“OM SWASTYASTU”

PROPOSAL BUSINESS PLAN KEWIRAUSAHAAN

Usaha Makanan Ringan “RED SAMI” Sambal Kemasan Rawan Nagih

Disusun Oleh:
 
Nama : Ni Ayu Kadek Candra Mahatmayoni
Kelas : Akuntansi B Reg. Malam
NIM/Absen : 1802622010213 / 15
 Latar Belakang Pendirian Usaha
Perkembangan pada bidang ekonomi dan teknologi yang begitu
pesat di dunia dan masyarakat kita saat ini telah merubah pola
hidup di masyarakat. Kemajuan ini telah membuat kesibukan pada
masing masing individu untuk mencukupi kebutuhan ekonominya
masing masing agar hidup lebih layak. Dalam usaha usaha
pemenuhan kebutuhan inilah yang menyita waktu yang banyak,
sehingga pada sebagian masyarakat membutuhkan makanan siap
saji.
Sambal sudah menjadi suatu kebutuhan yang mutlak bagi
penduduk Indonesia sebagai pelengkap makanan sehingga tercetus
istilah “Makan tak sedap tanpa sambal”. Ini karena sudah menjadi
kultur didalam budaya keluarga penduduk Indonesia yang diajarkan
turun temurun dari zaman dahulu sehingga orang Indonesia
terbiasa dengan cita rasa yang kuat dan pedas, makanya lidah
sudah terbiasa dan sulit untuk lepas dari kebiasaan tersebut.
 Visi dalam usaha ini ialah menyediakan kepraktisan, low-budget, dan juga rasa
yang sedap dalam sambal berupa menjual sambal dalam jar yang bisa tahan hingga
2 bulan dalam ruang penyimpanan yang kering.

Misi dari usaha ini yaitu:

- Menciptakan rasa sambal yang tidak kalah dengan sambal yang ada di warung-
warung atau restoran
- Menciptakan sambal yang praktis bisa dibawa kemana saja
- Menciptakan sambal yang tahan lama disimpan diluar kulkas (dalam tempat kering)
hingga 2 bulan
- Menciptakan produk sambal yang terjangkau bagi kantung mahasiswa
- Menawarkan pesan-antar gratis untuk radius 5km dari markas usaha dan
pemesanan melalui online diluar daerah markas usaha.
- Memprioritaskan kepuasan konsumen karena pembeli adalah raja
Tujuan Usaha

Tujuan usaha Sambal ini adalah untuk mencari keuntungan disamping

memberikan kemudahan bagi pemenuhan akan makanan siap saji yang
sehat dan bergizi. Tujuan lain dari usaha ini ialah:
1. Menambah pundi-pundi keuangan bagi pemilik usaha.
2. Menciptakan lapangan pekerjaan bagi sesama teman mahasiswa
3. Menambah penglaman hidup khususnya dalam bidang
kewirausahaan
4. Mengembangkan perilaku berwirausaha di lingkungan mahasiswa
sehingga lebih kreatif dan jeli melihat peluang.
Tema Bisnis Plan
“Sambal Hits Segudang Nutrisi”
Ada beragam nutrisi di dalam cabai yang bermanfaat untuk kesehatan, termasuk
protein, karbohidrat, gula, serat, lemak, vitamin A, vitamin B6, vitamin C, zat besi,
magnesium, kalium, air dan capsaicin

Nama Usaha
Nama usaha kami adalah “RED SAMI”
Red dalam bahasa inggris memiliki arti “Merah”. Hal ini menggambarkan tampilan
produk kami yang didominasi warna merah yang jugaakan menjadi ciri khas dari
usaha kami. SAMI sendiri merupakan singkatan dari kata Sambal Cumi.

Slogan Usaha
“Sambal Kemasan Rawan Nagih ”
Ada bermacam-macam variasi sambal yang berasal dari berbagai daerah. Sambal
ini sangat digemari karena cita rasa yang dihasilkan oleh bumbu-bumbu khas
Indonesia menciptakan keunikan yang tidak dapat ditemui di tempat atau negara lain.
Logo Usaha
Jenis Usaha

Red SAMI merupakan jenis usaha yang bergerak dalam bidang manufaktur.
Dimana kami mengolah Bumbu Dapur diantaranya cabai dengan olahan daging
cumi sebagai bahan baku/ mentah menjadi produk jadi berupa sambal yang
memiliki nilai jual tinggi. Alasan kami memilih bidang ini dikarenakan kami dapat
memaksimalkan laba dengan memproduksi sendiri tanpa membeli barang dari
pihak lain. Usaha sambal dalam kemasan ini direncanakan terdiri dari
sambal cumi yang memiliki 3 tingkatan kepedasan yaitu low, moderate dan high.
Kelompok Sasaran Usaha (Rencana Pemasaran)

Sasaran utama kami adalah mahasiswa atau anak kos terutama daerah kampus
UNMAS.. Produk yang kami buat ini kami prediksi akan menarik perhatian setiap
mahasiswa. Selain itu, produk ini memiliki harga yang cukup terjangkau untuk
kalangan mahasiswa. Sebagai permulaan kami akan memasarkan di daerah
Denpasar dan sekitarnya, sambil memasarkan melalui platform online seperti
Tokopedia, Shopee, Bukalapak, dan juga social media seperti Instagram,
WhatsApp, Line, dan Facebook.
Pasar yang Dibidik:
Yang akan menjadi fokus utama dari pasar kami ialah civitas akademika
UNMAS sebagai permulaan bagi usaha kami yaitu mahasiswa dari tingkat 1-
7, staff dan dosen.
Strategi Pemasaran
1. Memberikan potongan harga
2. Apabila ada yang memesan banyak kami biasanya akan memberikan bonus.
3. Untuk menanggulangi jumlah produksi yang berlebihan karena banyak produk
yang belum terjual semua, terkadang kami langsung menawarkan ke konsumen
4. Fasilitas ongkos kirim gratis untuk maksimal radius jarak 5 km dari markas
usaha untuk 2 minggu pertama, selanjutnya diberlakukan minimal pembelian 5
buah.
 Manfaat Produk yang Dipasarkan

Mengatasi hidung tersumbat Membakar lemak tubuh

Meredakan nyeri
Memperpanjang umur

Meningkatkan imunitas tubuh

Mengurangi risiko terserang penyakit

jantung

Mencegah penyakit kanker

 Faktor Penghambat

1. Banyaknya usaha yang sama

2. Manajemen Waktu

3. Penyediaan Bahan Baku

4. Sumber Daya dalam

Memproduksi
 Faktor pendukung 

1. Merupakan salah satu makanan yang paling banyak disukai

anak kosan dan masyarakat Indonesia.
2. Menggunakan bahan yang segar, bersih, sehat tanpa
pengawet .
3. Diproduksi secara tradisional.
4. Memiliki perbedaan rasa yang dijamin sudah pasti lezat.
5. Kebersihan dan kesehatan sangat diutamakan.
 Risiko

1. Harga bahan bahan yang selalu mengalami turun dan naik

2. Adanya persaingan dengan usaha yang sejenis
3. Tingkat penjualan yang rendah
4. Tidak tercapainya target produksi
5. Penghentian izin usaha
 Analisis SWOT

1. Strength (kekuatan)
- Hampir semua kalangan dari anak-anak, remaja, dewasa pastinya
menyukai sambal karena makan tak sedap tanpa sambal.
- Tidak menggunakan bahan pengawet.
- Rasa yang beda dan unik dari sambal lainnya. 
2. Weakness (kelemahan)
- Pembuatan sambal ini terbilang cukup mudah, jadi seseorang bisa
membuatnya sendiri dirumah.
- Bahan bakunya mudah didapat dan masih terjangkau.
3. Opportunity  (peluang/kesempatan)
- Rasanya lezat dan sudah pasti terjangkau.
- Modalnya tidak terlalu besar
- Sambal cumi ini mudah dipasarkan karena anak kosan paling suka
makan sambal dan kadang anak kosan sukanya dengan yang praktis.
- Memiliki keunikan rasa sehingga banyak yang menyukainya karena
makan tak sedap jika tanpa sambal
3. Threat (hambatan)
- Dikhawatirkan ada competitor yang membuat dagangan yang sama
dengan kami tetapi mereka menambah varian rasa yang lebih unik.
- Dikhawatirkan usaha ini terhambat karena masalah dana
- Dikhawatirkan kedepannya akan semakin banyak pedagang yang meniru
usaha kami.
 • Lokasi Usaha
Usaha ini terletak di Jalan Ngurah Rai,Gang XX, No.9X, Br.Pande,
Desa Blahbatuh, Kecamatan Blahbatuh, Kabupaten Gianyar.
Alasan kami membuka usaha disitu adalah karena kawasan
tersebut merupakan tempat tinggal pemilik usaha karena untuk
menggurangi dana pengeluaran.

• Rencana Organisasi kami terdiri dari beberapa bagian, yaitu:

Manajemen dan Keuangan : 1 orang
Koki/ Juru Masak : 2 orang
Pemasaran/ Promosi : 3 orang
Tukang Cuci : 2 orang
Dan tingkat pendidikan SMK
 • Jenis Produk
Sambal cumi adalah sambal pedas dan asam yang dipadukan
dengan potongan daging cumi yang memiliki cita rasa yang kuat
dan aroma yang sedap. Tampilan dari cumi bumbu pedas yang
berwarna merah termasuk ciri dari masakan ini.
 Fasilitas dan Peralatan Produksi Bahan Baku Terasi
Untuk menjalankan usaha ini ternyata Bahan-bahan yang Daun jeruk
kami perlukan yaitu: Daun salam
kami membutuhkan fasilitas sebagai
berikut: Serai
Cumi - cumi
Cabai merah Minyak goreng
Kompor gas Asam kental
Cabai rawit
Tabung gas Air
Bawang merah
Wajan Bawang putih
Nampan Garam
Toples Gula merah
Panci
Wadah
Ulekan
Iain-lain
Proses Produksi
Cara-cara pembuatan sambal cumi ialah sebagai berikut:
1. Panaskan terlebih dahulu minyak kemudian tumis bumbu
halus hingga mengeluarkan aroma, tambahkan potongan
serai yang sudah digeprek terlebih dahulu
2. Jika sudah, maka masukkan cumi-cumi dengan air, asam,
serta cabe rawit, aduk sesekali
3. Masak sampai 5 menit, kemudian masukkan gula merah,
daun jeruk, dan daun salam aduk sampai merata hingga
matang
4. Setelah matang, diamkan beberapa menit, lalu sajikan
dalam kemasan.
 • Proses Pengerjaan • Rencana Produksi
Proses pengerjaannya dimulai dari, Jenis Produk : Sambal Cumi
Hari : Sabtu-Minggu Modal Awal : Rp. 5.000.000
Pukul : 09.00 - 16.00 Jumlah Produksi: 50 toples/hari

• Modal Usaha
Modal Usaha yang diperlukan sebesar Rp. 5.000.000, dengan umur
ekonomis 5 tahun. Sumber modal:
Candra = Rp. 2.500.000
Dewi = Rp. 2.500.000
Dari dana yangdikumpulkan digunakan untuk mendorong berdirinya
usaha Red SAMI.
Perincian Biaya
Perincian Biaya
Perincian Biaya
“OM SANTHI, SANTHI,
SANTHI, OM”