ONTOLOGI

PENGENALAN
Apa itu bengkoang?

Bengkoang adalah umbi yang berwarna putih dengan bentuk seperti gasing. Bengkoang atau
yang dikenal dengan nama latin Pachyrizus erosus ini merupakan tumbuhan yang berasal dari
daerah tropis Amerika dan termasuk ke dalam suku fabaceae atau polongpolongan.Bengkuang merupakan liana tahunan yang bisa mencapai panjang 4-5 meter dan
panjang akar mencapai dua meter. Batangnya menjalar dan membelit, dengan rambutrambut
halus yang mengarah ke bawah.Meskipun umbinya dapat dimakan, bagian tumbuhan
bengkoang yang lain sangat beracun karena memiliki sifat Rotenon. Zat Rotenon dari
bengkoang, terutama dari biji bengkuang ini sering dimanfaatkan untuk pembunuh serangga
(pestisida) alami, membunuh tikus atau menangkap ikan dengan cara meracuninya.
Bengkuang mengandung vitamin C, B1, gula, fosfor, zat besi, kalsium, dan mengandung
kadar air 86-90%. Karena banyaknya kandungan inilah, bengkuang menjadi sangat
bermanfaat untuk tubuh
Bengkuang berasal dari daerah Amerika Tengah dan Selatan terutama didaerah Mexico. Suku
Aztec menggunakan biji tanaman bengkuang ini sebagai obat-obatan. Kemudian pada abad
ke-17, Spanyol menyebarkan tanaman ini ke daerah Philipina sampai akhirnya menyebar ke
seluruh Asia dan Pasifik. Tanaman ini masuk ke Indonesia dari Manila melalui Ambon, dan
sejak saat itulah bengkuang dibudidayakan diseluruh negeri. Bengkuang sekarang ini lebih
banyak dibudidayakan didaerah Jawa dan Madura atau didataran rendah. Terdapat kandungan
gizi di dalam bengkoang yaitu Energi 55 kal,Protein 1.4 gr,Lemak 0.2 gr,Karbohidrat 12.8
gr,Kalsium 15 mg,Fosfor 18 mg,Vitamin A 0 SI,Vitamin B1 0.04 mg,Vitamin C 20 mg,Besi
0.6 mg
Selain biasa digunakan sebagai bahan kudapan seperti acar dan asinan ataupun dimakan
secara langsung, bengkuang memiliki banyak manfaat. Umbi bengkoang juga memiliki efek
pendingin karena memiliki kadar air yang cukup tinggi yakni 86-90%. Umbi ini sangat bagus
bagi penderita diabetes karena rasa manis yang ditimbulkan tidak bisa dicerna oleh tubuh
manusia. Hal ini karena rasa manis berasal dari oligosakarida yang disebut inulin.

EPISTEMOLOGI

Bengkuang juga bisa digunakan untuk menghilangkan flek hitam di wajah.Untuk

menghilangkan flek hitam serta membersihkan, dan mencerahkan wajah, kita
bisa memanfaatkan bengkoang dengan membuatnya sebagai masker. Untuk
membuat masker bengkoang ikuti tahap-tahapan berikut:

Ambil bengkoang secukupnya dan parut

Hasil parutan diperas, ambil sarinya dan usapkan di wajah
Tunggu 10-15 menit hingga agak kering, dan cuci wajah seperti biasa.
Ini bermanfaat seklai membersihkan bekas jerawat, memutihkan kulit wajah,
mengurangi kadar minyak dari wajah dan merapatkan pori pori muka.
Di dalam bengoang juga terdapat kandungan inulin.Inulin telah digunakan di
beberapa negara sebagai pengganti gula dan penurun kalori makanan seperti es
krim, produk susu, dan roti. Komponen ini tidak dapat dicerna enzim dalam usus
manusia sehingga melewati mulut hingga usus tanpa dimetabolisme. Di dalam
usus besar, barulah inulin mengalami fermentasi oleh mikroflora usus menjadi
asam lemak rantai pendek dan laktat, dengan hasil samping proses fermentasi
berupa biomassa bakteri dan gas. Karena sifat yang tidak tercerna ini maka
inulin cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes.
Inulin dan oligosakarida disebut sebagai prebiotik karena secara selektif
merangsang pertumbuhan dan/atau aktivitas beragam jenis bakteri usus yang
dapat meningkatkan kesehatan. Karena sifat ini maka inulin dan oligosakarida
dapat dikombinasikan dengan sediaan probiotik (bakteri hidup yang
ditambahkan pada makanan inang untuk meningkatkan kesehatan).
Beberapa penelitian telah mengindikasikan efek positif inulin dan oligosakarida
pada absorpsi kalsium pada tikus dan manusia serta pencegah kanker pada
hewan. Lebih dari 10 penelitian menunjukkan bahwa inulin meningkatkan
absorpsi dan deposisi kalsium pada tulang tikus dan manusia. Hasil penemuan
ini memberikan indikasi yang menjanjikan bahwa inulin dan oligosakarida dapat
membantu mencegah osteoporosis.

AKSIOLOGI
Tujuan saya memilih tajuk khasiat bengkoang adalah karena ia baik untuk penderita diabetes.Rasa manis
buah bengkoang berasal dari suatu oligosakorida yang di sebut inulin ( pati sayuran ).Inulin telah digunakan
sebagai pengganti gula dan penurun kalori makanan seperti es krim, produduk susu dan roti. komponen ini
tidak dapat dicerna enzim dalam usus manusia, sehingga melewati mulut dan usus tanpa di metabolisme.
dalam usus besar barulah insulin mengalami fermentasi oleh mikroflora usus menjadi asam lemak dan
laktat, dengan hasil samping berupa biomassa bakteri dan gas. Karena sifat yang tidak tercerna ini inulin
cocok dikonsumsi penderita diabetes.
Kedua,melancarkan saluran pencernaan.Sifat penting dari inulin adalah sebagai serat makanan, sifat ini
berpengaruh pada fungsi usus dan perbaikan parameter dalam darah. Sebagai serat makanan, inulin
mempengaruhi fungsi usus dengan meningkatkan massa feses dan meningkatkan frekuensi defekasi
terutama pada penderita konstipasi. Perbaikan parameter lemak dalam darah, antara lain penurunan kadar
triliserida serum dan kolesterol darah pada penderita hypercholerolemia.
Ketiga,ia bisa menurunkan demam.Bengkuang yang mempunyai sifat kimiawi yang berkhasiat
mendinginkan dapat digunakan untuk menurunkan demam.
Keempat,menyembuhkan sariawan.Vitamin yang terkandung dalam bengkuang yang paling tinggi adalah
vitamin C. Kandungan vitamin C dalam bengkuang dapat mempercepat proses penyembuhan penderita
sariawan. Selain itu kandungan vitamin C dalam bengkuang yang berfungsi sebagai antioksidan juga
dapat membantu dalam proses penurunan kadar kolesterol dalam darah.
Kelima,mengurangi efek masa menopause pada wanita.Bengkuang merupakan salah satu sumber
makanan yang mengandung fitoestrogen. Kehadiran fitoestrogen sangat diperlukan seorang wanita ketika
memasuki masa menopause sehingga membantu mengurangi timbulnya keriput dan penuaan organ-organ
tulang.
Keenam,menurunkan kadar kolesterol dalam darah.Kandungan air dan serat dalam bengkuang dapat
membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
Ketujuh,mengobati penyakit beri-beri.Khasiat lain dari bengkuang yaitu dapat mengobati penyakit beri- beri
akibat kekurangan vitamin B1 (thiamin).
Kelapan,meningkatkan sistem kekebalan tubuhZat besi dalam bengkuang mempunyai peran penting dalam
tubuh kita. salah satu fungsi utamanya adalah transportasi utama dalam mendistribusikan oksigen ke
seluruh tubuh. Zat besi berperan dalam produksi hemoglobin dan menyokong sistem kekebalan tubuh. jika
kekurangan zat besi, gejala yang timbul diantaranya rasa lelah yang cepat terasa. biasanya dibarengi
dengan rasa ngilu, pusing kepala, mual, berkurangnya nafsu makan, hingga berujung pada anemia.
Kesembilan,bengkoang bisa menguatkan tulang dan gigi.Kandungan fosfor dalam bengkuang merupakan
penyusun tulang dan gigi. Kekurangan fosfor akan menyebabkan tubuh lemah, pertumbuhan terhambat,

serta pertumbuhan tulang dan gigi abnormal. Gejala kekurangan fosfor adalah tubuh lesu dan nafsu makan
berkurang.
Kesepuluh,mengatur tekanan darah.Bengkuang mengandung kalsium yang penting untuk otot, jantung,
diperlukan untuk pembekuan darah, transmisi syaraf, memelihara jaringan ikat, membantu mengatur
tekanan darah, dan banyak lagi.
Terakhir yang paling kaum wanita suka adalah ia bisa menjaga kelembaban kulit dan menghilangkan noda
hitam di wajah.

DAFTAR PUSTAKA
http://pondokibu.com/manfaat-bengkoang-untuk-kesehatan-dan-kecantikan.html
http://www.jahemerahkaromah.com/bermasker-ria-dengan-bengkoang-danmanfaat-bengkoang/
http://www.forum.manadotoday.com/index.php?topic=4995.0

TUGASAN FILSAFAT

NAMA:RAS EMIL SAZURA BINTI RAZALI

NIM:C11111877
KELOMPOK:6
TAJUK:KHASIAT BENGKOANG