Bisnis Aneka Sambal Peluang

Usaha Ibu Rumah Tangga

8 July 2020 by jukri

Bisnis aneka sambal saat ini makin berkembang. Sambal merupakan

salah satu menu pelengkap yang sangat digemari kebanyakan orang
di Indonesia. Kegemaran kebanyakan orang Indonesia dalam
menyantap makanan memang cenderung lebih menyukai masakan
yang kaya akan bumbu dan rempah. Seperti halnya sambal yang
merupakan sajian dari beragam bumbu dan rempah. Apalagi
penggemar makanan pedas di Indonesia bisa dibilang cukup banyak.
Hal tersebut bisa dilihat dari banyaknya masakan khas nusantara
yang punya cita rasa pedas. Tidak hanya makanan khas nusantara
atau tradisional saja yang banyak menonjolkan cita rasa pedas,
makanan kekinian seperti ayam geprek, bakso aci, seblak, mie setan,
sampai cemilan atau makanan ringan dengan cita rasa pedas.
4.bp.blogspot.com

Peluang Bisnis Aneka Sambal

Hal tersebut menjadikan makanan pedas merupakan bisnis kuliner
yang peluangnya semakin menjanjikan. Konsumen dari kuliner pedas
juga beragam mulai dari remaja, anak muda, sampai orang tua juga
menjadi penggemar makanan pedas. Begitu juga dengan sambal
yang bisa dikatakan menjadi sajian pelengkap yang harus ada setiap
kali menyantap hidangan utama bagi beberapa orang. Untuk
memanfaatkan peluang bisnis kuliner makanan pedas ini bisa
dilakukan dengan menjalankan bisnis aneka sambal. Sudah banyak
kisah sukses para pelaku bisnis aneka sambal seperti Sambal Bu
Rudy asal Surabaya. Bahkan produk Sambal Bu Rudy menjadi oleh-
oleh khas kota pahlawan yang banyak dibawa pulang oleh
wisatawan.

Begitu juga dengan Bunda yang bisa memanfaatkan peluang bisnis

kuliner pedas ini dengan memulai bisnis aneka sambal kemasan.
Kalau dulu sambal merupakan sajian pelengkap yang dibuat oleh
dapur masing-masing rumah tangga, kini sambal sudah menjadi
produk bisnis yang bisa mendatangkan keuntungan besar. Kebiasaan
konsumen atau orang-orang saat ini yang lebih suka menikmati
hidangan dari luar karena semakin padatnya aktivitas dimanfaatkan
betul oleh para pelaku bisnis. Tidak terkecuali produk aneka sambal
kemasan yang merupakan hasil dari memanfaatkan keadaan ini.

Kelihatannya memang sederhana, sebab untuk membuat sajian

sambal memang tidak terlalu rumit. Tapi sekarang kebanyakan orang
lebih suka dengan hal yang serba cepat dan praktis, begitu juga
dalam hal mengonsumsi makanan. Daripada makan hidangan utama
harus ngulek terlebih dahulu, lebih baik beli sambal kemasan supaya
hidangan utama menjadi semakin sempurna. Mulai dari hidangan
nasi, mie, sampai gorengan merupakan makanan yang cocok
disantap dengan sambal.

Aneka Jenis Sambal

vokasi.co.id

Untuk memulai bisnis aneka sambal kemasan bisa dikatakan tidak

terlalu rumit. Sebab bahan bakunya mudah didapatkan di pasar atau
supermarket terdekat. Ada berbagai jenis olahan sambal di
Indonesia. Ketika Bunda memutuskan untuk memulai bisnis sambal
kemasan ini tentukan jensi sambal apa saja yang akan diproduksi dan
jual ke pasaran. Dalam menentukan jenis sambal yang akan dijual,
Bunda bisa menganalisa dari jenis sambal mana yang umumnya
menjadi favorit kebanyakan orang. Berikut ini Bisnis UKM akan
mengulas beberapa jenis sambal yang disukai banyak orang supaya
bisa Bunda jadikan inspirasi dalam menentukan jenis sambal apa
yang akan diproduksi dan dijual.
1. Sambal Bawang

Buat orang-orang yang suka sambal bawang biasanya merupakan

penggila makanan pedas. Sebab sambal bawang bisa dikatakan
merupakan jenis sambal yang to the poin, rasa pedasnya langsung
nendang tanpa ada tambahan bahan lain. Hanya rasa pedas cabai
rawit ditambah dengan cita rasa rempah bawang putih, sedikit gula
dan garam, kemudian disiram dengan minyak goreng matang atau
panas. Sambal bawang juga kini menjadi dampingan ayam geprek
yang level kepedasannya juga bisa disesuaikan dengan selera.

2. Sambal Ijo

Sesuai namanya, sambal ijo merupakan sajian sambal dengan bahan

utama cabai hijau. Sambal ini juga disebut dengan lado ijo dari
Sumatera Barat. Cita rasa pedasnya tidak terlalu kuat karena
memang biji cabai hijau tingkat kepedasannya tidak terlalu sadis
layaknya cabai rawit. Biasanya penggemar samba ijo adalah orang-
orang yang tidak terlalu suka makan makanan yang sangat pedas.
Hanya ingin mendapatkan sensasi sedap dari cabai dan rempah.
agrowindo.com

3. Sambal Terasi

Kalau sambal terasi merupakan sajian yang menggunakan bahan

lebih beragam. Seperti namanya sambal ini dibuat dengan
memadukan terasi dengan cabai keriting, cabai rawit, tomat segar,
serta gula dan garam. Beberapa orang lebih suka menikmatiya
dengan versi mentah tapi tak sedikit juga yang menggoreng terlebih
dahulu cabai dan terasinya.

4. Sambal Matah

Anak-anak muda pasti tidak asing dengan sambal yang satu ini.
Sambal matah merupakan sambal khas Pulau Dewata Bali. Cita rasa
dari sambal matah memadukan rasa pedas, asin, asam, dan segar
yang banyak digemari oleh anak-anak muda. Kalau pada umumnya
sambal itu diulek, sambal matah hanya memotong kecil-kecil cabai
dan bumbu rempahnya. Jadi sensasi pedas sambal matah lebih
nendang karena langsung bisa menikmati cabai utuh bukan cabai
halus.

Strategi Bisnis Sambal

productnation.co

Setelah menentukan jenis sambal apa saja yang akan Bunda

produksi selanjutnya buatlah strategi bisnisnya. Segala jenis bisnis
perlu strategi, termasuk juga bisnis sambal yang akan Bunda
jalankan. Berikut ini strategi bisnsi sambal yang bisa Bunda terapkan.

1. Pertahankan Cita Rasa Sambal

Mempertahankan cita rasa adalah tantangan dari setiap pelaku

bisnis kuliner. Maka dari itu susunlah dengan matang bagaimana
cara untuk mempertahankan cita rasa semua produk sambal yang
Bunda jual. Beberapa caranya adalah dengan selalu catat dan tulis
resepnya. Pilih bahan terbaik dan berkualitas. Memperhatikan
dengan betul tingkat kematangan sambal karena sambal kemasan
punya masa kedaluwarsa. Menentukan tingkat kepedasan sesuai
dengan produk da segmen pasar.

2. Tentukan Target Pasar

Dalam menentukan target pasar juga harus disesuaikan dengan

produk sambal yang Bunda jual. Apakah memang ingin memproduksi
sambal dengan branding sebagai produk premium atau regular yang
segmen pasarnya akan lebih luas. Bunda juga perlu menentukan
konsep bisnisnya apakah konsep bisnis B2B, B2C, atau bahkan
keduanya. Begitu juga dengan penentuan harga yang juga akan
disesuaikan dengan target pasar yang akan Bunda bidik.

2.bp.blogspot.com

3. Branding Produk Bisnis Sambal

Hal ini juga masih berkaitan dengan target pasar, konsep bisnis, dan
harga produk. Kalau Bunda ingin menjadikan produk sambal yang
dijual sebagai sambal premium bisa memilih kemasan kaca dengan
desain label kemasan yang simpel dan elegan. Kalau sambal reguler
bisa pilih kemasan sambal botol plastik dengan desain yang juga
menarik. Untuk kemasan sambal Bunda bisa cari tahu mana yang
lebih cocok di dikemas.com Bunda juga bisa konsultasi dan
mendapatkan gratis desain kemasan.

4. Promosi Bisnis Sambal

Bunda bisa memanfaatkan media sosial sebagai alat promosi.

Buatlah foto produk yang menarik konsumen untuk membeli produk
sambal yang Bunda jual. Selain itu Bunda juga bisa membuat promo
menarik untuk konsumen. Misalnya paket promo sambal 4 rasa atau
promo paket menarik lainnya. Bisa juga dengan memberikan diskon
atau potongan harga untuk pembelian dalam jumlah tertentu.

Ituah ulasan mengenai bisnis aneka sambal yang bisa Bunda jadikan
inspirasi untuk menjalankan bisnis. Semoga artikel ini bermafaat
untuk Bunda ya. Simak dan ikuti terus artikel menarik tentang usaha
lainnya hanya di bisnisukm.com Bagikan juga artikel ini ke rekan
Bunda yang lain supaya semakin banyak orang yang terinspirasi
untuk menjalankan bisnis.