Analisis SWOT Terhadap Start-Up Bisnis Online Sambal Spicy Bites

Dosen Pengampu: Prof. Dr. Ahman Sya, M.Pd

Disusun Oleh

Silvia Widyarini 1402618012

PENDIDIKAN GEOGRAFI 2018

FAKULTAS ILMU SOSIAL
UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Di era modern dimana teknologi dan internet berkembang pesat ini tentunya semua
orang menginginkan segala hal menjadi praktis dan cepat. Perkembangan internet
menyebabkan banyaknya perubahan di segala sektor, sektor bisnis merupakan sektor
yang paling terkena dampak dari perkembangan teknologi dan internet serta paling cepat
tumbuh.
Manusia di era ini menjadikan dunia perdagangan berlomba lomba menyediakan
layanan jasa dan barang dengan cepat dan sesuai permintaan konsumen. Oleh sebab itu
kini muncul transaksi yang menggunakan media internet untuk menghubungkan produsen
dan konsumen. Transaksi ini dikenal dengan e-commerce atau online shop. Melalui
online shop seluruh produsen dan konsumen bisa saling berinteraksi dan bertransaksi
tanpa harus bertatap muka atau bertemu.
Beberapa tahun belakangan ini banyak bermunculan bisnis start-up di Indonesia yang
memiliki inovasi dan kreatifitas tanpa batas. Start-up adalah perusahaan yang belum lama
beroperasi dan berada dalam fase pengembangan dan penelitian. Biasanya perusahaan
baru ini merupakan perusahaan yang sangat identik dengan bidang teknologi dan
informasi.
Bisnis start-up biasanya memiliki karakteristik tersendiri, yaitu usia perusahaan yang
berumur kurang dari 3 tahun, jumlah karyawan yang sedikit, biasanya perintisnya berusia
muda dan melek teknologi, memiliki website pribadi untuk menjalankan segala
pekerjaannya baik promosi maupun pengoprasiannya, dan menghadirkan banyak inovasi
untuk memuaskan konsumennya.
Hal tersebut membuat saya tertarik untuk menganalisis SWOT (Strength, Weakness,
Opportunity,Threat) dari bisnis start-up yang ada di Indonesia, salah satunya bisnis
kuliner sambal rumahan yang saat ini mulai banyak diminati dan dijual di pasaran.
Produsen yang akan saya analisis adalah sambal milik Spicy Bites yang telah berdiri
selama 2 tahun.
1.2 Rumusan Masalah
1. Bagaimana analisis SWOT (Strength, Weakness, Opportunity, Threat) terhadap bisnis
start-up sambal spicy bites?

1.3 Tujuan Penulisan

1. Untuk memenuhi tugas mata kuliah Kewirausahaan
2. Untuk mengetahui bagaimana SWOT bisnis start-up sambal spicy bites
 BAB II
PEMBAHASAN

2.1 Analisis SWOT Sambal Spicy Bites

Spicy Bites merupakan bisnis online kuliner yang menyediakan berbagai macam
sambal buatan rumahan siap santap yang dikemas dalam botol. Kita tidak bisa datang
langsung ke tokonya untuk membeli atau sekadar melihat-lihat, karena hanya tersedia
secara online. Jadi kita bisa mengunjungi akun instagramnya dengan nama
“spicy.bites” untuk melihat produk apa saja yang dijual. Cara memesannya bisa
menghubungi kontak yang tertera di akun instagramnya, yaitu 081908446446. Menu
sambalnya pun beragam, yaitu:
 Sambal gledek cumi
 Sambal gledek baby cumi
 Sambal gledek ayam suir
 Sambal gledek ikan tongkol
 Sambal gledek ikan asin jambal
 Sambal gledek premium
 Sambal matah ayam
  Sambal matah tongkol
 Sambal matah cumi
 Sambal matah cumi pete

a. Strength (Kekuatan)
Bisnis online shop merupakan bisnis yang sedang marak dan menjanjikan, apalagi
di era sekarang dimana para konsumen tidak ingin bersusah payah menghampiri toko
untuk membeli, apalagi konsumen yang sibuk bekerja atau kuliah yang tidak punya
banyak waktu luang untuk hanya sekadar beli makanan di luar saat lapar. Salah satu
solusinya yaitu dengan membeli makanan secara online yang nantinya akan
diantarkan langsung ke konsumen tanpa harus keluar rumah atau kantor dan antre.
Sambal milik spicy bites ini memiliki kekuatan yang bagus dimana mereka
menyediakan berbagai macam sambal yang sudah jadi dan siap disantap oleh
konsumen dan dijual secara online. Konsumen tinggal memesan sambal pilihannya
secara online dan membayar dengan mentransfer uang yang harus dibayarkan ke
rekening penjual. Konsumen pun tinggal menunggu pesanan diantarkan ke rumah
atau tempat yang ingin dituju.
Untuk penyajian dan cara makan sambal spicy bites pun sangat mudah, karena
sambal sudah matang dan dibungkus dalam botol. Sehingga konsumen tinggal
memanaskan sambalnya atau bahkan bisa langsung dimakan dengan nasi, mi instan,
bakso, dan lain-lain sesuai keinginan.
Mengingat bisnis ini merupakan bisnis online, maka konsumen bisa melihat lihat
produk yang dijual melalui instagram penjual selama 24 jam. Begitu pun dengan
transaksi jual beli bisa dilakukan selama 24 jam. Untuk menemukan akun instagram
spicy bites pun sangat mudah, tinggal mengakses instagram dan mencari nama
“spicy.bites”. Jangkauan pasar pun menjadi sangat luas karena siapa saja dan
darimana saja bisa memesan sambal tersebut. Menu yang ditawarkan spicy bites pun
cukup banyak dan beragam.
Sang penjual tidak perlu membayar biaya sewa toko. Menggunakan rumah sendiri
untuk produksi dan meyimpan hasil produksi sambal pun bisa. Karyawan yang
dibutuhkan pun tidak perlu terlalu banyak. Bahkan sang pemilik bisa juga menjadi
penerima pesanan yang mengelola akun instagram bisnisnya.
 Selain itu, sang penjual tidak perlu kesulitan untuk mempromosikan makanannya
karena sekarang mereka bisa melakukan “celebrity endorsement” di media sosialnya
yaitu membayar artis atau public figure yang dikenal banyak orang untuk memakai
atau mencoba produk mereka lalu dipromosikan di laman media sosial sang artis.
Sehingga nantinya banyak orang akan tahu tentang produk tersebut yang kemudian
tertarik untuk membeli.
Untuk sistem pengiriman produknya, mereka menggunakan jasa pengiriman
professional dan sudah banyak digunakan seperti JNE, TIKI, dan KURIR.

b. Weakness (Kelemahan)
Dibalik kekuatan bisnis online sambal tentunya akan ada kelemahannya, yaitu
konsumen tidak bisa melihat dan mencoba sambalnya terlebih dulu sebelum membeli.
Akhirnya konsumen mengira ngira seperti apa wujud dan rasanya. Selain itu sering
kali ada konsumen yang merasa rasa sambalnya kurang memenuhi selera ketika
sambal sudah dibeli sehingga muncul rasa tidak puas, karena selera setiap orang
berbeda beda. Apalagi ada konsumen yang tidak menyukai makanan pedas.
Selain ada produk yang siap kirim spicy bites juga menerapkan sistem pre order,
dimana ketika produk sambal sudah habis maka pedagang butuh waktu untuk
memproduksi sambal sehingga para konsumen memesan dan bayar lebih dulu
sebelum barangnya siap dikirim. Hal ini membuat konsumen harus menunggu lebih
lama lagi daripada saat sambal sudah siap kirim.
Sambal ini sudah matang, siap santap, dan tidak menggunakan bahan pengawet
maka sambal bisa saja basi saat sampai pada konsumen. Mengingat proses
pengiriman dari penjual, kurir pengiriman, sampai ke konsumen pun butuh waktu,
apalagi konsumen yang alamat tujuannya sangat jauh dari penjual. Tidak jarang
bahkan produknya tidak sampai ke tangan konsumen.
Sambal botolan ini juga tentunya bisa bocor kapan saja ketika sedang dalam
perjalanan menuju konsumen. Jadi sebelum dikirim ke konsumen sang penjual harus
memeriksa kondisi kemasan sambal, apakah ada potensi kebocoran atau bahkan ada
yang sudah bocor sebelum dikirim sehingga penjual harus mengganti kemasannya.
Di karenakan bisnis ini menggunakan jasa pengiriman, maka konsumen harus
membayar biaya pesanan dan pengiriman. Semakin jauh konsumen dari daerah
penjual maka semakin mahal pula biaya pengirimannya. Lalu di instagram Spicy bites
 tidak dicantumkan daftar harga untuk setiap produk yang dijual. Sehingga konsumen
harus menghubungi kontak yang tersedia dulu untuk menanyakan harga
Meskipun promosi lebih mudah melalui media sosial artis, namun nyatanya
penjual harus mengeluarkan uang lebih karena harus membayar artis yang diminta
untuk mencoba dan mempromosikan produknya. Terkadang meskipun sudah
membayar artis tetapi pesanan yang datang tidak sebanyak yang diharapkan.
Lalu untuk metode pembayaran belanja online ini mengharuskan konsumen
mentransfer uang ke rekening penjual sebelum barang dikirimkan. Ada konsumen
yang tidak punya rekening sehingga harus transfer tunai ke bank, membuat konsumen
harus meluangkan waktu untuk pergi ke bank. Lalu untuk konsumen yang punya
kartu atm terkadang mereka lupa, tidak sempat, bahkan malas untuk pergi ke mesin
atm untuk mentransfer uang.

c. Opportunity (Peluang)
Pada masa kini bisnis sambal online mulai dilirik oleh konsumen pecinta makanan
pedas. Sehingga mulai banyak yang membeli sambal spicy bites ini, ditambah spicy
bites sering melakukan celebrity endorsement sehingga mulai banyak yang membeli
sambal spicy bites.
Teknologi dan informasi yang terus berkembang membuat spicy bites pun bisa
terus melakukan inovasi baru seperti penambahan menu yang diminati konsumen dan
melakukan perubahan-perubahan ke arah yang lebih baik agar kepuasan konsumen
tetap terjaga dan pesanan sambal terus meningkat setiap harinya.
Lalu keterbukaan spicy bites di instagramnya dalam menunjukkan proses
memasak dan penggunaan bahan berkualitas bagus dalam pembuatan sambalnya
membuat konsumen percaya akan hasil dan rasa sambalnya sehingga hal ini bisa
menjadi peluang bagus bagi spicy bites untuk terus maju menjadi bisnis
berkeuntungan besar.

d. Threaten (Ancaman atau Tantangan)

Kini pemilik bisnis sambal online buatan rumahan yang dikemas dalam botol
mulai banyak dan mudah ditemukan secara online. Hal ini membuat pesaing spicy
bites pun semakin banyak dan terus bertambah, apalagi bisnis yang serupa yang sudah
ada lebih dulu dan peminatnya lebih banyak atau sambal yang harganya lebih murah
dari spicy bites. Hal ini yang seharusnya membuat spicy bites untuk terus berinovasi
dalam berbagai macam menu, memperbaiki kualitas sambal serta pelayanan, dan
bagaimana cara bertahan di dunia bisnis ini. Selain itu, persaingan harga antar
pebisnis pun sering terjadi karena tentunya konsumen akan lebih memilih sambal
yang enak dan murah. Sehingga spicy bites tetap harus memperhatikan harga jual
pasar yang bisa menarik konsumen.
Pada bisnis ini tentunya mengharuskan penjual untuk menjaga dan merahasiakan
informasi pribadi konsumen seperti nomor telepon, alamat rumah, dan nomor
rekening. Penjual tidak boleh membocorkan informasi tersebut kepada orang lain
secara sembarangan.
Dengan mudahnya konsumen menemukan dan memesan sambal di spicy bites,
tentunya penjual harus selalu menjamin ketersediaan bahan baku yang baik dan segar
agar kegiatan produksi dan jual beli tetap berjalan dengan baik dan meminimalisir
jumlah konsumen yang protes akibat sambal yang belum siap kirim.
Penjual harus bisa lebih meyakinkan konsumen bahwa mereka adalah penjual
terpercaya bukan penipu dan menghasilkan sambal yang enak serta berkualitas
sehingga konsumen tidak menganggap bahwa belanja sambal online di spicy bites
tidak mengecewakan dan tidak beresiko akan tertipu. Selain itu penjual juga harus
berhati-hati terhadap konsumen iseng tidak bertanggung jawab yang sudah memesan
tapi menghilang begitu saja tanpa membayar.
 BAB III
PENUTUP

3.1 Kesimpulan
Start-up adalah perusahaan yang belum lama beroperasi dan berada dalam fase
pengembangan dan penelitian. Biasanya perusahaan baru ini merupakan perusahaan yang
sangat identik dengan bidang teknologi dan informasi. Untuk memulai dan mengembangkan
bisnis start-up tentunya tidak mudah, dimana modal dan karyawan yang terbatas menjadi
tantangan tersendiri.
Bisnis start-up yang dijalankan secara online ini tentunya memiliki beragam kekuatan,
kelemahan, peluang, dan ancaman yang datangnya dari penjual, lingkungan bisnis, dan
konsumen itu sendiri. Sebagai pebisnis kita harus bisa memaksimalkan kekuatan untuk
menjalani bisnis. Jangan menjadikan kelemahan sebagai penghambat, jadikan kelemahan
tersebut evaluasi bisnis dan pelajaran untuk menjadikan bisnis menjadi lebih baik. Sebagai
pebisnis juga harus pandai melihat dan memaksimalkan peluang, dan tidak meremehkan serta
selalu berhati-hati dengan ancaman yang ada.
Bisnis ini merupakan bisnis yang bagus dan memiliki hasil yang menjanjikan jika
penjual bisa memaksimalkan kekuatan dan peluangnya tanpa melupakan kelemahan dan
ancamannya.

3.2 Saran
Sebaiknya spicy bites jangan berhenti untuk terus melakukan inovasi yang lebih baik
dalam pilihan menu, harga, kualitas bahan baku, kualitas pelayanan, serta pengiriman.
Karena pada saat ini semakin banyak yang menjalani bisnis sambal serupa dengan menu dan
harga yang berbeda. Selain itu spicy bites juga harus selalu melakukan promosi yang lebih
menarik agar semakin banyak konsumen yang membeli.
Akan lebih baik lagi jika produknya dikemas dalam botol kaca daripada botol plastik.
Karena botol kaca lebih higienis dan juga untuk mengurangi sampah plastik yang sudah
semakin banyak dan parah.
 DAFTAR PUSTAKA

instagram.com/spicy.bites
https://id.wikipedia.org/wiki/Analisis_SWOT

https://www.academia.edu/25588398/Startup_Study_Kasus_Bukalapak_

https://www.liputan6.com/tekno/read/3867489/pengertian-startup-adalah-sejarah-singkat-
dan-karakteristiknya

https://www.jurnal.id/id/blog/2018-endorsement-dapat-meningkatkan-penjualan-bisnis-
online/