PRODUK YANG BERTAHAN DI PASARAN DAN YANG TIDAK BERTAHAN

Studi kasus
: Saus tomat
Produk yang bertahan
: Saus tomat Heinz ABC
Produk yang tidak bertahan : Saus tomat Heinz EZ Squirt
Studi kasus yang diangkat dalam tugas ini adalah membandingkan dua macam saos tomat
dengan merk yang sama yaitu merk Heinz, namun berbeda variasi warnanya. Jenis saos tomat
yang dibandingkan adalah saos tomat ABC dan saos tomat EZ Squirt.
Saos Tomat ABC
Diproduksi oleh PT. Heinz ABC Indonesia (Heinz ABC) adalah salah satu anak perusahaan
dari H.J. Heinz Company Limited, sebuah perusahaan multinasional berbasis di Amerika Serikat
dengan sejumlah brand yang terkenal di dunia. PT. Heinz ABC adalah anak perusahaan Heinz
yang terbesar di Asia, dan salah satu yang terbesar di dunia dengan 3000 karyawan, 3 fasilitas
produksi, 8 fasilitas pengepakan dan jaringan distribusi yang luas di Pulau Jawa dan wilayah lain
di Indonesia. ABC adalah salah satu dari 15 merek unggulan Heinz di seluruh dunia.

Saos Tomat EZ Squirt

Pada tahun 2000 Perusahaan Heinz pernah membuat kreasi produk saos tomat bernama
Heinz EZ Squirt, yang merupakan saus tomat dengan berbagai warna diantaranya berwarna biru,
merah muda, oranye, dan ungu. Tapi produk ini mengalami penurunan penjualan dan tahun 2006
berhenti diproduksi.

1. Apa yang ada dan tidak ada

Merk
Variasi warna

Saos tomat ABC

Saos tomat EZ Squirt

Terkenal
Warna original (merah

Kurang terkenal
Warna-warni (biru, merah

Variasi rasa

Konsumen

tomat)
Rasa original (umum)

Disukai oleh semua

(dewasa dan anak-anak)

muda, oranye, dan ungu)

Variasi rasa (manis, kecut,
pedas, dll) mementingkan
selera lokal.
Hanya disukai anak-anak,
bagi orang dewasa terlihat
aneh karena warnanya.

2. Apa yang tetap dan berubah

Kemasan

Bentuk kemasan
rasa
Warna

Saos tomat ABC

Bermacam-macam
(kemasan botol kaca,
botol plastik, sachet)
Warna original (merah
tomat)
Rasanya tetap
Warnanya tetap

Saos tomat EZ Squirt

Hanya botol plastik

Dikhususkan untuk
Rasanya berubah
Warnanya berubah

Kesimpulan
Dalam menciptakan sebuah produk, sangat penting untuk membaca, melihat, dan memanfaatkan
peluang pasar, kapan harus berinovasi dan kapan harus mempertahankan ciri khas dari produk.
Seperti produk saos ABC yang mempertahankan rasa dan warna original namun berinovasi pada
kemasannya. Produk saos ABC mempertahankan rasa dan waran original karena melihat pasar
yang lebih menyukai versi original. Sedangkan produk EZ Squirt berinovasi pada rasa dan warna
namun tidak melihat peluang pasar yang lebih menyukai rasa dan warna yang original.