PROPOSAL USAHA

“SAMBAL CUMI DOWER”

Disusun oleh :
Cindy Andreana (225120200111076)
Gefira Rayhan Tifa (225120507111036)
Luh Gading Panitisan Soewarno (225120300111080)
Aisy Nadhief Insyirach (225120407111003)

UNIVERSITAS BRAWIJAYA
Jl. Veteran, Ketawanggede, Kec. Lowokwaru, Kota Malang
Jawa Timur
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kita panjatkan atas kehadirat Allah SWT, atas berkat, rahmat dan
karunia-Nya proposal ini dapat terselesaikan sesuai waktu yang telah ditetapkan. Susunan
dalam proposal usaha ini akan membahas suatu usaha, yaitu usaha berupa sambal kemasan
bernama “Sambal Cumi Dower”. Tujuan dari penyusunan proposal adalah sebagai salah satu
syarat untuk mengikuti ujian praktikum yang saya harap proposal ini dapat berguna. Saya
menyadari beberapa kekurangan dalam proposal ini. Oleh karena itu, segala saran dan
masukkan dari semua pihak selalu diharapkan untuk perbaikan dan penyempurnannya.
Kepada semua pihak yang mendukung demi terwujudnya proposal ini saya ucapkan terima
kasih.

Malang, 26 September 2022

Penulis

2
 Daftar Isi

Cover ……………………………………………………………………………………. i

Kata Pengantar ……………………………………………………………….………...... ii

Daftar Isi ……………………………………………………………………………….… iii

Bab I ( Pendahuluan ) …………………………………………………………………….1

A. Latar Belakang ………………………………………….……………………….. 1
B. Visi Usaha …………………………………………………………………….…. 1
C. Misi Usaha …………………………………………………………….…………. 1

Bab II ( Pembahasan ) …………………………………………………..……………..... 2

D. Analasis Peluang Usaha ………………………………..…………….………..... 2
E. Marketing Mix ………………………………………….…………………….…. 3
F. Perhitungan Modal dan Harga Jual …………………..……………..…………... 4
G. Perhitungan Harga Pokok Penjualan …………………..……………..…………... 4
H. Perhitungan R/L ……………………………………………………………….… 5
I. Analisis Keuntungan ……………………………………..…….……………….. 5
J. Break Even Point …………………………………………………………….….. 6
K. Profitabilitas ……………………………………………………………………... 6
L. Rentabilitas ………………………………………………………………………. 6

Bab III ( Penutup ) ……………………………………………………..………………... 7

M. Kesimpulan …………………………………………………………….……….. 7

3
 Bab I
Pendahuluan

A. Latar Belakang
Sambal Cumi Dower merupakan salah satu pilihan lauk yang digemari masyarakat.
Rasanya yang didominasi rasa pedas dan gurih sangat cocok dinikmati bersama nasi
panas. Selain itu, makanan ini juga dapat menjangkau setiap kalangan masyarakat.
Sambal Cumi Dower kami terbuat dari bahan yang fresh dan bergizi, yaitu perpaduan
dari cumi-cumi, cabai, dan beberapa bumbu pilihan lainnya yang berkualitas.

B. Visi Usaha
Menjadikan Sambal Cumi Dower dicintai para pelanggan serta mampu bersaing di
pasaran bahkan menjadikannya produk unggulan dengan harga yang terjangkau.

C. Misi Usaha
- Mendapatkan laba
- Tanggap terhadap kritik dan saran konsumen
- Memberikan harga yang terjangkau

1
 Bab II
Pembahasan

D. Analisis Peluang Usaha

● Analisis SWOT

1. Keunggulan ( Strength )
- Harga terjangkau
- Lebih pedas daripada produk sejenis pada umumnya

2. Kelemahan ( Weakness )
- Produksi masih rendah
- Pembuatan produk mudah ditiru.

3. Peluang ( Opportunities )
- Jenis makanan yang yang mudah diterima masyarakat
- Mayoritas orang Indonesia suka pedas

4. Ancaman ( Threat )
- Kenaikan harga bahan baku
- Tingkat persaingan yang tinggi

2
E. Marketing Mix
1. Product
Kami menawarkan produk yang sehat dan bergizi yaitu, “Sambal Cumi Dower”.

2. Place
Lokasi yang kami pilih adalah lingkungan disekitar rumah produksi di Jalan
Siliwangi No.36 RT 002/010 Kecamatan Medan Satria.

3. Price
Kami menentukan harga yang cukup terjangkau yaitu Rp 20.000

4. Promotion
Kami melakukan promosi melalui brosur, media social, dan personal selling.

3
F. Perhitungan Modal dan Harga Jual
● Biaya Langsung
Bahan
- Cumi-cumi 1 kg Rp 120.000
- Cabe keriting merah 200 gr Rp 10.000
- Cabe rawit merah 200 gr Rp 12.000
- Cabe merah besar 200 gr Rp 15.000
- Bawang merah 30 siung Rp 8.000
- Bawang putih 10 siung Rp 5.000
- Daun jeruk 12 lembar Rp 1.000
- Serai 6 batang Rp 1.000
- Gula pasir 20 gr Rp 1.000
- Garam 20 gr Rp 120
- Penyedap rasa 10 gr Rp 350
- Terasi 10 gr Rp 400
- Minyak goreng 50 ml Rp 1.000
- 20 jar kaca Rp 50.000 +
Rp 225.000
Total Biaya Langsung Rp 225.000

● Biaya Tidak Langsung

- 20 label logo Rp 3.000
- Tali jerami 1m Rp 1.000 +
Rp 24.000
Total Biaya Tidak Langsung Rp 71.000 +
Total Biaya Produksi Rp 296.000

Perhitungan harga pokok produksi.

Penjualan dalam sehari mampu memproduksi 20 jar
HPP = Rp 296.000 : 20 jar
= Rp 14.800

Harga pokok produksinya adalah Rp 14.800/jar

4
G. Perhitungan Harga Pokok Penjualan

Harga Jual = HPP + keuntungan yang diinginkan : produk yang dihasilkan

= Rp 296.000 + 35% : 20 jar

= Rp 399.600 : 20
= Rp 19.980/jar

Harga jualnya adalah Rp 20.000/jar

H. Perhitungan R/L

Laba bersih

● Pendapatan = Rp 400.000
● Biaya Produksi = Rp 225.000
● Biaya Tambahan = Rp 71.000 -
Rp 104.000

Laba kotor

● Pendapatan = Rp 400.000
● Biaya Produksi = Rp 225.000 -
Rp 175.000

I. Analisis Keuntungan
● Biaya Produksi = Rp 296.000
● Keuntungan Setiap Bulan =
▪ Omzet/bulan = Rp 12.000.000
▪ Biaya Produksi/bulan = Rp 8.880.000 –
Rp 3.120.000

Laba Bersih Rp 3.120.000

5
J. Break Even Point
BEP = Modal : Harga Jual
= Rp 296.000 : Rp 20.000
= 15 jar

K. Profitabilitas
Laba Bersih per bulan 3.120 .000
× 100 %= × 100 %=26 %
Total Penjualan per bulan 12.000 .000

L. Rentabilitas
Laba Bersih per bulan 3.120.000
×100 %= ×100 %=35,13 %
Total Biaya Produksi per bulan 8.880.000

6
 Bab III
Penutup

M. Kesimpulan
Demikian proposal usaha ini kami buat dengan harapan produk ini dapat diterima oleh
masyarakat, serta pembuatan proposal ini didasarkan atas pemenuhan Uji Kompetensi
Keahlian. Saya menyadari proposal ini masih jauh dari kata sempurna. Oleh karena
itu, kritik dan saran yang membangun sangat kami harapkan demi kelancaran usaha.

Akhir dari penyusunan proposal ini, kami ucapkan terima kasih kepada semua pihak
yang terlibat dan mendukung proposal ini. Tak lupa, kami ucapkan terima kasih pula
kepada pihak-pihak yang telah membaca proposal ini yang masih jauh dari kata
sempurna.