 NOW TRENDING:

 17 MANFAAT SUSU SAPI MUR...

 15 MANFAAT SUSU BERUANG ...

 7 MANFAAT SUSU DOMBA UNT...

 7 MANFAAT ES CENDOL UNTU...

KHASIAT DAN MANFAAT

 HIDUP SEHAT
 KHASIAT
 NUTRISI

15 KHASIAT SINGKONG UNTUK

KESEHATAN
Khasiat Sehat | | Umbi-Umbian | 2 Komentar
Singkong atau ketela pohon atau ubi kayu merupakan makanan pokok sumber
karbohidrat yang dapat menjadi pengganti beras. Singkong dapat tumbuh hampir
sepanjang tahun dan dapat tumbuh hingga ketinggian sekitar 2,4 m di bawah budidaya
dan 3 – 5 m jika mereka tumbuh liar. Ada lebih dari lima ribu varietas singkong tapi
hanya ada dua jenis umum, yaitu singkong pahit dan singkong manis. Berikut artikel
mengenai manfaat singkong untuk kesehatan.
Singkong merupakan tanaman yang tumbuh di daerah yang hangat dan lembab dengan
berbagai suhu negara tropis yang terletak antara 15 derajat lintang Utara dan 15 derajat
lintang Selatan. Dataran rendah tropis di bawah ketinggian 150 m di mana suhu rata-
rata 25 ° C dan 29 ° C sangat cocok untuk budidaya singkong. Beberapa varietas juga
dapat tumbuh pada ketinggian sampai dengan 1 500 m.
Singkong akan tumbuh dengan baik di daerah yang banyak terkena cahaya, tanah liat
berpasir atau pasir liat yang lembab, subur dan mendalam. Tetapi dalam prakteknya,
singkong tetap dapat tumbuh pada berbagai jenis tanah, asalkan tekstur tanah cukup
gembur untuk memungkinkan pengembangan umbi.
Asal Usul Singkong
Tanaman singkong ( Manihot esculenta ) merupakan tanaman dari
keluarga Euphorbiaceae yang berasal dari Amerika Selatan terutama Brazil dan
Paraguay. Orang di Amerika Selatan telah membudidayakan singkong sejak lama
sebelum Colombus tiba di Amerika. Kemudian ketika pelaut Europian tiba di Amerika
Selatan, mereka membawa singkong dan memperkenalkan singkong ke Afrika melalui
perdagangan dengan orang-orang Afrika yang tinggal di pantai atau pulau-pulau
terdekat selama abad ke-16 dan ke-17.
 MANFAAT SINGKONG
Berikut 15 manfaat singkong untuk kesehatan:

1. SUMBER ENERGI BAGI TUBUH

Dalam 100 gram porsi, singkong mengandung 38 gram karbohidrat dan 160 kkal kalori .
Hal ini membuat singkong sebagai sumber energi yang sangat baik bagi tubuh yang
mengalami aktivitas fisik berat. Karbohidrat pada singkong akan dipecah menjadi
glukosa yang bertindak sebagai sumber energi bagi sel tubuh.
Kemudian, glukosa akan disimpan dan mengkonversi menjadi glikogen dalam otot
sebagai reservasi energi. Sementara daun singkong juga mengandung karbohidrat
dengan jumlah yang sama dengan karbohidrat pada kacang dan kacang kedelai.

2. MENURUNKAN KOLESTEROL DARAH

Sebuah studi di Filipina (salah satu negara di mana singkong merupakan salah satu
tanaman penting) melakukan penelitian terhadap singkong dalam kaitannya untuk
menurunkan kadar kolesterol pada manusia. Hasil penelitian menunjukkan bahwa
khasiat singkong memiliki efek yang signifikan dalam menurunkan kadar kolesterol total.
Kemudian manfaat singkong juga dapat menurunkan kolesterol LDL yang dianggap
sebagai kolesterol jahat dan selain itu singkong juga dapat membantu menurunkan
kadar trigliserida karena kandungan seratnya yang tinggi. Singkong juga dikenal
sebagai sumber saponin. Saponin akan mencegah asam empedu
dan kolesterolagartidak diserap oleh usus kecil

3. MENCEGAH ANEMIA
Mineral besi yang dikandung oleh singkong dapat membantu tubuh untuk membentuk
dua protein penting, hemoglobin (molekul protein dalam sel darah merah)
dan mioglobin (protein yang ditemukan dalam jantung dan otot) yang bertugas untuk
membawa oksigen ke seluruh jaringan tubuh.
Mengkonsumsi daun singkong atau akar singkong dapat membantu mencegah tubuh
dari kekurangan zat besi yang menyebabkan anemia dan membantu proses pembaruan
sel-sel darah merah.

4. MENGURANGI RISIKO PENYAKIT JANTUNG

Singkong mengandung serat yang dapat mengurangi kolesterol penyebab penyakit
jantung dan menjaga kesehatan sirkulasi darah.

5. MENJAGA KESEHATAN TULANG DAN GIGI

Singkong mengandung kalsium yang diperlukan untuk menjaga tulang dan gigi yang
kuat. Vitamin-K yang ada pada daun singkong juga memiliki peran potensial dalam
membangun susunan tulang dan mencegah hilangnya kalsium.

6. MELIDUNGI DAN MEMPERBAIKI JARINGAN TUBUH

Singkong mengandung protein yang berperan penting dalam melindungi dan
memperbaiki jaringan tubuh. Daunnya mengandung berbagai jenis protein seperti lisin,
isoleusin, leusin, valin, dan arginin yang tidak umum ditemukan pada tumbuhan berdaun
hijau. Hampir semua singkong mengandung asam amino yang dapat dibandingkan
dengan telur dan kedelai yang dikenal sebagai sumber protein.

7. MEMBANTU MENGATUR DENYUT JANTUNG DAN

TEKANAN DARAH
Jumlah kalium yang ditemukan pada singkong berperan sebagai komponen penting dari
sel dan cairan tubuh yang membantu mengatur denyut jantung dan tekanan darah.
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa kalium yang dikonsumsi oleh orang dengan
tekanan darah tinggi bisa membantu dalam menurunkan tekanan darah sistolik.

8. MENCEGAH KANKER
Singkong mengandung beberapa antioksidan yang berperan penting mencegah radikal
bebas masuk ke dalam tubuh dan menyebabkan kanker. Antioksidan dikenal membantu
tubuh melindungi sel-sel dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas dan
memperbaiki DNA yang rusak.

9. MENCEGAH SEMBELIT & MENURUNKAN BERAT BADAN

Singkong mengandung serat makanan yang dapat membantu mencegah sembelit.
Serat juga membantu individu untuk menurunkan berat badan dengan mempertahankan
rasa kenyang.

10. BEBAS GLUTEN DAN NUTRISI UNTUK PASIEN

PENYAKIT CELIAC
Singkong bebas dari gluten (protein yang biasanya ditemukan dalam gandum, barley,
gandum dan gandum hitam dan dapat menyebabkan alergi untuk beberapa orang).
Orang dengan penyakit celiac (kelainan atau kerusakan usus kecil yang tidak bisa
mentolerir gluten) dapat mengkonsumsi pati atau tepung dari singkong karena bebas
dari gluten. Jadi mereka masih bisa menikmati beberapa kue yang terbuat dari singkong
dan hidangan gurih lainnya.

11. MENJAGA KELANCARAN METABOLISME

Singkong merupakan sumber folat, piridoksin, thiamin, riboflavin, dan asam pantotenat
yang penting untuk memproduksi hormon metabolisme dan menjaga kelancaran
metabolisme di dalam tubuh.
12. MENURUNKAN TINGKAT GULA DARAH
Serat dalam singkong membuat penyerapan proses gula ke dalam aliran darah lebih
lambat. Bagi penderita diabetes dapat mengkonsumsi singkong tanpa khawatir tingkat
gula darah.

13. MENINGKATKAN SISTEM KEKEBALAN TUBUH

Serat pada singkong terutama di daunnya, dapat mendorong pertumbuhan probiotik
atau bakteri baik dalam usus dan probiotik itu sendiri dikenal sebagai bagian dari sistem
kekebalan tubuh. Pertumbuhan bakteri baik dalam usus manusia dapat meningkatkan
kekebalan dengan membatasi jumlah mikroorganisme patogen dalam tubuh.

14. MENCEGAH ALZHEIMER (PENYAKIT PIKUN )

Vitamin K yang ditemukan pada daun singkong muda juga telah terbukti berperan dalam
pengobatan pasien penyakit Alzheimer dengan membatasi kerusakan saraf di otak.
Kecukupan asupan jumlah Vitamin K juga melindungi otak dari kehilangan fungsi sel.

15. MEMBANTU MENGURANGI STRES DAN KECEMASAN

Vitamin dan mineral dalam singkong dan daunnya juga dikenal dapat membantu tubuh
mengurangi stres dan kecemasan. Magnesium yang terkandung oleh singkong juga
diketahui dapat menjadi pereda stres dan berperan dalam menenangkan sistem saraf.
Berikut artikel terkait umbi-umbian:

 Manfaat Bengkoang
 Manfaat Umbi Talas
 Manfaat Kentang

EFEK SAMPING SINGKONG

 Singkong mengandung racun yang disebut linamarin. Ketika singkong dimakan dalam
keadaan mentah, sistem pencernaan manusia akan mengubah racun ini menjadi sianida, yang
dapat mengakibatkan hal yang fatal bagi diri Anda. Pada beberapa kasus, sianida dapat
menyebabkan kematian.
 Akar singkong membusuk dengan cepat, yang mengakibatkan hilangnya nilai gizi. Hal ini
juga dapat menyebabkan infeksi jamur dan bakteri.
 Zat beracun pada singkong dapat mempengaruhi kelenjar pituitari dan mempengaruhi fungsi
hati dan ginjal.

Melalui artikel ini, dapat diketahui bahwa singkong atau ketela pohon memiliki banyak
manfaat, terkhususnya manfaat singkong untuk kesehatan. Baca artikel
sebelumnya, yaitu Manfaat Ubi Jalar serta kunjungi selalu situs khasiatsehat untuk
membaca berbagai artikel informatif lainnya.