\YO\OVKE QVKJK

DAMQ KYOGK ―Vky Fjaasa‗

Oeaj =

Yktu ]kjwk

ZN GN\K 1
 IKI N

CAVDYN\VN QVKJK

K. EKSKY IAEKDK@B
Keju Aroma “Say Cheese” jenis camilan yang banyak disukai
masyarakat dan sudah populer sekali dimasyarakat. Keju aroma ini camilan yang
dibuat dari keju dengan balutan kulit lumpia yang renyah. Rasa keju yang asin
dan gurih membuat banyak kalangan masyarakat menyukai keju aroma. Dengan
banyaknya penyuka keju aroma ini membuat bisnis Keju Aroma “Say Cheese”

sangat menguntungkan bila dijalankan. Peluang bisnis keju aroma ini masih
terbuka bagi siapa pun yang ingin mencoba berbisnis pisang aroma. Proses

menjalankan usaha keju aroma sangat mudah dan simple, dengan menyiapkan
bahan baku, peralatan usaha dan sebagainya maka bisnis keju aroma dapat

dijalankan dengan mudah. Asalkan mengerti cara menjalankan usaha keju aroma
maka bisnis pun bisa dijalankan dengan mudah. Jika ingin bisnis pisang keju

berjalandenganbaik,perlumembuatkreasibaruuntukmenarikminat
masyarakat dalam mencoba keju aroma. Membuka usaha camilan ini tidak

membutuhkan modal besar karena bahan dan peralatan yang dibutuhkan bisa
diperoleh dalam harga murah.

I. K@KENVNV VROS
1. Strength ( kekuatan )
a. Mempunyai ciri khas prodok yang berbeda dari yang lain yaitu keju
aroma.
b. Meskipun produk ini sudah banyak yang akan menjual, tapi produk
penulis banyak yang belum ada yang meniru, jadi pesaingnya
belum banyak.
c. Ada topping yang berbeda rasa.
2. Weakness ( kelemahan )
a. Harga bahan baku yang naik turun.
b. Keju terkadang banyak yang terlalu basi.
 c. Harus tepat dalam meracik bahan dasarnya, jika ada yang kurang
pas maka rasanya berbeda.
3. Opportunity ( peluang )
a. Masyrakat indonesia cenderung konsumtif sehingga masyrakat
tetap membeli.
b. Karena produk ini terbilang baru, maka pesaingnya sedikit.
c. Karena masih sedikit yang tau usaha ini maka besar kemungkinan
akan mendapat laba yang besar.
4. Treat (ancaman )
a. Masyrakat bosan dengan olahan ini, karena ada pergeseran selera.
b. Munculnya pesaing baru untuk produk yang lebih inovatif.

F. GK@HKKS ADO@OGN QVKJK

Usaha Keju Aroma “Say Cheese” ini cukup menjanjikan, karna

keuntungan yang didapat cukup besar. Kami menawarkan dan memberikan
kemudahan bagi pelanggan dengan memberikan harga yang murah tapi dengan
produk yang tidak murahan dengan kata lain kualitas produk selalu dijaga dan
dijamin kesehatannya. Dengan usaha ini diharapkan dapat memberikan
keuntungan.

C. DAQ@NDK@ \YOCQD

• Rasa yang unik yaitu perpaduan keju dan gula pasir

• Harga relative terjangkau untuk semua kalangan

• Kualitas produk dan kepuasan konsumen adalah prioritas pertama

A. EODKVN QVKJK
Supaya produk usaha Keju Aroma “Say Cheese” ini cepat dikenal masyarakat maka perlu mencari lokasi usaha
terjual. Lokasi penjualan keju aroma ini adalah di sekitar alun alun.
 IKI NN
\AGKVKYK@

K. VABGA@SKVN \KVKY

Usaha ini berlokasi di tempat yang strategis yaitu di daerah alun-alun.

Lokasi tersebut banyak di lewati oleh masyarakat, baik masyarakat yang tinggal
di sekitar alun-alun maupun dari luar lingkungan alun-alun, sehingga usaha kami
ini mudah untuk dikenal oleh masyarakat. Yang menjadi target pasar kami yaitu
masyarakat sekitar dan masyarakat pengguna jalan tempat usaha kami berdiri.

I. VNSQKVN \AYVKN@BK@

Belum terlalu terdapat banyak pesaing dari usaha ini, akan tetapi di

sinilah kreatifitas kita bagaimana cara kita menarik konsumen agar dapat
membeli produk kita tanpa membuat pesaing kita merasa tidak senang dengan
tindakan kami. Namun kekeluargaan harus tetap selalu terjaga antara pesaing
dan menciptakan persaingan yang sehat tanpa menjatuhkan pesaing.

F. VSYKSABN \YOGOVN

Adapun strategi pemasaran yang dapat kami lakukan adalah:

1. Dari mulut ke mulut

Promosi ini merupakan promosi yang paling sederhana, serta tidak

memerlukan banyak biaya untuk melakukan promosi ini. Cukup dengan

bercerita dengan teman-teman kita atau keluarga untuk mempromosikan
usaha kita, sehingga secara tidak langsung semua konsumen/masyarakat
akan mengetahui usaha kita. Dan apabila usaha kita sudah diketahui dan
disukai, maka konsumen tersebut akan memberitahukan kepada orang
lain untuk membeli keju aroma di tempat kami.
2. Pengembangan Pasar
Selain melakukan berbagai strategi pemasaran produk seperti diatas,
kami juga mempromosikan usaha kami ini dengan cara menambah pasar

baru untuk memperluas jangkauan yang sudah dimiliki. Dalam hal ini,
 dapat dengan memperluas usaha keju aroma di tempat lain, dengan
harapan usaha ini akan lebih dikenal oleh masyarakat dan juga dapat
menambahkan pendapatan serta dapat mengurangi tingkat pengangguran
dengan memperkerjakan karyawan yang baru.
3. Pengembangan Produk
Pengembangan produk dari usaha ini dapat menambahkan rasa yang
mungkin tidak ada di pesaing lain, seperti rasa cokelat dengan harga
yang terjangkau, yang memberikan nilai lebih dimata para konsumen.
Sehingga jangkauan pasar mililiki semakin luas, dan tingkat loyalitas
konsumen pun setiap harinya kian meningkat.

C. CNVSYNIQVN \YOCQD
Dalam usaha ini, distribusi produk untuk dijual lagi di pasaran yaitu

melalui reseller. Para reseller membeli dengan jumlah tertentu yang telah syaratkan. Dengan begitu sem
Cheese”.

A. GACNK \YOGOVN
Media yang digunakan untuk promosi yaitu media social Instagram dan tiktok.. Selanjutnya, promosi dihara

puas sehingga menyebarkan info produk dari mulut ke mulut. Tujuan dari
periklanan (advertising objectives) produk adalah untuk member informasi
kepada konsumen tentang produk yang dipasarkan, serta membujuk konsumen
bahwa produk menawarkan mutu terbaik bagi uang yang akan mereka keluarkan
untuk membelinya.
 IKI NNN

VQGIAY CKYK GK@QVNK

K. MQGEKJ SA@KBK DAYMK YK@B CNIQSQJDK@

Dalam bisnis jualan Keju Aroma “Say Cheese” ini membutuhkan tenaga kerja berjumlah 2 orang agar pekerjaa

I. FKYK GA@YAEADVN SA@KBK DAYMK

Dalam bisnis jualan Keju Aroma“Say Cheese” inipenjualtidak

memerlukan sumber daya manusia yang ahli dan skill khusus seperti sarjana dan
lain-lain, akan tetapi yang diperlukan adalah orang yang mau bekerja secara

tekun atau telaten, sabar, kerja keras, dan tidak gengsi karena ini meupakan
pekerjaan ringan menurut pandangan masyarakat tertentu.

F. FKYK \A@BQ\KJK@@YK
Cara pengupahan tenaga kerja pada usaha Keju Aroma “Say Cheese” ini

yaitu paa tenaga kerja akan mendapatkan gaji setiap awal bulannya.

C. FKSK GA@BAGIK@BDK@ SA@KBK DAYMK

Dengan jumlah pegawai atau karyawan penjual rasa sudah cukup, tapi
apabila produksi penjual meningkat, penjual akan menambahkan jumlah SDM.

A. VSYQDSQY OYBK@NVKVN
 IKI NX

\YOCQDVN

K. FKYK GAG\AYOEAJ IKJK@ IKDQ

Bahan baku dari usaha Keju Aroma “Say Cheese” ini yaitu kulit lumpia,
keju dan juga gula pasir. Bahan baku tesebut diperoleh dari suppliyer makanan
yang memang dijadikan sebagai pemasok langganan untuk usaha ini.

I. DAEK@FKYK@ DASAYVACNKK@ IKJK@ IKDQ

Bahan baku usaha Keju Aroma “Say Cheese” ini terbilang sangat mudah
ditemukan dan selalu apa sehingga kelancaran dan ketersediaan bahan baku
Keju Aroma “Say Cheese” terbilang selalu lancar.

F. \YOVAV \
YOCQDVN Ikjk`-
ikjk`=

10 lembar kulit lumpia

200 gram keju cheddar

150 gram gula pasir atau gula aren

Secukupnya saus cokelat

2 sendok makan tepung terigu, larutkan dengan air

Secukupnya minyak goreng

Fkrk gagiukt=

Potong-potong keju cheddar secara memanjang.

Letakkan keju yang sudah dipotong memanjang di atas kulit lumpia. Taburkan gula pasir atau gula
Gulung keju hingga seluruh sisinya tertutupi dengan kulit lumpia.
Rekatkan tiap sisi dengan larutan tepung terigu. Jangan lupa rekatkan bagian atas dan bawah lumpi
Panaskan minyak, kemudian goreng hingga berwarna kecoklatan.
 6.Hiasi dengan saus cokelat dan parutan keju. 7.Keju aroma siap disantap.
Lama pengerjaan: 20 menit

C. MQGEKJ \YOCQDVN
Setiap harinya usaha Keju Aroma “Say Cheese” memproduksi 200 buah
keju Aroma dengan jumlah Keju Aroma varian oiginal berjumlah 120 buah dan
Keju Aroma Cokelat berjumlah 80 buah.

A. [QKENSY FO@SYOE \YOCQD

Quality Control adalah suatu pengawasan dan pengendalian mutu yang selalu dilakukan pada setiap tahap / stas
konsumen.
 IKI X

DAQK@BK@

K. VQGIA GOCKE
Guna suksesnya usaha yang akan pemilik jalankan maka dibutuhkan
modal, sumber modal yang pemilik gunakan adalah dari tabungan sendiri
( Mandiri ) sebesar Rp.800.000.

I. VSYQDSQY INKYK

NAMA HARGA
NO BARANG JUMLAH SATUAN JUMLAH TOTAL

1 Keju Cheddar 10 Rp.20.000 Rp.200.000

2 Gula pasir 2 kg Rp.15.000 Rp.30.000

3 Pembungkus 1 pack Rp.15.000 Rp.15.000

4 Kulit lumpia 5 bungkus Rp.12.000 Rp.60.000

5 Minyak goreng 3L Rp.13.000 Rp.39.000

6 gas 3 kilo Rp.25.000 Rp.25.000

JUMLAH Rp.369.000

N NAMA JUMLA HARGA

O ALAT H SATUAN JUMLAH TOTAL

1 wajan 1 Rp.35.000 Rp.35.000

2 Saringan 1 Rp.20.000 Rp.20.000

3 Solet 1 Rp.15.000 Rp.15.000

4 Pisau 2 Rp.5.000 Rp.15.000

5 kompor 1 Rp.230.000 Rp.230.000

JUMLAH Rp.325.000

Sisa modal yaitu (modal — biaya)

= Rp. 800.000 — Rp. 694.000
 = Rp. 106.000

F. \YOYADVN DAQ@SQ@BK@

Penentuan harga pokok produksi perhari 200 biji dan berisi 10 buah/pcs

HPP Perbiji = 712,5 ( dibulatkan jadi Rp.800 )

Maka harga jual per pack 800 x 10 = Rp. 8.000

Laba yang diinginkan untuk umum :

Profit margin = Rp. 1.781,25 ( dibulatkan menjadi Rp.2.000 )

Jadi keuntungan untuk umum sebesar Rp.2.000

Maka harga jual per pack adalah :

= HPP/biji + laba

= Rp.8.000 + Rp.2.000

= Rp.10.000

C. \AGIKBNK@ DAQ@SQ@BK@
Karena semua modal awal berasal dari pemilik maka semua keuntungan
kembali ke pemilik.

A. YA@FK@K \A@BAGIK@BK@ QVKJK

1. Pembelian dan perluasan lokasi usaha
2. Membuka cabang usaha Keju Aroma “Say Cheese” ditempat lain
3. Perluasan jam terbang
4. Penambahan jenis usaha