dibukanya pintu gerbang
Masyarakat Ekonomi Asean pada tahun 2015, atas motivasi penjualan saham,
diperkirakan akan terjadi banyak praktik manajemen laba dimana perusahaan akan
berlomba-lomba menampilkan sisi terbaik perusahaannya demi menarik investor
asing yang akan menginvestasikan dananya ke Indonesia.
Dari beberapa contoh yang disebutkan diatas bahwa tidak sedikit pula
perusahan atau entitas yang melakukan atau menerapkan praktik manajemen laba di
dalam pelaporan tampilan keuangannya, tentunya dengan berbagai macam motif yang
mendasarinya.
Pada kenyataannya sampai saat ini terdapat pandangan yang berbeda-beda
terhadap praktik manajemen laba. Pada satu sisi, manajemen laba dipandang sebagai
suatu tindakan yang seharusnya tidak boleh dilakukan karena dengan adanya
menejemen laba maka informasi yang diberikan tidak mencerminkan keadaan

7
perusahaan dan mengaburkan nilai perusahaan sesungguhnya. Sehingga dengan
adanya tindakan tersebut dapat menyebabkan stakeholder keliru dalam mengambil
keputusan. Sedangkan pada sisi yang lain, manajemen laba dianggap sebagai sesuatu
yang wajar dan merupakan tindakan rasional untuk memanfaatkan fleksibilitas dalam
ketentuan untuk pelaporan keuangan asalkan masih sesuai dengan Prinsip Akuntansi
Berlaku Umum.
Di Indonesia pun terdapat Prinsip Akuntansi Berlaku Umum yang
menggunakan dasar akrual sebagai metode pencatatan laporan keuangan. Fatwa
Dewan Syariah Nasional No. 14/DSN-MUI/IX/2000 tentang Sistem Distribusi Hasil
Usaha dalam Lembaga Keuangan Syariah menyebutkan bahwa untuk kemaslahatan
dalam pencatatan (laporan keuangan) sebaiknya digunakan system akrual basis,
meskipun juga disebutkan bahwa dalam distribusi hasil usaha hendaknya ditentukan
atas dasar penerimaan yang benar-benar terjadi (Cash Basis). Berdasarkan PSAK No.
101 tentang Akuntansi Bank Syariah, diambil asumsi dasar konsep akuntansi bank
syariah sama dengan asumsi dasar konsep akuntansi dasar konsep akuntansi
keuangan secara umum yaitu konsep kelangsungan usaha (going concern) dan dasar
akrual.
Namun secara syariah, walaupun muamalat dilakukan tidak secara tunai, namun
pencatatannya haruslah benar. Seperti disebutkan dalam surat Al-Baqarah ayat 282:
8
           
   
Artinya: “Hai, orang-orang yang beriman, apabila kamu bermua’malah tidak secara
tunai untuk waktu yang ditentukan, hendaklah kamu menuliskannya. Dan hendaklah
seorang penulis diantara kamu menuliskannya dengan benar.”
Dengan demikian perspektif etika terhadap suatu aktivitas bisnis sangatlah
penting, khususnya pada bisnis-bisnis yang bergerak di bidang syariah, tentu tuntutan
akan praktik secara Islami mengikuti visi dan misi dari entitas itu sendiri. Karena
etika bisnis dapat digunakan sebagai cara untuk menyelaraskan kepentingan strategis
suatu bisnis dengan tuntutan moralitas.
Bagaimana etika bisnis Islam memandang praktik manajemen laba. Apakah
bersifat sesuatu yang baik atau buruk, wajar atau tidak wajar, atau diperbolehkan atau
tidaknya perilaku manusia tersebut dalam kerangka etika bisnis Islam. Sehingga
penelitian ini akan berusaha melihat aspek moralitas atau aspek normatif etika bisnis
Islam tentang menejemen laba.
Berdasarkan uraian di atas, penulis tertarik untuk mengangkat permasalahan
tersebut dalam bentuk penelitian dengan judul “ETIKA BISNIS ISLAM
TENTANG MANAJEMEN LABA”
B. Pembatasan Masalah
9
Penulis membatasi permasalahan yang akan diteliti pada aspek yang dianalisis
agar tidak keluar dari pembahasan. Maka penelitian dibatasi pada Sumber yang
digunakan adalah kajian kepustakaan dengan data yang bersumber pada Al-Quran,
Al-Hadist, serta serta literatur-literatur terkait.
Penelitian ini bersifat kajian normatif, karena hanya melihat fenomena
manajemen laba secara keseluruhan dan ditarik kesimpulan berdasarkan konsep nilai-
nilai etika bisnis Islam. Metode Analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah
metode analisis isi, dimana penulis mengkaji materi atau literatur tertentu dari pokok
bahasan masalah yang telah diteliti. Pembatasan masalah perihal objek yang menjadi
fokus bahasan dalam penelitian ini adalah Motivasi manajemen laba, Bentuk – bentuk
manajemen laba, dan Praktik Manajemen Laba.
C. Perumusan Masalah
Untuk dapat melihat lebih mendalam mengenai praktik manajemen laba agar
lebih terfokus pada tema yang dimaksud, akan dikumpulkan sumber-sumber
kepustakaan yang nantinya akan diteliti sesuai dengan batasan kemampuan peneliti.
Serta masalah yang dapat diidentifikasi penulis adalah sebagai berikut:
1. Adakah bentuk manajemen laba yang diperbolehkan menurut Syariah?
2. Bagaimana manajemen laba ditinjau dari etika bisnis Islam?
D. Tujuan dan Manfaat Penelitian

10
Penelitian ini bertujuan untuk menjawab isu-isu tekait dengan bagaimana etika
bisnis Islam memandang permasalahan manajemen laba. Tujuan dalam penelitian ini
adalah :
1. Untuk mengetahui bentuk manajemen laba yang diperbolehkan atau tidak
diperbolehkan oleh syariah.
2. Untuk mengetahui manajemen laba ditinjau dari etika bisnis Islam.
Manfaat yang dapat diberikan dengan adanya penelitian ini yaitu :
1. Manfaat teoritis adalah dapat memperluas dan menambah khazanah
pengetahuan mengenai permasalahan terkait penelitian, serta dapat menjadi
referensi untuk keperluan studi dan penelitian mengenai hal-hal yang terkait
dengan penelitian.
2. Manfaat praktis adalah dapat menjadi rambu-rambu sekaligus pengingat bagi
para praktisi agar dapat mengatur manajemen selaras dengan prinsip-prinsip
islami.
E. Metode Penelitian
Metode penelitian ini ialah bentuk penelitian kualitatif deskriptif yang berarti
bahwa penelitian hanya menggunakan data literatur sebagai alat mempertajam dan
memperkuat hasil analisis dan bukan merupakan data primer penelitian. Berikut ini
adalah langkah-langkah penelitian yang dilakukan:

11
1. Metode Pengumpulan Data
Metode Pengumpulan data yang dilakukan oleh penulis adalah dengan cara
library research , yaitu melakukan penelitian dengan cara mencari bahan materi
baik teori maupun praktis melalui literatur berupa bahan-bahan pustaka (buku,
majalah, jurnal, artikel, dokumen, dan sebagainya) dan dokumen-dokumen
yang berkaitan langsung dengan permasalahan yang diteliti sebagai data primer
maupun sekunder, dalam penelitian ini, yang menjadi data primer adalah Al-
Quran, sedangkan data sekunder berasal dari bahan-bahan pustaka dan
dokumen-dokumen terkait permasalahan diatas. Ini merupakan suatu penelitian
yang memanfaatkan sumber perpustakaan untuk memperoleh data
penelitiannya.6
Dalam penelitian ini penulis menggunakan penelitian dengan studi
kepustakaan dengan mengandalkan teori-teori dan konsep-konsep yang ada
untuk diinterpretasikan berdasarkan tulisan-tulisan yang mengarah kepada
pembahasan. Sumber-sumber tersebut di dapat dari karya yang ditulis oleh
intelektual dan ahli yang berkompeten tentang etika bisnis Islam dan
manajemen laba, diantara sumber-sumber yang digunakan peneliti ialah:
a. Al- Quran
b. Al- Hadist
6
Mustika Zed, Metode Penelitian Kepustakaan. (Jakarta: Yayasan Obor Nasional, 2004), h. 2-3
12
c. Husain Syahatah, dan Siddiq Muh. Al-Amin. Transaksi dan Etika Bisnis
Islam. (Jakarta: Visi Insani Publishing, 2005)
d. Faisal Badroen et al., Etika Bisnis dalam Islam. (Ciputat: UIN Jakarta Press,
2005)
e. Muhammad Djakfar. Etika Bisnis dalam Perspektif Islam. (Malang: UIN
Malang Press, 2007)
f. Abdul Aziz. Etika Bisnis Perspektif Islam. (Bandung: Alfabeta, 2013)
g. Veithzal Rivai, dkk. Islamic Bussiness and Economic Ethics. (Jakarta: Bumi
Aksara, 2012)
h. Dedhy Sulistyawan et al., Creative Accounting. (Jakarta: Salemba Empat,
2011)
i. Sri Sulistyanto. Manajemen Laba, Teori dan Model Empiris. (Jakarta:
Grasindo, 2008)
j. Mustaq Ahmad, Etika Bisnis dalam Islam. (Jakarta: Pustaka Al-Kautsar,
2006)
k. Buchari Alma, Dasar-Dasar Etika Bisnis Islami. (Bandung: Alfabeta, 2003)
2. Data yang Diperlukan
Data yang diperlukan dalam penulisan skripsi ini bersifat kualitatif tekstual
dengan menggunakan pijakan terhadap proporsi-proporsi ilmiah yang
dikemukakan oleh para pakar etika bisnis Islam dan pakar akuntansi yang erat
kaitannya dengan pembahasan.

13
3. Sumber Data
Dalam penulisan karya ilmiah ini, penulis menggunakan sumber data
berupa teori-teori yang berasal dari literatur dan karya ilmiah.
4. Teknik Pengumpulan Data
Teknik pengumpulan data dengan dokumentasi, mengidentifikasi wacana
dari buku-buku, makalah atau artikel, majalah, jurnal, web atau internet,
ataupun informasi lainnya yang berhubungan dengan judul penulisan untuk
mencari hal-hal atau variabel yang dapat berupa catatan, transkrip, buku, dan
sebagainya yang memiliki keterkaitan dengan kajian tentang konsepsi etika
bisnis islam kaitannya dengan manajemen laba.
5. Metode Pengolahan Data / Teknik Analisis Data
Dalam penelitian ini, setelah data terkumpul maka data tersebut dianalisis
untuk mendapatkan konklusi, bentuk-bentuk dalam teknik analisis data ialah
sebagai berikut:
a. Metode Deskriptif, yaitu usaha untuk mengumpulkan dan menyusun suatu
data, kemudian dilakukan analisis terhadap data tersebut. Pengolahan data
yang dilakukan dengan cara memaparkan data-data yang ada secara apa
adanya bertujuan untuk memperoleh informasi-informasi mengenai
keadaan saat ini dan melihat kaitan antara permasalahan penelitian dengan
teori dalam Fikih Muamalat dan Etika Bisnis islam.

14
a) Analisis isi (content analysis), yaitu proses pengolahan data dengan cara
menganalisis materi/isi tertentu dari data-data yang telah dipaparkan secara
deskriptif sesuai dengan batasan masalah yang terkait. Menurut Weber,
Content Analysis adalah metodologi yang memanfaatkan seperangkat
prosedur untuk menarik kesimpulan yang shahih dari sebuah dokumen.
Menurut Hostli, Content Analysis adalah teknik apapun yang digunakan
untuk menarik kesimpulan melalui usaha untuk menemukan karakteristik
pesan, dan dilakukan secara objektif dan sistematis.7
Dengan cara analisis isi dapat dibandingkan antara satu buku dengan
buku yang lain dalam bidang yang sama, baik berdasarkan perbedaan
waktu penulisannya maupun mengenai kemampuan buku-buku tersebut
dalam mencapai sasaran sebagai bahan yang disajikan kepada masyarakat
atau sekelompok masyarakat tertentu. Syarat tentang Cintent Analysis yaitu
objektif, sistematis, dan general.
6. Metode Pembahasan
Untuk mempermudah dalam penulisan ini, maka sangat diperlukan untuk
menggunakan pendekatan-pendekatan yaitu:
7
Lexy J. Moleong. Metodologi Penelitian Kualitatif. (Bandung: PT Remaja Rosda, 2010), h.
163
15
a) Metode induktif adalah berangkat dari fakta-fakta atau peristiwa-peristiwa
kusus dan kongkrit, kemudian digeneralisasikan menjadi kesimpulan yang
bersifat umum.
b) Metode deduktif adalah metode yang berangkat dari pengetahuan yang
bersifat umum itu dan hendak menilai sesuatu kejadian yang sifatnya
khusus.
c) Metode komparasi adalah meneliti faktor-faktor tertentu yang berhubungan
dengan situsi atau fenomena yang diselidiki dan membandingkan satu
faktor dengan yang lain, dan penyelidikan bersifat komparatif.
F. Literatur Review
1. Sirman Dahwal, “Etika Bisnis Menurut Hukum Islam (Suatu Kajian

Normatif)
Bahwa secara normative, etika bisnis menurut hukum Islam
memperlihatkan adanya struktur yang berdiri sendiri dan terpisah dari struktur
lainnya. Hal ini disebabkan karena struktur etika dalam agama Islam lebih
banyak menjelaskan nilai-nilai kebaikan dan kebenaran baik pada tataran niat
atau ide hingga perilaku dan perangai. Nilai moral tersebut tercakup dalam
empat sifat, yaitu shiddiq, amanah, tabligh, dan fathonah. Serta etika bisnis
menurut hukum Islam harus dibangun dan dilandasi oleh prinsip-prinsip
kesatuan (unity), keadilan/keseimbangan (equilibrium), kehendak
bebas/ikhtiar (free will), pertanggungjawaban (responsibility) dan kebenaran
(truth), kebajikan (wisdom) dan kejujuran (fair). Kemudian harus memberikan

16
visi bisnis masa depan yang bukan semata-mata mencari keuntungan yang
bersifat sesaat melainkan mencari keuntungan yang mengandung hakikat baik
yang berakibat atau berdampak baik pula bagi semua umat manusia.
2. Azharsyah Ibrahim, “Income Smoothing dan Implikasinya terhadap
Laporan Keuangan Perusahaan dalam Etika Ekonomi Islam”. Jurnal
Media Syariah Vol. XII No. 24, Juli 2010.
Hasil kajian menunjukkan bahwa dari sudut pandang etika secara umum
ada dua pendapat yang bertolak belakang yaitu yang menganggap wajar; dan
yang menganggap tidak etis. Akan tetapi pendapat kedua lebih kuat. Praktik
yang dilakukan pun memberi pengaruh yang signifikan terhadap laporan
keuangan perusahaan karena mempengaruhi jumlah laba yang dihasilkan oleh
suatu perusahaan, yang efeknya dapat mengelabui stakeholder terhadap
kondisi keuangan perusahaan tersebut.
3. Syafrudin Arif, “Etika Islam dalam Manajemen Keuangan”, Jurnal HI
Volume 9, Nomor 2, Desember 2011.
Bahwa Islam mengakui motif laba, namun juga mengikat motif itu
dengan syarat-syarat moral, social, dan temperance (pembatasan diri).
Sehingga kalau ajaran Islam itu dilaksanakan, pemakaian motif laba seorang
individu/perorangan, tidak sampai menjadikan individualism yang ekstrem,
yaitu manusia yang hanya ingat akan kepentingan diri tanpa memperdulikan
masyarakat. Sistem Ekonomi Islam jika diikuti dan dilaksanakan, merupakan

17
imbangan yang harmonis antara kepentingan individu dan kepentingan
masyarakat.
4. Tatang Ary Gumati. “Earning Management: Suatu Telaah Pustaka”.
Jurnal Akuntansi & Keuangan Vol. 2, No.2, Nopember 2000.
Penelitian ini meneliti bahwa earning management atau manajemen laba
merupakan suatu fenomena baru yang telah menambah wacana perkembangan
teori akuntansi. Istilah manajemen laba muncul sebagai konsekuensi langsung
dari upaya manager untuk melakukan manajemen informasi akuntansi,
khususnya laba demi kepentingan pribadi atau perusahaan. Manajemen laba
tidak selamanya merupakan suatu upaya negatif yang merugikan karena tidak
selamanya manajemen laba berorientasi pada manipulasi laba.
Bukti-bukti empiris menunjukkan bahwa praktek manajemen laba
ditemui dalam banyak konteks. Hal ini menunjukkan bahwa peristiwa atau
variabel-variabel ekonomi tertentu dapat dijadikan sarana untuk memanage
laba. Dan hasil secara teoritis menunjukkan bahwa pada teori akuntansi positif
menjelaskan bahwa manajer memiliki insentif atau dorongan untuk
memaksimalkan kesejahteraannya.
5. Astri Faradila dan Ari Dewi Cahyati, “Analisis Manajemen Laba Pada
Perbankan Syariah” Jurnal RAK Vol 4 No. 1, Februari 2013.

18
Penelitian ini mencari dan menganalisis adanya praktik manajemen laba
pada bank syarah, menggunakan 11 BUS, dengan menggunakan Model Jones
Modifikasi. Hasil menunjukkan bahwa nilai accrual discretioner pada sampel
11 Bank Umum Syariah masih berkisar di bawah angka 0 (nol), hal ini berarti
bank syariah melakukan manajemen laba dengan cara menurunkan laba.
Persamaan penelitian dengan penelitian sebelumnya ialah terletak pada tema
penelitian, yaitu ada yang membahas mengenai etika bisnis Islam dan juga ada yang
membahas mengenai manajemen laba. Perbedaan penelitian ini dengan penelitian-
penelitian sebelumnya ialah pada penelitian ini mengkaji fenomena manajemen laba
yang kerap terjadi pada entitas bisnis syariah ditinjau dari segi etika bisnis menurut
Islam, karena sejauh ini telah banyak sekali penelitian yang mengkaji perihal
manajemen laba dan faktor-faktor yang mempengaruhinya namun tidak dikaitkan
secara langsung terhadap tataran atau nilai-nilai Islam. Sehingga penelitian ini
bertujuan untuk mengaitkan secara langsung bagaimana etika bisnis menejemen laba
menurut Islam.
G. Sistematika Penulisan
Metode Penulisan yang digunakan oleh penulis pada penelitian ini adalah
metode penulisan yang mengacu pada buku Pedoman Penulisan Skripsi oleh Fakultas
Syariah dan Hukum tahun 2012. Selanjutnya untuk memudahkan dan lebih
sistematisnya skripsi ini, penulis menyusunnya ke dalam lima (5) bab, yaitu:
19
Bab I : Pendahuluan, terdiri dari latar belakang masalah, identifikasi permasalahan
pembatasan dan perumusan masalah, metodolgi penelitian, tujuan dan
manfaat penelitian serta sistematika penulisan.
Bab II : Pada bab ini akan dibahas dan dijelaskan mengenai Konsep Dasar Etika
Bisnis Islam, yang mencakup didalamnya mengenai Etika, Etika Bisnis,
Etika Bisnis Islam, Prinsip Dasar Etika Bisnis Islam, Tujuan Bisnis Islam,
Pedoman Bisnis dalam Islam, setika Bisnis Islam kaitannya dengan
Manajemen Laba.
Bab III : Pada bab ini akan dibahas mengenai Konsep Manajemen Laba yang
mencakup didalamnya Laporan Keuangan, Agency Theory, Asimetri
Informasi, Manajemen Laba, Prinsip Akuntansi Berbasis Akrual, Motivasi
Manajemen Laba, Bentuk-Bentuk Manajemen Laba, serta Manajemen
Laba, Apakah Legal dan Etis.
Bab IV : Pada Bab ini membahas tentang bagaimana Tinjauan Etika Bisnis Islam
terhadap Manajemen Laba.
Bab V : Pada Bab ini berisi Penutup yang terdiri dari Kesimpulan dan Saran.
BAB II
KONSEP DASAR ETIKA BISNIS ISLAM
A. Etika
Etika adalah tata nilai yang diletakkan sebagai regulator kehidupan guna
mencegah kerusakan yang ditimbulkan oleh tingkah laku manusia.1 Ethics yang
menjadi padanan dari etika, secara etimologis berarti ‘the discipline dealing with
what is good and bad and with moral duty and obligation’, ;a set of moral principle
or values’, ‘a theory or system moral values.’2
Etika dapat diartikan sebagai sikap untuk memahami opsi-opsi yang harus
diambil diantara sekian banyak pilihan tindakan yang ada. Etika tidaklah ditafsiri
sebagai sesuatu yang merampas kebebasan manusia dalam berbuat. Malah etika
sangat erat kaitannya dengan kebebasan namun kebebasan yang bertanggung jawab.
Hal ini dapat dikatakan bahwa Etika adalah suatu kesadaran pada diri seseorang
atas dasar nilai dan rasa tanggung jawab atas sesuatu yang dianggapnya baik atau
buruk, wajar atau tidak wajar, diperbolehkan atau tidak diperbolehkan. Sehingga
keseluruhan perbuatan yang dilakukan berdasarkan pada satu pemahaman kata yaitu
benar dan baik. Etika mempunyai kendali intern dalam hati, berbeda dengan aturan
hukum yang mempunyai unsur paksaan ekstern.
1
Faisal Badroen, dkk, Etika Bisnis dalam Islam. (Jakarta: UIN Jakarta Press, 2005), h. 1.
2
Joseph H, dkk, Webster’s New Collegiate Dictionary, (USA: Houghton Mifflin Hartcourt, 2012), h.
13-15
20
21
Sedangkan dalam Islam, istilah yang paling dekat berhubungan dengan istilah
etika dalam al- quran adalah khuluq. Al-quran juga menggunakan sejumlah istilah
lain untuk menggambarkan konsep tentang kebaikan: khair (kebaikan), birr
(kebenaran), qist (persamaan), „adl (kesetaraan dan keadilan), haqq (kebenaran dan
kebaikan), ma’ruf (mengetahui dan menyetujui) dan takwa (ketakwaan). Tindakan
yang terpuji disebut sebagai shalihat dan tindakan yang tercela disebut sebagai
sayyi’at.3
Etika dalam Islam, dipahami sebagai akhlak atau adab yang bertujuan untuk
mendidik moralitas manusia. Etika merupakan jiwa ekonomi Islam yang
membangkitkan kehidupan dalam peraturan dan syariat. Oleh sebab itu, etika atau
akhlak adalah hakikat-hakikat yang menempati ruang luas dan mendalam pada akal,
hati nurani, dan perasaan seorang muslim.
Terdapat dua macam etika, yaitu:4
1. Etika Deskriptif
Adalah etika yang menelaah secara kritis dan rasional tentang sikap dan
perilaku manusia, secara apa yang dikejar setiap orang dalam hidupnya sebagai
sesuatu yang bernilai. Artinya etika deskriptif tersebut berbicara mengenai fakta
secara apa adanya, yakni mengenai nilai dan perilaku manusia sebagai suatu
fakta yang terkait dengan situasi dan realitas yang membudaya.
3
Rafik Issa Beekun, dalam Veithzal Rivai, dkk, Islamic Bussiness and Economic Ethics. (Jakarta: PT
Bumi Aksara, 2012), h. 3.
4
Johan Arifin, Etika Bisnis Islami, (Semarang: Walisongo Press, 2009), h. 13.
22
2. Etika Normatif
Etika Normatif adalah etika yang menetapkan berbagai sikap dan perilaku
yang ideal dan seharusnya dimiliki oleh manusia atau apa yang seharusnya
dijalankan oleh manusia dan tindakan apa yang bernilai dalam hidup ini. Jadi
etika normatif merupakan norma-norma yang dapat menuntun agar manusia
bertindak secara baik dan menghindarkan hal-hal yang buruk, sesuai dengan
kaidah atau norma yang disepakati dan berlaku di masyarakat.
B. Etika Bisnis
Definisi etika bisnis ialah seperangkat nilai tentang baik, buruk, benar, salah
dalam dunia bisnis berdasarkan pada prinsip moralitas. Atau dapat disebut juga
prinsip dan norma dimana para pelaku binis harus commit padanya dalam
bertransaksi, berperilaku, dan berelasi guna mencapai tujuan-tujuan bisnisnya dengan
selamat.5
Penerapan Etika pada Organisasi Perusahaan
Apakah bisa pengertian moral seperti tanggung jawab perbuatan yang salah dan
kewajiban, diterapkan terhadap kelompok seperti perusahaan? Ada dua pandangan
yang muncul atas masalah ini, pandangan pertama, berpendapat bahwa karena aturan
yang mengikat, organisasi memperbolehkan kita untuk mengatakan bahwa
perusahaan bertindak seperti individu dan memiliki tujuan yang disengaja atas apa
5
Faisal Badroen, Etika Bisnis dalam Islam, (Jakarta: UIN Jakarta Press, 2005), h. 15
23
yang mereka lakukan, kita dapat mengatakan bahwa tindakan mereka bermoral atau
tidak bermoral dalam pengertian sama yang dilakukan manusia. Pandangan kedua
ialah pandangan filsuf yang berpendirian, bahwa tidaklah masuk akal jika organisasi
bisnis secara moral bertanggung jawab, karena ia gagal mengikuti standar moral, atau
mengatakan bahwa organisasi memiliki kewajiban moral. Organisasi bisnis seperti
mesin yang anggotanya harus secara membabi buta menaati peraturan formal yang
tidak ada kaitannya dengan moralitas. Akibatnya, lebih tidak masuk akal untuk
menganggap organisasi bertanggung jawab secara moral karena ia gagal mengikuti
standar moral daripada mengkritik organisasi seperti mesin yang gagal bertindak
secara moral. Jika perusahaan bertindak keliru, kekeliruan itu disebabkan oleh pilihan
tindakan yang dilakukan oleh individu dalam perusahaan itu, jika perusahaan
bertindak secara moral, maka hal ini disebabkan oleh pilihan individu dalam
perusahaan yang bertindak secara bermoral.6
Mengapa perusahaan harus menetapkan kode etik dalam keseharian roda
perjalanannya?
Pertama, perusahaan yang punya standar etika dapat menciptakan suasana
psikologis lingkungan kerja yang sehat, dan perusahaan yang tidak demikian akan
mengalami sebaliknya.
Kedua, ialah trust (kepercayaan) dalam sebuah perusahaan adalah hal yang
sangat fundamental guna mencapai efisiensi transaksi dalam bisnis. Dan upaya
6
Veithzal Rivai, dkk, Islamic Bussiness and Economics Ethics, (Jakarta: PT Bumi Aksara,
2012), h. 5.
24
mempertahankan perilaku etis yang konsisten sangat diperlukan guna
mempertahankan trust konsumen tersebut.
Ketiga, melakukan tindakan yang benar atau salah di tempat kerja akan berefek
pada produk-produk dan pelayanan yang dihasilkan serta menjamin hubungan baik
dengan para stakeholder.
Keempat, etika bisnis semata-mata persoalan menerapkan dasar apa yang baik
atau buruk, salah atau benar, wajar atau tidak wajar, layak atau tidak layak, dan
sebagainya sehingga perusahaan dapat menghasilkan produk atau jasa yang baik dan
berharga.
Kelima, etika bisnis adalah persoalan menghadapi posisi dilematis yang kerap
dihadapi dalam aktivitas rutin bisnis yang tidak jelas dasar hukumnya, apakah itu
benar atau salah.7
Namun apa yang mendasari para pengambil keputusan yang berperan untuk
pengambilan keputusan yang tak pantas dalam bekerja? Para manajer menunjuk pada
tingkah laku dari atasan-atasan mereka dan sifat alami kebijakan organisasi mengenai
pelanggaran etika atau moral. Karena dari itu dapat diasumsikan bahwa suatu
organisasi merasa terikat dan dapat menciptakan beberapa struktur yang berwenang
untuk mendorong organisasi ke arah etika dan moral bisnis. Lalu selanjutnya timbul
pertanyaan, dapatkah suatu organisasi mendorong tingkah laku etis pada pihak-pihak
manajerial-manajerial pembuat keputusan?
7
Faisal Badroen. 2005. Etika Bisnis dalam Islam, (Jakarta: UIN Jakarta Press, 2005), h. 17-18.
25
Alasan mengejar keuntungan, atau lebih tepat, keuntungan adalah hal pokok
bagi kelangsungan bisnis ialah hal utama bagi setiap perusahaan untuk berperilaku
tidak etis.
Pada hakikatnya keuntungan adalah hal yang baik. Karena pertama, keuntungan
memungkinkan perusahaan bertahan (survive) dalam kegiatan bisnisnya. Kedua,
keuntungan adalah salah satu indikator yang dilihat oleh para investor untuk
menanamkan dananya pada perusahaan. Ketiga, keuntungan tidak hanya
memungkinkan perusahaan survive melainkan dapat menghidupi karyawannya
kearah tingkat hidup yang lebih baik. Keuntungan dapat dipergunakan sebagai
pengembangan atau ekspansi perusahaan sehingga hal ini akan membuka lapangan
kerja baru.8
C. Etika Bisnis Islam
Secara sederhana mempelajari etika dalam bisnis berarti mempelajari tentang
mana yang baik atau buruk, benar atau salah, serta halal atau haram dalam dunia
bisnis berdasarkan pada prinsip-prinsip moralitas Islam.
Etika bisnis dalam kaitannya dengan ajaran Islam ialah sebuah pemikiran atau
refleksi tentang moralitas yang membatasi kerangka acuannya kepada konsepsi
sebuah organisasi dalam ekonomi dan bisnis yang didasarkan atas ajaran Islam. Etika
bisnis Islam mengatur tentang sesuatu yang baik atau buruk, wajar atau tidak wajar,
8
Achyar Eldine, “Etika Bisnis Islam”. Jurnal Khazanah, Vol. 3 No. 3, Oktober 2007.
26
atau diperbolehkan atau tidaknya perilaku manusia dalam aktivitas bisnis baik dalam
lingkup individu maupun organisasi yang didasarkan atas ajaran Islam.
Titik sentral etika Islam adalah menentukan kebebasan manusia untuk bertindak
dan bertanggungjawab karena kemahakuasaan Tuhan. Hanya saja kebebasan manusia
itu tidaklah mutlak, dalam arti, kebebasan yang terbatas. Dengan kebebasan tersebut
manusia mampu memiih antara yang baik dan jahat, benar dan salah, halal dan
haram.9
Bisnis memberikan banyak dampak dalam kehidupan karena merupakan pilar
ekonomi. Karena itu, bisnis juga menjadi wilayah hukum yang diatur oleh Islam
dengan turunnya wahyu mengenai muamalah maupun hadits dan sunnah dari Nabi
Muhammad saw. Seperti Nabi saw pernah bersabda bahwa sembilan dari sepuluh
pintu rezeki terdapat dalam aktivitas dagang alias bisnis. 10
Bagan 2.1 Akhlak Pebisnis Muslim
Jujur
Akhlak Pebisnis Amanah

Muslim
Toleran
9
Syed Nawaib Haider Naqvi, Menggagas Ilmu Ekonomi Islam, Penerjemah M. Saiful Anam
dan Muhammad Ufuqul Mubin, (Yogyakarta: Pustaka Pelajar, 2003)
10
Bambang Trim. Bussiness Wisdom of Muhammad SAW, (Bandung: Madania Prima, 2008), h.
12
27
Sumber : Faisal Badroen, Etika Bisnis dalam Islam, 2005.
Kunci etis dan moral bisnis sesungguhnya terletak pada pelaku bisnis itu
sendiri, seorang pengusaha muslim berkewajiban untuk memegang teguh etika dan
moral bisnis Islami. Akhlak yang baik dalam bisnis Islam, Pertama ialah Kejujuran,
bahwa dalam Hadist “Tetapkanlah kejujuran karena sesungguhnya kejujuran
mengantarkan kepada kebaikan dan sesungguhnya kebaikan mengantarkan kepada
surga”. Kedua ialah Amanah, Islam menginginkan seorang pebisnis muslim
mempunyai hati yang tanggap, dengan menjaganya dengan memenuhi hak-hak Allah
dan manusia, serta menjaga muamalahnya dari unsur yang melampaui batas. Ketiga
ialah Toleran, bahwa rasa toleransi dapat mempermudah pergaulan, mempermudah
urusan jual beli, dan mempercepat kembalinya modal.
Rasulullah saw. Sangat banyak memberikan petunjuk mengenai etika bisnis
berikut ini adalah uraiannya.11
1. Bahwa prinsip esensial dalam bisnis adalah kejujuran. Dalam tataran ini, beliau
bersabda: “Tidak dibenarkan seorang muslim menjual satu jualan yang
mempunyai aib, kecuali ia menjelaskan aibnya” (HR. Al- Quzwani).
2. Kesadaran tentang signifikansi social kegiatan bisnis. Pelaku bisnis menurut
Islam, tidak hanya mengajar keuntungan sebanyak-banyaknya, namun juga
memberikan manfaat dalam menolong orang lain.
3. Tidak melakukan sumpah palsu.
11
2012), h. 39-43
28
4. Seorang pelaku bisnis harus bersikap ramah tamah dalam melakukan bisnis.
Nabi Muhammad mengatakan, ”:Allah merahmati seseorang yang ramah dan
toleran dalam berbisnis”(HR. Bukhari dan Tarmizi)
5. Tidak boleh berpura-pura menawar dengan harga tinggi agar orang lain tertarik
membeli dengan harga tersebut.
6. Tidak boleh menjelekkan bisnis orang lain, agar membeli kepadanya.
7. Tidak melakukan ikhtikar atau menumpuk dan menyimpan barang dalam masa
tertentu , dengan tujuan agar harganya suatu saat menjadi naik dan keuntungan
besar pun diperoleh.
8. Dalam melakukan pengukuran, takaran, ukuran, dan timbangan nya harus
benar.
9. Bisnis tidak boleh mengganggu kegiatan ibadah kepada Allah swt
10. Membayar upah sebelum keringat karyawan kering.
11. Tidak melakukan monopoli.
12. Tidak boleh melakukan bisnis dalam kondisi eksisnya bahaya (mudharat) yang
dapat merugikan dan merusak kehidupan individu dan social.
13. Komoditi bisnis yang dijual adalah barang yang suci dan halal, bukan barang
yang haram, seperti babi, anjing, minuman keras, narkotika, dan sebagainya.
14. Bisnis dilakukan dengan suka rela, tanpa paksaan.
15. Segera melunasi kredit yang menjadi kewajibannya.

29
16. Memberi tenggang waktu apabila pengutang (kreditur) belum mampu
membayar.
17. Bahwa bisnis yang dilaksanakan bersih dari unsur riba. Seperti dalam Firman
Allah swt dalam Surat Al-Baqarah ayat 278:
             
Artinya : Hai orang-orang yang beriman, bertakwalah kepada Allah dan tinggalkan sisa Riba
(yang belum di pungut) jika kamu orang-orang yang beriman”.
Berikut ini adalah persamaan dan perbedaan antara etika bisnis Islami dengan
Etika Bisnis Konvensional :
Tabel 2.1 Persamaan dan Perbedaan Etika Bisnis Islami dengan Etika Bisnis
Konvensional
Aspek Etika Bisnis Islami Etika Bisnis
Konvensional
1. Azas Tauhid (nilai-nilai Sekularisme (nilai-nilai
transendental) material)
2. Motivasi Dunia dan akhirat Dunia
3. Orientasi Profit dan berkah Profit
4. Etos Kerja Bekerja adalah ibadah Bekerja adalah

kebutuhan pribadi
5. Sikap Mental Menjadi yang terbaik Menjadi yang terbaik
karena Allah karena aktualisasi diri
6. Keahlian dan Kewajiban sebagai Kewajiban perusahaan
30
Pengetahuan muslim
7. Keberhasilan Usaha dan doa Usaha
8. Pertanggung Khalifah (wakil) Allah Pemimpin perusahaan
Jawaban di muka bumi
9. Modal Halal Halal dan haram
10. Suber Daya Tidak terbatas, Terbatas, keinginan
keinginan manusia manusia tidak terbatas
dibatasi
11. Informasi Ayat qauliyah (Al- Ayat-ayat kauniyah
Quran dan Sunnah) (peristiwa alam)
dan ayat kauniyah
(peristiwa alam)
12. Manajemen Ayat qauliyah (Al- Ayat-ayat kauniyah
Strategi Quran dan Sunnah) (peristiwa alam)
dan ayat kauniyah
(peristiwa alam)
13. Manajemen Sesuai koridor syariah Efektif dan Efisien
Operasi
14. Manajemen Terhindar dari Maksimalisasi profit
Keuangan Maghrib (Maysir,
gharar, riba)
15. Manajemen Menciptakan produk Menciptakan produk
Pemasaran kebutuhan masyarakat keinginan masyarakat
(menimbulkan
konsumerisme)
16. Manajemen Kepribadian Islami Kebudayaan perusahaan
SDM
17. Instrumen Zakat, infaq, CSR
31
pemberdayaan shadaqah, waqf

masyarakat
Sumber : Siti Najma, Bisnis Syariah dari Nol.
Tindakan dan keputusan dianggap sesuai dengan etika ialah apabila tergantung
pada niatnya. Niat yang baik diikuti dengan tindakan yang baik dinilai sebagai
ibadah. Islam membolehkan individu untuk bebas percaya dan bertindak sesuai
dengan apa yang ia inginkan, selama tidak mengorbankan akuntabilitas dan keadilan.
Keputusan yang etis mendasarkan rujukan kepada ayat yang tertulis (Al-Quran) dan
ayat yang tersebar di alam semesta (Kauniyyah). Tidak seperti sistem etika yang lain,
etika Islam mendorong manusia untuk membersihkan diri (tazkiyyah) melalui
partisipasi aktif dalam hidup. Dengan melakukan segala tindakan dalam koridor
etika.12
Persamaan antara etika bisnis Islam dengan Konvensional ialah pada etika
bisnis konvensional hubungannya hanya kepada sesama individu, selama tidak ada
yang mengetahui bahwa perbuatan itu merugikan orang lain, maka hal itu dianggap
sah-sah saja. Lain halnya dengan pada sistem etika bisnis Islam, yang hubungannya
tidak hanya kepada sesama manusia, namun juga pada Allah. Segala perbuatannya
ialah akan dipertanggungjawabkan di hadapan Allah Swt. Sehingga dalam melakukan
bisnis dan transaksi akan berdampak pada kehidupannya di dunia dan akhirat.
12
Rafik Issa Beekun. 1997. Islamic Bussiness Ethics. Virginia: International Institute of
Islamic Thought.
32
D. Prinsip-Prinsip Dasar Etika Bisnis Islam
Aksioma Dasar Etika Bisnis Islam
Berikut ialah rumusan aksioma atau ketentuan umum yang diharapkan
menjadi rujukan bagi moral awareness para pebisnis muslim untuk
menentukan prinsip-prinsip yang dianut dalam menjelankan bisnisnya.
Aksioma-aksioma tersebut adalah sebagai berikut:13
a. Keesaan (Tauhid)
Bahwa Konsep persatuan atau juga disebut Tauhid ialah dimensi vertikal
Islam. Konsep ini dimaksudkan bahwa sumber utama etika Islam adalah
kepercayaan total dan murni terhadap keesaan Tuhan.14 Yang mana berarti
Allah SWT sebagai Tuhan Maha Esa yang menetapkan batas-batas tertentu
atas perilaku manusia sebagai khalifah, untuk memberikan manfaat pada
individu tanpa mengorbankan hak-hak individu lainnya. Bahwa konsep ini
menekankan bahwa sumber utama etika Islam adalah kepercayaan total dan
murni terhadap keesaan Tuhan. Aturan-aturan itu sendiri bersumber pada
kerangka konseptual masyarakat dalam hubungannya vertikal dengan Allah
Swt dan hubungan horizontal dengan kehidupan sesama manusia dan alam
semesta secara keseluruhan untuk menuju tujuan akhir yang sama.
Individu-individu memiliki kesamaan dalam harga dirinya sebagai
manusia. Hak-hak dan kewajiban-kewajiban ekonomik setiap individu
13
Haider Naqvi, Etika ….
14
Djakfar, Etika Bisnis… h. 12
33
disesuaikan dengan kapabilitas dan kapasitas yang dimiliki dan sinkronisasi
pada setiap peranan normatif masing-masing dalam struktur sosial.
Dengan mengintegrasikan aspek religius dengan aspek-aspek lainnya,
seperti ekonomi, akan menimbulkan perasaan dalam diri manusia bahwa ia
akan selalu merasa direkam segala aktivitas kehidupannya, termasuk dalam
aktivitas berekonomi sehingga dalam melakukan segala aktivitas bisnis tidak
akan mudah menyimpang dari segala ketentuanNya. Perhatian terus menerus
untuk emmenuhi kebutuhan etik dan dimotivasi oleh ketauhidan kepada
Tuhan Yang Maha Esa akan meningkatkan kesadaran individu mengenai
insting altruistiknya, baik terhadap sesama manusia maupun alam
lingkungannya. Ini berarti konsep tauhid akan emmiliki pengaruh yang paling
mendalam terhadap diri seorang muslim.15
b. Keseimbangan
Keseimbangan atau keadilan menggambarkan dimensi horizontal ajaran
Islam dan hubungan dengan harmoni segala sesuatu di alam semesta. Dalam
beraktivitas di dunia kerja dan bisnis, Islam mengharuskan untuk berbuat adil,
tak terkecuali kepada pihak manapun. Adil dalam Islam bahwa agar hak
semua orang sama dimata Allah, serta agar hak tersebut dapat ditempatkan
sebagaimana mestinya sesuai dengan aturan syariah. Karena apabila dengan
15
Rafik Issa Beekun, Etika Bisnis Islami, (Yogyakarta: Pustaka Pelajar, 2004), h. 33
34
tidak mengakomodir hak salah satu pihak, maka hal tersebut dapat dikatakan
kedzaliman. Karenanya orang yang adil akan lebih dekat kepada ketakwaan.
Allah berfirman dalam QS. Al-Maidah (5) : 8
           
      

          
   
Artinya : Hai orang-orang yang beriman hendaklah kamu Jadi orang-orang yang selalu
menegakkan (kebenaran) karena Allah, menjadi saksi dengan adil. dan janganlah sekali-
kali kebencianmu terhadap sesuatu kaum, mendorong kamu untuk Berlaku tidak adil.
Berlaku adillah, karena adil itu lebih dekat kepada takwa. dan bertakwalah kepada Allah,
Sesungguhnya Allah Maha mengetahui apa yang kamu kerjakan.
Berlaku adil akan dekat dengan takwa, karena itu dalam perniagaan
(tijarah), Islam melarang untuk menipu, walau hanya „sekedar‟ membawa
sesuatu pada kondisi yang menimbulkan keraguan sekalipun. Kondisi ini
dapat terjadi seperti gangguan adanya mekanisme pasar atau karena adanya
informasi penting mengenai transaksi yang tidak diketahui oleh salah satu
pihak (assymetric information). Gangguan pada mekanisme pasar dapat
berupa gangguan dalam penawaran dan gangguan dalam permintaan.16
Konsep equilibrium juga dapat dipahami bahwa keseimbangan hidup di
dunia dan di akhirat harus diusung oleh seorang pebisnis muslim. Maka
karenanya, konsep keseimbangan berarti menyerukan kepada pengusaha
16
Faisal Badroen, dkk, Etika Bisnis dalam Islam, (Jakarta: UIN Jakarta Press, 2005), h. 78
35
muslim untuk bisa merealisasikan tindakan-tindakan (dalam bisnis) yang
dapat menempatkan dirinya dan orang lain dalam kesejahteraan duniawi dan
keselamatan akhirat.
Moral hazard (perilaku mendzolimi) adalah suatu tindakan yang
tercipta akibat ketidakseimbangan moral yang dapat mengakibatkan mudharat
(kesulitan) atau mufsadaat (kerusakan). Moral hazard dalam tindakan bisnis
muslim ialah bertindak curang dalam bertransaksi, tidak menuliskan yang
sebenarnya dalam pelaporan keuangan, serta memanfaatkan kekurangan
informasi pada pihak lain guna kepentingan diri sendiri.
c. Kehendak Bebas
Kehendak bebas ialah suatu rasa yang tertanam dalam diri manusia untuk
dapat bertindak secara tidak dibatasi dalam pengendalian kehidupannya
sendiri. Institusi ekonomi seperti pasar dapat berperan efektif dalam kegiatan
ekonomi. Hal ini dapat berlaku apabila persaingan bebas dapat berlaku secara
efektif, dimana pasar tidak mengharapkan adanya intervensi dari pihak
manapun, tak terkecuali negara dengan otoritas penentuan harga atau private
sektor dengan kegatan monopolistik.
Aktivitas ekonomi dalam konsep ini mengarahkan kepada kebaikan setiap
kepentingan bagi seluruh komunitas, baik sektor pertanian, perindustrian,
perdagangan, maupun lainnya. Larangan adanya bentuk monopoli,
kecurangan, dan praktik riba adalah jaminan terhadap terciptanya suatu

36
mekanisme pasar yang sehat dan persamaan peluang untuk berusaha tanpa
adanya keistimewaan pada pihak tertentu.
Dalam ekonomi Islam, kebebasan disini ialah tetap menggabungkan
antara nilai-nilai moral dan spiritual. Karena apabila tidak ada filter moral,
maka kegiatan ekonomi akan rawan kepada perilaku destruktif yang dapat
merugikan masyarakat luas. Telah menjadi tradisi di masyarakat sekarang ini
bahwa dalam kegiatan ekonominya cenderung mengedepankan materialisme,
tanpa memperdulikan moralitas. Rasululla bersabda, “Pedagang yang jujur
lagi terpercaya adalah bersama-sama para nabi, orang shadiqin dan para
syuhada” (HR Tarmidzi dan Hakim). Hadist tesebut mengemukakan bahwa
para pedagang yang utama ialah yang berlaku jujur dan terpercaya baik dalam
proses penjualan maupun produksinya, pedagang harus berlaku jujur agar
kunci keberkahan akan selalu ada padanya, terlebih lagi bagi pedagang yang
berlaku jujur serta dapat dipercaya, maka mereka ialah bersama dengan para
nabi, shadiqin serta para syuhada, karena mereka ialah merupakan para
pedagang yang amanah dan profesional.
Kebebasan merupakan bagian penting dalam nilai etika bisnis Islam,
kebebasan bagi individu dibuka lebar, tetapi kebebasan itu tidak merugikan
kepentingan kolektif. Tidak ada pula batasan pendapatan bagi seseorang untuk
aktif bekerja dan berkarya dengan segala potensi yang dimilikinya.

37
d. Tanggung Jawab (Responsibility)
Dengan adanya kebebasan ekonomi, maka tanggung jawab Muslim
begitu diperlukan agar menghasilkan tindakan-tindakan yang dapat
dipertanggungjawabkan. Tanggung jawab ini dimulai dari kebebasan yang
luas, kemudian kebebasan untuk memilih keyakinan dan berakhir dengan
keputusan yang tegas yang perlu diambilnya. Tanggung jawab sangat
berhubungan dengan kebebasan, karena tanggung jawab dapat menetapkan
batasan atas semua hal yang dilakukannya.
Kebebasan dan Tanggung Jawab
Kebebasan manusia yang ada adalah kebebasan yang bertanggung
jawab yaitu kebebasan yang didasari oleh ‘ilm (ilmu) dan kesadaran penuh.
Manusia bebas dalam bertindak, yaitu manusia bebas berbuat sesuatu dengan
tujuan dan disengaja yang dipengaruhi faktor internal dan eksternal dirinya.
Bisa jadi hal itu disebabkan oleh pengaruh ajaran, agama, bacaan, lingkungan
dan lain sebagainya. Kebebasan dengan kewajiban moral, yaitu bahwa
seseorang yang melakukan sesuatu kewajiban karena ia setuju, walau itu
membutuhkan pengorbanan, karena didapati tindakan tersebut ternyata dapat
membuat ia merasa bebas. Kebebasan bertanggung jawab, yaitu sesungguhnya

38
sikap moral yang mature atau dewasa adalah sikap yang bertanggung jawab,
dan tidak mungkin ada tanggung jawab tanpa ada kebebasan.17
Dapat disimpulkan bahwa kebebasan itu mengandung anasir berikut:18
- Kemampuan seseorang untuk menentukan suatu tindakan secara independen.
- Kemampuan untuk bertanggung jawab secara sadar.
- Sikap yang dewasa dengan penuh pertimbangan dan konsekuen.
- Adanya semua kondisi di mana seseorang dapat mewujudkan tujuan
hidupnya.
e. Kebajikan
Kebajikan artinya melaksanakan perbuatan baik yang dapat memberikan
kemanfaatan kepada orang lain, tanpa adanya kewajiban tertentu yang
mengharuskan perbuatan tersebut atau dengan kata lain beribadah dan berbuat
baik seakan melihat Allah, jika tidak mampu maka yakinlah Allah melihat.
Aksioma ihsan dalam bisnis, yaitu : (1) kemurahan hati (leniency); (2) motif
pelayanan (service motives); dan (3) kesadaran akan adanya Allah dan aturan
yang berkaitan dengan pelaksanaan yang menjadi prioritas.
Guna menyempurnakan prinsip-prinsip etika bisnis Islam sebagaimana
dikemukakan diatas, perlu dikemukakan pula pendapat Rafik Issa Beekun
dalam sebuah karyanya Etika Bisnis Islam. Dalam bukunya ia mengemukakan
sembilan pedoman etika umum bagi bisnis kaum muslim, yaitu jujur dan
17
Faisal Badroen. 2005. Etika Bisnis dalam Islam, (Jakarta: UIN Jakarta Press, 2005), h. 11.
18
Achmad Charris Zubair, Kuliah Etika, (Jakarta: Rajawali Press, 1995), Ed. III, h. 13-15
39
berkata benar, menepati janji, mencintai Allah lebih dari mencintai
perniagaan, berbisnis dengan muslim sebelum dengan non muslim, rendah
hati dalam menjalani hidup, menjalankan musyawarah dalam semua masalah,
tidak terlibat dalam kecurangan, tidak boleh menyuap, dan berbisnis secara
adil.19
M. Quraish Shihab menetapkan terdapat empat prinsip dalam ekonomi, yaitu
Tauhid, Keseimbangan, Kehendak Bebas, dan Tanggung Jawab.
Selanjutnya dalam menetapkan etika bisnis ia merincinya yaitu: 20
a) Kejujuran
b) Keramahtamahan
c) Penawaran yang jujur
d) Pelanggan yang tidak sanggup membayar diberi waktu
e) Penjual hendaknya tidak memaksa pembeli dan tidak bersumpah dalam
menjual
f) Tegas dan adil dalam timbangan dan takaran
g) Tidak dibenarkan monopoli
h) Tidak dibenarkan adanya harga komoditi yang boleh dibatasi
i) Kesukarelaan.
19
Muhammad Djakfar, Agama, Etika, dan Ekonomi: Wacana Menuju Pengembangan ekonomi
Rabbaniyah, (Malang: UIN Malang Press, 2007), h. 30-32.
20
Quraish Shihab, “Etika Bisnis dalam Wawasan Al- Qur‟an”, dalam Jurnal Ulum Al— Quran,
No. 3 VII/1997, h. 5-9.
40
Lain halnya dengan Abd. Muin Salim; ia memberikan uraian tentang prinsip-
prinsip filosofi ekonomi Qur‟ani, yaitu: a) Tauhid, b) Isti’mar atau Istikhlaf, b)
Kemaslahatan (Al-silah) dan keserasian (al-adalah), d) Keadilan (al- qist), e)
Kehidupan sejahtera dan kesentosaan dunia akhirat.
E. Tujuan Bisnis Islam
Setiap manusia memerlukan harta untuk mencukupi segala kebutuhan
hidupnya, dan salah satu upaya untuk memperolehnya adalah dengan cara bekerja.
Islam mewajibkan Muslim untuk bekerja. Dan Allah melapangkan bumi dan
seisinya dengan berbagai fasilitas yang dapat dimanfaatkan oleh manusia untuk
mencari rezeki, antara lain seperti dalm firman Allah swt. QS Al-Mulk : 15
            
    
 
Artinya: “Dialah yang menjadikan bumi itu mudah bagi kamu , maka berjalanlah
di segala penjurunya dan makanlah sebagian dari rezeki-Nya”
Selanjutnya, firman-Nya dalam QS. Al-A‟raf : 10
 
             
Artinya: “Sesungguhya kami telah menempatkan kamu sekalian di muka bumi

dan Kami adakan bagimu di muka bumi (sumber) penghidupan”
41
Demikian pula firman Allah Swt dalam QS. Hud : 61
   
      
Artinya : “Dia telah menciptakan kamu dari bumi (tanah) dan menjadikan
kamu pemakmurnya.”
Di samping anjuran untuk mencari rezeki, Islam sangat menekankan atau
mewajibkan aspek kehalalan, baik dari segi perolehan maupun pendayagunaannya.
Dengan demikian dapat disimpulkan bahwa bisnis Islam dapat diartikan sebagai
berbagai macam bentuk aktivitas bisnis yang tidak dibatasi, namun dibatasi dalam
cara perolehan dan pendanan hartanya. Dalam hal kendali syariah, bisnis dalam
Islam bertujuan untuk mencapai empat hal utama, yaitu sebagai berikut: 21
1) Target Hasil ; Profit Materi dan Benefit Nonmateri
Terdapat paling tidak tiga tujuan atau orientasi bisnis, yaitu pertama nilai materi
(qimah madiyah) yang berhubungan dengan nilai profit atau keuntungan.
Kedua, ialah nilai-nilai Akhlak (qimah khuluqiyah) yaitu nilai-nilai akhlak
mulia yang menjadi suatu kemestian yang muncul dalam kegiatan bisnis,
sehingga tercipta hubungan persaudaraan yang islami. Ketiga, ( qimah ruhiyah)
berarti perbuatan tersebut dimaksudkan untuk mendekatkan diri kepada Allah,
atau dalam melaksanakan kegiatan bisnis semata-mata kesadaran hubungannya
dengan Allah. Inilah yang dimaksud bahwa setiap perbuatan muslim adalah
21
2012) h. 13.
42
ibadah. Amal perbuatannya bersifat materi, sedangkan kesabaran akan
hubungannya dengan Allah ketika melakukan bisnis dinamakan ruhnya.
2) Pertumbuhan
Jika profit materi dan non materi telah diraih, maka diupayakan pertumbuhan
atau kenaikan akan terus menerus meningkat setiap tahunnya dari profit dan
benefit tersebut.
3) Keberlangsungan
Pencapaian target hasil dan pertumbuhan terus diupayakan keberlangsungannya
dalam kurun waktu yang cukup lama dan dalam menjaga keberlangsungan itu
baik dalam koridor syariat Islam.
4) Keberkahan
Faktor keberkahan atau upaya dalam menggapai ridho Allah, merupakan
puncak kebahagiaan hidup Muslim. Para pengelola bisnis harus mematok
orientasi keberkahan ini menjadi visi bisnisnya, agar senantiasa dalam kegiatan
bisnis selalu berada dalam kendali syariat dan diraihnya keridhoan Allah. 22
Dalam ekonomi Islam yang berlandaskan ketuhanan, maka tujuan akhir
pencapaiannya adalah ridho Allah SWT, dengan tetap memegang syariat Islam
dalam segala aktivitasnya, begitu pula dengan aktivitas ekonomi yang tidak
dapat pula dipisahkan dengan nilai-nilai keIslaman.
22
Yusuf Qardhawi, Norma dan Etika Ekonomi Islam, (Jakarta: Gema Insani Press, 1997), h. 31.
43
F. Pedoman Bisnis dalam Islam
Di dalam Islam, manusia berhak dan diperbolehkan untuk bekerja dan
mencari rezeki sesuka hatinya, namun dibatasi pada kerangka yang boleh dan
tidak boleh, seperti yang tidak diperbolehkan itu diantaranya adalah penipuan,
kecurangan, sumpah palsu, dan perbuatan bathil lainnya. Dalam melakukan
bisnis juga antara pihak yang bertransaksi harus mencapat kesepakatan suka
sama suka, sehingga tidak ada pihak yang merasa terdzalimi. Semua jalan yang
saling mendatangkan manfaat antara individu-individu dengan saling rela-
merelakan dan adil, adalah dibenarkan. Prinsip ini telah ditegaskan dalam QS.
An-Nisa : 29-30
         
     

         
   

    
      
    
Artinya: Hai orang-orang yang beriman, janganlah kamu saling memakan harta
sesamamu dengan jalan yang batil, kecuali dengan jalan perniagaan yang Berlaku dengan
suka sama-suka di antara kamu. dan janganlah kamu membunuh dirimu. Sesungguhnya Allah
adalah Maha Penyayang kepadamu. Dan Barangsiapa berbuat demikian dengan melanggar
hak dan aniaya, Maka Kami kelak akan memasukkannya ke dalam neraka. yang demikian itu
adalah mudah bagi Allah.
Ayat ini menjelaskan bahwa sangat dilarang sekali bagi orang yang
beriman untuk memakan harta dengan jalan yang bathil. Maksudnya ialah
dengan jalan curang yang memberikan kerugian di pihak lain, sedangkan
44
memberikan keuntungan di pihak kita. Karena sesungguhnya yang berbuat

demikian melanggar hak dan menganiaya pihak lainnya, sehingga balasannya
adalah neraka.
Dapat diambil kesimpulan dalam ayat ini ialah perdagangan boleh
dilangsungkan dengan dua hal, yaitu perdagangan harus dilakukan atas dasar
saling rela antara kedua belah pihak. Tidak boleh bermanfaat untuk satu pihak
dengan merugikan pihak yang lain; tidak boleh saling merugikan, baik untuk
diri sendiri maupun orang lain. Sebab, hal ini seolah menghisap darahnya dan
membuka jalan kehancuran untuk dirinya sendiri, misalnya mencuri, menyuap,
berjudi, menipu, mengaburkan, mengelabui, riba, atau pekerjaan lain yang
diperoleh dengan jalan yang tidak dibenarkan.
Pada masa Rasulullah, nilai-nilai moralitas sangat diperhatikan dalam
kehidupan pasar. Bahkan sampai pada masa awal kerasulannya, beliau adalah
seorang pelaku pasar yang aktif, dan kemudian menjadi seorang pengawas yang
cermat sampai akhir hayatnya. Beliat telah memulai pengalaman dagangnya
sejak usia 12 tahun.23
G. Aktivitas Bisnis yang Terlarang dalam Syariah
Dalam melakukan bisnis, pelaku usaha diharapkan tidak melakukan hal-
hal yang dilarang dalam Syariah, diantaranya ialah:24
23
Afzalurrahman, Muhammad Sebagai Pedagang, Penerjemah: Dewi Nurjulianti, (Jakarta:
Yayasan Swarna Bhumy, 1997), h.5.
24
Veitzal Rivai, Islamic and Bussiness Ethics, (Jakarta: PT Bumi Aksara, 2012)
45
a. Melakukan transaksi bisnis yang diharamkan agama Islam. Seorang muslim
harus berkomitmen dalam berinteraksi dengan hal-hal yang dihalalkan oleh
Allah SWT. Seorang pengusaha muslim tidak boleh melakukan kegiatan bisnis
dalam hal-hal yang diharamkan oleh syariah serta dituntut untuk selalu
melakukan usaha yang mendatangkan kebaikan dan masyarakat. Bisnis,
makanan tak halal atau mengandung bahan tak halal, minuman keras, narkoba,
pelacuran atau semua yang berhubungan dengan dunia gemerlap seperti night
club diskotik, suguhan minuman dan makanan tak halal dan lain-lain (QS: Al-
A‟Raf : 32. QS: Al Maidah : 100) adalah kegiatan bisnis yang diharamkan.
b. Memperoleh dan menggunakan harta secara tidak halal. Praktik riba yang
menyengsarakan agar dihindari, Islam melarang riba dengan ancaman berat
(QS. Al Baqarah : 275-279).
c. Melakukan pemalsuan dan penipuan, Islam sangat melarang perbuatan
memalsukan dan menipu karena dapat menyebabkan kerugian, kezaliman,
serta dapat menimbulkan permusuhan dan percekcokan. Allah berfirman dalam
QS. Al-Isra : 35, yang berbunyi ”Dan sempurnakanlah takaran ketika kamu
menakar dan timbanglah dengan neraca yang benar”. Nabi bersabda ”Apabila
kamu menjual maka jangan menipu orang dengan kata-kata manis”.
Kemudian contoh penawaran atau promosi yang tidak terpuji ialah yang tidak
fair. Hal sangat dicela oleh Allah sebagaimana disebutkan dalam Al-Qur‟an
46
surat Al Baqarah: 188: ”Janganlah kamu memakan sebagian harta sebagian
kamu dengan cara yang batil”.
1) Penawaran dan pengakuan (testimoni) fiktif
2) Iklan yang tidak sesuai dengan kenyataan
3) Eksploitasi wanita.
Islam sebagai agama yang menyeluruh mengatur tata cara hidup manusia,
setiap bagian tidak dapat dipisahkan dengan bagian yang lain. Demikian pula pada
proses jual beli harus dikaitkan dengan ‟etika Islam‟ sebagai bagian utama. Jika
penguasa ingin mendapatkan rezeki yang barokah, dan dengan profesi sebagai
pedagang tentu ingin dinaikkan derajatnya sestara dengan para Nabi, maka ia harus
mengikuti syari‟ah Islam secara menyeluruh, termasuk ‟etika jual beli‟.
H. Etika Bisnis Islam kaitannya dengan Manajemen Laba
Pekerjaan jual beli atau berdagang adalah sebagian dari pekerjaan bisnis.
Kebanyakan masyarakat jika berdagang, selalu ingin mencari laba besar. Jika ini
tujuan usahanya, maka seringkali mereka menghalalkan berbagai cara untuk
mencapai tujuan tersebut. dan hal ini yang kemudian seringkali melatarbelakangi
mereka untuk berbuat atau berperilaku negatif. Salah satunya dengan berbuat curang,
penipuan, melakukan pengukuran atau timbangan tidak benar, utang yang selalu
ditunda pembayarannya, bila dipercaya ia khianat. Perilaku demikian sangat ditentang
dalam ajaran Islam.

47
Sedangkan manajemen laba ialah suatu tindakan yang banyak menuai
kontroversi, dan dapat dikatakan sebagai praktik manipulasi yang dapat merugikan
pihak lainnya bila diteliti. Jikalau seseorang memiliki kode etik dan prinsip-prinsip
etika bisnis islam di dalam dirinya, maka sejatinya ia takkan berbuat praktik yang
dapat menyesatkan pengguna laporan keuangan seperti manajemen laba.

BAB III
KONSEP MANAJEMEN LABA
A. Laporan Keuangan
Laporan keuangan ialah hasil dari proses akuntansi yang dapat digunakan
sebagai alat untuk mengkomunikasikan data keuangan atau aktivitas perusahaan
kepada pihak-pihak yang berkepentingan. Dapat dikatakan bahwa laporan keuangan
adalah suatu alat informasi yang menghubungkan perusahaan dengan pihak-pihak
yang berkepentingan, yang menunjukkan kondisi kesehatan keuangan perusahaan
dan kinerja perusahaan. Tujuan khusus laporan keuangan adalah menyajikan secara
wajar dan sesuai dengan prinsip-prinsip akuntansi yang berlaku umum mengenai
posisi keuangan dan hasil usaha.1
B. Agency Theory
Konsep teori keagenan menurut Anthony dan Govindarajatan (1995) dalam
Pudyastuti (2009) adalah hubungan antara principal dan agent yang dibuat
berdasarkan angka akuntansi sehingga menimbulkan konflik kepentingan antara
principal dan agent.
Agency Conflict atau konflik keagenan timbul pada berbagai hal seperti berikut:
(Jensen & Meckling, 1976, Jensen, 1986, Alijoyo & Zaini, 2004).
1
Hery, Teori Akuntansi, (Jakarta: Kencana, 2009), Cet. 1, h. 46
48
49
1. Manajemen memilih investasi yang paling sesuai dengan kemampuan dirinya
dan bukan yang paling menguntungkan bagi perusahaan. Misalnya, investasi
yang bisa meningkatkan nilai individu manajer walaupun biaya penugasannya
tinggi, sehingga para manajer berada pada posisi untuk mengekstrak tingkat
renumerasi yang lebih tinggi dari perusahaan (Moral Hazard).
2. Manajemen cenderung mempertahankan tingkat pendapatan perusahaan yang
stabil, sedangkan pemegang saham lebih menyukai distribusi kas yang lebih
tinggi melalui beberapa peluang investasi internal yang positif (internal
positive investment oppurtunities).
3. Manajemen cenderung mengambil posisi aman untuk mereka sendiri dalam
mengambil keputusan investasi yang sangat aman dan masih dalam jangkauan
kemampuan manajer. Mereka akan menghindari keputusan investasi yang
dianggap menambah risiko bagi perusahaannya walaupun hal itu bukan
pilihan terbaik bagi perusahaan (Risk Adversion).
4. Manajemen cenderung hanya memperhatikan cash flow perusahaan sejalan
dengan waktu penugasan mereka. Hal ini dapat menimbulkan bias dalam
pengambilan keputusan yaitu berpihak pada proyek jangka pendek dengan
pengembalian akuntansi yang tinggi (short term high accounting return
project) dan tidak berpihak pada proyek jangka panjang dengan pengembalian
positif yang jauh lebh besar (Time-Horizon).
5. Asumsi dasar lainnya yang membangun agency theory adalah agency problem
yang timbul sebagai akibat adanya kesenjangan antara kepentingan pemegang

50
saham sebagai pemilik dan manajemen sebagai pengelola. Pemilik memiliki
kepentingan agar dana yang diinvestasikannya mendapatkan return yang
maksimal, sedangkan manajer bekepentingan terhadap perolehan insentif atas
pengelolaan dana pemilik (Agency Problem).
Teori agensi mengasumsikan bahwa principal tidak memiliki informasi yang
cukup tentang kinerja agent (Azlina, 2010 :3). Agent dalam hal ini adalah manajemen
suatu perusahaan dimana mereka yang menjalankan aktivitas operasi perusahaan.
Sedangkan principal adalah para pihak khususnya investor yang telah menanamkan
dananya dalam perusahaan tersebut.
Agent atau manajemen memiliki lebih banyak informasi mengenai kapasitas
diri, lingkungan kerja, perusahan secara keseluruhan dan prospek di masa yang akan
datang. Sedangkan principal tidak mempunyai informasi yang cukup tentang kinerja
agent. Sehingga dapat saja agent membuat praktik yang tidak diketahui oleh
principal. Hubungan antara agen dan prinsipal didasarkan pada suatu kepercayaan
(Luhgiatno, 2010: 18). Sehingga dalam praktiknya dapat terjadi konflik kepentingan
ketika tidak semua keadaan diketahui oleh semua pihak. Dan sebagai akibatnya,
ketika konsekuensi-konsekuensi tertentu tidak dipertimbangkan oleh pihak-pihak
tersebut, hal ini dapat mengakibatkan adanya ketidakseimbangan informasi
(assimetric information) yang dimiliki oleh principal dan agent.

51
C. Asimetri Informasi
Asimetri informasi adalah ketidaksembangan informasi yang dimiliki satu pihak
dengan pihak lainnya. Asimetri informasi antara manajemen (agent) dan pemilik
(principal) dapat membuka kesempatan bagi manajemen dalam penyajian
informasi yang tidak sebenarnya seperti menyembunyikan beberapa informasi yang
tidak ingin disampaikan kepada pemilik terutama yang berkaitan dengan
pengukuran kinerja manajemen. Dan pengukuran kinerja manajemen itu
ditunjukkan oleh laporan keuangan dan salah satu indikator utamanya ialah laba.
Sehingga dalam hal ini praktik yang dapat dilakukan berkenaan dengan asimetri
informasi princpal dan agent dalam pengukuran laba ialah praktik manajemen laba.
D. Manajemen Laba
Sampai saat ini, beberapa penulis mendefinisikan manajemen laba secara
berbeda-beda. Ada yang menggunakan kalimat bersifat netral (tidak memihak), ada
juga yang menggunakan kalimat bersifat skeptis (cenderung tidak menyetujui).
Bahkan beberapa referensi menunjukkan istilah lain dengan konteks yang negatif,
seperti magic accounting, cosmetic accounting, atau financial shenanigan.2
Scott (1997) mendefinisikan manajemen laba ialah bentuk upaya yang dilakukan
manajer untuk mencapai keuntungan pribadi melalui rekayasa komponen akrual
yang terdapat dalam laporan keuangan perusahaan, sehingga dapat mengakibatkan
terjadinya kesalahan dalam pengambilan keputusan yng dapat mengakibatkan
2
Dedhy Sulistiawan, dkk. Creative Accounting Mengungkap Manajemen Laba dan Skandal
Akuntansi. (Jakarta: Salemba Empat, 2011), h.18
52
terjadinya kesalahan dalam pengambilan keputusan yang dapat merugikan pihak
lain, karena dengan adanya manajemen laba, laporan perusahaan tidak
mencerminkan nilai fundamental dari perusahaan.
Sulistyawan (2003) mendefinisikan manajemen laba yaitu aktivitas badan usaha
untuk memanfaatkan teknik dan kebijakan akuntansi guna mendapatkan hasil yang
diinginkan.
Schipper (1989) mendefinisikan manajemen laba adalah campur tangan dalam
proses penyusunan pelaporan keuangan eksternal dengan tujuan untuk mendapatkan
keuntungan-keuntungan pribadi.
Healy & Wahlen (1999) mendefinisikan manajemen laba terjadi apabila manajer
menggunakan penilaian dalam pelaporan keuangan dan dalam struktur transaksi
untuk mengubah laporan keuangan guna menyesatkan pemegang saham mengenai
prestasi ekonomi perusahaan atau mempengaruhi akibat-akibat perjanjian yang
mempunyai kaitan dengan angka-angka yang dilaporkan dalam laporan keuangan.
Gumati (2001) menyatakan bahwa manajemen laba tidak harus selalu dikaitkan
dengan upaya untuk manipulasi data atau informasi, tetapi lebih dikaitkan dengan
pemilihan metode akuntansi (accounting method) untuk mengukur kuntungan yang
bisa dilakukan karena memang diperkenankan menurut accounting regulations.
Dari definisi di atas dapat ditarik kesimpulan yaitu bahwa manajemen laba ialah
suatu bentuk cara mempermainkan atau mengubah angka-angka dalam laporan
keuangan dengan memanfaatkan teknik dan kebijakan akuntansi guna mendapatkan

53
hasil yang diinginkan, namun pada praktiknya hal ini dapat membawa kepada
praktik yang menyesatkan pemegang saham.
Menurut Gunny (2005) manajemen laba dapat diklasifikasikan dalam tiga
kategori, yaitu fraudalent accounting, accrual earning management dan real
earning management. Fraudalent accounting merupakan pilihan akuntansi yang
melanggar General Accepted Accounting Principle (GAAP), sedangkan accrual
earning management merupakan pilihan GAAP yang menutupi kinerja ekonomi
yang sebenarnya dan real earning management terjadi ketika manajer melakukan
tindakan yang menyimpang dari praktek yang sebenarnya untuk meningkatkan laba
yang dilaporkan.
E. Prinsip Akuntansi Berbasis Akrual
Pada dasarnya ada dua prinsip pencatatan yang umum digunakan yaitu accrual
basis dan cash basis. Accrual basis merupakan dasar pencatatan akuntansi yang
mewajibkan perusahaan untuk mengakui hak dan kewajiban tanpa memperhatikan
kas akan diterima atau dikeluarkan. Basis akrual ini timbul karena akuntansi
menggunakan periode waktu sebagai takaran pengukuran laba.
Sedangkan cash basis hanya mengakui hak dan kewajiban apabila kas benar-
benar diterima. Dengan demikian, laba yang diakui dalam satu periode baru akan
diakui bila kas telah diterima.3
3
Sri Sulistyanto, Manajemen Laba: Teori dan Model Empiris, (Jakarta: Grasindo, 2008), h. 161
54
Diantara keduanya, prinsip berbasis akrual lah yang digunakan pada prinsip
akuntansi berterima umum. Karena prinsip akuntansi berbasis kas tidak dapat
mencerminkan kinerja perusahaan selama periode tertentu. Sedangkan prinsip
akuntansi berbasis akrual dipandang lebih baik dalam mencerminkan kinerja
perusahaan dalam satu periode. Namun kelemahan yng melekat pada akuntansi
berbasis akrual ini yaitu adalah sifat account akrual yang rawan untuk direkayasa,
tanpa harus melanggar prinsip akuntansi berterima umum.4
Dan letak manajemen laba ialah berada didalam koridor tatanan sistem metode
akuntansi accrual basis dimana pos yang dituliskan dapat sekali di rekayasa, karena
tidak perlu ada perpindahan kas namun transaksi telah dicatat didalam laporan
keuangan.
F. Motivasi Manajemen Laba
Passer dan Smith (2008) dalam Sulistiawan et al., 2011) mendefinisikan motivasi
sebagai sebuah proses yang mempengaruhi arah, ketekunan, dan kekuatan perilaku
individu atau organisasi dalam mencapai tujuan. Melalui pendekatan kognitif,
perilaku pencapaian tujuan ini dibentuk oleh dua faktor, yaitu faktor ekspektasi dan
faktor imbalan yang diformulasikan ke dalam model matematis sebagai berikut:
Motivasi = ekspektasi x Imbalan
4
Ibid.,h. 211.
55
Dalam hal ini manajemen laba, maka suatu badan usaha akan semakin
termotivasi untuk berperilaku kreatif dalam memanfaatkan teknik dan kebijakan
akuntansi ketika badan usaha itu memiliki keyakinan (ekspektasi) akan menerima
imbalan atas tindakan kreatifnya tersebut. Semakin tinggi imbalan yang akan
didapatkan, semakin tinggi ekspektasi yang diterapkan sehingga motivasi untuk
mencapai nilai tersebut pun semakin besar.5
Menurut studi yang dilakukan oleh Healy (1985) serta Watts dan Zimmerman
(1986), Ada beberapa motivasi di balik perilaku manajemen laba yang dilakukan
oleh manajer, yaitu:6
1. Motivasi Bonus
Dalam bisnis, pemegang saham akan memberikan sejumlah insentif dan bonus
sebagai feedback atau evaluasi atas kinerja manajer dalam menjalankan
operasional perusahaan. Insentif ini diberikan dalam jumlah relatif tetap dan
rutin. Sementara bonus yang relatif besar nilainya hanya diberikan ketika kinerja
manajer berada di area pencapaian bonus yang diterapkan oleh pemegang saham.
Kinerja manajemen salah satunya dapat diukur dari pencapaian laba usaha.
Pengukuran kinerja berdasarkan laba dan skema bonus tersebut memotivasi para
manajer untuk memberikan performa terbaiknya sehingga tidak menutup peluang
mereka melakukan tindakan manajemen laba.
5
Dedhy Sulistiawan dkk. Creative Accounting Mengungkap Manajemen Laba dan Skandal
Akuntansi. (Jakarta: Salemba Empat, 2011), h. 30.
6
Ibid, h. 31.
56
2. Motivasi Utang
Selain melakukan kontrak bisnis dengan pemegang saham, manajer juga
melakukan beberapa kontrak bisnis dengan pihak ketiga, atau kreditur. Agar
kreditur mau menginvestasikan dananya di perusahaan, maka manajer harus
menunjukkan performa yang baik dari perusahannya. Selain untuk mendapatkan
pinjaman, kasus seperti itu berlaku untuk menjaga perjanjian utang. Jika suatu
perusahaan mendapatkan dana dari kreditur, perusahaan berkewajiban menjaga
rasio keuangannya agar berada pada batas bawah tertentu. Jika hal ini dilanggar,
maka perjanjian utang dibatalkan.
3. Motivasi Pajak
Tindakan manajemen laba tidak hanya terjadi pada perusahaan go public dan
selalu untuk kepentingan harga saham, tetapi juga untuk kepentingan perpajakan.
Kepentingan ini lebih didominasi oleh perusahaan yang belum go public.
Perusahaan yang belum go public cenderung melaporkan dan menginginkan
untuk menyajikan laporan laba fiskal yang lebih rendah dari nilai
sebenarnya.kecenderungan ini memotivasi manajer untuk bertindak kreatif untuk
melakukan manajemen laba agar seolah-olah laba fiskal yang dilaporkan lebih
rendah tanpa melanggar aturan dan kebijakan akuntani perpajakan.
4. Motivasi Penjualan Saham
Motivasi ini banyak digunakan oleh perusahaan yang akan go public ataupun
sudah go public. Perusahaan yang akan go public akan melakukan penawaran
saham perdananya ke publik atau lebih dikenal dengan istilah Initial Public
57
Offering (IPO) untuk memperoleh tambahan modal usaha dari calon investor.
Demikian juga dengan perusahaan yang suah go public, untuk kelanjutan dan
ekspansi usahanya, perusahaan akan menjual sahamnya ke publik baik melalui
penawaran kedua, penawaran ketiga, dan seterusnya (Seasoned eiuty offerings –
SEO), melalui penjualan saham kepada pemilik lama (right issue), maupun
melakukan akuisisi perusahaan lain.
5. Pergantian Direksi
Praktik manajemen laba biasanya terjadi pada sekitar pergantian direksi atau
Chief Executive Officer (CEO). Menjelang berakhirnya masa jabatan, direksi
cenderung bertindak kreatif dengan memaksimalkan laba agar performa kerjanya
tetap baik pada tahun terakhir ia menjabat. Perilaku ini ditunjukkan dengan
terjadinya peningkatan laba yang cukup signifikan pada periode menjelang
berakhirnya masa jabatan.
6. Motivasi Politik
Memotivasi ini biasanya terjadi pada perusahaan besar yang bidang usahanya
banyak menyentuh masyarakat luas, seperti perusahaan-perusahaan industri
strategis perminyakan, gas, listrik, dan air. Demi tetap mendapatkan subsidi,
perusahaan-perusahaan tersebut cendrung menjaga posisi keuangannya dalam
keadaan tertentu sehingga prestasi atau kinerjanya tidak terlalu baik. Hal ini
dikarenakan jika performa baik maka subsidi tidak akan diberikan.

58
G. Bentuk Manajemen Laba
Scott (1997) dalam Sulistyawan (2011) merangkum pola umum yang banyak
dilakukan dalam praktik manajemen laba, yaitu:
1. Taking a bath
Pola ini dilakukan dengan cara mengatur laba perusahaan tahun berjalan menjadi
sangat tinggi atau rendah dibandingkan dengan laba periode tahun sebelumnya
atau tahun berikutnya. Pola ini biasa dipakai pada perusahaan yang sedang
mengalami masalah organisasi (organisational stress) atau sedang dalam proses
pergantian pimpinan manajemen perusahaan.
Pada perusahaan yang baru mengalami pergantian pimpinan , jika perusahaan
berada dalam kondisi yang tidak menguntungkan sehingga harus melaporkan
kerugian, manajer baru cenderung bersemangat melaporkan nilai kerugian dalam
jumlah yang sangat ekstrim agar pada periode berikutnya dapat melaporkan laba
sesuai target.
2. Income Minimization
Pola ini dilakukan dengan menjadikan laba periode tahun berjalan lebih rendah
dari laba sebenarnya. Secara praktis, pola ini sering dilakukan dengan motivasi
perpajakan dan politis. Agar nilai pajak yang dibayarkan tidak terlalu tinggi,
manajer cenderung menurunkan laba periode tahun berjalan , baik melalui
penghapusan aset tetap maupun melalui pengakuan biaya-biaya periode
mendatang ke periode tahun berjalan.

59
3. Income Maximization
Pola ini dilakukan dengan cara menjadikan laba tahun berjalan lebih tinggi dari
laba sebenarnya. Teknik yang dilakukan pun beragam. Seperti menunda
pelaporan biaya-biaya tahun berjalan ke periode mendatang, pemilihan metode
akuntansi yang dapat memaksimalkan laba, sampai dengan meningkatkan jumlah
penjualan dan produksi.
Pola ini biasanya banyak digunakan oleh perusahaan yang akan melakukan
IPO agar mendapat kepercayaan dari kreditor. Hampir semua perusahaan go
public meningkatkan laba dengan tujuan menjaga kinerja saham mereka.
4. Income Smoothing
Pola ini dilakukan dengan mengurangi fluktuasi laba sehingga laba yang
dilaporkan relatif stabil. Untuk investor dan kreditur yang memiliki sifat risk
adverse, kestabilan laba merupakan hal penting dalam pengambilan keputusan.
Dalam dunia keuangan, fluktuasi harga saham atau fluktuasi laba merupakan
indikator risiko.
H. Manajemen Laba, Apakah Legal dan Etis?
Praktik manajemen laba melalui akrual dan aktivitas riil merupakan praktik
akuntansi yang legal, karena tidak melanggar Pernyataan Akuntansi Berterima
Umum (PABU), namun praktik ini dapat memberikan penafsiran (interpretasi) yang
salah bagi investor, kreditur, dan pihak-pihak lain terhadap informasi laba yang
diperoleh perusahaan dalam laporan keuangan. (Sulistiawan, et al., 2011).

60
Masalah utama dalam manajemen laba terdapat pada kecenderungan manusia
untuk memenuhi kebutuhan atau kepentingannya sendiri. Karena manusia
cenderung memanfaatkan pengetahuan atau informasi yang dimiliki guna
mendapatkan tujuannya masing-masing. Teknik dan kebijakan akuntansi hanyalah
alat untuk mencapai tujuan tersebut. Yang dapat membedakan apakah legal atau
tidaknya, etis atau tidaknya, baik atau buruknya sebuah praktik manajemen laba
ialah motivasi dan perilaku manusia di belakangnya.
Masalah terbesar dalam praktik akuntansi adalah etika. Henderson dan Peirson
(2002) menjelaskan kriteria untuk menilai perilaku akuntan dalam pelaporan
keuangan ialah sebagai berikut:
a. Kejujuran
Kemampuan dan kemauan akuntan menyampaikan realitas ekonomi yang
terjadi dan tidak memberikan informasi yang menyimpang.
b. Reabilitas
Kemampuan untuk memberikan keyakinan bagi pihak pengguna laporan
keuangan bahwa informasi tersebut dapat dipertanggungjawabkan.
c. Taat Pada Hukum
Kebijakan dan teknik akuntansi harus sesuai aturan. Pelanggaran terhadap
aturan berarti pelanggaran terhadap hukum.
d. Kompetensi
Kejujuran tanpa kompetensi juga merupakan pelanggaran etika karena akuntan
disewa jasanya atau dibayar oleh pihak lain karena kemampuannya

61
menjelaskan kejadian ekonomis dan melaporkannya dalam laporan keuangan
perusahaan. Ketidakmampuan menganalisis fenomena bisnis menurut
perspektif akuntansi mengakibatkan kesalahan dalam penyajian material
laporan keuangan. Hasilnya, informasi yang salah akan merugikan orang lain
walaupun didasari oleh motivasi dan kepentingan tertentu, Djakman (2003:
145) menyatakan bahwa manajemen laba yang dilakukan melalui manajemen
akrual tidak sama dengan manipulasi laba. Manajemen laba dilakukan untuk
memenuhi kepentingan manajemen dengan memanfaatkan kelemahan inheren
dari kebijakan akuntansi akrual dan masih berada dalam koridor prinsip
akuntansi berterima umum. Sedangkan, manipulasi laba merupakan tindak
pelanggaran terhadap prinsip akuntansi berterima umum untuk menghasilkan
kinerja keuangan perusahaan sesuai dengan kepentingan manajer atau
perusahaan. Begitu pula dengan pernyataan Schroeder dan Clark (1998: 248)
yang menyatakan bahwa apabila manejemen laba dilakukan atas dasar
pertimbangan-pertimbanagan manajerial yang sehat atau melalui pemilihan
metode dan prosedur akuntansi dalam batas-batas yang diperbolehkan oleh
standar akuntansi, manajemen laba bukanlah suatu tindak kecurangan (fraud),
meskipun manajemen laba dengan cara-cara tersebut dapat mempengaruhi
keputusan stakeholder.
Fischer dan Rosenweig (1994:436) pula mendefinisikan manajemen laba
hanyalah upaya untuk “mempermainkan” angka laba diatas kertas. Dan tidak
menimbulkan kerugian materi bagi siapapun. Permainan angka laba di atas kertas
62
ini dilakukan oleh manajer dengan memanfaatkan fleksibilitas standar akuntansi
yang tersedia. Hal ini dimungkinkan karena standar akuntansi cukup memberikan
peluang kepada manajer untuk mencatat fakta tertentu dengan cara yang berbeda,
serta peluang untuk menggunakan subjektivitas dalam melakukan estimasi
akuntansi. (Worthy, 1984: 52)
Pendapat ini juga senada dengan pendapat para akuntan pendidik, akuntan
manajemen dan akuntan publik yang mengatakan bahwa manajemen laba
dibenarkan sepanjang tidak melanggar standar akuntansi keuangan. Para pemangku
kebijakan tidak dapat disalahkan karena manajemen laba dengan cara yang seperti
itu bukan merupakan tindakan curang, kecuali manajer atau akuntan yang
melanggar standar akuntansi dalam bentuk manipulasi data, perhitungan dan
pelaporan. Pendapat ini juga mengatakan manajemen laba hanyalah bentuk
pemanfaatan dari kebebasan memilih bentuk dari metode akuntansi.
Pemilihan metode akuntansi ialah fleksibel walau pada akhirnya hal itu akan
berpengaruh pada besaran angka laba, dan hal ini bukanlah praktik kecurangan,
dalam hal ini mereka mengikuti teori akuntansi positif sehingga dengan mengikuti
pendapat diatas maka praktik manajemen laba dengan menurut pendapat diatas
menjadi boleh-boleh saja dilakukan.
Pandangan diatas ialah berasal dari perspektif akuntan yang mengatakan bahwa
praktik manajemen laba bukanlah tindakan kecurangan sepanjang dilakukan dalam
koridor standar akuntansi.

63
Sebaliknya, dalam perspektif yang berbeda Mujianto (penasihat investasi) tidak
membenarkan adanya praktik manajemen laba karena walaupun ia adalah bentuk
intervensi yang disengaja oleh manajer atau akuntan pada proses pelaporan
keuangan eksternal atas motif tertentu namun tanpa melanggar standar akuntansi,
tetap saja hal itu adalah tindakan atau perilaku koruptif. Karena menurutnya,
walaupun dilakukan dengan menggunakan strategi apa pun, dengan melanggar
standar akuntansi ataupun tidak, praktik manajemen laba adalah tindakan koruptif.
Dikarenakan praktik tersebut pasti didasari oleh motivasi dan kepentingan pribadi
dengan cara mengesampingkan kepentingan pihak lain. Praktik manajemen laba
menyebabkan angka laporan keuangan terpengaruh dan berpihak pada kepentingan
manajer.7
Seiring pula dengan pendapat Mujianto, IAI (2007) dalam KDPPLK paragraf 16
berkaitan dengan netralitas laporan keuangan, dan PSAK No. 1 (Revisi 1998)
paragraf 5 berkaitan dengan tujuan laporan keuangan yaitu Informasi harus
diarahkan pada kebutuhan umum pengguna dan tidak bergantung pada kebutuhan
dan keinginan pihak tertentu. Tidak boleh ada usaha untuk menyajikan informasi
yang menguntungkan beberapa pihak, sementara hal tersebut akan merugikan pihak
lain yang mempunyai kepentingan yang berlawanan.8
Menurut penasihat investasi, Mujianto, tidak ada manajemen laba yang
dilakukan tanpa motivasi atau kepentingan, baik kepentingan pribadi maupun

7
Ahmad Yusuf, “Manajemen Laba dalam Tinjauan Etika Bisnis Islam”, Jurnal Dinamika
Ekonomi dan Bisnis, Vol. 7, No. 1 Maret 2010. H. 8
8
KDPPLK Paragraf 16.
64
kepentingan perusahaan. “Untuk mencapai kepentingan tersebut, manajemen laba
pasti dilakukan secara sengaja dan sistematis” Karena menurutnya, bahwa
pemilihan metode akuntansi seharusnya dilakukan tanpa motivasi dan kepentingan
tertentu yang memberikan manfaat lebih unggul pada satu pihak daripada pihak
lainnya.9
Ia menyatakan bahwa praktik manajemen laba merupakan peilaku yang tidak
dapat diterima, karena manajemen laba berimplikasi pada hilangnya kredibilitas
laporan keuangan, menambah bias informasi dalam laporan keuangan, sehingga
mengganggu pengguna laporan keuangan yang mempercayai angka laba tersebut
sebagai angka laba tanpa rekayasa. Karena dengan adanya manajemen laba, investor
tidak menerima informasi yang cukup akurat tentang laba dalam rangka
mengevaluasi hasil dan risiko portofolio investasinya.
9
Riduwan, Akhmad. “Etika dan Perilaku Koruptif dalam Praktik Manajemen Laba: Studi
Hermeneutika”. Jurnal Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Indonesia (STIESIA) Surabaya. h. 8
BAB IV
TINJAUAN ETIKA BISNIS ISLAM TENTANG MANAJEMEN LABA
A. Bentuk Manajemen Laba menurut Syariah
Mengenai bentuk manajemen laba, tidak ada ketentuan dari Dewan Syariah
Nasional mengenai bentuk manajemen laba yang diperbolehkan, karena nilai-nilai
yang terkandung pada praktik ini belum sesuai dengan ajaran-ajaran Islam.
Saat ini terdapat fatwa mengenai salah satu bentuk dari manajemen laba, yaitu
Income Smoothing.1 Namun fatwa ini memperbolehkan Income smoothing dengan
pendekatan untuk melindungi lembaga keuangan dari risiko pengalihan dana besar-
besaran, dan bukan dalam konteks ingin mengambil keuntungan, serta dengan seizin
nasabah, bukan secara sembunyi-sembunyi. Dalam Fatwa Nomor 87/DSN-
MUI/XII/2012 tentang Metode Perataan Penghasilan (Income Smoothing).
Disebutkan bahwa Income smoothing, yaitu perataan laba, ialah pengaturan
pengakuan dan pelaporan laba atau penghasilan dari waktu ke waktu dengan cara
menahan sebagian laba/penghasilan dalam satu periode, dan dialihkan pada periode
lain dengan tujuan mengurangi fluktuasi yang berlebihan atas bagi hasil antara
Lembaga keuangan Syariah (LKS) dan nasabah penyimpan dana (Dana Pihak
Ketiga/DPK). Fatwa menyebutkan bahwa dalam kondisi tertentu yang diduga kuat
akan menimbulkan risiko pengalihan/penarikan dana nasabah dari Lembaga
1
FatwaDSN-MUI Nomor 87/DSN-MUI/XII/2012 tentang Metode Perataan Penghasilan
(Income Smoothing) Dana Pihak Ketiga.
65
66
Keuangan Syariah akibat tingkat imbalan yang tidak kompetitif dan wajar (displaced
commercial risk). Hal itu pun diperbolehkan, namun dengan ketentuan-ketentuan
seperti yang disebutkan di dalam fatwa.2
Dengan kata lain, tidak serta merta semua tenik income smoothing
diperbolehkan, namun yang diperbolehkan ialah yang memenuhi ketentuan-ketentuan
yang telah ditetapkan oleh fatwa. Salah satunya ialah bahwa praktik perataan laba
hanya diperbolehkan dengan syarat apabila bagi hasil aktual melebihi tingkat imbalan
yang diproyeksikan, dan dengan izin nasabah pemilik dana, serta dengan alasan kuat
yang darurat dengan memperhatikan opini Dewan Pengawas Syariah. Sehingga
dalam pelaksanaannya tetap menekankan kepada unsur transparansi dan keterbukaan
terhadap pihak-pihak lain yang berkepentingan terhadap laporan keuangan.
Hal ini tidak dapat digeneralisasikan untuk semua Lembaga Keuangan Syariah
atau khususnya perbankan syariah kemudian boleh malaksanakan income smoothing,
karena yang diperbolehkan itu ialah yang memenuhi syarat dan ketentuan-ketentuan
tersebut. Namun pada praktiknya, tidak jarang ditemukan perbankan syariah yang
melakukan praktik perataan laba ini. Padahal Allah telah berfirman dalam Surah Al-
Maidah : 1
      
Artinya: “Hai orang-orang yang beriman, penuhilah aqad-aqad itu…”
2
FatwaDSN-MUI Nomor 87/DSN-MUI/XII/2012 tentang Metode Perataan Penghasilan
(Income Smoothing) Dana Pihak Ketiga, h. 6-8, diakses tanggal 1 Juli 2015.
67
Begitu pula anjuran untuk menunaikan janji, karena janji itu akan dimintai
pertanggungjawaban, seperti dalam Surat Al-Isra ayat 34:
        

Artinya: "….. Dan tunaikanlah janji-janji itu, Sesungguhnya janji itu pasti diminta
pertanggungan jawaban ….. “
Kebebasan tanpa batas adalah suatu hal yang mustahil dilakukan oleh manusia
karena tidak menuntut adanya pertanggungjawaban dan akuntabilitas. Untuk
memenuhi tuntutan keadilan dan kesatuan, manusia perlu
mempertanggungjawabkan tindakannya.3 Tanggung jawab merupakan suatu prinsip
dinamis yang berhubungan dengan perilaku manusia. Bahkan merupakan kekuatan
dinamis individu untuk mempertahankan kualitas kesetimbangan dalam
masyarakat.4
Kaidah fikih juga menyebutkan,
َ‫حزِ ْيمِه‬
ْ َ‫عهَى ت‬
َ ‫م‬
ٌ ‫ل َدِن ْي‬
َّ ‫ال أَنْ يَ ُد‬
َّ ِ‫م فِى ا ْن ُمعَا َمالَتِ اْإلِبَاحَ ُة إ‬
ُ‫ص‬ْ ‫أل‬
َ َ‫ا‬.
“Pada dasarnya, segala bentuk muamalah boleh dilakukan kecuali ada dalil
yang mengaramkannya.”
‫ل‬
ُ ‫ّض َز ُر ُيزَا‬
َ ‫ال‬
“Kemudharatan harus dihilangkan.”
3
Rafik Issa Beekun, Islamic Bussiness Ethics, (Virginia: International Institute of Islamic
Thought, 1997), h. 26.
4
Muhammad dan Lukman Fauroni, Visi Al-Qur‟an tentang Etika dan Bisnis, (Jakarta:
Salemba Diniyah, 2002), h. 16
68
Maksudnya ialah jika sesuatu itu dianggap sedang atau akan bahkan memang
menimbulkan kemadharatan, maka keberadaanya wajib dihilangkan.Yang dimaksud
“darurat” ialah suatu keadaan yang bisa berakibat fatal jika tidak diatasi dengan cara
yang luar biasa dan bahkan terkadang dengan cara melanggar hukum. Sedangkan
yang dimaksud “hajat” ialah suatu keadaan biasa tidak diperkenankan
menanganinya secara khusus, bisa timbul kesukaran dan kerepotan.
Seperti dalam kaidah fikih,
Artinya : “Hajat tidak menyebabkan bagi seseorang boleh mengambil harta

milik pihak lain.”5
Di sisi lain, pebisnis pun juga harus tetap jujur tanpa merugikan pihak
lain. Seperti hadist riwayat Tirmidzi dan Hakim berikut ini,
Artinya : “Pedagang yang jujur lagi terpercaya adalah bersama-sama para

nabi, orang-orang yang benar dan para syuhada”(HR. Tirmidzi dan Hakim)
5
Ali Ahmad Al-Nadwi. Al-Qawa‟id al-Fiqhiyyah … , „(Damaskus: Dar al-Qalam. 1994), h.
102
69
Tempat yang terhormat ba‟i pedagang yang jujur disejajarkan dengan para
Nabi. Karena bedagang dengan jujur berarti menegakkan kebenaran dan keadilan
yang merupakan bagian dari amal salehnya, sedangkan persamaan degan para
syuhada, karena berdagang adalah berjuang membela kepentingan dan kehormatan
diri dan keluarganya dengan cara yang benar dan adil.
Dalam melakukan perdagangan atau bisnis , baik dalam skala besar ataupun
skala kecil, kebenaran ialah sangat diutamakan. Walaupun adalah hal yang sangat
sulit, namun kebenaran ini akan membawa kepada ketenangan, seperti dinyatakan
dalam hadist riwayat Tirmidzi berikut ini:
...‫كذِبَ رِيْبَة‬
َ ‫وَا ْن‬ ،‫طمَأْنِيْنَة‬
ُ َ‫صِ ْدق‬
ّ ‫ِإنَ ان‬...
Artinya: “Sesungguhnya kebenaran membawa ketenangan dan kedustaan

menimbulkan keragu-raguan.”6
B. Manajemen Laba ditinjau dari Etika Bisnis Islam
Manajemen laba jelas terjadi dengan alasan – alasan tertentu yang melandasinya,
apapun bentuk yang melandasinya, maka disana terdapat faktor pendorong dalam diri
individu khususnya manajer dalam melakukan praktik manajemen laba. Praktik
manipulasi tidak akan terjadi jika dilandasi dengan moral yang tinggi. Moral dan
tingkat kejujuran rendah akan menghancurkan tata nilai etika bisnis itu sendiri.
6
HR. Tirmidzi, no. 2518.
70
Motivasi ialah satu bentuk kendali intern dalam hati yang sangat erat kaitannya
dengan etika.7
Letak etika ialah rasa dan pikiran yang mengkontrol motivasi sendiri. Hal ini
tidak dapat ditakar dan dilihat oleh mata, namun implikasinya dapat berdampak besar.
Apabila terdapat motivasi–motivasi yang mengunggulkan kepentingan satu pihak dan
membuat pihak yang lain mengalami kerugian, hal tersebut disebut perbuatan curang
atau dzalim. Perbuatan curang dalam bisnis seringkali dilakukan dalam menakar,
menimbang, dan sebagainya. Al-Qur‟an sangat tidak setuju dengan segala penipuan
dalam bentuk apapun. Penipuan (kelicikan) digambarkan oleh Al-Quran sebagai
karakter utama kemunafikan, Allah berfirman dalam Surah An Nisa ayat 145:
             
Artinya: “Sesungguhnya orang-orang munafik itu (ditempatkan) pada

tingkatan yang paling bawah dari neraka. dan kamu sekali-kali tidak akan
mendapat seorang penolongpun bagi mereka.”
Prinsip Umum Etika Bisnis Islami ialah Kesatuan, Keseimbangan, Kehendak
Bebas, Tanggung Jawab, dan Kebenaran.8
Pertama, Kesatuan. Dalam konteks kesatuan, hendaknya pebisnis muslim
mempunyai satu asa antara kegiatan bisnis dengan moralitas dan pencarian ridha
7
Dedhy Sulistiawan, Creative Accounting Mengungkap Manajemen Laba dan Skandal
Akuntansi. (Jakarta: Salemba Empat, 2008), h.
8
Abdul Aziz. Etika Bisnis Perspektif Islam: Implementasi Nilai Etika Islami untuk Dunia
Usaha. (Bandung: Alfabeta, 2013), h. 45.
71
Allah, karena pada hakikatnya kekayaan ialah merupakan amanah dari Allah. Bila
Tauhid tidak ada didalam diri manusia, hal ini dapat mengakibatkan kehancuran
karena sifat dasar manusia yang tidak pernah puas,dan salah satu contoh implikasinya
ialah motivasi manajemen laba ini.
Kesatuan di sini ialah adalah kesatuan sebagaimana terefleksikan dalam konsep
tauhid yang memadukan keseluruhan aspek-aspek kehidupan muslim baik dalam
bidang ekonomi, politik, sosial, menjadi suatu “homogenous whole” atau keseluruhan
yang homogen, serta mementingkan konsep konsistensi dan keteraturan yang
menyeluruh.9
Kedua, Keseimbangan. Dalam beraktivitas di dunia bisnis, Islam mengharuskan
untuk berbuat adil, tak terkecuali pada pihak yang tidak disukai.10 Seperti dalam Surat
Al-Maidah ayat 8, yaitu:
     

        
                 

   

Artinya: “Hai orang-orang yang beriman hendaklah kamu Jadi orang-orang yang selalu
menegakkan (kebenaran) karena Allah, menjadi saksi dengan adil. dan janganlah sekali-
kali kebencianmu terhadap sesuatu kaum, mendorong kamu untuk Berlaku tidak adil.
Berlaku adillah, karena adil itu lebih dekat kepada takwa. dan bertakwalah kepada Allah,
Sesungguhnya Allah Maha mengetahui apa yang kamu kerjakan.”
9
Syed Nawab Naqvi, Ethics and Economics: An Islamic Syntesis, Penerjemah Husin Asin:
Etika dan Ilmu Ekonomi Suatu Sintesis Alami, (Bandung: Mizan, 1993), hlm. 50-51.
10
Usaha. (Bandung: Alfabeta, 2013), h. 46
72
Rasulullah melaknat semua bentuk ketidakadilan dan menyatakan bahwasanya
ketidakadilan dan kezaliman adalah bentuk kejahatan yang tidak akan pernah
diampuni, dan orang yang melakukan kezaliman itu akan berada di kegelapan pada
hari Kiamat. Seperti dalam hadis yang diriwayatkan oleh Imam Bukhari dan Muslim,
“Kezhaliman itu adalah kegelapan di hari Kiamat”11
Ketiga, Kehendak Bebas. Kebebasan merupakan bagian penting dalam etika bisnis
Islam, akan tetapi kebabasan yang diperkenankan disini ialah yang tidak merugikan
kepentingan kolektif. Kepentingan individu dibuka lebar, tidak ada batasan bagi seseorang
untuk aktif berkarya dan bekerja dengan segala potensi yang dimilikinya.
Seperti halnya dengan adanya kontrak kepentingan antara pemilik dana dan juga
manager, manager telah diberi kebebasan oleh pemilik dana untuk menggunakan dananya
untuk usaha, sehingga sepatutnya amanah itu dipergunakan sebaik-baiknya, bukan malah
dimanfaatkan untuk mengelabui dan mengedepankan keinginan nya sendiri.
Keempat, tanggung Jawab. Kebebasan tanpa batas adalah hal yang mustahil dilakukan
oleh manusia karena segala kebebasan tetap akan dimintai pertanggungjawabannya. Prinsip
ini berhubungan erat dengan kehendak bebas, ia menetapkan batasan mengenai apa yang
bebas dilakukan oleh manusia namun disertai rasa tanggung jawab atas semua yang telah
dilakukannya.
Begitu pula lah dengan melakukan aktivitas bisnis, apapun yang tertuliskan dan
dilakukan dengan benar saja dimintai pertanggungjawaban, apalagi pada praktik-praktik
kecurangan yang dapat merugikan orang lain, hal ini tentu akan dimintai pertanggung
jawaban. Tidak hanya oleh manusia, namun juga oleh Allah SWT.
11
Mustaq Ahmad, Etika bisnis dalam Islam. (Jakarta: Pustaka Al-Kautsar, 2006), h. 126
73
Kelima, Kebenaran. Kebenaran dalam konteks ini mengandung dua unsur yaitu
kebajikan dan kejujuran. Dalam konteks bisnis, kebenaran dimaksudkan sebagai niat, sikap,
dan perlaku benar yang meliputi proses akad (transaksi) ataupun dalam proses merah atau
menetapkan keuntungan. Dengan prinsip kebenaran ini, maka etika bisnis Islam sangat
menjaga dan berlaku preventif terhadap kemungkinan adanya kerugian salah satu pihak yang
melakukan transaksi, kerja sama, atau perjanjian dalam bisnis.12
Dalam melaksanakan prinsip-prinsip dasar etika tersebut, Islam menuntut
pemeluknya menjadi orang yang jujur dan amanah. Jujur disini ialah dengan
menuliskan sebenar-benarnya laporan keuangan secara benar. Prinsip nilai kejujuran
harus dianut oleh setiap pebisnis, dan bila ia menjual, maka wajib baginya
menjelaskan apa kekurangan dari barang yang dijualnya agar pembeli tidak sakit hati
setelah membeli. Dan apabila melakukan transaksi muamalah tidak secara tunai,
maka hendaknya dituliskan dengan benar. Seperti dalam firman Allah dalam surat Al-
Baqarah ayat 282:
 
             
   

   
“Hai orang-orang yang beriman, apabila kamu bermu'amalah tidak
secara tunai untuk waktu yang ditentukan, hendaklah kamu
menuliskannya. dan hendaklah seorang penulis di antara kamu
menuliskannya dengan benar.”
Selain jujur, sifat seorang pebisnis muslim ialah amanah. Sudah seharusnya
pebisnis muslim ialah ia yang bener-benar bisa dipercaya, sehingga jika satu urusan
12
Usaha. (Bandung: Alfabeta, 2013), h. 46
74
diserahkan kepadanya, maka orang percaya bahwa urusan itu akan dilaksanakan
dengan sebaik-baiknya. Amanah di dalam kasus manajemen laba ini ialah dipegang
penuh oleh manajer atau akuntan yang telah dipercayai stakeholder untuk mengelola
keuangan dengan baik dan melaporkan keseluruhan transaksi dengan benar dan dapat
diandalkan. Dalam Al- Qur‟an Allah berfirman,
           
 
Artinya : “Hai orang-orang yang beriman, janganlah kamu mengkhianati
Allah dan Rasul (Muhammad) dan (juga) janganlah kamu mengkhianati
amanat-amanat yang dipercayakan kepadamu, sedang kamu mengetahui”
Kemudian sebuah hadist menyatakan:
“Tiada beriman orang yang tidak memegang amanat dan tidak ada agama
bagi orang yang tidak menepati janji.” (HR. Adailami)
Sehingga apabila ditinjau berdasarkan literatutur buku-buku terkait
mengenai motivasi manajer dalam melakukan manajemen laba, dan bagaimana
sebenarnya sebaiknya para pelaku bisnis dalam menjalankan bisnisnya sesuai
prinsip dasar etika bisnis Islam, maka motivasi manajemen laba belum sesuai
dengan ajaran-ajaran agama Islam amupun prinsip-prinsip dasar etika bisnis
Islam.
Terdapat perbedaan beberapa kalangan di dalam menyikapi fenomena
manajemen laba, namun kategori praktik manajemen laba ini termasuk kedalam
75
praktik yang mengandung ketidakjelasan (gharar) dan bathil. Seperti dalam surat An
Nisa ayat 29:
   

          
               
Artinya : “Hai orang-orang yang beriman! Janganlah kalian saling memakan
harta orang lain dengan jalan yang batil, kecuali dengan jalan perniagaan yang
berlaku dengan suka sama-suka di antara kalian…”
Ketidakjelasan (Gharar)
Kata gharar dalam bahasa arab berarti akibat, bencana, bahaya dan risiko.
Secara umum, bila dipandang dari sisi stakeholder manajemen laba dipandang
sebagai sesuatu yang mengandung unsur ketidakjelasan (gharar). Gharar di
dalam manajemen laba mencakup ambiguitas atau ketidakpastian mengenai mutu
dari sebuah materi pokok kontrak yang dalam hal ini adalah laporan keuangan,
reabilitasnya dipertanyakan. Apakah perusahaan ini laporan keuangannya dapat
mencerminkan keadaan sebenarnya perusahaan atau tidak. Karena sebagai pihak
yang hanya melihat laporan keuangan berdasarkan laporan angka-angka
akuntansi, kita tidak mengetahui apakah laporan keuangan perusahaan ini telah
dilakukan manajemen laba, ataukah laporan keuangan perusahaan itu tidak
melakukan manajemen laba. Karena manajemen laba sesungguhnya hanya bisa
dideteksi dengan menggunakan suatu teknik analisa tertentu yang membutuhkan
perhitungan khusus. Sehingga dari kacamata pembaca laporan keuangan yang

76
tidak memperhatikan aspek lain selain dari aspek fundamental, hal ini sangat
mengandung ketidakjelasan.
Larangan utama gharar ialah merujuk kepada ketidakpastian atau risiko yang
disebabkan kurangnya kejelasan sehubungan dengan pokok masalah atau harga
dalam kontrak atau perdagangan. Sebuah jual beli atau kontrak bisnis lain yang
menyebabkan unsur gharar adalah dilarang.13
Terdapat kaidah yang didasari sabda Nabi SAW, yaitu:
ِ‫ن بَيْ ِع الْحَصَاةِ َوعَنْ بَيْ ِع ا ْل َغ َزر‬

ْ َ‫سّلَ َم ع‬
َ ‫عّلَيْ ِه َو‬
َ ‫صّلًَ الّلَ ُه‬
َ ‫ل الّلَ ِه‬
ُ ‫َنهًَ َرسُى‬
Artinya: “Rasulullah shallallahu „alaihi wa sallam melarang jual beli al-

hashah dan jual beli al-gharar.” (HR. Muslim)
Sedangkan Sayyid Sabiq mengartikan gharar sebagai berikut:
‫الغزراي الغزوروهىالخدالذٌ هىمظنة عدم الز ضابه عند تحقيقه‬
Artinya: “Gharar adalah penipuan yang mana dengannya diperkirakan

mengakibatkan tidak adanya kerelaan jika diteliti”
Sehingga dapat dikatakan bahwa fenomena manajemen laba mengandung
unsur gharar dari sisi pengguna laporan keuangan. Karena tidak dapat dipastikan
mengenai pelaporannya bersifat bersih atau tidak. Gharar disini juga melekat
dengan unsur penipuan melalui pelalaian oleh satu pihak atau lebih terhadap
kontrak.
Prinsip yang umum untuk menghindar gharar dalam transaksi jual beli atau
dalam hal ini bisnis yang menggunakan laporan keuangan sebagai “display” ialah,
13
Veithzal Rivai dkk, Islamic Business and Economic Ethics. (Jakarta: Buki Aksara, 2012),
462.
77
kontrak haruslah bebas dari ketidakpastian yang berlebihan mengenai isi
pokoknya dan nilai berlawanan dalam pertukaran; komoditinya harus jelas
disebutkan; ditetapkan dan bisa dikirimkan serta diketahui dengan jelas oleh
pihak-pihak yang berkontrak; mutu dan kualitas harus ditetapkan; kontrak tidak
boleh meragukan atau samar-samar, karena hak dan kewajiban para pihak
berkontrak disebutkan; dilarang ada jahl atau ketidakpastian mengenai
ketersediaan; keberadaan dan keterkiriman barang dan para pihak harus tahu
keadaan terkini barang-barang tersebut.14
Penipuan
Al-Quran sangat tidak setuju dengan penipuan dalam bentuk apapun.
Penipuan (kelicikan digambarkan oleh Al- Quran sebagai karakter utama
kemunafikan, dimana Al- Quran telah menyediakan siksa yang pedih bagi tindakan
ini, di dalam neraka. Allah berfirman seperti dalam Surah An Nisa ayat 145:
  

      
     
 
Artinya : “Sesungguhnya orang-orang munafik itu (ditempatkan) pada tingkatan
yang paling bawah dari neraka. dan kamu sekali-kali tidak akan mendapat
seorang penolongpun bagi mereka”
Dalam kasus manajemen laba yang terjadi ini, maka penulisan laporan
keuangan telah sedemikian pula direkayasa oleh manajer untuk menarik hati
masyarakat agar menempatkan dana pada perusahaannya dengan memanfaatkan

14
Ibid, h. 469
78
gap informasi yang tidak diketahui oleh pemilik dana atau stakeholder, dan hal ini
dianggap sebagai penipuan atau kelicikan. Orang yang melakukan penipuan dan
kelicikan tidak dianggap sebagai umat Islam yang sesungguhnya. Sebagaimana
sabda Rasulullah, “Barang siapa yang melakukan penipuan maka dia bukan dari
golongan kami” (HR. Ibnu Hibban dan Abu Nu‟aim)
Apalagi penipuan tersebut asalnya dari persekutuan pihak-pihak yang
berwenang diatasnya. Berkaitan dengan hal ini Firman Allah dalam surat Shaad
ayat 24 berbunyi:
              
…     

Artinya : “Dan sesungguhnya kebanyakan dari orang-orang yang berserikat
itu sebahagian mereka berbuat zalim kepada sebahagian yang lain, kecuali
orang-orang yang beriman dan mengerjakan amal yang saleh; dan Amat
sedikitlah mereka ini. “
Al-Quran juga memberi petunjuk agar di dalam bisnis tercipta hubungan yang
harmonis, saling ridha, tidak ada unsur eksploitasi seperti dalam surat Al- Baqarah
ayat 188:
             
      

Artinya: “Dan janganlah sebahagian kamu memakan harta sebahagian yang
lain di antara kamu dengan jalan yang bathil dan (janganlah) kamu membawa
(urusan) harta itu kepada hakim, supaya kamu dapat memakan sebahagian
79
daripada harta benda orang lain itu dengan (jalan berbuat) dosa, Padahal
kamu mengetahui.”
Hendaknya seorang pebisnis muslim memiliki konsep dan nilai-nilai etika
di dalam dirinya, seperti Shiddiq, Amanah, Tabligh, Fathonah. Agar di dalam
melakukan bisnis tetap terhindar dari perbuatan-perbuatan yang mengarah
kepada perbuatan yang dilarang oleh Islam seperti penipuan dan gharar.
BAB V
PENUTUP
A. Kesimpulan
Berdasarkan referensi/buku-buku/literatur yang memuat etika bisnis Islam dan
manajemen laba, maka peneliti mempunyai pandangan (interpretasi) bahwa:
1. Tidak ada ketentuan mengenai bentuk manajemen laba yang diperbolehkan
oleh syariat Islam. Hanya saja menurut Fatwa DSN-MUI bagi Lembaga
Keuangan Syariah, Income Smoothing diperbolehkan dengan kondisi tertentu
dengan motif menghindari penarikan dana besar-besaran oleh nasabah, dan
yang diperbolehkan juga berdasarkan transparansi dan atas seizin nasabah
DPK. Namun hal ini tidak berkaitan langsung dengan praktik bentuk
manajemen laba keseluruhan yang dilakukan. Sehingga tidak ada ketentuan
mengenai bentuk manajemen laba yang diperbolehkan.
2. Apapun motivasi yang melandasi manajemen laba ialah belum sesuai dengan
apa yang dituntunkan oleh ajaran agama Islam karena cenderung mengarah
kepada praktik-praktik yang menguntungkan satu pihak, serta merugikan
pihak lainnya. Sehingga terdapat unsur penipuan didalamnya.
3. Perilaku manajemen laba dengan memanipulasi angka laba diatas kertas, hal
tersebut belum sesuai dengan ajaran agama Islam maupun prinsip-prinsip
dasar Etika Bisnis Islam.
80
B. Saran
1. Bagi penelitian selanjutnya, agar dapat melakukan penelitian lapangan dengan
melakukan wawancara kepada pihak narasumber langsung seperti manajer,
akuntan, penasihat investasi, maupun investor dari berbagai kalangan untuk
meneliti praktik manajemen laba dalam tataran praktis.
2. Bagi para pelaku bisnis, agar senantiasa menanamkan prinsip-prinsip etika
bisnis islami di dalam menjalankan aktivitas dan kegiatan usahanya, agar
tidak hanya mengejar hal duniawi saja namun juga akhirat.
81
DAFTAR PUSTAKA
Afzalurrahman, Muhammad Sebagai Pedagang, Penerjemah Dewi Nurjulianti,

Jakarta: Yayasan Swarna Bhumy, 1997.
Ahmad, Mustaq. Etika Bisnis dalam Islam. Jakarta: Pustaka Al-Kautsar, 2006.
Ahmad, Yusuf, “Manajemen Laba dalam Tinjauan Etika Bisnis Islam”, Jurnal
Dinamika Ekonomi dan Bisnis, Vol. 7, No. 1 Maret 2010.
Alma, Buchari. Dasar-Dasar Etika Bisnis Islam. Bandung: Alfabeta, 2003
Al-Nadwi, Ali Ahmad. Al-Qawa’id al-Fiqhiyyah … ,. Damaskus: Dar al-Qalam,

1994.
Arifin, Johan. Etika Bisnis Islami. Semarang: Walisongo Press, 2009.
Aziz, Abdul. Etika Bisnis Perspektif Islam: Implementasi Etika Islami untuk Dunia
Usaha. Bandung: Alfabeta, 2013.
Badroen, Faisal. Etika Bisnis dalam Islam. Jakarta: Kencana, 2006
Beekun, Rafik Issa. Islamic Bussiness Ethics. Virginia: International Institute of

Islamic Thought, 1997.
Dahwal, Sirman. Etika Bisnis Menurut Hukum Islam (Suatu Kajian Normatif).
Dewan Syariah Nasional. Fatwa Dewan Syari’ah Nasional Nomor

87/DSNMUI/XII/2012 tentang Metode Perataan Penghasilan (Income
Smoothing) Dana Pihak Ketiga, Jakarta: DSN, 2012.
Djakfar, Muhammad. Etika Bisnis dalam Perspektif islam. Malang: UIN Malang
Press, 2007.
Eldine, Achyar. “Etika Bisnis Islam”. Jurnal Khazanah, Vol. 3 No. 3, Oktober 2007.
Faradila, Astri dan Ari Dewi Cahyati, “Analisis Manajemen Laba Pada Perbankan
Syariah”, Jurnal RAK Vol 4 No. 1, Februari 2013.
Gumati, Tatang Ary. “Earning Management: Suatu Telaah Pustaka”. Jurnal

Akuntansi & Keuangan Vol. 2, No.2, Nopember 2000.
82
Ibrahim, Azharsyah. “Income Smoothing dan Implikasinya terhadap Laporan
Keuangan Perusahaan dalam Etika Ekonomi Islam”. Jurnal Media Syariah
Vol. XII No. 24, Juli 2010.
Jayanto. “Manajemen Laba: Mengapa Banyak Menuai Kontroversi?”. Jurnal Fokus

Ekonomi Vol. 3 No 1 Juni 2008.
Joseph H, dkk. Webster’s New Collegiate Dictionary. USA: Houghton Mifflin

Hartcourt, 2012
Jusmaliani. Bisnis Berbasis Syariah. Jakarta: Bumi Aksara, 2008.
Kompas, 15 Juli 2002.
Kompas. “Kasus Kimia Farma Kesalahan Manajemen Lama”. Kompas, 21 November

2002.
Luhgiatno. (2010). “Analisis Pengaruh Kualitas Audit Terhadap Manajemen Laba

(Studi Pada Perusahaan Yang Melakukan IPO di Indonesia)”, Fokus
Ekonomi, Vol. 5, No. 2.
Marzuqi, Ahmad Yusuf dan Achmad Badarudin. “Manajemen Laba dalam Tinjauan
Etika Bisnis Islam”. Jurnal Dinamika Ekonomi dan Bisnis Vol. 7 No. 1 Maret
2010.
Moleong, Lexy J. Metodologi Penelitian Kualitatif. Bandung: PT Remaja Rosda,

2010.
Muhammad dan Lukman Fauroni. Visi Al-Quran tentang Etika dan Bisnis. Jakarta:
Salemba Diniyah, 2002.
Naqvi, Syed Nawab. Ethics and Economics: An Islamic Syntesis, Penerjemah Husin
Asin: Etika dan Ilmu Ekonomi Suatu Sintesis Alami. Bandung: Mizan, 1993.
Pedoman Penulisan Skripsi. Jakarta: Pusat Peningkatan dan Jaminan Mutu, 2012.
Qardhawi, Yusuf. Norma dan Etika Ekonomi Islam. Jakarta: Gema Insani Press,
1997.
Qardhawi, Yusuf. Peran Nilai dan Moral dalam Perekonomian Islam. Jakarta:
Rabbani Press, 1997.
83
Riduwan, Akhmad. Etika dan Perilaku Koruptif dalam Praktik Manajemen Laba:
Studi Hermeneutika. Jurnal pada Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Indonesia
(STIESIA) Surabaya.
Rivai, Veithzal, dkk. Islamic Bussiness and Economics Ethics, Jakarta: PT Bumi,
2012.
Shihab, Quraish. “Etika Bisnis dalam Wawasan Al- Qur’an”, dalam Jurnal Ulum
Al— Quran, No. 3 VII, 1997.
Shihab, Umar. Kontekstualitas Al-Qur’an: Kajian Tematik Atas Ayat-ayat Hukum

dalam Al-Qur’an. Jakarta: Penamadani, 2005.
Sulistiawan, Dedhy, dkk. Creative Accounting Mengungkap Manajemen Laba dan

Skandal Akuntansi. Jakarta: Salemba Empat, 2011.
Sulistyanto, Sri. Manajemen Laba: Teori dan Model Empiris. Jakarta: Grasindo,
2008.
Syafrudin Arif, “Etika Islam dalam Manajemen Keuangan”, Jurnal Hukum Islam
Volume 9, Nomor 2, Desember 2011.
Syahatah, Husain dan Siddiq Muh. Al Amin Adh-Dhahir. Transaksi dan Etika Bisnis
Islam, Penerjemah Saptono Budi Satryo dan Fauziah R. Jakarta: Visi Insani
Publishing, 2005.
Syahfandi, Rizky dan Siti Mutmainah. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Perataan

Laba Penyiihan Penghapusan Aktiva Produktif (Praktik Manajemen Laba
pada Perbankan Syariah di Indonesia).
Syed Nawab Haider Naqvi, Menggagas Ilmu Ekonomi Islam, Penerjemah M. Saiful
Anam dan Muhammad Ufuqul Mubin. Yogyakarta: Pustaka Pelajar, 2003.
Tasmara, Toto. Etos Kerja Pribadi Muslim. Jakarta: Dhana Bhakti Prima Yasa, 1995.
Trim, Bambang. Bussiness Wisdom of Muhammad SAW, Bandung: Madania Prima,

2008.
Watts, R. L., and Zimmerman, J. L. “Positive Accounting Theory: A Ten Year

Perspective,” The Accounting Review. 65(1), 1990.
Widarto, dkk. Analisa Kritis Praktek Akuntansi Kreatif dalam Konteks Budaya
Organisasi PT. Bumi dan Pandangan Islam dalam Menyikapi Praktek
Tersebut. Jurnal WACANA Vol. 12 No. 2 April 2009, ISSN. 1411-0199.
84
Zed, Mustika. Metode Penelitian Kepustakaan. Jakarta: Yayasan Obor Nasional,
2004.
Zubair, Achmad Charris. Kuliah Etika, Rajawali Press, Ed III, Januari 1995.
85
FATWA
DEWAN SYARI’AH NASIONAL
Nomor 87/DSN-MUI/XII/2012
Tentang
Metode Perataan Penghasilan (Income Smoothing) Dana Pihak Ketiga
‫ثِس ُِْ ه‬
ُ١ِ ‫ٱَّللِ ٱٌغهدْ َٰ َّ ِٓ ٱٌ هغ ِد‬
Dewan Syariah Nasional - Majelis Ulama Indonesia (DSN-MUI), setelah
a. bahwa dalam kondisi tertentu yang diduga kuat akan menimbulkan risiko
pengalihan/penarikan dana nasabah dari Lembaga Keuangan Syariah
(LKS) akibat tingkat imbalan yang tidak kompetitif dan wajar (displaced
commercial risk), LKS membuat kebijakan yang dikenal dengan metode
perataan pendapatan yang antara lain berupa: 1) perataan pendapatan
tanpa membentuk cadangan penyesuaian keuntungan, dan 2) perataan
pendapatan dengan membentuk cadangan penyesuaian keuntungan
(Profit Equalization Reserve/PER);
Menimbang :
b. bahwa praktik perataan pendapatan dengan atau tanpa pembentukan
cadangan penyesuaian keuntungan dalam bagi hasil dana pihak ketiga
yang dilakukan oleh LKS memerlukan ketentuan syariah yang dapat
dijadikan acuan dalam kegiatan operasionalnya;
c. bahwa berdasarkan pertimbangan huruf a dan b, DSN-MUI memandang
perlu menetapkan fatwa tentang Metode Perataan Pendapatan (Income
Smoothing) Dana Pihak Ketiga untuk dijadikan pedoman oleh LKS.
1. Firman Allah SWT:

a. QS. al-Ma'idah [5]: 1:
‫ْ ِص‬ُٛ‫ْ ا ثِ ْبٌ ُؼم‬ُٛ‫ْ ف‬َٚ‫ْ ا أ‬َُِٕٛ ‫َٓ آ‬٠ْ ‫َب اٌه ِظ‬ُّٙ٠َ‫َبأ‬٠ …
"Hai orang yang beriman! Tunaikanlah akad-akad itu …"
b. QS. al-Isra' [17]: 34:
Mengingat : ... ً‫ْ ال‬ُٛ‫ َض َوبَْ َِ ْسئ‬ْٙ ‫ ِضئِ هْ ْاٌ َؼ‬ْٙ ‫ْ ا ثِ ْبٌ َؼ‬ُٛ‫ْ ف‬َٚ‫أ‬َٚ ...
"… Dan tunaikanlah janji-janji itu, sesungguhnya janji itu akan

dimintai pertanggung jawaban …"
c. QS. al-Baqarah [2]: 275:
... ‫ َد هغ ََ اٌ ِّغثَب‬َٚ ‫ َغ‬١ْ َ‫َّللاُ ْاٌج‬

‫أَ َد هً ه‬َٚ ...
"… Dan Allah telah menghalalkan jual beli dan mengharamkan

riba ..."
d. QS. al-Baqarah [2]: 278:
َٓ١ْ ِِِٕ ‫ َِِٓ اٌ ِّغثَب ئِ ْْ ُو ْٕزُ ُْ ُِ ْإ‬َٟ ِ‫ْ ا َِب ثَم‬ُٚ‫ َطع‬َٚ َ‫ا َّللا‬ُٛ‫ا ارهم‬َُِٕٛ ‫َٓ آ‬٠ْ ‫َب اٌه ِظ‬ُّٙ٠َ‫َبأ‬٠
"Hai orang yang beriman! Bertakwalah kepada Allah dan

tinggalkan sisa riba jika kamu orang yang beriman."
e. QS. al-Nisa' [4]: 29:
‫َْ رِ َجب َعحً ػ َْٓ رَ َغ‬ٛ‫َٕ ُى ُْ ثِ ْبٌجَب ِط ًِ ئِاله أَ ْْ رَ ُى‬١ْ َ‫اٌَ ُى ُْ ث‬َٛ ِْ َ‫ْ ا أ‬ٍُٛ‫ْ ا الَ رَأْ ُو‬َُِٕٛ ‫َٓ آ‬٠ْ ‫َب اٌه ِظ‬ُّٙ٠َ‫َبأ‬٠ ُْ ‫اع ِِ ْٕ ُى‬
ٍ
...
"Hai orang yang beriman! Janganlah kalian memakan

(mengambil) harta orang lain secara batil, kecuali jika berupa
perdagangan yang dilandasi atas sukarela di antara kalian ..."
f. QS. al-Baqarah [2]: 283:
ِ ‫َزه‬١ٌْ َٚ ،َُٗ‫اؤرُ َِّٓ أَ َِبَٔز‬

... ُٗ‫ك َّللاَ َعثه‬ ْ ٜ‫ُ َإ ِّص اٌه ِظ‬١ٍْ َ‫ض ُى ُْ ثَ ْؼضًب ف‬
ُ ‫ فَا ِ ْْ أَ َِِٓ ثَ ْؼ‬...
"… Maka, jika sebagian kamu mempercayai sebagian yang lain,

hendaklah yang dipercayai itu menunaikan amanatnya dan
hendaklah ia bertakwa kepada Allah Tuhannya …"
g. QS. al-Nisa' [4]: 58:
ٌَٗ‫ئِ هْ ا‬. ‫ْ ا ثِ ْبٌ َؼ ْض ِي‬ُّٛ ‫بؽ أَ ْْ رَذْ ُى‬ ِ ‫ا ْاألَ َِبَٔب‬ٚ‫َأْ ُِ ُغ ُو ُْ أَ ْْ رُ َإ ُّص‬٠
ِ ‫َٓ إٌه‬١ْ َ‫ئِ َطا َد َى ّْزُ ُْ ث‬َٚ ‫َب‬ٍِْٙ٘ َ‫ أ‬ٌَِٝ‫د ئ‬
...
"Sesungguhnya Allah menyuruh kamu menyampaikan amanat

kepada yang berhak menerimanya dan apabila kamu menetapkan
hukum di antara manusia, hendaklah kamu menetapkan hukum
dengan adil …"
2. Hadis Nabi SAW:

a. Hadis Nabi riwayat Ibnu Majah dari 'Ubadah bin Shamit, riwayat
Ahmad dari Ibnu 'Abbas, dan riwayat Imam Malik dari Yahya:
ُٛ‫ض َغا َع أَ هْ َعس‬ َ َ‫ أَ ْْ ال‬ٝ‫ض‬

ِ َ‫ال‬َٚ ‫ض َغ َع‬ َ َ‫ َسٍه َُ ل‬َٚ ِٗ ١ْ ٍَ‫َّللاُ َػ‬
‫ ه‬ٝ‫طٍه‬ ‫ٖطاَ ْةا ٖطعرأ( َي ه‬
َ ِ‫َّللا‬
ٕٝ ‫ ِٓ ث‬: ‫ اٌ جبة‬،َ‫ األد ىب‬:‫ اٌ ى زبة‬،ٕٗ ٕ ‫ س‬ٟ ‫ػٓ ػ جبصح ث ٓ اٌ ظبِذ ف‬
ٓ ‫اٖ أدّض ػٓ اث‬ٚ‫ع‬ٚ ،1332 : ‫ ش‬٠‫ عل ُ اٌ ذض‬،ٖ‫ ضغ ث جبع‬٠‫ د مٗ ِب‬ٟ ‫ف‬
(ٟ‫ ذ‬٠ ٓ‫ِبٌ ه ػ‬ٚ ،‫ػ جبؽ‬
"Rasulullah SAW menetapkan: tidak boleh membahayakan/

merugikan orang lain dan tidak boleh (pula) membalas bahaya
(kerugian yang ditimbulkan oleh orang lain) dengan bahaya
(perbuatan yang merugikannya)."
(HR. Ibnu Majah)
b. Hadis Nabi riwayat ath Thabarani dari Ibnu Abbas::
َْ‫طب ِدجِ ِٗ أَ ْْ الَ َوب‬ َ ٍَٝ‫ضب َعثَخً اِ ْشزَ َغطَ َػ‬ َ ُِ ‫ت ئِ َطا َصفَ َغ ْاٌ َّب َي‬
ِ ٍَِّ‫ِّ ُضَٔب ْاٌ َؼجهبؽُ ثُْٓ َػ ْج ِض ْاٌ ُّط‬١‫َس‬
ْ ً
‫ فَا ِ ْْ فَ َؼ ًَ َط ِي‬،‫ ثِ ِٗ صَاثهخ َطادَ َوجِ ٍض َعطجَ ٍخ‬ٞ َ ٍُ‫َ ْس‬٠َ‫ن‬
َ ‫َ ْشز َِغ‬٠ َ‫ال‬َٚ ،‫ًب‬٠‫ا ِص‬َٚ ِٗ ِ‫َ ْٕ ِؼ َي ث‬٠ َ‫ال‬َٚ ،‫ه ثِ ِٗ ثَذْ ًغا‬
َ ُٖ‫ َسٍه َُ فَأ َ َجب َػ‬َٚ ِٗ ٌِ‫آ‬َٚ ِٗ ١ْ ٍَ‫ َّللاُ َػ‬ٝ‫طٍه‬
، َِّٓ ‫ض‬ َ ِ‫ْ َي َّللا‬ُٛ‫ع(فَجٍََ َغ شَغْ طُُٗ َعس‬ٚ‫ْاعةطيا ٖا‬ٞ
(‫ سظ ػٓ اث ٓ ػ جبؽ‬ٚ‫ األ‬ٝ ‫ف‬
"Abbas bin Abdul Muthallib jika menyerahkan harta sebagai

mudharabah, ia mensyaratkan kepada mudharib-nya agar tidak
mengarungi lautan dan tidak menuruni lembah, serta tidak
membeli hewan ternak. Jika persyaratan itu dilanggar, ia
(mudharib) harus menanggung risikonya. Ketika persyaratan
yang ditetapkan Abbas itu sampai pada Rasulullah, beliau
membolehkannya."
(HR. Thabarani dari Ibnu Abbas)
c. Hadis Nabi riwayat Ibnu Majah dari Shuhaib::
‫ َسٍه َُ لَب َي‬َٚ ِٗ ٌِ‫آ‬َٚ ِٗ ١ْ ٍَ‫ َّللاُ َػ‬ٝ‫طٍه‬ َ ٟ‫أَ هْ إٌهجِ ه‬: ُ‫ هٓ ْاٌجَ َغ َوخ‬ِٙ ١ْ ِ‫س ف‬ َ ‫ ْاٌ ُّمَب َع‬َٚ ،ًٍ ‫ أَ َج‬ٌَِٝ‫ ُغ ئ‬١ْ َ‫اٌج‬
ٌ َ‫صَال‬: ،ُ‫ضخ‬
‫ ِْغ‬١َ‫ذ الَ ٌِ ٍْج‬
ِ ١ْ َ‫ ِْغ ٌِ ٍْج‬١‫س ٍَْظُ ْاٌجُ ِّغ ثِبٌ هش ِؼ‬َٚ (‫ع‬ٚ‫ت( ْةا ٖا‬١ ٙ‫ِبجٗ ػٓ ط‬
"Nabi bersabda, 'Ada tiga hal yang mengandung berkah: jual beli
tidak secara tunai, muqaradhah (mudharabah), dan mencampur
gandum dengan jewawut untuk keperluan rumah tangga, bukan
untuk dijual."
(HR. Ibnu Majah dari Shuhaib)
d. Hadis riwayat Imam Tirmidzi, Sunan Tirmidzi, Kitab Ahkam,

bab: "ma dzukira 'an Rasulillah", No: 1272:
ٍَٝ‫َْ َػ‬ُّٛ ٍِ‫ ْاٌ ُّ ْس‬َٚ ‫ْ أَ َد هً َد َغا ًِب‬َٚ‫َٓ ئِاله ط ٍُْذًب َد هغ ََ َدالَالً أ‬١ِّ ٍِ‫َٓ ْاٌ ُّ ْس‬١ْ َ‫اٌظُّ ٍْ ُخ َجبئِ ٌؼ ث‬
‫ْ أَ َح‬َٚ‫ ُْ ئِاله شَغْ طًب َد هغ ََ َدالَالً أ‬ِٙ ‫ ِط‬ُٚ‫ هي َد َغا ًِب ُشغ‬.
"Shulh (penyelesaian sengketa melalui musyawarah untuk

mufakat) boleh dilakukan di antara kaum muslimin kecuali shulh
yang mengharamkan yang halal atau menghalalkan yang haram;
dan kaum muslimin terikat dengan syarat-syarat mereka kecuali
syarat yang mengharamkan yang halal atau menghalalkan yang
haram."
e. Atsar dari Sayyidina 'Ali karramallahu wajhah (al-Mushannaf,

Abdurrazzaq, 8/238, al-Maktab al-Islami 1403 H cet. II):
ٌُ‫ َعةِّ ْا‬ٍَٝ‫ َؼخُ ػ‬١ْ ‫ض‬

ِ َٛ ٌ‫ ْا‬َٚ ِٗ ١ْ ٍَ‫ْ ا َػ‬ُٛ‫ َِب اطْ طٍََذ‬ٍَٝ‫اَ ِي اٌ ِّغ ْث ُخ ػ‬
"Keuntungan ditentukan sesuai dengan kesepakatan, dan

kerugian ditanggung pemilik modal."
3. Kaidah fikih, antara lain:

a. ‫َب‬ِّٙ ٠ْ ‫ رَذْ ِغ‬ٍَٝ‫ ًٌ َػ‬١ْ ٌِ‫َ ُض هي َص‬٠ ْْ َ‫د ْا ِإلثَب َدخُ ئِاله أ‬
ِ َ‫ ْاٌ ُّ َؼب َِال‬ِٝ‫األطْ ًُ ف‬
"Pada dasarnya, segala bentuk muamalat boleh dilakukan kecuali

ada dalil yang mengharamkannya."
b. ِ‫د ْاٌ َّظْ ٍَ َذخُ فَضَ هُ ُد ْى ُُ َّللا‬

ِ ‫ ِج َض‬ُٚ ‫َٕ َّب‬٠ْ َ‫أ‬
"Di mana terdapat kemaslahatan, di sana terdapat hukum Allah."
c. ‫ُجْ جَ ُغ‬٠ ‫ع َال‬

ُ ‫اٌّـُزَجَ ِّغ‬
"Orang yang berderma tidak boleh dipaksa." (Durar al-Hukkam

fi Syarh al-Majallah al-Ahkam, pasal 761, hlm. 216)
d. ‫ْ طٌ ثِ ْبٌ َّظْ ٍَ َذ ِخ‬َُِٕٛ ‫ه ِخ‬١‫ اٌ هغ ِػ‬ٍَٝ‫ظغُّ فُ ْا ِإل َِ ِبَ َػ‬

َ َ‫ ٖاةشأيا( ر‬ٚ‫يع عباظْيا‬ٜ َ‫ةٖط‬
:‫ اٌ مب٘غح‬،ُ١ ‫ُ ث ٓ ٔ ج‬١ ٘‫ ٓ ث ٓ اث غا‬٠‫ ٓ اٌ ؼبث ض‬٠‫ فخ اٌ ٕ ؼّبْ ٌ ؼ‬١ ٕ ‫ د‬ٟ ‫أث‬
‫ ِإ س سخ‬ٝ ‫اٌ ٕظبئ غ ف‬ٚ ٖ‫؛ األ ش جب‬321 .‫ ص‬،8691 ،ٖ‫ شغو ب‬ٚ ٟ‫اٌ ذ ٍ ج‬
‫ ث ىغ‬ٟ ‫ ٓ ػ جض اٌ غدّٓ ث ٓ أث‬٠‫خ ٌ ج الي اٌ ض‬١ ‫ع ف مٗ اٌ شبف ؼ‬ٚ‫ف غ‬ٚ ‫اػض‬ٛ ‫ل‬
(332 .‫ ص‬،7891 ،ٟ ‫ صاع اٌ ى زبة اٌ ؼغث‬:‫د‬ٚ‫غ‬١ ‫ ث‬،ٟ‫ط‬ٛ١ ‫اٌ س‬
"Kebijakan pemimpin terhadap rakyat harus mempertimbangkan

mashlahat."
(al-Asybah wa al-Nazhaìr 'ala Madzhab Abi Hanifah al-Nu'man,
Zain al-Abidin Ibnu Ibrahim Ibn Nujaim, Kairo: Muàssasah al-
Halabi wa Syirkah. 1968, hlm. 123;dan al-Asybah wa al-
Nazhaìr fi Qawa'id wa Furu' Fiqh al-Syafi'iyyah, Jalal al-Din
'Abd al-Rahman Ibnu Abi Bakr al-Suyuthi, Beirut: Dar al-Kitab
al-'Arabi. 1987, hlm. 233)
e. ‫ ٖاةشأيا(اٌ َذب َجخُ رَ ْٕ ِؼ ُي َِ ْٕ ِؼٌَخَ اٌ ه‬ٚ‫يع عباظْيا‬ٜ َ‫ةأ ةٖط‬ٞ ‫ْح‬ٞ‫حف‬

‫ْ َع ِح‬ُٚ‫ضغ‬
‫ ِإ س سخ‬:‫ اٌ مب٘غح‬،ُ١ ‫ُ ث ٓ ٔ ج‬١ ٘‫ ٓ ث ٓ ئث غا‬٠‫ ٓ اٌ ؼبث ض‬٠‫اٌ ٕ ؼّبْ ٌ ؼ‬
‫ع‬ٚ‫ف غ‬ٚ ‫اػض‬ٛ ‫ ل‬ٝ ‫اٌ ٕظبئ غ ف‬ٚ ٖ‫؛ األ ش جب‬19 .‫ ص‬،8691 ،ٖ‫ شغو ب‬ٚ ٟ‫اٌ ذ ٍ ج‬
‫خ‬١ ‫ ف مٗ اٌ شبف ؼ‬،ٟ‫ط‬ٛ١ ‫ ث ىغ اٌ س‬ٟ ‫ ٓ ػ جض اٌ غدّٓ ث ٓ أث‬٠‫ٌ ج الي اٌ ض‬
(971 .‫ ص‬،7891 ،ٟ ‫ صاع اٌ ى زبة اٌ ؼغث‬:‫د‬ٚ‫غ‬١ ‫ث‬
"Hajat menempati tempat darurat."

(Dalam pengertian, hajat dapat berstatus sama dengan
darurat).(al-Asybah wa al-Nazhaìr ala Madzhab Abi Hanifah al-
Nu`man, Zain al-Abidin Ibnu Ibrahim Ibnu Nujaim, Kairo:
Muàssasah al-Halabi wa Syirkah. 1968, hlm. 91; al-Asybah wa
al-Nazhaìr fi Qawa'id wa Furu` Fiqh al-Syafiìyah, Jalal al-Din
Abd al-Rahman Ibnu Bakr al-Suyuthi, Beirut: Dar al-Kitab al-
Arabi, 1987, hlm. 179)
f. َ‫ ِْغ ِٖ اٌ َذب َجخُ ال‬١‫َأْ ُس َظ َِب َي َغ‬٠ ْْ َ‫ك ِألَ َد ٍض أ‬

ُّ ‫قيا( رُ ِذ‬ٚ‫ٖقفيا صعا‬ٞ‫ٖفَ ح‬َٖٚ‫ا‬، ْ‫اٖدأش‬،
‫ أدّض‬ٍٟ ‫ ػ‬،‫ب‬ٙ ‫ مبر‬١ ‫ ر ط ج‬،‫ب‬ٙ‫ّ ز‬ِٙ ،‫ب‬ٙ‫ أصٌ ز‬،‫ب‬ٙ ‫ صعا سخ ِإٌ فبر‬،‫ع٘ب‬ٛ‫ر ط‬
(201 .‫ ص‬،4991 ،ٍُ ‫ صاع اٌ م‬:‫ صِ شك‬،ٞٚ‫اٌ ٕض‬
"Hajat tidak menyebabkan bagi seseorang boleh mengambil harta

milik pihak lain."(al-Qawa'id al-Fiqhiyyah ..., 'Ali Ahmad al-
Nadwi, Damaskus: Dar al-Qalam. 1994, hlm. 102)
g. ٍ َ‫َأْ ُس َظ َِب َي أَ َد ٍض ثِالَ َسج‬٠ ْْ َ‫ْ ُػ ِألَ َد ٍض أ‬ُٛ‫َج‬٠ َ‫قيا حعش(ال‬ٚ‫ٖقفيا صعا‬ٞ‫ح‬،
ٍّٟ ‫ت شَغْ ِػ‬
.‫ ص‬،9891 ،ٍُ ‫ صاع اٌ م‬:‫ صِ شك‬،‫ز ِذّض اٌ ؼعل ب‬١ ‫ز أدّض ث ٓ اٌ ش‬١ ‫ٌ ٍ ش‬
465)
"Seseorang/pihak tidak boleh mengambil harta milik pihak lain

tanpa sebab yang sah menurut syara'."
(Syarh al-Qawa'id al-Fiqhiyyah, Syekh Ahmad Ibn Syekh
Muhammad al-Zarqa, Damaskus: Dar al-Qalam. 1989, hlm.
465).
a. Keputusan AAOIFI dalam Mi'yar Syar'i, nomor: 12 (angka 3/1/5/14)
yang menyatakan bahwa:
ْ‫ ْا ِالدْ زِفَب ِظ ثِأَع‬ٍَٝ‫اع َِِٓ اٌ ُّش َغ َوب ِء َػ‬ ٍ ‫ لَ َغ‬ٌَِٝ‫ْ ئ‬َٚ‫ ِٔظَ ِبَ اٌ ِّشغْ َو ِخ أ‬ٌَِٝ‫ْ ُػ إٌهضُّ ثِبْ ِال ْسزَِٕب ِص ئ‬ُٛ‫َج‬٠ ‫بح اٌ ِّشغْ َو ِخ‬ ِ َ‫ث‬
َْٚ‫ أ‬،‫ ٍْغ‬٠‫ْ ِػ‬َٛ‫ْ َْ ر‬ٚ‫ ِٓ ُص‬٠ْ ِٛ ‫ْ ٌِزَ ْى‬َٚ‫ أ‬،‫َخً ٌِ َّالَ َء ِح اٌ ِّشغْ َو ِخ‬٠ِٛ ‫ رَ ْم‬ٞ ْ
ٍّ ‫ْ ِع‬َٚ‫بح ثِ َشى ًٍ ص‬ َ ْ
ِ َ‫هَٕ ٍخ َِِٓ األعْ ث‬١‫َدس ُِْ ِٔ ْسجَ ٍخ ُِ َؼ‬
َ‫ ِْغ ْاأل‬٠‫ْ ِػ‬َٛ‫ ُِ َؼ هض ِي ر‬ٍَٝ‫ْ ٌِ ٍْ ُّ َذبفَظَ ِخ َػ‬َٚ‫ أ‬،‫ؽ ْاٌ َّب ِي‬ ْ ‫َ ِخ َِ َشب ِطغ َس َسب َع ِح َع‬ٙ‫ا َج‬َٛ ُّ ٌِ ٍّ‫ سَبص‬ٍّٟ ‫َب ِط‬١ِ‫عْ ثَبح ادْ ز‬.
‫أ‬
ِ ِ ِ
"Berdasarkan anggaran dasar perusahaan atau keputusan dari para

pemegang saham, perusahaan boleh menahan keuntungan perusahaan
tanpa dibagikan, atau menyisihkan keuntungan dalam jumlah tertentu
secara periodik untuk memperkuat kinerja perusahaan (solvency
Memperhatikan: reserve), atau membentuk cadangan khusus untuk menanggulangi risiko
kerugian modal (investment risk reserve), atau untuk menjaga kestabilan
pembagian keuntungan (profit equalization reserve)."
b. Pendapat Wahbah al-Zuhaili dalam kitab al-Fiqh al-Islami wa

Adillatuhu(juz V, hlm. 3939):
‫ْ َِخٌ ئِ ْْ َػا َص اٌ ِّغ‬ٍُٛ‫ْ َصحٌ َِ ْؼ‬ٚ‫ ِٓ َص َعا ِ٘ ُُ َِ ْؼ ُض‬٠ْ ‫ُ ْشزَ َغطَ ِألَ َد ِض ْاٌ َؼبلِ َض‬٠ ْْ َ‫ه ِخ أ‬١ِ‫ْ ُػ ِػ ْٕ َض ْاٌ َذَٕف‬ُٛ‫َج‬٠َٚ ‫َاع َو َظا‬
ِ ‫ ِِ ْمض‬ٍَٝ‫ْث ُخ َػ‬
ْ ٌ
‫ضب َع‬َ ُّ ٌ‫ط هذ ِخ ا‬ ِّ َ
ِ ْٟ ِ‫ُ َإص ُغ ف‬٠ ‫ ٌخ ال‬١ْ ‫ط ِذ‬ َ ‫ه شَغْ ط‬ َ ‫ه‬
َ ٌِ‫ فظ‬،ُِ ِ٘ ‫ْخ َِِٓ اٌض َعا‬ ِ ‫َبٌ ِخ اٌ ِّغث‬ٙ‫ َج‬ٌِٝ‫ ئ‬ِّٜ‫ُ َإص‬٠ ‫ ألَٔهُٗ ال‬،‫ثَ ِخ‬.
َ َ َ
"Ulama Hanafiah membolehkan untuk membuat syarat bahwa salah satu

pihak yang berakad memperoleh dinar dengan jumlah tertentu yang
diketahui dalam hal keuntungan usaha melebihi nilai tertentu; syarat
tersebut dipandang sah dan tidak berdampak pada sahnya akad
mudharabah, karena hal tersebut tidak menyebabkan ketidakjelasan
(bagian) keuntungan."
c. Kesimpulan dan Rekomendasi Working Group Perbankan Syariah

(Bank Indonesia, Dewan Syariah Nasional - Majelis Ulama Indonesia,
dan Ikatan Akuntan Indonesia) tentang Pengaturan Pendapatan
danPembentukan Cadangan dalam Rangka Penyesuaian Keuntungan
(Profit Equalization Reserve), tanggal 20 Desember 2012;
d. Pendapat peserta Rapat Pleno DSN-MUI pada hari Jumat, tanggal 21
Desember 2012.
MEMUTUSKAN
METODE PERATAAN PENGHASILAN (INCOME SMOOTHING) DANA

Menetapkan:
PIHAK KETIGA
Ketentuan Umum
Dalam fatwa ini yang dimaksud dengan:
1. Metode Perataan Penghasilan/Laba (Income Smoothing Method) adalah

pengaturan pengakuan dan pelaporan laba atau penghasilan dari waktu ke
waktu dengan cara menahan sebagian laba/penghasilan dalam satu periode
dan dialihkan pada periode lain dengan tujuan mengurangi fluktuasi yang
berlebihan atas bagi hasil antara Lembaga Keuangan Syariah (LKS) dan
Nasabah penyimpan dana (Dana Pihak Ketiga/DPK);
2. Metode Perataan Penghasilan dengan Membentuk Dana Cadangan adalah
pengaturan distribusi keuntungan dari waktu ke waktu atas bagi hasil antara
LKS dan Nasabah Penyimpan Dana dengan cara membentuk cadangan
perataan laba/penghasilan (Profit Equalization Reserve);
Pertama :
3. Profit Equalization Reserve (PER) adalah dana cadangan yang dibentuk
oleh LKS yang berasal dari penyisihan selisih laba LKS yang melebihi
tingkat imbalan/hasil yang diproyeksikan untuk penyesuaian bagi hasil dana
mudharabah (muthlaqah); dan dalam hal simpanan dana Nasabah
menggunakan akad mudharabah muqayyadah, jika disepakati para pihak,
pembentukan cadangan penyesuaian bagi hasil dapat pula berasal dari
penyisihan keuntungan Nasabah yang melebihi tingkat bagi hasil yang
diproyeksikan;
4. Metode Perataan Penghasilan Tanpa Membentuk Cadangan adalah
pengaturan pengakuan dan pelaporan laba dari waktu ke waktu untuk tujuan
pengaturan bagi hasil antara LKS dan Nasabah tanpa pembentukan
cadangan.
Ketentuan Hukum
Kedua :
Metode Perataan Penghasilan dengan atau tanpa membentuk cadangan boleh
dilakukan dalam Bagi Hasil Dana Pihak Ketiga (DPK) dengan mengikuti ketentuan-
ketentuan yang terdapat dalam fatwa ini.
Ketentuan terkait Pembentukan Dana Cadangan
1. LKS boleh membentuk Dana Cadangan (PER) untuk mengantisipasi

kemungkinan terjadinya realisasi bagi hasil untuk Nasabah penyimpan dana
di bawah tingkat imbalan yang diproyeksikan;
2. Dana Cadangan (PER) secara prinsip boleh dibentuk melalui penyisihan
keuntungan sebelum dibagihasilkan dengan syarat:
a. bagi hasil aktual melebihi tingkat imbalan yang diproyeksikan, dan
b. dengan izin Nasabah DPK;
3. Dana Cadangan (PER) tidak boleh dibentuk dengan mengurangi bagi hasil
yang merupakan hak nasabah DPK apabila bagi hasil aktual lebih kecil dari
tingkat imbalan yang diproyeksikan;
Ketiga : 4. Dalam hal akad Mudharabah Muqayyadah, Dana Cadangan (PER) boleh
juga dibentuk melalui penyisihan keuntungan hak Nasabah yang melebihi
tingkat imbalan yang diproyeksikan setelah dibagihasilkan dengan izin
Nasabah DPK;
5. Dana Cadangan (PER) yang dibentuk LKS dari penyisihan keuntungan
sebelum dibagihasilkan yang melebihi tingkat imbalan yang diproyeksikan
merupakan hak Nasabah DPK secara kolektif yang harus dikelola secara
terpisah oleh LKS untuk proses pengaturan pendapatan dan tingkat imbalan
bagi Nasabah DPK;
6. Pengaturan dan pengawasan lebih lanjut terhadap kebijakan dan pelaksanaan
LKS dalam Pembentukan Dana Cadangan (PER) dan penggunaannya
merupakan kewenangan pihak otoritas.
Ketentuan terkait Perataan Penghasilan dengan atau tanpa Pembentukan

Cadangan
1. Metode Perataan Penghasilan yang dibolehkan adalah: dengan membentuk

cadangan atau tanpa membentuk cadangan;
2. Perataan Penghasilanhanya boleh digunakan LKS dalam kondisi yang
diduga kuat berpotensi menimbulkan risiko penarikan dana nasabah akibat
tingkat imbalan dari LKS yang tidak kompetitif (displaced commercial
risk);
Keempat : 3. Kondisi sebagai dimaksud pada angka 2 di atas harus ditentukan oleh
pengurus LKS berdasarkan pedoman operasional/standard operating
prosedure (SOP) LKS dengan memperhatikan opini Dewan Pengawas
Syariah;
4. Kebijakan Perataan Penghasilan hanya boleh diberlakukan terhadap Dana
Pihak Ketiga (DPK) yang menggunakan akad mudharabah;
5. Kebijakan Metode Perataan Penghasilan tidak boleh dilakukan apabila
dalam implementasinya menimbulkan kecenderungan praktik ribawi
terselubung di mana imbalan diberikan tanpa memperhatikan hasil nyata;
dan
6. Dalam penggunaan Metode Perataan Penghasilan Tanpa Cadangan yang
dilakukan dalam hasil usaha yang dibagihasilkan lebih rendah dari
proyeksi, LKS boleh melepaskan haknya (isqath al-haqq / at-tanazul 'an al-
haqq) untuk menyesuaikan imbalan bagi nasabah DPK agar kompetitif dan
dapat diberitahukan kepada nasabah.
Fatwa ini berlaku sejak tanggal ditetapkan dengan ketentuan jika di kemudian hari
Kelima :ternyata terdapat kekeliruan, akan diubah dan disempurnakan sebagaimana
mestinya.
Ditetapkan di:Jakarta
Tanggal 07 Shafar 1434 H
:
21 Desember 2012 M
DEWAN SYARI'AH NASIONAL

MAJELIS ULAMA INDONESIA
Ketua
K.H. MA Sahal Mahfudh

Sekretaris
Drs. H. M Ichwan Sam

IMPLEMENTASI PRINSIP-PRINSIP ETIKA BISNIS ISLAM DI AFLAH
BAKERY YOGYAKARTA
SKRIPSI
Diajukan kepada Fakultas Dakwah dan Komunikasi
Universitas Islam Negeri Sunan Kalijaga Yogyakarta
Untuk Memenuhi Sebagaian Syarat-syarat
Memperoleh Gelar Sarjana Strata 1
Oleh :
Khusnul Khotimah
10240042
Pembimbing :
Achmad Muhammad, M.Ag.
19720719 200003 1 002
JURUSAN MANAJEMEN DAKWAH

FAKULTAS DAKWAH DAN KOMUNIKASI
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA
2017
HALAMAN PERSEMBAHAN
Skripsi ini Kupersembahkan Kepada Almamater Tercinta

Jurusan Manajemen Dakwah
Fakultas Dakwah dan Komunikasi
Universitas Islam Negeri Sunan Kalijaga Yogyakarta
v
MOTTO
Tidak ada manajer atau pemimpin hebat yang

jatuh dari langit, kemampuan ini dipelajari dan
tidak diwariskan
(Tom Northup)1
1
Dwi Soetjipto,Road to semen Indonesia:Transformasi Korporasi mengubah Konflik
menjadi kekuatan, (Jakarta:Kompas.2014)
vi
KATA PENGANTAR
Puji syukur peneliti panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah
memberikan rahmat dan hidayah-Nya, sehingga peneliti dapat
menyelesaikan Tugas Akhir dengan judul “Implementasi Prinsip-Prinsip
etika Bisnis Islam di Aflah Bakery Yogyakarta”. Shalawat serta selam
selalu tercurahkan kepada junjungan kita Nabi Muhammad SAW beserta
keluarga, sahabat, dan para pengikutnya hingga akhir zaman. Aamiin
Skripsi ini disusun sebagai syarat pemenuhan tugas akhir guna
memperoleh gelar Sarjana Strata satu pada Jurusan Manajemen Dakwah
Fakultas Dakwah dan Komunikasi Universitas Islam Negeri Sunan
Kalijaga Yogyakarta, dan diharapkan bermanfaat bagi tempat penelitian
dan khususnya bagi kalangan akademis Manajemen Dakwah. Penelitian
skripsi ini tidak lepas dari bantuan dan dukungan dari berbagai pihak
sehingga skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik.
Untuk itu peneliti mengucapkan terimakasih kepada :
1. Prof. Drs. KH. Yudian Wahyudi, M.A, Ph.D, selaku rektor UIN Sunan
Kalijaga Yogyakarta.
2. Dr. Nurjanah, M.Si., selaku Dekan Fakultas Dakwah dan Komunikasi
UIN Sunan Kalijaga Yogyakarta.
3. Drs. Muhammad Rosyid Ridla, M.Si., selaku Ketua Jurusan
Manajemen Dakwah UIN Sunan Kalijaga Yogyakarta.
vii
4. Achmad Muhammad, M.Ag., selaku dosen pembimbing skripsi yang
bersedia meluangkan waktu untuk mengarahkan dan memberikan
dukungan, semangat sehingga peneliti dapat menyelesaikan skripsi ini.
5. Muhammad Toriq Nurmadiansyah selaku dosen pembimbing
akademik yang selalu memberikan motivasi kepada peneliti.
6. Segenap dosen dan karyawan Fakultas Dakwah dan Komunikasi yang
telah membantu dan mempermudah peneliti melengkapi segala syarat
yang dibutuhkan oleh akademik.
7. H. Buchori Al-Zahrowi beserta istri dan karyawan Aflah Bakery
Yogyakarta, terimakasih atas semua bantuannya dan meluangkan
waktunya dan memberikan kesempatan peneliti untuk melakukan
penelitian.
8. Kedua orang tuaku atas jasa-jasanya, kasih sayang, kesabaran, do’a,
dan tidak pernah lelah mendidik dan memberikan cinta tulusnya.
Terimakasih untuk do’a dan dukungan yang telah diberikan sampai
skripsi ini selesai.
9. Kakak-kakaku, mas Udin, mas Ipin,mbak Umi dan mbak Lia
terimakasih selalu menyayangi dan melindungi adiknya. Semoga
dukungan yang kalian berikan selalu menuntunku meraih cita-cita.
10. Suamiku,Muazim terimakasih atas semangat, do’a dan dukungannya.
11. Sahabatku, Zuna, Ida, Muslimah, Mae dan Faizah yang selalu
mendukung dan membantu sampai skripsi ini selesai.
viii
12. Teman-teman terbaikku di Jurusan Manajemen Dakwah angkatan
2010, terimakasih atas kebersamaannya selama menuntut ilmu
sehingga dapat menyelesaikan studi di UIN Sunan Kalijaga
Yogyakarta.
13. Keluarga besar PMII Rayon Pondok Syahadat Korp Gempita,
terimakasih atas kebersamaannya, atas semangat dan dukungannya.
Peneliti berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi berbagai
pihak, bagi penulis, maupun bagi pembaca. Semoga Allah SWT selalu
memberikan kemudahan dan kelancaran dalam setiap urusan kita semua.
Aamiin.
Yogyakarta, 22 Mei 2017
Khusnul Khotimah
NIM. 10240042
ix
ABSTRAK
Khusnul Khotimah (10240042), Implementasi Prinsip-Prinsip Etika Bisnis Islam
di Aflah Bakery Yogyakarta, Skripsi. Jurusan Manjemen Dakwah, Fakultas
Dakwah dan Komunikasi, Universitas Islam Negeri Sunan Kalijaga Yogyakarta.
Persaingan bisnis dalam dunia usaha tak bisa dipisahkan begitu saja untuk seorang
pengusaha. Semakin banyak usaha yang muncul menimbulkan persaingan
semakin ketat. Dalam praktek kehidupan bisnis, etika adalah hal penting namun
sering terlupan karena tingginya angka target yang diterapkan suatu usaha. Etika
bisnis islam datang untuk membuat keseimbangan yang baik bagi pembisnis juga
konsumen agar tak ada pihak yang dirugikan. Prinsip Etika bisnis islam yang baik
akan membawa usaha pada hal baik di masa depan dan terus bertahan dalam jalan
lurus sesuai syari’at islam.
Penelitian ini bertujuan untuk melaporkan proses implementasi Etika bisnis islam
yang dijalankan di Aflah Bakery Yogyakarta.
Penelitian ini merupakan Penelitian kualitatif dengan pendekatan studi lapangan.
Maka, teknik pengumpulan data dilakukan dengan observasi, wawancara, dan
dokumentasi. Analisis dilakukan dengan model Milles dan Huberman, dimana
proses analisis dilakukan secara interaktif dan berkesinambungan dengan tiga
proses, yaitu reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Sedangkan
uji keabsahan datanya menggunakan metode triangulasi teknik, yakni
membandingkan hasil observasi, wawancara, dan dokumentasi
Berdasarkan data yang diperoleh penulis bahwa proses implementasi Etika Bisnis
Islam di Aflah Bakery Yogyakarta, Etika Bisnis Islam sangat penting dilakukan
oleh pelaku bisnis, agar tercipta keadilan antar pelaku bisnis (Produsen) dan juga
pemakai jasa bisnis (konsumen). Implementasi Aflah Bakery meneladani tujuh
prinsip etika bisnis yakni: jujur dalam takaran (quantity),menjual barang yang
baik mutunya (quality), dilarang menggunakan sumpah (al-qasm), longgar dan
bermurah hati (tatsamuh dan taraahum), membangun hubungan baik
(interrelationship/silat al-rahym) antara kolegan, tertib administrasi dan
menetapkan harga dengan transparan. Dari ketujuh prinsip etika bisnis islam
tersebut terdapat prinsip yang sudah berjalan namun belum maksimal karena
keterbatasan sumber daya manusianya. Yakni pada bidang Administrasi.
Kata kunci: Etika Bisnis, Persaingan Bisnis
x
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL..................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI ....................................................... ii
HALAMAN PERSETUJUAN SKRIPSI ...................................................... iii
SURAT PERNYATAAN KEASLIAN......................................................... iv
HALAMAN PERSEMBAHAN ................................................................... v
HALAMAN MOTTO ................................................................................... vi
KATA PENGANTAR .................................................................................. vii
ABSTRAK .................................................................................................... viii
DAFTAR ISI ................................................................................................. ix
DAFTAR TABEL ......................................................................................... xiii
BAB I : PENDAHULUAN.......................................................................... 1
A. Penegasan Judul ................................................................................ 1
B. Latar Belakang Masalah .................................................................... 5
C. Rumusan Masalah ............................................................................. 10
D. Tujuan Penelitian .............................................................................. 10
E. Kegunaan Penelitian.......................................................................... 10
F. Tinjauan Pustaka ............................................................................... 11
G. Kerangka Teori.................................................................................. 14
H. Metode Penelitian.............................................................................. 23
I. Skema dan Alur Penelitian ................................................................ 32
J. Sistematika Pembahasan .................................................................... 33
BAB II : GAMBARAN UMUM AFLAH BAKERY YOGYAKARTA . 34

A. Letak Strategis Aflah Bakery Yogyakarta ........................................ 34
B. Sejarah Aflah Bakery Yogyakarta .................................................... 35
C. Profil Owner ..................................................................................... 37
D. Visi dan Misi ..................................................................................... 38
E. Struktur Organisai Aflah Bakery ...................................................... 38
F. Tata Kelola dan Tata Nilai Aflah Bakery ......................................... 39
G. Produk Aflah Bakery......................................................................... 42
H. Budaya Aflah Bakery ........................................................................ 42
BAB III : PEMBAHASAN IMPLEMENTASI PRINSIP-PRINSIP ETIKA

BISNIS ISLAM DI AFLAH BAKERY YOGYAKARTA ....................... 44
A. Prinsip Etika Bisnis Islam di Aflah Bakery Yogyakarta .................. 45
xi
B. Implementasi Prinsip-Prinsip Etika Bisnis Islam di Aflah Bakery
Yogyakarta ........................................................................................ 50
C. Tantangan dan Solusi Bisnis Aflah Bakery Yogyakarta ................... 75
BAB IV : PENUTUP ................................................................................... 77

A. Kesimpulan ....................................................................................... 77
B. Saran .................................................................................................. 78
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN-LAMPIRAN
xii
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Perbandingan dengan PenelitianTerdahulu ........................... 13

Tabel 2.1 No. Telpon Aflah Pusat dan Cabang………………………. 37
Tabel 2.2 Situs Online Aflah…………………………………………. 38
xiii
1
BAB I
PENDAHULUAN
A. Penegasan Judul
Judul skripsi ini adalah “Implementasi Prinsip-Prinsip Etika Bisnis
Islam di Aflah Bakery Yogyakarta”, maka peneliti akan menjelaskan beberapa
istilah yang terdapat didalam judul tersebut.
1. Implementasi
Dalam Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), implementasi
adalah pelaksanaan; penerapan; pertemuan kedua ini bermaksud mencari
bentuk tentang hal yang disepakati dulu.1Menurut Nurdin Usman,
implementasi adalah bermuara pada aktivitas, aksi, tindakan, atau adanya
mekanisme suatu sistem. Implementasi bukan sekedar aktivitas, tetapi suatu
kegiatan yang terencana dan untuk mencapai tujuan kegiatan.2 Sedangkan,
menurut Guntur Setiawan, implementasi adalah perluasan aktivitas yang
saling menyesuaikan proses interaksi antara tujuan dan tindakan untuk
mencapainya serta memerlukan jaringan pelaksana, birokrasi yang efektif.3
1
Pius A. Partanto dan M. Dahlan Al Barry, Kamus Ilmiah Populer, (Surabaya: Penerbit
Arkola, t.tp), hlm. 247.
2
Nurdin Usman, Konteks Implementasi Berbasis Kurikulum, (Semarang: CV Obor Pustaka,
2002), hlm. 70.
3
Guntur Setiawan, Implementasi dalam Birokrasi Pembangunan, (Bandung: Remaja
Rosdakarya, 2004), hlm. 39.
2
Berdasarkan pengertian implementasi yang dikemukakan di atas,
dapat dikatakan bahwa implementasi adalah suatu kegiatan yang terencana
dan sitematis berdasarkan acuan norma tertentu untuk mencapai tujuan
kegiatan dalam suatu perusahaan atau organisasi secara sungguh-sungguh.
2. Prinsip-Prinsip
Pengertian prinsip, dalam Kamus Ilmiah Populer diartikan sebagai
asas, pokok, penting, permulaan, fundamen, aturan pokok.4 Menurut Toto
Asmara, prinsip adalah hal yang secara fundamental menjadi martabat diri
atau dengan kata lain, prinsip adalah bagian paling hakiki dari harga diri.5
Sedangkan, menurut Ahmad Jauhar Tauhid, prinsip adalah pandangan yang
menjadi panduan bagi perilaku manusia yang telah terbukti dan bertahan
sekian lama.6
Berdasarkan pengertian secara terminologi di atas, maka dapat
disimpulkan bahwa prinsip-prinsip merupakan asas-asas terhadap persoalan
paling fundamental dimiliki oleh setiap manusia sebagai panduan hidup
serta menjadi bagian yang tidak dapat terpisahkan dari nilai-nilai harga diri
manusia.
4
Pius A. Partanto dan M. Dahlan Al Barry, Kamus Ilmiah Populer, hlm. 625.
5
Toto Asmara, Membudayakan Etos Kerja Islami, (Jakarta: Gema Insani Press, 2002), hlm.
76.
6
Ahmad Jauhar Tauhid, Kompas Ruhani, (Jakarta: Serambi, 2006), hlm. 71.
3
3. Etika Bisnis Islam
Etika dalam Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI) adalah ilmu
tentang apa yang baik dan apa yang buruk dan tentang hak dan kewajiban
moral (akhlak), kumpulan asas atau nilai yang berkenaan dengan akhlak,
nilai mengenai benar dan salah yang dianut suatu golongan atau
masyarakat.7 Menurut Imam al-Ghazali dalam buku Abdul Aziz, etika atau
dalam bahasa lain akhlak, adalah suatu sifat yang tertanam dalam jiwa
(manusia), yang dapat melahirkan suatu perbuatan yang mudah dilakukan
tanpa melalui maksud untuk memikirkan (lebih lama). Maka jika sifat
tersebut melahirkan suatu tindakan yang terpuji menurut ketentuan akal dan
norma agama, dinamakan akhlak yang baik. Tetapi manakala ia melahirkan
tindakan yang jahat, maka dinamakan akhlak yang buruk.8
Bisnis, menurut Steinford dalam buku Abdul Aziz, diartikan sebagai
suatu lembaga yang menghasilkan barang dan jasa yang dibutuhkan
masyarakat. Menurut Steinford, jika kebutuhan masyarakat meningkat,
lembaga bisnis pun akan meningkat perkembangannya untuk memenuhi
kebutuhan tersebut sampai memperoleh laba.9
7
Pius A. Partanto dan M. Dahlan Al Barry, Kamus Ilmiah Populer, hlm. 161.
8
Abdul Aziz, Etika Bisnis Perspektif Islam Implementasi Etika Islami Untuk Dunia Usaha,
(Bandung: Alfabeta, 2013),hlm. 22.
9
Ibid,.hlm. 29.
4
Kata Islam berasal dari kata kerja Aslama yang artinya menyerah,
tunduk, atau patuh. Dari asal kata aslama ini didefinisikan menjadi beberapa
arti yaitu salam artinya keselamatan, taslim artinya penyerahan, salam
artinya memelihara, sullami artinya titian dan silm artinya perdamaian.
Dinul Islam mengandung pengertian peraturan yang diwahyukan oleh Allah
SWT kepada para rasul untuk ditaati dalam rangka menciptakan
keselamatan, kesejahteraan dan perdamaian bagi umat manusia.10
Berdasarkan pernyataan tersebut dapat penyusun simpulkan bahwa
etika bisnis Islam adalah suatu hal yang dilakukan secara baik dan benar
serta melakukan sesuatu hal dengan penuh tanggung jawab. Karena itu,
dalam implikasi bisnis sering dikaitkan dengan tindakan yang baik sesuai
dengan hukum bisnis Islam. Selain itu, etika bisnis islam adalah kegiatan
berbisnis yang dilakukan lebih dari satu orang untuk mendapatkan
keuntungan sesuai dengan nilai-nilai ajaran Islam.
4. Aflah Bakery
Aflah Bakery adalah usaha (bisnis) mikro yang didirikan oleh H.
Buchori Al-Zahrowi pada tahun 1994.11 Aflah Bakery selain produsen kue
dan roti juga melayani beberapa jasa chatering dan kini merambah pada jasa
wedding organizer (WO).

10
Aksin Wijaya, “Memburu Pesan Damai Islam (Memotret Penolakan Gus Dur atas Fatwa
MUI), dalam Jurnal Studi Islam An-Nur, Vol. II, No. 3, September 2005, hlm. 99.
11
Yuli firawati, “Pengaruh manajemen spiritual terhadap kinerja organisasi” (studi pada
Aflah Bakery Bantul Yogyakarta), skripsi (tidak diterbitkan), (Yogyakarta: Fakultas Dakwah dan
Komunikasi Universitas Islam negeri Sunan Kalijaga, 2013), hlm. 59.
5
Maksud judul “Implementasi Prinsip-Prinsip Etika Bisnis Islam di
Aflah Bakery” dalam penelitian ini adalah pelaksanaan usaha atau bisnis
yang berpegang teguh pada nilai-nilai etika bisnis Islam, nilai-nilai tauhid
berdasarkan al-Qur‟an dan Sunnah di Aflah Bakery.
B. Latar Belakang Masalah
Islam memiliki aturan (syari‟ah) pada semua aspek kehidupan.
Termasuk di dalamnya aturan bermuamalah (usaha dan bisnis) yang merupakan
jalan dalam rangka mencari kehidupan. Pada hakikatnya tujuan penerapan
aturan (syariah) dalam ajaran Islam di bidang muamalah tersebut khususnya
perilaku bisnis adalah agar terciptanya pendapatan (rizki) yang berkah dan
mulia, sehingga akan mewujudkan pembangunan manusia yang berkeadilan dan
stabilisasi untuk mencapai pemenuhan kebutuhan, kesempatan kerja penuh dan
distribusi pendapatan yang merata tanpa harus mengalami ketidakseimbangan
yang berkepanjangan di masyarakat.
Dalam dunia perdagangan (persaingan bisnis), Islam sebagai salah satu
aturan hidup yang khas, telah memberikan aturan-aturan yang jelas dan rinci
tentang hukum dan etika persaingan, serta telah disesuaikan dengan ajaran-
ajaran Islam. Hal itu dimaksudkan dengan tujuan untuk menghindari adanya
persaingan-persaingan yang tidak sehat.
Dengan kata lain bisnis Islami adalah usaha untuk mencukupi kebutuhan
lewat proses penyediaan oleh produsen kepada konsumen dengan cara-cara
serta aturan yang menurut syariat Islam diperbolehkan. Baik cara

6
memperolehnya, mengolahnya, maupun dari segi penggunaannya harus halal.
Dari sinilah kemudian akan tampak betapa pentingnya etika bisnis Islam,
sebuah kombinasi bisnis dengan nilai etika dan nilai spiritual sangat lekat
ditonjolkan.12
Munculnya wacana tentang etika bisnis tak lain dikarenakan realitas di
lapangan menunjukkan berbagai penyimpangan dalam dunia bisnis. Dan salah
satunya adalah bisnis yang telah mengabaikan nilai-nilai moralitas. Hal ini
sering terjadi jika para pelaku bisnis dalam menjalankan aktivitas mereka hanya
bertujuan unutuk mendapatkan keuntungan sebesar-besarnya. Dampaknya jelas
mereka akan menghalalkan segala cara demi mendapatkan apa yang mereka
inginkan, dan tentu akan meninggalkan etika berbisnis yang sehat dan benar.
Aspek moralitas dalam persaingan bisnis jelas dianggap sebagai satu
penghalang, oleh karena itulah pelaku bisnis sering menempatkan moralitas di
tempat yang kesekian. Sementara mengejar keuntungan hal pertama yang harus
jadi pegangan. Mereka juga sering menganggap bahwa prinsip moralitas hanya
akan membatasi segala aktivitas bisnis, sementara kebebasan tanpa aturan
dianggap sebagai kunci utama untuk meraih kesuksesan.
Namun demikian, ada juga yang mempunyai satu pendapat dan
keyakinan bahwa kesuksesan suatu bisnis tak akan dilepaskan karena pengaruh
etika. Kalangan ini beralasan bahwa etika merupakan landasan dasar segala
tindakan manusia di semua aspek kehidupan, tak terkecuali dalam aktivitas

12
Ibid,.hlm. 84.
7
bisnis. Sehingga aspek etika tak bisa ditinggalkan begitu saja, kemanfaatan
etika dalam usaha bisnis jelas dibutuhkan sebagai salah satu pengendali bagi
para pelaku bisnis untuk senantiasa menjalankan roda bisnis mereka dalam jalur
yang sesuai dengan kaidah-kaidah yang telah ditentukan dan berlaku didalam
masyarakat. Harapan inilah yang kemudian menjadi satu penyemangat untuk
senantiasa menerapkan etika dalam berbisnis. Tujuan lain dari hal itu jelas
untuk memberangus cara-cara, sistem, maupun berbagai praktik bisnis yang
amoral.13
Bersama dengan semakin besarnya kesadaran etika dalam berbisnis,
orang mulai menekankan pentingnya keterkaitan faktor-faktor etika dalam
bisnis. Sesungguhnya dalam hal seluruh pelaksanaan kehidupan telah di atur
dalam pandangan ajaran Agama Islam untuk mengatur seluruh kehidupan
manusia termasuk dalam kaitannya pelaksanaan perekonomian dan bisnis.
Dalam ajaran Islam memberikan kewajiban bagi setiap muslim untuk berusaha
semaksimal mungkin untuk melaksanakan syariah (aturan).
Penerapan etika bisnis Islam tersebut juga harus mampu dilaksanakan
dalam setiap aspek perekonomian termasuk dalam penyelenggaraan produksi,
konsumsi maupun distribusi. Tidak terkecuali penerapan etika bisnis islam di
Aflah Bakery yang berada di kawasan Bantul, Yogyakarta ini.
Aflah Bakery adalah salah satu usaha (bisnis) mikro yang bergerak pada
bidang kuliner yang sudah berdiri pada tahun 1994. Dalam beberpa penelitian
13
Johan Arifin, Etika Bisnis Islami, (Semarang: Walisongo Pres, 2009), hlm. 125.
8
yang terdahulu menyatakan bahwa, sebagai owner dari Aflah Bakery, H.
Buchori A. Z menerapkan beberapa budaya religius, karena penerapan sumber
daya manusia yang religius, Aflah Bakery sangat memperhatikan sisi
keagamaan para karyawannya, hal ini dilakukan bukan hanya untuk
meningkatkan kualitas hubungan denga sang pencipta saja, melainkan untuk
merubah sikap dan tingkah laku agar lebih baik.14
Budaya religius yang dibangun dalam usaha Aflah Bakery tak luput dari
sejarah pendirinya, yaitu Bapak Buchori AZ dan istrinya Ibu Tin Khotimah
yang merupakan alumni dari perguruan tinggi negeri pada tahun 90-an. Kedua
pendiri Aflah tersebut pernah mengenyam pendidikan tinggi di IAIN Sunan
kalijaga yang sekarang menjadi Universitas Negeri Sunan kalijaga dan aktif
dalam berbagai ekstra kurikuler yang membuat keduanya tetap memegang nilai
Islam dan Bisnis secara beriringan.
Aflah Bakery kini telah mempunyai beberapa outlet roti dan kue dengan
pusat produksi di Jl. Sorobayan No.1, Sanden Bantul, Yogyakarta. Dan
membuka beberapa cabang di daerah Yogyakarta dan Jawa Tengah diataranya
di: Jalan Nyai Ahmad Dahlan No.58 Yogyakarta, jalan Raya Nanggulan Kulon
Progo, jalan Purwodadi 09 Purworejo, jalan M. Sutoyo No. 89 Alun-alun
Purworejo, jalan Diponegoro 126 Kutoarjo, dan jalan Raya Prembun
14
Fredi Ariawan, “pengaruh religiusitas terhadap loyalitas kerja karyawan perusahaan Aflah
Bakery Bantul”, 2015. Skripsi (tidak diterbitkan), UIN Sunan Kalijaga, hlm. 69.
9
Kebumen.15 Bertambahnya outlet Aflah Bakery tak luput dari pengaruh ekuitas
merk yang berpengaruh positif pada keputusan membeli di Aflah Bakery.16
Religiusitas berpengaruh pada tingkah laku seseorang, penerapkan etika
bisnis Aflah Bakery berdasarkan nilai islam. Namun berpegang pada prinsip
syariah ditengah persaingan yang semakin ketat menjadi tantangan bagi
pemimpin usaha mikro yang sedang berkembang ini. Menurut Muhammad
Djafkar terdapat 7 (tujuh) prinsip etika bisnis isalam yang harus dijalankan umat
manusia, yakni: jujur dalam takaran (quantity), menjual barang yang baik
mutunya (quality), dilarang menggunakan sumpah (al-qasm), longgar dan
bermurah hati (tatsamuh dan taraahun), membangun hubungan baik
(interrelationship/silat al-rahym), tertib administrasi dan menetapkan harga
dengan transparan. Ketujuh prinsip tersebut harus dilaksanakan agar usaha yang
dijalankan dapat mendapatkan ridho dan barokah dari Allah SWT. Jika menurut
Muhammad Djafkar prinsip tersebut harus ada dalam bisnis, bagaimanakah
implementasi prinsip etika bisnis yang dianut Aflah Bakery saat ini sehingga
usaha mikro dalam bidang kuliner ini tetap eksis dalam ketatnya persaingan
bisnis bidang kuliner yang semakin ketat pada era ini.
15
http/www.rotikue.com, diakses tanggal 19 Januari 2017, pukul 17.35.
16
Khamdi Sukriono, “Pengaruh Ekuitas Merk pada Keputusan Pembelian di Aflah Bakery
Yogyakarta”, 2016. Skripsi (tidak diterbitkan), Universitas Islam Negrri Sunan Kalijaga, hlm. 71.
10
C. Rumusan Masalah
Berdasarkan uraian latar belakang diatas, maka penulis merumuskan
masalah dalam penelitian ini adalah sebagai berikut:
1. Apa saja prinsip-prinsip dasar etika bisnis Islam yang digunakan di Aflah
Bakery Yogyakarta?
2. Bagaimana implementasi tujuh prinsip-prisip dasar etika bisnis Islam
dalam praktek berbisnis di Aflah Bakery Yogyakarta?
D. Tujuan Penelitian
Tujuan penelitian ini secara praktis untuk mengetahui prisip dasar etika
bisnis apa saja yang sudah diterapkan di Khasanah Muslim Alfath Margaria
Group Yogyakarta dan bagaimana implementasi dari prinsip-prinsip dasar
etika bisnis islam di Khasanah Muslim Alfath Margaria Group Yogyakarta.
E. Kegunaan Penelitian
1. Secara Teoritis
Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberi sumbangan dalam
pengembangan keilmuan Manajemen Dakwah, serta bermanfaat pula bagi
penelitian-penelitian selanjutnya.
2. Secara Praktis
a. Bagi Penyusun
Hasil penelitian ini dapat menambah dan memperluas wawasan
berfikir dalam keilmuan di bidang etika bisnis Islam.
b. Bagi Lembaga
11
Hasil penelitian ini dapat dijadikan bahan acuan oleh lembaga
atau perusahaan dimana peneliti mengadakan penelitian sebagai
landasan pijak dalam menerapkan sistem ekonomi berbasis etika bisnis
Islam.
F. Tinjauan Pustaka
Dalam kajian pustaka berguna sebagai bahan acuan yang relavan dengan
penelitian terdahulu, kajian pustaka juga berguna unutuk menghindari adanya
plagiasi atau penjiplakan atas karya orang lain. Dibawah ini peneliti ajukan
referensi yang berkaitan dengan penelitian ini antara lain:
Pertama,karya Ari Nur Fadilah, Universitas Islam Negeri Sunan
Kalijaga Yogyakarta 2014 yang berjudul “Tinjauan Etika Bisnis Islam terhadap
Pengelolaan Dana Wakaf Tunai ( Studi di Lembaga Wakaf dan Pertanahan NU
DIY )”. Hasil penelitian memberikan kesimpulan bahwa wakaf tunai menjadi
instrumen untuk perekonomian masyarakat usaha mikro. Dalam sistem
pengelolaan di LWP NU dianalisis etika bisnis Islam, sehingga akan diketahui
sejauh mana penerapan etika bisnis Islam dalam lembaganya maupun
dalam penyaluran dana bagi hasil wakaf untuk kesejahteraan umat.17
Kedua, karya Siti Rohmah, mahasiswi UIN Sunan Kalijaga Yogyakarta
diselesaikan pada tahun 2014, dengan judul “Penerapan Nilai-Nilai Etika bisnis
17
Ari Nur Fadilah, “Tinjauan Etika Bisnis Islam terhadap Pengelolaan Dana Wakaf Tunai (
Studi di Lembaga Wakaf dan Pertanahan NU DIY )”, Skripsi tidak diterbitkan, Yogyakarta:
Universitas Islam Negeri Sunan Kalijaga Yogyakarta 2014).
12
Islam di Hotel Madani Syariah Yogyakarta”. Hasil penelitian memberikan
kesimpulan bahwa etika bisnis Islam sudah diterapkan di Hotel Madani Syariah
Yogyakarta akan tetapi masih perlu ditingkatkan. Kriteria Hotel Madani Syariah
standar nasional kategori hilal-1 juga sudah diterapkan tetapi ada aspek yang
belum terpenuhi.18
Ketiga, karya Fredi Ariawan, Mahasiswa UIN Sunan Kalijaga
Yogyakarta yang disesesaikan pada tahun 2015. Denga judul “Pengeruh
religiusitas terhadap loyalitas kerja karyawan perusahaan Aflah Bakery
Bantul, Yogyakarta. Dengan hasil penelitian menunjukkan bahwa religiusitas
berpengaruh secara positif dan dan signifikan terhadap loyalitas kerja.19
Keempat, karya Khamdi sukriono, mahasiswa UIN Sunan Kalijaga
Yogyakarta yang diselesaikan pada tahun 2016. Dengan judul “pengaruh
ekuitas merk terhadap keputusan pembelian di aflah bakery Yogyakarta”.
Dengan hasil penelitian ekuitas merk berpengaruh terhadap keputusan
pembelian di Aflah Bakery Yogyakarta. 20
18
Siti Rohmah, “Penerapan Nilai-Nilai Etika Bisnis Islam di Hotel Madani Syariah
Yogyakarta”, Skripsi tidak diterbitkan, (Yogyakarta: UIN Sunan Kalijaga, 2014).
19
Fredi Ariawan, “Pengaruh Religiusitas Terhadap Loyalitas Kerja Karyawan Perusahaan
Aflah Bakery Bantul”, 2015. Skripsi tidak diterbitkan, (Yogyakarta: UIN Sunan Kalijaga, 2015).
20
Khamdi Sukriono, “Pengaruh Ekuitas Merk pada Keputusan Pembelian di Aflah Bakery
Yogyakarta”, 2016. Skripsi tidak diterbitkan, (Yogyakarta: UIN Sunan Kalijaga, 2016).
13
No Penelitian Terdahulu Obyek Teori Metode Penelitian
1. Tinjauan Etika Tinjauan Etika Teori tentang Kualitatif

Bisnis Islam Bisnis Islam prinsip-prinsip
Terhadap Terhadap ekonomi Islam
Pengelolaan Dana Pengelolaan Dana menurut Syed
Wakaf Tunai ( Studi Wakaf Nawab Heidar
di Lembaga Wakaf
dan Pertanahan NU
DIY )
(Ari Nurfadilah,
2014)
2. Penerapan Nilai- Penerapan Nilai- Teori tentang Kuantitatif
Nilai Etika bisnis Nilai Etika Bisnis aspek-aspek etika
Islam di Hotel Islam bisnis Islam
Madani Syariah menurut Issa Rafiq
Yogyakarta Beekun
(Siti Rohmah, 2014)
3. Pengaruh Aflah Bakery Teory tentang Kuantitatif

Religiusitas religiusitas dan
terhadap loyalitas loyalitas dari glock
karyawan di Aflah and stark dan
Bakery Bantul vannecia marcel
Yogyakarta soegandi.
(Fredi Ariawan,
2015)
4. Pengaruh ekuitas Aflah Bakery Ekuitas merk david Kuantitatif
merk terhadap a aaeker, keputusan
keputusan pembeli membeli oleh kotler
di Aflah Bakery & Gerry.
Yogyakarta
(Khamdi Syukiono,
2016)
Table 1.1Perbandingan Dengan Penelitian Terdahulu
14
Berdasarkan pada tinjauan pustaka di atas, ada beberapa hal yang
menjadi kajian literatur dalam penelitian ini yakni persamaan yang diambil
dalam konteks ini adalah sama-sama tentang etika bisnis Islam. Namun, sejauh
peneliti membandingkan, mengkompilasi, menelaah, dan menghayati dari
beberapa hasil penelitian yang muncul secara substansi isi dan acuan kajian
akademik tidak ada yang mirip dengan penelitian yang sedang dilakukan. Juga
subjek penelitian sama-sama Aflah Bakery, akan tetapi pokok pembahasan dan
teory yang digunakan sangat berbeda meskipun penelitian ini bersifat
berkesinambungan dengan penelitian sebelumnya. Dengan demikian penelitian
ini adalah merupakan penelitian berkelanjutan, dan secara kaidah ilmiah ada
beberapa bagian yang diambil sebagai kebutuhan akademik sesuai dengan
prosedur yang berlaku.
G. Kerangka Teori
1. Pengertian Etika Bisnis
Istilah etika berasal dari Bahasa Yunani ethos (kata tunggal), yang
berarti tempat tinggal yang biasa, padang rumput, kandang, kebisaaan,
adat, akhlak, watak, perasaan, sikap, cara berpikir.21 Sedangkan, etika
bisnis merupakan cara untuk melakukan kegiatan bisnis, yang mencakup
seluruh aspek yang berkaitan dengan individu, perusahaan dan juga
masyarakat.
21
Sofyan S. Harahap, Etika Bisnis dalam Persepketif Islam, (Jakarta: Salemba Empat, 2011),
hlm. 16.
15
Etika merupakan cabang filsafat yang membahas tentang nilai atau
norma moral yang mengatur perilaku manusia baik sebagai individu
maupun sebagai kelompok dan istitusi di dalam masyarakat. Oleh karena
itu, di samping etika merupakan ilmu yang memberikan pedoman norma
tentang bagaimana hidup manusia diatur secara harmonis, agar tercapai
keselarasan dan keserasian dalam kehidupan baik antar sesama manusia
maupun antar manusia dengan lingkungannya.
Etika bisnis menjadi salah satu bagian dari dunia bisnis juga banyak
diterangkan dalam Al-Qur‟an, pendek kata Qur‟an, yang merupakan
sumber utama umat Islam khususnya dan manusia pada umumnya dalam
menjalankan bisnis Islami.22 Selain itu, etika bisnis merupakan studi yang
dikhususkan mengenai moral yang benar dan salah. Studi ini
berkonsentrasi pada standar moral, sebagaimana diterapkan dalam
kebijakan, intitusi, dan perilaku bisnis. Standar etika bisnis tersebut
diterapkan ke dalam sistem dan organisasi yang digunakan masyarakat
modern untuk memproduksi dan mendistribusikan barang dan jasa dan
diterapkan kepada orang-orang yang ada di dalam organisasi.23
22
Arifin Johan, Etika Bisnis Islami, (Semarang: Walisongo Press, 2009), hlm. 131.
23
Veithzal Rivai, dkk, Islamic Business an Economic Ethnics, (Jakarta:Bumi Aksara, 2012),
hlm. 4.
16
2. Etika Bisnis Islam
Etika bisnis Islam adalah serangkaian aktivitas bisnis dalam
berbagai bentuknya (yang tidak dibatasi), namun dibatasi dalam cara
perolehan dan pendayaan hartanya (ada aturan halal dan haram). Dalam
arti, pelaksaaan bisnis harus tetap berpegang pada ketentuan syariat
(aturan-aturan dalam Al-Qur‟an dan Hadist). Dengan kata lain, syariat
merupakan nilai utama yang menjadi paling strategis maupun taktis bagi
pelaku kegiatan ekonomi (bisnis).24
Ali Hasan mendefinisikan etika bisnis dalam syari‟ah Islam adalah
akhlak dalam menjalankan bisnis sesuai dengan nilai-nilai Islam,
sehingga dalam melaksanakan bisnisnya tidak perlu ada kekhawatiran,
sebab sudah diyakini sebagi sesuatu yang baik dan benar.25 Oleh sebab
itu, secara simplistik etika bisnis Islam yang dimaksud dalam kajian
teoritis ini adalah segala sesuatu hal yang berhubungan dengan ekonomi,
yang sistem dan regulasi di dalamnya lebih mengedepankan nilai-nilai
Islam, serta mengimplementasikan etika (akhlak) dalam setiap bisnis
usaha yang dijalani.
24
Ibid, hlm. 13.
25
Ali Hasan, Manajemen Bisnis Syari‟ah Kaya di Dunia Terhormat di Akhirat, (Yogyakarta:
Pustakan Pelajar.2009), hlm. 171.
17
Sedangkan, ada beberapa etika Rasulullah dalam membangun citra
dangangannya adalah sebagi berikut:26
1. Penampilan
Penampilan dagang rasullualah adalah: tidak mebohongi pelanggan,
baik menyangkut besaran kuantitas maupun kualitas.
2. Pelayannan
Pelanggan yang tidak mampu membayar kontan hendaknya diberi
tempo untuk melunasinya. Selanjutnya pengampunan (bila memungkinkan)
hendaknya diberikan jika ia benar-benar tidak sanggup membayarnya.
3. Persuasi
Menjauhi sumpah yang berlebihan dlaam menjual suatu barang.
“sumpah dengan maksud melariskan barang dagangan adalah penghapusan
berkah”
4. Pemuasan
Hanya dengan kesepakatan bersama dengan suatu usulan dan
penerimaan, penjualan akan sempurna. Dalam QS. An-Nisa Ayat 29
disebutkan, yang artinya;
26
Muhammad, Etika Bisnis Islam, hlm. 102.
18
“ Hai orang-orang yang beriman, janganlah kamu saling memakan harta

sesamamu dengan jalan bathil, kecuali dengan jalan perniagaan yang
berlaku dengan saling suka sama suka diantara kamu. Janganlah kamu
membunuh dirimu, sesungguhnya Allah maha penyayang kepadamu”27
3. Prinsip-Prinsip Etika bisnis islam
Menurut Muhammad Djakfar dalam buku “Etika Bisnis
Menangkap Spirit Ajaran Langit dan Pesan Moral Ajaran Bumi” prinsip-
prinsip etika bisnis dalam Islam, antara lain:28
Pertama, jujur dalam takaran (quantity). Jujur dalam takaran ini
sangat penting untuk diperhatikan karena Tuhan sendiri secara gamblang
mengatakan: “ celakalah bagi orang yang curang. Apabila mereka
menyukat (menakar) dari orang lain (untuk dirinya), dipenuhkannya
(sukatannya). Tetapi apabila mereka menyukat (menakar) (untuk orang
lain) atau menimbang (untuk orang lain) dikuranginya. Masalah
kejujuran tidak hanya merupakan kunci sukses seorang pelaku bisnis
menurut Islam. Tetapi etika bisnis modern juga sangat menekannkan
pada prinsip kejujuran.
Kedua, menjual barang yang baik mutunya (quality). Salah satu
cacat etis dalam perdagangan adalah tidak transparan dalam mutu, yang
berarti mengabaikan tanggung jawal moral dalam dunia bisnis. Padahal
27
Al Qur‟an dan terjemahannya, Surat. An-nisa. Ayat 29, (Semarang: Toha Putra, 1990),
hlm.122.
28
Muhammad Djakfar, Etika BIsnis Menangkap Spirit Ajaran LAngit dan Pesan Moral Ajaran
Bumi, (Jakarta:PenebarPlus,2012), hlm 34.
19
tanggung jawab yang diharapkan adalah tanggung jawab yang
berkeseimbangan (balance) antara memperoleh keuntungan (profit) dan
memenuhi norma-norma dasar masyarakat baik berupa hukum,maupun
etika atau adat.
Dalam praktek bisnis, Etika bisnis Islam selalu mengedepankan
pelayanan yang baik, informasi dan distribusi yang memudahkan.
profesionalitas penting artinya bagi insan Islam dalam menyelesaikan suatu
pekerjaan. Menurut Aa Gym profesionalitas sejati dalam Islam terdapat 2
macam, yaitu :
a. Ketika mencari sangat menjaga value (nilai) dirinya, diantaranya : jujur,
adil, tepat janji, dan amanah. Sehingga dalam mendapatkan sesuatu
dirinya lebih berharga dari apa yang ia dapatkan.
b. Ketika mendapatkan sesuatu ia mendistribusikannya.29
Ketiga, dilarang menggunakan sumpah (al-qasm). Seringkali di
temukan dalam kehidupan sehari-hari, terutama di kalangan para
pedagang kelas bawah apa yang dikenal dengan obral sumpah. Mereka
terlalu mudah menggunakan sumpah dengan maksud untuk meyakinkan
pembeli bahwa Barang dagangannya benar-benar berkualitas dengan
harapan gara orang lain terdorong untuk membelinya (tatsamuh atau
taraahum). Dalam transaksi terjadi kontak antara penjual dan pembeli.
29
Abdullah Gymnastiar, Etika Berbisnis, Produser Bambang ELF. 2003. Hlm. 23.
20
Dalam hal ini seorang penjual diharapkan bersikap ramah dan bermurah
hati kepada setiap pembeli. Dengan sikap ini seorang penjualakan
mendapatkan berkah dalam penjualan dan akan diminati oleh pembeli.
Keempat, longgar dan bermurah hati (tatsamuh dan taraahum).
Dalam transaksi terjadi kontak antar penjual dan pembeli. Dalam hal ini
seorang penjual diharapkan bersikap ramah dan bermurah hati kepada
setiap pembeli. Dengan sikap ini seorang penjual akan mendapat berkah
dalam penjualan dan akan diminati oleh pembeli.
Kelima, membangun hubungan baik (interrelationship/silat al-
rahym) antara kolegan. Islam menekankan hubungan konstruktif dengan
siapa pun, inklud antar sesama pelaku dalam bisnis Islam tidak
menghendaki dominasi pelaku yang satu di atas yang lain, baik dalam
bentuk monopoli, ologopoli, maupun dalam bentuk-bentuk lain yang
tidak mencerminkan rasa keadilan atau pemerataan pendapatan.
Keenam, tertib administrasi. Dalam dunia perdagangan wajar
terjadi praktik pinjam meminjam. Dalam Al-Quran mengajarkan
perlunya administrasi hutang piutang tersebut agar manusia terhindar dari
kesalahan yang mungkin terjadi.
Ketujuh, menetapkan harga dengan transparan. Harga yang tidak
transparan bisa mengandung penipuan. Unutuk itumenetapkan harga
dengan terbuka dan wajar sangat dihormati dalam Islam agar tidak
terjerumus dalam riba. Kendati dalam dunia bisnis kita tetap ingin
21
memperoleh prestasi (keuntungan), namun hak pembeli harus tetap
dihormati.
Sedangkan Menurut Ahmad Hasan Ridwan dalam buku
“Manajemen Baitul Mal Wa Tamwil”, prinsip-prinsip Etika Bisnis dalam
Islam antara lain:30
a. Jujur dalam takaran dan timbangan.
b. Menjual barang yang halal. Dalam salah satu hadis Nabi SAW
menyatakan bahwa Allah mengharamkan suatu barang maka
haram pula harganya (diperjualbelikan).
c. Menjual barang yang bermutu baik. dalam berbagai hadis
Rasulullah SAW melarang menjual buah-buahan hingga jelas
baiknya.
d. Salah satu sumber hilangnya keberkahan jual beli, yaitu jika
seorang menjual barang cacat yang kecacatannya disembunyikan.
Menurut riwayat Bukhari, Ibnu Umar memberitakan bahwa
seseorang lelaki menceritakan kepada Rasulullah SAW bahwa ia
tertipu dalam jual beli. Sabda Rasul: “apabila engkau berjual beli,
katakanlah, „tidak ada tipuan‟”.
e. Jangan main sumpah. Ada kebiasaan pedagang untuk meyakinkan
pembelinya dengan jalan main sumpah agar dagangannya laris.
30
hlm. 41.
22
Dalam hal ini Rasulullah SAW memperingatkan, “ sumpah itu
melariskan dagangan, tetapi menghapuskan keberkahan”. (H.R.
Bukhari)
f. Longgar dan bermurah hati. Sabda Rasulullah SAW., “Allah
mengasihi orang yang bermurah hati pada waktu menjual, pada
waktu membeli, dan pada waktu menagih utamg”. (H.R.Bukhari).
kemudian dalam hadis lain Abu Hurairah memberitakan bahwa
Rasulullah SAW bersabda :”Ada seorang pedagang yang
mempiutangi orang banyak. Apabila dilihatnya orang yang ditagih
itu dalam kesempitan, dia perintahkan kepada pembatu-pembatu
nya. „Berilah kelonggaran kepadanya, mudah-mudahan Allah
memberikan kelapangan kepada kita‟. Maka Allah pun
memberikan kelapangan kepadanya”. (H.R. Bukhari)
g. Jangan menyaingi kawan. Rasulullah SAW bersabda, “Janganlah
kamu menjual dengan menyaingi dagangan saudaranya”.
h. Mencatat utang-piutang. Dalam dunia bisnis lazim terjadi pinjam
meminjam. Dalam hubungan ini Al-qur‟an mengajarkan
pencatatan piutang. Gunanya adalah untuk mengingatkan salah
satu pihak yang mungkin pada suatu waktu lupa atau khilaf. (Q.S
Al-Baqarah: 282)
i. Larangan riba sebagaimana Allah SWT berfirman:

23
“Alllah memusnakan riba dan menyuburkan sedekah. Dan
Allah tidak menyukai setiap orang yang tetap dalam
kefakiran, dan selalu berbuat dosa‟. (Q.S. Al-Baqarah, 2:276)
j. Anjuran berzakat, yakni menghitung dan mengeluarkan zakat
barang dagangan setiap tahun sebanyak dua,5% sebagai salah satu
cara untuk membersihkan harta yang diperoleh dari hasil usaha.
Berdasarkan uraian di atas, peneliti mengambil prinsip-prinsip etika
bisnis Islam menurut Muhammad Djakfar yang digunakan dalam
penelitian ini karena dianggap sudah mencakup etika bisnis Islam pada
umumnya, yaitu prinsip-prinsip etika bisnis Islam meliputi jujur dalam
takaran (quantity), menjual barang yang baik mutunya (quality), dilarang
menggunakan sumpah (al-qasm), longgar dan bermurah hati (tatsamuh
dan taraahum), membangun hubungan baik (interretionship/silat al-
rahym), tertib administrasi dan menetapkan harga dengan transparan.
H. Metode Penelitian
Secara umum metodologi penelitian diartikan sebagai cara ilmiah untuk
mendapatkan data dengan tujuan dan kegunaan tertentu.31 Jadi, metode
penelitian adalah cara-cara yang digunakan penelitian untuk memperoleh data
yang digunakan untuk mengetahui kebenaran secara ilmiah sehingga dapat
digunakan pada saat menghadapi keadaan yang sama.
31
Sugiono, Metode Penelitian Pendidikan: Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif dan R&D,
(Bandung: Alfabeta,2007), hlm. 3.
24
1. Jenis Penetitian
Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif. Metode
penelitian kualitatif, yaitu metode penelitian yang digunakan untuk
meneliti pada kondisi obyek yang alamiah, dimana peneliti adalah sebagai
instrumen kunci, teknik pengumpulan data dilakukan secara trianggulasi
(gabungan), analisis data bersifat induktif, dan hasil penelitian kualitatif
lebih menekankan makna daripada generalisasi.32 Metode ini dipilih
peneliti untuk menggali data secara akurat yang diperoleh dari sumber data.
Penelitian ini digolongkan sebagai penelitian deskriptif jika ditinjau
dari eksplanasisnya. Penelitian dekskriptif adalah penelitian yang bertujuan
untuk mengumpulkan fakta dan menguraikan secara mennyeluruh dan teliti
sesuai dengan persoalan yang akan dipecahkan.33 Oleh sebab itu,
berdasarkan pernyataan diatas bisa peneliti simpulkan bahwa jenis
penelitian ini adalah deskriptif kualitatif.
2. Subyek dan Obyek Penelitian
a. Subyek Penelitan
Subjek penelitian adalah sumber data atau sumber tempat
memperoleh keterangan penelitian.34 Subjek penelitian yaitu sumber
32
Sugiono, Memahami Penelitian Kualitatif, (Bandung: Alfabeta, 2009), hlm. 1.
33
Burhan Bungin, Metodologi Penelitian Sosial: Format Kuantitatif dan Kualitatif,
(Surabaya: Airlangga Univeritas Press, 2001), hlm.48.
34
Suharsimi Arikunto, Prosedur Penelitian suatu Pendekatan Praktis, (Jakarta: Rineka Cipta,
1991), Hlm. 118.
25
data yang peneliti anggap sebagai sasaran yang dapat memberikan data-
data dan informasi yang diperlukan diantaranya adalah terdiri dari 3
(tiga) narasumber yakni:
1) owner adalah orang yang memiliki wewenang atau tanggung jawab
untuk mengatur, memimpin, membuat rencanadan mengendalikan
pelaksaannya gunamencapai tujuannya.
2) Karyawan adalah orang yang bekerja pada suatu lembaga
(perusahaan, kantor dan sebagainnya) yang ditugaskan sebagai
pekerja untuk melakukan operasional perusahaan dan dia bekerja
untuk digaji.
3) Konsumen adalah setiap orang pemakai barang dan/atau jasa untuk
tujuan memenuhi kebutuhan hidupnya pribadi, keluarga dan/atau
rumah tangganya dan tidak untuk diperdagangkan kembali (non-
komersial).
b. Obyek Penelitian
Obyek penelitian adalah yang menjadi pokok perhatian dari
suatu penelitian.35 Obyek penelitian yang dimaksud dalam penelitian
ini adalah implementasi prinsip-prinsip dasar etika bisnis Islam di
Aflah Bakery Yogyakarta.
35
Suharsimi Arikunto, Prosedur Penelitian Suatu Pengantar, (Jakarta: Bina Askara, 1989),
hlm. 91.
26
3. Sumber Data Penelitian
a. Sumber Data Primer
Data primer adalah data yang diperoleh langsung dari subjek
penelitian, dalam hal ini peneliti memperoleh data atau informasi
langsung dengan menggunakan instrumen-instrumen yang telah
ditetapkan.Dalam penelitian ini adalah perusahaan Aflah Bakery
Yogyakarta yang akan menjadi sumber informasi.
b. Sumber Data Sekunder
Data sekunder merupakan data atau informasi yang diperoleh
secara tidak langsung dari obyek penelitian yang bersifat publik, yang
terdiri atas: struktur data kearsipan, dokumen, laporan-laporan serta
buku-buku dan lain sebagainya yang berkenaan dengan penelitian ini.
Dalam penelitian ini adalah data-data atau arsip-arsip tertulis lainnya
yang diperoleh dari perusahaan Aflah Bakery Yogyakarta yaitu dari
hasil dokumentasi.
4. Metode pengumpulan Data
Untuk memperoleh data yang relevan dengan permasalahan
tentang implementasi prinsip-prinsip dasar etika bisnis Islam di Aflah
Bakery Yogyakarta, peneliti menggunakan metode pengumpulan data
sebagai berikut:
a. Metode Observasi
27
Observasi adalah metode pengumpulan data melalui
pengamatan yang cermat dan teliti secara langsung terhadap gejala-
gejala yang diselidiki.36 Observasi yang dimaksud dalam penelitian
ini adalah observasi partisipatif yaitu observasi dengan penelitian
terlibat langsung didalam kegiatannya untuk mendapatkan hasil
penelitian yang lengkap dan nyata.
b. Metode Wawancara
Metode wawancara ini digunakan dengan cara melakukan
data atau informasi secara langsung dari informan melalui indepth-
interview atau wawancara mendalam, yang didukung dengan studi
dokumen serta pengamatan.37 Metode wawancara ini digunakan
untuk memperoleh keterangan, informasi atau penjelasan seputar
permasalahan secara mendalam sehingga diperoleh data yang akurat
dan terpercaya karena diperoleh secara langsung tanpa perantara.
Dalam melakukan wawancara mendalam dengan para informan,
peneliti menggunakan pedoman wawancara (interview-guide) sebagai
acuan wawancara terhadap responden.Wawancara ini akan dilakukan
pada direktur dan karyawan Aflah Bakery yang merupakan sumber
36
Nasution, Metode Research (Penelitian Ilmiah), (Jakarta: Bumi Aksara, 1996) hlm. 106.
37
Basrowi dan Suwandi, Memahami Penelitian Kualitatif, (Jakarta: Rineka Cipta, 2008), hlm.
127.
28
internal, kemudian konsumen. Wawancara dengan konsumen ini
bertujuan untuk memastikan data yang telah diperoleh.
c. Metode Dokumentasi
Metode Dokumentasi adalah suatu cara pengumpulan data
yang diperoleh dari beberapa catatan, arsip, foto, agenda, majalah,
dan sebagainya yang berkaitan dengan obyek yang diteliti.
Dokumentasi digunakan untuk mendapatkan data-data yang tertulis
dan digunakan untuk melengkapi dan mengecek data-data yang
diperoleh dari hasil wawancara dan observasi.38Penelitian ini
menggunakan metode dokumentasi untuk memperoleh data tulisan
tentang keadaan Aflah Bakery Yogyakarta, visi dan misi, sistem
manajemen, struktur organisasi dan semua tentang prinsip etika bisnis
islam.
5. Metode Analisis Data
Analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis
kualitatif, yaitu dengan cara data yang telah dihimpun selanjutnya disusun
secara sistematis, diinterpretasikan, dan dianalisis sehingga dapat
menjelaskan pengertian dan pemahaman tentang gejala yang diteliti.39 Ada
3 (tiga) jalur yang digunakan untuk melakukan analisis tersebut, yaitu:
38
Ibid.,hlm. 158.
39
Miles & Huberman, Analisis Data Kualitatif, (Jakarta: UI Press, 1992), hlm. 14.
29
a. Reduksi data (data reduction) merupakan proses seleksi, pemfokusan,
penyederhanaan dan abstraksi data kasar yang ada dalam fieldnote
(catatan lapangan). Reduksi data dilakukan selama penelitian
berlangsung, dimana hasilnya data dapat disederhanakan dan
ditransformasikan melalui seleksi ketat, ringkasan serta penggolongan
dalam satu pola. Pada proses pereduksian data, peneliti melakukan
penyederhanaan dari hasil verbatim, observasi, dan data kasar yang
dirasa perlu dituangkan dalam laporan penelitian ini.
b. Penyajian data (data display) adalah rakitan organisasi informasi yang
memungkinkan kesimpulan atas riset yang dilakukan, sehingga peneliti
lebih mudah memahami apa yang sedang terjadi dan apa yang
dilakukan. Penyajian data peneliti lakukan dengan menyederhanakan
kata-kata yang telah direduksi hingga kemudian disimpulkan.
c. Penarikan kesimpulan (conclusion drawing). Proses ini dilakukan dari
awal pengumpulan data. Dalam hal ini peneliti harus mengerti apa arti
dari hal-hal yang ditelitinya, dengan cara pencatatan peraturan, pola-
pola, pernyataan konfigurasi yang mapan dan arahan sebab-akibat
sehingga memudahkan dalam pengambilan kesimpulan.40
Ketiga komponen analisis data di atas dalam aplikasinya
membentuk sebuah interaksi antara ketiganya dengan proses pengumpulan
40
Ibid., hlm. 15-19.
30
data sebagai sebuah siklus. Dimana sifat interaksi ketiganya berjalan terus
menerus dari proses awal peneliti turun ke lapangan hingga selesainya
proses penelitian.
6. Teknik Keabsahan Data
Dalam meneliti tingkat validitas data yang diperoleh di lapangan,
maka peneliti menggunakan teknik triangulasi dalam memeriksa keabsahan
data yang diperoleh. Triangulasi adalah teknik pemeriksaan data yang
memanfaatkan sesuatu yang lain diluar data itu untuk pengecekan atau
41
sebagai pembanding terhadap data itu. Dalam penelitian ini teknik
trianggulasi yang digunakan adalah triangulasi metode dan triangulasi
sumber.
a. Trianggulasi Metode
Triangulasi metode berarti pengecekan derajat kepercayaan
penemuan hasil penelitian beberapa teknik pengumpulan data. Triangulasi
metode pada penelitian ini dilakukan pada metode wawancara, observasi,
dan dokumentasi.
41
Lexy, J. Moeleong, Metode Penelitian Kualitataif, edisi revisi (Bandung: PT Remaja
Karya, 2012), hlm 248.
31
Gambar 1.2
Triangulasi Metode
Wawancara
Observasi Dokumentasi
b. Trianggulasi Sumber
Triangulasi sumber berarti membandingkan data dan mengecek
balik derajat kepercayaan suatu informasi yang diperoleh melalui waktu
dan alat yang berbeda dalam penelitian kualitatif. Triangulasi sumber pada
penelitian ini dilakukan pada direktur dan karyawan Aflah Bakery,
Konsumen.
Gambar 1.3
Triangulasi Sumber
Manajer/Pimpinan
Karyawan Konsumen
Dalam penelitian ini kegiatan trianggulasi yang dilalkukan yaitu
dengan mengecek kembali data yang diperoleh dari hasil wawancara,
pengamatan langsung maupun hasil dokumentasi.

32
I. Skema dan Alur Penelitian
J. -. Observasi,
Kajian Teoritik :wawancara , dokumentasi Kajian Empirik:
Prinsip-Prinsip Etika Bisnis Islam Aflah Bakery Yogyakarta
Latar Belakang Masalah
RUMUSAN MASALAH :
1. Apa saja prinsip-prinsip dasar etika bisnis islam yang
Aflah Bakery Yogyakarta?
2. Bagaimana implementasi prinsip-prinsip dasar etika
bisnis isalam dalam praktek bisnis Aflah Bakery
Yogyakarta?
Kegunaan Penelitian: Tujuan Penelitian

1. Secara Teoritis PENELITIAN
2. Secara Praktis
Kebutuhan Penelitian
Kerangka Teoritik Metode Penelitian Kajian Pustaka

Kualitatif
Teknik Analisis
Teknik Pengumpulan Data (Miles dan
1.Pengertian etika Data Huberman)
bisnis islam
a. pengertianetikabisnis
b. etikabisnisislam 1 Observasi 1. Reduksi data
c. prinsip-prinsipetika 2 wawancara 2. Model data
bisnisisla 3 dokumentasi 3.Penarikan/verifikasi
Kesimpulan
Keabsahan Data
Trianggulasi
Sumber dan Metode
Hasil Penelitian
33
K. Sistematika Pembahasan
Untuk mempermudah dalam pembahasanya, penulis menyusun dalam 4
(empat) bab, masing-masing bab terdiri sub bab dengan sistematika sebagai
berikut:
BAB I Bab ini berisi tentang pendahuluan yang terdiri dari penegasan
judul, latar belakang masalah, rumusan masalah, tujuan
penelitian, kegunaan penelitian, kerangka teori, metode
penelitian dan sistematika pembahasan, dan alur penelitian.
BAB II Bab ini berisi gambaran umum Aflah Bakery Yogyakarta
dengan segala aspek yang berkaitan, mencakup sejarah dan
perkembangannya, visi, misi dan tujuannya, Letak straegisnya,
tim manajemen, struktur organisasi, nilai yang dijalankan, dan
produk.
BAB III Bab ini berisi hasil penelitian dan pembahasan dimana peneliti
akan menguraikan dan membahas mengenai Implementasi
Prinsip-Prinisp Dasar etika bisnis Islam di Aflah Bakery
Yogyakarta.
BAB IV Bab ini berisi kesimpulan dan saran, yang berisikan
kesimpulan dari uraian skripsi pada bab-bab terdahulu, serta
saran menjadi penutup.

77
BAB IV
PENUTUP
A. KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan pada bab sebelumnya
tentang Implementasi Etika Bisnis Islam pada Aflah Bakery Yogyakarta, maka
penulis dapat menyimpulkan bahwa;
Implementasi Aflah Bakery meneladani tujuh prinsip Etika Bisnis yakni:
jujur dalam takaran (quantity),menjual barang yang baik mutunya (quality),
dilarang menggunakan sumpah (al-qasm), longgar dan bermurah hati (tatsamuh
dan taraahum), membangun hubungan baik (interrelationship/silat al-rahym)
antara kolegan, tertib administrasi dan menetapkan harga dengan transparan.
Dari ketujuh prinsip Etika Bisnis Islam tersebut terdapat prinsip yang
sudah berjalan namun belum maksimal karena keterbatasan sumber daya
manusianya. Yakni pada bidang Administrasi yang kurang efektif dan efisien
waktu dan pencatatannya. Sementara dalam perkembangan persaingan bisnis
Aflah Bakery menganalisis tantangann dan akan meningkatkan kualitas baik
produk maupun pelayananan kedepannya.

78
B. SARAN
1. Bagi peneliti selanjutnya agar dapat melanjutkan penelitian ini dengan
objek kajian manajemen Strategi.
2. Bagi lembaga agar lebih maningkatkan proses manajerial dan pencatatan
administrasinya.
1
DAFTAR PUSTAKA
Abdul Aziz, Etika Bisnis Perspektif Islam Implementasi Etika Islami Untuk Dunia
Usaha, Bandung: Alfabeta, 2013.
Abdul Jalil, “Implementation Mechanism of Ethics in Business Organizations”,

dalam Journal International Business Research, Vol. 3, No. 4,
October 2010.
Abdullah Gymnastiar, Etika Berbisnis, Produser Bambang ELF. 2003.
Ahmad Jauhar Tauhid, Kompas Ruhani, Jakarta: Serambi, 2006.
Akhmad Nur Zaroni, Bisnis dalam Perspektif Islam (Telaah Aspek Keagamaan
dalam Kehidupan Ekonomi) Jurnal, Desember 2007.
Aksin Wijaya, “Memburu Pesan Damai Islam (Memotret Penolakan Gus Dur
atas Fatwa MUI), dalam Jurnal Studi Islam An-Nur, Vol. II, No. 3,
September 2005.
Ali Hasan, Manajemen Bisnis Syari’ah Kaya di Dunia Terhormat di Akhirat,

Yogyakarta: Pustaka Pelajar, 2009.
Ari Nur Fadilah, “Tinjauan Etika Bisnis Islam terhadap Pengelolaan Dana Wakaf
Tunai ( Studi di Lembaga Wakaf dan Pertanahan NU DIY )”,
Skripsi, Yogyakarta: UIN Sunan Kalijaga Yogyakarta, 2014.
Arifin Johan, Etika Bisnis Islami, Semarang: Walisongo Press, 2009.
Basrowi dan Suwandi, Memahami Penelitian Kualitatif, Jakarta: Rineka Cipta,

2008.
2
Budi Untung, Hukum dan Etika Bisnis, Yogyakarta: Penerbit Andi, 2012.
Burhan Bungin, Metodologi Penelitian Sosial: Format Kuantitatif dan Kualitatif,

Surabaya: Airlangga Univeritas Press, 2001.
Dwi Soetjipto,Road to semen Indonesia:Transformasi Korporasi mengubah

Konflik menjadi kekuatan, Jakarta:Kompas, 2014.
Fredi Ariawan, “Pengaruh Religiusitas Terhadap Loyalitas Kerja Karyawan

Perusahaan Aflah Bakery Bantul”, Skripsi, Yogyakarta: UIN
Sunan Kalijaga, 2015.
Guntur Setiawan, Implementasi dalam Birokrasi Pembangunan, Bandung:

Remaja Rosdakarya, 2004.
http://eprints.uny.ac.id/16863/1/Vian%20Pujiastuti_11411134011.pdf diakses
tanggal 11 April 2017.
http://phitry-kawaii.blogspot.co.id/2009/12/pentingnya-administrasi-dalam-
dunia.html. diakses tanggal 15 April 2017.
http://sugengrusmiwari.blogspot.com/2011/10/bakan-kuliah-adm-perkantoran-
4.html, diakses 10 april 2017.
Imam Al Ghazali, Benang Tipis Antara Halal dan Haram, Surabaya: Putra
Pelajar, 2002.
Imam An nawawi, Sahahih Muslim, Beirut: Dar El-Marefah, 1995.
Irma Nilasari dan Sri Wiludjeng, Irma Nilasari dan Sri Wiludjeng, Pengantar
Bisnis, Yogyakarta: Graha Ilmu, 2006.
3
Johan Arifin, Etika Bisnis Islami, Semarang: Walisongo Press, 2009.

Khamdi Sukriono, “Pengaruh Ekuitas Merk pada Keputusan Pembelian di Aflah
Bakery Yogyakarta”, Skripsi, Yogyakarta: UIN Sunan Kalijaga,
2016.
Lexy. J. Moeleong, Metode Penelitian Kualitatif, edisi revisi. Bandung: PT

Remaja Karya. 2012.
Miles & Huberman, “Analisis Data Kualitatif”, Jakarta: UI Press, 1992.
Muhammad Ali Haji Hasim, Bisnis Satu Cabang Jihad, Jakarta: Pustaka Al-
Kausar, 2005.
Muhammad Djakfar Hukum Bisnis Membangaun Wacana Integrasi Perundangan

Nasional dengan Syari’ah, UIN Malang.
Muhammad Djakfar, Anatomi Perilaku Bisnis, Dialektika Etika Dengan Realitas,

Malang: UIN-Malang Press, 2009.
Muhammad Muflih, Perilaku Konsumen Dalam Perspektif Ekonomi Islam,

Jakarta : PT Raja Grafindo Persada, 2006.
Muhammad Salim, Etika Bisnis dalam Ekonomi Islam, (Arsip Blog : Berbagi
Ilmu), 28 Mei 2013. Diakses 28 april 2017.
Muhandis Natadiwirya, Etika Bisnis Islami, Jakarta: Granada Press, 2007).
Mustaq Ahmad, Etika Bisnis Dalam Islam Jakarta: Pustaka Al-Kautsar,cet2, 2003.
Nasution, Metode Research (Penelitian Ilmiah), Jakarta: Bumi Aksara, 1996.

4
Nurdin Usman, Konteks Implementasi Berbasis Kurikulum, Semarang: CV Obor

Pustaka, 2002.
Pius A. Partanto dan M. Dahlan Al Barry, Kamus Ilmiah Populer, Surabaya:

Penerbit Arkola, 1997.
Rafik Issa Beekum, Etika Bisnis Islami, Yogyakarta: Pustaka Pelajar, 2004.
Ratnawati, Persaingan Bisnis dalam Persektif Islam, Faceebook, Syafatain, 28

Juli 2013.
Sidqi Muhammad Jamil Al „Athari, Sunan At-Tarmidzi, Beirut: Dar El Fikri,

1994.
Siti Rohmah, “Penerapan Nilai-Nilai ETika Bisnis Islam di Hotel Madani

Syariah Yogyakarta”, Skripsi, Yogyakarta: UIN Sunan Kalijaga,
2014.
Sofyan S. Harahap, Etika Bisnis dalam Persepketif Islam, Jakarta: Salemba

Empat, 2011.
Sri nawatmi, Etika Bisnis Dalam Perspektif Islam, Universitas Stikubank

Semarang, 2010.
Sugiono, Memahami Penelitian Kualitatif, Bandung: Alfabeta, 2009.
Sugiono, Metode Penelitian Pendidikan: Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif dan

R&D, Bandung: Alfabeta, 2007.
Suharsimi Arikunto, “Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktis”, Jakarta:

Rineka Cipta, 1991.
5
Suharsimi Arikunto, Pros edur Penelitian Suatu Pengantar, Jakarta: Bina Askara,
1989.
Toto Asmara, Membudayakan Etos Kerja Islami, Jakarta: Gema Insani Press,
2002.
Undang-Undang Nomor 8 Tahun 1999, Tentang Perlindungan Konsumen.
Veithzal Rivai, dkk, Islamic Business an Economic Ethnics, Jakarta: Bumi

Aksara, 2012.
Yuli firawati, “Pengaruh manajemen spiritual terhadap kinerja organisasi” (studi

pada Aflah Bakery Bantul Yogyakarta), Skripsi, Yogyakarta:
Fakultas Dakwah dan Komunikasi Universitas Islam negeri Sunan
Kalijaga, 2013.
Yusuf Qardhawi, Norma dan Etika Ekonomi Islam, Jakarta: Gema Insani, 1997.
Yusuf Qardhawi, Norma dan Etika Ekonomi Islam, Jakarta: Gema Insani, 2006
PROPOSAL SKRIPSI
IMPLEMENTASI PRINSIP-PRINSIP ETIKA BISNIS ISLAM
DI AFLAH BAKERY YOGYAKARTA
INTERVIEW GUIDE
Bab II. Gambaran Umum Lembaga
1. Bagaimanakah Sejarah berdirinya Aflah Bakery Yogyakarta?
2. Bagaimana pandangan anda tentang letak strategis Aflah Bakery Yogyakarta?
3. Apakah penjelasan logo Aflah Bakery Yogyakarta?
4. Apa saja produk Aflah Bakery Yogyakarta?
5. Siapa sajakah yang menjadi konsumen (target market) Aflah Bakery Yogyakarta?
6. Bagaimana struktur organisasi Aflah Bakery Yogyakarta?
7. Media apa saja yang digunakan dalam penjualan produk di Aflah Bakery
Yogyakarta?
Bab. III. PEMBAHASAN
1. Apa saja prinsip-prinsip dasar etika bisnis Islam yang ada di Aflah Bakery
Yogyakarta?
2. Bagaimana penerapan prinsip kejujuran dijalankan?
3. Bagaimana menentukan kualitas produk dan pelayanan yang baik bagi konsumen?
4. Bagaimana cara meningkatkan pelayanan bagi kostumer?

5. Bagaimana cara memperoleh dan memilah kolega bisnis dan juga menciptakan
kepercayaan satu sama lain?
6. Bagaimana prosedur pencatatan administrasi di Aflah Bakery Yogyakarta?
7. Bagaimana cara meyakinkan customer mengenai penilaian produk yang dimiliki
Aflah Bakery Yogyakarta?
8. Bagaimana tahap penentuan harga pada produk Aflah Bakery (kaitannya dengan
penetapan keuntungan)?.
9. Apakah sebagai penyedia jasa kuliner Aflah Bakery Yogyakarta sudah
memberikan kejujuran penjualan menurut anda? (berkaitam dg barang mutu bagus
harga bagus)
10. Apakah ynag menjadi tantangan dan hambatan dari implementasi etika bisnis
islam yang di jalankan dan bagaimana menyikapinya?
Untuk Kostumer
11. Bagaimana kualitas produk dan pelayanan konsumen menurut anda?
12. Bagaimana masukan anda untuk meningkatkan pelayanan bagi kostumer?
13. Mengenai cara meyakinkan customer tentang produk yang dimiliki Aflah Bakery
Yogyakarta, apakah sudah tepat dan ....... (sama dg jawaban Owner)?
14. Bagaimana menurut anda tentang penentuan harga pada produk Aflah Bakery
(kaitannya dengan penetapan keuntungan) apakah sesuai dengan yang anda
perkirakan?
15. Bagaimana penilaian anda tentang implementasi prinsip etik bisnis islam yang
dijalankan Aflah Bakery?

Interview
Narasumber : Bp. Bukhori Alzahrowi
Posisi : Pendiri Aflah
Waktu : 15 Maret 2017
No Pertanyaan
1 Apa saja prinsip-prinsip dasar etika bisnis Islam yang ada di Aflah Bakery
Yogyakarta?
“ ya, selama ini ya prisip yang kami pakai dalam bisnis di aflah bakry ini ya prinsip
barokah. Kami mencari rejeki dan berharap bisa mendapatkan ridho dari Allah mbak. Ya
seperti yang dikatakan ibu kemarin pas wawancara.
Apakah di Aflah Cake & Bakery ini mengunakan prinsip jujur dalam takaran?
Iya mbak, insyaallha kami memang sudah mematenkan untuk takaran, setiap pemesanan
takarannya sama semua.
2 Bagaimana penerapan jujur dalam takaran (Quantity) dalam aflah pak?

“ kami biasanya memberikan sample produk mbak untuk calon konsumen, nanti itu dibawa
sama marketing kita ke tepat kostumer jadi, konsumen bisa menentukan pilihan kira-kira
puas ndak sama produk kita. Lalu nanti kau deal dengan sample yang kita kasih, pas
pembuatan pesanannya pun sesuai sama, secetakan sama samplenya mbak. Misalnya pesan
nasi kotak senilai 20.000, dengan menu yang tertera di broshur atau web, ya nanti sama
besarnya, jenisnya dllnya mbak.
Mungkin ini ya mbak, kemarin kita mencoba mencari pembanding produk lain. Kami ka
nada layanan aqiqah itu, dengan mahar minimal 2jt untuk satu kambing jantan dan sudah
sama nasi dan lain-lainnya. Mungkin banyak yang lebih murah dari kami, tapi dengan harga
segitu kita benar-benar memaksimalkan ke-sah an kambing aqiqah itu mbak, ya biar nggak
Cuma cempe. Kalau cempe kan nggak sah mbak aqiqahnya. Hehehe”
3 Bagaimana menentukan kualitas produk dan pelayanan yang baik bagi konsumen?
“kualitas itu nomer satu mbak, prinsip bisanis kami, sasarannya adalah segala lini
masyarakat. Dari masyarakat bawah, menengah maupun yang atas bias memesan dikita.
Harga juga bervareasi bias ditentukan konsumen sendiri.
Kami sudah memiliki serifikat halal dan BPOM. Jadi sudah teruji kan kelayakan dari
produk kami. Dan ini memang usaha kami agar tidak membuat ragu konsumen saat
memesan makan di kita. Jadi semua jelas di awal.”
4 Bagaimana cara meningkatkan pelayanan bagi kostumer

“ ini pelayanan apa ya mbak? Pelayanan di kami menngacu pada good service mbak,
mengupayakan begitu lah. Kalau untuk pelayanan akses ostumer kita meyediakn banyak
website, dan media social mbak, memanfaatkan facebook, rotikue.com, aflahsukses dan
banyak sekali mbak, nanti bisa saya kasih alamatnya. Untuk pelayanan kostumer yang
sudah order biasanya kita berpatokan dengan waktu pemesanan, jadi kami nggak mau
sampai telat deliver pesanan. Karena prinsip kami 7474 tadi mbak. Maju cepat. Hehehehe”
5 Bagaimana cara memperoleh dan memilah kolega bisnis dan juga menciptakan kepercayaan
satu sama lain
“ untuk kolega bisnis kami memilih teman dekat mbak, dari awal kami bekerja sama
dengankenalan atau sahabat yang bisa membantu, dari permodalan atau bahan-bahan. Nah
selanjutnya kami punya langganan pemasok gandum, telur dan lain-lain untuk kebutuhan
pembuatan roti itu. Untuk kateringnya kita masih percaya pasar tradisional mbak, kan dekat
sini ada pasar sanden, kami biasanya belanja disana dan membpunyai langganan sendiri
disana, untuk membeli daging atau bumbu lain. Jadi ya kepercayaan itu sudah ada di awal
mbak. Karena sudah saling kenal”
6 Bagaimana prosedur pencatatan administrasi di Aflah Bakery Yogyakarta?

“wah kalau adminstrasi ya begitu, kami masih menggunakan admistrasi sederhana yang
mengurus sirkulasi keuangan dan laporannya juga masih ibu langsung sebagai keuangan
dari awal. Jadi ya laporan pemasukan pengeluaran bulanannya masih bisa dikontrol sendiri.
Kalau buat konsumen ya kami beri kuitansi karena kami juga sudah memiliki SIUP dan
NPWP biasanya instransi juga tidak ragu kalau pesan di kami kami mudahkan
mengurusnya.
8 Bagaimana cara meyakinkan customer mengenai penilaian produk yang dimiliki Aflah
Bakery Yogyakarta
“ kalau meyakinkan ya kan konsumen itu biasanya udah dapat tester tadi mbak, lalu udah
ada yang pernah pesan d Aflah jadi testimony juga. Apa ya inbtinya sebenarnya marketing
kita dari berbagai lini dan cara marketing sudah baik lah dalam mengenalkan produk aflah
ini. Apalagi sertifikasi-sertifikasi juga sudah kami miliki jadi ya enak, kita show sampel
testimony pada acara-acara besar yang kita handle pesanannya”
9 Bagaimana tahap penentuan harga pada produk Aflah Bakery

Penentuan harga ya berdasarkan kuantitas lualitas mbak. Ya seperti yang ada di broshur dan
web. Kalau untung kami memang bukan prioritas utama mbak, tapi ya setiap usaha pasti
nggak mau rugi kan? Ya seperti itu saja mbak. Penentuan harga berdasarkab harga pasaran
sekarang gitu aja.
10 Apakah ynag menjadi tantangan dan hambatan dari implementasi etika bisnis islam yang di
jalankan dan bagaimana menyikapinya
Tantangannya pasti banyak mbak. Ya persaingan dari tahu ke tahun semaki ketat, banyak
usaha-usaha kulkiner di jogja. Tapi ya namanya juga bisnis, kita harus percaya sama yang
maha membagi rizky. Kadang itu ya ada konsumen yang nawar, atau mbandingin dengan
catering lain gitu yang katanya lebih murah. Tapi ya kami tetap dalam standard harga yang
ada mbak. Ya tadi contohnya aqiqah ka nada yang murah baget. Tapi kita nggak tau kan itu
kambingny apa sudah memenuhi syarat atau belum. Atau catering ayam nanti ayamnya
Cuma kecil-kecil. Ya walau harga murah kita kan mengutamakan kualitas juga mbak. Jadi
ya nggak asal laku saja.
Menghadapiny ya itu tadi, kita perlebar lagi jangkauan marketing dan pererat keyakinan
konsumen pada produk kita mbak. Meningkatkan kualitas. Kan jare wong jowo, ono rego
ono rupo.
11 Pak, apa di aflah juga cara meyakinkan kosumen dengan sumpah-sumpah gitu biar
konsumen menarik?
Hahhaha, ya ndak lah mbak, buat apa lhawong kita udah ada sertifikat dari bebebrapa
lembaga terpercaya koq, pake sumpah-sumpah segala, nambahin dosa aja mbak. Ya apa
adanya saja mbak, kualitas kita ya seperti itu, semaksimal mungkin kami kasih terbaik buat
konsumen. Jadi biar konsumen sendiri yang memutuskan. Kalau konsumen puas kan nanti
bisa rekom ke teman lain dan seterusnya. Banyak yang begitu jadi ya tidak perlu muluk-
muluk baikin produk dengan sumpah begituan.
Nama :Lailatul munawaroh
Jabatan :Marketing Aflah
Apa saja prinsip-prinsip dasar etika bisnis Islam yang ada di Aflah Bakery
Yogyakarta
Prinsipnya etika bisnis dalam proses marketing di sini ya, asal tidak saling menjatuhkan
antar marketing mbak, jujur dan saling bantu membantu untuk mencapai target market dan
juga demi menjaga pertemanan yang dibangun antar marketing.
Bagaimana menentukan kualitas produk dan pelayanan yang baik bagi konsumen?
Kualitas dan kuantitas produk kan yang menentukan dari aflah langsung mbak, kita yang
membawa sample yang diberikan pada konsumen. Kota sistemnya jemput bola mbak, jadi
menawarkan produk kami langsung pada instansi-instansi, utamanya yang sudah kenal
dengan kita, jadi lebih enak proses goalnya. Bisa setidaknya punya kesempatan lah buat
dapat orderan. Hehehe
Nah untuk pelayanan prosedur marketingnya udah dari aflah, biasanya di training sama
pak bukhori, bagaimana ngomongnya gitu. Jadi ya semua sesuai prosedur perusahaan.
Bagaimana cara meningkatkan pelayanan bagi kostumer

Jadi, ya pelayanannya ya itu kita yang mendatangi konsumen, semaksimal mungkin
memberi senyum, sapa salam, dan membuat mereka nyaman dengan kita, kita bisa dapat
kontakknya. Mendatangkan pesanan tepat waktu dan semaksimal mungkin nggak
ngecewain konsumen deh mbak.
Bagaimana prosedur pencatatan administrasi di Aflah Bakery Yogyakarta?
Kalau undtuk administrasi, setahui saya ya mbak langsung ditangani ibu tin, nanti kalau
kita dapat oprderan ya kita yang tanganin, kita laporkan ke pusat, lalu pencatatannya akan
dibuat oleh pusat yakni bu tin. Nanti kita tinggal minta kuitansi aja yang biasanya
dibutuhkan konsumen tanda buktu pembayaran juga.
Bagaimana cara meyakinkan customer mengenai penilaian produk yang dimiliki Aflah
Bakery Yogyakarta
Meyakinkannya ya dengan keahlian marketing masing-masing, ya dengan kat sopan dan
lebih ke member tester produk sih mbak, kalu tester kan jarang yang nolak, dari sana kita
dapat setidaknya satu dua kali pemesannan lah dari instansi yang sama.
Apakah ynag menjadi tantangan dan hambatan dari implementasi etika bisnis islam yang
di jalankan dan bagaimana menyikapinya
Kalau tantangannnya ya namanya juga dunia makanan mbak, kadang kalau it uterus bosen
jadi kadang ada jedsnya nggak pesan di kita. Dan banyaknya rumah makan yang bias
delivery order itu biasanya yang bikin kita agak bersaing ketat. Belum lagi bisnis kuliner
kayak kita yang member harga murah, ya walau dengan kualitas rendah sampai sedang,
kadang konsumen lebih memilih harga yang murah daripada harga sedikit mahal tapi
kualitas menjanjikan.
Lalu, apa di aflah juga cara meyakinkan kosumen dengan sumpah-sumpah gitu biar
konsumen menarik?
Halah, nggak mbak, buat apa? Kita datangin aja konsumen, kasi brosur, jelasun dikit udah
koq mbak, nanti kalau boleh kita minta ontaknya lalu kita kasi testernya hari selanjutnya.
Dan dalam prosedur yang dilatihkan pak bukg=hori nggak [ernah ngajarin gitu mbak,
semua udah ada yang ngatur koq, ya kita maksimalkan kualitas kita dan promo2 aja baitr
semakin dikenal jadi bisa lebih meyakinkan konsumen nantinya.
Nama : Joko susilo
Jabatan : Konsumen
No` Pertanyaan
1 Bagaimana kualitas produk dan pelayanan konsumen menurut anda?
Kyualitasnya sudah bagus mbak, rasanya enak, porsinya cukup dan tidak telambat dalam
pengantaran pesanan itu yang membuat lebih.
2 Bagaimana masukan anda untuk meningkatkan pelayanan bagi kostumer

Ya kalau saya sih masukannya untuk tester lebih bervareasi ;lagi, ;ebih banyak jdi kita
bisa nyicip banayk mbak. Hehehe tapi disamping itu sudah bagus lah, nimornya juga
mudah dihubungi dan harga terjangkau itu sudah lebih dari cukup untuk konsumen.
3 Mengenai cara meyakinkan customer tentang produk yang dimiliki Aflah Bakery
Yogyakarta, apakah sudah tepat?
Iya sdudah mbak, mereka itu, mbak-mbak marketingnya kalau datang kesini ya Cuma
senyum, mengenalkan produk sama ngasi referensi web, jadi selain dapat brosur kita juga
bias buka webnya buat tau lebih lanjut keunggulannya mbak.
4 Bagaimana menurut anda tentang penentuan harga pada produk Aflah Bakery
Haganya verieatif ya mba, beragam dan terjangkau. Untuk perusahaan menengah seperti
tempat kerja saya terjangkau dan puas lah setelah memesan di aflah.
5 Bagaimana penilaian anda tentang implementasi prinsip etik bisnis islam yang dijalankan
Aflah Bakery.
Ya kalau emang etika bisnis islam yang dijalankan ya itu bagus. Menurut saya.
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
Identitas Diri :
Nama : Khusnul Khotimah
Tempat Tanggal Lahir : Kota Bumi,04 Januari 1992
Agama : Islam
Pekerjaan : Mahasiswi
Alamat : Jl. Sendawar Rt 11 No 36 Bontang Kalimantan Timur
Nama Orang Tua:
Ayah : Nizar
Ibu : Nasirotut Diniyah
No.Telpon :082254679402
Riwayat Pendidikan:
1. TK Tunas Inti Bontang
2. SDN 008 Bontang
3. MTsN Tambakberas Jombang
4. MAN Tambakberas Jombang
5. Jurusan Manajemen Dakwah, Fakuktas Dakwah dan Komunikasi, UIN Sunan Kalijaga
Yogyakarta
PENERAPAN ETIKA BISNIS ISLAM PADA PRODUKSI DAN PEMASARAN
USAHA PENTOL MERCON MAKNYUS JALAN SUROMENGGOLO
SKRIPSI
Oleh:
ARIS HIDAYAT
NIM:210716190
Pembimbing:
SAID ABADI, Lc., M.A.
NIDN: 2112088202
JURUSAN EKONOMI SYARIAH

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM
INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI PONOROGO
(IAIN PONOROGO)
2021
ABSTRAK
Hidayat. Aris, Penerapan Etika Bisnis Islam Pada Produksi dan Pemasaran Usaha
Pentol Mercon Maknyus Jalan Suromenggolo. 2021. Skripsi. Jurusan Ekonomi
Syariah, Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Institut Agama Islam Negeri Ponorogo.
Pembimbing : Said Abadi, Lc., M.A.
Kata Kunci: Etika Bisnis Islam, Produksi, Pemasaran.
Usaha Pentol Mercon Maknyus adalah usaha kuliner jenis jajanan pentol
yang banyak diminati banyak konsumen di jalan Suromenggolo. Banyak
pelaku bisnis jenis usaha tersebut melakukan tindakan-tindakan yang
melanggar etika bisnis Islam dalam produksi maupun pemasaran, diantaranya
dalam produksi, pelaku bisnis mencampurkan bahan-bahan yang tidak layak
atau haram dikonsumsi manusia seperti menggunakan campuran daging babi,
daging tikus, ayam tiren dan yang lainnya. Sedangkan dalam distribusinya
pelaku bisnis melakukan tindakan penipuan, suap, tipu daya, dan lain-lain. Hal
tersebut dilakukan oleh pelaku usaha tidak lain ialah untuk meraup keuntungan
yang lebih. Padahal dibalik tindakan tersebut banyak pihak yang dirugikan
salah satunya konsumen.
Penelitian ini bertujuan bagaimana Penerapan Etika Bisnis Islam Pada

Produksi dan Pemasaran Usaha Pentol Mercon Maknyus Jalan Suromenggolo.
Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif, Jenis penelitiannya adalah
penelitian lapangan, data yang dikumpulkan melalui wawancara, dan observasi.
Metode analisis penelitian ini adalah diskriptive kualitatif yaitu menganalisis
Penerapan Etika Bisnis Islam Pada Produksi dan Pemasaran Usaha Pentol
Mercon Maknyus Jalan Suromenggolo.
Hasil penelitian menunjukkan produksi dan distribusi usaha Pentol Mercon

Maknyus telah sesuai dengan prinsip-prinsip etika bisnis Islam. Pemilik usaha
menggunakan bahan baku yang baik dan halal untuk dikonsumsi. Dan dalam
distribusinya pemilik usaha menekankan karyawannya agar melanyani
konsumen dengan sebaik-baiknya. Dan tidak ditemukan pada usaha tersebut
prinsip-prinsip yang telah menyalahi aturan bisnis Islam.
ii
KEMENTERIAN AGAMA REPUBLIK INDONESIA
Jl. Puspita Jaya Desa Pintu Jenangan Ponorogo
LEMBAR PERSETUJUAN UJIAN SKRIPSI
Yang bertanda tangan di bawah ini menerangkan bahwa skripsi atas nama:
NO NAMA NIM JURUSAN JUDUL PROPOSAL
01 Aris Hidayat 210716190 Ekonomi Penerapan Etika Bisnis Islam
Syariah Pada Produksi dan Pemasaran
Usaha Pentol Mercon Maknyus
Jalan Suromenggolo
Telah selesai melaksanakan bimbingan, dan selanjutnya disetujui untuk
diujikan pada ujian skripsi.
Ponorogo, 04 November 2021
Mengetahui, Menyetujui,
Ketua Jurusan Ekonomi Syariah Dosen Pembimbing
Dr. Luhur Prasetiyo, M.E.I Said Abadi, Lc., M.A.

NIP. 197801122006041002 NIDN. 2112088202
iii
KEMENTERIAN AGAMA REPUBLIK INDONESIA
Jl. Puspita Jaya Desa Pintu Jenangan Ponorogo
iv
SURAT PERSETUJUAN PUBLIKASI
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama : Aris hidayat
NIM : 210716190
Jurusan : Ekonomi syariah
Judul : Penerapan Etika Bisnis Islam Pada Produksi dan
Pemasaran Usaha Pentol Mercon Maknyus Jalan
Suromenggolo
Menyatakan bahwa naskah skripsi telah diperikasa dan disahkan oleh dosen
pembimbing. Selanjutnya saya bersedia naskah tersebut di publikasikan oleh
perpustakaan IAIN Ponorogo yang dapat diakses di etheses.iainponorogo.ac.id.
adapun isi dari keseluruhan tulisan tersebut, sepenuhnya menjadi tanggung jawab
dari penulis.
Demikian pernyataan saya untuk dipergunakan semestinya.
Ponorogo, 18 November
2021
Penulis
Aris Hidayat
NIM 20716190
v
PERNYATAAN KEASLIAN TULISAN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama : Aris Hidayat
Nim : 210716190
Jurusan : Ekonomi Syariah
Fakultas : Ekonomi Dan Bisnis Islam
Judul skripsi :Penerapan Etika Bisnis Islam Pada Produksi dan

Pemasaran Usaha Pentol Mercon Maknyus Jalan
Suromenggolo.
Dengan ini, menyatakan dengan sebenarnya bahwa skripsi yang saya tulis
ini adalah benar-benar merupakan hasil karya saya sendiri, bukan merupakan
pengambil-alihan tulisan atau pikiran orang lain yang saya aku sebagai hasil tulisan
atau pikiran saya sendiri.
Apabila di kemudian hari terbukti atau dapat dibuktikan skripsi ini hasil
jiplakan, maka saya bersedia menerima sanksi atas perbuatan tersebut.
Ponorogo, 01 November 2021
Yang Membuat Pernyataan
Aris Hidayat
NIM. 210716190
vi
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ........................................................................................ ii
LEMBAR KEASLIAN .................................................................................... iii
LEMBAR PERSETUJUAN............................................................................. iv
LEMBAR PENGESAHAN ............................................................................. v
PERSEMBAHAN ............................................................................................ vi
MOTTO ........................................................................................................... vii
ABSTRAK ....................................................................................................... viii
KATA PENGANTAR .................................................................................... ix
DAFTAR ISI .................................................................................................... xii
DAFTAR TABEL ............................................................................................ xv
PEDOMAN TRANSLITERASI ...................................................................... xvi
BAB I : PENDAHULUAN ......................................................................... 1
A. Latar Belakang Masalah ............................................................ 1
B. Rumusan Masalah ....................................................................... 9
C. Tujuan Penelitian ........................................................................ 10
D. Manfaat Penelitian ...................................................................... 10
E. Sistematika Pembahasan ............................................................. 11
BAB II : LANDASAN TEORI .................................................................... 13
A. Etika Bisnis Islam ...................................................................... 13
1. Pengertian Etika Bisnis Islam ................................................ 13
vii
2. Dasar Hukum Etika Bisnis Islam ........................................... 16
3. Prinsip Dasar Etika Bisnis Islam ............................................ 17
B. Etika Bisnis Islam Dalam Produksi ............................................ 23
C. Etika Bisnis Islam Dalam Pemasaran ......................................... 25
D. Penelitian Terdahulu ................................................................... 32
BAB III: METODE PENELITIAN .............................................................. 40
A. Jenis Penelitian .......................................................................... 40
B. Pendekatan Penelitian ................................................................. 41
C. Lokasi penelitian ......................................................................... 42
D. Data dan Sumber Data ................................................................ 42
E. Teknik Pengumpulan Data ......................................................... 43
F. Teknik Pengolahan Data ............................................................. 44
G. Teknik Analisis Data .................................................................. 47
H. Teknik Pengecekan Keabsahan Data .......................................... 48
BAB IV : DATA dan ANALISIS .................................................................. 50
A. Data Umum ................................................................................. 50
1. Gambaran Umum Usaha Pentol Mercon Maknyus ............... 50
B. Data Khusus ................................................................................ 52
1. Produksi Usaha Pentol Mercon Maknyus .............................. 52
2. Pemasaran Pentol Mercon Maknyus ...................................... 57
C. Analisis Data ............................................................................... 66
1. Penerapan Etika Bisnis Islam Dalam Produksi Usaha Pentol
Mercon Manyus ..................................................................... 67
viii
2. Penerapan Etika Bisnis Islam Dalam Pemasaran
Usaha Pentol Mercon Manyus .............................................. 71
BAB V : PENUTUP ....................................................................................... 74
A. KESIMPULAN .......................................................................... 74
B. SARAN ....................................................................................... 75
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
TRANSKRIP WAWANCARA
RIWAYAT HIDUP
ix
DAFTAR TABEL
1.1 Omset Penjualan Pedagang Pentol di Jalan Suromenggolo ...................... 7
x
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah
Ekonomi merupakan salah satu faktor yang sangat berperan penting
dalam kehidupan umat manusia, dan ekonomi juga sangat menentukan pola
hidup, corak dan karakter suatu masyarakat. Artinya masyarakat yang
ekonominya sejahtera berbeda dengan masyarakat yang ekonominya lemah.
Ketika manusia berbicara mengenai masalah ekonomi maka yang ada pada
benak manusia tersebut tentunya adalah masalah kaya dan miskin. Islam
sebagai agama yang madani telah meletakkan dasar-dasar yang kuat dalam
rangka mewujudkan sebuah tatanan masyarakat Islam yang sejahtera lahir
maupun batin, tidak terkecuali masalah ekonomi.1
Pelaksanaan etika bisnis di masyarakat sangat didambakan oleh semua
orang. Namun banyak juga orang yang tidak ingin melaksanakan etika ini
secara murni. Masih berusaha melanggar perjanjian, manipulasi dalam segala
tindakan. Banyak yang kurang memahami etika bisnis, atau mungkin saja
paham, tapi memang tidak ingin melaksanakan. Hal itu adalah suatu kenyataan
yang masyarakat hadapi, yakni perilaku menyimpang dari ajaran agama dan
merosotnya etika dalam berbisnis.2
1
Sarah Wijayanti Putri, “System Ekonomi Islam Dengan Aspek Kehidupan Masyarakat
Madani Ditinjau dari Hukum Islam,” Al-‘Adalah, 02 (Oktober, 2010), 139.
2
Buchari Alma dan Donni Junia Priasa, Manajemen Bisnis Syari’ah (Bandung: Alfabeta,
199.
1
2
Islam adalah agama yang paling sempurna, mengatur segala urusan
dunia dan akhirat, termasuk dalam berbisnis. Islam memberi rambu-rambu
sebagai etika atau pedoman dalam menjalankan bisnis agar bisnis tersebut
dapat meraih kesuksesan dunia dan akhirat. Terdapat lima prinsip (aksioma)
dalam ilmu ekonomi Islam yang mesti diterapkan dalam bisnis syari’ah atau
biasa disebut juga dengan istilah etika bisnis Islam, yaitu: tauhid (unity)
kesatuan, keseimbangan atau keadilan (equilibrium), kehendak bebas (free
will), dan tanggung jawab (responsibility), serta kebenaran.1 Maka sangat
penting bagi para pelaku bisnis untuk mengetahui prinsip-prinsip etika bisnis
Islam agar dapat mengimplementasikannya dalam menjalankan usahanya guna
memperoleh kemajuan dalam berbisnis.
Umumnya bisnis diartikan sebagai suatu kegiatan yang dilakukan oleh
manusia untuk memperoleh pendapatan atau penghasilan atau rizki dalam
rangka memenuhi kebutuhan dan keinginan hidupnya dengan cara mengelola
sumber daya ekonomi secara efektif dan efisien.2 Tentunya dengan adanya
prinsip etika bisnis Islam maka suatu bisnis dapat berjalan sesuai dengan
prinsip-prinsip Islam. Tanpa menerapkan etika bisnis yang benar, sangat
mungkin pelaku bisnis akan melakukan malapraktik yang merugikan
konsumen.
Awal tahun 2015 misalnya terjadi kasus keracunan makanan yang
cukup banyak di Indonesia yang bahkan sempat menjadi kejadian luar biasa
1
Rafiq Issa Beekun, Etika Bisnis Islam, (Pustaka Pelajar Jakarta, 2004), 54.
2
Muslich, Etika Bisnis Islami, (Yogyakarta: Ekonesia, 2004), 46.
3
(KLB) pada sejumlah daerah. Dalam kondisi semacam ini, perilaku produsen
memiliki pengaruh yang cukup besar. Perilaku produsen pada dasarnya
mengetengahkan sikap pengusaha dalam memproduksi barang maupun jasa.
Dalam memproduksi suatu barang berarti menciptakan manfaat dari barang
tersebut. Bukan hanya menciptakan barang secara fisik namun lebih condong
kepada manfaat yang ditimbulkan dari produk tersebut.3
Bisnis Pentol banyak ditemui di sudut kota di setiap daerah. Dengan
bermacam-macam varian dan trade mark atau branding masing-masing
penjual. Bentuk pentolpun bervariasi ada yang kecil seperti kerikil dan ada
yang besar seperti layaknya pentol bakso. Cara berjualan pentol juga
bermacam-macam ada yang menggunakan rombong di atas sepeda motor, ada
yang memakai gerobak dan ada yang mangkal di suatu tempat tertentu.
Pentol dan makanan sejenisnya merupakan salah satu jajanan yang
diminati oleh anak-anak bahkan orang dewasa sekalipun. sehingga banyak
orang yang tertarik membuka bisnis makanan sejenis produk tersebut karena
memiliki peluang usaha yang menjanjikan. Dan tidak sedikit pula yang
melakukan kecurangan atau menyalahi etika dalam produksi maupun
pemasaran usaha tersebut yang tujuannya tidak lain adalah untuk mendapatkan
laba yang sebesar-besarnya. Seperti yang telah terjadi kecurangan atau
menyalahi etika dalam produksinya: Di Sukabumi, penjual cilok ditetapkan
sebagai tersangka, karena diduga menjual makan tidak layak konsumsi yang
3
Ermawati Usman,“Perilaku Produsen Dalam Etika Bisnis Islam (Suatu Upaya Perlindungan
Konsumen)”. Jurnal Hunafa, 03 (2017), 207
4
mengakibatkan ratusan buruh pabrik keracunan dan 97 orang diantaranya harus
menjalani perawatan, 4 di bantul, penjual bakso ayam tiren di tangkap polisi, 5
di Tambora Jakarta Barat pedagang bakso dengan inisial SWU, telah
ditetapkan sebagai tersangka oleh kepolisian karena menjual pentol bakso yang
tidak sewajarnya yaitu mengoplos daging sapi dengan daging babi. Bahkan dari
paparan berita, SWU hanyalah salah satu pengoplos yang pernah tertangkap.6
Sedangkan dalam pemasaran, di jakarta barat terdapat kasus penjual pentol
bakso ludahi mangkok pelanggan karena alasan sebagai penglaris7, di
Banyumas penjual cilok beri bonus video mesum ke siswa SD. 8 Kasus-kasus
di atas mereka semua melakukan hal tersebut karena ingin menekan biaya
produksi, ingin laris dagangannya, yang tidak lain tujuan mereka adalah
mendapat laba yang sebesar-besarnya.
4
Abrar, “Polisi Tetapkan Penual Cilok Kasus Keracunan,”
Https://Www.Google.Com/Amp/S/M.Medcom.Id/Amp/Ybdqpppk-Polisi-Tetapkan-Penjual-Cilok-
Tersangka-Kasus-Keracunan, (Diakses Pada 26 Oktober 2021 Pukul 22.15)
5
Try, “Pemilik Bakso Ayam Tiren di Bantul di Tangkap”,
Https://News.Detik.Com/Berita/D-2003537/Pemilik-Bakso-Ayam-Tiren-Di-Bantul-Ditangkap-,
(Diakses Pada 26 Oktober 2021 Pukul 22.00).
6
Odi, “Ancaman Pidana 5 Tahun Penjara Atau Denda Rp 2 Miliar Bagi Para Pengoplos
Daging,” Https://Food.Detik.Com/Info-Kuliner/D-2577526/Ancaman-Pidana-5-Tahun-Penjara-
Atau-Denda-Rp-2-Miliar-Bagi-Para-Pengoplos-Daging, (Diakses Pada 10 Juni 2021 Pukul
13:23).
7
Anggeng Rasmi, “Kasus Penjual Bakso Ludahi Mangkok Pelanggan : Disuruh Dukun
Agar Laris, Akan Dibina,”
Https://Www.Google.Com/Amp/S/Newsmaker.Tribunnews.Com/Amp/2020/06/29/Populer-
Update-Kasus-Penjual-Bakso-Ludahi-Mangkok-Pelanggan-Disuruh-Dukun-Agar-Laris-Akan-
Dibina, (Diakses Pada 26 Oktober 2021 Pukul 22:10).
8
M Iqbal Fahmi, “Ingin Laris Seorang Penjual Cilok Beri Bonus Video Porno ke Siswa
Sd,”
Https://Www.Google.Com/Amp/S/Amp.Kompas.Com/Regional/Read/2018/04/06/15513521/Ingin
-Laris-Seorang-Penjual-Cilok-Beri-Bonus-Video-Porno-Ke-Siswa-Sd, (Diakses Pada 26 Oktober
2021 Pukul 22:05).
5
Dari paparan yang telah disebutkan dapat diketahui bahwa banyak
ditemukan pedagang-pedagang pentol atau bakso melakukan kecurangan-
kecurangan. Hal ini, Konsumen sangat dirugikan karena produk yang dibeli tak
sesuai dengan klaimnya. Apalagi, daging oplosan seringkali melibatkan daging
babi dan tikus yang haram dikonsumsi bagi umat muslim.
Di Ponorogo, bisnis pentol juga tidak kalah banyak seperti di daerah-
daerah lain, pedagang pentol mudah dijumpai khususnya di tempat-tempat
ramai seperti: Alon-alon, area lembaga pendidikan atau perkantoran, area
gedung olah raga, stadion, jalan baru, dll.
Pentol Mercon Maknyus merupakan bisnis jualan dari sekian banyak
bisnis jualan pentol di Ponorogo, usaha tersebut berjualan dengan
menggunakan gerobak dan setiap harinya mangkal di atas trotoar, tepatnya di
timur jalan Suromenggolo barat Gedung Olah Raga. Produk pentol usaha
tersebut laris. Banyak konsumen dari berbagai kalangan mampir untuk
membeli pentol tersebut. Hingga dalam satu bulannya usaha tersebut bisa
mencapai omset 40 juta-an.9
Usaha yang dimiliki ibu Legi dan bapak Dadi, merintis bisnisnya sejak
tahun 2008, dipasarkan dengan cara jualan keliling antar tempat satu ke tempat
lain dan kini sudah bisa membuka empat lapak berjualan dan juga sudah
merekrut karyawan untuk menjalankan bisnisnya.10
9
Legi, Wawancara, 25 September 2020.
10
Dadi, Wawancara, 19 September 2020.
6
Usaha bapak Dadi dan ibu Legi tersebar di empat lokasi. dua gerobak
di lokasi jalan Pramuka dan dua yang lainnya berlokasi di jalan Suromenggolo
dan Jalan Sultan Agung, tidak lain tempat-tempat tersebut ialah tempat
keramaian karena dekatnya lokasi dengan gedung Olahraga, Stadion Batoro
Katong, Lembaga Pendidikan dll.11
Untuk penjualan, pemilik usaha semua serahkan karyawan. Tetapi
untuk produksi sang pemilik kerjakan sendiri dan dibantu oleh keluarga dan
karyawan terpilih. Bisnis pentol ini menyajikan beberapa varian pentol serta
mempunyai rasa khas tersendiri, sehingga tidak salah jika usaha terbilang
sangat laris dan diminati banyak konsumen, mulai dari golongan anak-anak,
remaja hingga orang dewasa, dan banyak para pelajar khususnya mahasiswa
yang mampir untuk menikmati pentol tersebut.12
Untuk satu porsinya pemilik usaha memberikan Rp.5000 sampai
Rp.8000, harga yang terjangkau untuk semua kalangan konsumen. pemilik
usaha mengungkapkan bahwa dalam satu hari usaha tersebut bisa
menghabiskan sampai dengan 30 kg adonan pentol. 13
Omset perhari usaha pentol ini bisa sampai dengan satu hingga dua juta.
Padahal banyak pesaing-pesaing pengusaha sejenis di sekitar lokasi tersebut.
11
Ibid.,
12
13
Ibid.,
7
Berikut hasil tabel hasil observasi dan wawancara mengenai omset
sebagaian pedagang pentol di jalan Suromenggolo Ponorogo (jalan baru).
Tabel 1.1
Omset Penjualan Pedagang Pentol di Jalan Suromenggolo14
No Pemilik Usaha Nama Usaha Omset
1 Pak Ali Pentol Pak Ali Rp.30.000.000
2 Pak Marikun Pentol Pak Marikun Rp.10.000.000
3 Ibu Legi Pentol Maknyus Rp. 45.000.000
4 Mas Munir Pentol Upin Ipin Rp. 7.500.000
5 Imam Syahroni Pentol Daging Rp. 21.000.000
6 Bejo Pentol Upin Ipin Rp. 18.000.000
7 Rian Rangga Pentol Upin Rp. 15.000.000
8 Aziz Pentol Daging Rp. 15.000.000
9 Sugiyono Pentol Kuah Daging Rp. 18.000.000
Sumber: observasi pedagang pentol jalan Suromenggolo Ponorogo
Dari tabel diatas dapat diambil kesimpulan bahwa pendapatan omset bisnis
Pentol Mercon Maknyus lebih tinggi dari pada bisnis pentol lainnya. Padahal
informasi dari pemilik usaha pentol tersebut dalam satu harinya buka dari jam
8.00 sampai jam 14.00, jam kerja yang cukup singkat.15
Walaupun suatu usaha mempunyai penghasilan yang menjanjikan tapi
belum tentu usaha tersebut menerapkan usaha yang sesuai dengan etika bisnis
Islam yang semestinya. Etika bisnis digunakan sebagai pengendali perilaku
persaingan bisnis agar sesuai dengan norma yang ada. Suatu persaingan bisnis
dapat dinilai baik, apabila memenuhi seluruh norma yang ada. Etika bisnis juga
14
Observasi, 9 September 2019.
15
8
dapat dipergunakan oleh para pelaku bisnis sebagai sumber paradigma dalam
menjalankan suatu bisnis yang baik.16
Dari ungkapan salah satu konsumen usaha pentol tersebut, bahwa
konsumen membeli pentol dengan harga dan varian yang sama dengan
konsumen lain tetapi konsumen tersebut mendapat jumlah pentol yang lebih
sedikit, dan peneliti juga menemukan keluhan konsumen dari hasil wawancara
yaitu konsumen mengalami sakit perut beberapa hari.
Dengan ini Penulis tertarik melakukan penelitian pada Pentol Mercon
Maknyus. Penulis mengambil penelitian pada usaha tersebut karena usaha
tersebut salah usaha pentol yang laris diminati konsumen. Maka dari itu penulis
akan melakukan penelitian mengenai proses produksi dan ditribusi dengan
fokus etika bisnis islam. Maka penulis melakukan penelitian dengan judul
“Penerapan Etika Bisnis Islam Pada Produksi dan Pemasaran Usaha
Pentol Mercon Maknyus Jalan Suromenggolo,” karena penulis
menganggap ini suatu persoalan yang sangat menarik untuk dikupas. penulis
termotivasi meneliti usaha tersebut, usaha yang yang sederhana mengunakan
fasilitas sederhana tapi sangat diminati konsumen, penulis tertarik meneliti
apakah usaha tersebut telah menerapkan etika-etika dalam Islam sehingga
usaha tersebut meraih kemajuan dalam usaha. Dan juga karena Banyak dari
pelaku usaha belum mengetahui penerepan etika Islam dalam sebuah usaha
bisnis atau yang lainnya. Menurut pandangan mereka dalam menjalankan
16
Wahyu Mijil Sampurno,“Penerapan Etika Bisnis Islam dan Dampaknya Terhadap
Kemajuan Bisnis Industry Rumah Tangga”, Journal Of Islamic Economic Lariba,02.(2016), 3.
9
sebuah usaha diartikan sebagai aktivitas ekonomi manusia yang bertujuan
mencari keuntungan semata. Aktivitas bisnis dimaksudkan untuk mencari
keuntungan sebesar-besarnya, karena itu cara apapun boleh dilakukan demi
meraih tujuan tersebut. Walaupun cara-cara yang digunakan mengakibatkan
kerugian bagi pihak lain.
Fakta yang terjadi sekarang ini usaha yang paling menonjol di
masyarakat Indonesia yaitu produk makanan yang beraneka ragam. Tetapi
kebanyakan para pelaku usaha jarang yang memperhatikan produk
penjualannya baik dari segi halal haram, proses pengolahan dan pembuatan,
situasi kondisi keadaan tempatnya, kebersihan, dan yang lainnya. Hal-hal
semacam itu kurang diperhatikan karena sebagian mereka belum mengetahui
seberapa penting nilai di dalamnya.
B. Rumusan Masalah
Untuk membuat permasalahan lebih spesifik dan sesuai dengan titik
tekan pembahasan, maka harus ada rumusan masalah yang benar-benar fokus
agar dalam pembahasan dalam karya tulis ini tidak melebar dari apa yang ada
dikehendaki. Dari latar belakang yang telah dipaparkan, maka terdapat
rumusan masalah yang bisa diambil:
1. Bagaimana etika bisnis Islam pada produksi Usaha Pentol Mercon
Maknyus Suromenggolo ?
2. Bagaimana etika bisnis Islam pada pemasaran Usaha Pentol Mercon
Maknyus Suromenggolo ?
10
C. Tujuan Penelitian
Berdasarkan rumusan masalah di atas, maka maksud dan tujuan dari
penelitian ini adalah:
1. Untuk mengetahui etika bisnis Islam pada produksi Usaha Pentol Mercon
Maknyus Suromenggolo Ponorogo.
2. Untuk mengetahui etika bisnis Islam pada produksi Usaha Pentol Mercon
Maknyus Suromenggolo Ponorogo.
D. Manfaat Penelitian
Penulis mengharapkan agar hasil penelitian ini nantinya dapat
bermanfaat bagi orang lain, manfaat penelitian dibagi menjadi dua aspek:
1. Manfaat Teoritis
Mengembangkan khasanah Ilmu Pengetahuan Ekonomi, khususnya
Ekonomi Islam mengenai etika bisnis Islam Terhadap Usaha Pentol Mercon
Maknyus dan juga Sebagai bahan dasar untuk penelitian lebih lanjut
mengenai Penerapan etika Islam terhadap Usaha Pentol Mercon Maknyus.
2. Manfaat Praktis
a. Bagi Peneliti
Untuk melatih diri dalam penelitian yang bersifat ilmiah, untuk
menambah wawasan pengetahuan dan pengalaman bagi peneliti tentang
penerapan nilai Islam dalam berwirausaha.
b. Bagi Usaha Yang Bersangkutan
Bagi usaha yang bersangkutan, penelitian ini diharapkan dapat
dijadikan salah satu referensi, refleksi, dan sebagai pertimbangan dalam

11
rangka mengembangkan Penerapan Etika Bisnis Islam Pada Produksi
dan Pemasaran Usaha Pentol Mercon Maknyus Jalan Suromenggolo dan
usaha lain pada umumnya.
c. Bagi Peneliti Selanjutnya
Sebagai wahana pengetahuan dan bahan acuan penelitian
pendahuluan atau referensi tentang penerapan etika bisnis Islam dalam
usaha.
E. Sistematika Pembahasan
Untuk dapat memberikan gambaran secara luas dan memudahkan
pembaca dalam memahami gambaran menyeluruh dari penelitian ini, penulis
mengelompokkan menjadi lima bab, dan masing-masing bab tersebut menjadi
beberapa sub bab. Dan semuanya merupakan suatu pembahasan yang utuh,
yang saling berkaitan dengan yang lainnya, sistematika pembahasan tersebut
adalah:
BAB I Pendahuluan
Berisi tentang penjelasan tentang uraian latar belakang masalah, rumusan
masalah, tujuan penelitian, manfaat penelitian, dan yang terakhir adalah
sistematika penulisan.
BAB II Landasan Teori
Bab ini membahas tentang teori-teori yang digunakan dan berkaitan penelitian
yang meliputi teori tentang Peneglolaan Usaha, Manejemen Produksi,

12
Pengelolaan Pemasaran, Etika Bisnis Islam, Etika Bisnis Islam dalam
Produksi, Etika Bisnis Islam dalam pemasara.
BAB III Metode Penelitian
Metodologi penelitian, berisi tentang jenis dan pendekatan penelitian, lokasi
atau tempat penelitian, data dan sumber data, teknik pengumpulan data, teknik
pengolahan data, teknik analisis data, dan teknik keabsahan data.
BAB IV Data dan Analisis Data
Dalam bab ini berisi data dan hasil analisis dari data yang telah didapat
berkaitan dengan Penerapan Etika Bisnis Islam Pada Produksi dan Pemasaran
Usaha Pentol Mercon Maknyus Jalan Suromenggolo kemudian diuraikan
secara terperinci.
BAB V Penutup
Pada bab ini memaparkan Kesimpulan menjelaskan tentang hasil penelitian
dan juga pembahasan disesuaikan dengan rumusan masalah dan juga tujuan
penelitian yang disajikan dengan singkat dan jelas. Sedangkan saran adalah
suatu himbauan bagi para pembaca atau instansi lembaga yang terkait sehingga
saran yang telah dipaparkan dapat memberikan pengetahuan serta memberikan
manfaat dan dapat dikembangkan menjadi bahan kajian penelitian berikutnya.

BAB II
LANDASAN TEORI
A. Etika Bisnis Islam
1. Pengertian Etika Bisnis Islam
Secara umum etika bisnis ialah seperangkat nilai tentang baik,
buruk, benar, dan salah dalam dunia bisnis berdasarkan pada prinsip-prinsip
moralitas. Dalam arti lain etika bisnis berarti seperangkat prinsip dan norma
di mana para pelaku bisnis harus komit padanya dalam bertransaksi,
berperilaku, dan berelasi guna mencapai daratan atau tujuan-tujuan
bisnisnya dengan selamat.1
Etika bisnis merupakan studi yang dikhususkan mengenai moral
yang benar dan salah. Studi ini berkonsentrasi pada standar moral
sebagaimana yang diterapkan dalam institusi dan perilaku bisnis.2 Dalam
pembahasan lain kembali dijelaskan bahwa etika bisnis merupakan studi
standar formal dan bagaimana standar itu diterapkan ke dalam sistem dan
organisasi yang digunakan masyarakat modern untuk memproduksi dan
mendistribusikan barang dan jasa, dan diterapkan kepada orang-orang yang
ada di dalam organisasi. Studi ini tidak hanya mencakup analisis norma
moral dan nilai moral. Namun juga berusaha mengaplikasikan kesimpulan-
1
Faisal Badroen, dkk, Etika Bisnis Dalam Islam, (Jakarta: Kencana, 2006), 15.
2
Manuel G. Velasquez, Etika Bisnis Konsep dan Kasus, (Yogyakarta : Penerbit Andi,
2005), 12.
13
14
kesimpulan analisis tersebut ke beragam institusi, teknologi, transaksi,
aktivitas, dan usaha-usaha yang kita sebut bisnis.1
Ada beberapa kesamaan makna dari berbagai macam pengertian
yang diuraikan mengenai etika bisnis yang memiliki standar-standar dan
prinsip yang terkandung dalam etika bisnis. Etika yang lahir dari sikap atau
tingkah laku yang didasari dengan ukuran baik dan benarnya, benar dan
salahnya dan hal inilah yang dikaitkan dengan bisnis yang menjadi aktivitas
ekonomi karena bisnis adalah bagian dari sikap pelaku bisnis yang berdasar
kepada pengambilan keputusan antara melakukan negosiasi dengan benar
atau dengan jalan yang salah, melakukan kecurangan atau menakar sesuai
porsi dan bertransaksi yang sesuai aturan atau dengan melanggar nilai-nilai
etika yang telah ada. Sehingga keterikatan antara etika sebagai sebuah
sesuatu yang melandasi sikap seorang atau sekelompok pelaku bisnis untuk
mengambil keputusan dan menjalankan bisnis sesuai dengan nilai-nilai etika
yang telah ada.
Sekalipun dalam hal ini, pengertian-pengertian etika bisnis
merupakan pengertian secara umum yang belum termaktub di dalamnya
nilai-nilai Islam yang akan menjadi pembahasan utama setelah pembahasan
etika bisnis secara umum. Dalam konteks Islam mengenai etika bisnis akan
lebih khusus dalam penguatan teori yang berlandas kepada ajaran agama
Islam yang didasari oleh Al-Qur’ān dan As-Sunnah.
1
Ibid., 12.
14
15
Etika bisnis Islam merupakan bagian dari teori-teori etika bisnis
namun dengan dibumbui ajaran Islam sebagai warna tersendiri dan menjadi
pelengkap dari teori-teori etika bisnis yang telah dipaparkan oleh para pakar
etika bisnis. Yusanto dan Wijayakusuma mendefinisikan lebih khusus
tentang bisnis Islami adalah serangkaian aktivitas bisnis dalam berbagai
bentuknya yang tidak dibatasi jumlah kepemilikan hartanya (barang/jasa)
termasuk profitnya, namun dibatasi dalam cara memperolehnya dan
pendayagunaan hartanya karena aturan halal dan haram.2
Dalam membicarakan etika bisnis Islami adalah menyangkut
“Business Firm” dan atau “Business Person”, yang mempunyai arti yang
bervariasi. Berbisnis berarti suatu usaha yang menguntungkan. Jadi etika
bisnis Islami adalah studi tentang seseorang atau organisasi melakukan
usaha atau kontak bisnis yang saling menguntungkan sesuai dengan nilai-
nilai ajaran Islam.3
Menurut vincent barry dalam bukunya “moral issue in business”,
menyatakan bahwa Business ethics is the study of what constitutes good and
bad human conduct, including related action and values, in a business
context. (Etika bisnis adalah ilmu tentang baik buruknya terhadap suatu
manusia, termasuk tindakan-tindakan relasi dan nilai-nilai dalam kontak
bisnis).4
2
Muhammad, Etika Bisnis Islami, (Yogyakarta: UPP AMP YKPN, 2002), 37.
3
Abdul aziz, Etika Bisnis Perspektif Islam Implementasi Etika Islami Untuk Dunia Usaha
(Bandung: Alfabeta, 2013), 35.
4
Faisal Badroen, dkk, Etika Bisnis Dalam Islam, 70.
15
16
Secara sederhana mempelajari etika bisnis berarti mempelajari
tentang mana yang baik dan buruk, benar dan salah dalam dunia bisnis
berdasarkan pada prinsip-prinsip moralitas. (Learning what is right or
wrong, and then doing the right thing. Right thing based on moral principle,
and others believe the right thing to do depends on the situation).5 Kajian
mengenai etika bisnis terkadang merujuk kepada etika manajemen dan etika
organisasi. Etika bisnis dapat berarti pemikiran atau refleksi tentang
moralitas dalam ekonomi dan bisnis.
2. Dasar Hukum Etika Bisnis Islam
a. Al-Qur’an a. Surat al-Baqarah: 426
َ‫وَلَا تَلبِسُواْ ٱحلَقَّ بِٱلبََٰطِلِ وَتَكتُمُواْ ٱحلَقَّ وَأَنتُم تَعلَمُون‬

Artinya: “Dan janganlah kamu campur adukkan yang hak dengan yang
bathil dan janganlah kamu sembunyikan yang hak itu, sedang
kamu mengetahui.”7
b. Al-Qur’an Surat an-Nisa: 298
‫يََٰأَيُّهَا ٱلَّذِينَ ءَامَنُواْ لَا تَأكُلُو أَموََٰلَكُم بَينَكُم بِٱلبََٰطِلِ إِلَّا أَن تَكُونَ تِجََٰرَة‬
‫ٱللهَ كَانَ بِكُم رَحِيما‬ َّ َّ‫عَن تَرَاض مِّنكُم وَلَا تَقتُلُواْ أَنفُسَكُم إِن‬
Artinya: “Hai orang-orang yang beriman, janganlah kamu saling
memakan harta sesamamu dengan jalan yang batil, kecuali
dengan jalan perniagaan yang berlaku dengan suka sama-suka
di antara kamu. Dan janganlah kamu membunuh dirimu;
sesungguhnya Allah adalah Maha Penyayang kepadamu.”9
5
Adm, “Bisnis dan Etika Islam”,
http://stebisdarussalamoki.ac.id/index.php?id=artikel&kode=1 (diakses tanggal 1 April 2021 pukul
0:15 WIB)
6
Al-Qur’ān , 2:42.
7
Departemen Agama RI, Al-Qur’ān Al Karim dan Terjemahannya (Semarang: PT. Karya
Toha Putra, 1995), 47.
8
9
Departemen Agama RI, Al-Qur’ān Al Karim dan Terjemahannya, 83.
16
17
3. Prinsip Dasar Etika Bisnis Islam
Untuk membangun kultur bisnis yang sehat, idealnya dimulai dari
perumusan etika yang akan digunakan sebagai norma perilaku sebelum
aturan perilaku dibuat dan dilaksanakan. Rasulullah SAW juga banyak
memberikan prinsip petunjuk mengenai etika bisnis dalam perdagangan
yang baik. Maka dari itu, Islam menawarkan nilai-nilai dasar atau prinsip-
prinsip umum yang penerapannya dalam bisnis disesuaikan dengan
perkembangan zaman dan mempertimbangkan dimensi ruang dan waktu.10
Prinsip dasar etika bisnis Islam tersebut adalah :
a. Kesatuan (unity)
Kesatuan merupakan cerminan dari konsep tauhid, yang merupakan
dimensi vertikal Islam. Konsep kesatuan ini merupakan konsep yang
paling mendalam pada diri seorang muslim, karena seorang muslim
memandang apapun di dunia sebagai milik Allah, karena hanya Allah
yang Maha Kuasa dan Maha Esa, karena ia percaya bahwa hanya Allah
yang dapat menolong dan pengaruh paling besar bahwa kaum muslim
akan mentaati dan melaksanakan hukum Allah.11 Prinsip ini
dikembangkan dari keyakinan bahwa seluruh aktivitas manusia termasuk
aktivitas ekonominya diawasi oleh Allah SWT. Dan akan dipertanggung
jawabkan di hadapan Allah di akhirat kelak.12
10
Usaha, 43.
11
Rafik Isa Beekum, Etika Bisnis Islam, (Yogyakarta: Pusaka Pustaka, 2004), 33-34.
12
Rozalinda, Ekonomi Islam: Teori dan Aplikasinya pada Aktivitas Ekonomi, (Jakarta:
Rajawali Pers, 2014), 18.
17
18
Kemudian dalam penerapan konsep keesaan ini, seorang pengusaha
muslim tidak akan berbuat:
1) Diskriminatif terhadap pekerja, pemasok, pembeli atau siapa pun
pemegang saham perusahaan atas dasar ras, jenis kelamin atau agama.
2) Dapat dipaksa untuk berbuat tidak etis, karena ia hanya takut dan cinta
kepada Allah.
3) Menimbun kekayaannya dengan penuh keserakahan karena konsep
amanah sangat penting bagi seorang muslim dan semua harta hanya
bersifat sementara maka harus digunakan dengan bijaksana.13
b. Keseimbangan (Keadilan)
Keseimbangan atau ‘adl mengambarkan dimensi horizontal ajaran
Islam dan berhubungan dengan harmoni segala sesuatu di alam semesta.14
Keseimbangan adalah konsep adil, jujur dalam bertransaksi, tidak
merugikan dan tidak dirugikan.15 Dalam dunia kerja dan bisnis Islam sangat
mengahruskan untuk berbuat adil. Karena berlaku adil akan dekat dengan
taqwa, karena itu dalam perniagaan (tijarah), Islam melarang untuk menipu
walaupun hanya sekedar membawa sesuatu pada kondisi yang
menimbulkan keraguan sekalipun.16
Konsep keseimbangan juga dapat dipahami bahwa keseimbangan
hidup di dunia dan akhirat harus diterapkan oleh seorang pembisnis muslim.
13
Rafik Isa Beekun, Etika Bisnis Islam, 35.
14
Muhammad Djakfar, Etika Bisnis Menangkap Spirit Ajaran Langit dan Pesan Moral
Ajaran Bumi, (Jakarta: Penebar Plus, 2012), 55.
15
Faisal Badroen, dkk., Etika Bisnis Dalam Islam, 37.
16
Ibid., 91.
18
19
Oleh karenanya, konsep keseimbangan berarti menyerukan kepada para
para pengusaha muslim untuk bisa merealisasikan tindakan-tindakan (dalam
bisnis) yang dapat menetapkan dirinya dan orang lain dalam kesejahteraan
duniawi dan keselamatan akhirat. Individu-individu diciptakan oleh Allah
dengan keterampilan, intelektualitas dan talenta yang berbeda-beda.
Sehingga manusia secara instingtif diperintah untuk hidup bersama, bekerja
sama dan saling memanfaatkan keterampilan mereka masing-masing.17
c. Kehendak
Bebas Kebabasan merupakan bagian penting dalam nilai etika bisnis
Islam, tetapi kebebasan itu tidak merugikan kepentingan kolektif.
Kepentingan individu dibuka lebar. Tidak adanya batasan pendapat bagi
seseorang mendorong manusia untuk aktif berkarya dan bekerja dengan
segala potensi yang dimilikinya. Kecenderungan manusia untuk terus-
menerus memenuhi kebutuhan pribadinya yang tak terbatas dikendalikan
dengan adanya kewajiban setiap individu terhadap masyarakatnya melalui
zakat, infak dan sedekah.18
Manusia bebas menentukan kreativitas untuk melakukan produksi
dengan tujuan untuk menjawab permasalahan sosial dan bermanfaat bagi
kemaslahatan umat. Jadi bukan kebebasan yang sebebas-bebasnya
namun bebas yang tidak melangar aturan, nilai dan yang tidak
menganggu kebebasan orang lain.19Larangan adanya bentuk monopoli,
17
Ibid.,88.
18
46.
19
Muslich, Etika Bisnis Islam (Yogyakarta: Ekonisia, 2010), 72
19
20
kecurangan, dan praktik riba adalah jaminan terhadap terciptanya suatu
mekanisme pasar yang sehat dan persamaan peluang untuk berusaha
tanpa adanya keistimewaan-keistimewaan pada pihak-pihak tertentu.20
Dalam tataran ini, kebebasan manusia sesungguhnya tidaklah mutlak
akan tetapi merupakan kebebasan yang bertanggung jawab dan
berkeadilan.21
d. Tanggung Jawab (Ikhtiyar)
Islam menekankan konsep tanggung jawab, dan bukan berarti
mengabaikan kebebasan individu namun yang dikehendaki pada ajaran
Islam adalah kebebasan yang bertanggung jawab. Meskipun banyak
manusia yang melepaskan tanggung jawab dari perbuatan yang
merugikan orang lain, namun kelas ia tidak akan pernah lepas dari
tanggung jawab di hadapan Allah yang Maha Mengetahui.22
Penerapan konsep tanggung jawab dalam etika bisnis Islam
misalnya jika seseorang pengusaha muslim berperilaku secara tidak etis,
ia tidak menyalahkan tindakannya pada persoalan tekanan bisnis ataupun
pada kenyataan bahwa setiap orang juga berperilaku tidak etis. Ia harus
memikul tanggung jawab tertinggi atas tindakannya sendiri.23
20
Faisal Badroen, dkk., Etika Bisni Dalam Islam, 96.
21
Veithzal Rivai dan Andi Buchari, Islamic Ekonomic, (Jakarta: Bumi Aksara, 2009), 39
22
Muhammad Djakfar, Etika Bisnis Menangkap Spirit Ajaran Langit dan Pesan Moral
Ajaran Bumi, 67-68.
23
Ibid., 68.
20
21
Dengan firman Allah SWT : (QS. Al-Muddatstsir :38)24
‫كُلُّ نَفسِ بِمَا كَسَبَت رَهِينَة‬

Artinya: “Tiap-tiap diri bertanggung jawab atas apa yang telah
diperbuatnya.”25
e. Kebajikan (kebenaran)
Kebenaran dalam konteks ini selain mengandung makna kebenaran,
mengandung pula dua unsur yaitu kebajikan dan kejujuran. Dalam
konteks bisnis kebenaran dimaksudkan sebagai niat, sikap dan perilaku
benar meliputi proses transaksi, proses mencari atau memperoleh
komoditas pengembangan maupun dalam proses menetapkan
keuntungan. Dengan prinsip kebenaran ini maka etika bisnis Islam sangat
menjaga dan berlaku preventif terhadap kemungkinan adanya kerugian
salah satu pihak yang melakukan transaksi, kerja sama atau perjanjian
dalam bisnis.26
Sebagaimana firman Allah SWT : (QS Al-Baqarah: 82)27
َ‫وَٱلَّذِينَ ءَامَنُواْ وَعَمِلُواْ ٱلصََّٰلِحََٰتِ أُولََٰئِكَ أَصحََٰبُ ٱجلَنَّةِ هُم فِيهَا خََٰلِدُون‬
Artinya: “Dan orang-orang yang beriman serta beramal saleh, mereka itu
penghuni surga; mereka kekal di dalamnya.”28
24
Al-Qur’an, 74:38.
25
26
Abdul Aziz, Etika Bisnis Perspektif Islam Implementasi Etika Islami Untuk Dunia Usaha,,
46.
27
28
21
22
Mengenai penerapan konsep kebenaran, kebajikan dan kejujuran, al-
Ghazali merumuskan enam kebajikan berikut:
1) jika seseorang membutuhkan maka orang lain harus memberikannya
dengan mengambil sedikit keuntungan, jika sang pemberi melupakan
keuntungan maka hal itu lebih baik.
2) Jika membeli sesuatu dari orang miskin, akan lebih baik bagi dirinya
membayarnya sedikit berlebih.
3) Dalam mengabulkan hak pembayaran dan pinjaman, seseorang harus
bertindak bijaksana dengan memberi waktu banyak bagi peminjam.
4) Sudah sepantasnya meraka yang ingin mengembalikan barang yang telah
dibeli seharusnya diperbolehkan demi kebajikan.
5) Merupakan tidakan yang lebih baik bagi sang peminjam bila membayar
hutangnya tanpa diminta.
6) Ketika menjual secara kredit, seseorang harus cukup bermurah hati, tidak
memaksa membayar jika seseorang tidak mampu membayar dalam
waktu yang ditetapkan.29
Melaksanakan perbuatan baik yang dapat memberikan manfaat
bagi orang lain, tanpa adanya kewajiban tertentu yang mengharuskan
perbuatan tersebut dilakukan. Namun diniatkan sebagai ibadah dan
berbuat baik seakan akan melihat Allah. Karena sesungguhnya Allah
memang melihat segala perbuatan yang kita lakukan.30 Meskipun
29
Rafik Isa Beekun, Etika Bisnis Islami, 43-44.
30
Faisal Badroen, dkk., Etika Bisni Dalam Islam, 100-102.
22
23
konsep-konsep di atas menentukan kita dalam tingkah laku seharihari,
konsep-konsep tersebut lebih merupakan deskripsi filsafat etika Islam.
Al-Qur’ān dan Sunnah melengkapi konsep-konsep ini dengan
merumuskan tingkat keabsahan hukum bentuk-bentuk perilaku penting
sebagaimana juga wilayah haram dan halal bisnis pengusaha Muslim.31
B. Etika Bisnis Islam dalam Produksi
Produksi dalam perspektif Islam mempunyai banyak penjelasan, salah
satunya ialah menurut Monzer Khaf, produksi perspektif Islam adalah usaha
manusia untuk memperbaiki tidak hanya kondisi fisik materialnya, tapi juga
moralitas sebagai sarana untuk mencapai tujuan hidup sebagaimana digariskan
dalam agama, yaitu kebahagiaan dunia dan akhirat. Sedangkan menurut
Afzalur Rahman produksi dalam Islam adalah menekankan pentingnya
keadilan dan pemerataan produksi.32
Akhlak utama dalam produksi yang wajib diperhatikan kaum muslim
baik secara individu maupun kelompok ialah bekerja pada bidang yang
dihalalkan Allah. Tidak melampaui apa yang diharamkan-Nya. Dengan
demikian, tujuan produksi menurut Yusuf Qardhawi adalah untuk memenuhi
kebutuhan setiap individu dan mewujudkan kemandirian umat.33
Dalam kegiatan etika Islam, perlunya landasan moral dalam kegiatan
produksi dengan alasan kegiatan produksi tidak hanya bergerak pada ranah
31
Rafik Isa Beekun, Etika Bisnis Islam, 43.
32
M. Nur Rianti, Al-Arif, Dasar-dasar Ekonomi Islam, (Solo: PT Era Adicitra Intermedia,
2011), 163-164.
33
Muhammad Djakfar, Etika Bisnis Islami Tataran Teoritis dan Praktis, (Malang: UIN
Malang Press, 2008), 103.
23
24
ekonomi tapi juga sosial. Selain itu kegiatan produksi merupakan tanggung
jawab sosial untuk memenuhi kebutuhan masyarakat serta manifestasi
keterhubungan manusia dengan Tuhan. Prinsip-prinsip etika produksi yang
implementatif terkandung dalam prinsip tauhid, prinsip keadilan, prinsip
kebajikan, prinsip kemanusiaan, serta prinsip kebebasan dan tanggung jawab.
Implementasi prinsip etika produksi ini akan mempengaruhi tingkat
pertumbuhan ekonomi, pemerataan dan keadilan distributif, kelestarian
lingkungan hidup, serta tanggung jawab sosial produsen.
Prinsip etika produksi Islam dilakukan dengan menjadikan Al-Qur’ān
sebagai landasan ontologis kegiatan produksi. Kaidah-kaidah moral imperatif
dalam Al-Qur’an dipetakan secara rasional untuk menentukan
pemberlakuannya, mengidentifikasi unsur hak dan kewajiban yang terkandung
di dalamnya, dan relevasinya dengan konsep lain. Dalam hal produksi para
fuqoha’ menetapkan hukum fardu ‘ain bagi setiap muslim untuk berusaha
memanfaatkan sumber-sumber alam. Manusia harus mengoptimalkan pikiran
dan keahliannya untuk mengembangkan sumber-sumber investasi dan jenis-
jenis usaha dalam menjalankan apa yang telah disyari’atkan.34 Hal ini sesuai
dengan tuntutan Al-Qur’an agar manusia memakmurkan bumi.
Sebagaimana Allah berfirman: (QS Hud: 61)35
‫ٱللهَ مَا لَكُم مِّن إِلََٰهٍ غَريُ ُهۥۖ هُوَ أَنشَأَكُم‬

َّ ْ‫وَإِلَىَٰ ثَمُودَ أَخَاهُم صََٰلِحا قَالَ يََٰقَومِ ٱعبُدُوا‬
‫مِّنَ ٱألَرضِ وَٱستَعمَرَكُم فِيهَا فَٱستَغفِرُوهُ ثُمَّ تُوبُواْ إِلَيهِ إِنَّ رَبِّي قَرِيب مُّجِيب‬
34
148-150.
35
Al-Qur’ān , 11: 61.
24
25
Artinya: “Dan kepada Tsamud (Kami utus) saudara mereka Shaleh. Shaleh
berkata: Hai kaumku, sembahlah Allah, sekali-kali tidak ada bagimu
Tuhan selain Dia. Dia telah menciptakan kamu dari bumi (tanah) dan
menjadikan kamu pemakmurnya, karena itu mohonlah ampunan-
Nya, kemudian bertobatlah kepada-Nya, Sesungguhnya Tuhanku
amat dekat (rahmat-Nya) lagi memperkenankan (doa hamba-
Nya)”.36
Sebagaimana dikutip oleh Khusniati Rofi’ah, prinsip-prinsip dalam
produksi adalah sebagai berikut:37
1. Dilarang memproduksi dan memperdagangkan komoditas yang tercela
karena bertentangan dengan syariah.
2. Dilarang melakukan kegiatan produksi yang mengarah pada kedzaliman.
3. Larangan melakukan ihtikar (penimbunan barang).
4. Tidak merusak lingkungan.
C. Prinsip Etika Pemasaran Islami
Distribusi merupakan kegiatan ekonomi lebih lanjut setelah produksi
dan konsumsi. Hasil produksi yang diperoleh kemudian disebarkan dan
dipindah tangankan dari suatu pihak ke pihak yang lain. Mekanisme yang
digunakan dalam distribusi ini tiada lain adalah dengan cara pertukaran antara
hasil produksi dengan hasil produksi lainnya atau dengan alat tukar (uang).38
Secara umum, distribusi artinya proses yang menunjukkan penyaluran
barang dari produsen sampai ke tangan konsumen (pembeli). Usaha untuk
memperlancar arus barang atau jasa dari produsen ke konsumen. Menurut
36
37
Khusniati Rofi’ah, “Urgensi Etika di dalam Sistem Bisnis Islam”, Justitia Islamica,
Vol.11, (Ponorogo: STAIN Ponorogo, 2014), 178.
38
Usaha, 176
25
26
Marius P. Ariponga, distribusi merupakan suatu jalur yang dilalui oleh arus
barang dari produsen ke perantara dan akhirnya sampai pada konsumen
(pembeli). Namun adapula distribusi atau penyaluran barang secara langsung,
yakni produsen menjualnya langsung kepada konsumen atau pembeli.39
Ada sembilan etika pemasaran yang menjadi prinsip-prinsip Syariah
Marketing dalam menjalankan fungsi pemasaran, yaitu :40
a. Memiliki Kepribadian Spiritual (Taqwa)
Seorang pedagang dalam menjalankan bisnisnya harus di landasi
sikap takwa dengan selalu mengingat Allah, bahkan dalam suasana mereka
sedang sibuk dalam aktifitas mereka dalam melayani pembelinya, ia
hendaknya sadar penuh dalam responsive terhadap prioritas-prioritas yang
telah ditentukan oleh sang Maha Pencipta. Kesadaran akan Allah hendaknya
menjadi sebuah kekuatan pemicu (driving force) dalam segala tindakan.
Sesuai dengan firman Allah (QS At-Taubah :119)41
َ‫ٱللهَ وَكُونُواْ مَعَ ٱلصََّٰدِقِني‬

َّ ْ‫يََٰأَيُّهَا ٱلَّذِينَ ءَامَنُواْ ٱتَّقُوا‬
Artinya : “Hai orang-orang yang beriman bertakwalah kepada Allah, dan
hendaklah kamu bersama orang-orang yang benar.”42
b. Berlaku Baik dan Simpatik (Shidiq)
Berprilaku baik, sopan dan santun dalam pergaulan adalah fondasi
dasar dan inti dari kebaikan tingkah laku. Sifat ini sangat dihargai dengan
nilai yang sangat tinggi dan mencakup semua sisi manusia. Islam juga
39
Ibid., 176.
40
Hermawan Kartajaya, dan Muhammad Syakir Sula, Syariah Marketing, (Bandung:
Mizan, 2006), 104.
41
Al-Qur’ān , 9:119.
42
26
27
mengharuskan pengikutnya untuk berlaku sopan disetiap hal, bahkan dalam
melakukan transaksi bisnis dengan orang-orang yang bodoh. Tetap harus
bicara dengan ucapan dan ungkapan yang baik.
c. Berlaku Adil dalam Bisnis (Al-Adl)
Islam mendukung prinsip keadilan, Secara umum Islam mendukung
semua prinsip dalam pendekatan keadilan terhadap etika, namun dalam
proporsi yang seimbang. Islam tidak mendukung prinsip keadilan buta.
Kebutuhan semata-mata tidak memerlukan keadilan. Karena seorang
muslim yang tengah berusaha untuk keluar dari situasi yang menindas lebih
membutuhkan bantuan dibanding dengan orang yang sekedar menuntut hak
sebagai kekayaan dari orang-orang kaya.43
Berbisnislah secara adil, dalam Islam menyuruh untuk selalu berbuat
adil dan melarang berbuat dzalim. Allah mencintai orang orang berbuat adil
dan membenci orang-orang yang berbuat dzalim,Islam telah mengharamkan
setiap hubungan bisnis yang mengandung kedzaliman dan kewajibkan
terpenuhinya keadilan yang teraplikasi dalam hubungan dagang dan kontrak
bisnis.
Di samping itu sikap berbisnis tidak membeda-bedakan, adil di
hadapan memperlakukan semua konsumen dengan sama. dengan sikap
secara adil yaitu tergambar semua dalam stakeholder, semuanya harus
merasakan keadilan. Tidak boleh ada satu pihak pun yang haknya
43
Rafik Issa Beekum, Etika Bisnis Islami, (Yogyakarta: Pustaka Belajar, 2004), 26.
27
28
terdzalimi, terutama bagi tiga stakholder utama yaitu pemegang saham,
pelanggan dan karyawan.
d. Bersikap Melayani dan Rendah hati (Khidmah)
Sikap melayani merupakan sikap utama seorang pemasar. Tanpa
sikap melayani, yang melekat dalam kepribadiannya. Melekat dalam sikap
ini adalah sikap sopan, santun, dan rendah hati. Orang yang beriman
diperintahkan untuk bermurah hati, sopan, dan bersahabat saat berelasi
dengan mitra bisnisnya. Suatu bisnis akan senantiasa berkembang dan
sukses manakala ditunjang dengan adannya pelayanan terbaik. Misalnya
dengan keramahan, senyuman kepada para konsumen akan semakin baik
bisnisnya.44
Sikap melayani juga merupakan salah satu ajaran yang cukup
mewarnai pola kerja umat kristiani. Kita dapat melihat bagaimana
profesionalisme mereka dalam melakukan pelayanan bagi pasien yang ada
di rumah sakit mereka. Ini adalah salah satu implementasi dari ajaran
mereka.45
e. Menepati Janji dan Tidak Curang
Janji adalah ikrar dan kesanggupan yang telah dinyatakan kepada
seseorang. Ketika membuat suatu perjanjian tentunya didasari dengan rasa
saling percaya serta tanggung jawab yang besar untuk melaksanakan janji
tersebut. Ketepatan janji dapat dilihat dari segi ketepatan waktu penyerahan
44
Johan Arifin, Etika Bisnis Islami, (Semarang: Walisongo Press, 2009), 107.
45
Hermawan Kartajaya, dan Muhammad Syakir Sula, Syariah Marketing, 77.
28
29
barang, ketepatan waktu pembayaran serta melaksanakan sesuatu sesuai
dengan kontrak yang disepakati. Pelaku bisnis yang tidak bisa memenuhi
janjinya dapat dikatakan sebagai golongan orang yang munafiq. Terlebih
diera informasi yang terbuka dan cepat seperti sekarang ini mengingkari
janji dalam dunia bisnis sama halnya dengan menggali kubur bagi bisnisnya
sendiri. Karena dalam waktu singkat para rekan bisnis akan mencari mitra
kerja yang dapat dipercaya.46
Sikap pebisnis yang selalu menepati janji baik kepada para pembeli
maupun diantara sesama pedagang lainnya, janji yang dimaksudkan dalam
hal ini adalah janji dimana seorang pedagang terhadap pembelinya dalam
melakukan transaksi ketika menjanjikan barang yang dijual itu barang yang
baik, Semisal seorang
pedagang menjadi seorang produsen, ataupun distributor harus
senantiasa menepati janjinya dalam mengirimkan barang kepada para
konsumen atau pembeli misalnya tepat waktu pengiriman, menyerahkan
barang yang kualitasnya, kuantitas, warna, ukuran, atau spesifikasinya
sesuai dengan perjanjian semula, memberi garansi dan lain sebagainya.
Sedangkan janji yang harus ditepati kepada sesama para rekan pedagang
misalnya, pembayaran dengan jumlah dan waktu tepat dan lain
sebagainya.47
46
Sony Keraf, Etika Bisnis Tuntutan dan Relevansinya, (Yogyakarta: Kanisius, 1998), 78.
47
Johan Arifin, Etika Bisnis Islami, 159.
29
30
f. Jujur dan Terpercaya (Al-Amanah)
Kejujuran merupakan sikap yang dianggap mudah untuk
dilaksanakan bagi orang awam manakala tidak dihadapkan pada ujian berat
atau dihadapkan pada godaan duniawi. Dengan sikap kejujuran seorang
pedagang akan dipercaya oleh para pembelinya akan tetapi bila pedagang
tidak jujur maka pembeli tidak akan memebeli barang dagangannya. Tak
diragukan bahwasannya ketidak jujuran adalah sikap bentuk kecurangan
yang paling jelek. Orang tidak jujur akan selalu berusaha melakukan
penipuan pada orang lain, Al-Qur’an dengan tegas melarang ke tidak jujuran
sebagaimana firmanya (QS. Al-Anfal: 27)48.
َ‫ٱللهَ وَٱلرَّسُولَ وَتَخُونُواْ أَمََٰنََٰتِكُم وَأَنتُم تَعلَمُون‬

َّ ْ‫يََٰأَيُّهَا ٱلَّذِينَ ءَامَنُواْ لَا تَخُونُوا‬
Artinya: “Hai orang-orang yang beriman, janganlah kamu mengkhianati
Allah dan Rasul (Muhammad) dan (juga) janganlah kamu
mengkhianati amanat-amanat yang dipercayakan kepadamu,
sedang kamu mengetahui.”(QS Al-Anfal : 27).49
g. Tidak Berburuk Sangka (Su’udz zhan)
Saling menghormati satu sama lain adalah ajaran Nabi Muhammad
SAW yang harus di Implementasikan dalam perilaku bisnis modern. Tidak
boleh satu pengusaha menjelekkan pengusaha lain hanya untuk persaingan
bisnis. Amat Naif jika perbuatan seperti itu terjadi dalam praktek bisnis yang
dilakukan oleh seorang muslim.
48
Al-Qur’an, 8:27.
49
Departemen Agama RI, Al-Qur’ān Al Karim dan Terjemahannya , 264.
30
31
Allah SWT berfirman (QS Al-Ḥujurāt:12)50
‫ٱلظنِّ إِمث وَ لَا تَجَسَّسُواْ وَلَا‬

َّ َ‫ٱلظنِّ إِنَّ بَعض‬
َّ َ‫يََٰأَيُّهَا ٱلَّذِينَ ءَامَنُواْ ٱجتَنِبُواْ كَثِريا مِّن‬
ُ‫يَغتَب بَّعضُكُم بَعضًا أَُيحِبُّ أَحَ ُدكُم أَن يَأ ُكلَ يَأكُلَ لَحمَ أَخِيهِ مَيتا فَكَرِهتُمُوه‬
‫ٱللهَ تَوَّاب رَّحِيم‬َّ َّ‫ٱللهَ إِن‬
َّ ْ‫وَٱتَّقُوا‬
Artinya : “Hai orang-orang yang beriman, jauhilah kebanyakan purba-

sangka (kecurigaan), karena sebagian dari purba-sangka itu dosa.
Dan janganlah mencari-cari keburukan orang dan janganlah
menggunjingkan satu sama lain. Adakah seorang diantara kamu
yang suka memakan daging saudaranya yang sudah mati? Maka
tentulah kamu merasa jijik kepadanya. Dan bertakwalah kepada
Allah. Sesungguhnya Allah Maha Penerima Taubat lagi Maha
Penyayang.”51
h. Tidak Suka Menjelek-Jelekkan (Ḡībah)
Ghibah adalah keinginan untuk menghancurkan orang, menodai
harga diri, kemuliaan dan kehormatan orang lain, sedangkan mereka itu
tidak ada dihadapannya. Ini merupakan kelicikan, sebab hal ini sama
saja dengan menusuk dari belakang. Sikap semacam ini merupakan
salah satu bentuk penghancuran karakter, sebab pengumpatan dengan
model seperti ini berarti melawan orang lain yang tidak berdaya.
Biasanya seorang pemasar senang apabila telah mengetahui
kelemahan, kejelekan dan kekurangan lawan bisnisnya. Dan biasanya
kelemahan dan kejelekan ini senjata untuk memenangkan pertarungan
dipasar dengan jalan menjelek-jelekan atau menfitnah lawan bisnisnya.
50
Al-Qur’an, 49:12.
51
Departemen Agama RI, Al-Qur’ān dan terjemah, 847.
31
32
i. Tidak Melakukan Suap/Sogok (riswah)
Dalam syariah, menyuap (riswah) hukumnya haram, dan
menyuap termasuk kedalam kategori memakan harta orang lain dengan
cara bathil.Islam tidak saja mengharamkan penyuapan melainkan juga
mengancam kedua belah pihak yang terlibat dengan neraka diakhirat.
Suap adalah dosa besar dan kejahatan kriminal didalam suatu Negara.
Oleh karena itu mendapat kekayaan dengan cara penyuapan jelas
haram.52
D. Penelitian Terdahulu
1. Penelitian Nur Fitria Fahrona yang berjudul “Analisis Penerapan Etika
Bisnis Islam di Home Industry Tempe Bendul Merisi Surabaya dalam
Meningkatkan Kesejahteraan Ekonomi Keluarga”53 ini merupakan hasil
penelitian lapangan yang bertujuan untuk menjawab rumusan masalah
mengenai bagaimana penerapan etika bisnis Islam di home industry tempe
untuk meningkatkan kesejahteraan ekonomi keluarga. Metode penerapan
yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif kualitatif. Teknik
pengumpulan data yang digunakan adalah observasi, wawancara dengan
beberapa pemilik home industry tempe Bendul Merisi Jaya Gang V
Surabaya dan dokumentasi beberapa wujud mengenai home industry
tempe.
52
Muhammad sharif Chaudhry, Sistem Ekonomi Islam, (Jakarta: Kencana Perdana Media
Group, 2012), 54.
53
Nur Fitria Fahrona, Analisis Penerapan Etika Bisnis Islam di Home Industry Tempe Bendul
Merisi Surabaya dalam Meningkatkan Kesejahteraan Ekonomi Keluarga, Skripsi (Surabaya: UIN
Sunan Ampel, 2015).
32
33
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa penerapan etika bisnis Islam di
home industry tempe sesuai dengan prinsip-prinsip dalam etika bisnis Islam
yakni kesatuan, keseimbangan, kehendak bebas, tanggung jawab dan
kebenaran dalam menjalankan usahanya. Pemilik home industry juga
bersikap jujur ketika menjual langsung tempe di pasar.
Persamaan penelitian ini terletak pada pembahasan mengenai penerapan
nilai Islam dalam lingkup usaha dan metode yang digunakan . sedangkan
perbedaannya terletak pada objek penelitian yang diambil. penelitian ini
meneliti Penerapan Etika Bisnis Islam Pada Produksi dan Pemasaran Usaha
Pentol Mercon Maknyus Jalan Suromenggolo, sedangkan pada penelitian
Rimiyati dan Munawaroh menguji penerapan nilai-nilai kewirausahaan
Islami terhadap keberhasilan usaha pada pengusaha UMKM muslim di kota
Yogyakarta serta metode yang digunakan dalam penelitian
2. Penelitian Puspitasari, Analisis Penerapan Etika Bisnis Islam terhadap
Tingkat Profitabilitas Rumah Yoghurt Berdasarkan Perspektif Karyawan,
Mahasiswa Jurusan Akuntansi, Tahun 2015.54Agama Islam selalu
mengarahkan kaum muslimin melakukan sebuah tindakan yang sesuai
dengan Syariah Islam, baik itu dalam melakukan kegiatan bisnis atau
kegiatan lainnya. Untuk itu maka Nilai Islam selalu senantiasa menjadi
tombak atau landasan utamanya. Dan subjek pembahasan ini yaitu para
pelaku usaha makanan di Jawa Tengah. Maka dalam melakukan aktivitas
54
Laili Latifah Puspitasari, Analisis Penerapan Etika Bisnis Islam terhadap Tingkat
Profitabilitas Rumah Yoghurt Berdasarkan Perspektif Karyawan, Skripsi (Malang: UIN Malang,
2015).
33
34
bisnisnya para pedagang sudah berpegang atau belum kepada Prinsip
Syariah yang telah digariskan oleh Al-Qur’ān dan Hadits Rasulullah.
Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis seberapa besar
pemahaman Nilai Syariah dalam konteks pelaku usaha makanan di Jawa
Tengah.
Penelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan menggunakan jenis
penelitian lapangan, yaitu penelitian yang dilakukan di lapangan atau di
lingkungan tertentu untuk memperoleh data yang konkrit. Dan dari hasil
penelitian tersebut dapat disimpulkan bahwa sebagian kecil para pelaku
usaha di Jawa Tengah yang menerapkan Nilai Islam dalam melakukan
usahanya.
Persamaan dari penelitian ini adalah topik bahasannya yaitu mengenai
penerapan nilai Islam pada suatu usaha serta metode yang di gunakan dan
perbedaannya terletak pada objek yang dikaji. Yaitu penelitian ini menguji
Mercon Maknyus Jalan Suromenggolo, sedangkan pada penelitian
Puspitasari meneliti penerapan nilai-nilai kewirausahaan Islami terhadap
keberhasilan usaha pada pengusaha UMKM muslim di kota Yogyakarta.
3. Peneliti Umi Mursidah dengan judul “Penerapan Etika Bisnis Islam Dalam
Transaksi Jual Beli di Pasar Tradisional (Studi Pada Pasar Betung
Kecamatan Sekincau Kabupaten Lampung Barat)”55 Penelitian ini dilatar
55
Umi Mursidah, Penerapan Etika Bisnis Islam dalam Transaksi Jual Beli di Pasar
Tradisional, Skripsi (Lampung: UIN Raden Intan, 2017).
34
35
belakangi oleh perkembangan zaman yang ditandai dengan perkembangan
ekonomi yang semakin pesat sehingga menimbulkan persaingan bisnis
yang semakin tinggi. Dengan persaingan yang begitu tinggi pelaku bisnis
bisa menggunakan segala cara untuk mendapatkan keuntungan bahkan para
pelaku bisnis sering mengabaikan etika dalam menjalankan bisnisnya.
Perilaku yang menyimpang banyak ditemukan di pasar tradisional antara
lain: pengurangan takaran dari timbangan, pengoplosan barang kualitas
bagus dengan kualitas buruk, dan juga ada beberapa pedagang ketika
melayani pembeli tidak bersikap ramah atau murah hati dengan ditandai
pelayanan dengan raut wajah yang kurang bersahabat.
Penelitian ini merupakan penelitian lapangan (field research). Metode
pengumpulan data dengan cara observasi, wawancara, kuesioner, dan
dokumentasi. Analisis datanya bersifat Deskriptif Analisis dimana data
yang diperoleh dianalisis.
Berdasarkan hasil observasi dan kuesioner yang diperoleh dari para
pedagang dan pembeli di Pasar Betung apabila dilihat dari ke-empat
indikator etika bisnis secara umum yang dijadikan tolak ukur, penerapan
etika bisnis secara umum belum diterapkan dengan baik oleh para
pedagang di Pasar Betung karena hanya indikator hukum dan indikator
ajaran agama saja yang sudah diterapkan dengan baik. Sedangkan indikator
ekonomi dan indikator etika dari masing-masing pelaku bisnis belum
diterapkan dengan baik oleh para pedagang di Pasar Betung. Penerapan
etika bisnis Islam di Pasar Betung jika ditinjau dari ke-empat prinsip-
35
36
prinsip etika bisnis Islam yang dijadikan tolak ukur, penerapan etika bisnis
Islam di Pasar Betung belum diterapkan dengan baik oleh para pedagang
karena hanya prinsip tanggungjawab saja yang sudah diterapkan dengan
baik oleh para pedagang di Pasar Betung. Sedangkan prinsip keadilan,
prinsip kehendak bebas, dan prinsip kebenaran belum diterapkan dengan
baik oleh para pedagang di Pasar Betung.
penerapan etika Islam pada suatu usaha serta metode yang di gunakan dan
Mercon Maknyus Jalan Suromenggolo, sedangkan pada penelitian Umi
Mursidah meneliti penerapan nilai-nilai Islami pada Pasar Betung
Kecamatan Sekincau Kabupaten Lampung Barat.
4. Skripsi Fery Prasetio, “Tinjauan Etika Bisnis Islam
Terhadap Jual Beli Daging Sapi di Toko Pojok Jaya Ponorogo. 56 Masalah
yang diangkat adalah mengenai transaksi jual beli daging sapi kualitas
campuran di toko Pojok Jaya belum sesuai dengan etika bisnis Islam.
Karena belum sesuai dengan prinsip keseimbangan dan prinsip kebenaran
yang didalamnya ada unsur kebajikan dan kejujuran. Transaksi jual beli
daging di simpan dalam freezer di toko Pojok Jaya juga masih belum sesuai
dengan etika bisnis Islam, karena belum sesuai dengan prinsip
56
Fery Prasetio, “Tinjauan Etika Bisnis Islam Terhadap Jual Beli Daging Sapi di Toko
Pojok Jaya Ponorogo”, Skripsi (Ponorogo: STAIN Ponorogo, 2015), 7.
36
37
keseimbangan dan prinsip kebenaran. Teori yang digunakan ialah teori
tentang etika bisnis Islam. Masalah yang di teliti dalam skripsi ini adalah
bagaimana tinjauan etika bisnis Islam terhadap transaksi jual beli daging
sapi kualitas campuran di toko Pojok Jaya Kabupaten Ponorogo dan
bagaimana tinjauan etika bisnis Islam terhadap Transaksi jual beli daging
yang disimpan dalam freezer di toko Pojok Jaya Kabupaten Ponorogo.
Skripsi ini menggunakan pendekatan kualitatif. Metode yang digunakan
adalah metode pengumpulan data yang digunakan adalah wawancara dan
observasi. Teknik pengumpulan datanya adalah penelitian lapangan (Field
Research). Kemudian penulis berkesimpulan transaksi jual beli daging sapi
kualitas campuran di toko Pojok Jaya belum sesuai dengan etika bisnis
Islam, karena belum sesuai dengan prinsip keseimbangan dan prinsip
kebenaran yang ada di dalamnya ada unsur kebajikan dan
kejujuran.Transaksi jual beli daging disimpan dalam freezer di Toko Pojok
Jaya juga masih belum sesuai dengan etika bisnis Islam, karena belum
sesuai dengan prinsip keseimbangan dan prinsip kebenaran.
Adapun posisi penelitian ini memiliki persamaan dan perbedaan..
penerapan nilai Islam pada suatu usaha dan metode yang digunakannya,
sedang perbedaanya ialah letak objek yang dikaji. Yaitu penelitian ini
meneliti Penerapan Etika Bisnis Islam Pada Produksi dan Pemasaran Usaha
Pentol Mercon Maknyus Jalan Suromenggolo, sedangkan pada penelitian
37
38
Fery Prasetio meneliti Etika Bisnis Islam Terhadap Jual Beli Daging Sapi
di Toko Pojok Jaya Ponorogo.
5. Skripsi Fitriani dengan judul “Nilai-nilai Islam dalam Berwirausaha pada
Masyarakat Desa Manimbahoi Kecamatan Parigi Kabupaten Gowa”57
Skripsi ini membahas tentang nilai-nilai Islam dalam berwirausaha pada
masyarakat Desa Manimbahoi Kecamatan Parigi Kabupaten Gowa. Pokok
permasalahan adalah Bagaimana Nilai-nilai Islam dalam Berwirausaha
pada Masyarakat Desa Manimbahoi Kecamatan Parigi Kabupaten Gowa,
penulis ingin mengetahui bagaimana Nilai-nilai Islam dalam Berwirausaha
pada Masyarakat Desa Manimbahoi dan Yang kedua, bagaimana peluang
dan tantangan dalam berwirausaha Desa Manimbahoi.
Metode yang dipakai dalam penelitian ini ialah metode kualitatif dengan
pendekatan manajemen, sumber data yaitu data sekunder dan data primer.
Dengan melakukan pengamatan (observasi), wawancara dan dokumentasi.
Wawancara dilakukan oleh masyarakat yang berwirausaha dengan
informan empat orang. Hasil penelitian mengenai Nilai-nilai Islam dalam
Berwirausaha Masyarakat Desa Manimbahoi Kecamatan Parigi Kabupaten
Gowa menunjukkan bahwa dalam melakukan wirausaha sebagi umat
muslim harus menjalankan wirausaha sesuai ketentuan-ketentuan Islam
dengan menerapkan nilai-nilai Islam seperti meluruskan niat, menerapkan
kejujuran, sabar dan gotong royong. Peluang dalam menjalankan wirausaha
57
Fitriani, “Nilai-nilai Islam Dalam Berwirausaha Pada Masyarakat Desa Manimbahoi
Kecamatan Parigi Kabupaten Gowa”, Skripsi (Makasar: UIN Alauddin, 2017).
38
39
di Desa Manimbahoi Kecamatan Parigi Kabupaten Gowa yaitu peluang
usaha di bidang pertanian dan peternakan seperti bertanam sayuran dan
buah-buahan, pada bidang peternakan mengelola ayam ras dan ayam
petelur. Peluang usaha dibidang penjualan seperti, toko penjualan alat
ATK, toko pertanian dan peternakan dan toko pulsa dan token elistrik.
Peluang usaha di bidang jasa seperti, jasa menyewakan mesin, jasa penjahit
pakaian dan jasa make-up. Adapun tantangan yang menjadi hambatan
dalam berwirausaha adalah kurangnya modal dan kurangnya ilmu
pengetahuan tentang berwirausaha.
penerapan nilai Islam pada suatu usaha serta metode yang digunakan dan
Mercon Maknyus Jalan Suromenggolo, sedangkan pada penelitian fitriani
yaitu Nilai-nilai Islam Berwirausaha Pada Masyarakat Desa Manimbahoi
Kecamatan Parigi Kabupaten Gowa.
39
BAB III
METODE PENELITIAN
A. Jenis Penelitian
Penelitian skripsi ini penulis menggunakan penelitian lapangan (field
research), yaitu penelitian secara rinci satu subyek tunggal, satu kumpulan
dokumen, atau satu kejadian tertentu. Penelitian ini merupakan penelitian
kualitatif yang diperoleh penulis berdasarkan data dari lapangan. 1 Metode
penelitian naturalistik/kualitatif, digunakan untuk meneliti pada tempat yang
alamiah, dan penelitian tidak membuat perlakuan, karena peneliti dalam
mengumpulkan data bersifat emic, yaitu berdasarkan pandangan dari sumber
data, bukan pandangan peneliti. Selain itu Metode ini disebut juga sebagai
metode artistik, karena proses penelitian lebih bersifat seni (kurang terpola),
dan disebut sebagai metode interpretative karena data hasil penelitian lebih
berkenaan dengan interprestasi terhadap data yang ditemukan di lapangan.
Pada hakikatnya penelitian kualitatif merupakan satu kegiatan
sistematis untuk menemukan teori dari lapangan, bukan untuk menguji teori
atau hipotesis. Metode penelitian kualitatif digunakan untuk mendapatkan data
yang mendalam dan mengandung makna. Makna pada penelitian kualitatif
adalah data yang sebenarnya, di mana makna ini mengandung nilai dibalik data
yang tampak. Dalam memandang realitas, gejala atau obyek yang diteliti ada
perbedaan antara penelitian kuantitatif dengan penelitian kualitatif. Realitas
dalam penelitian kualitatif tidak hanya yang tampak (teramati), tetapi
1
Sugiyono, Metode Penelitian Kuantitatif,dan Kualitatif, (Bandung: Alfabeta, 2008), 137.
40
sampai dibalik yang tampak tersebut. Misalnya melihat ada orang yang sedang
mancing, penelitian kuantitatif akan menganggap bahwa mancing itu adalah
kegiatan mencari ikan, sedangkan dalam penelitian kualitatif akan melihat
lebih dalam mengapa ia mancing. Ia mancing mungkin untuk menghilangkan
stress, daripada nganggur, atau mencari teman. Jadi realitas itu merupakan
konstruksi atau interprestasi dari pemahaman terhadap semua data yang
tampak di lapangan.1
Karakteristik penelitian kualitatif yakni dilakukan pada kondisi yang
alamiah, (sebagai lawannya adalah eksperimen), langsung ke sumber data dan
peneliti adalah instrumen kunci, penelitian kualitatif lebih bersifat deskriptif.
Data yang terkumpul berbentuk kata-kata atau gambar, sehingga tidak
menekankan pada angka, penelitian kualitatif lebih menekankan pada proses
daripada produk atau outcome, penelitian kualitatif melakukan analisis data
secara induktif, penelitian kualitatif lebih menekankan makna.
B. Pendekatan Penelitian
Pendekatan penelitian ini bersifat deskriptif analitik dengan
menjelaskan data yang ada di lapangan dan sekaligus peneliti memberikan
penilaian terhadap Usaha Pentol Mercon Maknyus Jalan Suromenggolo. Dari
pengolahan data penelitian akan dapat diketahui etika bisnis islam dalam
produksi dan pemasaran usaha tersebut. Objeknya dilakukan pada usaha Pentol
Mercon Maknyus Jalan Suromenggolo.
1
Ibid.,207.
C. Lokasi Penelitian
Penelitian ini bertempatkan padaUsaha Pentol Mercon Maknyus
beralamatkan di Jl. Muria no.10 dan Jl. Suromenggolo (jalan baru), Kel.
Bangunsari Kec. ponorogo, Kota ponorogo, Jawa Timur, 63419.
D. Data dan Sumber Data
1. Data Penelitian
Data yang dipergunakan dalam penelitian ini berkaitan tentang:
a. Proses produksi usaha Pentol Mercon Maknyus.
b. Proses pemasaran usaha Pentol Mercon Maknyus .
2. Sumber Data Primer
Sumber data primer adalah data yang diperoleh langsung dari
sumbernya data primer yang digunakan dalam penelitian ini meliputi:
a. Informasi dari pemilik usaha Pentol Mercon Maknyus.
b. Informasi dari karyawan usaha Pentol Mercon Maknyus
c. Informasi dari konsumen usaha Pentol Mercon Maknyus
3. Sumber Data Sekunder
Sumber data sekunder adalah data yang digunakan untuk
mendukung data primer yaitu melalui studi kepustakaan, dokumentasi,
buku, majalah, koran, arsip tertulis yang berhubungan dengan obyek yang
diteliti pada penelitian ini. Pada penelitian ini sumber data sekunder yang
dipakai adalah sumber tertulis seperti buku yang berhubungan dengan
penelitian etika bisnis Islam, dan penelitian terdahulu tentang etika bisnis
Islam yang didapat dari studi kepustakaan.

E. Teknik Pengumpulan Data
Inti dari teknis pengumpulan data penelitian kualitatif adalah
observasi mendalam, wawancara mendalam, dan dokumentasi.2
1. Observasi
Observasi adalah suatu pengumpulan data yang dilakukan dengan
cara mengamati dan mencatat secara sistematik gejala-gejala yang
diselidiki untuk memberikan suatu kesimpulan atau diagnosis.3
Peneliti menggunakan teknik ini karena memungkinkan bagi
peneliti untuk melihat dan mengamati sendiri fenomena-fenomena yang
terjadi di lapangan dan memudahkannya dalam bentuk tulisan. Untuk itu
peneliti terjun langsung ke lapangan untuk meneliti bagaimana etika
produksi dan pemasaran Usaha Pentol Mercon Maknyus Jalan
Suromenggolo, peneliti hadir dalam tempat produksi dan juga tempat
penjualan pentol usaha tersebut untuk memperoleh data yang akurat dan
konkret juga untuk mempelajari lebih jauh dan lebih dalam.
2. Wawancara
Wawancara adalah proses memperoleh keterangan untuk tujuan
penelitian dengan cara tanya jawab, sambil bertatap muka antara si
penanya atau pewawancara dengan si penjawab atau responden dengan
menggunakan alat yang dinamakan interview guide (panduan
wawancara).4
2
Ibid., 138-140.
3
Cholid Narbuko dan Abu Achmadi, Metodologi Penelitian, (Jakarta: Bumi Aksara, 2003),
70.
4
Moh. Nazir, Metode Penelitian, (Jakarta: Ghalia Indonesia, 2003), 194.
Wawancara yang peneliti ambil yaitu dengan cara wawancara
mendalam (Indepth Interview). Wawancara mendalam adalah percakapan
yang dilakukan untuk memperoleh pendapat, persepsi, perasaan,
pengetahuan, pengalaman pengindraan dan informan mengenai masalah-
masalah yang diteliti.5
Wawancara dilakukan langsung dengan pemilik usaha Pentol
Mercon Maknyus dan juga pihak-pihak yang terkait dalam penelitian.
Adapun jenis wawancara yang digunakan peneliti adalah wawancara
terstruktur maupun tidak struktur, wawancara terstruktur ialah peneliti
menggunakan pedoman wawancara yang telah tersusun secara sistematis
dan lengkap untuk pengumpulan datanya. Sedangkan wawancara tidak
terstruktur adalah wawancara yang bebas dimana peneliti tidak
menggunakan pedoman wawancara yang telah tersusun secara sistematis.
F. Teknik Pengolahan Data
Pada Jenis penelitian kualitatif ini, pengolahan data tidak harus
dilakukan setelah data terkumpul atau pengolahan data selesai. Dalam hal ini,
data sementara yang terkumpulkan, data yang sudah ada dapat diolah dan
dilakukan analisis data secara bersamaan.6 Pada saat analisis data, dapat
kembali lagi ke lapangan untuk mencari tambahan data yang dianggap perlu
dan mengolahnya kembali. Suyanto dan Sutinah, mengatakan pengolahan data
dalam penelitian kualitatif dilakukan dengan cara mengklasifikasikan atau
5
Ahmad Tanzeh, Pengantar Metode Penelitian, (Yogyakarta: Teras, 2009), 183.
6
Sugiyono, Metode Penelitian Kuantitatif,dan Kualitatif, 255.
mengkategorikan data berdasarkan beberapa tema sesuai fokus penelitannya.
Pengolahan data pada penelitian ini terdiri dari:7
1. Reduksi Data
Reduksi data merupakan proses pemilihan, pemusatan perhatian
pada penyederhanaan, pengabstrakan, transformasi data kasar yang muncul
dari catatan-catatan lapangan (Miles dan Huberman). Langkah-langkah
yang dilakukan adalah menajamkan analisis, menggolongkan atau
pengkategorisasian ke dalam tiap permasalahan melalui uraian singkat,
mengarahkan, membuang yang tidak perlu, dan mengorganisasikan data
sehingga dapat ditarik dan diverifikasi. Data yang di reduksi antara lain
seluruh data mengenai permasalahan penelitian.8
Data yang di reduksi akan memberikan gambaran yang lebih
spesifik dan mempermudah peneliti melakukan pengumpulan data
selanjutnya serta mencari data tambahan jika diperlukan. Semakin lama
peneliti berada di lapangan maka jumlah data akan semakin banyak,
semakin kompleks dan rumit. Oleh karena itu, reduksi data perlu dilakukan
sehingga data tidak bertumpuk agar tidak mempersulit analisis selanjutnya.
2. Penyajian Data
Setelah data di reduksi, langkah analisis selanjutnya adalah
penyajian data. Penyajian data merupakan sebagai sekumpulan informasi
tersusun yang memberikan kemungkinan adanya penarikan kesimpulan dan
7
Ibid., 257.
8
Ibid., 268.
pengambilan tindakan. (Miles dan Huberman). Penyajian data diarahkan
agar data hasil reduksi terorganisaikan, tersusun dalam pola hubungan
sehingga makin mudah dipahami. Penyajian data dapat dilakukan dalam
bentuk uraian naratif, bagan, hubungan antar kategori serta diagram alur.
Penyajian data dalam bentuk tersebut mempermudah peneliti dalam
memahami apa yan terjadi.9
Pada langkah ini, peneliti berusaha menyusun data yang relevan
sehingga informasi yang didapat disimpulkan dan memiliki makna tertentu
untuk menjawab masalah penelitian. Penyajian data yang baik merupakan
satu langkah penting menuju tercapainya analisis kualitatif yang valid dan
handal. Dalam melakukan penyajian data tidak semata-mata
mendeskripsikan secara naratif, akan tetapi disertai proses analisis yang
terus menerus sampai proses penarikan kesimpulan. Langkah berikutnya
dalam proses analisis data kualitatif adalah menarik kesimpulan
berdasarkan temuan dan melakukan verifikasi data.
3. Menarik kesimpulan atau verifikasi
Tahap ini merupakan tahap penarikan kesimpulan dari semua data
yang telah diperoleh sebagai hasil dari penelitian. Penarikan kesimpulan
atau verifikasi adalah usaha untuk mencari atau memahami makna/arti,
keteraturan, pola-pola, penjelasan,alur sebab akibat atau proposisi. Sebelum
melakukan penarikan kesimpulan terlebih dahulu dilakukan reduksi data,
penyajian data serta penarikan kesimpulan atau verifikasi dari kegiatan-
9
Ibid., 270.
kegiatan sebelumnya10. Sesuai dengan pendapat Miles dan Huberman,
proses analisis tidak sekali jadi, melainkan interaktif, secara bolak-balik
diantara kegiatan reduksi, penyajian dan penarikan kesimpulan atau
verifikasi selama waktu penelitian. Setelah melakukan verifikasi maka
dapat ditarik kesimpulan berdasarkan hasil penelitian yang disajikan dalam
bentuk narasi. Penarikan kesimpulan merupakan tahap akhir dari kegiatan
analisis data. Penarikan kesimpulan ini merupakan tahap akhir dari
pengolahan data.
G. Teknik Analisis Data
Dari data yang terkumpul penulis berusaha menganalisis dengan metode
deduktif yakni diawali dengan mengemukakan teori-teori untuk selanjutnya
dikemukakan kenyataan yang bersifat khusus dari hasil riset.11 Dalam hal ini
penulis menjelaskan terlebih dahulu berbagai hal mengenai etika bisnis Islam
Setelah itu dihubungkan dengan kenyataan-kenyataan di lapangan. Pengolahan
data dilakukan berdasarkan pada setiap perolehan data dari catatan lapangan,
direduksi, dideskripsikan, dianalisis, kemudian ditafsirkan. Prosedur analisis
data terhadap masalah lebih difokuskan pada upaya menggali fakta
sebagaimana adanya (natural setting), dengan teknik analisis pendalaman
kajian (verstegen).
10
Ibid., 271.
11
Ibid., 143.
Untuk memberikan gambaran data hasil penelitian maka dilakukan prosedur
sebagai berikut :
1. Tahap penyajian data : data disajikan dalam bentuk deskripsi yang
terintegrasi.
2. Tahap komparasi : merupakan proses membandingkan hasil analisis data
yang telah deskripsikan dengan interprestasi data untuk menjawab
masalah yang diteliti. Data yang diperoleh dari hasil deskripsi akan
dibandingkan dan dibahas berdasarkan landasan teori, yang dikemukakan
pada bab 2.
3. Tahap penyajian hasil penelitian : tahap ini dilakukan setelah tahap
komparasi, yang kemudian dirangkum dan diarahkan pada kesimpulan
untuk menjawab masalah yang telah dikemukakan peneliti.
H. Teknik pengecekkan Keabsahan Data
Keabsahan data dalam penelitian ini diuji dengan cara memberchek dan
triangulasi. Membercheck adalah proses pengecekan data yang diperoleh
peneliti kepada pemberi data. Tujuan membercheck adalah agar informasi yang
diperoleh dan akan digunakan dalam penulisan laporan sesuai dengan apa yang
dimaksud sumber data atau informan. Sedangkan triangulasi adalah
pengecekan data dari berbagai sumber dengan berbagai cara dan waktu.
Triangulasi dilakukan terhadap sumber data, teknik pengumpulan data dan
waktu pengumpulan data Artinya disini bahwa dilakukan pengecekan terhadap

data yang diperoleh dari berbagai sumber dengan berbagai teknik pengumpulan
(Observasi, Wawancara dan Dokumentasi) dalam waktu yang berbeda.12
Pada penelitian ini peneliti menggunakan triangulasi sumber dan
triangulasi teknik yaitu peneliti menggunakan lebih dari satu informan untuk
mendapatkan data usaha Pentol Mercon Maknyus dengan mewawancarai
orang-orang yang berkaitan dengan usaha tersebut.
12
Ibid., 143
BAB IV
DATA DAN ANALISIS
A. Data Umum
1. Gambaran Umum Usaha Pentol Mercon Maknyus
Usaha Pentol Mercon Maknyus adalah usaha yang bergerak dalam
bidang kuliner, usaha ini dirintis oleh bapak Dadi dan ibu Legi pada tahun
2008 setelah pulang dari tanah perantauan di Riau. Disana bapak Dadi
bekerja sebagai seorang kuli bangunan dan ibu Legi berprofesi sebagai
karyawan rumah makan. Mereka berinisiatif untuk mendirikan usaha
sendiri guna untuk mencukupi kebutuhan keluarga, dan menggunakan
modal dari uang sendiri, berawal dari modal uang 15.000 rupiah yang saat
itu dibelanjakan tepung aci, tepung terigu dan dua buah sachet kecap
manis, lalu dibuatlah pentol yang sebenarnya mereka sendiri belum pernah
membuat atau bisa disebut belum mengenal resep. 1
Saat itu bapak Dadi menjual produknya keliling, memakai sepeda motor
sederhana yang bapak Dadi miliki. Lama dalam perjalanan, pentol belum
juga laku terjual. bapak Dadi lalu memikirkan bagaimana agar produk yang
sangat minim bahan baku ini laku terjual. Akhirnya bapak Dadi mempunyai
inisiatif berjualan di depan lembaga pendidikan sekolah dasar. Bapak Dadi
saat itu menjual pentol dengan harga yang sama seperti penjual lainnya,
hanya saja bapak dadi mempunyai strategi dengan memberikan bonus satu
sampai dua buah pentol kepada anak
1
Dadi, Wawancara, 19 Agustus 2020.
50
51
Sekolah Dasar. Karena senang mendapatkan bonus, anak tersebut
memberikan kabar kepada teman-temannya yang akhirnya juga ikut
membeli pentol bapak Dadi, sehingga pentol bapak dadi ludes habis terjual,
dan menghasilkan uang 75.000 rupiah. Lalu, uang tersebut di jadikan modal
bapak Dadi untuk jualan selanjutnya.1
Seiring berjalannya waktu modal terkumpul semakin banyak, bapak
Dadi dan ibu Legi berinisiatif untuk membuat pentol yang mempunyai rasa
yang khas dan enak. Pentol diminati oleh masyarakat umum tidak hanya
anak-anak sekolah dasar. Kala itu mereka mencoba menciptakan resep
pentol sendiri, mereka membeli dua buah jenis pentol yang banyak diminati
konsumen di Ponorogo, lalu bapak Dadi dan ibu Legi mamadukan rasa dari
kedua buah pentol tersebut. Bapak dadi dan ibu legi terus mencoba dan
membenahi resep setiap harinya hingga didapatkan resep yang ideal.2
Mulai tahun 2012 usaha tersebut semakin diminati konsumen, bapak
Dadi tidak keliling lagi berjualan pentol melainkan mangkal di jalan
Pramuka, barat Stadion Batoro Katong, menggunakan gerobak yang
dibuatnya sendiri dari hasil modal yang telah didapatkan.3
Usaha bapak Dadi dan ibu Legi semakin berkembang hingga saat ini
mempunyai empat lapak berjualan. dua lapak berlokasi di jalan Pramuka
dan dua diantaranya berlokasi di jalan Suromenggolo dan jalan Sultan
Agung depan gedung Okaz.4
1
Ibid.,
2
Ibid.,
3
Ibid.,
4
Legi, Wawancara, 25 Agustus 2020.
52
Usaha pentol ini sangat diminati oleh konsumen karena pentol ini
mempunyai kualitas rasa tersendiri, dalam durasi tidak sampai satu hari jam
kerja, usaha tersebut bisa menghabiskan pentol yang berbahan 30 kg
adonan.5
Konsumen terdiri dari berbagai kalangan mulai anak-anak sampai
dewasa. Pada waktu tertentu, khususnya waktu istirahat tempat tersebut
ramai dikunjungi konsumen tidak sedikit mereka dari kalangan mahasiswa.
Mereka Ada yang langsung dikonsumsi di tempat yang telah disediakan
oleh penjual dan ada yang dibungkus untuk dinikmati di tempat lain.6
B. Data khusus
1. Pengelolaan Produksi Pentol Mercon Maknyus
Pentol Mercon Maknyus sangatlah diminati berbagai kalangan
konsumen, karena memang mempunyai kualitas rasa yang enak dan harga
sangat terjangkau sehingga tidak harus dari orang golongan menengah
keatas yang hanya dapat menikmati pentol tersebut. Produksi Usaha Pentol
Mercon Maknyus langsung ditangani oleh sang pemilik dibantu dengan
keluarga beserta karyawannya. Pemilik usaha sangat memperhatikan
kualitas rasa, karena persaingan di bidang kuliner terletak pada kualitas rasa
untuk membangun persepsi di lidah pembeli.7.
5
Ibid.,
6
Ibid.,
7
Ibid.,
53
Seperti yang di paparkan oleh ibu legi pemilik usaha Pentol Mercon
Maknyus:
“…Alhamdulillah, pentol kami soal rasa banyak konsumen yang suka.

Ya karena memang kami memahami usaha dalam bidang kuliner yang
paling utama adalah soal rasa mas, karena rasa tak pernah bohong..hh. 8
Produksi Pentol Mercon Maknyus berlokasi di jalan Muria, tidak lain
ialah rumah pemilik usaha itu sendiri sehingga lebih menghemat biaya
tempat produksi, selain itu tempat tersebut sangat strategis karena lokasi
berdekatan dengan sumber bahan baku dan tidak jauh dari tempat berjualan
yaitu pasar stasiun Ponorogo untuk mendapatkan bahan baku dan area jalan
baru dan Stadion Batoro Katong sebagai tempat pemasaran.9
Seperti yang di paparkan oleh bapak Dadi pemilik Pentol Mercon
Maknyus:
“untuk produksi pentol saya lakukan di rumah kami sendiri mas,

karena kebetulan rumah saya berdekatan dengan pasar saya ambil bahan
baku, juga dekat dengan mangkal gerobak kami….”10
Pemilik usaha memilih bahan baku yang baik dan berkualitas, bahan
baku didapatkan di area Pasar Stasiun pada penjual yang sudah
berlangganan lama yang juga berstatus muslim.11
Dalam memilih bahan baku dipilihlah daging yang baik, kata lainnya
ialah halal dan layak untuk dikonsumsi karena pemilik usaha menyadari
8
Ibid.,
9
10
Ibid.,
11
54
bahwa mayoritas konsumen pentol tersebut ialah umat Islam, maka
dipilihlah bahan baku dengan kriteria tersebut.12
Seperti yang di paparkan oleh bapak dadi pemilik usaha Pentol
Mercon Maknyus:
“....saya tidak mau mencampurkan dengan bahan yang lain. Bahan

yang haram atau tidak layak untuk dikonsumsi karena saya seorang
muslim dan saya sadar bahwa rata-rata konsumen saya juga umat muslim.
Jadi, saya berikan bahan baku yang halal dan baik untuk dikonsumsi
apabila tidak saya takut dosa, maka memberikan bahan baku yang tepat
adalah sebuah keharusan...”13
Pernyataan diatas juga di ungkapkan oleh ibu Legi pemilik usaha
pentol maknyus:
“kriteria bahan baku yang kami gunakan saya selalu usahakan daging
yang segar dan layak konsumsi mas, saya menggunakan daging yang
halal, daging sapi dan daging ayam yang saya beli dari langgganan kami
yang juga dia orang islam”14
Untuk mengefisiensikan waktu dan proses pembuatan terutama dalam
menggiling daging dan mencampurnya dengan bumbu rempah-rempah,
maka dibutuhkan sumber daya alat atau mesin penggiling daging, akan
tetapi untuk mesin ini mahal harganya. Untunglah ada jasa penggilingan
daging yang dimanfaatkan oleh pemilik untuk memproses produknya,
sehingga tidak ada biaya lebih untuk perawatan mesin dan hanya
mengeluarkan biaya untuk membayar jasa penggilingan.15
12
13
Ibid.,
14
Legi, wawancara, 25 agustus 2020
15
Dadi, Wawancara, 19 Agustus 2020,
55
Sebelum diberikankan ke penggilingan daging, dan bahan lainnya
dicuci dengan air bersih dan mengalir ini bertujuan untuk menjaga
kebersihan dan kesucian dari bahan produk tersebut.16
Adonan pentol yang sudah siap dicetak dimasukkan dalam lemari es,
agar daya tahan adonan terjaga karena proses pengolahan pentol pada usaha
ini berlangsung kisaran jam 3 dini hari, dan ini juga bertujuan untuk daya
tahan pentol.17
Adonan dicetak dan dimasak menggunakan alat-alat sederhana seperti
alat-alat yang digunakan masak ibu dapur rumah tangga. Untuk menjaga
kebersihan alat, alat tersebut langsung dibersihkan setelah selesai terpakai.18
Agar mendapat perhatian konsumen, pemilik usaha membuat
beberapa varian produk pentolnya yaitu dengan ukuran pentol yang
disesuaikan dengan harga dan bahan baku ada yang besar, kecil dan varian
selanjutnya pentol berisikan telur Puyuh dan pentol Mercon yang identik
dengan cita rasa yang khas mempunyai rasa pedas.19
Seperti yang di paparkan oleh ibu Legi pemilik usaha pentol mercon
maknyus:
“sekarang pentol kami dua varian kalo dulu banyak karena varian
yang lain membutuhkan biaya produksi lebih, seperti pentol kuah sambel
kacang, sekarang tinggal pentol puyuh pentol yang berisi telur puyuh sama
pentol mercon pentol yang identik dengan rasa pedasnya. Dan untuk
ukurannya ada yang besar sedang dan kecil-kecil. Yah al tersebut saya
lakukan agar dapat perhatian dari konsumen mas.”20
16
Ibid.,
17
18
19
20
Ibid.,
56
Untuk dapat bertahan dan mengembangkan bisnis ini maka untuk
produksi harus dilakukan secara rutin yang telah memiliki saluran distribusi
untuk memenuhi permintaan pasar. Saluran distribusi telah terbentuk
dengan berjalannya waktu, dari awal hanya berkeliling di daerah yang
dianggap ramai sampai akhirnya memasuki daerah yang ramai dan
strategis.21
Seperti yang di ungkapkan bapak Dadi pemilik Pentol Mercon
Maknyus:
“Saat itu saya berjualan keliling dan mangkal di depan sekolah dasar
hingga akhirnya pentol terjual habis dan mendapatkan uang 75 ribu
rupiah.dengan hasil tersebut saya bertanbah semangat dalam meneruskan
bisnis pentol ini. Kemudian uang tersebut saya belanjakan untuk berjualan
besok karena menurut saya usaha tersebut mempunyai peluang meraih
keuntungan. Hingga saat ini usaha tersebut saya teruskan dan
Alhamdulillah berkembang dan sekarang pentol pada usaha kami
mempunyai 4 lokasi yang menurut saya strategis mangkal dan di fasilitasi
dengan gerobak.”22
Pentol yang terjual disajikan dalam mangkok bagi yang menginginkan
makan di tempat dan dibungkus plastik bening bagi yang menginginkan
dinikmati di tempat lain. Belum ada transparasi mengenai komposisi atau
kandungan produk dalam kemasan atau pada gerobak usaha tersebut.23
Seperti yang diungkapkan nanik karyawan pentol mercon maknyus:
untuk transparasi untuk saat ini masih harga produk dan apa saa
yang di tampilkan pada gerobak tersebut mas, tidak lebih dari itu, kemasan
yang di gunakan masih kantong plastik dan mangkok bagi yang menikmati
langsung di lokasi.”24
Hal tersebut juga diungkapkan oleh salah satu konsumen pentol
mercon maknyus:
21
22
Ibid.,
23
Nanik, wawancara, 26 Agustus 2020.
24
Ibid.,
57
“harga sama pentolnya yang di sajikan, sudah gitu saja, soalnya

kemasannya ya hanya plastik bening dan mangkok bagi yang di nikmati di
tempat tidak lebih dari itu”25
Dan,
“transparasi produk hanya harga saja, ya selama ini saya belum tahu
pedagang pentol yang ada trasparasi produknya, paling ya ada pentol
daging, kalo gg gitu petol kuah, bakar dll”26
2. Pemasaran Pentol Mercon Maknyus
Untuk hal promosi usaha Pentol Mercon Maknyus tidaklah
mempunyai strategi yang khusus, yaitu hanya dengan berjualan pada sebuah
gerobak yang bertuliskan Pentol Mercon Maknyus dan dilampirkan nomor
whatsapp, kemudian konsumen membeli produknya dengan harapan sang
pembeli membangun persepsi yang baik tentang rasa kuliner tersebut dan
mempromosikan kepada orang lain atau teman-temannya (person to person
promotions). 27
Seperti yang di ungkapkan oleh ibu Legi pemilik usaha Pentol Mercon
Maknyus:
“Awal merintis dulu kami pasarkan petol dengan keliling, setelah

usaha kami berkembang kami mangkal di jalan baru mas, ya Cuma mangkal
saja ada konsumen beli kami layani, tak ada iklan atau apa, ya Cuma tulisan
di grobak itu, dan nomer whatsapp kalau ada yang pesan kebanyakan
konsumen tau pentol kami dari temen temen nya. Alhamdulillah,…”28
Sang pemilik usaha memiliki kiat sukses untuk membangun bisnis
pentolnya yaitu dengan berusaha dan tetap bertahan, tidak malu ataupun
gengsi untuk melakukan sesuatu yang baru, dan juga tidak lupa untuk
25
Fiqi Surya, Wawancara, 26 Agustus 2020.
26
Fatimah Zahra, Wawancara, 26 Agustus 2020.
27
28
Ibid.,
58
berdoa. Walaupun pesaing bisnis pentol tersebut banyak, pemilik usaha
tetap mempunyai tekat yang kuat, karena pemilik yakin bahwa rezeki
manusia sudah ada yang mengatur. Banyak orang yang bisa membuat pentol
yang lebih enak dan lezat dari apa yang dibuat oleh pemilik usaha, tetapi
tidak banyak orang yang mempunyai tekad yang kuat seperti pemilik usaha
tersebut. Uang memang penting, tetapi pemilik usaha tidak mau
menghabiskan hidup untuk mencari uang artinya berkeja secara langsung
atau menjadi karyawan, dalam hal ini pemilik usaha telah sukses menjadi
business owner Pentol Mercon Maknyus.29
Seperti yang di ungkapkan bapak Dadi selaku pemilik usaha Pentol
Mercon Maknyus:
“ prinsip saya walaupun banyak pesaing yang saya anggap mereka

lebih dulu, lebih senior, lebih mahir dan handal. Saya tetap inginn berusaha
dan tetap bertahan, saya tidak akan malu ataupun gengsi dalam melakukan
usaha ini saya harus pokoknya saya harus saya tetap berusaha dan berdoa
kepada yang maha kuasa. Saya harus mempunyai tekad yang kuat, karena
jarang para pengusaha pemula yang mempunyai tekad yang kuat dalam
membangun usahanya, walau banyak pesaing saya yakin untuk masalah
rezeki sudah ada yang mengatur. Saya tak mau jadi karyawan yang kerja
lalu dapat uang, saya ingin lebih dari itu dan alhamdulillah saya bersyukur
usaha saya bertahan dan berkembang sampai saat ini.”30
Pemberian nama Pentol Mercon Maknyus, ini bertujuan agar ketika
pembeli tertarik, kemudian dapat mencarinya kembali ketika dikehendaki
atau dibutuhkan. Istilah Mercon adalah salah satu jenis varian pentol yang
identik dikenal oleh konsumen dengan rasa yang sangat pedas. Pemberian
29
30
Ibid.,
59
nomor Whatsapp tidak lebih hanya bertujuan untuk melayani konsumen
yang menginginkan pesanan.31
Mengenai tranparasi produk, pada Pentol Mercon Maknyus masih
minim. Transparasi mengenai produk hanya tentang harga dan merk pentol
merk tidak lebih dari itu. Kemasan yang digunakan masih menggunakan
plastik bening dan mangkok bagi yang menginginkan makan di tempat.32
Untuk menarik perhatian Sang pemilik memberikan kepada
konsumen untuk pembelian tertentu mendapatkan bonus lebih secara gratis.
Ini secara tidak langsung bertujuan membujuk konsumen untuk membeli
produk pentol tersebut.33
Seperti yang di ungkapkan ibu Legi selaku pemilik usaha Pentol
Mercon Maknyus:
“Alhamdulillah, pentol kami soal rasa banyak konsumen yang suka.

Ya karena memang kami memahami usaha dalam bidang kuliner yang
paling utama adalah soal rasa mas, karena rasa tak pernah bohong..hhh.
dan untuk konsumen yang beli pentol saya dalam jumplah tertentu saya beri
bonus, jadikan konsumen seneng, dan ada keinginan beli lagi dalam
jumplah yang tidak sedikit karena menginginkan bonus”34
Pentol Mercon Maknyus berjualan hadir di pusat keramaian atau
tempat-tempat yang sudah mempunyai daerah target pemasaran tersendiri
seperti area jalan Suromenggolo (jalan baru) dan area Stadion Batoro
Katong. Ini mengingatkan kepada konsumen bahwa produk usaha tersebut
masih ada dan masih mampu bersaing dengan produk-produk yang lainnya
31
32
Nanik, Wawancara, 26 Agustus 2020
33
34
Ibid.,
60
atau pesaing yang sejenis dan ini pun mengingatkan pembeli di mana dapat
memperoleh atau membelinya.35
Jam buka usaha pentol ini antara pukul 08.00 sampai 15.00 Usaha
pentol ini mempunyai empat gerobak yaitu dua gerobak di jalan pramuka,
dan dua lainnya di jalan Suromenggolo (jalan baru) dan jalan Sultan Agung
barat gedung Okaz. Pemilik usaha memilih lokasi-lokasi tersebut karena
lokasi tersebut sangat strategis, berdekatan dengan Gedung Olahraga,
Stadion, lembaga pendidikan dan lain-lain. Maka sangat mudah dijumpai
oleh konsumen. Di lokasi tersebut banyak pesaing-pesaing usaha sejenis
maupun usaha lain, tetapi sampai saat ini tidak ditemukan adanya kasus
konflik antar pedagang, karena khususnya di jalan baru seluruh penjual
merupakan satu organisasi, satu komunitas yaitu Paguyupan
Pedagang Jalan Baru.36
Seperti ungkapan ibu Legi selaku pemilik usaha Pentol Mercon
Maknyus:
“ Alhamdulillah baik mas, karena ya kami yang jualan di jalan baru

ini satu organisasi, yang setiap bulannya pun ada kegiatan arisan
paguyuban, jadi ya kami saling kenal dan kalau ada masalah di selesaikan
dengan baik-baik, jadi ya tetap berjalan harmonis”37
Pemilik usaha memberikan harga produk dengan harga yang dapat
dijangkau oleh konsumen tetapi tidak membuat usaha tersebut mengalami
kerugian. Dengan harga 5 ribu rupiah sampai 8 ribu rupiah per porsi.38
35
36
37
Ibid.,
38
Nanik, Wawancara, 29 Agustus 2020.
61
Harga yang dapat dijangkau oleh seluruh kalangan masyarakat. Melihat
penikmat pentol sendiri mulai dari kalangan anak-anak bahkan sampai
orang dewasa sekalipun.39
Pentol bapak Dadi dan ibu Legi dengan empat gerobak lapak
berjualan. dengan begitu pemilik usaha membutuhkan tenaga kerja untuk
mengelola usaha tersebut. Sampai saat ini pemilik usaha sudah merekrut
enam tenaga kerja.40
Dalam perekrutan tenaga kerja tersebut pemilik usaha tidak
mensyaratkan sesuatu yang berkaitannya dengan lembaga semisal Ijazah,
sertifikat dll. Pemilik usaha hanya mensyaratkan sesuatu yang berkaitannya
dengan etika seperti kejujuran, sopan, disiplin dan lainnya.41
Seperti ungkapan ibu legi selaku pemilik usaha pentol mercon
maknyus:
“untuk kriteria karyawan di tempat saya, ya pertama cukup umur,

maksud saya bukan anak-anak. selanjutnya, yang penting orangnya jujur,
sopan baik berpakaian rapi, sudah gitu aja mas. yang lainnya tidak ada.
tidak harus punya ijazah atau yang sejenisnya.”42
Untuk mendapatkan karyawan, pemilik usaha memberikan informasi
recrutmen tenaga kerja melalui media sosial, saat itu pemilik usaha
memaparkan informasi pada media sosial facebook. Dalam paparan
tersebut pemilik usaha menginformasikan adanya lowongan kerja tentang
usaha tersebut dan mencantumkan nomor whatsapp. pemberian nomor
39
Ibid.,
40
41
Ibid.,
42
Ibid.,
62
whatsapp ini bertujuan untuk memudahkan hubungan calon karyawan dan
pemilik usaha.43
Seperti ungkapan ibu Legi selaku pemilik Usaha Pentol Mercon
Maknyus:
“karyawan datang sendiri mas, kami hanya memberi informasi

lowongan kerja ditempat saya yaitu jualan pentol, informasi tersebut saya
paparkan pada media sosial Facebook dan saya cantumkan nomor
whatsApp. apabila ada yang berminat saya suruh hubungi wa langsung.
dan saya suruh untuk datang ke tempat kami.”44
Untuk karyawan baru biasa pemilik usaha langsung menempatkan
karyawan bartersebut pada lapangan kerja, tanpa adanya seleksi. pemilik
usaha mengamati bagaimana etika kerja calon karyawan tersebut. Apabila
terjadi sesuatu yang kurang sesuai maka ada semacam teguran dari pemilik
usaha tersebut. Jika masih terjadi secara berulang-ulang maka dengan
terpaksa karyawan tersebut harus dipulangkan.45
Semenjak usaha Pentol Mercon Maknyus ini berdiri pemilik usaha
sudah pernah melakukan pemulangan karyawan satu kali, karena ketidak
sesuaian etika. Saat itu karyawan sering kali merubah isi porsi pentol
tersebut, guna untuk mendapat keuntungan sendiri. Perbuatan ini diketahui
pemilik usaha, dan karyawan langsung mendapat teguran. Setelah beberapa
saat kemudian karyawan melakukan perbuatan yang kurang sesuai kembali
dilakukan, yaitu dengan memanipulasi laporan uang belanja plastik. Karena
43
Ibid.,
44
Ibid.,
45
Ibid.,
63
menurut pemilik usaha karyawan ini kurang jujur dalam kerja, akhirnya
secara terpaksa karyawan tersebut dipulangkan.46
Seperti ungkapan ibu Legi selaku pemilik Usaha Pentol Mercon
Maknyus:
“pernah mas satu kali dan semoga tidak ada lagi, karyawan itu sudah
saya suruh untuk berhenti bekerja saja, karyawan tersebut telah melakukan
perbuatan yang kami anggap kurang sesuai dengan etika yaitu kurang jujur
terhadap apa yang harus dikerjakannya, karyawan tersebut melakukan
pengurangan porsi yang seharusnya diberikan kepada konsumen biasanya
pada saat awal pengambilan pentol jumlah pentol tersebut langsung
dihitung oleh karyawan saya, jadikan karyawan saya tahu berapa nanti
jumlah yang harus disetorkan kepada saya, lalu saat melayani konsumen
karyawan tersebut mengurangi isi pentol dalam satu porsi biasanya isinya
5 jadi 4 misalnya, begitu nanti kan uang yang didapat akan ada kelebihan
dari yang seharusnya disetorkan. Lha kelebihannya itu dia ambil untuk
tambahan keuntungan pada dirinya, yang pertama masalahnya itu dan itu
saya maafkan karena baru terjadi satu kali dan berharap karyawan tersebut
tidak mengulangi lagi, tapi lama-kelamaan karyawan tersebut mengulangi
kesalahan lagi tetapi berbeda yang kedua ini karyawan saya, memanipulasi
uang belanja plastik, yang seharusnya plastik belum habis dia ngomong
sudah habis dan minta uang belanja untuk pembelian plastik. Dan akhirnya
dengan terpaksa karyawan tersebut saya keluarkan mas.”47
Untuk kesejahterakan karyawan pemilik usaha memberikan
kompensasi harian jika diakumulasi satu bulan penuh maka, kompensasi
tersebut sudah melebihi UMR daerah setempat, selain itu pemilik usaha juga
memberikan uang transportasi setiap beberapa hari sekali dan juga reward
setiap tahun sekali.48
46
Ibid.,
47
Ibid.,
48
Ibid.,
64
Hal tersebut seperti yang diungkapkan oleh ibu Legi sebagai pemilik
usaha dan Nanik sebagai karyawan:
“untuk tanggung jawab saya yang saya berikan kepada karyawan
saya yaitu kompensasi. karena mereka sudah bekerja pada usaha saya,
karyawan setiap hari kerja, mereka saya beri kompensasi 70.000 rupiah
dan dalam beberapa hari sekali kadang saya berikan uang transportasi
sebesar 20.000”49 dan,
“bos saya berikan saya kompensasi setiap hari kerja, dan itu kalau
saya full masuk jam kerja selama satu bulan gaji saya sudah lebih dari UMR
ponorogo lho mas dan kadang beri saya uang transportasi, juga bos saya
menekankan agar saya berbuat sopan dan santun. menurut saya itu bentuk
tanggung jawab bos saya kepada saya.”50
Pemilik usaha memberikan tugas karyawannya setiap pagi untuk
mengambil pentol, menyiapkan gerobak lapak berjualan, melayani
konsumen, dan membersihkan lokasi setelah selesai lapak tutup. Untuk
kegiatan produksi, hanya terkhusus pada karyawan pilihan pemilik usaha.
Karyawan pilihan ini biasa ditempati oleh karyawan yang masih usia
muda.51
Karyawan melanyani kosumen dengan sopan, santun, dan ramah.
Karyawan menyapa ketika ada konsumen datang dan melanyani apa yang
dibutuhkan oleh konsumen.52
49
50
51
52
65
Seperti ungkapan karyawan usaha tersebut:
“saya melayani konsumen ya biasa mas, Cuma saya berusaha untuk
selalu sopan, santun dan ramah, saya sapa duluan ketika konsumen
datang dan saya layani, kadang ada yang minta kuah sedikit ada yang
banyak, ada yang minta pedes, kalo anak-anak biasa minta pake kecap
saja. pernah ada mas konsumen itu ambil sambel sendiri banyak karena
memang dasarnya dia suka pedas, lalu beberapa konsumen tersebut
datang lagi dan bilang kalau dia kapok ambil sambal banyak banyak
karena membuat perutnya sakit terasa mules.53
Dari ungkapan di atas karyawan juga menyatakan bahwa ada
keluhan konsumen setelah mengkonsumsi pentol tetapi hal tersebut
disebabkan oleh konsumen sendiri yaitu memberikan sambal yang berlebih
pada sajian pentolnya. Dan mengakibatkan perut konsumen terasa sakit.54
Karyawan pilihan dipilih oleh pemilik usaha bukan semata-mata
untuk memajukan usaha Pentol Mercon Maknyus ini, melainkan untuk
memberikan pengetahuan dan pengalaman kepada karyawan tersebut.
Pemilik usaha menyadari karyawan tersebut membutuhkan pengalaman dan
pengetahuan yang luas untuk bekal hidup di masa depan. Setelah kisaran
dua tahun, karyawan tersebut tidak diperbolehkan bekerja lagi di tempat.
Melainkan diberi pesangon untuk mencari pengalaman lain atau membuka
lapak jual sendiri.55
53
Ibid.,
54
Ibid.,
55
Dadi, Wawancara, 29 Agustus 2020
66
Untuk memastikan penjualan ini untung atau rugi, pemilik usaha
hanya memiliki catatan sederhana, yaitu pengeluaran belanja dan hasil
penjualan hari itu. Pemilik usaha setiap harinya menyisihkan uang untuk
modal hari besok, dan sisanya digunakan untuk kebutuhan keluarga dan
pengembangan usaha kedepan.56
C. Analisis Data
Berdasarkan hasil penelitian yang penulis lakukan dilapangan dan dibuat
dalam bentuk penyajian data, maka analisis berikut ini adalah menjawab
rumusan masalah yang ada pada bab sebelumnya.
perumusan etika yang akan digunakan sebagai norma perilaku sebelum aturan
perilaku dibuat dan dilaksanakan. Rasulullah SAW juga banyak memberikan
prinsip petunjuk mengenai etika bisnis dalam perdagangan yang baik. Maka
dari itu, Islam menawarkan nilai-nilai dasar atau prinsip-prinsip umum yang
penerapannya dalam bisnis disesuaikan dengan perkembangan zaman dan
mempertimbangkan dimensi ruang dan waktu.57
Etika bisnis ialah seperangkat nilai tentang baik, buruk, benar, dan salah
dalam dunia bisnis berdasarkan pada prinsip-prinsip moralitas. Dalam arti lain
etika bisnis berarti seperangkat prinsip dan norma di mana para pelaku bisnis
harus komit padanya dalam bertransaksi, berperilaku, dan berelasi guna
mencapai daratan atau tujuan-tujuan bisnisnya dengan selamat.58
56
57
Abdul Aziz, Etika Bisnis Perspektif Islam Implementasi Etika Islami Untuk Dunia Usaha
(Bandung: Alfabeta, 2013), 43.
58
Faisal Badroen, Dkk, Etika Bisnis Dalam Islam (Jakarta: Kencana, 2006), 15.
67
Dalam usaha Pentol Mercon Maknyus walau pengetahuan akademis
mengenai etika bisnis Islam pemilik usaha tersebut belum bisa dikatakan cukup
bisa. Namun secara tidak sadar pemilik usaha tersebut telah menjalankan bisnis
sesuai etika Islam.
Berikut analisis penulis tentang prinsip dasar etika bisnis Islam dalam
produksi dan pemasaran dalam usaha Pentol Mercon Maknyus:
1. Penerapan Etika Bisnis Islam Dalam Produksi Usaha Pentol Mercon
Maknyus
Produksi dalam perspektif Islam mempunyai banyak penjelasan,
salah satunya ialah menurut Monzer Khaf, produksi perspektif Islam
adalah usaha manusia untuk memperbaiki tidak hanya kondisi fisik
materialnya, tapi juga moralitas sebagai sarana untuk mencapai tujuan
hidup sebagaimana digariskan dalam agama, yaitu kebahagiaan dunia dan
akhirat. Sedangkan menurut Afzalur Rahman produksi dalam Islam adalah
menekankan pentingnya keadilan dan pemerataan produksi.59
Berikut penerapan prinsip produksi etika bisnis islam dalam usaha
Penton Mercon Maknyus:
1) Kesatuan merupakan cerminan dari konsep tauhid, yang merupakan
dimensi vertikal Islam. Prinsip ini dikembangkan dari keyakinan bahwa
seluruh aktivitas manusia termasuk aktivitas ekonominya diawasi oleh
Allah SWT. Dan akan dipertanggungjawabkan dihadapan Allah di
59
M. Nur Rianti, Al-Arif, Dasar-Dasar Ekonomi Islam (Solo: Pt Era Adicitra Intermedia,
2011), 163-164.
68
akhirat kelak.60 Dalam usaha Pentol Mercon Maknyus sang pemilik
selalu berusaha menjaga kualitas dan kehalalan produk, Seperti yang
telah disyariatkan dalam agam Islam. Pemilik usaha mengambil bahan
baku dari sesama muslim, tempat pemotongan yang sudah dijamin
kehalalannya. Seperti daging ayam dan sapi. Pemilik usaha membuat
produk pentolnya dengan daging tersebut. Pemilik usaha tidak akan
mencampurkan dengan daging yang haram atau tidak layak
dikonsumsi, karena beliau tidak ingin menanggung dosa bila produk
yang dijual mengandung barang yang haram. Maka dari itu pemilihan
bahan baku produk haruslah bahan baku yang halal dan layak
dikonsumsi adalah sebuah keharusan. Hal ini menunjukkan bahwa
pemilik usaha telah menerapkan prinsip kesatua, karena telah mematuhi
perintah agama dan menjauhi larangannya.
2) Keseimbangan atau ‘adl mengambarkan dimensi horizontal ajaran
Islam dan berhubungan dengan harmoni segala sesuatu di alam
semesta.61 Keseimbangan adalah konsep adil, jujur dalam bertransaksi,
tidak merugikan dan tidak dirugikan.62 Dalam usaha Pentol Mercon
Maknyus produksi pentol menggunakan bahan baku yang seharusnya
digunakan dalam membuat produk tersebut, tidak mencampurkan
60
Rozalinda, Ekonomi Islam: Teori Dan Aplikasinya Pada Aktivitas Ekonomi (Jakarta:
Rajawali Pers, 2014), 18.
61
Muhammad Djakfar, Etika Bisnis Menangkap Spirit Ajaran Langit Dan Pesan Moral
Ajaran Bumi, (Jakarta: Penebar Plus, 2012), 55.
62
Faisal Badroen, Dkk., Etika Bisnis Dalam Islam, 37.
69
barang yang haram atau tidak layak konsumsi hal ini merupakan
tindakan adil pemilik usaha terhadap konsumen.
3) Kehendak atau Kebabasan merupakan bagian penting dalam nilai etika
bisnis Islam, tetapi kebebasan itu tidak merugikan kepentingan kolektif.
Tidak adanya batasan pendapat bagi seseorang mendorong manusia
untuk aktif berkarya dan bekerja dengan segala potensi yang
dimilikinya.63 Dalam usaha Pentol Mercon Maknyus pemilik usaha
mempunyai kebebasan dalam berinovasi dan berkreasi mengenai
produk yang akan ciptakan. Dalam Pentol Mercon Maknyus pemilik
usaha menciptakan produk pentol dan memberinya beberapa varian
pentol dengan rasa yang dikehendaki. Ini menunjukkan sebuah
kebebasan bagi pemilik usaha tapi pemilik usaha dalam membuat
produknya tersebut masih memperhatikan aturan-aturan dalam syariat
dalam produksi makanan seperti memakai bahan baku yang halal dan
layak dikonsumsi.
4) Tanggung jawab ialan konsep ini yang ditekankan dalam Islam, dan
bukan berarti mengabaikan kebebasan individu namun yang
dikehendaki pada ajaran Islam adalah kebebasan yang bertanggung
jawab.64 Dengan menggunakan bahan baku yang halal dan layak
dikonsumsi dalam pembuatan pentol itu merupakan bentuk tanggung
jawab pemilik usaha mengenai produk terhadap konsumen. Pemilik
63
, 46.
64
Muhammad Djakfar, Etika Bisnis Menangkap Spirit Ajaran Langit Dan Pesan Moral
Ajaran Bumi, 67-68.
70
usaha memperhatikan bagaimana bahan bakunya akan digunakan
dalam pembuatan produk yang diberikan kepada konsumen. Pemilik
usaha juga mempekerjakan karyawan dan memberikan kompensasi
sebagai bentuk tanggung jawabnya karena bagaimanapun juga
karyawan tersebut telah bekerja pada usaha tersebut.
5) Kebenaran dalam konteks ini selain mengandung makna kebenaran,
mengandung pula dua unsur yaitu kebajikan dan kejujuran. Dalam
konteks bisnis kebenaran dimaksudkan sebagai niat, sikap dan perilaku
benar meliputi proses transaksi, proses mencari atau memperoleh
komoditas pengembangan maupun dalam proses menetapkan
keuntungan.65 Dalam bisnis kuliner Pentol Mercon Maknyus
penggunaan bahan baku yang tepat, halal, dan baik untuk dikonsumsi
merupakan sebuah prinsip kejujuran produsen terhadap konsumen
bahwa produknya diproduksi dengan bahan yang semestinya.
Sebagaimana dikutip oleh Khusniati Rofi’ah, prinsip-prinsip dalam
produksi adalah sebagai berikut:66
1. Dilarang memproduksi dan memperdagangkan komoditas yang tercela
karena bertentangan dengan syariah.
2. Dilarang melakukan kegiatan produksi yang mengarah pada
kedzaliman.
65
46.
Khusniati Rofi’ah, “Urgensi Etika di Dalam Sistem Bisnis Islam”, Justitia Islamica,
66
Vol.11, (Ponorogo: Stain Ponorogo, 2014), 178.

71
3. Larangan melakukan ihtikar (penimbunan barang).
4. Tidak merusak lingkungan.
Dalam produksi Pentol Mercon tidak ditemukannya pemilik usaha
memproduksi dan memperdagangkan komoditas yang tercela
bertentangan syariat, pemilik usaha mengolah tepung dan daging yang
halal dan layak dikonsumsi untuk dijadikan pentol, dan sang pemilik usaha
mendirikan bisnis tersebut adalah untuk mencari keuntungan untuk
kebutuhan keluarganya tidak mengarah kepada kedzaliman. Dan tidak ada
penimbunan bahan baku dalam usaha tersebut dan tidak perbuatan yang
dapat merusak lingkungan, karena limbah dalam pembuatan pentol ini
berupa air bekas rebusan pentol dan menurut peniliti air tersebut tidak
berbahaya.
2. Penerapan Etika Bisnis Islam Dalam Pemasaran Pentol Mercon
Maknyus
Distribusi artinya proses yang menunjukkan penyaluran barang dari
produsen sampai ke tangan konsumen (pembeli). Usaha untuk
memperlancar arus barang atau jasa dari produsen ke konsumen.67
perumusan etika yang akan digunakan sebagai norma perilaku sebelum
aturan perilaku dibuat dan dilaksanakan. Rasulullah SAW juga banyak
memberikan prinsip petunjuk mengenai etika bisnis dalam perdagangan
67
Ibid., 176.
72
yang baik. Maka dari itu, Islam menawarkan nilai-nilai dasar atau prinsip-
prinsip umum yang penerapannya dalam bisnis disesuaikan dengan
perkembangan zaman dan mempertimbangkan dimensi ruang dan waktu.68
Ada sembilan etika pemasaran yang menjadi prinsip-prinsip Syariah
Marketing dalam menjalankan fungsi pemasaran, yaitu :69
Memiliki Kepribadian Spiritual (Takwa)
a. Berlaku Baik dan Simpatik (Shidiq).
b. Berlaku Adil dalam Bisnis (Al-Adl).
c. Bersikap Melayani dan Rendah hati (Khidmah).
d. Menepati Janji dan Tidak Curang.
e. Jujur dan Terpercaya (Al-Amanah).
f. Tidak Berburuk Sangka (Su’udz zhan).
g. Tidak Suka Menjelek-Jelekkan (Ghibah)
h. Tidak Melakukan Suap/Sogok (riswah)
Dalam usaha Pentol Mercon Maknyus pemilik usaha selalu
menekankan agar karyawan selalu beretika sopan dan santun, tidak
melakukan kecurangan terhadap konsumen, hal ini merupakan bentuk
ketakwaan, karena perbuatan tersebut merupakan perintah dan larangan
dalam syariat agama. pelanyanan yang sopan kepada siapapun, tidak
peduli entah golongan rendah atau golongan atas, semua dianggap
sebagai konsumen yang harus dilayani, semua konsumen yang datang
68
Ibid., 43.
69
Hermawan Kartajaya, dan Muhammad Syakir Sula, Syariah Marketing, (Bandung:
Mizan, 2006), 104.
73
disapa duluan oleh karyawan. dan memberikan apa kebutuhan konsumen
tetang produk yang dijualnya. Hal ini merupakan penerapan etika dalam
Islam, bahwa dalam menjual atau memasarkan produknya pedagang
muslim harus, mempunyai sifat yang baik, rendah hati dan adil kepada
semua konsumen. Semisal ada pesanan dari konsumen, pemilik usaha
memberikan pentol dengan sesuai pesanan tidak merubah isi maupun
resep semua diberikan sama seperti biasa dan pesanan diberikan tepat
waktu sesuai dengan yang telah ditetapkan, hal ini menunjukkan prinsip
menepati janji dan tidak curang, selain itu prinsip ini bisa digolongkan
kedalam Prinsip kejujuran. Hanya saja untuk trasparasi produk pemilik
usaha tidak mencantumkan secara maksimum mengenai transparasi
produk pemilik usaha baru menampilkan harga pentol tersebut dan wujud
dari pentol tersebut tidak lebih dari itu. Prinsip kejujuran yang lainnya
ialah karyawan memberikan setoran uang hasil jualan kepada pemilik
usaha dengan tanpa mengurangi sedikitpun. Walaupun usaha ini sudah
tergolong lebih baik dalam usaha lain yang sejenis, sang pemilik usaha
tidak merendahkan usaha yang lain dan juga tidak menjelek-jelekan.
Pemilik usaha menyadari bahwa semua disini sama-sam mencari uang
untuk kebutuhan hidup. Pemilik usaha juga tidak melakukan tipu daya
(suap) seperti menyuruh orang untuk membuat usaha lain merugi atau
bentuk-bentuk kecurangan lain terhadap usaha yang sejenis maupun non
sejenis untuk meraup keuntungan.

BAB V
PENUTUP
A. Kesimpulan
Berdasarkan dari beberapa pembahasan dan analisa yang telah
dilakukan pada sub bab terdahulu, maka penulis dapat menyimpulkan:
1. Produksi pada usaha Pentol Mercon Maknyus telah sesuai dengan etika
bisnis Islam, dalam produksi usaha tersebut menggunakan bahan baku
yang halal dan layak di konsumsi, tidak mencampur dengan barang yang
haram, dalam produksi juga tidak ditemukan sesuatu yang melanggar
etika bisnis islam. Dalam hal ini usaha tersebut telah menerapkan prinsip
kesatuan, keadilan, tanggung jawab dan kebenaran. Dan dalam prinsip
penerapan prinsip kebebasan usaha tersebut menciptakan produk pentol
dengan rasa dan varian sesuai kehendak pemilik usaha tetapi kehendak
tersebut masih dalam batasan-batasan yang tidak menyimpang.
Mengenai ungkapan konsumen tentang keluhan mengalami sakit perut
setelah mengkonsumsi pentol tersebut memang benar tetapi hal tersebut
bukan salah dari penjual pentol melainkan murni hasil perbuatan
konsumen sendiri yaitu memberikan sambal pedas yang berlebih pada
sajian pentol karena pada dasarnya konsumen tersebut menyukai
makanan pedas dan mengakibatkan perut konsumen tersebut terasa
sakit.
2. Pemasaran pada usaha pentol maknyus telah sesuai dengan etika bisnis
Islam. Dalam usaha tersebut distribusi barang kepada konsumen telah
74
75
sesuai dengan etika bisnis Islam. Dalam distribusi tidak ditemukan
adanya nilai-nilai yang menyimpang etika bisnis islam. Hanya saja
dalam trasnparasi produk kepada konsumen masih minim tetapi tidak
sampai menyalahi etika bisnis Islam. Mengenai ungkapan perbedaan isi
dalam satu porsi hal tersebut murni kenakalan dari karyawan usaha
tersebut, tidak ada perintah dari sang pemilik. Dan karyawan akhirnya
diberhentikan oleh sang pemilik karena kurang memiliki etika yang
baik.
B. Saran
Dengan selesainya penelitian ini, untuk pengembangan lebih lanjut
maka penulis memberikan saran sebagai berikut:
1. Bagi pemilik usaha diharapkan selalu mempertahankan aturan-aturan
serta prinsip-prinsip syariah yang telah mereka terapkan diperusahaan
ini. Dan menjadikan suatu pedoman untuk para calon pembisnis yang
hendak ingin melakukan suatu bisnis. Sebaiknya memperhatikan setiap
aturan yang ingin ditetapkan nantinya dan bukan hanya untuk
kepentingan duniawi semata tetapi juga selalu menetapkan semua aturan
yang telah diperintah Allah Swt kepada kita. Agar apa yang telah kita
kerjakan selalu diridhoi oleh Allah Swt.
2. Bagi peneliti selanjutnya diharap mampu Melakukan pengembangan
teori etika bisnis islam agar dapat membantu diri sendiri maupun
masyarakat khususnya para pemilik usaha dan juga para peniliti Lebih
meningkatkan ketekunan diri dalam mencari, mengolah, dan

76
menganalisis data penelitian dengan harapan lebih baik dari penelitian
sebelumnya.
DAFTAR PUSTAKA
Buku
Alma, Buchari dan Donni Junia Priasa. Manajemen Bisnis Syari’ah. Bandung:
Alfabeta, 2009.
Arifin, Johan. Etika Bisnis Islami. Semarang: Walisongo Press, 2009
Aziz, Abdul. Etika Bisnis Perspektif Islam Implementasi Etika Islami Untuk
Dunia Usaha. Bandung: Alfabeta, 2013.
Badroen, Faisal, dkk.. Etika Bisnis Dalam Islam. Jakarta: Kencana, 2006.
Beekun, Rafik Isa. Etika Bisnis Islam. Yogyakarta: Pusaka Pustaka, 2004.
---------. Islamic Business Athics terjemahan. Pent. Muhammad. Pustaka Pelajar

Jakarta, 2004.
Chasanah, Siti Uswatun. Pemasaran Sosial Kesehatan. Yogyakarta: Deepublish,

2013.
Chaudhry, Muhammad sharif. Sistem Ekonomi Islam. Jakarta: Kencana Perdana

Media Group, 2012.
Departemen Agama RI. Al Qur’an Al Karim dan Terjemahannya. Semarang: PT.

Karya Toha Putra, 1995.
Djakfar, Muhammad. Etika Bisnis Islami Tataran Teoritis Dan Praktis. Malang:
UIN Malang Press, 2008.
Djakfar, Muhammad. Etika Bisnis Menangkap Spirit Ajaran Langit dan Pesan
Moral Ajaran Bumi. Jakarta: Penebar Plus, 2012.
Gulo, W.. Metodologi Penelitian. Jakarta: PT. Grasindo, 2004.
Hermawan, dan Muhammad Syakir Sula. Syariah Marketing. Bandung: Mizan,

2006.
Kasmir, Kewirausahaan. Jakarta: Raja grafindo Persada, 2006.
---------, Pengantar Manajemen Keuangan. Jakarta: Kencana Prenada Media

Group, 2010.
Keraf, Sony. Etika Bisnis Tuntutan dan Relevansinya. Yogyakarta: Kanisius,
1998.
Kotler, Manajemen Pemasaran, Jakarta: Indeks kelompok Gramedia, 2003.
Muhammad, Etika Bisnis Islami. Yogyakarta: UPP AMP YKPN, 2002
Mulyawan, Setia. Manajemen Keuangan, Bandung: CV Pustaka Setia, 2015.
Muslich, Etika Bisnis Islam. Yogyakarta: Ekonisia, 2010.
Narbuko, Cholid dan Abu Achmadi. Metodologi Penelitian. Jakarta: Bumi

Aksara, 2003.
Nazir, Moh.. Metode Penelitian. Jakarta: Ghalia Indonesia, 2003.
Rianti, M. Nur, dan Al-Arif. Dasar-Dasar Ekonomi Islam. Solo: Pt Era Adicitra
Intermedia, 2011.
Rivai, Veithzal dan Andi Buchari. Islamic Ekonomic. Jakarta: Bumi Aksara,
2009.
Rozalinda. Ekonomi Islam: Teori dan Aplikasinya pada Aktivitas Ekonomi.

Jakarta: Rajawali Pers, 2014.
Sugiyono. Metode Penelitian Kuantitatif dan Kualitatif. Bandung: Alfabeta, 2008.
Sujarweni, Wiratna. Manajemen Keuangan Teori, Aplikasi dan Hasil Penelitian.

Yogyakarta: Pustaka Baru Press, 2017.
Sule, Ernie Trisnawat dan Kurniawan Saefullah, Pengantar Manajemen. Jakarta:

Kencana Prenadamedia Group, 2005.
Tanzeh, Ahmad. Pengantar Metode Penelitian. Yogyakarta: Teras, 2009.
Velasquez, Manuel G. Etika Bisnis Konsep dan Kasus. Yogyakarta: Penerbit

Andi, 2005.
Jurnal
Ermawati Usman. “Perilaku Produsen Dalam Etika Bisnis Islam Suatu Upaya
Perlindungan Konsumen”. Jurnal Hunafa, 03 2017.
Rofi’ah, Khusniati. “Urgensi Etika di dalam Sistem Bisnis Islam.” Justitia

Islamica. 02 2014.
Sampurno,Wahyu Mijil. “Penerapan Etika Bisnis Islam Dan Dampaknya
Terhadap Kemajuan Bisnis Industry Rumah Tangga.” Journal Of Islamic
Economic Lariba. 02 2016.
Sarah wijayanti putri, “System Ekonomi Islam Dengan Aspek Kehidupan

Masyarakat Madani Ditinau Dari Hukum Islam,” al-adalah, 02 2010.
Skripsi
Fahrona, Nur Fitria. Analisis Penerapan Etika Bisnis Islam di Home Industry
Tempe Bendul Merisi Surabaya dalam Meningkatkan Kesejahteraan
Ekonomi Keluarga,. Skripsi. Surabaya: Uin Sunan Ampel, 2015.
Husna, Hania. “Pengaruh Penerapan Nilai-Nilai Islam Pada Bank BNI Syariah
Banda Aceh Terhadap Semangat Kerja Karyawan.” Skripsi, Banda Aceh:
UIN Ar-Raniry, 2018.
Mursidah, Umi. Penerapan Etika Bisnis Islam dalam Transaksi Jual Beli di Pasar
Tradisional. Skripsi. Lampung: UIN Raden Intan, 2017.
Puspitasari, Laili Latifah. Analisis Penerapan Etika Bisnis Islam terhadap Tingkat
Profitabilitas Rumah Yoghurt Berdasarkan Perspektif Karyawan. Skripsi.
Malang: UIN Malang, 2015.
Prasetio, Fery. Tinjauan Etika Bisnis Islam Terhadap Jual Beli Daging Sapi di Toko
Pojok Jaya Ponorogo. Skripsi. Ponorogo: STAIN Ponorogo, 2015.
Fitriani, “Nilai-nilai Islam Dalam Berwirausaha Pada Masyarakat Desa

Manimbahoi Kecamatan Parigi Kabupaten Gowa.” Skripsi Makasar: UIN
Alauddin, 2017.
Internet
Abrar, “Polisi Tetapkan Penual Cilok Kasus Keracunan,”

Https://Www.Google.Com/Amp/S/M.Medcom.Id/Amp/Ybdqpppk-Polisi-
Tetapkan-Penjual-Cilok-Tersangka-Kasus-Keracunan, (Diakses Pada 26 Oktober
2021 Pukul 22.15)
Adm, “Bisnis dan Etika Islam”.

http://stebisdarussalamoki.ac.id/index.php?id=artikel&kode=1 di akses tanggal 1
April 2021 pukul 00:15 WIB.
Anggeng Rasmi, “Kasus Penjual Bakso Ludahi Mangkok Pelanggan : Disuruh

Dukun Agar Laris, Akan Dibina,”
Https://Www.Google.Com/Amp/S/Newsmaker.Tribunnews.Com/Amp/2020/06/2
9/Populer-Update-Kasus-Penjual-Bakso-Ludahi-Mangkok-Pelanggan-Disuruh-
Dukun-Agar-Laris-Akan-Dibina, (Diakses Pada 26 Oktober 2021 Pukul 22:10).
M Iqbal Fahmi, “Ingin Laris Seorang Penjual Cilok Beri Bonus Video Porno ke
Siswa Sd,”
Https://Www.Google.Com/Amp/S/Amp.Kompas.Com/Regional/Read/2018/04/06
/15513521/Ingin-Laris-Seorang-Penjual-Cilok-Beri-Bonus-Video-Porno-Ke-
Siswa-Sd. Diakses Pada 26 Oktober 2021 Pukul 22:05).
Odi, “Ancaman Pidana 5 Tahun Penjara Atau Denda Rp 2 Miliar Bagi Para
Pengoplos Daging,” Https://Food.Detik.Com/Info-Kuliner/D-2577526/Ancaman-
Pidana-5-Tahun-Penjara-Atau-Denda-Rp-2-Miliar-Bagi-Para-Pengoplos-Daging,
Diakses Pada 10 Juni 2021 Pukul 13:23.
“Tips Pengelolaan Menejemen Keuangan Untuk UKM.”
Http://Www.Berdesa.Com/Tips-Pengelolaan-Manajemen-Keuangan-Untuk-
Ukm/, diakses pada tanggal 23 Februari 2019 pukul 11:16 WIB.
Try, “Pemilik Bakso Ayam Tiren di Bantul di Tangkap”,

Https://News.Detik.Com/Berita/D-2003537/Pemilik-Bakso-Ayam-Tiren-Di-
Bantul-Ditangkap-, (Diakses Pada 26 Oktober 2021 Pukul 22.00).

Bab 4

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Bab 4

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

BAB IV

A. Gambaran Objek Penelitian

1. Kondisi Pasar Tradisional Ngentrong

Pasar Tradisional Ngentrong merupakan pasar yang telah ada sejak

Ngentrong adalah 21.285 M2. Pasar Tradisional Ngentrong telah mengalami

banyak kemajuan, dahulu ketika masyarakat masih menggunakan budaya

tradisional Pasar Tradisional Ngentrong merupakan tempat yang disepakati

barang. Pedagang di Pasar Tradisional Ngentrong dahulu kebanyakan

sebagai tempat untuk menjual hasil ladang tetapi masyarakat mulai

menyadari bahwa pasar merupakan tempat atau sumber untuk mendapatkan

penghasilan dan berbisnis. Jumlah pedagang terus mengalami penambahan.

Mereka tidak hanya menyediakan barang untuk diperdagangkan namun ada

pula yang memanfaatkan pasar sebagai ladang untuk menawarkan jasa,

Pasar Tradisional Ngentrong beroperasi setiap hari, namun dihari

pasarannya dari Pasar Tradisional Ngentrong jatuh pada ketiga hari

Pasar Tradisional Ngentrong salah satu Asset milik Pemerintah

Kabupaten Tulungagung. Menejemen atau pengelolaan Pasar Tradisional

Ngentrong berada dibawah tanggung jawab Dinas Perdagangan dan

Perindustrian Kabupaten. Struktur kepengurusan merupakan silsilah

manajemen dari Pasar Tradisional Ngentrong. Pasar Ngentrong merupakan

pasar gelombang kedua atau berada dibawah kepengurusan Pasar

Campurdarat. Jadi kantor Pasar Tradisional Ngentrong jadi satu dengan

Pasar Campurdarat. Dan kantor pasar tersebut akan mempertanggung

jawabkan wewenangnya kepada kantor Dinas Perdagangan Dan

Perindustrian Kabupaten Tulungagung.

Struktur Kepengurusan Pasar Tradisional Ngentrong

DINAS PERDAGANGAN DAN

PETUGAS PETUGAS PETUGAS PETUGAS

Gambar 1.2: Sumber Pasar Tradisional Ngentrong

3. Letak geografis Pasar Tradisional Ngentrong

Pasar Tradisional Ngentrong Berada di Kawasan Jalan Popoh Indah,

tepatnya di Desa Ngentrong, Kecamatan Campurdarat, Kabupaten

Tulungagung, Provinsi Jawa Timur, Indonesia. Pasar Tradisional Ngentrong

yang berada di wilayah selatan dari Kecamatan Campurdarat mempunyai

posisi yang strategis. Karena menjadi penghubung antara Kecamatan

Tanggunggunung dan Besuki, maupun Kecamatan Campurdarat dan Besuki.

Pasar Tradisional Ngentrong juga mudah untuk dijangkau, karena berada di

dekat Jalan Raya dan berada di Desa yang padat penduduknya.

Kantor Desa Ngentrong yang hanya berjarak beberapa puluh kilometer.

Pasar Ngentrong juga dekat dengan Lapangan Ngentrong. Lapangan

Ngentrong juga selalu dijadikan sebagai tempat perayaan hari kemerdekaan

Syuhada’ yang selalu dijadikan tempat beribadah bagi pedagang Pasar

1. Sebelah Utara: Desa Sawo, Kecamatan Campurdarat.

2. Sebelah Timur: Desa Ngrejo, Kecamatan Tanggunggunung

3. Sebelah Selatan: Desa Besole, Kecamatan Besuki

4. Sebelah Barat: Parit Agung

Desa Ngentrong memiliki tujuh Dusun, yaitu Dusun Krajan, Dusun

Tegir, Dusun Ngentrong Wetan, Dusun Klampis, Dusun Jati, Dusun

Krobyokan dan Dusun Centong. Jumlah penduduk di Desa Ngentrong tahun

jiwa, perempuan sejumlah 3.571 jiwa. Dengan jumlah KK sebanyak 2.158

Peta Desa Ngentrong

Gambar 1.3: Sumber Profil Desa Ngentrong

4. Jumlah Pedagang Pasar Tradisional Ngentrong

Tercatat dalam pendataan Pasar Tradisional Ngentrong, pedagang

yang ada di Pasar Tradisional Ngentrong adalah sejumlah 173 pedagang.

Pedagang yang memiliki kios di Pasar Tradisional Ngentrong tidak hanya

berasal dari kecamatan Campurdarat tetapi juga beberapa kecamatan di

wilayah Kabupaten Tulungagung.

Denah Pasar Tradisional Ngentrong

Gambar 1.4: Sumber dari Pasar Tradisional Ngentrong

Jenis tempat berdagang Jumlah pedagang

Dari total keseluruhan 173 pedagang terdiri menjadi beberapa

pedagang yang diantaranya adalah sebagai berikut: