BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Usaha

Sejalan dengan kurangnya makanan disekitar lingkungan kampus membuat teman-

teman saya dan saya terutama merasa kurangnya asupan atau cemilan pada saat istirahat atau
pergantian jam kuliah yang singkat atau istirahat yang hanya sekitar 10 menit. Dengan waktu
sesingkat itu kami merasa tidak cukup waktu untuk menghabiskan makanan yang berat atau
berupa nasi. Terkadang ingin ditahan rasa lapar itu, tapi berakibat rasa malas belajar akan
timbul. Jadi kami harus memakan cemilan untuk menahan lapar sampai jam istirahat, namun
cemilan yang berada dikampus kurang beragam dan terkadang merasa bosan, karena hanya
itu-itu saja yang cemilan yang bisa kami makan. Ditambah ketidaktahuan kami terhadap
bahan-bahan yang digunakan dalam makanan tersebut, apakah baik untuk kesehatan atau
tidak.
Dengan latar belakang tersebut kami memutuskan ingin membuat cemilan yang
berbahan dasar dari Macaroni dan bisa mengenyangkan perut seketika ditambah bahan-
bahan yang digunakan sudah pasti baik dan jauh dari bahan-bahan kimia ataupun pengawet.

B. Tujuan Melakukan Usaha

Tujuan dari Proposal Usaha Macaroni Schotel ini salah satunya dilandasi oleh
mata kuliah Kewirausahaan yang mengharuskan setiap mahasiswa-mahasiswi memiliki suatu
usaha diluar lingkaran pendidikan. Tujuan lainnya adalah ingin mewujudkan cemilan
sederhana dan dapat membuat perut kenyang seketika. Kami sebagai penulis juga ingin
mewujudkan bahwa produk atau makanan yang enak tidak hanya dapat dinikmati di restoran-
restoran mewah yang sudah pasti dibandrol dengan harga tinggi atau diatas rata-rata kantong
mahasiswa.

C. Konsep Usaha

a) Bagaimana tips untuk membuka usaha Macaroni Schotel yang baik dan benar
serta tidak merugi ?
b) Bagaimana cara mengantisipasi persaingan usaha bisnis yang semakin ketat
saat ini ?
c) Bagaimana caranya agar kita bisa meraih kesuksesan dalam berbisnis
Macaroni Schotel ?

MOTO
“ Baked with Love and Best Ingredients”

\
 BAB II
ANALISIS PASAR & PEMASARAN

A. Produk Pasar & Pemasaran

Alasan kami memilih untuk menjual produk mac&cheese ini karena produk yang kita
miliki mempunyai keunikan tersendiri yaitu dengan adanya corn flakes didalam macaroni
schotel sehingga memberikan tekstur crunchy pada saat dimakan sehingga menjadikan
kenikmatan tersendiri bagi pelanggan .
Cara kami memasarkan produk mac&cheese ini, kami menawarkan melalui kerabat
dekat, mahasiswa serta masyarakat luas melalui mulut ke mulut dan media sosial seperti
Twitter,dan Instagram. Apabila konsumen kita cocok dengan rasanya kemungkinan besar
akan melakukan pembelian kembali ( repeat order).

B. Bauran Pemasaran (4P)

a. Produk
 Type : Mac& Cheese
 Quality : Terbaik
 Design : Cup aluminium foil
 Size : Ukuran kecil
b. Price
 Mac& Cheese : Rp 10.000/cup
c. Place
 Kampus AKPER RSPAD GATOT SUBROTO
 Tempat umum
d. Promotion
 Media sosial
 Bahan mac and cheese:

 Ham sapi
 ¼ siung bawang bombay kecil
 3 siung bawang putih
 Makaroni pasta
 200 ml susu cair
 Lada hitam
 Garam
 1 sdm tepung terigu
 Keju cheddar

cara membuat mac and cheese:

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu

2. Masukkan ham sapi, aduk sebentar, masukkan tepung terigu sambil diaduk.

3. Tuang susu cair perlahan sambil terus diaduk.

4. Masukkan makaroni dan garam, aduk hingga makaroni matang dan cairan berkurang.

5. Tambahkan keju dan lada hitam, aduk hingga rata, terakhir sajikan.

C. Analisis SWOT
Setiap kegiatan untuk memulai usaha, maka hal yang harus dilakukan terlebih dahulu
adalah mengukur kemampuan terhadap lingkungan dan pesaing, yaitu melalui analisis
SWOT:

1. Strenght (Kekuatan)
· Menjual produk untuk semua kalangan masyarakat
· Bahan produk yang terjamin dan higienis
2. Weakness (Kelemahan)
· Tidak tahan lama
· Produknya mudah ditiru
3. Opportunity (Peluang)
· Tempat Strategis
· Fasilitas yang cukup memadai
 4. Threath (Ancaman)
. Adanya pesaing yang menjual produk dengan harga yang lebih murah

D. Segmentasi Pasar
Kami menjual kepada semua kalangan masyarakat terutama untuk mahasiswa dan pelajar
dikarenakan selain harganya yang terjangkau corn flake schotel ini berbeda dengan macaroni
schotel yang pernah ada.

F. Aspek Pemasaran

A. Produk yang dijual

Menjual Macaroni Schotel yaitu macaroni yang dipanggang dengan berbagai bumbu.
Semua makanan terjamin kebersihannya. Jauh dari bahan-bahan yang berbahaya dan tidak
menggunakan bahan pengawet makanan, sehingga pada saat mengkonsumsi Macaroni
Schotel akan terasa nikmat dan puas.
B. Sasaran pembeli
Sasaran pembeli adalah Dosen, Sekretariat dan Mahasiswa/i di Akper RSPAD GATOT
SOEBROTO
C. Daerah lokasi penjualan
Diperjual-belikan di acara-acara tertentu di akademi Keperawatan RSPAD GATOT
SOEBROTO dan dapat dipesan melalui sistem online.

D. Strategi Pemasaran
Penulis mempunyai strategi pemasaran yang menarik pehatian konsumen dengan cara
terjun langsung ke lapangan dan mempublikasikan dibeberapa media online seperti
whatsApp, Line, Path dan Instagram.

E. Pelayanan
Pelayanan yang diberikan adalah
o Makanan yang disajikan fresh
o Makanan yang dibuat bergizi dan sehat.
o Dijual dengan harga terjangkau.